Sušené meruňky v těhotenství: přínosy a rizika

Jídelníček každé ženy, která se připravuje stát se matkou, by měl být nejen vyvážený, ale také bezpečný. Právě v tomto období se u těhotných objevují různé gastronomické „choutky“: některé to táhne k slanému, jiné mají šílenou chuť na sladké. Samozřejmě, o chutích se nevedou spory, ale všechny ženy v delikátní situaci by měly věnovat pozornost sušenému ovoci, zejména sušeným meruňkám.

Plátky plodů meruňkového stromu sušené přirozeně na slunci – vzácný přírodní produkt. Během těhotenství se sušené meruňky mohou stát bezpečným zdrojem vitamínů a minerálních složek, které v tomto zvláštním období potřebuje mateřský organismus i vyvíjející se plod. Povíme si o výhodách a nevýhodách „slunečního“ ovoce a podíváme se na možnosti jeho využití v průběhu těhotenství.

Je možné jíst sušené meruňky v těhotenství?

Dlouhou dobu byly sušené meruňky pro těhotné na seznamu zakázaných potravin. Lékaři a dietologové tento postoj vysvětlovali vysokým obsahem sacharidů v produktu. Díky pečlivému výzkumu však vědci dokázali, že sušené meruňky jsou přece jen více prospěšné než škodlivé. Přírodní původ v kombinaci s příjemnou sladkou chutí činí z dehydratovaného ovoce vynikající alternativu ke kupovaným sladkostem. Proto při absenci kontraindikací a normálním průběhu těhotenství mohou nastávající maminky se souhlasem lékaře doplnit svůj denní jídelníček o tento druh sušeného ovoce.

Unikátnost sušených meruněk spočívá v tom, že obsahují koncentrované prakticky všechny prvky, které jsou potřebné pro lidské zdraví. S ohledem na skutečnost, že s nástupem těhotenství začíná mateřský organismus pociťovat obrovský deficit v mnoha ohledech, přítomnost tohoto sušeného ovoce v jídelníčku pomůže tento nedostatek kompenzovat.

V 1. trimestru

První tři měsíce od početí jsou nejdůležitějším obdobím ve vývoji plodu. Nově vzniklý život potřebuje podporu a v sušených meruňkách je vše potřebné pro tvorbu kostry, svalové tkáně, dalších orgánů a systémů plodu. Vždyť sušené meruňky jsou považovány za rekordmana v obsahu draslíku, který reguluje vodní a solnou rovnováhu, a vláknina pomůže ženě vypořádat se s tak delikátním problémem, jako je zácpa.

Ovocná pochoutka v raných stádiích je nejlepším prostředkem proti nevolnosti a pálení žáhy. Sušené ovoce obsahuje mnoho vitamínů, což má také vysokou hodnotu. Zvláště důležitý pro normální průběh těhotenství je tokoferol neboli vitamin E, jehož nedostatek může vést k potratu a dokonce k abnormalitám vývoje dítěte.

V sušených meruňkách je mnoho antioxidantů, které zajišťují čištění těla od toxických látek.

Ve 2. trimestru

Pokud po prvních třech měsících těhotenství ze seznamu hlavních problémů zmizí toxikóza, její místo ihned zaujme pálení žáhy. Od tohoto nepříjemného příznaku pomůže zbavit se kompot se sušenými meruňkami nebo čaj s přidáním několika kousků sušeného ovoce.

Ke konci druhého trimestru se projevují otoky a výkyvy nálad. Většina nastávajících maminek zaznamenává zhoršení stavu nehtů a u mnohých začnou intenzivně vypadávat vlasy.

Ale nejvážnější ztráty utrpí zuby. Tělo těhotné ženy se totiž snaží využívat dostupné zdroje k podpoře nového života. Proto všechny zásoby minerálů a vitamínů směřují přes placentu k plodu.

Napravit situaci pomohou opět sušené meruňky. Díky zařazení výživných nápojů a lehkých jídel do jídelníčku se podaří v krátké době doplnit vzniklý deficit. A kompot ze sušeného ovoce pomůže zbavit se otoků, protože sušené meruňky mají výrazné močopudné vlastnosti.

Ve 3. trimestru

V posledních třech měsících těhotenství je nejvíce odchylek zaznamenáno v emocionálním stavu nastávající maminky. Změny nálad, plačtivost, pocit nevysvětlitelné úzkosti jsou doplněny poruchami spánku. U některých žen v pozdních stádiích se objevuje "herkulovská" chuť k jídlu, začínají intenzivně přibírat na váze. Kupodivu, sušené meruňky dokáží vyrovnat emocionální pozadí, stejně jako normalizovat stav nervové soustavy a mírnit chuť k jídlu.

Dalším problémem posledních tří měsíců těhotenství jsou otoky a výkyvy krevního tlaku. Nicméně všechny uvedené faktory spolu úzce souvisí, proto se jejich odstranění obvykle řeší komplexně. Ale i v této věci mohou sušené meruňky výrazně přispět, protože produkt má močopudné a hypotenzivní účinky.

Nelze zapomínat, že proces porodu je doprovázen velkou ztrátou krve a v sušených plodech meruněk je mnoho železa.

Jak vidíme, sušené meruňky při rozumném využití svého prospěšného potenciálu se mohou stát skutečným přítelem a pomocníkem pro nastávající maminku po celé období těhotenství. Je třeba si pouze zapamatovat přípustné normy a další pravidla konzumace produktu.

Jak správně konzumovat sušené meruňky

Sladká pochoutka přinese maximální užitek pouze v případě, že ho těhotná žena bude správně konzumovat. Proto je třeba si zapamatovat několik jednoduchých pravidel:

Kvalitní výběr produktu
Kvalitní sušené ovoce dodává na trh Turecko. Při výběru sušených plodů je vhodné věnovat pozornost velkým kusům tmavě žlutého nebo hnědého odstínu s matným povrchem. Na ovoci by neměly být známky hniloby a plísně.

Předběžné zpracování
Tento postup je nezbytný k odstranění prachu, nečistot a různých škůdců v podobě drobného hmyzu. Stačí namočit sušené plátky meruněk v teplé vodě na 15–20 minut, aby se očistily od nežádoucích příměsí a chemických konzervantů. Po namočení je třeba slít špinavou vodu a plody ještě jednou opláchnout pod tekoucí vodou.

Kontrola jídelníčku
Nesmíte zapomínat na normy a pravidla přípravy jídel, pokud je plánováno přidávat do nich sušené meruňky.

Možnosti konzumace
Zde je výběr volnější, protože sušené meruňky po důkladném zpracování můžete konzumovat v čisté podobě nebo kombinovat s následujícími pokrmy:

• jogurt;
• tvaroh;
• müsli;
• kaše;
• ovocné saláty.

Sušené meruňky se skvěle hodí k kuřecímu a hovězímu masu, velmi chutné je pečivo s přídavkem sušeného ovoce. Při příznacích nachlazení a silné únavy můžete přidat pár kousků meruňky do čaje. Odvar se sušenými meruňkami je výborný prostředek na otravy jídlem a zácpu, a vodní nálev sušeného ovoce rychle zvládá otoky.

Kolik jich lze denně sníst

Samozřejmě největší prospěch pro organismus přinese konzumace syrového produktu, protože i minimální tepelné zpracování zbavuje produkt části prospěšných složek. Zároveň byste se však neměli příliš oddávat sušenému ovoci a neměli byste nahrazovat sušenými meruňkami jiné potraviny, které organismus potřebuje. Optimální denní porce pro těhotnou ženu je 100 g. To je zhruba hrst čistého produktu. Pokud tuto dávku překročíte, nežádoucí reakce jsou nevyhnutelné. Na druhou stranu můžete denní porci pochoutky rozdělit na dvě části.

Lze je jíst večer a na lačno?

Sušené meruňky jsou soběstačný produkt. Proto je můžete konzumovat nalačno. Mimochodem, tento způsob použití v těhotenství uleví od ranních záchvatů nevolnosti a v pozdějších fázích pomůže zvládnout nezkrotnou chuť k jídlu. Jen několik polovin sušených meruněk dočasně otupí hlad. Proto je sušené ovoce ideální pro rychlou, ale výživnou svačinu. Sušené meruňky se tráví poměrně dlouho, i když se dobře vstřebávají. Těhotné ženy si proto mohou dát několik kousků před spaním. Večerní konzumace je o to prospěšnější, vezmeme-li v úvahu, že produkt obsahuje složky, které uklidňují a uvolňují napětí. Bohaté jídlo byste však sušenými meruňkami zakončovat neměli, nejlépe si pochutnáte na této přirozené lahůdce mezi jídly.

Důležité: pro boj se zácpou je užitečné sníst na noc několik kousků čerstvých sušených meruněk. Během nočního odpočinku se produkt zpracuje a střevní peristaltika se zlepší.

Je nutné před konzumací omýt

Konzumace nezpracovaných potravin je velmi nebezpečná, zejména pro těhotné ženy. Jediný případ, kdy lze povolit konzumaci neomytých sušených meruněk, je při konzumaci plodů meruňkového stromu sušených doma. Při přísném dodržování techniky odstraňování vlhkosti a správném skladování hotového sušeného ovoce lze toto ovocné lákadlo jíst bez předchozího zpracování vodou. Pokud je však produkt zakoupen na trhu nebo v obchodě, je nutné takové sušené meruňky namočit a poté opláchnout. To umožní odstranit oxid siřičitý – chemickou sloučeninu, jejíž vysoké koncentrace mohou u plodu způsobit vývojové vady. Výrobci tuto látku používají k uchování rychle se kazícího zboží. Často se sušené ovoce barví, aby získalo atraktivní vzhled. Proto je mytí sušených meruněk stále povinným postupem, který zajistí bezpečnost potraviny.

Poznámka: Sušené meruňky by se měly skladovat na suchém místě v uzavřené nádobě. Za těchto podmínek bude produkt po dobu jednoho roku vhodný ke konzumaci.

Přínosy sušených meruněk v těhotenství

Sušené meruňky bez pecek jsou miniaturní spíží, která obsahuje několik desítek pro zdraví budoucích maminek a plodu prospěšných jednotlivých látek a komplexních sloučenin. Důležité je, že během sušení ovoce neztrácí spolu s vodou část svého složení. Naopak po dehydrataci se v mnoha ohledech koncentrace látek zvyšuje. Uveďme hlavní aktivní složky:

1. Draslík. Denní porce sušených meruněk dokáže z 50 % uspokojit potřebu organismu tohoto prvku. Draslík není zodpovědný pouze za vodně-solnou rovnováhu, ale také udržuje normální činnost srdce a svalů. Při nedostatku draslíku u těhotných žen často dochází ke svalovým křečím. Deficit tohoto prvku může vést k potratu.
2. Jód je nezbytný pro normální funkci štítné žlázy.
3. Hořčík ve spojení s draslíkem a vitaminem D podporuje vstřebávání vápníku, který je nezbytný pro tvorbu kosterního skeletu plodu. Kromě toho hořčík uvolňuje svalovinu dělohy, čímž snižuje riziko potratu a předčasného porodu.
4. Křemík reguluje srážlivost krve a podílí se na tvorbě chrupavkové tkáně a nervové soustavy miminka.
5. Železo je také důležitým účastníkem procesů krvetvorby: tento prvek je zodpovědný za tvorbu červených krvinek, které zásobují vyvíjející se plod kyslíkem. Nedostatek železa u budoucí maminky způsobuje anémii a u plodu hypoxii. To je velmi nebezpečný stav, který může vést k nitroděložnímu úmrtí plodu.
6. Beta-karoten je považován za silný antioxidant. Tato sloučenina se později přeměňuje na retinol, tedy vitamin A. Beta-karoten má schopnost neutralizovat škodlivé účinky volných radikálů.
7. Vitamin B1 (thiamin) udržuje v normálním stavu nervovou soustavu matky a budoucího dítěte.
8. Kyselina askorbová (vitamin C) je stimulátorem imunitního systému.
9. Vitamin E je v raném těhotenství nezbytně nutný ke snížení pravděpodobnosti potratu. Tato látka se podílí na tvorbě dýchací a cévní soustavy plodu, stimuluje produkci hormonu kortizonu a udržuje normální stav kůže, což je důležité pro každou ženu.
10. Vitamin B2 (riboflavin) stimuluje regeneraci tkání, podílí se na tvorbě kostních a svalových tkání plodu a zvyšuje odolnost imunitního systému.
11. Pektiny jsou prospěšné tím, že vážou soli těžkých kovů a zajišťují jejich vyloučení z organismu.
12. Fruktóza a sacharóza utvářejí chuť sušeného ovoce, aniž by zvyšovaly hladinu inzulínu. Tyto přírodní cukry jsou tělem dobře vstřebávány.
13. Vláknina, kterou jsou sušené meruňky bohaté, zlepšuje peristaltiku střev a pomáhá těhotným ženám nastavit pravidelnou stolici.

Toto rozmanité složení sušených meruněk v těhotenství při rozumném užívání poskytne spolehlivou podporu samotné ženě i budoucímu dítěti. Při této obrovské výhodě je však vážnou nevýhodou poměrně vysoká kalorická hodnota produktu – 240–250 jednotek na 100 g sušeného ovoce. Navíc vzhledem k tomu, že sušené meruňky neobsahují téměř žádný tuk a bílkoviny jsou pouze 3 g, většinu složení tvoří sacharidy. Proto byste se touto pochoutkou neměli příliš unášet.

Je kompot ze sušených meruněk prospěšný?

Ohledně prospěšných vlastností tak oblíbeného nápoje, jako je kompot, neutichají spory již několik desetiletí. Lékaři považují odvar ze sušeného ovoce za čistě kulinářský pokrm, i když nepopírají některé terapeutické účinky. Odborníci na výživu tvrdí, že kompot ze sušených meruněk podporuje dobré trávení a zlepšuje metabolismus. Pokud se však názory odborníků spojí, vznikne vcelku pozitivní charakteristika. Opravdu, kompot ze sušených meruněk má příjemnou chuť. V létě hasí žízeň v parném počasí a v zimě doplňuje zásoby vitamínů. Tento nápoj je velmi prospěšný pro těhotné ženy trpící neustálou zácpou. Je však nutné ho správně připravit.

Klasický recept na kompot
Na 1 litr vody bude potřeba vzít tyto složky:

• cukr – 20–30 g;
• sušené meruňky – 50 g;
• sušené švestky – 60 g.

Postup:

1. Nejprve namočte sušené ovoce na čtvrt hodiny do teplé vody, ale ne do vroucí.
2. Poté opláchněte a znovu zalijte studenou vodou.
3. Nádobu postavte na oheň a přiveďte k varu.
4. Když voda začne vřít, stáhněte oheň na minimum a sušené ovoce vařte dalších 10 minut.
5. Nechte kompot louhovat hodinu, poté ho lze pít.

Recept na kompot s rozinkami
V podstatě je to také jedna z variant klasické receptury. Sušené meruňky s rozinkami vždy znějí dobře v jednom ovocném duu. Nápoj je osvěžující, lze jej doplnit plátkem citronu nebo lístkem máty. Nápoj se však liší tím, že se nemusí vařit. Ale vše popořádku.

Na 1 litr vody bude potřeba:

• rozinky, sušené meruňky – po 90 g;
• citron – 1 plátek.

Jak připravit:

1. Omyté sušené ovoce vysypte do termosky.
2. Zalijte vroucí vodou a pevně uzavřete.
3. Několikrát nádobu protřepejte a poté nechte přes noc louhovat.
4. Ráno lze pít.

Tento způsob přípravy umožňuje maximálně zachovat cenné složení sušeného ovoce. Mimochodem, plody lze také použít jako lehký ovocný dezert.

Sušené meruňky při zácpě v těhotenství

Vyřešit problém zácpy v období těhotenství pomohou sušené meruňky v čisté formě, ale lze připravit kompot podle následujícího receptu:

1. Vezměte 0,2 kg sušených meruněk a 250 g sušených švestek.
2. Zalijte sušené ovoce horkou, ale ne převařenou vodou.
3. Po 20 minutách vodu slijte, plody propláchněte.
4. Vložte ovocnou směs do hrnce, přidejte 2 litry vody.
5. Vařte směs 10 minut na minimálním ohni.
6. Aby nápoj působil účinně, nechte jej louhovat nejméně 1,5 hodiny.

Při sklonu k zácpě by nastávající maminka měla vypít na noc 100–150 ml projímavého odvaru. Pro zlepšení chuti lze do nápoje přidat plátek citronu a med.

Ovocná směs

Tento recept také pomůže regulovat stolici. Kromě cíleného účinku se tento prostředek vyznačuje příjemnou chutí a vysokou nutriční hodnotou. Budete potřebovat fíky, sušené meruňky, sušené švestky (od každého druhu sušeného ovoce 200 g). Směs je třeba nejprve namočit, poté propláchnout, aby se odstranily škodlivé látky a nečistoty. Když plody oschnou, protáhněte je mlýnkem na maso. Do hotového produktu přidejte med. Užívejte lék před spaním po 1 lžíci a zapijte dostatečným množstvím vody.

Sušené meruňky proti otokům v těhotenství

Téměř všechny sušené ovoce mají mírný močopudný účinek. Proto se výborně hodí jako přírodní léčivý prostředek k řešení problému otoků, který nejčastěji komplikuje průběh těhotenství v druhé polovině termínu. Pro tento účel lze připravit dvě varianty nápoje: kompot a nálev. Je třeba si uvědomit, že se jedná o dva zcela odlišné produkty, a proto se bude lišit i proces přípravy.

Recept na nálev proti otokům

1. Hrst sušených meruněk zalijte horkou vodou (1 l).
2. Nádobu přikryjte pokličkou.
3. Louhujte 2–3 hodiny, ale můžete nechat přes noc.
4. Před použitím plody protřete přes sítko.

Vznikne šťáva s dužinou, kterou je třeba pít během dne. Takto připravený nápoj v raných fázích pomůže zvládnout příznaky toxikózy.

Kromě nápojů budou sušené meruňky působit močopudně, pokud je přidáte do lehkého ovocného salátu. Plody lze konzumovat i samostatně, přičemž tuto svačinu zapijte sklenicí obyčejné čisté vody.

Jak správně pít kompot

Vzhledem k tomu, že koncentrovaný nálev, stejně jako odvar, který se běžně nazývá kompot, má určitý terapeutický účinek, je třeba znát pravidla pro konzumaci takového nápoje.

1. Aby boj se zácpou nebo otoky nepřerostl v jiný problém, měla by nastávající maminka při konzumaci nápoje ze sušených meruněk kontrolovat hladinu cukru. Pokud budou hodnoty nad normou, je třeba konzumaci nápoje omezit nebo zastavit.
2. Cukr nebo med by nastávající maminky měly přidávat minimálně kvůli riziku zvýšení hladiny glukózy v krvi. V plodech je už tak dost fruktózy.
3. Nedoporučuje se přidávat do nápoje složky, které by mohly vyvolat alergii.
4. Kompot by se měl pít čerstvý, proto není vhodné připravovat velkou porci nápoje.

Poznámka: Těhotné ženy musí rozhodně sledovat objem vypité tekutiny. Kompoty by se neměly nadužívat, protože by to mohlo zesílit otoky.

Mohou sušené meruňky ublížit nastávající matce?

Nepochybně jsou sušené meruňky velmi cenným a výživným produktem. Ale žena v období těhotenství by měla být při sestavování jídelníčku selektivní. Jakýkoli produkt, který by mohl uškodit nenarozenému dítěti, by se v její stravě neměl objevit. Složení sušených meruněk obsahuje některé složky, které mohou negativně ovlivnit stav ženy i plodu. Proto jsou absolutními kontraindikacemi konzumace v těhotenství, bez ohledu na jeho fázi, následující stavy:

1. Hypotenze (nízký krevní tlak). Pro tento stav je charakteristický stabilně nízký krevní tlak. Pokud v běžném životě hypotenze nezpůsobuje zvláštní nepohodlí, během těhotenství žena pociťuje slabost a závratě. Sušené meruňky mohou stav pouze zhoršit, protože mají výrazný hypotenzivní účinek.
2. Sklon k alergickým projevům. Při individuální nesnášenlivosti produktu by se ho vůbec neměla pokoušet zařadit do jídelníčku, tím spíše v těhotenství. Ale i u žen, které dříve sušené meruňky konzumovaly, se může objevit vyrážka, svědění a další alergické reakce. Proto by při výskytu uvedených příznaků měla nastávající matka okamžitě přestat konzumovat sušené ovoce v jakékoli formě.
3. Průduškové astma. Medově sladká chuť sušených meruněk u některých žen vyvolává pocit škrábání v krku. Pokud je v anamnéze astma, tento vedlejší účinek může vyvolat záchvat.
4. Vysoký obsah vlákniny v produktu přispívá ke změkčení stolice, což může způsobit průjem.
5. Také v seznamu absolutních kontraindikací je diabetes mellitus a obezita jakéhokoli stupně.
6. Produkt bohatý na cukry, zejména pokud je konzumován bez míry, bude jen přispívat k nárůstu hmotnosti, což může zkomplikovat průběh těhotenství.

Poznámka: Některé ženy se v těhotenství nutí jíst potraviny, které nemají rády, jen proto, že jsou zdravé. Ale z násilí na sobě samé bude pramálo užitku. Důstojnou alternativou sušených meruněk z hlediska obsahu vápníku jsou mandle a z hlediska draslíku a hořčíku zelenina a bylinky.

Závěr
Není těžké učinit závěr, že sušené meruňky při racionální konzumaci nejen ozdobí jídelníček budoucí maminky, ale také jí pomohou vyrovnat se s problémy tohoto období. Přírodní produkt je bohatý na vitamíny a minerály, tedy na vše, co je potřeba pro vývoj miminka a zdraví samotné ženy. Sušené meruňky jsou univerzální produkt, lze je konzumovat jako svačinu a přidávat do jiných jídel. A kompot ze sušeného ovoce je považován za jeden z nejúčinnějších diuretik. Použití nápoje v kombinaci s léky pomůže zmírnit intoxikaci, odstranit toxiny z těla a celkově usnadnit stav ženy v jakékoli fázi těhotenství.