Výživa je neodmyslitelnou součástí lidského života. Jak běžná strava, kterou jíme, ovlivňuje organismus těhotných a kojících žen, dětí a těch, kdo chtějí zhubnout.
V roce 2002 byl v jedné vesnici v Kabardino-Balkarsku vyroben šašlik ze skopového masa dlouhý 106 metrů. K tomu bylo potřeba 100 kg vybraného masa a dva dny práce kuchařů.