Borůvka v těhotenství: prospěch a rizika

Na prahu budoucího mateřství se každá těhotná žena snaží změnit svůj jídelníček. Každý potravinářský produkt pečlivě hodnotí, snaží se vybrat jen ty, které přinesou užitek a budou pro dítě naprosto bezpečné. Protože v této zodpovědné době by měl být jídelníček nastávající maminky bohatý na vitamíny a minerální doplňky, věnuje mnoho těhotných žen nemalou pozornost tak oblíbenému plodu, jako je borůvka.

Vědci prokázali, že malé plody nízkého keře z čeledi vřesovcovitých mají cenné složení, a proto jsou velmi prospěšné pro zdraví lidí všech věkových kategorií. Není zakázáno jíst tuto bobuli ani nastávajícím maminkám. Povíme si o zvláštnostech složení borůvky, jejích jedinečných léčivých vlastnostech a také o tom, v jaké formě je lepší konzumovat lesní pochoutku ženám během těhotenství.

Je možné jíst borůvky během těhotenství?

Pro nastávající maminky je borůvka velmi cenným produktem. I malá porce čerstvých bobulí při pravidelné konzumaci zajistí tělu potřebnou zásobu živin. Kromě vysoké nutriční hodnoty přírodního produktu však tato pochoutka nepřispívá k nárůstu hmotnosti ženy, protože kalorická hodnota 100 g borůvek činí pouhých 44 jednotek. Odborníci na výživu důrazně doporučují, aby nastávající maminky zařadily do svého jídelníčku bobulovou pochoutku v čisté podobě nebo jako příjemný doplněk k ovocným dezertům.

Nebeská bobule neboli borůvka, jak lidé nazývají proslulý lesní dar, má nejen vynikající chuť, ale také celý soubor léčivých vlastností. Proto takový doplněk stravy pomůže ženě posílit zdraví před nadcházejícím porodem. Například čerstvou borůvkovou šťávu lze použít ke kloktání krku, pokud nastávající maminka nachladne. Stačí rozmíchat 2 lžíce bobulového nektaru ve sklenici teplé vody a kloktat získaným roztokem zanícené mandle. Sušené borůvky lze přidávat do čaje při virových infekcích a z listů připravit odvar na ošetření ranek. Jedním slovem, borůvka přinese obrovský užitek jak samotné nastávající mamince, tak vyvíjejícímu se plodu. Nyní k tomu, v jaké fázi těhotenství je nejlepší zařadit lesní plody do jídelníčku.

V 1. trimestru

Po početí začne ženské tělo okamžitě pracovat v krizovém režimu. Řečeno srozumitelně, všechny systémy se přeorientují na podporu nového života. První tři měsíce se na zajištění plodu vším potřebným spotřebovávají zásoby mateřského organismu. Proto v tomto období není nutné doplňovat jídelníček o bobulové produkty. Nedoporučuje se zařazovat borůvky do jídelníčku těhotné ženy v raných fázích těhotenství také proto, že v souvislosti s přestavbovými procesy probíhajícími v těle mohou lesní plody vyvolat negativní reakci na tento produkt v podobě poruchy stolice nebo alergické reakce.

Ve 2. trimestru

Přibližně od 14. týdne gestace dochází v těle nastávající maminky k nedostatku minerálů a vitamínových složek. Proto je druhý trimestr považován za ideální období pro zařazení prospěšných bobulí do jídelníčku. Vyvíjející se plod zvláště silně potřebuje vápník, který je základním stavebním materiálem kostní soustavy a zubů budoucího dítěte. Nedostatek tohoto prvku lze kompenzovat každodenní konzumací malé porce borůvek. Uprostřed těhotenství se u mnoha nastávajících maminek objevuje anémie a v bobulové pochoutce je vysoký obsah železa. Nelze zapomínat na faktor, jako je emoční naladění: vždyť nálada se přenáší na vyvíjející se miminko v děloze. Borůvky, stejně jako mnoho jiného ovoce, podporují tvorbu serotoninu.

Ve 3. trimestru

V pozdějších fázích těhotenství lékaři nedoporučují přehánět to s lesními plody kvůli riziku vzniku střevních potíží. Jde o to, že s růstem a vývojem plodu ke konci těhotenství klesá u žen peristaltika střev, což vede k zácpě. Borůvky obsahují třísloviny, které mohou problém jen zhoršit. Zvláště silně ucpávají sušené bobule nebo borůvkový rosol. Proto je lepší dočasně vyřadit borůvkovou pochoutku z jídelníčku a nahradit ovocnou část jablkem nebo jiným povoleným ovocem.

Jak správně konzumovat borůvky

Lesní bobule je sezónní dar přírody. Proto maximální koncentrace všech prospěšných látek v malých plodech je dosaženo při dosažení plné zralosti. Pro nastávající maminky je nejlepší jíst čerstvé bobule. Borůvka má vynikající chuťové vlastnosti, což umožňuje ji konzumovat mezi hlavními jídly jako vitamínovou svačinku. Malá hrst zralých bobulí utiší pocit hladu a také poskytne značné gastronomické potěšení, což je pro ženu v delikátním stavu důležité. Ale kromě použití v monovariantě se lesní černá bobule skvěle hodí k následujícím pokrmům, které by se měly denně objevovat v jídelníčku těhotné:

• kaše z obilovin;
• ovocné a zeleninové saláty;
• jogurty;
• tvaroh;
• kefír;
• nápoje;
• kysely;
• náplň do koláčů;
• zmrzlina.

V některých zemích přidávají borůvky do masových jídel a zálivek. Například pro jídelníček těhotné ženy je vhodné bílé drůbeží maso pečené v troubě s borůvkami.

Z vitamínové bobule lze rychle připravit fresh s přidáním plátku citronu nebo jiného citrusu. Čerstvé bobule lze zmrazit, poté rozmixovat s cukrem a jíst v zimě, kdy se zhoršuje nedostatek vitamínů. Úžasně chutné jsou borůvkové knedlíky, koláčky a palačinky. Před takovou lahůdkou neodolá žádná nastávající maminka.

Existuje dokonce speciální „borůvková dieta“, kterou obvykle dietologové doporučují diabetikům. Podstata tohoto výživového programu spočívá v tom, že díky složkám obsaženým v lesních bobulích lze stabilizovat hladinu cukru v krvi. Tato dieta se souhlasem lékaře může být použita v období těhotenství ženami, které mají nadváhu. Nízký kalorický obsah bobulí a schopnost rychle zasytit organismus pomůže předejít nárůstu tělesné hmotnosti ve druhém trimestru těhotenství.

Užitečná rada: Příprava bobulové zásoby na zimu je velmi jednoduchá: stačí omyté čerstvé plody borůvek smíchat s cukrem v poměru: na sklenici bobulí 1 polévková lžíce cukru. Pro doplnění vitamínových zdrojů stačí denně sníst 2–3 polévkové lžíce této lahůdky.

Kolik jich lze denně sníst

V běžných kruzích je rozšířený názor, že dívky v zajímavém stavu se nemusí omezovat v potravinách, které mají rády. Ale dietologové taková tvrzení vyvracejí, protože i zdravá potravina může poškodit zdraví, pokud se konzumuje nad míru. Co se týče lesních borůvek, pro nastávající maminku stačí hrst nebo 90 g chutného produktu denně. Toto množství je dostatečné k uspokojení potřeb vlastního organismu ženy a vyvíjejícího se plodu.

Pokud žena před těhotenstvím nejedla borůvky, na první ochutnání postačí několik bobulek. Při úspěšném výsledku lze každým dnem zvyšovat porci, dokud nedosáhne povolené denní dávky. Tyto normy se vztahují i na ostatní pokrmy v jídelníčku, které lze ozdobit vitamínovou bobulí. Co se týče nápojů, kysely a mošty lze pít 200–400 ml denně, pokud nejsou problémy se stolicí.

Pozor: Borůvky by neměly nahrazovat hlavní jídlo, to znamená, že bobule mohou být alternativou pamlsku, který je nejlepší konzumovat po jídle.

Lze je jíst večer a na lačno?

Plody borůvek obsahují látky, které příznivě působí na nervovou soustavu, uvolňují napětí a uvolňují svalstvo. Pokud tedy pozdě večer těhotná žena pociťuje záchvaty hladu, které jí brání usnout, může si dát hrst čerstvých bobulí. Tato ovocná svačinka utiší chuť k jídlu a pomůže usnout. V chladném období před nespavostí zachrání porce mražených bobulí. Odborníci na výživu však nedoporučují konzumovat borůvky na lačno ze stejného důvodu: lesní plody otupují pocit hladu, ale nastávající matka potřebuje plnohodnotnou stravu. Vitaminový produkt by proto měl v jídelníčku těhotné ženy zaujímat místo dezertu, to znamená, že bobule je nejlepší jíst po hlavním jídle.

Prospěšnost borůvek v těhotenství

Již v dávných dobách se o léčivých vlastnostech borůvek vyprávěly legendy. Lesní plody tehdy zachraňovaly nastávající matky před chudokrevností a celkovou malátností. Moderní vědci důkladně prozkoumali složení malých plodů a potvrdili, že tento jedinečný přírodní produkt má obrovskou nutriční a léčivou hodnotu. Každá bobule je v podstatě miniaturní spižírna obsahující následující složky prospěšné pro zdraví nastávajících matek:

1. Minerály – měď, vápník, fosfor. Toto trio zvyšuje pevnost kostní tkáně, zlepšuje stav vlasů a pomáhá udržovat zdravé zuby. To znamená, že poskytuje vše, co potřebuje sama žena i plod vyvíjející se v jejím lůně.
2. Železo. Je známo, že nedostatek železa v mateřském organismu se neblaze odráží na vývoji plodu. Borůvky mají vysoké procento tohoto prvku. Pravidelná konzumace bobulového pamlsku pomůže předejít vzniku gestační anémie u ženy.
3. Komplex vitamínů skupiny B je v této zázračné bobuli zastoupen téměř v plném složení, což zajistí spolehlivou podporu nervové soustavě nastávající matky. Vitamíny této skupiny se aktivně účastní metabolických procesů a také pozitivně ovlivňují emoční stav těhotné ženy.
4. Kyselina askorbová, která se v lékařské terminologii nazývá vitamín C, zajišťuje normální fungování imunitního systému. Vzhledem k tomu, že během těhotenství obranné schopnosti ženského organismu výrazně oslabují, tato vitamínová bobule pomůže zvýšit odolnost proti nachlazení a virovým infekcím.
5. Pektin s vlákninou, kterých je v dužině borůvek mnoho, zabraňuje hnilobným procesům ve střevech a také aktivuje průběh metabolických procesů.
6. Draslík zvyšuje pružnost a pevnost cév a celkově pozitivně ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému.
7. Zinek stimuluje hojení ran a podílí se na syntéze důležitých hormonů, které podporují normální průběh těhotenství.

Souhrn uvedených látek řadí borůvky mezi dietetické potraviny. Nízký kalorický obsah přírodního produktu spolu s optimální vitaminovo-minerální rovnováhou umožňuje bez obav zařadit lesní plody do stravy nastávajících matek.

Kromě vynikajících chuťových vlastností a vysoké nutriční hodnoty mají borůvky léčivé účinky. Toto ovocné potěšení je pro těhotné ženy prospěšné díky následujícím schopnostem:

1. Soustavná konzumace malých porcí bobulí zajistí stabilní hladinu glukózy v krvi. Odborníci na výživu se domnívají, že borůvky mohou nahradit speciální léky na snížení cukru.
2. Zřejmou výhodou tohoto přírodního daru je jeho schopnost udržovat normální tělesnou hmotnost těhotné ženy.
3. Bobule mají močopudné vlastnosti, proto je užitečné je jíst při sklonu k otokům, které často provázejí druhou polovinu gestačního období.
4. Borůvky jsou velmi prospěšné pro oči. I v případě, že nemáte žádné problémy se zrakem, tato lahůdka posílí sítnici, na kterou jsou během porodu kladeny obrovské nároky. Z borůvek se vyrábějí léky na léčbu očních chorob.
5. Samostatně bychom se rádi zastavili u baktericidních vlastností lesních plodů. Složky jejich složení působí škodlivě na patogenní mikroorganismy, odstraňují nepříjemné pocity v trávicím traktu a pomáhají zvládat zácpu.
6. Lesní plody se vyznačují výbornými antioxidačními vlastnostmi, čistí organismus nastávající matky od toxinů a odpadních látek. Vědci experimentálně prokázali jejich schopnost vázat volné radikály, což je dobrou prevencí proti vzniku rakoviny.
7. Borůvky mají pozitivní vliv na vyvíjející se plod.
8. Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti bobulí umožňují jejich použití v těhotenství jako přírodního léku při respiračních infekcích a chřipce. Proto jsou v tomto ohledu borůvky výbornou alternativou k lékům z lékárny.
9. Borůvková šťáva zlepšuje funkce žlučníku.
10. Zvláště prospěšné jsou bobule pro ženy, které trpí gastritidou a vředovou chorobou.
11. Nelze zapomenout na vlastnost lesních plodů zpomalovat procesy stárnutí na buněčné úrovni. Konzumace čerstvých plodů pomůže ženě zachovat si atraktivní vzhled i přes obtíže období těhotenství.
12. Do seznamu prospěšných vlastností je třeba rozhodně zahrnout schopnost bobulí zmírňovat únavu a bolesti hlavy, zbavovat nadýmání a nevolnosti.

Pokud vše shrneme, není těžké dojít k závěru, že borůvky by měly jíst těhotné ženy. Maximální užitek však přírodní produkt přinese pouze při střídmé konzumaci.

Poznámka: pravidelná konzumace borůvek několikanásobně snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Jsou sušené borůvky prospěšné?

Sušené přirozeným způsobem bobule mají prakticky stejné složení jako čerstvé plody. Ale po procesu dehydratace je koncentrace hlavních aktivních složek v sušeném ovoci vyšší. Proto je třeba být velmi opatrný ohledně možnosti konzumace sušených borůvek během těhotenství, zejména v pozdějších fázích, kdy se zhoršují problémy s pravidelnou stolicí. I kompoty a želé ze sušených borůvek mohou negativně ovlivnit střevní motilitu, což hrozí nepříjemnou komplikací, jako jsou hemoroidy. Získání takového choulostivého problému před porodem je krajně nežádoucí. Kromě této nevýhody existuje řada dalších vlastností, které mohou představovat hrozbu během těhotenství:

1. Obavy vyvolává kalorická hodnota, která je u sušených borůvek mnohem vyšší než u čerstvých plodů.
2. Během sušení ztrácejí bobule téměř polovinu antioxidantů.
3. Při průmyslovém sušení borůvek výrobci často používají oxid siřičitý – toxickou sloučeninu, která může vyvolat alergii.
4. Lesní borůvky adsorbují radioaktivní prvky, proto bobule nasbírané v problematických oblastech představují reálnou hrozbu pro matku i plod.

Vzhledem ke všem rizikům by budoucí maminky měly dát přednost čerstvým bobulím. Navíc je žádoucí vědět, kde byla tato lesní pochoutka sklizena. Jediná situace, kdy jsou potřeba právě sušené plody, je průjem. S takovým problémem pomůže želé nebo odvar ze sušených borůvek.

Může borůvka uškodit nastávající matce?

V období těhotenství mohou být i prospěšné potraviny potenciálně nebezpečné pro zdraví ženy samotné i budoucího potomka. Proto je třeba k výběru potravin pro každodenní stravu přistupovat velmi zodpovědně. Nejsprávnějším řešením v takové situaci je konzultace s gynekologem, který sleduje průběh těhotenství. Specialista dokáže správně posoudit stav ženy a možná rizika zařazení čerstvých borůvek do jídelníčku. Konzumace lesních darů je kontraindikována:

• pokud existuje sklon k alergickým projevům;
• při individuální nesnášenlivosti produktu;
• při prokázané hyperkalcémii;
• pokud se vyskytují střevní potíže;
• při urolitiáze.

V seznamu kontraindikací je pankreatitida a cholecystitida u budoucí matky.

Rovněž je třeba vzít v úvahu, že při nadměrné konzumaci bobulí se mohou vyvinout vedlejší účinky:

• anafylaktický šok;
• oxalaturie (hromadění kyseliny šťavelové v ledvinách);
• zácpa.

Všechny uvedené faktory je třeba zohlednit při sestavování stravovacího plánu budoucí maminky. Pokud se konzumují kvalitní bobule v přiměřeném množství, přinese to obrovský prospěch pro zdraví ženy. Je třeba si pamatovat, že vitamíny se v těle hromadí postupně, proto pro dosažení maximálně pozitivního výsledku je nutné borůvky konzumovat dlouhodobě.

Důležité: při tepelném zpracování bobule prakticky neztrácejí prospěšné vlastnosti. Z tohoto důvodu mají kompoty, džemy a další bobulová jídla stejnou nutriční hodnotu.

Užitečné tipy

Borůvka je jedinečná bobule. Je výživná a bohatá na prospěšné látky. Existuje však řada zvláštností, o kterých by budoucí maminky měly vědět. Abyste si vybrali správný způsob užití tohoto cenného produktu, měli byste znát některé zvláštnosti lesního daru:

1. Borůvka je považována za silné diuretikum. Proto, aby se předešlo silné dehydrataci, je nutné konzumaci bobulí vždy doplnit velkým množstvím vody.
2. I když mražené plody mají stejně příjemnou chuť, působení nízkých teplot připravuje produkt o část vitaminové rezervy.
3. Pokud by budoucí maminka chtěla vypít borůvkový džus, na jeho přípravu lze použít nejvýše 150 g čerstvých plodů.
4. Čerstvé bobule je třeba sbírat uprostřed léta. Pro výživu těhotné ženy však není vhodná úroda sebraná v blízkosti průmyslových objektů nebo podél dálnic. Nesmíme zapomínat, že borůvka absorbuje z okolního prostředí radiaci a další škodlivé prvky.
5. V žádném případě nelze kupovat čerstvé borůvky v zimním období. S největší pravděpodobností byly takové bobule vypěstovány za použití nebezpečných chemikálií.
6. Borůvky je třeba vybírat na trhu velmi pečlivě. Pokud máte pochybnosti o kvalitě čerstvého zboží, raději od takového nákupu upustit. Prodejci takových produktů by měli mít u sebe dokument, který potvrzuje, že tato šarže bobulí prošla radiační kontrolou. Nestyďte se prodejce požádat o předložení tohoto certifikátu.
7. Znaky kvalitní bobule: velké plody se suchým povrchem, stejné barvy. Šedavý povlak na slupce borůvky svědčí o tom, že byla bobule sbírána nedávno, takže se takové vnější známky není třeba bát.

Pro dlouhodobé skladování je lepší bobule zmrazit nebo rozmačkat s cukrem. Takovou zásobu lze skladovat v lednici a poté podle potřeby použít k přípravě vitaminových nápojů a dezertů. Mražené bobule je také povoleno zařadit do jídelníčku těhotných, ale od konzumace sušených borůvek je lepší se dočasně zdržet, aby nedošlo k prohloubení problémů se zácpou.

Pokud se borůvky pěstují na domácím pozemku, což dnes není výjimkou, listy a stonky také nevyhazujte. Tyto části rostliny lze sušit a poté z nich připravovat léčivé odvary nebo přidávat do čaje. Taková surovina se během těhotenství stane skvělou náhradou drahých vitaminových komplexů prodávaných v lékárně.

Budoucí maminky mohou konzumovat borůvky, které nejsou skladovány déle než 4 dny po sklizni. Bobule skladované déle mohou způsobit těžkou otravu jídlem.

Co lze připravit z plodů borůvky?

Pokud měla budoucí maminka štěstí a koupila lesní plody dobré kvality, měla by se hned zamyslet nad způsobem jejich skladování. Trvanlivost čerstvého produktu totiž nepřesahuje čtyři dny. Pokud je plodů mnoho, jednu část lze zmrazit a druhou rozmačkat s cukrem. Tuto zásobu lze dále použít jak k přípravě domácích léků, tak pro kulinářské účely. Zde je několik užitečných receptů.

Čaj proti nachlazení

Při prvních příznacích nachlazení je třeba vzít několik plodů a suchých lístků borůvek a poté je zalít vroucí vodou. Nápoj připravený tímto jednoduchým způsobem sníží teplotu a zlepší celkový stav.

Prostředek proti hemoroidům

Jedním z nejnepříjemnějších problémů v těhotenství jsou hemoroidy. Bolestivé pocity a výrazný diskomfort vyvedou budoucí maminku z obvyklých kolejí, připraví ji o spánek a chuť k jídlu. Situaci může zlepšit sklenice čerstvé borůvkové šťávy. Pokud jsou hemoroidy doprovázeny krvácením, lze připravit odvar z borůvkových listů (45 g) a sklenice vody. Vodní základ je třeba převařit a poté zalít rostlinnou surovinu. Když roztok vyluhuje, měl by se přecedit a použít k výplachům.

Nálev k léčbě kožních problémů

Účinný lék k léčbě dermatitid, popálenin a vředů lze připravit z čerstvých nebo sušených listů borůvkového keře. Hotovým roztokem je třeba namočit vatový tampon a poté několikrát denně ošetřovat problémová místa.

Pokud se zhoršila vředová choroba

Pokud těhotná žena trpí touto chorobou, není vyloučeno, že v souvislosti s těhotenstvím dojde ke zhoršení chronického procesu. K potlačení bolestivých pocitů stačí před jídlem sníst 30 g čerstvých borůvek.

Při cukrovce

Pokud má těhotná žena počáteční stadium cukrovky, pro stabilizaci hladiny cukru je užitečné pít nálev připravený ze suchých listů borůvek. Je třeba vzít pouhé 2 lžíce rostlinné suroviny a zalít je sklenicí vroucí vody. Když lék vyluhuje, přefiltrujte jej a pijte 1/2 sklenice třikrát denně.

Závěr
Jak vidíme, není náhodou, že naši předkové připisovali borůvkám zázračné vlastnosti a věřili, že lesní plody dokážou nasytit i vyléčit z mnoha nemocí. Pro zdraví každé ženy v náročném období těhotenství přinese neocenitelný lesní dar obrovský prospěch, pokud budou dodržována veškerá opatření při konzumaci sladkých plodů. A zde uvedená doporučení pomohou racionálně využít vitamínový produkt.