zdravé, je nutné ho správně
skladovat.
Čaj je člověku znám již více než 3 tisíce let. Předpokládá se, že jeho užívání dodává energii, krásu a dlouhověkost, chrání před nemocemi. Kvalitní čajový lístek, který je správně vyluhován, stimuluje mozkovou činnost, zlepšuje metabolismus, posiluje imunitu, zabraňuje vzniku močových kamenů a tvorbě cholesterolových plaků.
Polyfenoly obsažené v čajových lístcích mají protinádorové, antioxidační a antibakteriální vlastnosti. Čaj je bohatý na vitamíny a minerální soli. Je třeba poznamenat, že prospěšný je pouze čerstvě uvařený čaj. V Číně existuje rčení, že včerejší čaj je jako hadí jed.
