Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o jídle a správné výživě.
Číst články
Skladování potravin
Aby jídlo zůstalo čerstvé a
zdravé, je nutné ho správně
skladovat.
Jak skladovat potraviny
zdravé, je nutné ho správně
skladovat.
Mouka
Mouka je jedním z nejrozšířenějších produktů na světě. Tvoří základ chleba a pečiva a je součástí receptury obrovského množství pokrmů. Mouka se vyrábí z obilovin i ze lněných či amarantových semínek, díky čemuž je pro tělo zdrojem bílkovin a sacharidů, vitamínů B1, B2, B6, PP a řady prospěšných minerálů (draslík, hořčík, fosfor, vápník).
Nejrozšířenější je pšeničná mouka používaná k pečení chleba. Čím nižší je její jakost, tím je pro člověka prospěšnější. Nadměrná konzumace pečiva z mouky nejvyšší jakosti může vést k obezitě.
