zdravé, je nutné ho správně
skladovat.
Přírodní maso, které neprošlo zpracováním, obsahuje živočišné bílkoviny (včetně sady aminokyselin), vitamíny skupiny B, nezbytné minerály (železo, fosfor, draslík, hořčík, zinek). Nízkotučné maso přispívá k posílení imunity, normální hladině hemoglobinu, reguluje činnost nervové soustavy a mozku a podporuje růst svalové a kostní tkáně.
Masné výrobky, které obsahují velké množství tuku a cizorodé látky (konzervanty, zvýrazňovače chuti), nemají prakticky žádné blahodárné vlastnosti. Přesto z nich může tělo získat dostatek bílkovin.
