Houby

Užitečné články

Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o jídle a správné výživě.

Číst články

Skladování potravin

Aby jídlo zůstalo čerstvé a
zdravé, je nutné ho správně
skladovat.

Houby

Houby jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny B2, B5, PP, draslík, kobalt. Zařazení hub do jídelníčku posiluje nervovou a kardiovaskulární soustavu, přispívá k pevnosti vlasů a nehtů.

Zvláštností hub je přítomnost chitinu. Tento polysacharid, strukturně blízký celulóze, se v organismu dlouho tráví a brání vstřebávání jiné potravy. Častá konzumace hub zvyšuje riziko vzniku gastritidy, pankreatitidy a dalších onemocnění trávicího traktu.