Čaj puer: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Čínský čaj puer je jedním z nejzajímavějších, nejzáhadnějších a nejoblíbenějších nápojů od dávných dob až dodnes. Koluje o něm velké množství různých pověstí a mýtů. Nejčastěji tyto pověsti šíří výrobci pueru, aby zvýšili jeho popularitu a cenu, ale v každém případě je čínský čaj velmi chutný a prospěšný nápoj.

Co je čaj puer

Čaj puer se objevil již ve dávných dobách v Číně, v provincii Yunnan. Patří mezi postfermentované čaje, tedy takové, které byly podrobeny stárnutí pomocí aspergilu – plísňové houby.

Technologie výroby

Jedná se o unikátní produkt z několika důvodů. Například se vyrábí z listů velkolistého čajovníku, a čím je rostlina starší, tím kvalitnější čaj vzniká. Pro výrobu se vybírají pouze velké, šťavnaté, masité lístky.

Aby nasbírané a připravené listy dosáhly patřičné konzistence pro přípravu čaje, je zapotřebí mnoho času. Nejdříve se lisují, čímž se z nich dělají disky. Oxidace probíhá přirozeným způsobem, což zabere velké množství času, nejčastěji několik let. Takový puer je považován za elitní a obvykle stojí velké peníze.

Dnes technologie dospěly do stádia, že se tento čaj vyrábí v mnohem kratších lhůtách. K tomu se listy shromažďují do malých hromádek a polévají vodou. Tím se spouští proces rozmnožování specifických mikroorganismů, které svou činností dokáží zvyšovat teplotu hromádky listů, což následně stimuluje zrychlenou produkci šťávy. Po celou dobu kvašení hromádky sledují specialisté, kteří musí připravené listy dosušit, a pokud je potřeba, znovu navlhčit, ale tak, aby nezačal proces hnití.

Závěrečnou etapou výroby je lisování suroviny. Dává se jí speciální tvar, který může být „vizitkou“ – podle něj lze poznat, čí je to výroba a jakou má získaný čaj odrůdu. Jeden lisovaný disk může vážit 3–5 kilogramů. V současnosti jsou však více ceněny malé kuličky, které jsou určeny na jedno vaření čaje.

Druhy a odrůdy

Ve světě se zvláštní oblibě těší tři základní druhy čaje puer:

1. Černý puer, který se nazývá „Šu“. Vyrábí se rychlejší metodou. Lístky čaje jsou obvykle malé, hnědočerné, občas s jasně zlatavým nádechem. Aroma čaje je výrazné, se zemitými tóny, lehce nahořklé. Barva uvařeného nápoje se může pohybovat od šarlatové po černou.
2. Zelený puer, také nazývaný „Šen“. Připravuje se podle tradičního receptu. Lístky jsou velké, barva obvykle hnědá se zelenavým odstínem, a barva po uvaření je červená se zlatavým nádechem. Hotový nápoj má lehce kouřové, jablečné aroma. Někdy je cítit vůně sušeného ovoce.
3. Bílý. Připomíná zelený puer, ale lístky tohoto druhu jsou pokryty bílým povlakem. Nápoj má ostré aroma medu a luční trávy.

Existuje ještě mnoho poddruhů pueru, které se liší velikostí a strukturou listů, fázemi kvašení a přísadami. Je třeba mít na paměti, že za dokonalý se považuje čaj, který zrál 20–25 let. Má sytě tmavě zelenou barvu. Jeho cena je však mimořádně vysoká.

Ještě několik oblíbených druhů pueru:

1. Mléčný – pro dodání potřebného aroma se používá mléčná syrovátka, díky čemuž je čaj velmi tmavý, neprůhledný a jeho chuť má neobvyklou smetanovou příchuť.
2. Královský – je to čaj jasně červené barvy, zrající 20–30 let. Chuť takového čaje lze dokonce nazvat ušlechtilou.
3. Palácový – pro výrobu tohoto druhu čaje je zapotřebí dlouhé a vícenásobné kvašení, po němž vzniká velmi osvěžující nápoj červené nebo tmavé barvy.

Ti, kdo milují tento jedinečný čaj, vědí, že jeho prospěšné vlastnosti nezávisí na provincii, ve které byl vyroben. Lidé, kteří objevili puer, si však obvykle vybírají stále stejný druh produktu, protože každý z nich je jedinečný a neobvyklý.

Druhy lisovaného pueru:

1. Forma podložky nebo placky, čínský název „bin ča“. K výrobě tohoto druhu se používají materiály z velkých a velmi starých stromů. Hmotnost těchto podložek se pohybuje od 100 gramů do 5 kilogramů.
2. Forma hnízda, čínský název „toča“. V tomto případě hmotnost nesmí přesáhnout 3 kilogramy.
3. Forma cihly („žuan ča“). Tato forma je nejjednodušší, nejsou na ni žádné zvláštní požadavky.
4. Forma krychle („fan ča“). Velmi malá forma, hmotnost málokdy přesahuje 100 gramů. Na jedné ze stěn krychle je vytištěn znak.
5. Forma houby („dzin ča“) – tibetský čaj, který je jedním z nejvzácnějších a nejkvalitnějších.
6. Forma dýně („dzin gua“). Skutečně připomíná dýni: na povrchu suroviny jsou podélné rýhy. V dávných dobách tento druh konzumovaly pouze královské rodiny.

Pokud jsou ve tvaru nebo hmotnosti lisovaného pueru nějaké odchylky, je třeba být obezřetný. S největší pravděpodobností se jedná o padělek. Také mohlo dojít k porušení technologie výroby.

Složení a kalorická hodnota

Tento čaj je obzvláště cenný díky svému velmi bohatému chemickému složení. Každý doušek elitního čaje obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.

Složení pueru:

1. Více než patnáct aminokyselin, které mu dodávají vynikající chuťové vlastnosti.
2. Všechny základní vitamíny, včetně vitamínů C, E, A a dalších.
3. Množství minerálů, jako je mangan, zinek, chlór, fluor.
4. Alkaloidy (převažují thein a theanin) – působí na lidský organismus výborně a nezpůsobují žádné škody.
5. Různé organické kyseliny.
6. Satiny, které produkují mikroorganismy během fermentace.
7. Třísloviny.

Kalorická hodnota čaje je přibližně 152 kcal na 100 gramů produktu. Bílkovin – 20 gramů, sacharidů – 7 gramů, tuků – 5 gramů.

Prospěšné vlastnosti čaje puer

Obecná prospěšnost

Je důležité umět puer správně připravit. Pokud vše uděláte podle standardu, získáte nápoj nejen s vynikající chutí, ale také s nemalým prospěchem.

Hlavní prospěšné vlastnosti čínského čaje:

1. Rozvíjí pozornost, zlepšuje paměť. To lze zaznamenat již po první konzumaci pueru, a pokud ho budete užívat pravidelně, výsledky budou ohromující. Je schopen odstranit únavu, zlepšit koncentraci, po užití je pro člověka snazší vstřebávat různé informace.
2. Normalizuje hmotnost. Považuje se za účinný prostředek pro hubnutí, s jeho pomocí lze zhubnout, aniž byste se vyčerpávali těžkými dietami a sportovní zátěží. Je schopen snižovat chuť k jídlu, zrychlovat metabolismus, stimulovat trávicí systém a odvádět přebytečnou tekutinu z těla.
3. Zmírňuje záněty. Listy pueru jsou pokryty povlakem, který se skládá z éterických olejů a fytochemických sloučenin (polyfenolů). Ve spojení s tříslovinami neutralizují činnost mikroorganismů schopných způsobovat záněty. Kromě toho čaj stimuluje činnost nadledvinek, což vede k minimalizaci zánětlivých procesů.
4. Zlepšuje činnost orgánů trávicí soustavy. Pokud člověk zneužívá tučná jídla, tento čaj snižuje pocit tíže v žaludku a rychle odstraňuje škodlivé složky z tkání těla. Měl by ho konzumovat ten, kdo trpí gastritidou nebo vředem, protože dokáže snižovat kyselost žaludku.
5. Bojuje s cholesterolem, odstraňuje toxické látky. Díky tomu se zlepšuje funkce jater, srdečního svalu a cév, snižuje se riziko vzniku onemocnění tepen.
6. Snižuje škody způsobené užíváním tabákových a alkoholických výrobků. Úplně odstranit škody z tabáku a alkoholu samozřejmě nemůže, ale negativní vliv se výrazně snižuje.
7. Snižuje hladinu cukru v krvi. Puer je velmi prospěšný pro pacienty s cukrovkou. Samozřejmě ho musíte pít správně, bez přidávání sladidel a cukru.

Puer je odedávna nazýván elixírem mládí a zdraví. Konzumuje se již po mnoho staletí, proto jsou tyto vlastnosti prověřeny časem.

Pro ženy

Mnoho lidí, kteří milují čaj pchu-er, se domnívá, že patří mezi mužské nápoje. To je však nesprávné tvrzení – ženy si tento druh čaje vybírají mnohem častěji než muži. Je nejen velmi chutný, ale také prospěšný.

První, co je důležité poznamenat: může zlepšovat celkový stav, náladu, zdraví. Ale zástupkyně něžného pohlaví by měly vědět i o zvláštních prospěšných vlastnostech tohoto čaje:

1. Posiluje imunitu. Není to patrné hned, přesto po požití čínského čaje je po celý den cítit příval energie, a pokud ho pijete v zimě, můžete si všimnout, že nachlazení se vyskytuje mnohem méně často. Organismus s jeho pomocí zvyšuje odolnost, díky čemuž se lze vyhnout různým nemocem. Také pchu-er zlepšuje činnost srdce, cév, trávení, jater, ledvin, močového ústrojí, což z něj činí skvělou alternativu k jiným nápojům.
2. Zlepšuje stav vlasů a pokožky. Čaj výborně působí na krásu žen. Čistí tělo od toxických látek, naplňuje ho živinami. Výsledkem jsou zdravé, lesklé vlasy, silné nehty, čistá, krásná pokožka. Důležitým bodem je, že krása je přirozená, přicházející zevnitř. Pomocí pchu-eru si dívka může na dlouhou dobu zachovat mládí, předejít vzniku vrásek a zlepšit svůj celkový stav.
3. Dodává úsměvu krásu. Čínský čaj dodává svěžest, naplňuje životní energií, zlepšuje náladu. Ženy se začínají častěji usmívat, a navíc k tomu mají důvod – čaj je schopen posilovat zubní sklovinu a předcházet vzniku zubního kazu. Pokud budete pravidelně pít pchu-er, můžete si dlouho uchovat zuby zdravé a krásné.
4. Snižuje váhu. Díky svým čistícím a metabolismus urychlujícím vlastnostem pchu-er přispívá ke snížení hmotnosti. Odborníci na výživu často radí pít ho, pokud žena drží dietu. Pít by se měl v přestávkách mezi jídly. Nalačno by se konzumovat neměl. Pokud pijete čaj nalačno, můžete poškodit trávicí systém, protože působí na jícen jako silné dráždidlo. To může způsobit bolest, pálení žáhy nebo dokonce vést k rozvoji některých onemocnění.

Hlavní je pamatovat, že všeho má být s mírou. Jsou lidé, kteří si myslí, že čaj pchu-er může zbavit všech problémů, a proto ho začnou konzumovat příliš často, což vede k problémům.

Pro muže

Pchu-er je velmi prospěšný i pro muže. Mezi jeho prospěšné vlastnosti lze uvést následující:

• snižuje hladinu cholesterolu;
• obnovuje buňky jater;
• snižuje riziko vzniku rakoviny;
• odvádí těžké kovy, toxické látky;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• odvádí odpadní látky – muži často milují tučná a nezdravá jídla;
• dodává svěžest;
• uvolňuje nervové napětí;
• zlepšuje erekci díky zlepšení krevního oběhu a zvýšení tonusu cév;
• je výborným preventivním prostředkem proti prostatitidě.

Mnozí se domnívají, že pchu-er skvěle ovlivňuje potenci mužů. To je nepochybně blízko pravdě – čaj, který má mnoho skvělých vlastností pro organismus, blahodárně působí i na potenci.

V těhotenství

Množství těhotných žen se ptá, zda mohou během těhotenství pít čínský čaj. Kdo je na něj zvyklý a miluje tento skvělý čaj, nechce se ho vzdát ani v této době.

Ženy v těhotenství pečlivě sestavují svůj jídelníček, opatrně přistupují k škodlivým potravinám a vybírají pouze takové jídlo, které prospívá organismu a nemůže poškodit dítě.

Lékaři potvrzují, že během vývoje plodu není konzumace puerhu zakázána, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Výborně odstraňuje otoky, příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému a trávicího traktu, zlepšuje celkovou pohodu a náladu, pomáhá odstraňovat toxické látky a příznivě působí na pokožku. Tyto faktory těhotným ženám velmi pomáhají, protože se nemohou léčit léky, a puerh alespoň trochu zlepšuje situaci.

Nemělo by se to však přehánět. Aby se předešlo nepříznivým následkům, je vhodné poradit se s lékařem.

Při kojení

Bezprostředně po porodu lékaři nedoporučují pít puerh, protože během kojení může negativně ovlivnit spánek novorozence. Když dítě dosáhne věku tří měsíců, lze čaj znovu začít pít, ale pouze ráno a nejvýše dva šálky týdně.

Čím je čaj puer prospěšný při hubnutí

Díky výjimečnému komplexu enzymů v čínském čaji je skvělým pomocníkem při hubnutí. Při konzumaci puerhu se zrychluje metabolismus, což příznivě ovlivňuje hubnutí. Účinek čínského čaje na snižování hmotnosti je podobný účinku kořeněných přísad, jako je například skořice.

Škodlivost a kontraindikace

Tento skvělý nápoj s jedinečnou chutí a vůní nemá téměř žádné kontraindikace a není škodlivý.

Kdo by neměl pít puerh:

• lidé se zvýšenou citlivostí na kofein (nesnášenlivostí);
• pacienti s žaludečním vředem;
• osoby s urolitiázou a jinými onemocněními ledvin;
• nedoporučuje se osobám s glaukomem, arteriální hypertenzí;
• děti do 6 let.

Čínský čaj by se neměl pít na lačný žaludek – může dráždit stěny jícnu. Neměl by se pít ani před spaním kvůli své schopnosti povzbuzovat nervový systém. Lékaři nedoporučují ani vychladlý čaj.

Jak vybrat a skladovat čaj puer

1. Při výběru čínského čaje je třeba jej nejprve přivonět. Aroma by mělo být jasné a zřetelné, bez pachu plísně.
2. Poté je třeba se zaměřit na jeho vzhled. Pokud briketa s čajem ležela mnoho let, bude mít načervenalý odstín, pokud je čaj mladý, bude zelený. Čínský čaj nikdy nebude černý.
3. Na briketách a lístcích čaje by neměla být ani sebemenší známka plísně – žluté nebo bílé tečky.

Abyste se naučili dobře orientovat v těchto nápojích, můžete navštívit muzeum čaje.

Pokud je možnost ochutnat čínský čaj před nákupem, rozhodně byste toho měli využít. Je důležité věnovat pozornost barvě, sytosti, vzhledu lístků po zalití – pokud proti těmto ukazatelům nemáte výhrady, pak je čaj nejvyšší kvality.

Skladovat čaj puer po nákupu není obtížné. Je důležité pamatovat na několik důležitých pravidel:

1. Čerstvý vzduch. Ostatní čaje je třeba izolovat od čerstvého vzduchu, který může ničit jejich chuť a aroma. Ale čínskému čaji je potřebný k oxidaci. Proto je pro skladování pueru třeba vybrat takovou nádobu, která bude propouštět vzduch.
2. Světlo. Může čaj zkazit, proto nádoba na skladování v žádném případě nesmí být průhledná.
3. Pach. Lidé často skladují čínský čaj vedle jiných nápojů. To je ale nesprávné – na takovém místě drahý puer přibližně za týden ztratí svou kvalitu, protože rychle nasává cizí pachy. Pokud drahý čaj zapáchá vanilinem nebo nějakými aromatizovanými nápoji, pak to už není puer, ale jen seno.
4. Teplota. Čím starší puer, tím je dražší, protože neustále podléhá oxidaci a získává nové odstíny chuti a vůně. Pro skladování čínského čaje je vhodná pokojová teplota (přibližně +20-25 stupňů). Při nízké teplotě mikroorganismy přestávají působit, zatímco při vysoké se naopak aktivují, což vede k rychlému zkažení produktu.
5. Rychlost zrání. Má se za to, že placku (kotouč, cihlu atd.) je nejlepší rozlomit, aby rychleji uzrála. Je však třeba pamatovat na to, že je nutné ji lámat opatrně, snažit se nepoškodit lístečky, protože nejlépe se skladuje a zachovává si všechny prospěšné vlastnosti pouze čaj s celými listy.

Všechna tato pravidla pro skladování čínského čaje se snadno dodržují. Stačí si vybrat dobře větranou místnost bez silných cizích pachů (v žádném případě ne kuchyň) a připravit si tmavou skříňku, košík nebo krabičku s víkem, aby byl čaj chráněn před světlem.

Jak správně vařit puer

Aby bylo možné uvařit čínský čaj podle tradičního receptu, je důležité znát několik důležitých pravidel:

1. Voda na přípravu by měla být pramenitá, minerální nebo balená.
2. Nejlepší je pořídit si čínský šálek se širokým hrdlem a víkem, který se nazývá «gajwan». Pokud to není možné, lze najít jakýkoli porcelánový hrnek s víkem.
3. Lisovaný puer je třeba dělit takto: oddělit malé kousky ostrým nožem nebo opatrně odlomit kus.
4. Poměry by měly být: na 100 ml vody – 10 gramů čaje.

Jak připravovat čaj:

1. Vodu je třeba přivést k varu 3krát, po každé fázi slít přibližně třetinu tekutiny, mírně ji zchladit a vrátit zpět.
2. Poté, co se voda potřetí přivede k varu, je třeba ji velmi rychle promíchat lopatkou, aby vznikla vířivka, do které se nasype puer.
3. Když čaj začne znovu vařit, ihned jej musíte sundat z ohně. Hlavně nedopustit, aby se plně rozvařil – teplota by neměla přesáhnout 98 stupňů.
4. Poté je třeba počkat, až lístky čaje klesnou ke dnu. Pak můžete rozlévat.

Místo vody na zalití čínského čaje někteří používají mléko. Způsobů, jak připravit pu-erh, je mnoho, téměř každý výrobce má svůj vlastní „ideální“ recept.

Jak vařit puer v tabletách

Pu-erh v tabletách se připravuje následovně:

1. Připravte si konvičku z porcelánu nebo skla.
2. Tabletu opatrně rozmačkejte tak, aby bylo co nejméně polámaných lístků.
3. Lístky vysypte do konvice, kterou předtím přelijte vařící vodou.
4. Lístky zalijte vodou.
5. Po 10–20 sekundách vodu slijte. Je třeba chvíli počkat, až lístky vychladnou.
6. Lístky znovu zalijte horkou vodou a nechte pár minut louhovat.
7. Poté hotový čaj přelijte do jiné nádoby bez čajových lístků a pijte.

Existuje ještě několik dalších nuancí při přípravě čaje. Například teplota vody závisí na stáří čaje. Čím je čaj starší, tím by měla být vyšší.

Pokud je čaj hořký, znamená to, že se přelouhoval.

Jak vařit lisovaný puer

Neexistuje jediný správný postup přípravy lisovaného pu-erhu. Každý si najde svůj způsob, který mu přijde nejpohodlnější. Abyste našli správnou metodu, musíte vzít v úvahu tyto podrobnosti:

1. Oddělte část z lisovaného bloku. Udělejte to pomocí speciálního nožíku na pu-erh, ale můžete použít i obyčejný nůž nebo dokonce prsty. Oddělujte tak, abyste nepoškodili lístky. Na jednu přípravu budete potřebovat přibližně 3–5 gramů.
2. Oddělený čaj dejte do nádoby na louhování. Ideální je hliněná nádoba, ale můžete ji nahradit malou konvičkou na čaj nebo keramickým hrnečkem. Důležité je, aby nádoba měla víko.
3. Ohřejte vodu, ale nepřiveďte ji k varu. Přibližná teplota by měla být kolem 90 stupňů.
4. Čaj properte – zalijte vodou a ihned ji vylijte zpět.
5. Znovu zalijte čaj horkou vodou a nechte deset sekund odstát. Poté jej rozlijte do šálků.
6. Pokud čaj louhujete více než jednou, nechte vodu déle odstát. Jednu dávku můžete louhovat až desetkrát.
7. Po louhování konvici vypláchněte, aby každé další louhování začínalo znovu s čistou vodou. Pak nápoj nebude hořký.

Každý si může připravit pu-erh doma, na technice louhování není nic složitého.

Jak vařit sypaný puer

Sypaný čínský čaj je pro kupující poměrně obvyklý ve srovnání s čajem v tabletách nebo lisovaným. Vzhledem připomíná běžný čaj. Připravit jej je také snadné:

1. Jednu nebo dvě malé lžičky čaje vsypte do konvičky z hlíny nebo skla.
2. Zalijte trochou vařící vody, protřepejte a vodu slijte, aby se čajové lístky propláchly a zvlhčily.
3. Poté lístky zalijte vařící vodou, zakryjte víkem a nechte 3 minuty louhovat (pokud někdo preferuje silný čaj, můžete dobu louhování prodloužit).
4. Nejlepší je konzumovat pu-erh „čistý“, bez přidání cukru, medu nebo citronu.

Pokud dodržíte všechny nuance přípravy, přinese proces pití čaje mnoho potěšení.

Při jaké teplotě vařit

Jelikož je čínský čaj velmi neobvyklý a exotický, měli byste se snažit dodržet všechny nuance přípravy.

Jedním z pravidel je dodržení potřebného teplotního režimu. Za nejlepší teplotu pro louhování čínského čaje se považuje 90–95 stupňů.

Kolikrát lze vařit

Každé louhování puerhu poskytuje mnoho příjemných chuťových vlastností. Čím vyšší je kvalita čaje, tím vícekrát jej lze louhovat.

V průměru se puerh louhuje až 10krát. Každá odrůda je jedinečná: některou lze louhovat čtyřikrát, jiná si zachová výborné chuťové vlastnosti až do dvaceti louhování.

Jak správně pít čaj puer

Než začnete nápoj konzumovat, je důležité si ujasnit, jak a s čím tento čaj pít. Někteří přidávají cukr, med, džem a další přísady, které zcela přebijí pravou vůni a chuť puerhu.

Číňané doporučují pít puerh bez přísad z malých misek nebo hrnečků. Nespěchejte, pijte po malých doušcích, abyste se zahřáli a vychutnali si pravou jemnou chuť puerhu.

Kolik lze vypít denně

Čínský čaj se skvěle hodí k každodennímu pití. Avšak nadměrné užívání puerhu může poškodit zdraví. Aby k tomu nedošlo, omezte se na jeden až dva šálky denně.

Lidé, kteří dbají o své zdraví, vědí, že lékaři doporučují přijímat alespoň 2,5 litru tekutin denně. Proto je třeba objem puerhu rozložit tak, aby zahrnoval i ostatní tekuté produkty – džus, vodu, polévky atd.

Je také důležité zohlednit, k jakému účelu se puerh pije: pokud jako povzbuzující nápoj, je lepší vypít ráno asi 250 ml čaje; pokud jako podpůrný dietetický prostředek, rozdělte louhování do dvou dávek po 100 ml.

Konzumace tří a více šálků puerhu denně může zahnat jak chuť k jídlu, tak i spánek.

Lze pít na noc a nalačno?

Puerh byste neměli pít před spaním, protože má silný tonizující účinek a může povzbuzovat nervový systém. Neměli byste ho pít ani na lačný žaludek – stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, což může způsobit bolesti, pálení žáhy, křeče. Ideální doba pro pití puerhu je půl hodiny po jídle.

Zajímavá fakta o čaji puer

O tomto starém čínském čaji koluje mnoho pověstí a legend. Několik zajímavých faktů:

1. Jak vyprávějí čínští mudrci, v dávných dobách měli tradici: jakmile se narodilo dítě, jeho otec a matka v tom roce museli vyrobit placičku čínského čaje. Důvod byl závažný: když dítě dospělo, mohlo tuto placičku prodat a zaplatit svou vlastní svatbu. Čím starší puerh, tím je dražší, a 20–25 let starý čaj je téměř k nezaplacení.
2. Šíří se pověsti, že čaj se pro skladování zakopává do země. Tyto pověsti však nejsou pravdivé.
3. V Číně existuje speciální institut, kde mladí čínští studenti důkladně studují, jak se vyrábí čínský čaj. Teprve po získání diplomu v tomto institutu se mohou ucházet o prestižní pozice ve velmi dobré továrně.
4. Puer je jedinečný tím, že ho vždy pili jak členové královských rodin, tak prostí lidé.
5. Cena čínského čaje je každým rokem vyšší a vyšší. Proto si někteří Číňané kupují puer místo ukládání peněz do banky.

Fotografie čaje puer