Jasmínový čaj: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Květy jasmínu jsou již od pradávna proslulé svou jedinečnou a příjemnou vůní. Přidávají se do zeleného a černého čaje, do různých nápojů, používají se k léčebným účelům a v kosmetice. Léčivé vlastnosti zeleného čaje jsou skutečně jedinečné. Když si ráno vypijete šálek čaje, nabijete se elánem na celý den, a večer se pomocí léčivého nápoje můžete dobře uvolnit po náročném pracovním dni. Antioxidanty obsažené v aromatickém nápoji si skvěle poradí s podkožním tukem a čistí organismus od toxinů a škodlivých látek.

Zvyk přidávat do nápojů aromatické květy se poprvé objevil již ve starověké Číně. Léčitelé té doby byli přesvědčeni, že nápoj nabíjí mužský organismus odolností a silou a ženám pomáhá odhalit veškerou jejich ženskou krásu a sexualitu. Jasmín byl tehdy a je dodnes považován za skutečné přírodní afrodiziakum.

Co je to jasmín

Aromatická rostlina má mnoho odrůd. Stálezelený keř patří do čeledi olivovníkovité. Mohou to být popínavé nebo vzpřímené keře, které se používají k ozdobě parků, alejí a zahradních pozemků. V oblastech s mírným a studeným podnebím se jasmín pěstuje doma a v zimních zahradách. Místa výskytu lze nalézt v oblastech s teplým podnebím: v tropech a subtropech Asie, Austrálie, v zemích Středomoří a Afriky.

Jasmín je často zaměňován s rostlinou pustoryl (Philadelphus). Oba mají podobnou vůni. Keře mají jednoduché, trojčetné a lichozpeřené listy bez palistů. Květy jsou velké, pravidelného tvaru, uspořádané v okolících nebo jednotlivé. Koruna květů může být žlutá, bílá nebo načervenalá, s oddělenými cípy. Výhony rostliny mohou být hladké nebo ochlupené. Právě aromatické květy se používají k přidávání do nápojů a mají mnoho prospěšných a léčivých vlastností.

Jak sbírat a sušit květy jasmínu na čaj

Jasmín roste v teplých oblastech. V mírném pásmu se častěji vyskytuje pustoryl. Ten se svými vlastnostmi jen málo liší od jasmínu, lze jej také sbírat a sušit. Květy sbírejte v ranních hodinách, dokud slunce ještě nevyjde. Květy musí být suché, proto pokud předchozí den pršelo, sběr odložte. Sbírejte pouze plně rozkvetlé květenství. Otrhávejte je opatrně, aby nedošlo k poškození okvětních lístků. Nádoba na sběr by měla být široká, protože květy nesmíte vrstvit příliš tlustě.

Nasbíraný materiál nejprve přeberte, protože při sběru se do nádoby mohly dostat poškozené květy nebo hmyz. Poté na rovnou plochu položte noviny nebo jiný vhodný papír. Květy rozložte na povrch rovnoměrně a v tenké vrstvě. Proces sušení trvá přibližně 4–5 dní. Místnost musí být suchá a dobře větraná. Během sušení květy pravidelně promíchávejte, aby proces probíhal rovnoměrně. Pokud květy ztmavnou a ztratí prodejný vzhled, vyhoďte je. Hotový materiál by měl mít světlý odstín. Křehké květy lze sušit pouze přirozeným způsobem, protože použití trouby by materiál znehodnotilo a okvětní lístky by začaly tmavnout a připékat se.

Až květy jasmínu uschnou, smíchejte je s předem vysušenými čajovými lístky a poté směs aromatizujte. K tomu můžete použít tepelné zpracování nebo přirozený způsob – společné skladování květů a čajových lístků. Listy čajovníku dobře nasají jemnou vůni jasmínu a dlouho si ji uchovávají.

Složení a kalorická hodnota

Tato aromatická rostlina se vyznačuje nejen nádhernou vonnou vůní, ale také bohatým obsahem minerálů a vitamínů. Složení jasmínu zahrnuje:

• biologicky aktivní přírodní sloučeniny;
• éterické oleje;
• organické kyseliny – benzoová, salicylová, mravenčí.

Léčivé vlastnosti rostliny příznivě působí na všechny funkce organismu. Již od starověku se květy jasmínu používaly v lékařství a kosmetologii.

Kalorická hodnota produktu je velmi nízká – ve 100 gramech je obsažena pouze 1 kcal. V uvařeném čaji je 8 kcal ve 250 ml.

K čemu je prospěšný zelený čaj s jasmínem

Obecná prospěšnost

Zelený čaj obsahuje velké množství kofeinu. Při konzumaci tohoto léčivého nápoje se zvyšuje výkonnost, zlepšuje se mozková činnost a dostavuje se svěžest. Lidé se přitom nemusí obávat následků. Jasmín obsahuje látku zvanou thein, která chrání kardiovaskulární systém člověka.

Výživové vlastnosti jasmínu jsou srovnávány s vlastnostmi luštěnin. Květy jasmínu plní v organismu následující pozitivní funkce:

• posilují krevní cévy;
• normalizují činnost nervové soustavy;
• dávají do pořádku trávení;
• zlepšují krevní oběh.

Protože nápoje s jasmínem mají velmi nízký obsah kalorií, jsou často zařazovány do přísných diet pro zbavení se nadbytečné hmotnosti. Zelený čaj s jasmínem skvěle bojuje s nadbytečnými usazeninami v organismu. Sladká příjemná chuť nápoje umožňuje pít ho bez cukru a medu, což příznivě ovlivňuje normální postavu.

Antioxidanty obsažené v produktu pomáhají rychle odstraňovat škodlivé látky a toxiny. Čaj pomáhá poměrně rychle rozkládat tukové vrstvy, takže v kombinaci s fyzickým cvičením může zbavit nadbytečných kilogramů.

Zelený čaj s jasmínovými kvítky lze použít jako léčivý prostředek při mezisezonních výskytech virových infekcí, stejně jako k jejich prevenci. Množství vitamínů a minerálů obsažených v produktu pomáhá posílit imunitní systém organismu a zvýšit obranné funkce.

Zelený čaj s jasmínem má dobrý vliv na stav pokožky. Pokud čaj pravidelně pijete, pokožka bude vypadat mladě a svěže. Esenciální oleje obsažené v nápoji pomáhají organismu uvolnit se a zklidnit. Při pravidelném pití chutného čaje se nervový systém člověka vrací do normálu, normalizuje se spánek. Nápoj má také tonizující účinek. Pokud ho pijete ráno, naopak se dostaví příval energie, aktivuje se mozková činnost, zvýší se tonus celého organismu.

Léčivý nápoj pozitivně působí na střeva. Čaj přinese nepochybný užitek při přejídání, trvalé zácpě a otravě. Zvláště se doporučuje pít zelený čaj s jasmínem v horkém období roku. Tonizující nápoj pomůže rychle utišit pocit žízně a také odstranit přebytečnou vodu z organismu. Ale močopudný účinek čaje může způsobit dehydrataci, proto se nedoporučuje pít jej nekontrolovaně.

Aromatický nápoj díky svým prospěšným vlastnostem snižuje riziko vzniku onkologických onemocnění. Zvláště se doporučuje konzumovat lidem, kteří žijí v regionech s nepříznivou ekologickou situací.

Pro ženy

Pro ženský organismus přinese konzumace jasmínového čaje pouze pozitivní účinek.

1. Produkt je skutečným antidepresivem. Pravidelná konzumace chutného nápoje pomůže zlepšit náladu a vyrovnat se s nervovou poruchou.
2. K tomu je čaj užitečný pro pracovníky duševní práce, protože dokáže normalizovat mozkovou aktivitu.
3. Pokud pijete systematicky aromatický nápoj, můžete snadno usínat a rychle se probouzet. Také zmizí všechny známky nespavosti.
4. Díky květům jasmínu se v ženě probouzí sexualita a normalizuje se činnost reprodukčního systému.
5. Čistící vlastnosti čaje pomohou zbavit se škodlivých cholesterolových plátů a posílit stěny cév.
6. Normalizuje se krevní tlak.
7. Největší přínos pro ženský organismus spočívá ve vlastnosti čaje s jasmínem rozkládat podkožní tuk a odstraňovat toxiny. Při hubnutí je to hlavní činnost v boji s nadbytečnými kilogramy.

Pro muže

1. Zelený čaj s jasmínem normalizuje sexuální život mužů, neboť příznivě působí na mnohé systémy organismu. Nápoj pozitivně ovlivňuje tvorbu pohlavních hormonů, má močopudný účinek a snižuje riziko vzniku prostatitidy.
2. Zelený čaj s jasmínem má vlastnosti afrodiziaka, pomáhá posílit sexuální touhu.
3. Pravidelná konzumace léčivého nápoje pomůže uvolnit se, zklidnit nervový systém a dodá síly pro další činnost.
4. Čaj výborně působí na činnost mozku.
5. Při systematickém užívání nápoje se zlepšuje činnost srdce, normalizuje se tlak a odvádí se škodlivý cholesterol.

Při kojení

Konzumace čaje s jasmínem během laktace je povolena. Je však důležité pamatovat na to, že produkt obsahuje kofein, který má povzbuzující účinek. S mateřským mlékem přecházejí všechny látky do organismu dítěte. Pokud po konzumaci čaje s jasmínem matkou je dítě příliš aktivní a neklidné, je třeba přestat nápoj užívat.

Začít s konzumací čaje je vhodné až po uplynutí 5–6 měsíců po porodu. Během této doby organismus dítěte zesílí a přestane ostře vnímat produkty s léčivým účinkem. Pokud je dítě od narození neklidné a špatně spí, je lepší zvolit jiný nápoj.

V těhotenství

Pro ženy, které očekávají přírůstek do rodiny, je důležité správně se stravovat. V tomto důležitém období života je nutné, aby organismus dostával všechny vitamíny a minerály v dvojnásobném množství. Užívání jakýchkoli produktů s léčivými účinky je nutné předem prodiskutovat s ošetřujícím lékařem. Zelený čaj s jasmínem není výjimkou. Během těhotenství lze pomocí čaje zbavit se nevolnosti při toxikóze. Ženám také usnadňuje cestování, protože takový čaj odstraňuje nevolnost z pohybu.

Obvykle ve třetím trimestru těhotenství začínají nastávající maminky trpět otoky. Zelený čaj s jasmínem pomůže zbavit se tohoto nepříjemného problému a odstranit veškerou přebytečnou tekutinu z organismu. V období nošení dítěte se nedoporučuje pít ho na noc, jinak by to mohlo vyvolat nespavost. V každém případě je třeba během těhotenství pít čaj s jasmínem v omezeném množství.

Přínos čaje s jasmínem pro hubnutí

Nízkokalorický čaj lze pít bez cukru. To pomáhá přijímat méně kalorií. Zelený čaj s jasmínem není produkt, který vede k úbytku hmotnosti, ale pouze aktivním pomocníkem. Nápoj se může stát nepostradatelnou součástí celého komplexu v boji s tukovými zásobami.

Při pravidelné konzumaci chutného a aromatického nápoje se zlepšují metabolické procesy v organismu, což přispívá k odvádění tuku, který se ukládá na bocích a břiše. Pokud budete čaj pít neustále, zvýší se pocení, a tak se škodliviny a toxiny vyloučí spolu s potem. Obsah kofeinu pomůže udržovat organismus v kondici, dodá svěžest a dobrou náladu.

Zvyšuje zelený čaj s jasmínem krevní tlak?

Mnoho lidí trpí poruchami krevního tlaku. Proto se milovníci aromatického nápoje ptají: jak ovlivňuje jasmínový čaj tlak? Odborníci zastávají názor, že zelený čaj s jasmínem přináší velký prospěch hypertonikům, protože pomáhá snižovat krevní tlak. Přitom účinnou pomoc poskytuje právě horký čaj.

Škodlivost a kontraindikace

Navzdory celé řadě prospěšných a léčivých vlastností nápoje má několik kontraindikací a omezení:

1. V některých případech může zelený čaj s jasmínem vyvolat alergii. V takovém případě je vhodné se mu vyhnout.
2. S konzumací povzbuzujícího nápoje by měli být opatrní lidé trpící hypotenzí. Horký čaj má vlastnosti snižující krevní tlak.
3. Není vhodné oddávat se pití čaje před spaním. Povzbuzující jasmínový čaj má na organismus tonizující účinek. Můžete usnout až po chvíli, protože se dostaví spousta energie.
4. V těhotenství a při kojení se ženám doporučuje omezit konzumaci nápoje a předem se poradit s lékařem.
5. Při srdečních chorobách může nadměrné pití čaje způsobit arytmii, proto se lidem trpícím závažnými srdečními patologiemi doporučuje omezit příjem nápoje.
6. Při nadměrné konzumaci může jasmínový čaj vyprovokovat zhoršení závažných gastrointestinálních onemocnění.
7. Omezení v konzumaci se týká i lidí trpících cukrovkou.

Není vhodné kombinovat pití čaje s alkoholickými nápoji. To může vést ke vzniku vředu. Zelený čaj může zvýšit vzrušivost organismu při požívání alkoholických nápojů.

V žádném případě byste neměli pít příliš mnoho zeleného čaje. Každý prospěšný a léčivý produkt je třeba užívat s mírou. Jen tak bude tělu prospěšný.

Jak připravovat čaj s jasmínem

Na správně připraveném čaji závisí chuťové a prospěšné vlastnosti nápoje.

1. Vodu na vaření je lepší brát čištěnou. Neměla by obsahovat příměsi a cizí příchutě, protože to může zcela zkazit chuť čaje. Vodovodní vodu lze vyčistit sami pomocí speciálního filtru, nebo ji nechat několik hodin odstát. Také si můžete koupit čistou balenou vodu v obchodě.
2. K přípravě se nejlépe hodí hliněná, porcelánová nebo kameninová konvice. Konvici na vaření je třeba nejprve opláchnout vařící vodou.
3. Čaj by se neměl zalévat ihned po uvaření vodou. Měla by mít teplotu maximálně 85 stupňů.
4. Do opláchnuté konvice je třeba dát 5–6 lžiček čaje a poté zalít polovinu nádoby převařenou vodou. Takto by se měl čaj louhovat po dobu 5 minut.
5. Poté je třeba dolít vodu až po okraj a ihned rozlévat do šálků.

Zelený čaj s jasmínem je výhodný v tom, že se dá pít bez cukru. Chuťové vlastnosti nápoje to umožňují bez obtíží.

Jak správně vybrat a skladovat jasmínový čaj

Doporučuje se nakupovat pouze drahé elitní druhy čaje. Není třeba utrácet peníze za levný čaj v sáčcích. Při výběru věnujte pozornost struktuře čaje: ve složení by měly být viditelné květy jasmínu. Pak lze říci, že máte před sebou kvalitní produkt. Nejužitečnější je čaj připravený z mladých listů a pupenů jasmínu.

Skladování
Čaj s jakýmikoli přísadami vyžaduje zvláštní skladování, protože snadno pohlcuje cizí pachy. Je třeba:

1. Umístit do skleněné nebo porcelánové nádoby.
2. Uložit na suché místo, co nejdále od ostatních potravin.
3. Je důležité, aby čaj nezvlhl, jinak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti a zkazí se.
4. Je třeba zajistit, aby na čaj nedopadaly přímé sluneční paprsky.

Kolik jasmínového čaje lze vypít denně

Ačkoli je nápoj velmi chutný a zdravý, nedoporučuje se pít ho nad míru. Odborníci radí denně konzumovat nejvýše 3 šálky čaje. V tomto případě tělo získá všechny potřebné prospěšné látky bez jakékoli škody. Kvůli obsahu kofeinu je nejlepší pít zelený čaj s jasmínem 2 hodiny před spaním. Nápoj tak neovlivní klidný spánek. Jasmínový čaj má blahodárný vliv na celý organismus.

Nejlepší odrůdy zeleného čaje s jasmínem

Výrobci čaje se snaží potěšit své spotřebitele různými druhy. Zvláštního uznání u milovníků kvalitního zeleného čaje s jasmínem se těší čínské odrůdy:

1. Nefritový motýl (Mo Li Jü Te). K výrobě tohoto jedinečného nápoje se odebírají dva vrchní listy čajovníku a skladují se spolu s květy jasmínu, poté se ručně svinují společně s nimi. Každý lístek má tvar motýlka. Tento čaj podle Číňanů normalizuje metabolismus a příznivě ovlivňuje nervový systém organismu.
2. Jasmínová perla (Mo Li Lung Feng Džen). V této odrůdě se také používají vrchní listy. Sklízí se v dubnu, poté procházejí primárním zpracováním. Poté se přidají květy jasmínu. Získaná směs se skladuje při určitém teplotním režimu po několik dní. Výsledný čaj má trpkou chuť a silné aroma.
3. Fénixovo oko (Mo Li Dan Feng Jen). Odrůda se vyrábí z listů čajovníku, když kvete. Listy se spolu s květy jasmínu svinují do oválného tvaru. Tato činnost se několikrát opakuje.
4. Jasmínový hlemýžď (Mo Li Čen Lo). Nejpopulárnější odrůda v Číně. Listy čajovníku se sbírají na jaře, poté se suší a skladují až do doby, kdy proběhne sběr květů jasmínu. Poté se čajové lístky smíchají s květy.
5. Pán jasmínu (Mo Li Ča Wang). Tato odrůda se vyrábí z prvních pupenů čajovníku. Má sytou trpkou chuť a jasně žlutý odstín.
6. Zelený jasmín (Chua Džu Ča). Jedná se o tradiční střednělistý čaj, který má tvar kuliček. Číňané ho raději konzumují ráno, protože nápoj zvyšuje tonus a zvyšuje pracovní výkonnost. Při zalití horkou vodou se kulaté kuličky rozvíjejí.

Každá z kvalitních odrůd zeleného čaje s jasmínem má jedinečné chuťové vlastnosti a prospěšné účinky. Při správném výběru a skladování čaje si vždy můžete vychutnat úžasnou chuť a jemné aroma nápoje. Pomocí léčivého nálevu se můžete navždy zbavit mnoha zdravotních problémů. Tento nápoj je zvláště prospěšný pro lidi s nadváhou.

Fotografie jasmínového čaje