Meloun: složení, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Meloun je sladký plod s jemnou dužninou uvnitř. Jeho barva může být bílá, oranžová, nažloutlá. Bývá kulatého nebo oválného tvaru. Zralý plod voní po hrušce, medu nebo ananasu. Rostlina patří do čeledi tykvovitých, je to tykvovitá plodina.

Složení a kalorická hodnota

Meloun je naplněn různými prospěšnými látkami. Jsou to vitamíny skupiny B1, B2, A, C. Makroprvky přítomné ve složení – sodík, hořčík, draslík, z mikroprvků je jód, kobalt, železo. Meloun obsahuje 35 kalorií na 100 g produktu, proto je považován za nízkokalorický. Obsahuje 7,4 g sacharidů, 0,6 g bílkovin, 0,3 g tuků.

Prospěšné vlastnosti melounu

Obecná prospěšnost

1. Složení je velmi bohaté na prospěšné minerály, vitamíny, vlákninu. Vysoký obsah železa se používá ke zvýšení hemoglobinu. Velké množství draslíku se používá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, při různých patologiích ledvin a jater.
2. Křemík obsažený ve složení má blahodárný vliv na svalové stěny, pokožku a vlasy. Je také prospěšný pro nervovou soustavu: zlepšuje se nálada, mizí podrážděnost a nespavost, snižuje se únava. Prvek je schopen obnovovat stěny střev, stěny žaludku a mít příznivý vliv na ostatní vnitřní orgány.
3. V plodech je ve velkém množství přítomen vitamín C. Hraje důležitou roli v léčbě a prevenci virových onemocnění.
4. Vláknina pomáhá obnovovat střevní flóru, odstraňovat z těla cholesterol.
5. Často se tato tykvovitá plodina používá k léčbě zácpy.
6. Beta-karoten obsažený ve složení má pozitivní vliv na vlasy a nehty.
7. Retinol je zodpovědný za regeneraci rohovky očí a zlepšení zraku.

Pro ženy

Kyselina listová obsažená v plodech je schopna obnovovat hormonální rovnováhu, předcházet riziku gynekologických onemocnění. Kolagen dokáže učinit pokožku elastickou a jemnou. Plod lze konzumovat jako potravinu nebo s ním provádět kosmetické procedury. Masky z melounu činí pokožku jemnou, odstraňují suchost a podráždění. Vitamín A pomůže pokožce stát se sametovou. Je také zaměřen na prevenci onkologie dělohy, prsů a vaječníků.

Pro muže

Zinek obsažený v dužině zlepšuje kvalitu a aktivitu spermií. Dužina je výborný afrodiziakum. Železo pomáhá zlepšit činnost srdce. Produkt nehustí krev, čímž zabraňuje vzniku krevních sraženin. Tím se snižuje riziko různých kardiovaskulárních onemocnění. Předpokládá se, že u mužů je výskyt mrtvice a infarktu vyšší než u žen. Vitamin C podporuje práci imunitního systému, kyselina nikotinová ředí krev.

V těhotenství

Minerály a vitamíny obsažené v dužině mají pozitivní vliv na vývoj plodu. Konzumace melounu v těhotenství zmírní otoky a pročistí tělo od toxinů. Přítomnost kyseliny listové je nezbytný vitamín v těhotenství. V prvních týdnech je základem pro formování budoucího dítěte.

Meloun je alergen, proto je před konzumací nutná konzultace s ošetřujícím lékařem.

Komplikace nenastanou, pokud nezkonzumujete více než 200 g dužiny denně.

Při kojení

Během kojení se konzumace melounu nedoporučuje, protože je přírodním projímadlem. U dítěte se může objevit průjem a silná plynatost. Ženě se doporučuje jíst tuto plodinu až po 8 měsících. Na poprvé postačí 50 g plodu. Během 24 hodin je třeba sledovat reakci organismu dítěte.

Pro děti

První setkání dítěte s melounem by mělo proběhnout nejdříve ve věku 1 roku. Příkrmy by měly začínat malými kousky a během prvních 24 hodin sledovat reakci organismu. Dítěti by se měl podávat pouze zralý plod bez zelených skvrn. Nejlepší je podávat meloun místo svačinek. Doporučuje se krmit dítě čerstvě nakrájeným plodem, protože produkt, který ležel na vzduchu déle než 2 hodiny, může vyvolat průjem. Pro děti je meloun prospěšný tím, že posiluje imunitu, zlepšuje zrak a podporuje aktivní růst a vývoj organismu.

Při hubnutí

Odborníci na výživu doporučují konzumovat dužinu těm, kteří se snaží shodit nadbytečná kila. Díky vláknině obsažené v dužině se z těla vylučují všechny toxiny. Doporučuje se jíst produkt v porcích maximálně 300 g denně, ráno a v poledne. Neměl by se jíst před spaním, protože se jedná o těžce stravitelný produkt. Pokud je nutné se zbavit nadbytečné hmotnosti, měla by se dát přednost čerstvé dužině a vyhýbat se semenům a sušenému melounu.

Pro dosažení maximálního účinku se doporučuje provádět odlehčovací dny a jednou týdně se stravovat pouze dužinou, přičemž plod rozdělte na 6 porcí. Jako tekutina je povolena neperlivá voda, nejméně 2 litry denně. Výsledkem odlehčení bude úbytek 1 kg za 24 hodin.

Čím jsou prospěšná semínka melounu

1. Semena jsou výborným afrodiziakem. Rozemletá semínka lze užívat každý den jednu čajovou lžičku. Tento prášek může posílit mužskou potenci.
2. Semena lze použít při problémech s činností ledvin.
3. Prášek z nich dokáže snížit hladinu cukru v krvi.
4. Melounová semínka se používají v kosmetologii. Odvarem ze semen je třeba potírat pokožku. Ta se stane elastickou a sametovou.
5. Pektin obsažený ve složení může zlepšit zdravotní stav, odstranit kovy z těla. Semena melounu jsou přírodní projímadlo a diuretikum. Díky kyselině listové obsažené ve složení se zlepšuje funkce mozku. Semena melounu pomohou při nemocech trávicího traktu, cukrovce, infekčních nemocech dýchacích cest.
6. Tato semínka pomáhají při bolestech během menstruace.

Ve 100 g semínek je obsaženo 555 kalorií.

Prospěšnost a škodlivost sušeného melounu

Sušený meloun se složením příliš neliší od čerstvého. Obsahuje draslík, hořčík a železo. Zachovávají se vitaminy A a B, ale zvyšuje se kalorická hodnota. Ta činí 90 kalorií na 100 g výrobku.

1. Sušený meloun má příznivý účinek na pokožku a kosti.
2. Pravidelná konzumace zlepšuje stav kardiovaskulárního systému.
3. Produkt příznivě působí na nervový systém, zlepšuje náladu, snižuje úroveň stresu v těle.
4. Zachovává se kyselina listová, která je prospěšná pro těhotné ženy.
5. Enzymy obsažené ve složení zlepšují spánek a pomohou zvládnout únavu. Vlákna dokážou jemně očistit střeva od odpadních látek.
6. Vitamin C je zaměřen na zlepšení funkce imunitního systému, přispívá ke zlepšení mozkové činnosti.
7. Chlór a sodík obsažené v produktu mohou regulovat vodní rovnováhu těla.

Nadměrná konzumace produktu s sebou nese řadu následků. Sušeného melounu byste se měli vyvarovat během kojení. Nezralý organismus novorozence není schopen strávit tak těžké složení. Nedoporučuje se konzumovat produkt lidem trpícím cukrovkou – obsahuje velké množství cukru, a také osobám s nemocemi trávicího traktu.

I sušený meloun je alergen. S velkou opatrností by ho měli konzumovat lidé s možností alergických reakcí. Kvůli vysokému obsahu kalorií není vhodný pro osoby s nadváhou.

Prospěšnost melounové šťávy

1. Melounová šťáva dokáže jemně očistit tělo od škodlivých toxinů a odpadních látek.
2. Produkt stimuluje činnost ledvin, zesiluje močopudný účinek, v důsledku čehož mizí otoky a zadržování tekutin v těle.
3. Nápoj příznivě působí na nervový systém, zvedá náladu, snižuje stres.
4. Melounová šťáva se používá v kosmetologii. Pomocí tření lze nejen učinit pokožku čistou a jemnou, ale také se zbavit zarudnutí.
5. Ve šťávě je obsaženo velké množství vápníku, který pomůže obnovit kosti a nehty.
6. Melounová šťáva dokáže regulovat vodní rovnováhu v těle a díky tomu skvěle zahání žízeň.
7. Nápoj zvyšuje a posiluje imunitu.
8. Melounová šťáva může zastavit rozvoj takových neduhů, jako je zhoršení sluchu a paměti.
9. Produkt má přirozený relaxační účinek, je vhodný pro konzumaci lidem s vysokou fyzickou aktivitou.

Meloun v medicíně

1. V lékařství se používá jako projímadlo a diuretikum.
2. Je prospěšný při avitaminóze díky vysokému obsahu prospěšných látek.
3. Přispívá k lepšímu vstřebávání nádorů.
4. Předepisuje se při anémii a problémech s cévami.
5. Používá se k prevenci křečových žil.
6. Dokáže odstraňovat toxiny a cholesterol.
7. Zlepšuje metabolismus v těle.

Při cukrovce

Při tomto onemocnění se doporučuje dodržovat zvláštní dietu. Meloun obsahuje fruktózu, a proto může ve velkém množství vyvolat komplikace u pacienta. Glykemická nálož melounu je 6,5 g. Při cukrovce prvního typu je nutné přesně sledovat konzumované sacharidy a fyzickou aktivitu. Pro diabetes druhého typu je povoleno konzumovat až 200 g denně samostatně, po vydatném obědě.

Důležité: glykemický index melounu — 65 jednotek.

Při pankreatitidě

V období vzplanutí onemocnění je třeba se konzumaci produktu vyhnout. Vysoký obsah sacharidů zatěžuje buňky. Fruktóza a vláknina zhorší činnost střev, výsledkem bude plynatost, změněná stolice, nadýmání. Ve fázi remise je možná konzumace plodu, ale denní dávku je třeba omezit na 200 g. Pro lepší fungování organismu v době nemoci se doporučuje připravovat z melounu šťávy, džemy. Tepelné zpracování produktu bude mít mírný účinek na oslabený organismus.

Při gastritidě

Ve fázi vzplanutí je konzumace melounu kategoricky zakázána. Při vniknutí bobule do žaludku se uvolní velké množství kyseliny na zpracování, což přispěje k zesílení bolestivého účinku. Nestrávený meloun, který se dostane do střev, může vyvolat zvýšenou plynatost a zácpu.

Ve fázi remise je povoleno konzumovat meloun. Porce by měly být malé, asi 300 g denně. Nejlepší je konzumovat ho jako samostatný produkt a jako svačinu.

Při zácpě

Meloun přispívá k dobré činnosti trávicího systému. Při normální funkci žaludku se meloun rychle dostává do střev. Všechny prospěšné vlastnosti produktu se vstřebávají do jeho stěn a vláknina napomáhá vylučování toxinů a předchozí potravy. Zácpa rychle odezní, nadýmání není pozorováno.

Při dně

Doporučuje se konzumovat meloun při dně. Díky močopudnému účinku dokáže odstraňovat kyselinu močovou a toxické látky. Meloun může potlačit zánětlivé procesy. Pravidelná konzumace produktu vede ke zlepšení dynamiky léčby onemocnění. Doporučuje se konzumovat syrovou dužinu, sušený produkt a také semena pro prevenci onemocnění.

Pro játra

V období remise onemocnění jater je povolena konzumace melounu v malém množství. Bobule přispívá k očistě od toxinů. Při cirhóze jater je povoleno malé množství produktu. Při hepatóze se doporučuje zařadit meloun do jídelníčku.

Meloun v kosmetologii

Tato bobule obsahuje obrovské množství prospěšných látek. Pomocí melounu se lze zbavit pupínků, akné, zarudnutí kůže. Produkt přispívá k odstranění drobných vrásek, činí pokožku jemnou a pružnou, skvěle vyživuje kůži a vlasy. Meloun dokáže zachovat barvu vlasů a chránit je před škodlivými vlivy.

Pro pleť

1. Šťáva z melounu dokáže hydratovat a vyživit suchou pokožku vitamíny. K tomu budete potřebovat šťávu ze 100 g dužiny. Obličej otírejte alespoň 2krát denně.
2. Pro mastnou pleť a odstranění lesku je vhodná tato maska. 100 g dužiny smíchejte s lžící medu a zakysané smetany. Masku naneste na obličej na 30 minut. Opláchněte teplou vodou.
3. Pro dodat lesk a jednotný tón je vhodná maska z dužiny plodu. 100 g dužiny smíchejte s lžící medu a zakysané smetany a jedním vaječným žloutkem. Masku naneste na pleť na 20 minut, opláchněte studenou vodou.
4. Pomocí dužiny se můžete zbavit zarudnutí a pigmentových skvrn na pleti. Smíchejte lžíci melounové šťávy a citronové šťávy. Tímto tonikem si otírejte obličej, poté důkladně opláchněte vodou.
5. Pro prevenci vzniku vrásek smíchejte dužinu melounu, vaječný žloutek, zakysanou smetanu a med ve stejném poměru. Masku ponechte 30 minut.

Pro vlasy

1. Melounové masky mohou také posílit vlasy. K tomu smíchejte 20 g dužiny s 1 lžící lopuchového oleje, přidejte jeden vaječný žloutek. Masážními pohyby vtírejte do kořínků vlasů, poté nechte v teple 30 minut. Důkladně umyjte šamponem.
2. Můžete se vypořádat se suchými a lámavými vlasy. K tomu smíchejte dužinu s 20 g lopuchového a kokosového oleje. Rovnoměrně naneste na celou délku vlasů na 20 minut. Opláchněte šamponem.
3. Pro měkkost a lesk smíchejte 50 g koňaku, 100 g zalité kávy, přidejte 100 g dužiny melounu. Směs naneste na celou délku vlasů na 15 minut.
4. Pro objem smíchejte dužinu s citronovou šťávou a olejem z jojoby. Masku vtírejte do kořínků vlasů, poté nechte působit alespoň 40 minut.

Škodlivost a kontraindikace

1. Kvůli složitým enzymům, které jsou součástí, může velká konzumace produktu způsobit zažívací potíže, nadýmání a plynatost.
2. Meloun obsahuje velké množství cukrů a fruktózy. Lidé trpící cukrovkou by měli být s produktem opatrní.
3. Nezralé plody mohou způsobit průjem, proto nejsou vhodné pro pacienty s gastritidou a vředy.
4. Meloun je alergen. Proto by k němu měli být opatrní lidé náchylní k alergiím.
5. V omezeném množství by měly produkt konzumovat těhotné a kojící ženy. Nadbytek může způsobit pálení žáhy a bolesti žaludku.

Příznaky otravy melounem

Plod obsahuje velké množství vlákniny, proto se nedoporučuje zapíjet jej vodou a konzumovat společně s kysanými mléčnými výrobky. Nelze jej míchat s alkoholem. Plod může způsobit chemickou otravu, protože melouny jsou ošetřovány různými chemickými látkami, které se hromadí ve slupce a pronikají do dužiny.

Dusičnany, kterými je plod ošetřován, se po vstupu do lidského těla mohou zpomalovat přenos kyslíku. Může se objevit hypoxie. Chemická otrava se projeví nejdříve 6 hodin po konzumaci produktu. Příznaky jsou závažné. Chemická intoxikace může vyvolat nevolnost, bolest a silné závratě. Objevují se ostré bolesti břicha, zvracení, průjem, bolesti jater.

Nesprávné skladování a přeprava mohou přispět k výskytu plísní a mikrobů ve slupce. Sladká dužina je výborným prostředím pro množení bakterií. Při takové otravě jsou typické bolesti a křeče v břiše, nevolnost a zvracení, zvýšení tělesné teploty.

Při otravě melounem je nutné vypít nejméně 1 litr čisté převařené vody, užít absorpční přípravky, zajistit klid a klidový režim. Pokud příznaky otravy neustoupí po 24 hodinách, je třeba vyhledat lékaře.

Jak vybírat a skladovat meloun

1. Zralý meloun má sladkou vůni. Plod bez vůně by se neměl brát.
2. Pomocí zvuku lze určit zralost plodu. Zralý vydá tupý zvuk, pokud na něj lehce plácnete dlaní.
3. Zralost lze určit podle slupky. Pokud ji lehce stisknete, ihned se vrátí do původního tvaru. Takový meloun je zralý. Pokud slupka zůstane promáčklá, plod je přezrálý a není vhodné ho konzumovat.
4. Barva plodu také vypovídá o jeho zralosti. Měla by být rovnoměrná, bez černých skvrn.
5. Stopka by měla být suchá.
6. Nekupujte melouny ve stáncích umístěných poblíž silnic. Prach z aut může proniknout do slupky plodu, kde se mohou vyvinout bakterie.
7. Nekupujte nakrájený meloun. Mohou v něm být bakterie.
8. Při nákupu melounu se ujistěte, že byl skladován na chladném a tmavém místě.
9. Semínka by se měla snadno oddělovat od dužiny.

Jsou-li semínka prázdná a suchá, plod raději vyhoďte. To svědčí o tom, že byl hnojen silnými chemikáliemi. Konzumace může způsobit otravu.

Celý plod lze dlouhodobě uchovat při dodržení určitých podmínek skladování. Teplota by měla být mezi 0 a 3 stupni. Je však třeba pamatovat, že dlouhodobé skladování při 0 stupních plod zmrazí a ztratí řadu prospěšných a výživných látek.

Nakrájený plod by měl být skladován pouze v lednici. Nedoporučuje se ho tam držet dlouho, protože dužina časem začne produkovat škodlivý plyn, který může způsobit otravu.

Lze ji zmrazit?

Dužinu melounu lze uchovat zmrazením zralých kousků. Ztratí však řadu prospěšných látek. Lepší je sušit ji.

Jak správně jíst meloun

Před podáváním je třeba plod důkladně umýt. Nejlepší je nechat ho v míse s vodou po dobu 3 hodin. To pomáhá odstranit dusičnany ze slupky. Plod se podává nakrájený na malé kousky, bez semen.

Při podávání melounu ke stolu je třeba zohlednit jídelníček. Nesmí se míchat s mléčnými výrobky a alkoholem, zapíjet vodou nebo sycenými nápoji. Po hlavním jídle by mělo uplynout půl hodiny. Je třeba připomenout, že meloun je těžce stravitelný, proto není vhodné zatěžovat žaludek.

Při podávání melounu na slavnostní stůl na společném talíři je nutné ho nakrájet na plátky široké nejvýše 3 centimetry. Meloun se bere rukama, která se pak utřou ubrouskem. Plod se jí nožem a vidličkou.

Kolik můžete sníst denně

Meloun by se měl konzumovat s mírou. Protože je tento produkt považován za nízkokalorický, nezpůsobí újmu na postavě. Při konzumaci velkého množství dužiny, která obsahuje cukr a fruktózu, se však mohou hromadit tukové zásoby. K tomu dojde, pokud nemáte stabilní fyzickou aktivitu.

Neexistují přesná doporučení ohledně denního množství. Vždy je nutné se řídit stavem vašeho organismu.

Lze jíst v noci?

Plod je vhodné konzumovat nejdříve 2 hodiny po jídle. Před spaním se nedoporučuje přejídat. Stačí dva malé kousky. Meloun je přírodní močopudný prostředek. Při přejedení se může objevit časté nucení na močení, ráno se může dostavit otok. Nadbytek melounu může také vést k fermentačním procesům v žaludku a střevech. Ráno se může dostavit plynatost nebo průjem. Proces trávení melounu je složitý a trvá až dvě hodiny. Pokud máte večer chuť na sladký plod, je lepší ho zkonzumovat alespoň tři hodiny před spaním.

Co lze připravit z melounu: recepty

Melounové menu je velmi pestré – od lehkých džemů až po složité nápoje. Z melounu můžete připravit jednoduchý džem. K tomu je třeba povařit dužinu s cukrem. V letních vedrech si můžete uvařit osvěžující kompot. Budete potřebovat vodu, dužinu a citronovou šťávu. Nápoj podávejte mírně vychlazený.

Z melounu se připravují různé koláče a bábovky. Na základě sladkého plodu se dělají saláty. Mohou být ovocné nebo zeleninové. Také se připravují lehké mražené dezerty nebo zmrzlina. Pro milovníky sladkého se hodí recept na melounový marmeládu. Díky fruktóze bude dezert velmi sladký a bude mít výrazné aroma.

Pro ty, kteří dbají na svou postavu, bude nejlepším objevem smoothie. Vzhledem k tomu, že je plod nízkokalorický, můžete smoothie konzumovat jako plnohodnotnou svačinu. Jako netradiční předkrmy na slavnostní stůl se podává meloun smažený v těstíčku.

Cukáty

K přípravě se hodí zralý plod. Nakrájejte ho na malé kousky, oddělte od slupky. Budete potřebovat půl kilogramu dužiny. V samostatném hrnci připravte cukrový sirup. Po přivedení k varu přidejte plátky melounu a vařte 7 minut na mírném ohni za důkladného míchání. Plátky vložte do trouby předehřáté na 100 stupňů. Aby se nepřipálily, je lepší použít pečicí papír a kousky rozložit s odstupem od sebe. Poté nechte v troubě uschnout.

Hotový produkt skladujte ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víčkem. Skladováním v chladné místnosti se trvanlivost prodlouží až na 6 měsíců.

Na 100 g připadá 355 kalorií. Můžete jej použít jako samostatný produkt, zdobit jím dorty a přidávat do moučníků.

Melounové kandované ovoce si zachovává kyselinu listovou a askorbovou. Konzumace této sladkosti může posílit imunitní systém.

Kompot

Na kompot bude potřeba kilogram dužiny, 1,5 litru vody, tři kolečka citronu a 200 g cukru. Dužinu nakrájejte na malé kostičky, smíchejte s vodou, cukrem a citrony. Vařte na mírném ohni. Podávejte vychlazené. Kompot obsahuje obrovské množství prospěšných látek. Nejvhodnější je při onemocněních ledvin, jater, pankreatitidě, protože bude výborným močopudným prostředkem, odvádějícím toxiny a žluč. Na 100 ml produktu připadá 97 kalorií.

Džem

Melounový džem má obrovské množství prospěšných vlastností. Pomáhá obnovovat vlasy a nehty, normalizuje krevní a arteriální tlak, na jaře bude výborným prostředkem v boji proti avitaminóze.

K přípravě džemu se používá dužina a cukr. Plátky vložte do hrnce a zasypte cukrem. Nechte na mírném ohni. Je třeba pamatovat, že po tepelném zpracování bude řada prospěšných látek ztracena.

Koktejl

200 g dužiny plodu, 150 g citronové šťávy, lžíci medu smíchejte v mixéru. Podávejte vychlazené, ozdobte lístky máty. Nápoj z melounu zažene žízeň, doplní vodní rovnováhu těla, zvýší imunitu, udrží postavu, bude mít pozitivní vliv na vlasy a nehty.

Na 100 ml koktejlu připadá 211 kalorií.

Smoothie

Smoothie jsou prospěšné koktejly. Jsou vhodné pro lidi, kteří pečlivě dbají na svou postavu. Na smoothie budete potřebovat 300 g dužiny a 250 g pitného jogurtu. Vše je třeba smíchat do homogenní směsi.

100 g produktu obsahuje 58 kalorií. Takový nápoj dokáže uhasit nejen žízeň, ale i hlad.

Víno

Díky fruktóze a kyselině askorbové se meloun používá jako surovina pro domácí víno. Na víno budete potřebovat asi 9 kg melounové dužiny, 2 kg krystalového cukru, 1 l vody, kyselinu citronovou, 200 g rozinek.

Dužinu nakrájejte na malé kousky. Vymačkanou šťávu vložte do nádoby na kvašení. Naplňte ji maximálně ze 70 %. Přidejte rozinky a kyselinu citronovou. Víno by mělo být skladováno v tmavé teplé místnosti při teplotě 23 stupňů. Po několika dnech přidejte cukr. Po 3 týdnech bude víno hotové. Na dně se vytvoří bílá usazenina. Víno přelijte do čisté nádoby bez usazeniny. Můžete přidat cukr podle chuti a vodku pro zvýšení obsahu alkoholu. Takové víno je třeba přenést do chladné tmavé místnosti s teplotou nejvýše 18 stupňů. Každých 10 dní jej přelévejte do čisté nádoby. Opakujte postup, dokud se na dně přestane tvořit usazenina. Obsah alkoholu v nápoji nebude vyšší než 12 %. Barva bude záviset na odrůdě melounu. V těsně uzavřené skleněné nádobě může být skladováno až 1,5 roku.

Šťáva

Pro čerstvě vymačkanou šťávu se používají pouze zralé plody. Nejlepší je použít mechanické nebo automatické odšťavňovače, aby se zachovalo co nejvíce prospěšných vitamínů a prvků. Hotová šťáva má medovou chuť, výraznou vůni. Při ochlazení šťávy se může objevit lehká kyselost. Je prospěšná při onemocnění ledvin, dokáže vylučovat močovinu a těžké soli, je přirozeným a bezpečným diuretikem, které neodplavuje prospěšné látky z těla. Díky vitamínům nápoj posiluje imunitu. Draslík obsažený v ní zlepšuje činnost srdce a vlastnosti krve.

Na 100 ml šťávy připadá 47 kalorií.

Polévka

K přípravě polévky je potřeba: 4 šalotky, olivový olej a máslo, masový vývar, 1 zralý meloun, sůl a pepř podle chuti. Cibuli osmahněte na olivovém oleji spolu s máslem. Smažte dozlatova na středním ohni. Cibuli smíchejte s dužinou melounu a masovým vývarem. Rozmixujte v mixéru dohladka. Podávejte chlazené. Hotovou polévku lze ozdobit lístkem máty.

100 g polévky obsahuje 165 kalorií.

Salát

Na salát je potřeba 400 g dužiny, 30 g červené cibule, lžička limetkové šťávy, sůl a pepř podle chuti, 100 g sýra Feta. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Najemno nakrájenou červenou cibuli smíchejte s dužinou, rozdrobeným sýrem, ochuťte olivovým olejem a limetkovou šťávou. Přidejte koření podle chuti.

100 g hotového salátu obsahuje 335 kalorií.

Je možné dávat psovi meloun?

Plod obsahuje cukr, který je ve velkém množství škodlivý pro organismus psa. Pamlskem psa dopřejte až po hlavním jídle, aby se plod lépe strávil. Podávejte ho bez semen a slupky, ty mohou způsobit vážné zažívací problémy. Plod musí být čerstvý, zkažený může způsobit intoxikaci organismu psa.

Pokud pes meloun odmítá, není to vždy kvůli zkaženému plodu. Důvody mohou být různé: špatný zdravotní stav, osobní preference psa.

Přejídání s sebou nese řadu problémů. Může se zvýšit močení, objevit se průjem. Komplikace z přejídání u psa probíhají hůře než u člověka. Proto je třeba hlídat jídelníček zvířete. Vitamíny se u lidí a psů vstřebávají odlišně. Proto byste psa touto bobulí neměli častovat často. Postačí 2krát týdně.

Oblíbené odrůdy

Torpeda

Je považována za nejoblíbenější odrůdu. Pěstuje se v Uzbekistánu. V Rusku se tato odrůda začala pěstovat od konce 19. století. Název „Torpeda“ je lidový. V každém regionu má tato odrůda své jméno. Je to teplomilný druh. Plod vypěstovaný v odpovídajících podmínkách může mít hmotnost 15 kg. Zralý plod má žlutou barvu s bílými proužky. Slupka je tvrdá, dobře snáší dálkovou přepravu. Sladký plod má vysokou kalorickou hodnotu, přesto je výborný pro odlehčovací dny a dietní stravu.

Odrůda je považována za pozdní, proto je lepší kupovat takový meloun nejdříve na konci srpna. Při výběru plodu je třeba pečlivě prohlédnout slupku. Neměli byste brát pomačkaný, protože by se v něm mohly usadit mikroby. Zelené žilky naznačují, že plod byl ošetřen velkým množstvím chemikálií. Dužina zralé Torpedy je bílá. Zelená vrstva svědčí o nezralosti, žlutá o chemikáliích. Hořká dužina je důsledkem počínajícího hnití. Zralý plod má vůni podobnou hrušce a medu. Nedostatek vůně znamená ošetření velkým množstvím škodlivých pesticidů.

Kolchoznice

Plod má kulovitý tvar. Dužina je bílá, křupavá. Hmotnost zralého plodu je až 1,5 kg. Není vhodný k dlouhodobému skladování. Tato odrůda snadno snáší chlad, proto je možné ji pěstovat na volném prostranství. Zralý plod má podobnou vůni jako hruška a med. Pokud je bez vůně, znamená to, že produkt byl vystaven silnému chemickému ošetření. Meloun se doporučuje kupovat nejdříve v polovině srpna. Plody, které se prodávají dříve, jsou pro urychlení růstu ošetřovány chemikáliemi. Nezralý plod je nebezpečné konzumovat, můžete se silně otrávit. Tvrdý nosík svědčí o nezralém plodu, příliš měkký o přezrálém.

Altajská

Plod má oválný tvar, hmotnost do 1,8 kg. Zralý plod má jasně oranžovou barvu, hladkou slupku bez žilek. Dužina je světle oranžová. Takový meloun se obtížně přepravuje kvůli měkké slupce. Měla by být bez promáčklin a žilek. Pružná slupka svědčí o zralosti plodu. Barva by měla být jednotná, na povrchu by neměly být žádné skvrny. Má se za to, že nejchutnější je plod střední velikosti.

Karamel

Plod má oválný tvar, oranžovou barvu s výraznou síťkou. Hmotnost dosahuje 2 kg. Tato odrůda snadno snáší vlhkost. Tvrdá slupka umožňuje přepravu na velké vzdálenosti. Dužina zralého melounu má karamelovou chuť. U zralé bobule je stopka suchá, nosík musí být pružný. Slupku zralého melounu lze snadno poškrábat. Příliš sladká vůně svědčí o přezrálém plodu.

Etiopka

Odrůda byla uměle vyšlechtěna ruskými šlechtiteli. Vyznačuje se velkými plody a snadno snáší horko. Drsná slupka má tmavě žlutou barvu s jasně bílými pruhy. Maximální hmotnost dosahuje 4 kg. Zralý meloun je lepší kupovat v srpnu. Zralý plod voní po ananasu. Pokud se při dotyku se slupkou na rukou vytvoří mastný povlak, plod nelze brát, protože byl během přepravy ošetřen voskem. Příliš čistý plod není vhodné brát – pravděpodobně byl před prodejem omyt, což znamená, že byl zničen přirozený bakteriální povrch. A žádný prodejce neřekne, jak dlouho takový meloun leží na pultě.

Lada

Plod je jasně žluté barvy, má kulatý tvar. Zralý plod dosahuje hmotnosti až 2 kg, nemá výrazné aroma. Dužnina je jemná a křupavá. Tato odrůda miluje teplo, nesnáší sucho ani silnou zálivku. Slupka je velmi pevná, snadno se přepravuje. Tato odrůda dobře plodí a není náchylná k chorobám. Zralý plod se doporučuje vybírat na konci srpna. Při poklepání na slupku by měl být hluchý zvuk. Nezralý plod má zelenou barvu.

Zajímavá fakta o melounu

1. Za domovinu melounu je považována Střední Asie.
2. Rostlina nesnáší silnou vlhkost, ale je odolná vůči suchu.
3. Najednou může vytvořit až 8 plodů o hmotnosti až 10 kg každý.
4. Meloun je rostlina z čeledi tykvovitých, plodová zelenina, rod okurka.
5. Meloun se také nazývá „nepravá bobule“.
6. Je to jednoletá rostlina.
7. V současné době neexistuje divoce rostoucí meloun.
8. Druhou srpnovou neděli je v Turkmenistánu den melounu.
9. V jedné z oblastí Japonska pěstují nejdražší meloun na světě. Cena dosahuje 10 000 dolarů za jeden plod.
10. Čína zaujímá vedoucí postavení v produkci této plodiny – asi 9 milionů tun plodů ročně.
11. Východní přísloví praví: meloun pomáhá vlasům lesknout se, očím zářit, muže činí žádoucími a ženy – krásnými.
12. 90 % melounu tvoří voda. Proto s jeho pomocí lze snadno uhasit žízeň.
13. V roce 2009 byl zaznamenán meloun o hmotnosti 200 kg.

Foto melounu