Mátový čaj: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Mezi všemi léčivými rostlinami máta právem zaujímá čestné místo. Již před stovkami let lidé poznali léčivé možnosti této rostliny a dodnes se máta těší nebývalé oblibě. Čaj se používá k léčbě a prevenci mnoha nemocí a je milován po celém světě pro svou neobvyklou vůni a svěží chuť.

Složení a kalorická hodnota

V obyčejném mátovém čaji, který se skládá z vody a listů rostliny, je obsaženo pouze 1 kcal, na rozdíl od nápojů, do kterých se přidává citron a cukr. Ve sladkém čaji je kalorická hodnota o řád vyšší – od 7,4 do 30 na 100 ml, záleží na množství cukru. Nutriční hodnota čaje je vyjádřena v sacharidech, které činí 1,7 g na 100 ml hotového produktu.

Skutečně jedinečným dělá mátový čaj jeho rozsáhlé chemické složení, představované celým seznamem prospěšných kyselin a stopových prvků:

• kyselina askorbová;
• mentol;
• thiamin;
• fytoncidní látky;
• nasycené mastné kyseliny.

Jak je čaj s mátou prospěšný

Obecná prospěšnost

Mátový čaj může být vynikajícím pomocníkem v boji s mnoha neduhy. Hlavní je znát míru a nezapomínat na kontraindikace. Všechny prospěšné látky obsažené v této léčivé rostlině dělají z máty skutečnou královnu mezi léčivými bylinami. Aromatický, chutný čaj je studnicí živin, které mohou působit na téměř všechny systémy lidského těla:

1. Čaj má výrazný sedativní účinek. Dokáže jemně uvolnit tělo a poskytnout pocit klidu po náročném dni.
2. Nepostradatelná je pomoc čaje při léčbě a prevenci nachlazení. Čerstvě uvařený čaj dokáže nejen snížit teplotu, ale také zlepšit celkový stav nemocného.
3. V kombinaci s léky čaj z léčivé rostliny pomůže odstranit výrazné příznaky akutních respiračních onemocnění. Může zlepšit odchod hlenu z plic a ulehčit rýmě. Doporučuje se pít čaj preventivně pro posílení imunity.
4. Aromatický čaj je považován za vynikajícího pomocníka při zmírnění bolestí hlavy u žen. Kromě toho dokáže regulovat menstruační cyklus.
5. Normalizace krevního tlaku je také zásluhou mátového čaje. Kromě toho normalizuje krevní oběh, ulehčuje stav při srdečních chorobách a pomáhá od bolestivých křečí během záchvatů migrény.
6. Dobrá zpráva pro ty, kteří bojují s nadváhou: aromatický nápoj dokáže zrychlit metabolismus a může být skvělým doplňkem diety.
7. Čaj má výrazný antibakteriální účinek nejen při vnitřním užívání, ale také jako obklad. Čerstvě uvařený nálev pomáhá zmírnit zánět kůže a uklidnit svědění.
8. Při bolesti žaludku může také pomoci čerstvě uvařený mátový čaj.
9. Nápoj pomáhá zmírnit křeče při žaludečních kolikách, vyrovnat žlučovou rovnováhu, potlačit nadměrnou plynatost a nepříjemné pocity ve střevech.
10. Mátový čaj může být skvělým pomocníkem při normalizaci spánku, odstranění úzkosti a zlepšení mozkové aktivity.

Pro ženy

Máta má na ženský organismus skutečně úžasný účinek. K pití čaje se doporučuje při kolísání hladiny hormonů a potížích v předmenstruačním období. Máta příznivě působí na pokožku, podílí se na regeneraci buněk. Doporučuje se pít mátový čaj ke zmírnění příznaků menopauzy. Nápoj také pomůže vyrovnat se s problémy spojenými se záněty v pánevních orgánech a zvýšeným růstem ochlupení na těle.

Pro muže

Mužům se nedoporučuje nadužívat čaj na bázi máty. Bohužel na jejich organismus působí negativně, snižuje hladinu testosteronu, čímž snižuje potenci a potlačuje sexuální touhu. Máta však není pro mužský organismus kontraindikována a měla by se užívat k léčbě v období nemocí jako týdenní kúra, a také se doporučuje pít před spaním při nespavosti a nadměrném napětí.

V těhotenství

Dosud neexistuje jednoznačná odpověď, zda mohou těhotné ženy konzumovat mátový nápoj. Někteří porodníci a gynekologové zastávají názor, že mátový čaj dokáže tonizovat svaly dělohy, předcházet pálení žáhy, odstraňovat závratě a zácpu, snižovat otoky a posilovat imunitu. Těhotným ženám také doporučují tento prospěšný zahřívající nápoj jako alternativu nežádoucího užívání antibiotik. Někteří lékaři se však domnívají, že máta může ženám v těhotenství uškodit. Mezi nežádoucí reakce patří alergie, silné pálení žáhy, zejména na konci těhotenství, a pokles krevního tlaku u lidí trpících hypertenzí. Někteří porodníci a gynekologové tvrdí, že zvýšení napětí svalů dělohy vyvolané nadměrnou konzumací mátového čaje může dokonce vést k potratu.

Pro ženu je čaj prospěšný, proto po narození miminka lékaři doporučují dodržovat rady a pít šálek nápoje nejvýše 2–3krát týdně. Ženy, které prodělaly těžké těhotenství a porod s komplikacemi, by se měly poradit s gynekologem.

Při kojení

Aby nedošlo k poškození laktace, mohou kojící matky pít mátový čaj v omezeném množství. Mentol obsažený v mátě peprné může v nadměrném množství narušit laktaci. Proto se kojícím ženám doporučují určité odrůdy: meduňku (citronovou mátu) a mátu zahradní. Tyto odrůdy neovlivňují tvorbu mateřského mléka a mohou ochránit kojící matku před poporodní depresí. V prvním měsíci života dítěte se doporučuje konzumovat výrobky s mátou opatrně, protože existuje riziko výskytu koliky u dítěte.

Pro děti

Výrazný sedativní účinek máty může nepříznivě ovlivnit organismus malých dětí, proto lékaři nedoporučují zařazovat mátový čaj do jídelníčku dítěte do dosažení tří let věku. Na pultech obchodů lze však vidět dětské čaje s bylinkami, které obsahují mátu. Před koupí takového výrobku je nutné to prodiskutovat s pediatrem. Dětem starším tří let se doporučuje vařit slabý čaj s přidáním pouze jedné větvičky máty.

Při hubnutí

Máta je proslulá svou schopností zrychlovat metabolismus a odstraňovat z těla toxiny. Proto existuje mnoho metod, podle kterých máta ve stravě hubnoucího člověka urychluje jeho boj s nadbytečnými kilogramy. Zvláště oblíbené jsou půstní dny na mátovém čaji. Jejich podstatou je, že člověk může během dne pít výhradně mátový čaj v množství až jeden a půl litru. Autoři takové diety slibují úbytek až 1 kg denně díky odstranění přebytečné tekutiny a normalizaci trávení.

Mátový čaj v medicíně

V každé lékárně lze mezi rozmanitými směsmi léčivých bylin vidět celou polici balení se sušenými lístky máty na čaj. Lékaři doporučují používat mátový čaj v kombinaci s léky a jako alternativu mnoha přípravkům. Terapeuti radí vařit čaj při nachlazení a pro prevenci v chladném období, kardiologové – užívat jej spolu s předepsanými léky v boji proti angině pectoris, tachykardii, arteriální hypertenzi. Doktoři doporučují užívat čaj lidem trpícím myalgií, neuralgií, revmatismem a ischiasem. Čaj má mírný sedativní, karminativní, analgetický a antiseptický účinek. Lékaři mnoha oborů považují za prospěšné zařadit konzumaci mátového čaje do léčby pacientů.

Při cukrovce

Mátové lístky jako čaj mohou pomáhat lidem trpícím diabetem. Mentol dokáže snižovat hladinu glukózy v krvi, ale hlavně to nepřehánět, protože mátový čaj může být špatně kompatibilní s léky předepsanými pacientovi. Lidem trpícím touto nemocí se pro dosažení maximálního účinku doporučuje konzumovat až tři šálky čaje denně po dobu několika týdnů a poté udělat krátkou přestávku.

Při pankreatitidě

Díky biologicky aktivním složkám obsaženým v mátě se čaj může stát skutečnou záchranou v boji proti pankreatitidě. Je schopen do značné míry zvýšit účinek užívání syntetických léků. Při chronickém průběhu onemocnění čaj z aromatické rostliny pomůže snížit exacerbace a zmírnit nepříznivé účinky léků. K přípravě prospěšného čaje je třeba zalít 10 g sušených listů vroucí vodou, nechat louhovat a užívat bez cukru půl sklenice 3x denně.

Při gastritidě

Gastroenterologové doporučují mátový čaj při zánětlivých procesech při gastritidě. Nápoj připravený ze sušených listů dokáže zbavit bolestí, nadýmání a křečí. Čerstvé mátové listy v čaji mohou aktivovat sekreční činnost, neutralizovat nevolnost a zbavit nepříjemných pocitů. Tajemství léčivého čaje spočívá v tom, že je výborným antiseptikem a působí na žaludeční sliznici, zatímco jeho spasmolytické vlastnosti ovlivňují hladké svaly žaludku. Prospěšný odvar se připravuje z 50 g čerstvých nebo 5 g sušených listů, zalije se vroucí vodou a nechá se pod pokličkou čtvrt hodiny.

Při nachlazení

Máta disponující celou řadou prospěšných mikroelementů dokáže zmírnit příznaky nachlazení a urychlit uzdravení. Mátu v čaji používají jak ve směsích s jinými léčivými bylinami, tak samostatně. Je třeba pít mátový čaj několikrát denně, přidávat citron a med, a nemoc brzy ustoupí.

Při kocovině

Po hlučném večírku s alkoholem lze ráno pociťovat hrozné nevolnosti, ale pokud je v lékárničce máta, lze ji snadno překonat. K ulehčení příznaků kocoviny, jako je nevolnost a bolest hlavy, radí připravovat mátový čaj z lístků sbíraných samostatně nebo zakoupených v lékárně ve formě filtračních sáčků. Tento čaj je nutné připravit podle již známého receptu – jednoduše zalít vroucí vodou a nechat vyluhovat. Pro větší účinek doporučují přidat med.

Při otravě

Příznaky otravy mohou být v něčem podobné příznakům kocoviny, ale je důležité si uvědomit, že při tomto stavu je zakázáno konzumovat mnoho potravin. Naštěstí mátový čaj mezi ně nepatří. Zastavit zvracení a zbavit bolestivých příznaků pomůže směs s mátou. Radí smíchat v rovných dílech mátu, oregano a třezalku a zalít lžíci vzniklé směsi vroucí vodou. Brzy by nepříjemné pocity způsobené otravou měly ustoupit.

Při hypertenzi

Pro lidi trpící hypertenzí může být mátový čaj skutečným „zeleným doktorem“. Léky na rozšíření cév z lékárny, jako je Valocordin a Validol, obsahují mentol. Právě mentol v mátě dokáže snižovat vysoký krevní tlak. Krev začne lépe cirkulovat cévami, cévní průsvit se rozšiřuje, a to vše díky tomu, že mentol snižuje krevní tlak. Mátový čaj, který obsahuje mentol, dokáže snížit zvýšený krevní tlak, ulevit od bolesti hlavy. Také normalizuje srdeční rytmus a pomáhá při srdečních onemocněních doprovázejících hypertenzi, jako je angina pectoris a tachykardie.

Kromě toho dokáže mátový čaj normalizovat zrychlený puls. Ti, kteří vyloučili všechny možné kontraindikace, by si měli připravit čaj pomocí suchých nebo čerstvých listů zalitých sklenicí vroucí vody. K léčbě a prevenci srdečních chorob a hypertenze se doporučuje vypít půl sklenice čaje na noc.

Při křečových žilách

Máta má močopudné vlastnosti, což jí pomáhá snadno odvádět přebytečnou tekutinu z těla. To může přitáhnout pozornost těch, kteří trpí křečovými žilami, avšak mátový čaj se při tomto onemocnění nedoporučuje. Čaj na bázi máty má vlastnosti rozšiřující cévy, což může vést k zesílení bolesti a vzniku žilních uzlů. Proto lidé trpící tímto onemocněním v těžké formě potřebují před požitím nápoje konzultaci s odborníkem.

Proti nespavosti

Dosud se vede mnoho sporů o prospěšnosti mátového čaje při nespavosti. Někteří tvrdí, že vonná bylina se sedativními vlastnostmi může příznivě ovlivnit spánek. Někteří lékaři zastávají jiný názor a domnívají se, že mentol může zabránit usnutí. Vše záleží na jeho schopnosti ovlivnit stahování svalového prstence jícnu. Mentol mu brání v uzavření, což vyvolává ranní pálení žáhy. Odborníci radí zvážit k večernímu pití jiné prospěšné čaje.

Škodlivost a kontraindikace

Ať už je čaj jakkoli chutný a prospěšný, má vlastnosti, které mohou některým kategoriím lidí ublížit. Vyřadit mátový čaj ze svého jídelníčku musí lidé s přecitlivělostí na jednotlivé složky máty. Patří k nim, jak již bylo zjištěno, těhotné ženy, děti, lidé trpící křečovými žilami a nízkým krevním tlakem.

Při snížení tonusu cév může máta vyvolat zhoršení nějakého jiného chronického onemocnění. Nedoporučuje se nadužívat mátový čaj lidem trpícím pálením žáhy, protože by mohlo zhoršit situaci.

Další závažnou kontraindikací je neplodnost. Lidem, kteří mají problémy s početím, se nedoporučuje zařazovat do jídelníčku mátový čaj. Opatrně by měli čaj konzumovat muži a lidé trpící ospalostí.

Jak sušit mátu na čaj

Esenciální olej obsahující mentol dodává mátě peprné neobyčejnou chuť a vůni. Právě tento druh máty se nejčastěji sklízí pro přípravu čaje. Vysazuje se obvykle na pozemcích u venkovského domu, na rozsáhlých plantážích a dokonce i na parapetu v místnosti. Aby si zachovali úžasné aroma, zahrádkáři radí přistupovat ke sklizni zodpovědně a stříhat mátu celými větvemi pomocí zahradnických nůžek.

Sklízejí úrodu máty peprné na konci léta, právě v této době listy zůstávají šťavnaté a aromatické. Stačí se trochu opozdit a na listech rostliny se objeví tmavé skvrny a stonky zdřevnatí. Listy je vhodné sbírat za teplého suchého počasí, aby po usušení zůstaly zelené, a den předem se doporučuje je zalít: tím se z nich smyje prach a do sběru stihnou uschnout.

Má se za to, že po 5 letech života je lepší keře máty vytrhat, listy na takové rostlině už nejsou schopny dodat čaji známou chuť a vůni. Čerstvě natrhané listy je nutné okamžitě chránit před přímým slunečním zářením, mohlo by zhoršit kvalitu čaje. K sušení rostliny je třeba přistupovat zodpovědně: listy musí být čisté a suché. Jen v takovém případě odpadá pravděpodobnost vzniku plísně na sušeninách.

Konzervativní metodou je sušení na čerstvém vzduchu. Možná je tento způsob nejspolehlivější, protože při používání různých kuchyňských pomůcek lze nechtěně překročit teplotu a zcela zmařit veškerý přínos.

Pro sušení na čerstvém vzduchu se připravují svazky složené z 10–15 větviček máty. Hlavní je svazek příliš neutahovat, aby nebyl zablokován přístup vzduchu ke stonkům uvnitř. Hotové svazky se zavěšují listy dolů v místnosti s dobrou ventilací. K tomuto účelu se hodí balkon, veranda nebo lodžie. Svazky je třeba čas od času promíchat. Lístky lze sušit na vodorovném kovovém nebo dřevěném povrchu pokrytém suchým čistým papírem nebo látkou. Hlavní je nezapomínat sušící se rostlinu párkrát týdně obracet.

Při teplotě 20–30 stupňů bude rostlina schnout po dobu dvou týdnů. Během této doby je nutné mátu chránit před slunečním zářením, prachem a cizími pachy. Hotové listy budou při stlačení křupat a drobit se.

Moderní hospodyňky si již dávno vzaly na pomoc různé kuchyňské přístroje, které mohou pomoci při přípravě máty na čaj. V elektrické sušičce je možné mátu připravit za 3–4 hodiny, sušením na podnosech při teplotě od 30 stupňů. V mikrovlnné troubě stačí listy několikrát sušit po 10 sekundách a kontrolovat hmatem připravenost suroviny. Na troubu bude stačit pouhých 40–50 minut, aby se získala hotová sušená máta na čaj. Plech se vyloží pečicím papírem, na který se rozloží listy a suší se při teplotě od 60 do 90 stupňů. Je vhodné vybírat listy stejné velikosti, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.

Suchou mátu se doporučuje skladovat v celých listech nebo rozemletou na prášek. Pro skladování je vhodné volit sáčky z přírodní tkaniny, lněné nebo bavlněné. Postačí však také vakuové sáčky, těsně uzavřené dřevěné a keramické nádoby. Na obalu je nutné uvést datum balení a uložit na tmavé chladné místo, přičemž nezapomínejte občas zkontrolovat, zda se na mátě nevytvořila plíseň. Mátu pro čaj lze skladovat až 2 roky, pokud jsou dodržena všechna pravidla.

Správné skladování zajistí čaji nevšední chuť a aroma.

Jak zmrazit mátu na zimu na čaj

Ukazuje se, že kromě sušení lze mátu připravovat i v mražené podobě. Existuje na to několik způsobů.

1. Celými listy. Zakoupenou nebo na parapetu nasbíranou mátu podržíme několik minut ve studené vodě a poté osušíme na ručníku. Suché čisté listy vložíme do skleněné nádoby, pevně uzavřeme víčkem a umístíme do mrazničky. Stejně lze zmrazit i celé větvičky, hlavně nepoužívejte k skladování plastové sáčky, ve kterých by se máta během zmrazování mohla poškodit.
2. V ledových kostkách. K realizaci tohoto způsobu lze použít silikonové a plastové formy na led. Listy a vrcholy stonků se omyjí a opatrně rozdělí do formiček, poté se zalijí studenou převařenou vodou. Tento způsob zabrání tomu, aby se listy během skladování v mrazničce rozdrobily. Po zmrazení se kostky s mátou zabalí do sáčků a opět uloží do mrazničky.
3. Zmrazení mátové kaše. Tento způsob je podobný předchozímu, mátu je také nutné zmrazit ve formičkách. Před tím je však třeba ji rozmixovat v mixéru s přídavkem vody. Poté se kaše ve formičkách vloží do mrazničky a po zmrazení se zabalí do sáčků.

Pro přípravu zahřívajícího čaje v zimě lze do hrnku přidat zmrazenou větvičku nebo kostku ledu a vychutnat si aromatický nápoj.

Je možné pít mátový čaj každý den?

Denním pitím jednoho šálku čaje lze řešit problémy s vysokým krevním tlakem, problematickou pletí a bolestí hlavy. Některé studie tvrdí, že každodenní příprava čaje po jídle dokáže zmírnit stres, pomoci se uklidnit a uvolnit.

Lze pít na noc

Pít čaj před spaním se přesto nedoporučuje, může to vést k rannímu pálení žáhy a nadměrnému sedativnímu účinku u lidí náchylných k ospalosti. Optimální režim pití mátového čaje je dvakrát týdně při absenci kontraindikací.

Jak správně připravit mátový čaj: recepty

Pro zachování svých léčivých vlastností a znásobení chuťových kvalit je nutné dodržovat určitá doporučení při přípravě tohoto jedinečného čaje. Za nejvhodnější čajovou konvici je považována skleněná nebo keramická. Do takové konvice se nedoporučuje ihned nalít vroucí vodu, je třeba nechat vodu zchladnout na 80 stupňů. Nejoptimálnější poměr vody a mátových listů je 1:1, to znamená na jeden šálek vody přidat 1 lžičku čajové směsi a stejné množství mátových listů.

Klasický recept

K jeho přípravě budete potřebovat 400 ml vody, 3 menší snítky máty a 2 lžičky zeleného čaje. Ingredience se nasypou do konvice, přidá se vařící voda a nechá se louhovat 2–3 minuty. Čaj lze nahradit jakýmkoli jiným, například černým nebo červeným, ale nejvhodnější je stále považován čínský zelený čaj s neutrální chutí.

S citronem

Čaj má výborné tonizující účinky, povzbuzuje a zlepšuje náladu. K jeho přípravě je třeba rozdrtit čerstvou mátu (třetinu lžičky). Mátu zalijte vařící vodou, nechte vylouhovat a poté přeceďte. Čaj přelijte do termosky, přidejte citronovou šťávu a pijte po malých dávkách. Tento recept je nepostradatelný při nachlazení.

Se zázvorem

Zázvor nezaostává za mátou v množství prospěšných mikroprvků. Společně s mátou mohou zmírnit stav při mnoha nemocech. K přípravě zdravého nápoje budete potřebovat 3 g máty a stejné množství nastrouhaného zázvoru. Směs zalitou vařící vodou nechte louhovat několik minut. Pro prevenci a léčbu nachlazení lze přidat med, a milovníci trpkého čaje mohou přidat čaj podle chuti.

S medem

Máta s medem se skvěle hodí jak v chladné, tak v teplé podobě. V létě může spařená a vychlazená máta s přídavkem medu výborně osvěžit, v zimě zase chránit imunitu před nachlazením a viry. Neméně chutné je pít mátový čaj s medem po lžičkách.

Se skořicí

Skvělý nápoj s orientálními tóny nenechá nikoho chladným. K jeho přípravě se doporučuje zalít čerstvou mátu vařící vodou a přidat pár tyčinek skořice. Do dokonale zahřívajícího prostředku lze přidat pomerančovou kůru, hřebíček nebo zázvor. Pro milovníky trpkých čajů se doporučuje použít lístky černého nebo zeleného čaje.

S mlékem

Takový čaj má vytříbenou chuť a vytříbenou vůni. K jeho přípravě je třeba převařit vodu s černým čajem a 1 lžičkou nasekané máty, poté přidat 400 ml mléka, cukr a citronovou šťávu podle chuti. Tento čaj je oblíbený mezi mnoha gurmány a některým lidem může dokonce nahradit snídani.

S malinami

Takový čaj se může pochlubit vysokým obsahem organických kyselin, antioxidantů a vitamínů. Čaj s mátou a malinami je vynikající protizánětlivý prostředek, který nám darovala příroda. K přípravě čaje je třeba rozdrtit listy malin a máty, nasypat do termosky 1 lžičku. Směs zalijte 250 ml převařené vody ochlazené na 80 stupňů. Po 10–15 minutách se čaj vylouhuje a je připraven k pití.

S meduňkou

Meduňka patří ke stejnému druhu jako máta peprná, ale snadno se odliší vůní. Máta má výrazný mentolový pach, zatímco vůně meduňky je klidnější a sladší, s citrusovými tóny. Pokud si uvaříte čaj s použitím sušených lístků máty a meduňky, získáte vynikající prostředek s vysokým obsahem antioxidantů a neobvyklou chutí.

S tymiánem

Čaj s tymiánem a mátou spojuje všechny prospěšné vlastnosti těchto dvou rostlin. Tymol obsažený v tomto čaji má jedinečné protiplísňové a antiseptické vlastnosti, a je proto nepostradatelným pomocníkem při řešení mnoha zdravotních problémů. Pro přípravu léčivého čaje je třeba 1 lžičku směsi sušené máty a tymiánu zalít 200 ml vody, nechat louhovat 10 minut a přecedit.

S dobromyslí

Tyto dvě rostliny se skvěle kombinují chutí a mohou pomoci při mnoha neduzích, jako jsou poruchy spánku, bolesti hlavy, zvýšená únava. Dobromysl a máta se smíchají ve stejném množství a spaří se 0,5 lžíce 250 ml vroucí vody. Čaj se nechá louhovat 5 minut.

S heřmánkem

Takový čaj je skvělým spasmolytikem a prvním pomocníkem při léčbě nachlazení. Kombinace máty a heřmánku zlepšuje spánek, pomáhá zvládat stres a uklidňuje. Pro jeho přípravu se 1 lžička máty a 1 lžička heřmánku zalije sklenicí vroucí vody a nechá se louhovat 15 minut. Pro větší prospěch lze přidat med.

Marocký čaj s mátou

Úžasný recept přímo z Maroka překvapí svými neobvyklými chuťovými tóny každého milovníka čaje. Pro klasický recept se používá pouze zelený čínský čaj a máta. 2 lžičky čaje se nasypou do konvice a zalijí 500 ml vroucí vody. Čaj musí louhovat 15 minut, poté se přelije do menšího hrnce, přidá se cukr a na středním ohni se přivede k varu. Těsně před varem se přidají lístky máty. Tajemství čaje spočívá v jeho pěně, proto se musí nalévat do šálků z výšky nejméně půl metru. Pro efektní podávání se doporučuje podávat nápoj v průhledné nádobě, což pomůže vidět pěnu a mátové lístky.

Zajímavá fakta o mátě

1. Název rostliny pochází ze starověkého Řecka, kde podle legendy žárlivá manželka Háda, boha podsvětí, oddělila jej od nové milenky. Krásná dívka se jmenovala Minta, Persefona, Hádesova manželka, ji proměnila v nenápadnou rostlinu. Hádes, sužovaný odloučením od milované, jí již nemohl vrátit lidskou podobu, ale daroval neatraktivnímu keříku úžasnou vůni. Krásné Afroditě se tento příběh zdál extrémně romantický, a máta se stala její oblíbenou rostlinou, začala se používat jako afrodiziakum.
2. Ve starověké římské říši ženy používaly mátu jako parfém a dávaly větvičky do polštářů, protože věřily, že její vůně dokáže zlepšit spánek a zahnat špatné sny.
3. Staří Římané utírali stoly mátovým nálevem a rozstřikovali mátovou vodu v místnostech pro vytvoření jemné vůně v domácnosti.
4. Ve starověkém Egyptě se máta používala při přípravě sladkostí a faraóni byli posíláni na poslední cestu s trsy rostliny v hrobce.
5. Úžasné vlastnosti máty našly uplatnění nejen v medicíně a kulinářství. Éterický olej z ní je považován za jeden z nejoblíbenějších na světě. Mátové tóny dokážou odpuzovat komáry a někteří tvrdí, že se tohoto pachu bojí i myši.
6. Říká se, že máta viděná ve snu slibuje veselý život. Další pověra radí vkládat lístek máty do peněženky, aby v ní peníze zůstávaly.
7. Do jedné čeledi s mátou patří spousta dalších populárních aromatických rostlin: oregano, bazalka, kozlík, rozmarýn.
8. Hospodyňky doporučují mátu jako výborný konzervant pro mléko, se kterým dlouho nezkysne. Je však třeba být připraven na to, že mléko získá mátovou příchuť.
9. Máta peprná, nejoblíbenější svého druhu, byla získána křížením dvou druhů: vodní a klasnaté máty.
10. V Japonsku jsou 2 ostrovy, kde roste zvláštní máta. Najít ji lze jen na pohyblivých bažinách, hojně se používá v kulinářství a kosmetice a stojí poměrně draho.
11. Před vynálezem nejrůznějších zubních past doporučoval Hippokrates vyplachovat ústa mátovým nálevem, aby se vybělily zuby a zničily bakterie.
12. Máta je poměrně silný alergen, proto ji je třeba držet dál od lidí trpících alergií.
13. Máta se aktivně používá v kulinářství, doporučuje se jako omáčka k masu, někteří ji raději přidávají do kávy.
14. Kočičí máta – to jsou tři zcela odlišné rostliny, které kočky velmi milují.
15. Celkem je na světě známo asi 300 druhů máty, roste a pěstuje se téměř ve všech zemích.
16. V dávných dobách se na mátě dokonce macerovala vína, Italové a obyvatelé Jižní Ameriky z ní vyráběli povzbuzující nápoje.
17. Prvními, kdo začali používat mátu jako lék, byli Asyřané.
18. Lidé po celém světě používají mátu jako osvědčený prostředek proti bolestem hlavy, nevolnosti, střevním onemocněním. Nedoporučuje se jím zcela nahrazovat léky, ale pouze používat jako pomocný prostředek při léčbě řady onemocnění.

Fotografie mátového čaje