Strava při gastritidě: co můžete a co nesmíte jíst?

Seznam potravin a nápojů, které můžete a nemůžete jíst při onemocnění, jako je gastritida.

Které luštěniny můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Zelené fazolky

Těm, kdo trpí akutními onemocněními trávicího traktu, se nedoporučuje nadměrně konzumovat pokrmy se zelenými fazolkami. V malém množství výrobek neuškodí, ale může dráždit citlivé sliznice, proto je před zařazením do jídelníčku nutné projednat stravu s lékařem.

Čočka

Čočku lze přidávat do jídelníčku v malém množství pouze poté, co k tomu bylo získáno povolení lékaře. V opačném případě mohou zrna v jakékoli formě vyvolat exacerbaci nemoci. To souvisí s tím, že luštěniny i přes své prospěšné vlastnosti mají řadu vlastností, které se negativně projevují na stavu při onemocněních trávicího traktu (zejména při gastritidě).

Nejbezpečnějším pokrmem je čočkové pyré, které je třeba jíst v teplém stavu bez dalších ostrých koření a pepře.

Cizrna

Stejně jako všechny luštěniny obsahuje cizrna řadu složek, které ztěžují trávení potravy. To znamená, že bude v žaludku setrvávat déle a pravděpodobně se dostaví bolesti a tíže v břiše. Proto se doporučuje potravinu před konzumací upravit. Také je třeba věnovat pozornost:

1. Lidem s gastritidou nebo vředem se doporučuje konzumovat cizrnu v menším množství, než je obvyklé.
2. Je žádoucí jíst luštěniny rozmělněné, protože se pak lépe tráví.
3. Pokud cizrna není dostatečně rozmělněná, může způsobit tvorbu střevních plynů.

V případě silných nebo častých potíží při konzumaci tohoto produktu se doporučuje poradit se s lékařem.

Hrách

Lidé, kteří trpí gastritidou, mohou hrách konzumovat, ale v mírném množství. Pokud po konzumaci dojde k plynatosti, je třeba se luštěninám vyhnout, protože nadměrná tvorba plynů může velmi negativně ovlivnit zdraví. Je také třeba poznamenat, že konzervovaný hrách je při gastritidě nebezpečný, protože marináda má dodatečnou kyselost, která může vyvolat akutní fázi onemocnění.

Které houby můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Žampiony

Při gastritidě je konzumace hub tohoto druhu zakázána. Hlavním důvodem zákazu je, že při podobných onemocněních jsou pro tělo kontraindikovány těžko stravitelné potraviny, včetně žampionů. Kromě toho nelze konzumovat houby tohoto druhu, protože:

1. Obsahují mnoho chitinu. Chitin je těžko vstřebatelná látka, která může oslabit procesy vstřebávání jiných látek, takže celkový přínos produktu může být zcela zmařen.
2. V důsledku obtížného trávení se zesiluje stimulace produkce žaludeční šťávy, což může následně vést ke zhoršení onemocnění.
3. Houby během svého růstu vstřebávají toxiny a radioaktivní látky z okolního prostředí. Vzhledem k tomu, že dnes je mnoho oblastí znečištěno průmyslovým odpadem, lze dojít k závěru, že většina hub představuje potenciální hrozbu i pro zdravého člověka. Tato hrozba se mnohonásobně zvyšuje v případě gastritidy.

Je třeba poznamenat, že v této věci existují i výjimky. Při velké touze mohou lidé v případě stabilní dlouhodobé remise konzumovat v malých množstvích slabé houbové vývary. Je důležité pamatovat na to, že z připraveného vývaru je třeba houby odstranit, což pomůže snížit jejich škodlivý účinek. Pokud jde o smažené žampiony, jejich konzumace je kategoricky zakázána. Pokud se přesto rozhodnete sníst houbový vývar, měli byste 30 minut před jídlem užít lék na žaludek. To pomůže potravě lépe se vstřebat a zabrání vzniku tíže po jídle.

Hlíva ústřičná

Pokrmy z hlívy ústřičné nelze konzumovat při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu. Houby jako těžko stravitelná potravina totiž stimulují nadměrné vylučování žaludečních šťáv, což zhoršuje stav při existujícím onemocnění.

Ale šťáva z čerstvých hub bude všelékem na gastritidu a další žaludeční potíže. Užíváte-li polévkovou lžíci 3–4krát denně před jídlem, po 10 dnech můžete na bolesti zapomenout.

Které kaše můžete a které nesmíte jíst při gastritidě?

Ovesná kaše

Lidem trpícím gastritidou je zakázáno konzumovat ostrá a tučná jídla, aby nezhoršili stav již zanícených sliznic žaludku. Ovesná kaše by však v jídelníčku těchto pacientů rozhodně měla být přítomna.

Pokud se pacient bude držet diety založené na ovsu, po několika dnech akutní příznaky ustoupí a proces plynule přejde do remise. Kromě lehkých kaší mohou lidé trpící gastritidou zařadit do jídelníčku ovesné želé a různé dezerty. Taková dieta pomůže rychle lokalizovat zánět a zlepšit činnost trávicích orgánů.

Pšeničná kaše

Pšeničná kaše odstraňuje toxiny, zlepšuje metabolismus tuků v buňkách a posiluje imunitu, přičemž je velmi šetrná k jemným stěnám žaludku i při jejich zánětlivém stavu. Proto je tato kaše jednoznačně doporučena ke konzumaci při gastritidě.

To se však nevztahuje na gastritidu doprovázenou sníženou kyselostí. V takovém případě je zakázána, protože může ovlivňovat kyselost v žaludku.

Ovesná kaše

Ovesná kaše musí být v jídelníčku pacienta s gastritidou přítomna z následujících důvodů:

1. Zlepšuje proces trávení.
2. Je prevencí zácpy.
3. Zbavuje organismus toxinů a škodlivých látek.
4. Dokáže obalovat žaludeční stěny díky své slizké konzistenci, čímž je chrání před podrážděním.

Při přípravě ovesné kaše při gastritidě je důležité dodržovat několik základních doporučení:

1. Je lepší vybírat vločky s delší dobou vaření, obsahují větší množství prospěšných látek.
2. Doporučuje se připravovat kaši na vodě, takto připravený pokrm nezvyšuje kyselost žaludku, v období remise je přípustné přidat mléko nebo máslo.
3. Je třeba dávat přednost tekuté kaši, její slizká konzistence obaluje žaludeční stěny a chrání je před dalším poškozením.
4. Hotový pokrm je třeba konzumovat teplý.

Kroupová kaše

Při akutní formě gastritidy je kroupová kaše zakázána. Při chronické formě lze jíst slizové polévky uvařené z krup. Také lze jíst silně rozvařenou kaši připravenou výše popsaným způsobem.

Kromě toho se z krup připravuje odvar, který obaluje sliznice a umožňuje odstranit zánětlivé procesy. Na 100 g krup bude potřeba 1 litr převařené vody. Nejprve se kroupy zalijí vodou, poté se nechají odstát alespoň 5–6 hodin, poté se kaše přivede k varu a vaří se na sporáku v průběhu 15 minut. Poté se hrnec odstaví z ohně, kaše se nechá louhovat půl hodiny, poté se scedí. Zbylé kroupy lze pak připravit tak, aby vznikla vazká kaše. A sceděný odvar se používá k léčebným účelům – užívá se 50 ml dvakrát denně. Délka léčby je nejméně dva týdny. Samozřejmě se doporučuje předem konzultovat s lékařem.

Ječná kaše

Při gastritidě se kaše připravuje na vodní bázi v tekuté konzistenci nebo v rozmačkané formě. V závislosti na zlepšení stavu lze kaši vařit na mléce, také ji přivést do kašovitého stavu. Oblíbené je použití dušené kaše, ale je lepší ji použít, až nemoc odezní, aby se získal příval síly a energie. Masové a zeleninové vývary s obilovinami obnovují organismus.

Krupicová kaše

Krupice dokáže zcela nebo částečně zmírnit bolest při exacerbaci chronické gastritidy. Pravidelná konzumace této kaše pomůže zahojit všechny ranky a mikrotrhlinky a zabrání jejich novému vzniku. Její obalující vlastnosti zároveň ochrání zanícená místa sliznice před vniknutím škodlivých mikroorganismů, které by mohly způsobit rozvoj jiných, neméně nebezpečných onemocnění.

Kromě toho krupice zastavuje rozvoj gastritidy a brání vzniku zhoubných nádorů.

Dýňová kaše

Lehká vláknina dýně může být při gastritidě prospěšná, ale v takových případech se kaše připravuje opatrně: bez přebytečného tuku a hrubých vláknitých přísad. Dýně se rychle tráví a nezatěžuje žaludek, ale někdy vytváří choleretický účinek, proto je třeba ji konzumovat v malém množství a při výskytu nepříjemných příznaků se poradit s lékařem.

Lněná kaše

Jako prevenci lze lněná semínka přidávat do hotových jídel. Například do salátů nebo kaší. K tomuto účelu jsou vhodná celá i drcená zrna. Důrazně se nedoporučuje kupovat produkt v mleté formě, raději semínka umelete sami.

Stejně účinné je i použití lněného oleje. Urychluje regenerační procesy v těle a je také vynikajícím preventivním prostředkem při zánětlivých procesech v trávicím traktu.

Len při gastritidě působí léčebně jak při zvýšené, tak při snížené kyselosti žaludku. Je však třeba upozornit na několik důležitých aspektů.

1. Kaše se vaří v obyčejné vodě. V závislosti na stadiu onemocnění je možné přidat malé množství mléka.
2. Hotová semínka by měla být dobře rozvařená a mít relativně řídkou konzistenci. V krajním případě lze k dosažení potřebné viskozity použít mixér.
3. Pokrm se konzumuje výhradně v teple.
4. Podle chuti můžete do kaše přidat malé množství másla, ovoce nebo bobulí.

Pohanková kaše

V případě zvýšené i snížené kyselosti zařazuje dietní jídelníček do stravy pacienta pokrmy z pohanky. Jejich příprava však závisí na typu gastritidy. Při zvýšeném vylučování kyseliny žaludkem se pohanka vaří hustá, přísně na vodě, bez přidání koření, soli a jakéhokoli oleje. Povolena je konzumace pohankových polévek s malým množstvím neutrální zeleniny. Svým jedinečným složením dokáže pohanka uklidnit podrážděný žaludek, zlepšit trávení a dodat oslabenému organismu vitamíny a minerály.

Při snížené kyselosti je třeba stimulovat žaludek k vylučování dostatečného množství žaludeční šťávy. Proto se doporučuje vařit pohankové polévky a kaše na masových a houbových vývarech. Přidávat rostlinný olej nebo máslo v malém množství. Podávat pohankovou kaši jako přílohu k lehce opečenému a poté dušenému libovému masu.

Konzumujte ji společně se zeleninou. V tomto případě vláknina obsažená v pohance slouží jako stimulátor a zároveň obalující prvek.

Kukuřičná kaše

Při akutní formě gastritidy je kukuřičná kaše kontraindikována. Při chronické formě ve fázi remise je nutné konzultovat s ošetřujícím lékařem její zařazení do jídelníčku a případná omezení.

Ale i když odborník povolí zařadit do stravy kukuřičnou kaši, bude třeba dbát opatrnosti. Zejména byste ji neměli jíst na noc, protože v takovém případě se můžete setkat s nepříjemnostmi jako je pálení žáhy, pocit tíže v břiše a žaludku. To by mohlo vyvolat novou exacerbaci nebo narušit kvalitní noční odpočinek.

Které obiloviny můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Naklíčená pšenice

Gastritidu lze poměrně snadno vyléčit pomocí naklíčených zrn pšenice. Léčba je účinná při kombinaci léků s lidovými prostředky. Veškerá léčivá síla je soustředěna právě v narostlých klíčcích pšenice. Aby přinesly nemocnému organismu co největší užitek, doporučuje se konzumovat pšeničné klíčky v rozdrcené formě.

Pšeničné krupky

Při akutní formě gastritidy je zakázáno konzumovat pšeničné kroupy. Tento produkt lze zařadit do jídelníčku pouze v období remise. Pomůže organismu zvládat kožní vyrážky, které se objevují v akutní fázi onemocnění. Kromě toho stimuluje regenerační funkce organismu i v případech těžké formy onemocnění.

Zelená pohanka

Konzumace zelené pohanky při onemocnění, jako je gastritida, je možná, je však důležité dodržovat určitá pravidla. Především je třeba mít na paměti, že kaši je třeba připravovat pouze s použitím vody. Vyloučena je příprava pohanky na mléce. Pro lepší trávení pohankových pokrmů organismem se doporučuje zrna předem rozdrtit. Pokrmy lze konzumovat pouze v teplém stavu. Koření a olej by se měly přidávat v minimálním množství. Pro přípravu kaší se doporučuje použít jeden díl krup a tři díly vody.

Pacientům s gastritidou se doporučuje kombinovat pohanková jídla s vařenými kuřecími prsy, karbanátky připravenými v páře, dušenou zeleninou a masem, a také pečenými rybami nízkotučných druhů. Je kontraindikováno konzumovat zelenou pohanku s čerstvou zeleninou a smaženým masem.

Kuskus

Při tomto onemocnění se doporučuje jíst kuskus. Má jemnou strukturu, nedráždí žaludeční sliznici a je snadno stravitelný. Při konzumaci je lepší ho rozmixovat v mixéru a až poté vařit.

Špalda

Špalda je odborníky doporučována pacientům s touto diagnózou. Vycházejí z pozitivního vlivu jejího složení na metabolismus a příjem živin organismem. Ale obilovina může mít negativní vliv na organismus, pokud je onemocnění v akutní fázi. Je to spojeno s možností mechanického poškození jícnu zrnami, která se tam dostanou.

Hnědá rýže

Těm, kteří trpí zažívacími obtížemi kvůli gastritidě, by měli být s neleštěnou rýží velmi opatrní. Výrobek lze konzumovat, ale je nutné ho dobře rozvařit, rozmixovat, kombinovat s mlékem a dalšími měkkými složkami. Tuto rýži je lepší nejíst často, aby nedošlo k vyvolání exacerbace onemocnění. Přednost lze dát bílé rýži, která nezpůsobí žádné škody.

Quinoa

Lidé s akutní gastritidou by se měli quinoi vyhnout, protože ji nelze konzumovat při zhoršení. Když je onemocnění chronické a symptomy neobtěžují, jsou zrna v jídelníčku přípustná 3krát týdně.

Quinoa se obvykle vaří 7–8 minut – taková doba vaření je vhodná pro zdravého člověka. Nicméně pro pacienta s gastritidou by kaše měla být více provařená, aby byla viskózní, aby obalila vnitřní stěny žaludku. Právě viskozita kaše je nezbytná pro léčbu gastritidy. Nedovařená quinoa může onemocnění jen zhoršit. Místo rychlého vstřebávání potravy bude žaludek zatížen snahou získat potřebné množství kyseliny pro trávení.

Bulgur

Přestože má bulgur mnoho prospěšných vlastností, při gastritidě je třeba omezit jeho konzumaci. Bulgur je třeba vařit jen ve vodě, nejlépe tak, aby kaše byla dostatečně vazká. Během exacerbací je třeba obilovinu z jídelníčku zcela vyřadit.

Které oleje můžete a které nesmíte používat při gastritidě?

Olej z ostropestřce

Olej je naprosto bezpečný pro poškozenou žaludeční sliznici. Pokud se ráno nalačno vypije malé množství tohoto léčivého přípravku, po nějaké době se bolesti žaludku, kolika a nadýmání zmírní.

Pacienti s gastritidou by měli užívat 3 čajové lžičky olejovitého produktu denně před jídlem po dobu čtyř týdnů. Poté je nutné udělat přestávku, aby nedošlo k poškození organismu.

Olej z černého kmínu

Jak je známo, nejčastější příčinou vzniku gastritidy je nesprávná strava, která vede k poruchám funkcí orgánů trávicího traktu. Mnozí lékaři se shodují na tom, že kmínový olej je schopen tyto problémy řešit tím, že normalizuje činnost orgánů trávicího systému, funkce střev a pH rovnováhu.

Pravidelná konzumace tohoto produktu pomůže nejen odstranit příčinu vzniku patologie, ale také zmírnit symptomy, které ji doprovázejí, včetně:

• silné pálení žáhy;
• záchvaty nevolnosti a zvracení;
• zácpa;
• střevní koliky.

Lékaři uvádějí, že olej, který je součástí komplexní medikamentózní terapie, pomůže zahojit mikrotrhliny a jiná poškození sliznice žaludku a zabránit vzniku nových, čímž urychlí proces uzdravování.

Lněný olej

V poslední době se stalo populárním léčit gastritidu lněným olejem. Při jeho pravidelném užívání lze zmírnit bolestivé pocity, dosáhnout obalení žaludeční sliznice, odstranění pocitu tíže a také upravit syntézu žaludeční šťávy.

Díky obsahu rostlinných fenolů v oleji má lněný výlisk výrazný protinádorový účinek. Pravidelný příjem takového prostředku sníží pravděpodobnost vzniku rakoviny, a to i v případě atrofické gastritidy.

Při gastritidě s nízkou kyselostí pomůže lněný olej zmírnit bolest, normalizuje průchodnost střevem a ochrání žaludek před dalšími poškozeními.

Dýňový olej

Předpokládá se, že dýňový olej příznivě působí na žaludeční sliznici díky svým protizánětlivým vlastnostem, hojí její povrch. Částečně je to pravda, ale je třeba si uvědomit, že při akutní formě gastritidy s vysokou kyselostí, stejně jako při exacerbaci chronického onemocnění, nelze dýňový olej užívat. Lze ho užívat vnitřně pouze při remisi, 1 čajovou lžičku hodinu před každým jídlem.

V kapslích ho nelze užívat ani při remisi onemocnění – nepřinese očekávaný prospěch, ale může způsobit vedlejší účinky.

Kokosový olej

Kokosový tuk je jedním z přírodních antioxidantů. To umožňuje jeho použití při léčbě onemocnění, jako je gastritida. V kombinaci s léky tento produkt pomůže zmírnit akutní příznaky onemocnění, snížit a zastavit rozvoj zánětlivých procesů a zbavit se bakterie, která je příčinou této patologie.

Rakytníkový olej

Pít rakytníkový olej k léčbě gastritidy je lepší na jaře a na podzim, kdy se onemocnění zhoršuje. Měli byste ho pít ráno a večer po čajové lžičce, vždy půl hodiny před jídlem. Stává se, že specifická chuť oleje vyvolává dávivý reflex a jeho užívání se stává skutečným problémem. V takových případech je povoleno olej naředit v 50 ml sladké teplé vody. V prvních dnech užívání se může objevit hořkost v ústech a pálení žáhy, ale to by nemělo být důvodem k ukončení léčby.

Při zhoršení se olej pije po dobu jednoho měsíce, pro prevenci pouze 10 dní. Léčebnou kúru je třeba opakovat každých šest měsíců.

Rakytníkový olej se nesmí užívat vnitřně, pokud jsou přítomny akutní zánětlivé procesy ve žlučníku a žlučových cestách, žlučové kameny, hepatitida, akutní pankreatitida.

Přepuštěné máslo

Při gastritidě a vředových onemocněních je přepuštěné máslo zakázáno kvůli vysokému obsahu tuku, který by mohl vyvolat zánět stěn žaludku.

Sezamový olej

Použití sezamového oleje v případě gastritidy je výhodné, protože tento produkt má obalující a protizánětlivé vlastnosti. V lidovém léčitelství existuje recept, který přispívá ke snížení kyselosti u pacientů s gastritidou. Sezamový olej se doporučuje užívat třikrát denně po jedné čajové lžičce 30 minut před jídlem, přičemž ráno by se měl pít na lačný žaludek. Kontraindikací je nesnášenlivost, sklon k průjmu a také přítomnost žlučníkových kamenů.

Olej z piniových oříšků

Mnozí zkušení gastroenterologové doporučují svým pacientům používat cedrový olej k léčbě gastritidy. V kombinaci s léky tento produkt pomůže zbavit se nepříjemných příznaků onemocnění a urychlit nástup remise. Nejčastěji lékaři radí užívat jej při gastritidě se zvýšenou kyselostí. Neměli byste se však léčit sami. Zavedení jakéhokoli produktu do každodenní stravy pacienta trpícího gastritidou by mělo být doprovázeno konzultací s ošetřujícím lékařem.

Kukuřičný olej

Pozitivní účinek může mít produkt i při zánětu žaludku, zmírňuje nepříjemné příznaky, pálení, pálení žáhy, nepohodlí. Kukuřičný olej se štěpí mnohem snadněji, aniž by vyžadoval účast komplexních enzymů. Zařazení takového produktu do jídelníčku umožní neochudit organismus o vše potřebné v době nemoci.

Máslo

Při gastritidě se zvýšenou kyselostí se nedoporučuje konzumovat máslo. Pokud je kyselost snížená, je konzumace másla povolena, protože zvyšuje kyselost. Hlavní je dodržovat střídmost.

Slunečnicový olej

Jako každý jiný produkt rostlinného původu je slunečnicový olej nepostradatelnou kombinací mikro- a makroprvků pro normální fungování vnitřních orgánů. I při zánětlivých procesech v žaludku (gastritidě a vředu) se doporučuje držet se denní dávky konzumace slunečnicového oleje, ale v žádném případě by se neměl zcela vyloučit. Ve složení slunečnicového oleje jsou antioxidanty a protizánětlivé enzymy, které "uklidňují" stěny žaludku a odstraňují bolest a nepohodlí.

Olej z hroznových jader

Při gastritidě s vysokou kyselostí je tento olej prospěšný tím, že zmírňuje zánět sliznic žaludku a podporuje jejich regeneraci. Jeho konzumace by však měla být v malých množstvích (2–3 polévkové lžíce) v rámci různých jídel. A přitom potraviny smažené na hroznovém oleji nelze při gastritidě konzumovat.

Olivový olej

Léčba gastritid nutně zahrnuje dietní režim. Zánět žaludeční sliznice lze lokalizovat pomocí olivového oleje. Nejlepší je užívat jej nalačno a poté zapít sklenicí čisté vody. První výsledky léčby jsou obvykle patrné po týdenní kúře, ale standardní kúra je koncipována na 2–3 měsíce.

Které mléčné výrobky můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Kumys

Kumys, který obsahuje mnoho stopových prvků a aminokyselin, se doporučuje užívat při gastritidě, pokud je onemocnění doprovázeno sníženou úrovní kyselosti. Prospěšné mléčné bakterie přispívají k obnově mikroflóry a snižují stupeň zánětu sliznice. Při konzumaci 100 ml tohoto nápoje během jídla se potrava vstřebává snadněji a rychleji.

Během exacerbace onemocnění a u lidí se zvýšenou kyselostí je kumys kategoricky kontraindikován.

Tibetská mléčná houba

Možnost užívání mléčného hřibu při gastritidě závisí na úrovni kyselosti žaludku. V případech, kdy je snížená nebo neutrální, lze produkt zařadit do jídelníčku. Užívá se půl sklenice před jídlem. V tomto případě přinese neocenitelný užitek, protože pomůže zmírnit zánět, obnovit mikroflóru, trávicí proces a chránit sliznici před negativními vlivy řady faktorů. Při zvýšené kyselosti by se však mléčný hřib užívat neměl, protože by to mohlo tělu jen uškodit, způsobit zhoršení celkového stavu a rozvoj komplikací.

Syrovátka

Mléčná syrovátka je doporučována k užívání při onemocnění, jako je gastritida. Je to vysvětlováno tím, že nápoj přispívá ke zvýšení produkce žaludeční šťávy při gastritidě s nízkou kyselostí. Jako léčebný prostředek je třeba tento produkt užívat před jídlem. I když jsou přítomny výrazné příznaky gastritidy, konzumace syrovátky nezpůsobí škodu. Proto ji lze užívat téměř až do vymizení nepříjemných příznaků.

Kozí mléko

Schopnost mléka vytvořit ochranný film na vnitřní stěně žaludku z něj činí nepostradatelného pomocníka při gastritidě. Normalizuje hladinu kyselosti a reguluje činnost trávicích žláz. To vše pomáhá žaludku adekvátně reagovat na přijímanou potravu a strávit ji bez další zátěže. Mléko není schopno vyléčit, ale pomoci a zbavit nepříjemných následků – to mu nedělá problém.

Pečené mléko

Při zjištění gastritidy s vysokým stupněm kyselosti, a také při žaludečním vředu ve fázi remise, se doporučuje užívat směs přepuštěného mléka s bramborovým odvarem. Pro přípravu takového léčebného prostředku smíchejte 100 ml mléka a 50 ml bramborového odvaru. Získanou směs je nutné užívat v teplém stavu, dvakrát denně 30 minut před jídlem.

Sušené mléko

Hned na úvod je třeba poznamenat, že při snížené kyselosti žaludku se tomuto produktu budete muset zcela vyhnout. Pokud je kyselost zvýšená, pak se hodí jakýkoli druh sušeného mléka. Díky prospěšným vlastnostem tohoto produktu se zmírňuje zánět a příznaky podráždění žaludku a účinek obalení stěn způsobuje zlepšení celkového blahobytu.

Rjaženka

Při tomto onemocnění nápoj ne vždy dráždí sliznice, ale lékaři přesto považují za lepší dbát opatrnosti a konzumovat rjaženku pouze při chronické formě a bez bolesti. A ne více než jednu sklenici denně!

Sýr s plísní

Lidé trpící gastritidou mohou jíst sýr. Pokud jde konkrétně o delikatesní druhy, z nich je povoleno konzumovat pouze modré sýry s plísní (k nim patří Dor Blue, Dana Blue a další). Před tím, než sníte plnou porci, je lepší vyzkoušet pouze 7–10 g produktu a sledovat reakci organismu. Pokud je vše v pořádku, lze produkt zařadit do jídelníčku.

Existují informace, že plísně z rodu penicilinových pomáhají bojovat proti bakteriím, které jsou původci gastritidy. Avšak v této věci stále probíhají výzkumy a diskuse. Konečné rozhodnutí, zda konzumovat sýr při gastritidě či nikoli, byste měli učinit až po konzultaci s odborníkem, který je s problémem obeznámen.

Pokud jde o velikost porcí, při onemocnění, jako je gastritida, byste neměli konzumovat více než 50 g produktu týdně. Snížení porcí se na organismu neprojeví, ale nadbytek může negativně ovlivnit průběh nemoci. Závěr je takový – sýr s plísní při gastritidě není zakázáno konzumovat, ale je lepší se pojistit a projednat to s lékařem, a také dodržovat týdenní normu a nepřekračovat ji.

Tvaroh

Při akutní formě gastritidy je použití tvarohu kontraindikováno. Ve fázi remise je povolen nízkotučný tvaroh, ale nesmí být syrový. Lze připravit tvarohové placky nebo cheesecake. Pokud lékař dovolí jíst tvaroh, měl by se přesto rozmixovat v mixéru do pastovité konzistence. Děje se tak proto, aby ani ty nejmenší zrnka produktu neporanila sliznici žaludku pacienta.

Gastritida s vysokou kyselostí předpokládá konzumaci tvarohu, který prošel tepelným zpracováním, tj. ve formě tvarohových koláčků, knedlíků atd.

Při snížené kyselosti je povolena konzumace malého množství čerstvého tvarohu.

Matsoni

Gastritida je onemocnění, při kterém dochází k zánětu žaludeční sliznice, proto je pro úspěšnou léčbu nutné dodržovat určitou dietu. Při gastritidě je nutné poradit se s dietologem nebo lékařem. Ten jednoznačně odpoví na otázku, zda lze matsoni konzumovat a v jakém množství. Jedno lze říci s jistotou: při této nemoci je třeba konzumovat matsoni s velkou opatrností.

Ajran

Uklidňující a protizánětlivý účinek je hlavní výhodou ajranu, proto při gastritidě umožňuje odstranit podráždění povrchu žaludku, a tím zlepšit celkový stav. Je však důležité se předem poradit s gastroenterologem, aby posoudil aktuální stav střev a žaludku, aby se předešlo nežádoucí reakci v podobě zhoršení situace.

Adygejský sýr

Když je poškozena sliznice trávicího traktu, snížená kyselost nebo trápí pálení žáhy, neutrální produkt z přírodního mléka se stává dobrým komponentem ve stravě. Obaluje žaludek, čímž přispívá k odstranění podráždění a zmírňuje účinek hrubší stravy. Díky zařazení čerkeského sýra do jídelníčku mohou exacerbace onemocnění proběhnout rychleji.

Kondenzované mléko

Při takovém onemocnění, jako je gastritida, patří kondenzované mléko do seznamu povolených potravin. Může mít příznivý účinek na žaludek a celý organismus:

1. Obaluje zanícené sliznice žaludku.
2. Chrání sliznice žaludku před působením agresivních potravin.
3. Nasycuje organismus pacienta vitamíny, makro- a mikroprvky, které jsou nezbytné pro normální činnost vnitřních orgánů a systémů.
4. Snižuje hladinu kyselosti, což je zvláště důležité při gastritidě.

Je však třeba poznamenat, že vařené kondenzované mléko musí být zcela vyloučeno z každodenní stravy pacienta trpícího gastritidou. Při tomto onemocnění je povoleno konzumovat pouze běžné kondenzované mléko. Jeho množství by nemělo překročit 15–20 g během několika dní.

Výjimkou je pouze poslední fáze rozvoje gastritidy. V tomto případě lékaři doporučují pacientům zcela vyloučit kondenzované mléko z každodenní stravy.

Mléko

Při gastritidě s překyselením je mléko dokonce považováno za něco jako lék. Jde o to, že když se dostane do žaludku, srazí se, a to mu umožňuje na sebe vzít velkou část žaludeční kyseliny, čímž dočasně sníží její celkovou hladinu. Takže teplé (ne horké) mléko při gastritidě může zmírnit záchvat bolesti. Nedoporučuje se však tento prostředek nadužívat.

Kefír

Pro léčbu erozivní gastritidy je indikována konzumace kefíru, neboť jeho kyselino-alkalická struktura příznivě ovlivňuje činnost trávicího systému, odstraňuje zánět v žaludeční dutině a také snižuje úroveň pH.

Jogurt

Při gastritidě je jogurt důležitou součástí dietního jídelníčku a díky svým vlastnostem pomáhá normalizovat kyselost žaludečních šťáv, přičemž prospěšné bakterie v něm obsažené obnovují normální mikroflóru. Jogurt dobře neutralizuje ničivé působení kyseliny chlorovodíkové, zvyšuje odolnost organismu vůči nemocem a zlepšuje trávicí proces.

Lidé s gastritidou by se měli vyhýbat potravinářským přísadám a raději konzumovat jogurt připravený doma.

Odborníci na výživu při gastritidě doporučují jíst tento produkt bez ohledu na kyselost žaludku. Existuje však řada doporučení: je třeba se snažit kupovat jogurt bez kyselosti, vyhýbat se výrobkům s vysokým obsahem tuku, nepřehánět to. Také by v něm neměly být kyselé náplně.

Mozzarella

Stejně jako jakýkoli jiný sýr je mozzarella zakázána v období exacerbace onemocnění, zejména v prvních dnech. Jakmile nemoc zeslábne, lze do jídelníčku pacienta postupně začít přidávat netvrdé, neuzené a neslané sýry. Italská delikatesa splňuje tyto podmínky, a proto je možné ji jíst. Ve fázi remise bude prospěšné konzumovat čerstvý produkt, který zpestří jídelníček pacienta a pomůže nasytit tělo potřebnými látkami.

Kysané mléko

Při gastritidě lze prostokvašu nejen mít, ale také je vhodné ji zařadit do svého denního jídelníčku, protože pozitivně ovlivňuje střevní peristaltiku a pomáhá rychlejšímu vstřebávání potravy. Je však třeba poznamenat, že ne všechny druhy prostokvaši jsou vhodné pro pacienty s gastritidou. Nejlépe je zvolit si kysané pečené mléko (rjaženka) nebo obyčejnou mečnikovovskou prostokvašu, které neobsahují konzervanty a barviva.

Které masné výrobky můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Hovězí jazyk

Při gastritidě a vředové chorobě žaludku je možné a nutné konzumovat hovězí jazyk. Jen je třeba si uvědomit, že lékaři těmto pacientům důrazně doporučují jíst vnitřnost v malém množství a výhradně vařenou. Při dodržení lékařských doporučení se produkt snadno a rychle vstřebá, aniž by zatěžoval žaludek.

Pozor: v období exacerbace je vhodné vyloučit z jídelníčku hovězí jazyk.

Koňské maso

Koňské maso lze konzumovat, pokud člověk trpí gastritidou. Koňský tuk je v mnoha ohledech podobný rostlinným olejům a prakticky neobsahuje cholesterol. Při tomto onemocnění by měla být do jídelníčku zařazena vařená a dušená koňská masa a smažené pokrmy je třeba vynechat.

Krůtí maso

Při gastritidě je povoleno pouze libové maso, takže krůtí maso lze jíst. Mělo by se péct nebo vařit. Je také povoleno maso rozmělňovat na mleté. V období remise lze krůtí maso jíst vcelku, ale přísně v malých kouscích.

Kuřecí játra

Při tomto onemocnění nejsou játra zakázaným produktem, naopak se doporučuje zařadit je do jídelníčku. Nicméně droby mohou přinést užitek i škodu, proto je třeba důkladně přistoupit ke způsobu přípravy jaterního pokrmu, aby se neztížil proces trávení.

Skopové maso

V případě gastritidy se skopové nedoporučuje, ale není zakázáno. V každém případě při akutním onemocnění maso jíst nelze. Ale pokud onemocnění přejde do stadia remise, lze si čas od času dopřát libové skopové.

Huspenina

Jelikož huspenina nutí trávení pracovat aktivněji, mohou ji konzumovat pouze lidé, jejichž onemocnění souvisí se sníženou kyselostí. Také je třeba pamatovat na několik pravidel: huspenina musí být vyrobena z libového masa a bez přidání ostrého koření.

Při gastritidě se zvýšenou kyselostí je konzumace huspeniny kontraindikována.

Sádlo

Pokud je gastritida v akutní formě, pacient musí dodržovat dietu, která vylučuje konzumaci sádla. Při zvýšené kyselosti lze produkt jíst, ale bez přidání koření: to podporuje vylučování žaludeční šťávy. Při gastritidě se sníženou kyselostí je sádlo povoleno: vepřové, skopové, hovězí, ale v omezeném množství.

Hovězí játra

Při gastritidě tělo nevstřebává dostatečné množství prospěšných a výživných látek. Hovězí játra mají vysoký obsah pro člověka nezbytných živin, což je důležité pro lidi trpící gastritidou. Pokud je však gastritida spojena se zvýšenou kyselostí, nedoporučuje se játra konzumovat. Je to proto, že extraktivní látky v nich obsažené podporují tvorbu kyseliny chlorovodíkové a vedou k podráždění žaludečních stěn. Při exacerbaci gastritidy byste játra neměli jíst. Co se týče gastritidy se sníženou kyselostí, pro hovězí játra neexistují žádná omezení.

Vepřové maso

Lidé trpící gastritidou by měli upřednostňovat libové druhy masa. I když se vepřové maso v těle snadno vstřebává, nejlepší je konzumovat svíčkovou, protože právě ta má minimální obsah tuku. Důležitým aspektem pro pacienty s gastritidou je také způsob přípravy masa. Favoritem v jídelníčku by se měla stát jídla z vepřového masa připravená v páře, což mohou být různé plátky, karbanátky nebo zrazy.

Neměli bychom zapomínat ani na vařené maso, ale mělo by být připraveno s minimálním použitím koření, ideálně vůbec žádné, dokonce ani sůl. V žádném případě nesmíte jíst smažené nebo konzervované maso, protože by to vedlo k podráždění žaludeční sliznice a následně ke zhoršení nemoci. Ignorování těchto doporučení může vést nejen ke zhoršení gastritidy, ale také ke vzniku onemocnění, jako je žaludeční vřed, který způsobuje mnohem větší nepohodlí.

Kuřecí prsa

Jídla připravená z kuřecího filé jsou skvěle vhodná pro lidi s nemocemi žaludku a se zvýšenou kyselostí. Přístup k výživě se volí stejně jako v předchozích případech – vařená, dušená jídla, mletá na maso, rozmixovaná na kaši. Vlákna kuřecího masa absorbují kyselinu, která brání normální funkci žaludku a způsobuje nepříjemné pocity.

Hovězí maso

Samozřejmě, smažené maso je pro pacienty s gastritidou kontraindikováno. Ale jelikož je hovězí maso považováno za libové, lze ho konzumovat ve vařené nebo dušené podobě. A nejlepší je rozmělit na mleté maso a připravit karbanátky, zrazy a další pokrmy.

Párky

Jako jeden z nejlehčích masných výrobků způsobují párky minimální poškození trávicích orgánů. Proto se tento produkt v mírném množství doporučuje zařadit do jídelníčku pacientů s gastritidou. Mléčné párky, smetanové párky a párky určené pro dětskou výživu jsou druhy, které se k takové diagnóze nejvíce hodí.

Pelmeně

Organismus těžce a dlouho tráví pokrmy z těsta, a proto vznikají různé komplikace a bolesti, pokud je tato nemoc zjištěna. Při její léčbě zvláště pomáhá dieta, ze které jsou pelmeně vyloučeny. Lékaři dělají ústupky, dovolují jen jednou za měsíc sníst malou porci domácí přípravy, vyrobenou v páře bez jakéhokoli koření.

Které druhy zeleniny můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Kukuřice

Je možné konzumovat kukuřici při gastritidě? Není zakázáno, ale otázka je diskutabilní. Je jasné, že během exacerbace by měl být tento produkt vyloučen. Odborníci mohou povolit konzumaci kukuřičných zrn, protože obsahují dostatečné množství cenných prvků. Kukuřice díky bílkovinným sloučeninám a sacharidům může nahradit masné výrobky. A to umožní pacientovi trochu ulevit žaludku a vytvoří příznivé podmínky pro jeho rehabilitaci.

Červená řepa

Červená řepa napomáhá trávení a vstřebávání potravy, snižuje zánětlivé procesy, pomáhá hojit sliznici, zabraňuje zácpě a podporuje imunitu. Ve fázi chronického průběhu nemoci je tedy konzumace červené řepy v malém množství při gastritidě povolena. V období exacerbace onemocnění je lepší se konzumaci této zeleniny vyhnout.

Nadměrná konzumace (více než 100–200 g denně) může vést ke zhoršení onemocnění, protože tato kořenová zelenina zvyšuje kyselost v žaludku. Proto je důležité nepřekračovat množství červené řepy povolené ošetřujícím lékařem a konzumovat ji ve vařené nebo pečené formě. Při onemocnění s nízkou kyselostí žaludečních šťáv lékaři doporučují zařadit červenou řepu do jídelníčku pacientů s gastritidou, protože pomáhá zvýšit produkci žaludeční šťávy.

Tuřín

Gastritida je složité onemocnění, které probíhá na pozadí zvýšené nebo snížené kyselosti žaludku. Konzumace tuřínu je možná pouze u pacientů se sníženou hladinou žaludeční kyseliny. V tomto případě, pokud pacient není v akutní fázi zánětu, tato zelenina pomůže upravit trávení, chránit imunitní systém a také nasytit organismus mikroprvky nezbytnými pro zdravý život. Doporučuje se však konzumovat tuto kořenovou zeleninu pouze v upravené formě, tj. dušenou, vařenou nebo v páře.

Červená paprika

Pacientům s diagnózou 'gastritida' je rovněž zakázáno konzumovat chilli papričku v jakékoli formě, protože i v období klidného průběhu onemocnění může způsobit nejen nový a silný záchvat, ale také být příčinou krvácení. Proto je třeba se této zeleniny a koření zříci pro dobro vlastního zdraví!

Bílé zelí

V lidovém léčitelství existuje několik receptů založených na zelné šťávě. Používají se k léčbě gastritidy. Díky svým vlastnostem a významnému obsahu prospěšných mikroelementů umožňuje zelná šťáva normalizovat činnost trávicího traktu a má obalující vlastnosti.

Ale konzumovat zelí v jakékoli podobě v akutní fázi onemocnění je kategoricky zakázáno. V období remise přispívá k posílení imunity, odstranění zánětlivého procesu, zlepšení motility a odstranění zácpy.

Při nesprávné konzumaci zelí v případě gastritidy může vzniknout vřed a celkový stav pacienta se zhorší.

Rajčata

V jídelníčku při rozvoji gastritidy mohou být rajčata přítomna, ale konzumovat by se měla v malém množství, předem oloupaná. Denní norma nesmí překročit 200 g rajčat. Zakázána jsou nakládaná a solená rajčata, protože negativně působí na žaludeční sliznici a mohou vést ke vzniku vředů.

Cibule

V případě gastritidy by se cibule měla jíst pouze při remisi. Zelenina díky svým vlastnostem pomůže snížit riziko vzniku vředu a dalších komplikací.

Při výskytu exacerbace by se cibule neměla konzumovat, protože její šťáva má negativní vliv na sliznici. To by vyvolalo bolesti a další nepříjemné pocity.

Česnek

Konzumace malého množství česneku je povolena pouze v případě stabilní remise. V syrovém stavu se nesmí jíst, ale je možné přidat jeden stroužek do pokrmu, který se bude péct nebo dusit.

V chronické fázi se produkt nedoporučuje jíst, ale lze jej přidávat do jídel v malých porcích. Pokud se v žaludku objeví „pálení“ a nadýmání, je třeba česnek vynechat. Při akutním zhoršení je zelenina zakázána.

Listový salát

Při tomto onemocnění žaludku je třeba se k listům salátu chovat opatrně a používat je v jídle s velkými omezeními, aby nedošlo k vyvolání recidivy. Při gastritidě se doporučuje podávat zelené saláty pouze v jemně nasekané podobě pro rychlejší vstřebání s co nejkratším kontaktem se žaludeční sliznicí.

Chřest

Chřest obsahuje saponiny, které dráždí žaludeční sliznici. Tento produkt je zvláště nebezpečný v období akutních onemocnění trávicího traktu. Ve fázi remise je povoleno konzumovat tuto zeleninu, ale pouze po tepelné úpravě, v syrovém stavu by se jíst neměla. Obecně se při gastritidě doporučuje zařadit do jídelníčku zeleninu, protože příznivě působí na trávicí trakt a zmírňuje příznaky onemocnění.

Zelená ředkev

Gastritida je jedním z onemocnění, při kterém je vhodné odstranit ze stravy zelenou ředkev. Navzdory baktericidnímu účinku bude stimulovat tvorbu žaludeční šťávy, což může pouze zhoršit průběh onemocnění.

Lilky

Produkt lze volně používat při gastritidě v jakékoli fázi, ale pouze po tepelné úpravě. Neobsahuje žádné látky nebo prvky, které by mohly zhoršit stav, způsobit podráždění nebo vředy. Poměrně malé množství kyseliny askorbové se při dušení nebo vaření téměř úplně zničí. Lilek lze konzumovat až 200 g na jedno jídlo.

Pekingské zelí

Pekingské zelí pro pacienty s gastritidou v syrovém stavu je nejen škodlivé, ale dokonce nebezpečné. Ale úplně ho z jídelníčku vyřazovat by se nemělo. Správně připravené dušené pekingské zelí přispívá k obohacení organismu potřebnými látkami. Již ve starověku si lidé všimli, že šťáva z čerstvého pekingského zelí pomáhá pacientům s gastritidou snižováním vysoké kyselosti.

Gastroenterologové uznávají, že šťáva pozitivně působí na stěny žaludku, zmírňuje podráždění a zánět. Pokud v prvních okamžicích výskytu příznaků nemoci vypijete zelnou šťávu, pálení žáhy a nevolnost zmizí.

Celer

Celer obsahuje éterické oleje, které mohou zvyšovat tvorbu žaludeční šťávy, proto je vhodné omezit konzumaci tohoto produktu při gastritidě se zvýšenou kyselostí.

Při gastritidě s nízkou kyselostí je povolena konzumace celeru, protože tato zelenina udržuje potřebnou úroveň kyselosti. Měl byste však produkt rozmělnit, protože hrubá vláknina se obtížně tráví a může zhoršit stav pacienta.

Topinambur

Při tomto onemocnění nelze jíst ani syrový topinambur. Jeho sirup a odvary se však používají ke zlepšení stavu sliznice žaludku a k léčbě tohoto onemocnění obecně.

Meloun

Ve fázi vzplanutí je konzumace melounu kategoricky zakázána. Při vniknutí bobule do žaludku se uvolní velké množství kyseliny na zpracování, což přispěje k zesílení bolestivého účinku. Nestrávený meloun, který se dostane do střev, může vyvolat zvýšenou plynatost a zácpu.

Ve fázi remise je povoleno konzumovat meloun. Porce by měly být malé, asi 300 g denně. Nejlepší je konzumovat ho jako samostatný produkt a jako svačinu.

Dýně

Dýně je povoleným produktem při gastritidě. V případě pokročilé formy gastritidy, gastroduodenitidy, eroze nebo vředu může být tato zelenina zařazena do léčebné diety. Při pravidelné konzumaci správně připraveného produktu přispěje k potlačení exacerbace a dokonce urychlí nástup fáze remise.

Okurky

Při gastritidě s vysokou kyselostí je třeba zcela vyloučit z jídelníčku slané a nakládané okurky. Čerstvé okurky jsou pro toto onemocnění relativně neutrální, proto je lze konzumovat. Hlavně to nedělejte v obdobích exacerbace onemocnění a nepřehánějte to s nimi.

Je třeba dodržovat některá pravidla:

1. Vyhýbejte se nákupu okurek pěstovaných s pomocí dusitanů.
2. Před konzumací zeleninu nejen omyjte, ale také oloupejte slupku.
3. Nesmí se solit a pepřit.
4. Neprovádějte odlehčovací dny při gastritidě.
5. Konzumujte produkt střídmě, při přípravě salátu by množství okurek nemělo dominovat nad ostatní zeleninou.
6. Vyloučit okurky v jakékoli formě při gastritidě s nízkou kyselostí.

Cukety

Při tomto onemocnění se cukety konzumují pouze po tepelné úpravě. Navíc při exacerbaci se z nich dělá pyré. Při remisi lze cukety jíst vařené.

Daikon

Při exacerbaci gastritidy je daikon kategoricky kontraindikován ke konzumaci. Ale v přechodném období nemoci nebo ve fázi remise se omezení zmírňují. V tomto případě je třeba zohlednit typ gastritidy.

Při zvýšené kyselosti je třeba z jídelníčku vyloučit potraviny, které stimulují žaludeční sekreci. Do této skupiny potravin patří i daikon, proto byste ho neměli přidávat do svého jídelníčku. Pokud je však kyselost v žaludku snížená, je konzumace daikonu povolena, ale pouze v období trvalé remise a v malých porcích. Pacient musí sledovat svou reakci na produkt. Pokud po jídle nastane jakýkoli diskomfort, bude se muset produktu vyhnout.

Paprika

Při zánětu žaludeční sliznice se nedoporučuje konzumovat hrubé vláknité potraviny, mezi které patří paprika. Aby zelenina nepoškodila žaludek, musí být tepelně upravena: upečená, dušená ve smetaně, dušená v páře. Konzumace hořkých odrůd, které dráždí sliznice trávicího traktu, je kategoricky zakázána. V malém množství a při absenci alergie může být sladká paprika pro tělo prospěšná, hlavní je dodržovat opatrnost.

Růžičková kapusta

Při gastritidě lze jíst téměř všechny potraviny, ale ne v syrovém stavu. V případě růžičkové kapusty toto pravidlo platí také, protože obsahuje mnoho hrubé vlákniny, která může dráždit citlivou žaludeční sliznici. To by mohlo zhoršit průběh nemoci. Optimální způsob konzumace je vařená bez přidání koření a kyselin (citronu a octa).

Brokolice

Vědci již dávno zjistili, co způsobuje gastritidu, ale pacientů neubývá. Kromě odpovídající léčby je pacientovi předepsána speciální dieta: z jídelníčku musí být zcela vyloučeno bílé zelí. Brokolici však nejen lze, ale je i prospěšné jíst. Již během několika dní pacient zaznamená zlepšení.

Jelikož tato zelenina obsahuje velké množství vlákniny, nedoporučuje se ji konzumovat syrovou – mohlo by to vést ke zvracení a nevolnosti. Brokolici je nutné vařit a dusit. Rovněž by se neměla konzumovat při zvýšené kyselosti.

Brambory

Gastroenterologové nezakazují svým pacientům konzumovat vařené brambory ani při akutní formě gastritidy. Pravidelná konzumace brambor pomáhá zlepšit činnost trávicího traktu a zmírnit nepříjemné příznaky, které se při této nemoci objevují.

Odborníci na lidové léčitelství radí lidem trpícím gastritidou, aby denně pili čerstvě připravenou bramborovou šťávu. Tento prostředek má protizánětlivé a hojivé účinky a pomáhá zvládnout léčbu akutní i chronické gastritidy. Mnozí gastroenterologové tento prostředek schvalují a doporučují svým pacientům užívat jej v kombinaci s léky.

Mrkev

Při podráždění sliznice je důležité dbát na kyselost a jemnost potravy. V tomto případě by se čerstvá mrkev neměla konzumovat na lačný žaludek, ale vařený dietní plod lze klidně jíst – přispěje k hojení a normalizaci práce vnitřních orgánů.

Pórek

Při akutní fázi gastritidy se musíte pórku vyhnout. Stejně jako v případě pankreatitidy bude dráždit citlivou žaludeční sliznici a jen zhoršovat její zánět v důsledku zvýšené produkce žaludečních šťáv. Hlavní příčinou jsou éterické oleje. Při přechodu do remise je jeho konzumace přípustná, ale opět pouze v dušené nebo vařené podobě.

Květák

Gastroenterologové tvrdí, že při gastritidě květák zlepšuje stav pacienta. Sliznice žaludku se rychleji hojí, obnovují se metabolické procesy a zlepšuje se celkový stav. Ze všech druhů zelí se tato odrůda vstřebává nejlépe, protože má nejjemnější strukturu. Navíc pokud se z této zeleniny správně připraví pokrm, podráždění žaludeční sliznice vůbec nevznikne.

Při gastritidě se nedoporučuje konzumace květáku v syrovém stavu. Pokud se však jedná o čerstvě vymačkanou šťávu, lze ji zařadit do jídelníčku.

Díky bohatému vitamínovému složení a přítomnosti velkého množství prospěšných látek vede konzumace květáku k obnově poškozených míst žaludeční sliznice a zlepšení metabolických procesů. Lékaři označují tento produkt za přírodní imunomodulátor, protože zvyšuje obranné funkce organismu.

Květák může do určité míry zvýšit sekreci žaludku, a proto ho mohou používat lidé s gastritidou s nízkou kyselostí. V období exacerbace onemocnění je lepší se této zelenině vyhnout.

V případě gastritidy s vysokou kyselostí se nedoporučuje používat pokrmy na bázi květáku.

Ředkvičky

Jelikož ředkvička podporuje nadměrné vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje její kyselost, je kategoricky zakázáno ji konzumovat.

Tuto zeleninu nesmíte jíst při vředu žaludku a dvanáctníku.

Které ořechy můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Para ořech

Para ořechy se při tomto onemocnění nedoporučují konzumovat. Tento druh má silný vliv na žaludeční sliznici. Nejčastěji právě zrna bertolécie mohou být příčinou zhoršení gastritidy.

Kešu ořechy

Při gastritidě jsou kešu ořechy povoleny, protože obsahují mnoho pro tělo prospěšných mikro- a makroprvků. Doporučuje se však jíst nejvýše 5 kusů denně, aby nedošlo k dalšímu podráždění sliznice jícnu a žaludku.

Lískový ořech

Pokud je podrážděná sliznice trávicího traktu, je lepší se ořechům vyhýbat nebo je konzumovat velmi opatrně: v drcené a upravené podobě, po troškách a v doprovodu jiných jemných potravin. Denní dávka se přitom snižuje na 4–5 oříšků denně, přičemž je žádoucí nejíst lískové ořechy denně.

Zajímavé je, že s olejem z lískových ořechů si organismus při gastritidě poradí mnohem lépe, protože neobsahuje hrubou vlákninu ani alergenní bílkoviny. Zároveň je bohatý na vitamíny E, A, K a další mikroprvky, které přispívají k odstranění zánětů a urychlení hojení tkání.

Piniové oříšky

Při exacerbaci gastritidy lze použít léčivé piniové oříšky ke zmírnění nepříjemných projevů onemocnění. K tomu je třeba oříšky oloupat a rozdrtit pomocí mixéru nebo hmoždíře a poté smíchat se stejným množstvím medu.

Tento prostředek je nutné užívat třikrát denně po jedné polévkové lžíci, přibližně půl hodiny před jídlem. Tuto léčbu je třeba dodržovat po dobu jednoho měsíce, přičemž je třeba dodržovat léčebnou dietu. To přispívá k tomu, že se bolest žaludku zmírní, zánětlivý proces ustoupí a normalizuje se sekrece žaludeční šťávy.

Mandle

Mandle mohou být dobrým prostředkem při gastritidě, jemně pokrývají stěny žaludku a pomáhají zmírnit podráždění. Tato mince má však dvě strany. V některých případech mohou ořechy vyvolat alergickou či přecitlivělou reakci, způsobit pálení žáhy a mít žlučopudný účinek. Před konzumací se doporučuje poradit s gastroenterologem.

Arašídy

Během gastritidy musí pacient dodržovat přísnou dietu jak v akutním stadiu, tak při přetrvávajícím problému, který přešel do chronické formy. Při tomto onemocnění je nutná kontrola konzumovaných tuků, bílkovin a sacharidů.

Právě z tohoto důvodu by měla být konzumace luštěnin při žaludečních potížích omezena. Ale 50 g arašídů denně je povoleno a v některých případech dokonce předepsáno lékaři. Jediným varováním je individuální nesnášenlivost. Pokud se po konzumaci arašídů objeví bolesti různého charakteru, je nutné jejich příjem ukončit.

Pistácie

Kvůli příliš tvrdé konzistenci a obtížné stravitelnosti jsou pistácie považovány za nepřijatelné jídlo při gastritidě. Oříšky skutečně mohou poškodit podrážděnou žaludeční sliznici, ale to pouze znamená, že produkt nelze konzumovat vcelku. Pokud jsou pistácie podávány v drcené nebo rozmixované formě, lze je jíst. Ke zpracování produktu postačí mixér nebo běžný mlýnek na kávu. Jemné drobky získané rozemletím ořechů jsou při gastritidě zcela vhodné ke konzumaci.

Zároveň je důležité poznamenat, že přesto existují určitá omezení konzumace tohoto produktu při zánětu žaludku. Pistácie je zakázáno jíst nalačno a také je důležité dodržovat střídmost. Obecně lze při gastritidě pistácie konzumovat, avšak výhradně v drcené formě a při absenci zhoršení nemoci.

Vlašský ořech

Toto onemocnění, stejně jako pankreatitida, má 2 formy. V tomto případě vše závisí na druhu ořechů. Konkrétně vlašské ořechy lékaři doporučují ke střídmé konzumaci při hyperacidní gastritidě (se zvýšenou kyselostí) a v chronické formě.

Kromě toho je v některých případech vlašský ořech s medem nebo alkoholová tinktura dokonce indikován jako doplňková léčba. Samozřejmě, použití takových prostředků je třeba dohodnout s lékařem.

Kokos

Kokosové mléko může být skvělou alternativou kravského mléka, pokud pacient s gastritidou netoleruje mléčné výrobky v jakékoli podobě. Jelikož kokos obsahuje velké množství vlákniny, tento doplněk dietní stravy pomůže normalizovat trávení a obnovit střevní mikroflóru. Při vředové chorobě je také povolena konzumace exotického plodu, ale v malém množství.

Která koření můžete a která nesmíte používat při gastritidě?

Bobkový list

I přes to, že většina koření je při gastritidě zakázána, bobkový list lze při přípravě pokrmů přidávat.

Bobkový list dokáže normalizovat činnost trávicího traktu. To pomůže zvládnout plynatost, zmizí bolesti žaludku, normalizuje se stolice. Kromě toho pravidelná konzumace bobkového listu jako koření bude mít pozitivní vliv na činnost celého organismu a pomůže překonat nemoc.

Je důležité při jakékoli nemoci odstranit příčinu jejího vzniku. V případě gastritidy jsou to často zácpy a poruchy nervového systému. Bobkový list normalizuje činnost trávicího traktu a uklidňuje nervový systém, takže nepřímo pomůže nejen zvládnout následky, ale také odstranit prvotní příčinu.

Skořice

Použití skořice při tomto onemocnění závisí na jeho stadiu a úrovni kyselosti. Pokud dojde k exacerbaci, je lepší se koření vyhnout, ale ve stavu stabilní remise může posloužit jako podpůrná léčba. Ke snížení kyselosti je třeba před jídlem 3krát denně pít převařenou vodu s přídavkem skořice. Dávku je lepší konzultovat s lékařem. Skořice přidaná do medu pomáhá rychlejšímu hojení ran a snižování zánětlivého procesu.

Kurkuma

Schopnost kurkumy působit protizánětlivě na sliznici žaludku lze využít při léčbě všech forem gastritidy a vředové choroby. V tomto případě se však hodí spíše kombinace koření s mlékem. Nápoj lze připravit během několika minut, k tomu je třeba:

• Přivést k varu 50 ml mléka.
• Rozdrtit tři tablety aktivního uhlí na prášek.
• Uhelný prášek smíchat s 10 g kurkumy.
• Horkým mlékem zalít vzniklou směs.

Tento domácí lék by se měl užívat třikrát denně po polévkové lžíci. Doporučená kúra je 21 dní. Tento recept dobře pomůže při problémech s funkcí střev.

Které včelí produkty můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Med

Med umožňuje zmírnit zánět a „uklidnit“ stěny sliznice, proto je považován za obzvláště důležitý pro normální fungování organismu. Ale navíc je vhodné poradit se s lékaři, protože jen tak lze doufat v maximální prospěch bez rizika vzniku komplikací.

Propolis

Díky obalujícím vlastnostem propolisu chrání přípravky na jeho bázi zánětem postižené části žaludeční sliznice. Kromě toho včelí produkt:

• snižuje intenzitu bolestí;
• odstraňuje nevolnost a další nepříjemné příznaky;
• aktivuje trávicí procesy;
• přispívá k normální tvorbě žaludečního sekretu.

Propolis je považován za jeden z nejlepších způsobů prevence vředové choroby trávicího traktu, kterou se často komplikuje gastritida s vysokou kyselostí. Tato přírodní složka může rovněž zabránit vzniku rakoviny.

Při prvních příznacích poruchy trávení je vhodné žvýkat propolis na lačno. Optimální jednorázová dávka je 8 g. Délka jedné kúry této léčby může být maximálně jeden měsíc.

Dobrý léčebný účinek má tinktura připravená podle následujícího receptu: smíchejte alkohol a propolis ve stejném množství, poté včelí produkt rozpusťte v tekuté bázi a 20 minut neustále protřepávejte. Vzniklou směs nechte 24 hodin louhovat, poté ji přefiltrujte přes papír. Užívejte tinkturu po 15 kapkách hodinu před jídlem po dobu dvou týdnů. Při zvýšené kyselosti lze propolis také přidávat do bylinných odvarů.

Které ryby a mořské plody můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Makrela

Lidé s gastritidou by neměli jíst tučné nebo uzené ryby. Měli by dát přednost vařené makrele nebo rybě připravené v pomalém hrnci se zeleninou.

Štikozubec

Ryby z čeledi merluzovitých jsou díky lehkému proteinu doporučeny i lidem s chronickou gastritidou. V období exacerbace je třeba se zříci i takto jednoduché a snadno stravitelné stravy, mimo exacerbaci si však nemocní mohou dopřát vařeného nebo dušeného štikozubce. V solené, uzené a smažené formě je tento produkt přísně zakázán. Přípustné je péct rybku v alobalu bez oleje nebo ji připravit v páře. Důležité je nepřehánět to solí a kořením.

Losos

Losos je při onemocnění, jako je gastritida, spíše prospěšnou potravinou. Výborně se vstřebává, obsahuje bílkoviny, které pacient potřebuje, příznivě působí na sliznice, nasycuje organismus prospěšnými mikro- a makroprvky, zlepšuje trávení. Přesto mnohé lososové ryby představují tučný produkt, který je při této nemoci kontraindikován. Proto je třeba volit méně tučné druhy, a pokud již lososa konzumovat, pak pouze dušeného nebo v polévkách, a uzené, solené a konzervované varianty pokrmů je třeba zcela vynechat.

Platýs

Ryba je velmi prospěšný produkt s dobrým složením a vlastnostmi, ale při gastritidě nejsou povoleny všechny druhy. Ryba povolená v jídelníčku pacienta s gastritidou:

• mořský platýs;
• štikozubec;
• mintaj;
• lemonema mořská;
• candát;
• saida;
• navaga.

V uvedených druzích je obsaženo minimální množství tuků, proto nedráždí stěny žaludku.

Z platýse lze připravit následující jídla pro lidi trpící gastritidou: parní kotlety, rybí vývar, karbanátky a rybí polévku. Kategoricky zakázáno je konzumovat sušeného, uzeného, smaženého platýse a také marinovaného v octě.

Treska aljašská

Při akutní formě gastritidy se treska nedoporučuje konzumovat. Při chronické formě však bude dokonce prospěšná. Bílkovina tohoto druhu ryb se totiž velmi snadno vstřebává, její zpracování nevyžaduje vylučování velkého množství žaludeční šťávy, takže pro zanícenou sliznici je to výborné jídlo (ale pouze ve vařené nebo pečené formě bez kůrky). Látky obsažené ve filé tresky dokonce podporují regeneraci těchto tkání. Tresčí jikry nebo játra této ryby raději při gastritidě nekonzumujte. Jikry obsahují příliš mnoho soli, zatímco játra jsou považována za příliš tučná, takže nejlepší volbou je filé této ryby.

Keta

Ketu se při gastritidě nedoporučuje. Pokud ale přehodnotíte způsob přípravy masa, můžete ho sníst trochu. Nesmí se jíst filet připravený v těstíčku nebo obalený před smažením ve strouhance. Týká se to zejména pacientů s cukrovkou. Naproti tomu vařený, v alobalu pečený nebo v páře připravený filet je povolen pacientům s gastritidou, ale pouze ne v období akutního záchvatu.

Sleď

Když je kyselost při gastritidě nízká nebo dokonce snížená, je sleď povolen v jakékoli formě. Žádné zákazy neplatí ani pro pacienty s vysokou kyselostí, ale přirozeně se zavádějí omezení a dávají se některé rady:

• rybu dobře očistit a opláchnout;
• namočit maso do mléka nebo obyčejné vody, aby se odstranila přebytečná sůl;
• nyní lze jíst.

Nesmíme zapomínat, že při akutní fázi onemocnění je sleď zakázán! V tomto období je vhodné se slaným potravinám zcela vyhnout, aby nedošlo k ještě závažnějším následkům.

Lehce nasolené maso nezpůsobí újmu, naopak bude prospěšné pro pacienta s gastritidou. Pro lidi se zvýšenou kyselostí je však nutné i takový produkt namáčet. Pak to bude bezpečná a prospěšná potravina pro organismus.

Nesmíme zapomínat na střídmost v jídle. I v období stabilní remise, kdy je povoleno jíst téměř vše, je třeba dbát opatrnosti při konzumaci slaného nebo uzeného sledě. Pokud máte velkou chuť na slanou rybu, je lepší ji nasolit sami doma, bez koření a přísad. Pak si můžete dopřát.

Kapr

Maso kapra obecného se doporučuje pacientům s pankreatitidou a gastritidou. Neobsahuje sacharidy, proto ho lze bez obav zařadit do jídelníčku. Zato jiných prospěšných látek má kapr dostatek. Mohou doplnit organismus pacienta o chybějící minerály, makro- a mikroprvky, vitamíny a zlepšit metabolické procesy.

Vlkouš

Maso vlkouna (mořského vlka) je organismem snadno stravitelné a nezpůsobuje tíhu v žaludku. Pacientům s gastritidou a pankreatitidou se doporučuje zařadit vlkouna do svého jídelníčku. Normalizuje metabolické procesy v organismu a urychluje metabolismus.

Gorbuša

Při gastritidě je lososa růžového povoleno konzumovat pouze pečeného, vařeného nebo připraveného v páře. Solená, uzená nebo smažená ryba obsahuje velké množství tuků, které negativně ovlivňují sliznici trávicího traktu.

Losos růžový při správném užívání v případě gastritidy pomůže snížit zatížení žaludku a střev, zmírnit zánět a normalizovat stav sliznice.

Rybí tuk

Pacienti s gastritidou by měli pečlivě zvážit otázku, zda mohou užívat rybí tuk. Tento přípravek má totiž řadu kontraindikací a před jeho užíváním byste se měli poradit s lékařem.

Rybí tuk je obecně prospěšný při gastritidě, protože má několik pozitivních účinků:

• bojuje proti zánětlivým procesům;
• snižuje úroveň stresu;
• chrání stěny žaludku před podrážděním;
• zpomaluje nádorové procesy a brání jejich vzniku;
• zvyšuje imunitu.

Mořské řasy

Jedná se o zánětlivé onemocnění a při jeho exacerbaci nelze mořský kel jíst, pouze ve stadiu stabilní remise. Přitom se doporučuje zařazovat do jídelníčku vařený mořský kel (např. přidávat do polévky) nebo sušený, používat jej místo soli.

Sušená a ve vzduchu sušená ryba

Gastroenterologové nedoporučují konzumovat sušenou a solenou rybu pacientům trpícím gastritidou. Stejně jako u pankreatitidy, velké množství soli negativně ovlivňuje sliznice žaludku, což vyvolává rozvoj zánětlivých procesů. Kromě toho sůl přispívá ke zvýšení hladiny kyselosti, což je při gastritidě velmi nežádoucí.

Pokud je onemocnění ve stadiu trvalé remise, může ošetřující lékař povolit zařadit do denního jídelníčku malé množství tohoto produktu. Ale dělat to na vlastní pěst je zakázáno! Pouze kvalifikovaný odborník může posoudit stav pacienta a vhodnost konzumace tohoto produktu.

Slávky

Slávky je možné používat jako dietní produkt, ale pouze mimo období exacerbace. Maso měkkýše je příliš elastické a tvrdé, proto hrozí mechanické poranění sliznice stěn žaludku. Až toto nebezpečné období pomine, lze malými dávkami zařadit slávky do jídelníčku, počínaje jen několika kusy a postupně dovést porci na 50–100 gramů. Jíst lze pouze slávky připravené pečením, dušením nebo vařením, s vyloučením přísad jako česnek, citronová šťáva, ostré koření.

Krabí tyčinky

Krabí tyčinky obsahují rostlinné tuky a konzervační látky, které mohou vést ke zhoršení stavu, proto se doporučuje vyhýbat se tomuto produktu při exacerbaci onemocnění. Nejprve je však lepší poradit se s lékařem.

Kalmáry

Lidem trpícím gastritidou, pokud nemají individuální nesnášenlivost, se rozhodně vyplatí zpestřit svůj jídelníček touto lahůdkou. Jedná se o měkké maso, které nemůže poškodit zanícené stěny žaludku, a zároveň představuje účinnější náhradu živočišných bílkovin a vajec. Ale jíst lze pouze vařené nebo dušené maso. Od sušených, smažených nebo marinovaných olihní bude nutné upustit.

Červená jikra

Gastroenterologové doporučují vyhnout se konzumaci červeného kaviáru těm, kteří trpí gastritidou. Důvodem je, že tento mořský produkt dráždí žaludeční sliznici a může způsobit nejen nepříjemné příznaky, ale také zhoršit celkový stav pacienta a vyvolat rozvoj komplikací.

Která semínka můžete a která nesmíte konzumovat při gastritidě?

Semena kopru

Gastritida je zánět žaludeční sliznice. Při tomto onemocnění je třeba se vyvarovat konzumace potravin, které ji mohou dráždit. Co se týče semen kopru, jedná se o prostředek, který může zabránit dalšímu rozvoji nemoci a komplikací.

Při gastritidě může být použití semen kopru různé. Lze je konzumovat jako koření, stejně jako ve formě nálevů a odvarů. Pro celkové zlepšení funkce trávicího traktu se doporučuje pít čaj ze semen kopru a při kolice a nadýmání odvar. Před zahájením léčby je také nutné poradit se s lékařem.

Černý kmín

Černý kmín v podobě zrn a oleje ideálně zmírňuje zánět a působí antioxidačně, proto se při léčbě gastritid osvědčil. V některých případech je olej pro žaludek šetrnější než semena. Je však třeba mít na paměti, že existuje možnost podráždění, proto je nutná předběžná konzultace s lékařem.

Mák

Při akutní formě gastritidy je konzumace produktů obsahujících maková semínka přísně zakázána. Tvrdá zrníčka mohou dráždit stěny žaludku. Pokud je však rozemelete na kaši a smícháte s medem, malé množství vzniklé směsi může zmírnit bolesti žaludku a zlepšit stav organismu.

Dýňová semínka

Dýňová semínka obsahují velké množství prospěšných látek, ale lékaři nedoporučují jejich konzumaci při onemocněních trávicího traktu. To se týká zejména gastritidy s vysokou kyselostí. Složky semen mohou zvýšit hladinu kyselosti. Při nadměrné konzumaci mohou poškodit nejen nemocný, ale i zdravý organismus.

Při vzplanutí onemocnění je lepší se konzumaci dýňových semínek vyhnout. V období remise je lze zařadit do jídelníčku, avšak v malých dávkách. Předem byste se měli poradit s lékařem.

Chia semínka

Při gastritidě je konzumace semen chia přísně zakázána, protože vláknina při rozpouštění negativně ovlivňuje žaludek a poškozuje zanícenou sliznici.

Slunečnicová semínka

Pacientům s gastritidou je přísně zakázáno jíst slunečnicová semínka, zejména během akutní fáze. Během remise mohou odborníci doporučit jejich konzumaci, například s tvarohem, po předchozím rozdrcení. Slunečnicová semínka lze jíst po ovesném kisselu. Musí být syrová. Maximální dávka je nejvýše 50 gramů denně, nejvýše třikrát týdně.

Lněná semena

Lněná semínka mají obalující vlastnosti. Proto jsou považována za skvělý prostředek při gastritidě s vysokou kyselostí, protože chrání sliznice před ničivým působením žaludečních šťáv. V tomto případě se však nepoužívají samotná semínka, ale sliz. Připravuje se zalitím semínek horkou vodou a aktivním protřepáváním směsi po dobu 15 minut. Níže bude recept podrobněji popsán. Lněné semínko se při gastritidě nesmí žvýkat, jeho částice jsou příliš hrubé a mohou poranit tkáně.

Sezamová semínka

Při exacerbaci gastritidy je nutné vyloučit sezam ze svého jídelníčku. Protože sezam dráždí žaludek, nedoporučuje se tento produkt konzumovat ani v období remise. V krajních případech lze někdy přidat malé množství semínek do pokrmů.

Které sladkosti můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Hořká čokoláda

Hořká čokoláda je kategoricky zakázána v období exacerbace onemocnění, i minimální množství může vyvolat záchvat silné bolesti, zvracení a zhoršit stav.

Mimo exacerbaci se hořká čokoláda také nedoporučuje při gastritidě, protože obsahuje kakaové máslo a kofein. Vyvolává tvorbu kyseliny chlorovodíkové, která dráždí žaludeční sliznici, a způsobuje zhoršení onemocnění. Navíc hořká čokoláda s vysokým obsahem cukru může dále dráždit žaludek a zhoršovat stav.

Malinový džem

Lidoví léčitelé doporučují vedle tablet používat i malinový džem. Tento dezert pomáhá zmírnit zánět a má obalující účinek, který chrání žaludeční sliznici před dalším poškozením.

Je však důležité vědět, že malinový džem by se měl konzumovat až po odeznění akutního stadia s výraznými příznaky gastritidy. Je to dáno tím, že v tomto období může produkt organismu uškodit.

Pampeliškový med

Lidová medicína připravila mnoho sladkostí, které mohou nemocní jíst bez větší újmy na zdraví. Ale pampeliškový džem je v období exacerbace zakázán. Pacienti ve fázi hluboké remise se zvýšenou kyselostí žaludku mohou džem konzumovat nejvýše 3krát týdně po 2 polévkových lžících denně.

Hořká čokoláda

Při tomto onemocnění může čokoláda přinášet jak prospěšné vlastnosti, tak i škodu. Když je pacient ve stavu remise, pochoutka bude prospěšná, pokud je kyselost snížená. V případech zvýšené kyselosti bude produkt působit dráždivě na stěny orgánu, což vyvolá nadměrnou produkci žaludeční šťávy.

V době exacerbace onemocnění byste se měli konzumaci čokolády zcela vyhnout. Jinak bude tělu způsoben velký škodlivý vliv. I malý kousek snědené pochoutky může vést k žalostným následkům a hospitalizace bude nevyhnutelná.

Lékaři a specialisté v oblasti gastroenterologie poskytují následující doporučení:

1. Čokoládu lze konzumovat při dodržování jednoduchého pravidla: 1–2 dílky na jednu dávku, s frekvencí nejvýše dvakrát až třikrát týdně, a pouze pokud je nemoc ve stádiu remise.
2. Při tomto onemocnění je za méně nebezpečnou považována hořká a tmavá čokoláda. Ale nejlepším časem pro konzumaci pochoutky je oběd, pouze ji není vhodné jíst na lačný žaludek. Ráno byste se měli čokoládě raději zcela vyhnout, protože může vyvolat exacerbaci gastritidy s následnou hospitalizací.

Je vhodné volit normu konzumace tohoto produktu po poradě s odborným lékařem v této oblasti.

Arašídové máslo

Na jedné straně jsou arašídy velmi prospěšné, na druhé straně jsou těžko stravitelné. A během gastritidy je žaludek oslabený. Je tedy možné arašídové máslo při této nemoci? Dietologové neřadí arašídy ani mezi zakázané, ani mezi povolené potraviny při gastritidě.

Doporučení pro gastritidu se sníženou a zvýšenou kyselostí se liší. Arašídy se aktivně účastní fermentačních procesů, což vede k silnému okyselení prostředí žaludku. Proto je konzumace arašídového másla při gastritidě se zvýšenou kyselostí vyloučena.

Při gastritidě se sníženou kyselostí se enzymy vylučují v nedostatečném množství, motorika je zpomalená. Z těchto důvodů je třeba konzumovat výrobky z arašídů: zlepšují mechanické štěpení potravy a zesilují stahovatelnost svalů. Jelikož před konzumací je třeba ořechy nutně opražit, zbavit slupky a rozdrtit, arašídové máslo se pro tyto účely hodí nejlépe.

Ale samozřejmě před konzumací tak složitého a nejednoznačného produktu je třeba se poradit s lékařem.

Urbeč

Urbeč zlepšující trávení se používá v komplexní léčbě a prevenci gastritidy.

Čistící organismus, odstraňující zánět na sliznici žaludku, snižující bolestivé pocity a křeče během nemoci, to jsou vlastnosti pasty vyrobené ze semen ostropestřce, lnu a dýně.

Velké množství aminokyselin a antioxidantů obsažených v urbeči z piniových oříšků přispívá ke zlepšení chuti k jídlu, hojení mikrotrhlin sliznice a normalizaci kyselosti.

Urbeč by se neměl užívat během exacerbace nemoci, protože v tomto období jsou vyloučena všechna tučná a vysoce kalorická jídla.

Před zahájením užívání je nutný souhlas odborníka.

Cukr

Při gastritidě je lepší se vyhnout cukru a přijímat sacharidy z přírodních sladkostí.

Ovesné sušenky

Lidé, kteří znají nemoc, jako je gastritida, vědí z vlastní zkušenosti, jak těžké je udržet se v mezích a dodržovat dietu. Zvláště milovníci sladkostí jsou kvůli přísnému režimu rozrušeni. Při léčbě tohoto onemocnění musí pacient konzumovat pouze potraviny, které nedráždí žaludeční sliznici. Ovesné sušenky obsahují mouku, někdy dokonce dva druhy. Právě tato složka způsobuje tíži v žaludku a může snadno vyvolat zánětlivý proces. Trávení sušenek trvá dostatečně dlouho, a pokud obsahují nějaké přísady, výsledkem je produkt, který je kontraindikován pro osoby trpící gastritidou. Proto při tomto onemocnění lékař zavádí pro pacienta přísnou dietu. Porušení není povoleno a bohužel konzumace ovesných sušenek je přísně zakázána.

Popcorn

Aby nedošlo k vyvolání akutních záchvatů a ke zhoršení onemocnění, je třeba na pravidelné požívání popcornu zapomenout. Občas si lze dopřát malé množství produktu, ale pouze za podmínky domácí přípravy, která vylučuje škodlivé průmyslové přísady.

Galetové sušenky

Gastritida je důvodem k zákazu většiny potravin. Obzvláště těžké to mají milovníci sladkého, protože sladkosti by se při této nemoci také neměly jíst. Sušenky při gastritidě přesto jíst můžete, ale musíte vybrat správný druh cukrovinek. Nejjednodušší variantou jsou galetové sušenky. Produkt se vyznačuje jednoduchým složením, nízkým obsahem kalorií a absencí tuků. Dokonce i při akutním průběhu onemocnění není konzumace galetových sušenek zakázána.

Kukuřičné tyčinky

Kukuřičné tyčinky mohou vyvolat bolesti, zejména ve fázi exacerbace. Při gastritidě můžete kukuřičné tyčinky konzumovat pouze během remise a jen v malých porcích.

Kozinaky

Abychom pochopili, zda lze konzumovat kozinaky při zjištění gastritidy, je třeba si uvědomit, že základem tohoto produktu jsou nejčastěji slunečnicová semínka. Nicméně i při použití jiných ingrediencí dietologové nedoporučují zařazovat toto jídlo do jídelníčku, protože konzumace tvrdých a hrubých produktů může poranit zanícené stěny žaludku. Také je třeba mít na paměti, že kozinaky obsahují hodně tuku a cukru. Z toho vyplývá, že konzumace tohoto produktu je pro pacienty s gastritidou zakázána.

Při exacerbaci onemocnění by se kozinaky rozhodně neměly jíst, pokud jde o období remise, zde to není tak jednoznačné. Pokud je pozorováno období trvalé remise a onemocnění se po dlouhou dobu neprojevuje, lze sníst malé množství tohoto produktu. Důležité je to s ním nepřehánět. Jinak se takový dezert stane příčinou bolestí žaludku a způsobí pálení žáhy, což vede k exacerbaci gastritidy.

Je zakázáno konzumovat kozinaky na lačný žaludek. A to nejen v případě gastritidy, ale i při absenci těchto patologií.

Kozinaky mají prospěšné vlastnosti, ale mají i negativní stránky. Výrobek obsahuje různé vitamíny a aminokyseliny. Zároveň se však toto jídlo vyznačuje vysokým obsahem tuků, což negativně ovlivňuje stav lidského organismu. Je třeba si uvědomit, že i běžná konzumace velkého množství semínek vyvolává problémy s játry, ledvinami a také vede k nárůstu hmotnosti. Proto v případě zdravotních problémů je vhodné poradit se s odborníkem.

Marmeláda

Při gastritidě je marmeláda povolena ke konzumaci. Tento produkt má relativně málo kalorií, proto se skvěle hodí jako dezert v průběhu onemocnění. Je třeba poznamenat, že ani složení pochoutky nehraje zvláštní roli. Na pektinu, na fruktóze, s agar-agerem nebo s želatinou – všechny druhy marmelády lze při gastritidě jíst.

Karob

Při mírných formách podráždění žaludku je karob dobrou volbou místo kávy a čokolády, které výrazně zvyšují kyselost trávicího traktu. Pokud si připravíte teplý nápoj s mlékem, přispěje k normalizaci trávení, zmírnění nepříjemných příznaků a dodá sílu. V takových případech nelze přidávat karob do pečiva a dalších jídel s hrubou suchou texturou, která jsou kontraindikována při diagnóze „gastritida“.

Zmrzlina

Lékaři pacientům nedovolují jíst zmrzlinu při gastritidě z řady důvodů. Příliš studené potraviny způsobují exacerbaci, vysoký obsah tuku nepříznivě ovlivňuje trávicí trakt a při gastritidě s vysokou kyselostí vyvolává konzumace této pochoutky pálení žáhy. Moderní výrobci také používají velké množství syntetických přísad, se kterými se poškozená žaludeční sliznice jen těžko vyrovnává.

Nejlepší je zmrzlinu z jídelníčku úplně vyřadit, ale pokud máte velkou chuť, můžete si dát mléčnou zmrzlinu. V porovnání s jinými druhy má nejméně tuků a umělých přísad.

Chalva

Termín „gastritida“ v medicíně označuje soubor onemocnění, která způsobují podráždění sliznice žaludku. Pokud jde o chalvu, jednotlivé složky, které ji tvoří, pacientovi nijak neškodí. Dohromady však způsobují podráždění, což může vést k exacerbaci onemocnění.

Zefír

Při gastritidě se doporučuje jíst marshmallow bez náplní a plnidel, protože bez přídatných látek je produkt prospěšný pro normalizaci žaludeční sliznice, zmírnění zánětu a obnovení normální funkce trávicího traktu.

Které nápoje můžete a které nesmíte pít při gastritidě?

Březová míza

Chronické patologie trávicího traktu nejsou omezením pro konzumaci březového nápoje. Šťáva neublíží při jejím mírném užívání. Při zjištění gastritidy byste měli pít nektar v množství 50 ml nalačno. Tento produkt nezpůsobuje zvýšení kyselosti v žaludku. Březový nápoj se také vyznačuje analgetickými vlastnostmi.

Dýňová šťáva

Pacienti vědí, že dosáhnout snížení kyselosti je poměrně obtížné. Ale není nic nemožného! Každodenní konzumace fresh šťávy z dýně může pomoci. Hlavní je, že nápoj zbaví pálení žáhy díky snížení tvorby žaludeční šťávy.

Aby bylo dosaženo požadovaného účinku, je nutné absolvovat 10denní kúru a užívat nalačno léčivý nápoj připravený z čerstvě vymačkané šťávy a vody. Půl sklenice dýňového koncentrátu je třeba naředit teplou vodou. Voda musí být převařená! Poté vše promíchat a užívat. Fresh šťávu z dýně se doporučuje střídat s jinými šťávami, jako je zelná, bramborová nebo okurková. Ty také mohou pomoci při pálení žáhy a snížit tvorbu žaludeční šťávy v těle.

Citronová šťáva

Při onemocněních žaludku je citronová šťáva přísně zakázána, je předepsána speciální dieta, která vylučuje všechny citrusy. Vitamin C může zvýšit pH rovnováhu žaludku, poškodit stěny a zesílit bolestivý syndrom. Ve fázi remise je konzumace citronové šťávy povolena, ale v mírném množství. Pokrmy s citronovou šťávou by měly být připravovány v páře. Jídlo by nemělo být kyselé, v takovém případě byste měli dát přednost něčemu jinému. Je povoleno sníst jeden celý citron týdně.

Rajčatová šťáva

Rajčatová šťáva má antimikrobiální účinek, což se pozitivně projevuje na činnosti trávicího traktu. Díky žlučopudným a močopudným vlastnostem jsou z těla vylučovány škodlivé látky a zabraňuje se hnilobným procesům.

Gastritida se zvýšenou kyselostí předpokládá zákaz konzumace rajčatové šťávy. Takový nápoj by se neměl pít ani během exacerbace onemocnění.

Během remise a také při gastritidě se sníženou kyselostí můžete konzumovat rajčatovou šťávu v malých množstvích. Je důležité, aby byl produkt čerstvý, neobsahoval sůl a různé přísady. Nápoj stimuluje tvorbu žaludeční šťávy. Proto je nutné dodržovat normu, která činí nejvýše 250 ml denně.

Zelná šťáva

Zajímavý je také fakt, že zelná šťáva může urychlit proces hojení při onemocnění, jako je gastritida, ale pouze v případě, že je doprovázena snížením kyselosti. Při této patologii nápoj dokáže zmírnit zánětlivé procesy probíhající na sliznici žaludku, snížit příznaky nemoci a posílit celý organismus.

Čerstvě vymačkaná celerová šťáva

Celerová šťáva není vhodná pro pacienty s gastritidou. Produkt podporuje aktivní trávení, protože dochází k nadměrné tvorbě žaludeční šťávy, a v důsledku toho se zvyšuje kyselost. Vláknina obsažená ve šťávě je pro žaludek nemocného člověka hrubou potravou.

Mrkvový džus

Gastroenterologové připouštějí zařazení mrkvové šťávy do denního jídelníčku pacientů trpících gastritidou, ale pouze v případě, že onemocnění není doprovázeno zvýšením kyselosti. Množství tohoto nápoje však musí být přísně omezeno. V opačném případě existuje riziko vzniku řady vedlejších účinků, včetně:

• silná slabost;
• zvýšení tělesné teploty;
• vyrážka na kůži;
• změna pigmentace kůže.
• Denní norma konzumace tohoto nápoje při léčbě gastritidy by neměla překročit:
• 500 ml – pro dospělého člověka.
• 150 ml – pro děti ve věku od 5 do 13 let.
• 40 ml – pro děti, jejichž věk nepřesahuje 4 roky.

Při dodržování doporučení ošetřujícího lékaře a dávkování pomůže mrkvová šťáva zmírnit nepříjemné příznaky nemoci a urychlit proces uzdravení.

Jablečný džus

Během zhoršení nemoci nesmíte konzumovat jablečný džus. Při gastritidě máte zvýšenou kyselost žaludku a další jablečná kyselina není potřebná.

Džus můžete zařadit do jídelníčku až po nástupu remise, přísně omezte jeho množství. Při přípravě domácího nápoje stejně jako při pankreatitidě vybírejte sladké odrůdy jablek, vyhněte se konzumaci džusu na lačno a v žádném případě nekupujte kupované výrobky.

Čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy

Při gastritidě s vysokou kyselostí se řepná šťáva nedoporučuje, protože byste mohli zhoršit stav žaludeční sliznice. Ale ve fázi remise je povoleno konzumovat tento nápoj k posílení stěn žaludku a prevenci vzniku zánětlivých procesů. Měli byste však dodržovat doporučení ošetřujícího lékaře, protože mohou existovat individuální kontraindikace.

Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva

Pacientům s gastritidou, zejména v akutní fázi, je tento nápoj přísně zakázán. Může způsobit zvýšené vylučování žaludeční šťávy, což povede k zánětu žaludečních stěn. Existuje skupina lidí trpících gastritidou, kteří mají v těle sníženou kyselost. Této skupině pacientů lze pomerančový fresh povolit, ale doporučuje se ředit jej převařenou vodou v poměru 1:1.

Granátová šťáva

Při gastritidě, stejně jako při pankreatitidě, se nedoporučuje konzumovat džus v období zánětu, během remise je však nápoj prospěšný pro normalizaci činnosti gastrointestinálního traktu.

Perlivá voda

Gastritida je onemocnění, u kterého je perlivá minerální voda předepisována povinně. Navíc je lepší ji konzumovat přímo z přírodních zdrojů a absolvovat každoroční třítýdenní léčebnou kúru. Každému pacientovi lékař předepisuje vodu podle stavu a průběhu onemocnění. Ale existují obecná pravidla.

Tak například gastritidy se sníženou kyselostí žaludeční šťávy se léčí hydrogenuhličitanovo-sodnými a chloridovo-sodnými vodami. Při gastritidách se zvýšenou kyselostí se předepisují sulfidové a hydrogenuhličitanové vody.

Příjem vody je třeba začít s třetinou sklenice a postupně zvyšovat dávku během tří dnů až na plnou sklenici. Pokud je kyselost zvýšená, je třeba vodu ohřát na 40–45 °C a pít ji velkými doušky půldruhé hodiny před jídlem. Pokud je kyselost snížená, voda by měla mít pokojovou teplotu a pije se po malých doušcích.

Koňak

Gastritida žaludku je kontraindikací pro konzumaci koňaku v akutní fázi. V období remise si pacient se souhlasem odborníka může dopřát 50 ml nápoje, ale musí pít pouze kvalitní alkohol na plný žaludek a zakusovat jej čokoládou, nikoli citronem, který by mohl zvýšit množství žaludeční šťávy. Překročení dávky, kterou stanoví odborník, má škodlivý vliv na žaludeční sliznici a schopnost těla vstřebávat živiny.

Důležité je také to, že pokud po konzumaci koňaku dojde k záchvatu gastritidy, nesmí se okamžitě léčit léky, protože nikdo nezrušil zlaté pravidlo o neslučitelnosti alkoholu a prášků.

Ovesné mléko

Ovesné mléko je při tomto onemocnění nepostradatelným produktem. Pomáhá zmírnit příznaky, přispívá k prodloužení a upevnění dosažených výsledků. Nápoj obaluje sliznici a stěny žaludku, zmírňuje bolest, normalizuje trávení díky vláknině a vitaminům obsaženým v produktu, zbavuje organismus nahromaděných toxinů, solí a škodlivých látek.

Káva

Konzumace kávy při gastritidě, zejména v období exacerbace, se nedoporučuje, protože by to mohlo mít nepříjemné následky.

Při gastritidě by se káva měla vynechat. Při velké chuti si však lze dát šálek nápoje s přídavkem mléka nebo smetany. Ty pomohou snížit negativní účinek na žaludeční sliznici. Denně lze vypít maximálně 1–2 šálky kávy.

Kisel

V období exacerbace gastritidy by měla být do jídelníčku zařazena potravina s homogenní konzistencí, aby se snížila zátěž trávicích orgánů. Vlastnosti kiselu jsou nepostradatelné pro lidi trpící gastritidou. Tento nápoj se vyznačuje obalujícím účinkem, který umožňuje snížit dráždivé působení žaludeční šťávy na poškozenou sliznici.

Kysel připravený s přídavkem bramborového škrobu je velmi prospěšný pro trávicí trakt, protože umožňuje normalizovat mikroflóru a regulovat trávení potravy. Kromě toho je kysel nezbytný pro snížení bolesti při gastritidě a posílení imunity. Pokud gastritida probíhá se zvýšenou kyselostí, je nutné připravovat tento nápoj s přídavkem minimálního množství sladidla, aby se zabránilo uvolňování kyseliny chlorovodíkové.

Kvas

Pro lidi trpící gastritidou vyžaduje konzumace kvasu maximální opatrnost. Pokud se jedná o gastritidu s vysokou kyselostí, bude se pravděpodobně nutné tomuto nápoji vyhnout, protože zesílí dráždivé působení agresivního prostředí, které již v žaludku je.

Při gastritidě s nízkou kyselostí není nutné kvas z jídelníčku vylučovat. Je však lepší dát přednost kvasu na bázi řepy. Tento nápoj lze pít dvakrát denně po půl sklenici. Je třeba připomínat, že je nutné sledovat reakci organismu na přijímaný produkt a upravovat porci při negativním účinku. No a v období exacerbace samozřejmě není vhodné jej konzumovat.

Pivo

Pivo je kontraindikováno i pro pacienty s gastritidou. Pod vlivem alkoholu se sliznice dráždí, v důsledku čehož je narušeno trávení a patologie se začíná projevovat, tedy dochází k exacerbaci gastritidy. Pokud je onemocnění pouze v počáteční fázi, neustálá konzumace pivních produktů může být příčinou zhoršení situace.

Pokud jde o recidivy, v takovém případě je kategoricky zakázáno pít pivo, dokonce i nealkoholické odrůdy jsou zakázány.

Heřmánkový nálev

Je známo, že heřmánkový odvar dokáže zastavit vnitřní krvácení. Právě z tohoto důvodu ho lékaři doporučují svým pacientům při sebemenším podezření na střevní nebo žaludeční krvácení.

Stojí za to vědět! Ve starověkém Egyptě obyvatelé užívali heřmánkový nálev k pročištění žaludku. Navíc ho pili třetí den v měsíci. Věřilo se, že právě v tento den se lze zbavit mnoha problémů spojených s přejídáním nebo otravami.

Heřmánkový nálev se při gastritidě užívá nejen vnitřně. Lékaři radí dělat pacientovi klystýry smícháním nálevu s rostlinným olejem. Na 60 ml „nálevu“ je potřeba 1 polévková lžíce rostlinného oleje. Tyto procedury jsou prospěšné při hemoroidech, předepisují se při proktitidě a podobných neduzích.

Minerální voda

Při onemocnění stěn žaludku předepisuje gastroenterolog dávkovaný příjem minerální vody. V žádném případě byste se neměli léčit sami. Mohlo by to vést ke zhoršení problému. Minerální voda se používá jako analgetikum, ke kontrole vylučování slizničních sekretů v žaludku a regulaci hladiny kyseliny.

Před předepsáním terapie pacient podstoupí lékařské vyšetření, na jehož základě se zjistí převládající prostředí žaludku. Při zvýšené kyselosti je předepsána minerální voda s převahou alkálií. Konzumace nápoje neutralizuje nadbytek kyseliny v žaludku, čímž se zmírní pálení žáhy, normalizuje se tvorba trávicích enzymů a zlepší se celkový stav. Před konzumací je třeba vodu mírně ohřát.

Při gastritidě se sníženou kyselostí se v žaludku tvoří nedostatečné množství šťávy pro pohodlné trávení. Pacient pociťuje tíhu a bolest. K neutralizaci nepříjemných příznaků je předepsána minerální voda s převahou kyseliny, kterou se doporučuje konzumovat chlazenou před jídlem.

V akutní fázi onemocnění se doporučuje vyhnout se konzumaci minerální vody.

Sójové mléko

Sójové mléko a výrobky z něj pomáhají plnohodnotně upravit příjem bílkovin ve stravě pacientů s gastritidou a vředovou chorobou. Užitečné složky obsažené v tomto rostlinném produktu přispívají k normalizaci motility trávicího systému, hojení a také mají protizánětlivý účinek.

Provedené studie prokázaly pozitivní dynamiku u pacientů s gastritidou při každodenním zařazování sójového mléka do jídelníčku.

Voda s medem

Medová voda se také používá k odstranění nepříjemné nevolnosti nebo pálení žáhy, které vznikají v důsledku gastritidy nebo jiných žaludečních onemocnění. Léčba gastritidy medovou vodou spočívá v následujícím: na lačno vypijte roztok 1,5 hodiny před jídlem a na noc 3 hodiny po jídle.

Taková léčba pomáhá bojovat s následujícími příznaky gastritidy nebo peptického vředu:

• zřeďování hlenu;
• odstranění bolesti;
• normalizace kyselosti.

Bílé víno

Bílé víno je při zánětu žaludeční sliznice kategoricky zakázáno. Víno při zvýšené kyselosti může zesílit syntézu kyseliny chlorovodíkové, což povede k rozvoji pálení žáhy.

Šípkový odvar

Před zahájením užívání šípkového odvaru je nutné absolvovat vyšetření ve specializovaném zařízení a provést potřebné testy, aby se zjistila hodnota kyselosti žaludeční šťávy.

Při vysoké kyselosti odborníci nedoporučují užívat šípkový odvar.

Při normálních a nízkých hodnotách pH šípkový odvar přispívá k odstranění zánětu, obnovuje trávení a stimuluje regeneraci poškozených buněk. Tento účinek je způsoben působením tříslovin, vitamínů a pektinu. Tyto složky se během varu ničí, proto je třeba nápoj připravovat podle určité technologie:

50 g rozdrcených plodů se zalije litrem horké vody (ne vyšší než 70 stupňů) a zahřívá se ve vodní lázni po dobu 15 minut. Je třeba zabránit varu. Připravený odvar se užívá chlazený po 50 ml před jídlem. Počet dávek je nutné konzultovat s ošetřujícím lékařem.

Červené víno

Při této nemoci je povoleno pít pouze suché červené víno. Doporučená dávka je však 100–200 g vína jednou za měsíc a ne častěji. Antioxidanty obsažené v nápoji pomáhají normalizovat stav žaludeční sliznice, ale pokud je dávkování vyšší, může to vést k nepříjemným následkům.

Rozpustná káva

Při gastritidě se sníženou kyselostí je káva dokonce prospěšná tím, že podporuje tvorbu žaludeční šťávy. Ale u jiné formy onemocnění doprovázené zvýšenou kyselostí je ze stejného důvodu kontraindikována.

Šampaňské

Pokud máte podrážděnou žaludeční sliznici, je vhodné se vyhýbat šumivým vínům, abyste nevyvolali pálení žáhy a narušení acidobazické rovnováhy v žaludku.

Brusinkový nápoj

Při gastritidě je třeba brusinkový nektar užívat velmi opatrně, přísně podle pokynů lékaře. Na jedné straně má hojivý účinek a pomáhá zmírnit podráždění. Na druhé straně je produkt velmi kyselý (přidání cukru nesnižuje účinek ovocných kyselin), což může zvýšit nepohodlí při onemocněních trávicího traktu v případech zvýšené kyselosti. Nápoj se pije v ředěné podobě, v kombinaci s jemnými obalujícími potravinami.

Převařená voda

Při gastritidě je důležité dodržovat dietu a přijímat dostatečné množství vody. Pijte ji půl hodiny před jídlem. To pomůže odstranit pocit hladu a snížit množství konzumovaného jídla. Tím se sníží zatížení žaludku. Nelze konzumovat studenou vodu. Je také třeba se vyhnout kávě a čaji, protože tyto nápoje mohou pouze zhoršit příznaky gastritidy. Neměly by se konzumovat bezprostředně před jídlem a hned po jídle. Gastritida vyžaduje konzumaci pouze převařené vody. Převařovat lze však pouze vodu z obchodu, která se prodává ve skleněných lahvích.

Vodka

Pro toto onemocnění je charakteristický zánět stěn žaludku. Při vzácném užívání alkoholických nápojů se sliznice postupně obnovují, zatímco časté hostiny přispívají k progresi zánětlivého procesu, který je příčinou nesprávné funkce žaludku.

Alkohol obsažený ve všech alkoholických nápojích narušuje normální trávení potravy a přispívá ke vzniku říhání, pálení žáhy, bolestí v oblasti levého podžebří. Nestrávená potrava podléhá hnilobným procesům a choroboplodné bakterie, které se při tomto procesu množí, se dostávají do střev a způsobují zažívací potíže, přičemž může dojít ke střídání průjmu a zácpy.

Názory lékařů ohledně konzumace alkoholických nápojů při gastritidě se různí. Někteří lékaři uvalují úplný zákaz alkoholu, jiní nejsou proti užívání minimálního množství kvalitní vodky. Při normalizaci stavu pacienta a touze zúčastnit se hostiny se doporučuje dodržovat následující pravidla:

• nepít vodku na lačný žaludek;
• pro ochranu sliznic předem požít malé množství oleje;
• dát přednost neperlivým nápojům;
• pro snížení podráždění stěn žaludku smíchat vodku s džusem nebo naředit vodou.

Citronová voda

Citronová voda při gastritidě není zakázána, ale je důležité pamatovat, že ji lze pít pouze po jídle, protože stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, takže jídlo se snáze tráví bez vzniku zánětů. Při akutní gastritidě se však kyselé potraviny nedoporučují, protože mohou vyvolat bolesti v oblasti břicha.

Citronový čaj

Jelikož tato patologie souvisí se zánětlivými procesy v žaludku, konzumace citronového čaje ještě více zhorší průběh onemocnění kvůli obsahu kyseliny v citronu.

Mátový čaj

Gastroenterologové doporučují mátový čaj při zánětlivých procesech při gastritidě. Nápoj připravený ze sušených listů dokáže zbavit bolestí, nadýmání a křečí. Čerstvé mátové listy v čaji mohou aktivovat sekreční činnost, neutralizovat nevolnost a zbavit nepříjemných pocitů. Tajemství léčivého čaje spočívá v tom, že je výborným antiseptikem a působí na žaludeční sliznici, zatímco jeho spasmolytické vlastnosti ovlivňují hladké svaly žaludku. Prospěšný odvar se připravuje z 50 g čerstvých nebo 5 g sušených listů, zalije se vroucí vodou a nechá se pod pokličkou čtvrt hodiny.

Bílý čaj

Nápoj zlepšuje trávicí proces, proto se při žaludečních onemocněních užívá ihned po jídle. Denně se doporučuje vypít 2–3 šálky bílého čaje. Od užívání byste měli upustit v období exacerbace onemocnění. Opatrně byste měli přistupovat k nápoji, pokud má onemocnění chronický charakter.

Rooibos

Při zkoumání vlivu nápoje na různé orgány člověka, jeho přínosu a možného poškození dospěla vědecká obec k závěru, že rooibos má mírný vliv na trávicí trakt, aniž by způsoboval exacerbace zanícené sliznice, proto se doporučuje užívat dvě až tři sklenice během dne. Zároveň se nedoporučuje pít horký rooibos, protože při vysoké teplotě může bylinný čaj vyvolat žaludeční křeč.

Čaj se zázvorem

Je třeba poznamenat, že samotný zázvorový čaj může zvýšit tvorbu žaludeční šťávy. Proto se doporučuje při gastritidě se sníženou kyselostí. Pokud jde o formu onemocnění s vysokou kyselostí, v tomto případě lze zázvorový čaj pít pouze při chronickém onemocnění ve stádiu remise. Přitom se horký nápoj připravuje jinak. Je třeba spařit 1 lžičku zázvorového kořene ve sklenici vody, nechat 15 minut louhovat, smíchat se sklenicí mléka a vypít po malých doušcích.

Lipový čaj

Květy lípy jsou vysoce účinné při léčbě gastritidy bez ohledu na zvýšenou nebo sníženou kyselost. Rostlinná surovina pomůže rychle zmírnit zánět v žaludku a tím zlepšit stav pacienta. Pro přípravu léčivého čaje nasypte 100 g květů lípy do smaltované nádoby a zalijte litrem vody. Směs přiveďte k varu na mírném ohni. Poté hrnec přikryjte pokličkou a nechte odvar louhovat několik hodin. Poté tekutinu přeceďte.

Tento prostředek je třeba konzumovat 30 minut před jídlem v dávce 100 ml. Při gastritidě se zvýšenou kyselostí léčba trvá deset dní, poté je třeba udělat týdenní přestávku. V případě potřeby lze léčebnou kúru opakovat.

Heřmánkový čaj

Gastritida je onemocnění vyžadující zvláštní pozornost a správnou léčbu. V případě jejího výskytu se heřmánek stane vynikajícím pomocníkem. Čaj připravený z této rostliny pomůže normalizovat sekreční funkci sliznic postiženého orgánu a ochrání jeho stěny před negativním vlivem žaludeční šťávy. To pomůže urychlit proces hojení a zmírnit nepříjemné příznaky nemoci.

Ibiškový čaj

Zvyšováním kyselosti v žaludku může karkade vyvolat vředovou chorobu a gastritidu. Pro zlepšení celkového stavu a obnovení sil, které mohly být vynaloženy na bezesnou noc kvůli nemoci, lze vypít čerstvě uvařenou a vychlazenou sklenici karkade. Trvalý příjem ve velkém množství by se měl omezit.

Černý čaj

Pro boj s nemocí se hodí jakýkoli druh. Jediná rada lékařů: přidání mléka a množství čajových lístků na šálek vody by nemělo přesáhnout jednu polévkovou lžíci.

Zelený čaj

Zelený čaj má dobrý terapeutický účinek na sliznici žaludku. Čaj by se měl louhovat podle určitých pravidel:

1. Tři polévkové lžíce sypaného zeleného čaje, ne baleného, zalijte horkou vodou, ale ne vařící.
2. Nechte louhovat 30 minut.
3. Hotový nápoj ochlaďte na požadovanou teplotu. Pijte po 2 čajových lžičkách každé dvě hodiny po celý den.

Které sušené ovoce můžete a které nesmíte konzumovat při gastritidě?

Sušené fíky

Toto onemocnění je zánětlivý proces na sliznici žaludku. Proto se při akutní i chronické formě gastritidy nedoporučuje konzumovat plody sušených fíků z výše uvedených důvodů – dráždí všechny orgány trávicího traktu a šťavelová kyselina zvyšuje zánět. Při gastritidě však bude prospěšný odvar z těchto plodů.

Rozinky

V případě zvýšené kyselosti je konzumace rozinek zakázána, protože působí jako stimulant zvyšování kyselosti žaludku. Pokud jde o sníženou kyselost, v tomto případě rozinky nejsou zakázány, ale ani zvlášť doporučovány ke konzumaci. Produkt doplní energetické zásoby a doplní skromnou dietu. Přednost by se měla dávat tmavým odrůdám, protože jsou bohaté na prospěšné látky. Světlé rozinky z obchodu jsou obvykle ošetřeny chemickými látkami, které mohou poškodit žaludek. Před konzumací je třeba produkt důkladně umýt.

Při akutní fázi nemoci jsou rozinky kontraindikovány při jakékoli kyselosti. V přírodní formě by se bobule neměly jíst, je lepší z nich připravovat odvary.

Sušené švestky

Během akutního průběhu onemocnění nebo exacerbace jeho chronické formy by měly být švestky, stejně jako všechny ostatní sušené ovoce, zcela vyřazeny z každodenní stravy. V opačném případě by tento produkt způsobil podráždění sliznic, zesílení příznaků a zhoršení celkového stavu.

Odborníci na gastroenterologii však svým pacientům nedoporučují, aby se tohoto užitečného produktu úplně vzdali. Specialisté doporučují začít jej zařazovat do hlavního jídelníčku až po úplném uzdravení a obnovení všech funkcí trávicího traktu. Sušené švestky pomohou zotavit se po prodělaném onemocnění a posílit organismus.

Sušená jablka

Při gastritidě lékaři nedoporučují jíst čerstvá jablka, protože ovlivňují kyselost, ale sušená jablka jsou povolena a dokonce prospěšná. Sušením se v nich koncentruje obrovské množství vitamínů a živin, z nichž některé příznivě působí na činnost trávicího traktu.

Sušené meruňky

Při gastritidě lze sušené meruňky jíst, ale pouze ne v období zhoršení. Obvykle se sušenými meruňkami nahrazují různé sladkosti, které jsou při onemocnění zakázány. Je třeba poznamenat, že konzumace sušených meruněk na lačno je zakázána. Denní dávka sušených meruněk – až 3 plody. Je také nutné věnovat pozornost složení produktů z obchodu, protože kyseliny obsažené v průmyslově zpracovaných sušených meruňkách mohou způsobit vážné komplikace onemocnění.

Jaké bylinky a rostliny lze a které nelze konzumovat při gastritidě

Artyčok

Pacienti s gastritidou mohou artyčok jíst, ale ne v období exacerbace. Je nutné se poradit s ošetřujícím lékařem a společně určit dávkování. Upozorňujeme, že při gastritidě by se neměla jíst konzervovaná zelenina. Lepší bude připravit z artyčoku pyré nebo vyzkoušet produkt v čerstvé podobě.

Fenykl

Fenykl má stimulační a analgetické vlastnosti. Aktivně se používá při gastritidách v bylinných směsích. Například žaludeční, klášterní a další. Jedná se o vyváženou, přírodní a především účinnou terapii.

Je důležité stanovit přesnou diagnózu na základě laboratorního vyšetření. Existují různé druhy gastritid a i fenykl se používá různě. Nejuniverzálnější recept umožňuje zmírnit příznaky a relativně pohodlně vyčkat na návštěvu lékaře. Vezměte lžíci medu a přidejte 5 kapek esenciálního oleje z fenyklu. Užívejte třikrát denně.

Po určení typu gastritidy je předepsána terapie, která téměř vždy zahrnuje fenykl. Diagnóza by měla odpovědět na otázku, v jakém dávkování a lékové formě by se měla bylina předepisovat.

Máta

Při zjištění této patologie by se máta měla používat s opatrností. Dodržování přípustných dávek nepoškodí lidské zdraví. Odvar nebo nálev z této byliny pomůže uklidnit sliznici žaludku a zmírnit bolest. Éter v složení byliny dokáže snížit kyselost v žaludku. Přítomné extrakty pomohou regulovat apetit.

Je třeba pamatovat na to, že samoléčba je kontraindikována. Použití máty k léčebným účelům by mělo probíhat až po konzultaci s odborníkem.

Kořen zázvoru

Zanícené stěny žaludku při gastritidě jsou velmi citlivé na hrubá vlákna a účinné látky obsažené v zázvoru. Akutní forma tohoto onemocnění je přísnou kontraindikací k užívání kořene pálivé rostliny. Při mírných formách gastritidy a v období remise je zázvor povolen, protože odstraňuje malé zánětlivé oblasti v žaludku a přispívá k rychlé obnově orgánu.

Špenát

Gastritida je onemocnění žaludku. Při tomto problému je velmi důležité vědět, o jaký typ onemocnění se u vás jedná. Při gastritidě s vysokou kyselostí nesmí být špenát konzumován v žádném případě. Při hypoacidní gastritidě je to nejen možné, ale i nutné. Obzvláště prospěšné je kombinovat zeleninu s dušeným špenátem.

Listy lze při gastritidě konzumovat pouze v čerstvém stavu.

Petržel

Petržel se doporučuje užívat při gastritidě se sníženou kyselostí, protože stimuluje tvorbu žaludeční šťávy. Je vhodné to dělat na lačno.

Při gastritidě se zvýšenou kyselostí je petržel jedním z mála povolených koření. Lze ji však konzumovat pouze v případě, že se jedná o chronickou formu onemocnění a stádium remise.

Medvědí česnek

Medvědí česnek je nežádoucím produktem pro pacienty s gastritidou a žaludečními vředy. Tato ostrá přísada je nebezpečná nejen pro zdraví, ale může představovat vážné ohrožení života pacienta. Konzumace podobného koření i v malých dávkách může zhoršit stav a vést k závažným komplikacím. Například při vředové chorobě může dieta obsahující medvědí česnek způsobit krvácení. Odborníci proto radí neriskovat s takto kontroverzní potravinou.

Křen

Při gastritidě je konzumace křenu kategoricky zakázána, protože toto koření negativně ovlivňuje zanícená místa. Zákaz se týká nejen akutní fáze, ale i všech fází uzdravování. Přitom nezáleží na tom, zda je kyselost žaludku snížená nebo zvýšená. Konzumace křenu při gastritidě zhorší průběh onemocnění a může vést ke vzniku vředu.

Koriandr

Na otázku, zda je koriandr při gastritidě povolen, neexistuje jednoznačná odpověď. Důvodem je, že rostlina má jak pozitivní, tak negativní vlastnosti. Složení stravy se může lišit v závislosti na stadiu onemocnění nebo kyselosti. Odborníci povolují konzumaci koriandru ve fázi remise a zakazují jeho konzumaci při akutním záchvatu. Zeleň lze zařadit do jídelníčku pouze v případě snížené kyselosti žaludku.

Šťovík

Pacientům, kteří trpí zánětem žaludku (gastritidou), se také nedoporučuje konzumovat listy šťovíku kvůli průběhu a vývoji tohoto onemocnění. V opačném případě se zvyšuje riziko vzniku doprovodných patologií a komplikací.

Kopr

Kopr je při gastritidě povoleno konzumovat. Zelenina zlepší celkový stav, minimalizuje bolest a nepohodlí. Je však třeba dodržovat umírněnost v konzumaci, protože produkt může zvýšit žaludeční sekreci, což negativně ovlivní stav, zejména při zvýšené kyselosti žaludku.

Kopřiva

Kopřiva jako léčebný prostředek se doporučuje u mnoha onemocnění trávicího traktu, včetně gastritidy. Při exacerbaci onemocnění lze použít následující recept: smíchejte ve stejných poměrech žahavé listy kopřivy a květenství heřmánku, přidejte třezalku tečkovanou a listy jitrocele obecného. Tuto bylinnou směs zalijte litrem vroucí vody v poměru 1 litr horké vody na 4 lžíce směsi bylin. Užívejte jednu sklenici třikrát denně po dobu 1,5 týdne.

Existuje ještě jeden podobný recept, který je vhodný pro léčbu chronické gastritidy: jemně nakrájené listy kopřivy smíchejte s třezalkou ve stejných poměrech, přidejte lžíci listů kaliny a bylinu zlatá voloduška.

Bazalka

Bazalka při gastritidě není zakázaným potravinářským výrobkem, naopak je doporučována v období remise. Navíc se často používá jako prostředek, který pomáhá zbavit se příznaků tohoto onemocnění. Například nápoje na bázi bazalky pomáhají potlačit pálení žáhy.

Rukola

Zelené listy pomáhají zbavit se mnoha žaludečních problémů. V Americe odborníci dokonce vynalezli zajímavý způsob léčby žaludečních onemocnění pomocí rukoly. Salátové listy nejen chrání stěny žaludku před negativními vlivy, ale také je posilují. Rostlina obsahuje kyseliny, proto je lepší omezit konzumaci produktu při gastritidě s vysokou kyselostí.

Jaké ovoce lze a které nelze konzumovat při gastritidě

Nektarinka

Při latentním průběhu nemoci může být ovoce pomocníkem při trávení. Ale při akutních formách onemocnění není vhodné nektarinky jíst.

Jablka

Jablka mohou pomoci pacientům zvládnout některé příznaky onemocnění. Například sladké plody mohou snížit kyselost žaludku, zatímco kyselé ji zvýšit. Ovoce také doplní nedostatek vitamínů a zvýší odolnost organismu vůči různým infekcím. V období exacerbace je lepší se čerstvých plodů vyvarovat a nahradit je pečenými. Ty poskytnou obalující účinek a uklidní zanícenou sliznici. Proto se při gastritidě nemusíte jablek vzdávat, ale jednoduše si s ošetřujícím lékařem stanovte normu konzumace a užívejte si je.

Meruňky

Gastritida s vysokou kyselostí znamená úplné vyřazení takové ovocné pochoutky. Pokud je kyselost snížená, můžete čas od času konzumovat meruňkové plody. Nejprve byste se však měli poradit s odborníkem.

Papája

Papáju se nedoporučuje konzumovat pacientům s gastritidou v akutní fázi tohoto onemocnění, stejně jako při erozivní formě a zvýšené kyselosti. To je vysvětlováno schopností papáji dráždit stěny střev a podněcovat vylučování žaludeční šťávy.

V období remise je povolena konzumace některých druhů ovoce, včetně papáji. Do jídelníčku je však vhodné zařadit papáju v omezeném množství – do 50 g denně, přičemž je třeba dbát na vlastní pocit, a pokud se dostaví nějaké nežádoucí účinky, dočasně přerušit konzumaci ovoce.

Tomel

Díky nepřítomnosti organických látek v tomelu mohou pacienti s gastritidou toto ovoce konzumovat, aniž by se museli obávat zvýšení kyselosti. Díky bohatému složení bude mít pozitivní vliv na trávicí trakt, ale je důležité to nepřehánět. Také je třeba vybírat pouze zralé plody, protože nekomplikují trávení.

Granátové jablko

Gastritida se zvýšenou kyselostí vyžaduje úplné vyloučení granátového jablka a jeho výlisků ze stravy. Pokud je onemocnění ve fázi remise, lze pít šťávu naředěnou vodou.

Při snížené a normální kyselosti lze granátové jablko jíst. V kombinaci s léky a dietní stravou pomůže šťáva a dužina plodů vyléčit chronické onemocnění nebo dosáhnout stabilní remise.

Pozitivní vliv granátového jablka na žaludek při gastritidě je zajištěn díky fytoncidům, které se nacházejí v semínkách. Mají antibakteriální účinek, což umožňuje odolávat patogenní mikroflóře orgánu. Produkt také obsahuje komplex aminokyselin, které mohou zlepšit činnost trávicího systému. Kromě toho byly v granátových jablkách nalezeny ovocné kyseliny, které zvyšují sekreci žaludeční šťávy, což zajišťuje rychlé trávení potravy.

Existuje tzv. autoimunitní gastritida. Nejčastěji vzniká při nedostatku vitaminu B12 a minerálu, jako je železo. Nedostatek těchto látek lze doplnit pomocí granátového jablka.

Vápník v ovoci přispívá k tvorbě trávicích enzymů, draslík pomáhá obnovovat epiteliální buňky. Kyselina askorbová chrání žaludek před infekcemi.

Broskve

Období akutního zánětu žaludku předpokládá vyřazení čerstvých broskví. Takový produkt může pacientovi uškodit, protože zajišťuje syntézu žaludeční šťávy a také zvyšuje peristaltiku.

Co se týče fáze remise, v tuto dobu lze pít broskvový rosol nebo kompot bez přidaného cukru. Je přípustná konzumace ovocného pyré z vařeného ovoce. Tuto pochoutku lze přidávat do kaší nebo míchat s tvarohem. Hlavní je přitom konzumovat broskve pouze s plným žaludkem a v mírném množství.

Myrobalán

Lékařští specialisté tvrdí, že myrobalán bude pro lidi trpící gastritidou stejně prospěšný jako švestka. Je třeba si uvědomit, že konzumovat by se měly pouze zralé plody, předem oloupané. Přísně zakázány jsou nedozrálé nebo přezrálé plody kvůli zvýšené kyselosti, která škodlivě působí na podrážděnou sliznici žaludku. Není vhodné myrobalán zneužívat, denní dávka by neměla přesáhnout tři kusy denně.

Při gastritidě jsou velmi prospěšná jídla, při jejichž přípravě se používá myrobalán. Zdůvodňuje se to tím, že při nemocném trávicím traktu velmi dobře napomáhá vstřebávání a trávení „těžkého“ jídla, což je její nesporná výhoda oproti jinému ovoci a zelenině.

Grapefruit

Jelikož grapefruit obsahuje látky, které zvyšují tvorbu žaludeční šťávy, je při gastritidě zakázán stejně jako při pankreatitidě. Výjimkou je pouze prášek z kůry.

Švestky

Je přípustná konzumace 3–4 zralých plodů. Lze pít švestkovou šťávu, ale tu je třeba naředit v poměru 1:2 s vodou. Při exacerbaci jsou všechny výrobky na bázi švestek zakázány.

Mandarinky

Lékaři doporučují vynechat toto ovoce také při zhoršení chronické gastritidy. V opačném případě se zvyšuje riziko výskytu nežádoucích příznaků. Může se jednat o záchvaty nevolnosti a zvracení, ostrou bolest lokalizovanou v břišní dutině.

Co se týče období remise onemocnění – v té době není nutné se oblíbené pochoutky vzdávat.

Ananas

Gastritidy vyžadují přesnou diagnostiku. Ananas je velmi prospěšný, avšak zvyšuje celkovou kyselost, a pokud gastritida vzniká právě z tohoto důvodu, je zhoršení stavu zaručeno.

Po stanovení diagnózy lze ananas a další ovoce přidávat do stravy, avšak podle určitých pravidel. Obvykle je zakázáno je jíst na lačno, pouze s jinými pokrmy nebo po jídle. Ananas zde působí jako další posilující prostředek pro trávení potravy.

Hruška

Onemocnění vyžaduje diagnózu. Hruška má vlastnost zvyšovat kyselost a zhoršuje stav při určité formě gastritidy. Pokud lékař schválí zařazení do jídelníčku (obvykle při chronickém nebo hypoacidním průběhu onemocnění), pak by se hrušky měly konzumovat pečené a bez slupky.

Citrón

Je nutné stanovit diagnózu a typ gastritidy. Citron může omezeně pomoci nebo výrazně uškodit. V případě příznivé diagnózy se šťáva obvykle používá v kombinaci s dalšími složkami, například medem a měsíčkem. V opačném případě je konzumace citronu zakázána, protože by mohla vést k závažným komplikacím, včetně vzniku vředové choroby.

Fíky

Pokud nedochází k exacerbaci onemocnění, fíky lze konzumovat, ale jejich množství je třeba omezit. Látky obsažené v produktu pomáhají uklidnit žaludek se záněty a obalení stěn tohoto orgánu zajistí jeho ochranu. Tento produkt lze nalézt ve složení některých léků, které pomáhají léčit gastritidu.

Pomelo

Gastritida je onemocnění, které probíhá při snížené, zvýšené, a někdy i při normální kyselosti žaludku. Při zvýšené kyselosti je konzumace pomela kategoricky nežádoucí. Obsahuje velké množství organických kyselin, které negativně působí na již tak zanícenou žaludeční sliznici.

Zároveň při snížené kyselosti lze plod konzumovat v omezeném množství. V tomto případě zvýšení kyselosti nebude na škodu, ale prospěje. Navíc stejné organické kyseliny v ovoci podpoří motoriku a zlepší trávení. Jednoznačná odpověď na otázku, zda je produkt při gastritidě prospěšný nebo škodlivý, tedy neexistuje. V každém případě, pokud zařazujete tento produkt do jídelníčku pacientů s touto nemocí, měli byste se poradit s lékařem a podstoupit řadu testů.

Pomeranče

Při postižení žaludku gastritidou působí pomeranče negativně na jeho sliznici. Proto je jejich konzumace zakázána, zejména v době exacerbace onemocnění. Ale v případě snížené kyselosti jsou malé dávky tohoto produktu přípustné.

Banány

Banány se mohou stát věrným společníkem při léčbě. Mají obalující účinek na žaludek a také zmírňují zánět.

Kiwi

Při gastritidě s vysokou kyselostí je kiwi zakázáno. Při nízké kyselosti je situace jiná, proto lze ovoce zařadit do jídelníčku. Při tom je vhodné konzumovat čínský angrešt v malých porcích a nejlépe do oběda.

Mango

V období zhoršení onemocnění není mango jednoznačně povoleno ke konzumaci. Toto ovoce neodpovídá stanoveným požadavkům speciální diety. I v období remise je třeba omezit konzumaci plodů. Když se stav normalizuje, měli byste se poradit s odborníkem ohledně další diety a přítomnosti plodů manga v ní, protože to závisí na individuálních zvláštnostech. Téměř ve všech případech je toto ovoce povoleno ke konzumaci, ale opět – v omezeném množství. V případě nadměrné konzumace mohou nastat problémy s trávicím traktem, což situaci zhorší.

Avokádo

Protože avokádo výborně vyrovnává kyselost žaludku, může být prospěšné při gastritidě. Jemná dužina působí protizánětlivě na sliznici a pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu se zvýšenou citlivostí. Na rozdíl od těžkých masných bílkovin a tuků avokádo žaludek nezatíží, ale dodá tělu energii.

Jaké bobule lze a které nelze konzumovat při gastritidě

Višně

Gastritidu často doprovází nepříjemný jev, jako je zácpa. Třešně dokážou tento problém šetrně odstranit. K tomuto léku je však vhodné přistoupit pouze v období hluboké remise, protože třešně mohou zhoršit průběh nemoci a dále dráždit zanícenou sliznici. Denně lze konzumovat 150–200 g plodů, ale neměli byste zanedbávat názor gastroenterologa. Je lepší se na něj obrátit s žádostí o stanovení individuální normy, která závisí na stavu pacienta a vlastnostech jeho organismu jako celku.

Hroznové víno

Lékaři zakazují pacientům trpícím gastritidou s vysokou kyselostí konzumovat hrozny i ve fázi remise. Je to proto, že zvyšuje kyselost, což je pro pacienty s tímto typem onemocnění dvojnásob nebezpečné.

Těm, kteří mají nízkou kyselost, lze hrozny v případě klidného průběhu onemocnění konzumovat, ale nejlépe ve formě čerstvě vymačkané a vodou naředěné šťávy, protože neobsahuje slupky a semínka, která by mohla vyvolat záchvat exacerbace. Denní normu příjmu musí stanovit lékař a teprve poté mohou být hrozny zařazeny do jídelníčku pacienta.

Borůvky

Při diagnóze gastritidy není borůvka zakázanou potravinou. Doporučuje se ji zařadit do jídelníčku, protože plody mají schopnost chránit sliznici před škodlivými látkami a doplnit zásoby minerálů. Borůvka nemá negativní vliv na žaludek.

Plody také pomáhají posílit oslabenou imunitu po nemoci díky vysokému obsahu vitaminů.

Zimolez

Zimolez lze při gastritidě konzumovat v malých dávkách, ale pouze v době remise, kdy chybí výrazné příznaky. Pomůže prodloužit toto období a snížit riziko vzniku záchvatů.

Plody se konzumují čerstvé, připravují se z nich mošty, kompoty nebo želé. Mají obalující účinek a chrání žaludek před škodlivými vlivy řady faktorů, které mohou způsobit zhoršení stavu.

Lesní jahody

Pacientům s gastritidou je dovoleno konzumovat bobule jahodníku, ale je třeba dodržovat některá bezpečnostní opatření. Bobule je zakázáno jíst na lačno a odděleně od ostatních potravin, je lepší je přidávat do jídel, připravovat s jahodami dezerty a kompoty. Akutní forma onemocnění a také gastritida s vysokou kyselostí – to je tabu pro konzumaci téměř všech čerstvých bobulí. Pokud je gastritida ve stadiu remise, je povolena konzumace bobulí jahodníku v množství nejvýše 50–100 g denně.

Červený rybíz

Červený rybíz je prospěšný při mnoha onemocněních, ale je třeba ho konzumovat opatrně při gastritidě způsobené zvýšenou kyselostí žaludku. Pokud gastritida vznikla na pozadí snížené kyselosti, červený rybíz lze a je třeba zařadit do jídelníčku. Týká se to jak čerstvých bobulí, tak moštu, šťávy a dalších zpracovaných výrobků.

Při gastritidách jakéhokoli typu jsou indikovány nápoje na bázi listů červeného rybízu, které přispívají ke zlepšení trávení a zmírňují stav při tomto onemocnění. Doporučuje se konzumovat odvary nebo nálevy půl hodiny před jídlem po dobu několika dnů, aby byl vidět znatelný výsledek.

Třešně

Při tomto onemocnění bude režim konzumace čerešní přibližně stejný jako u pankreatitidy. V akutní fázi, kdy je veškeré čerstvé ovoce kontraindikováno, se jim musíte vyhnout. Poté se z těchto plodů vaří kompoty a kisely bez přidaného cukru, připravují se želé a pudinky. A při stabilní remisi můžete čerstvé plody klidně zařadit do svého jídelníčku, protože nezpůsobují pálení žáhy a nezvyšují kyselost žaludeční šťávy.

Těm, kteří často trpí zácpou, bude prospěšná i konzumace višní a čerešní. Povoluje se pít šťávu připravenou z těchto plodů. Pokud je však žaludeční kyselost zvýšená, odborníci doporučují višně vynechat. Zato čerešně mohou mít v jídelníčku i ti, kteří trpí gastritidou a žaludečním vředem. Je to proto, že na rozdíl od višní tato sladká bobule nikdy nezvyšuje kyselost žaludeční šťávy a nevyvolává pálení žáhy.

Moruše

Moruše je indikována k léčbě gastritidy, ale konzumovat byste ji měli v období remise. Během exacerbace je třeba se vyhnout čerstvým plodům moruše, stejně jako všem ostatním bobulím a ovoci. V kombinaci s dalšími opatřeními lze gastritidu vyléčit pomocí moruše, a to jak samotnými plody morušovníku, tak jeho listy. Moruše je při gastritidě prospěšná, protože podporuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové a rychle a účinně odstraňuje pálení žáhy, což je zvláště důležité pro lidi trpící tímto onemocněním.

Je třeba mít na paměti, že lidé trpící gastritidou by měli konzumovat pouze velmi zralé plody. Odrůdy je lepší vybírat ty, které nemají kyselost, aby se předešlo nadměrnému podráždění žaludečních stěn. V každém případě, než začnete moruši při gastritidě konzumovat, měli byste se poradit se svým ošetřujícím lékařem.

Klikva

Hlavní příčinou gastritidy je snížení kyselosti žaludeční šťávy. V této situaci se brusinky mohou stát skvělým spojencem, který dokáže nejen zvýšit kyselost v žaludku, ale také potlačit šíření Helicobacter – bakterie, která toto onemocnění vyvolává. Důvodem pro potlačení činnosti patogenních mikroorganismů jsou antiseptické vlastnosti, které jsou brusinkám vlastní. Je však třeba poznamenat, že léčivými vlastnostmi disponuje pouze přírodní šťáva z rostliny. Ekvivalenty prodávané v obchodech touto schopností nedisponují.

Dřín

Lidé s gastritidou by měli konzumovat dřín, zejména ve formě čerstvých plodů, s velkou opatrností. Je to způsobeno tím, že dřín obsahuje vysokou koncentraci různých kyselin, které mohou vyvolat zhoršení.

Z tohoto důvodu se pacientům trpícím gastritidou k doplnění prospěšných stopových prvků doporučuje konzumovat deriváty plodů ve formě ovocného nápoje nebo kompotu. V uvedených nápojích je koncentrace kyselých složek výrazně snížena, zatímco vitamínová základna si zachovává značný potenciál.

Moroška

Gastritida se zvýšenou kyselostí je kontraindikací pro konzumaci morušky, protože přítomnost kyseliny způsobí podráždění již poškozené žaludeční sliznice.

Pokud je zjištěna gastritida s nízkou kyselostí, morušku se dokonce doporučuje konzumovat. V takovém případě lze užívat nálev z částí rostliny vnitřně.

Například sušené kališní lístky lze zalít vroucí vodou a nechat louhovat až do úplného vychladnutí kapaliny. Na dvě polévkové lžíce suroviny budou potřeba tři sklenice kapaliny. Po vychladnutí směs přeceďte a užívejte 100 ml 5–6krát denně.

Při přípravě nálevu z lístků je postup stejný, ale na dvě lžíce suchých listů jsou potřeba dvě sklenice vařené vody. Výslednou směs je třeba popíjet po malých doušcích během dne.

Takové nápoje lze připravovat z čerstvých nebo sušených plodů, které jim dodají příjemnou chuť a vůni. Pro účinný prostředek lze smíchat ve stejném poměru listy morušky a jahodníku. Tato směs se louhuje jako běžný čaj.

Jahody

Při gastritidě se zvýšenou kyselostí budete muset čerstvé jahody vyřadit z jídelníčku, protože kyseliny v nich obsažené situaci jen zhorší – to platí nejen pro období exacerbace, ale i pro fázi remise. Můžete pít jahodový rosol, i když v něm bude mnohem méně prospěšných látek. Sušené jahody však mnozí odborníci doporučují právě jako prostředek proti gastritidě, protože již neobsahují tolik kyselin, ale antioxidanty odstraňující zánětlivý proces v nich zůstaly.

Černý rybíz

Při nízké kyselosti žaludku je povoleno zařadit do jídelníčku černý rybíz. Z bobulí se vyrábějí nejrůznější nápoje: kissel, kompot, odvar, nálev a šťáva. Pomáhají normalizovat kyselé prostředí a odstraňují nepříjemné příznaky onemocnění.

Při onemocnění charakterizovaném zvýšenou kyselostí je konzumace bobulí a všech výrobků z nich zakázána.

Během akutní formy nemoci je třeba se také zdržet konzumace plodů keře.

Vodní meloun

Vzhledem k tomu, že dužina vodního melounu stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, je povolena při gastritidě se sníženou kyselostí. Při gastritidě se zvýšenou kyselostí v akutní fázi je však zakázána, protože situaci zhoršuje. V období remise lze sníst malé množství dužiny, a to té blíže středu, která je sladší. Ještě lepší je však konzumovat nikoli samotnou dužinu, ale nápoje nebo želé z ní.

Arónie

Arónie je zdrojem kyseliny askorbové, jódu a železa. Pokud však byla u člověka zjištěna gastritida, je třeba k této bobuli přistupovat velmi opatrně. Vysoký obsah kyselin v plodech arónie totiž zvyšuje kyselost v žaludku. Zvláště nebezpečná je arónie při gastritidě se zvýšenou kyselostí. Pokud je gastritida doprovázena nízkou sekrecí kyseliny, je konzumace arónie přípustná, ale pouze v malém množství. Pokud budete jíst nejvýše 100 g této plodiny denně půl hodiny před jídlem po dobu jednoho měsíce, můžete dokonce doplnit tělu prospěšné látky, které nastolí správnou funkci všech orgánů a systémů. Důležité je přitom sledovat zdravotní stav pacienta s gastritidou.

Pokud dojde k exacerbaci gastritidy, je konzumace plodů černé arónie kategoricky zakázána, protože v tomto období pacient potřebuje dodržovat přísnou dietu.

Zařazení arónie do jídelníčku při žaludečním vředu je možné pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře. Každá situace je totiž individuální. Aby nedošlo k poškození organismu, je důležité řídit se doporučeními odborníka.

Rakytník

Při rozumné konzumaci je rakytník doporučen při této nemoci. Zvláště prospěšné je užívat džus z jeho plodů. Ten přispívá k aktivaci procesu regenerace sliznice a také k jejímu rychlejšímu obnovení.

Šípek

Gastritida má tři hlavní typy: s vysokou, nízkou a normální kyselostí. Při gastritidě s vysokou kyselostí je konzumace divoké růže absolutně kontraindikována kvůli vysokému obsahu vitaminu C a organických kyselin: mohou bránit hojení vředů uvnitř žaludečních stěn. Pokud užíváte odvary a nálevy při takovém onemocnění, můžete pouze zhoršit průběh nemoci.

Pokud osoba trpí gastritidou se sníženou nebo normální kyselostí, odvary z divoké růže lze užívat v období oslabení nebo vymizení nemoci (remise) a pouze jako pomocný lék pro posílení zdraví. Pokud je gastritida ve fázi exacerbace, pak není vhodné riskovat užíváním šípku.

Borůvka

Jednou z důležitých vlastností plodů borůvky je její schopnost normalizovat trávicí procesy. Tato schopnost umožňuje urychlit proces odstraňování škodlivin a toxinů, čímž se snižuje jejich škodlivý vliv na tkáně žaludku. Pravidelná konzumace borůvek tedy předchází vzniku onemocnění, jako je zánět žaludku.

Onemocnění se dělí na dva typy: s nízkou a vysokou kyselostí.

Při nízké kyselosti
Třísloviny obsažené v plodech normalizují hladinu kyselosti, odstraňují zánětlivý proces a umožňují zbavit se nevolnosti a zvracení.

Při zánětu žaludku se doporučuje užívat borůvkovou šťávu. Nápoj by se měl připravovat z čerstvých plodů. Bobule je třeba důkladně umýt a rozmixovat mixérem. Vzniklou kaši propasírujte přes gázu. Oddělený koncentrát nařeďte vodou v poměru 1:2 a užívejte až třikrát denně po 200 ml.

Při vysoké kyselosti
V případě vysoké kyselosti žaludeční šťávy se doporučuje zcela omezit konzumaci nejen plodů borůvky, ale i všech ostatních druhů ovoce a bobulí.

Kalina

Při zánětu sliznice žaludku odborníci doporučují užívat nálev z kaliny. K jeho přípravě je třeba rozmačkat produkt a zalít horkou vodou (v poměru jedna sklenice vody na 20 g bobulí). Poté nápoj louhovat po dobu čtyř hodin, hotový nálev užívat půl sklenice 4krát denně.

Při gastritidě s vysokou kyselostí může plod uškodit. Proto je třeba mít na paměti, že léčba touto rostlinou je přípustná pouze při gastritidě s nízkou kyselostí.

Brusinka

Konzumovat brusinky je kategoricky zakázáno, pokud onemocnění probíhá na pozadí zvýšené kyselosti; pokud ne, pak mírné množství plodů přispěje k rychlejšímu uzdravení. Při gastritidě lze konzumovat nejen plody, ale i naředěnou čerstvou šťávu, odvary, čaje.

Malina

Odborníci doporučují vyhnout se konzumaci malin také pacientům trpícím gastritidou. Podle zkušených gastroenterologů jsou čerstvé plody této rostliny kontraindikovány i v období stabilní remise onemocnění. Dráždivý účinek kyselin na sliznice může způsobit nejen zhoršení celkového stavu pacienta, ale také vést k rozvoji komplikací a doprovodných onemocnění.

Hloh

Lidem, kteří trpí onemocněním, jako je gastritida, odborníci důrazně doporučují vyhnout se konzumaci hlohu a zcela jej vyloučit z každodenní stravy. V opačném případě hrozí nejen zhoršení celkového stavu, ale také rozvoj komplikací.

Ostružiny

Při gastritidě se obvykle připravují speciální nálevy na bázi ostružin. Neměli byste však zapomínat ani na čerstvé bobule a šťávy. Ostružinová šťáva je velmi zdravý nápoj, a pokud ji smícháte se šťávou z listů, získáte účinný prostředek proti průjmům a gastritidě.

Co lze a co nelze jíst při gastritidě

Syrová vejce

Je již dlouho známo, že vejce mohou potlačovat rozvoj bakterie Helicobacter pylori, která způsobuje gastritidu. Lékaři i lidové léčitelství se shodují, že syrová vejce jsou prospěšná nejen při gastritidě, ale i při jiných onemocněních žaludku. Bílkovina obaluje sliznici, která vystýlá žaludek zevnitř, zklidňuje ji a také zmírňuje zánět.

Dříve lékaři používali konzervativní metodu léčby žaludku. Podstatou metody bylo pít syrové vejce, postupně zvyšovat množství až na 7–8 kusů najednou. Vypadalo to takto: ráno prvního dne pacient vypil jedno vejce, druhý den dvě, čtvrtý den čtyři. Léčba trvala maximálně 8 dní. Dnes se tato metoda prakticky nepoužívá a dávají se přednost lékům.

Pro zmírnění zánětu, otoku a bolesti žaludku je třeba absolvovat kúru syrových vajec:

• slepičí – ráno na lačno po dobu 30 dnů;
• křepelčí – po 3 kusech, kúrou trvající jeden měsíc.

Omeleta

V obdobích exacerbace onemocnění může být omeleta připravená v páře s přídavkem vody skutečnou spásou. Obaluje sliznici žaludku a přispívá ke snížení zánětlivých ložisek. Při nemoci v obzvláště akutní formě lze připravit omeletu z bílků.

Vejce naměkko

Gastritida s různým stupněm kyselosti umožňuje konzumaci vajec, ale pouze v případě, že jsou uvařena naměkko. Lékaři doporučují jíst nejvýše dva až tři kusy týdně. Pokud má onemocnění chronickou formu, je třeba pokrm připravit následovně: nejprve omyjte vejce ve vodě a poté je vložte do nádoby s vodou. Když tekutina začne vřít, pokračujte ve vaření po dobu dvou minut.

Smažená vejce

Při gastritidě, pankreatitidě, kolitidě a onemocněních jater se důrazně doporučuje vyloučit z jídelníčku tučné a smažené. Na jedné straně jsou vejce lehký protein, rychle stravitelný organismem a posilující zdraví, na druhé straně poměrně těžký tučný produkt.

Pokud se vejce připravují na teflonové pánvi bez přidání nadbytečného tuku ve formě jemné omelety na odtučněném kefíru – pokrm nebude těžký. Před sestavením jídelníčku je však nutné se poradit s ošetřujícím lékařem.

Při onemocněních trávicích orgánů je jednoznačně zakázána tučná míchaná vejce se sádlem, slaninou, jiným tučným masem, ořechy a hrubou vláknitou stravou.

Prospěšná může být jemná omeleta s dýňovými semínky, měkkou zeleninou – cuketami, květákem, salátem s okurkami.

Vaječný bílek

Při gastritidě lze vaječný bílek konzumovat v jakékoli formě. V tomto případě je obzvláště cenný pro vysoký obsah proteinu, protože právě tato látka je stavebním kamenem buněk. Dostatečné množství bílku v těle podpoří a stimuluje obnovu tkání žaludeční sliznice. Bílek je povoleno konzumovat jak při exacerbaci, tak v období remise. Doporučuje se připravovat dušenou omeletu nebo jíst bílek vařený. V případě nadměrné konzumace může tento produkt tělu uškodit.

Vařená vejce

Správná strava při gastritidě by měla obsahovat hodně bílkovin, aminokyselin a vitamínů. To je právě to, čím se mohou vejce pochlubit. K tomu se u tohoto onemocnění nedoporučují tvrdé a tuhé potraviny, a proto vařená vejce poslouží také jako skvělé zpestření jídelníčku.

Jelikož se dává přednost měkké a tekuté stravě, je lepší vejce vařit v sáčku nebo naměkko. Množství, které mohou pacienti s gastritidou konzumovat, se neliší od normy pro zdravé lidi.

Křepelčí vejce

Při gastritidě by měl pacient ze svého jídelníčku vyloučit tučná, ostrá, uzená jídla atd. Proto přijde na pomoc každodenní konzumace křepelčích vajec.

Křepelčí vejce je povoleno jíst i při gastritidě se zvýšenou kyselostí žaludku. Denně lze sníst až 5 kusů, ale toto množství je lepší nepřekračovat. Jezte je raději systematicky, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Je třeba správně konzumovat vejce při gastritidě:

1. Syrová každé ráno půl hodiny před jídlem.
2. Vařená nebo dušená v páře. Je povoleno je jíst jako samostatné jídlo, také je lze přidávat do salátů.

Kukuřičné lupínky

Při onemocnění, jako je gastritida, gastroenterologové nedoporučují konzumovat kukuřičné vločky. Je to způsobeno tím, že taková zátěž na již tak nemocný žaludek může vést k exacerbaci onemocnění.

Často lze slyšet, že při jakémkoli onemocnění trávicího traktu mohou kukuřičné vločky přinést užitek. Ale je třeba se podívat na složení produktu, kde je vždy uvedeno, že obsahuje lepek. Přidává se proto, aby vločkám dodal atraktivní chuť a vůni. K rozvoji gastritidy není potřeba nic víc než jídlo ve formě suchých snídaní nebo potravin s vysokým obsahem tuku. V důsledku toho může člověk potřebovat lékařskou pomoc. A je dobře, pokud se vše obejde několika infuzemi. Špatné je, pokud onemocnění přeroste v něco vážnějšího.

Bezkvasnicový chléb

Při gastritidě se nedoporučuje konzumovat pečivo, protože se jedná o sacharidy, které žaludek velmi těžko tráví. Lékaři nedoporučují jíst ani bezkvasinkový chléb, a to navzdory všem jeho prospěšným vlastnostem. Přesto se připravuje na kvásku, kde je také přítomen proces kvašení, což nemá příliš dobrý vliv na činnost gastrointestinálního traktu postiženého gastritidou.

Funchoza

Lidem s diagnostikovaným chronickým zánětem žaludku prospívá konzumace funchozy jako produktu, který chrání tkáně žaludku a urychluje jejich obnovu.

Suši a rolky

V případech, kdy má člověk diagnostikovanou gastritidu, by se sushi a rolky měly konzumovat s opatrností. Je to způsobeno tím, že obsahují syrovou rybu, která negativně ovlivňuje stav sliznice trávicího traktu.

Sushi při gastritidě můžete jíst pouze v případě, že je připraveno doma. Syrovou rybu přitom lépe nahradíte lehce solenou rybou nebo zeleninou. Jen tak se vyhnete negativním následkům.

Kromě toho jíte sushi společně s ostrými kořeními a omáčkami. Ty jsou při gastritidě také kontraindikovány, protože negativně působí na žaludeční sliznici a mohou způsobit rozvoj vředové choroby.

Ovesné otruby

Jemné působení otrub na trávicí trakt je řadí mezi produkty doporučované gastroenterology.

Pro osoby trpící gastritidou budou prospěšné následující účinky konzumace otrub:

1. Stimulace střevních kontrakcí a odstranění zácpy.
2. Dodatečná ochrana zanícených stěn trávicího traktu.
3. Nasycení vitamíny a minerálními sloučeninami.
4. Odstraňování přebytečného cholesterolu.
5. Absorpce přebytečné kyseliny, zmírnění bolestí žaludku a odstranění pálení žáhy.

Přísnou kontraindikací konzumace otrub u pacientů s gastritidou je akutní fáze, protože existuje vysoká pravděpodobnost mechanického poškození sliznice při extrémním stupni zánětu. Při gastritidě lze ovesné otruby přidávat do jídelníčku pouze během remise, přičemž je třeba dbát na dodržování doporučených denních dávek.

Vařené brambory

Vařené brambory lze konzumovat i při gastritidě. Mají pozitivní vliv na sliznici střev, pomáhají zvládnout zánětlivý proces a zabránit vzniku vředové choroby.

Při gastritidě by tedy měly být v jídelníčku vařené brambory. Je však třeba je konzumovat v mírném množství.

Otrubový chléb

Pacientům s gastritidou lékaři doporučují dodržovat specializované diety, zejména v akutní fázi onemocnění. Pečivo lze konzumovat opět v dosušené podobě, ale od otrubového chleba je lepší upustit. Je tomu tak proto, že tvrdá slupka zrn zesiluje bolestivý syndrom a ještě více dráždí již tak zanícenou sliznici žaludku. Proto je chléb s otrubami kontraindikován při diagnóze „gastritida“.

Pečená jablka

Jablka jsou povolena při gastritidě, ale při tomto onemocnění je lepší je konzumovat pečená. Rovněž gastritida se zvýšenou kyselostí žaludku je kontraindikací pro konzumaci kyselých odrůd. Pokud je kyselost snížená, naopak je lepší vybírat kyselejší jablka.

Odborníci také radí vyhnout se jablkům, i pečeným, pokud je gastritida ve fázi exacerbace. Při remisi nemoci lze tento produkt konzumovat v množství 1–2 kusů denně. Je povoleno přidávat cukr, med nebo jiné přísady při pečení, což dezert ještě více ochutí.

Olivy (černé olivy)

Samozřejmě, pokud je gastritida ve fázi exacerbace, bude nutné se středomořské pochoutky vzdát. Je to do značné míry způsobeno tím, že lidé často kupují konzervované výrobky. A jak je známo, jakýkoli konzervovaný produkt je v případě gastritidy kontraindikován.

Při dlouhodobé remisi lze olivy užívat, ale jen občas a v malém množství. Je důležité dodržovat míru, jinak se stav pacienta jen zhorší.

Müsli

V případě diagnózy gastritidy byste měli müsli konzumovat také opatrně. Mnoho odborníků nedoporučuje zařazovat je do svého jídelníčku z následujících důvodů:

1. Müsli se konzumuje syrové, ale při gastritidě je důležité, aby produkt měl obalující vlastnosti, byl schopen chránit žaludeční sliznici před působením negativních faktorů. Müsli se nevyznačuje viskozitou a zvláštní konzistencí, patří mezi rychle připravované potraviny.
2. Složení může obsahovat barviva, konzervanty, kypřicí prostředky, aromata. Všechny neprospívají střevní sliznici a mohou vyvolat akutní bolesti v oblasti žaludku. Konzumace takových potravin způsobuje přeměnu onemocnění do chronické formy, kterou je obtížné vyléčit.

Gastroenterologové při gastritidě doporučují jíst müsli pouze domácí přípravy, protože obsahuje nejmenší množství škodlivých látek.

Proteinové tyčinky

Pro lidi trpící chorobou, jako je gastritida, konzumace proteinových tyčinek nepřináší vážné následky. Ale před jejich užitím byste se měli poradit s gastroenterologem a také dodržovat některá pravidla:

1. Užívejte tyčinky pouze na plný žaludek.
2. Konzumujte ty, které neobsahují aromata vyrobená na bázi ovocné kyseliny, protože takové přísady mohou přispět k dalšímu zánětu žaludeční sliznice.
3. Při gastritidě s nízkou kyselostí by mělo být zařazení tohoto produktu do jídelníčku kontrolováno přípustnou denní dávkou.
4. Při gastritidě s vysokou kyselostí v období přísné diety je konzumace zakázána. V ostatních případech je nutné povolení gastroenterologa.
5. Při chronickém průběhu onemocnění jsou tyčinky povoleny.
6. Při atrofické a katarální gastritidě je možnost užívání těchto cukrovinek zcela vyloučena.

Jablečný ocet

Je možné při gastritidě konzumovat jablečný ocet? Ve skutečnosti se jedná o přírodní zásaditý prostředek, který pomáhá kontrolovat tvorbu kyseliny v žaludku a urychluje obnovu sliznice orgánů gastrointestinálního traktu.

Kyselé látky obsažené v octu regulují pH a snižují nepohodlí (například říhání), které může vzniknout po jídle. Ke zmírnění nepříjemných příznaků gastritidy se doporučuje pít octový roztok 3krát denně. K jeho přípravě se do sklenice vody přidá 1 polévková lžíce jablečné esence.

Kysané zelí

Přínos zelného předkrmu pro pacienty s gastritidou souvisí s kyselostí žaludku. Pokud se jedná o gastritidu se sníženou kyselostí, bude produkt prospěšný, pokud je však produkce žaludečních enzymů zvýšená, je třeba se kysanému zelí a jeho nálevu vyhnout.

Při exacerbaci patologie bude zelí působit dráždivě. Během remise se doporučuje jíst tuto zeleninu, aby se zabránilo vzniku exacerbace.

Vařená kukuřice

V akutní fázi tohoto onemocnění je předepsána speciální dieta – v podstatě terapeutické hladovění, a vařená kukuřice v té době do jídelníčku nepatří. Konzumovat ji lze snad jen ve fázi remise. A přitom je lepší vybírat mladé klasy, protože se snadněji tráví a nezpůsobují další zátěž pro orgány trávicího traktu.

Těstoviny

Konzumace jakéhokoli druhu těstovin je při gastritidě povolena. Vláknina uvolňovaná z těchto produktů obaluje stěny žaludku a přispívá k normálnímu trávení.

Při onemocnění lze připravovat těstovinové nákypy a polévky s přídavkem mléka. Konzumaci ostrých omáček a smažení je třeba se vyhnout.

Dietologové doporučují pacientům s gastritidou dávat přednost špagetám, kolínkům, pírkům nebo nudlím. Malé velikosti těchto výrobků nejméně poraňují sliznici žaludku.

Vařená červená řepa

Řepa normalizuje peristaltiku žaludku a střev, takže při chronických gastritidách vzniká «uklidňující» účinek, díky kterému se člověk cítí mnohem lehčeji a pohodlněji. Je však důležité vyhýbat se koření při přípravě vařené řepy, protože to může způsobit dráždivý účinek, což zhoršuje celkový stav organismu.

Kokosové mléko

Při gastritidě je konzumace kokosového mléka povolena, ale opět v malém množství. Kyseliny obsažené v tomto produktu se velmi dobře vstřebávají, takže nedochází k nadměrnému ukládání tuků. Kokosové mléko nesmí být konzumováno v případě intolerance fruktózy nebo potravinové alergie.

Tofu

Sója neobsahuje složky, které by mohly dráždit citlivou sliznici trávicího traktu. Proto lze sýr tofu konzumovat i při gastritidě. Ale stejně jako u pankreatitidy je vhodné ho nesmažit, ale konzumovat syrový v salátech nebo v polévkách. Při akutní fázi zánětu je třeba tofu buď zcela vyřadit, nebo ponechat ve vařené podobě, například jako součást krémové polévky, a konzumovat nejvýše 30 g denně.

Bramborový škrob

Gastroenterologové důrazně doporučují zařadit bramborový škrob do denní stravy pacientů trpících akutní nebo chronickou gastritidou. Pomůže urychlit proces uzdravování, zmírní akutní bolest a výrazně sníží riziko recidivy onemocnění.

Bramborový škrob projevuje své jedinečné vlastnosti jak při pravidelné, tak při systematické konzumaci.

Cuketový kaviár

Cuketa a všechna jídla z ní jsou povoleny při gastritidě. Je to dáno jedinečným složením zeleniny, která pomáhá obnovovat poškozenou slizniční vrstvu žaludku. Také reguluje metabolické procesy a při systematické konzumaci může být užitečná při léčbě onemocnění trávicího traktu. I zde však existují svá úskalí:

1. Kaviár by neměl obsahovat česnek a ostré koření – ty by jistě vyvolaly exacerbaci.
2. Zeleninu není třeba příliš vysmažit – je lepší ji dusit.
3. K hotovému domácímu jídlu nemusíte přidávat kyselinu, včetně octa.

Slané okurky

Na otázku, zda lze jíst slané okurky při gastritidě, gastroenterologové odpovídají jednoznačně – ne. Složky mají dráždivý účinek na stěny žaludku, což vede ke zvýšenému vylučování žaludečních šťáv. Rovněž vznikají podmínky pro výskyt erozivních ložisek. Nadšení pro nakládané okurky tak může změnit gastritidu na vředovou chorobu.

Konzervovaná kukuřice

Gastritida, stejně jako pankreatitida, patří mezi zánětlivá onemocnění, avšak v tomto případě je postiženou oblastí stěna žaludku. Při exacerbaci onemocnění lékaři doporučují vyřadit produkty s hrubou strukturou a kyselou reakcí prostředí. Díky konzervační tekutině lze kukuřici zařadit mezi kyselé produkty. Kromě toho je kukuřice bohatá na vlákninu, která dráždí stěny střeva. Proto je třeba její konzumaci minimalizovat nebo zcela vyloučit z jídelníčku při exacerbaci patologie.

Majonéza

Při gastritidě nesprávná strava okamžitě způsobuje bolesti a nepohodlí, a proto byla vytvořena řada přísných diet, ve kterých není pro majonézu místo. Povoleno je užívání omáčky vyrobené doma, ale pokud je kyselost zvýšená nebo pacient právě prožívá exacerbaci, je lepší se tomuto produktu vyhnout.

Hrachová polévka

Pokud se pacient setká s chronickou formou onemocnění, měl by se omezit na zelený hrášek. Polévky a další pochoutky uvařené ze suché suroviny zhorší jeho stav. Ale i mladý hrášek lze konzumovat jen v malém množství (2 malé porce týdně).

Rajčatový protlak

Rajčatový protlak obsahuje organické kyseliny, které dráždí sliznici žaludku, což vede ke zvýšení kyselosti. Může vzniknout pálení žáhy. Proto je konzumace tohoto produktu kontraindikována při gastritidě s vysokou kyselostí.

Hořčice

Těší se popularitě lidová metoda léčby nemoci: před jídlem je třeba konzumovat semínka rostliny. Kurz doporučují začít jedním zrnkem, pokaždé přidat další a dovést jednorázovou porci na 20 kusů. Poté vše zopakovat, ale obráceně – snižovat každou porci o 1 zrnko.

Kuřecí vývar

Kuřecí vývar je indikován pacientům s gastritidou s vysokou kyselostí. Produkt vytahuje přebytečnou kyselinu ze žaludku, což umožňuje zmírnit stav pacienta. Teplá polévka stimuluje sekreci žaludeční šťávy, což zlepšuje trávení.

Sojová omáčka

Jelikož sójová omáčka, stejně jako jakékoli jiné koření, stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, je třeba se jí vyhnout nejen v akutní fázi onemocnění, ale i ve fázi remise. To se však týká pouze gastritidy s vysokou kyselostí. Při snížené kyselosti lze produkt konzumovat v malém množství.

Sirup z topinamburu

Abychom pochopili, zda lze sirup z topinamburu užívat při gastritidě, je třeba znát jeho vliv na činnost trávicího traktu:

1. Jak již bylo zmíněno, obsahuje inulin, který váže toxické látky a odstraňuje je z těla, čímž normalizuje činnost žaludku.
2. Inulin stimuluje motilitu a peristaltiku žaludku a také má choleretický účinek.
3. Sirup z topinamburu zabraňuje škodlivému působení bakterií a virů na trávicí orgány a je schopen zničit téměř všechny druhy parazitů.
4. Klinické studie prokázaly, že sirup si poradí s nevolností, zvracením, hořkostí v ústech a pálením žáhy.

Odborníci tvrdí, že díky těmto vlastnostem lze sirup z topinamburu při gastritidě nejen konzumovat, ale je to i vhodné. Často se používá jako doplňkový prostředek při léčbě gastritidy, vředů a dalších onemocnění trávicího traktu.

Kromě toho sirup z topinamburu výrazně snižuje kyselost žaludeční šťávy, což je důležité pro celkový stav pacienta, a posiluje imunitu. Při léčbě gastritidy je třeba sirup užívat 10–15 minut před jídlem. Kontraindikací je pouze individuální nesnášenlivost pacienta.

Mouka ze lněného semínka

Při gastritidě je lněná mouka rovněž indikována jako součást komplexní terapie. Její obalující účinek umožňuje chránit zanícenou žaludeční sliznici před toxiny, přebytkem kyseliny a mechanickým poškozením. Protizánětlivé vlastnosti umožňují jemně působit na zanícené tkáně a nastartovat proces jejich obnovy. Užívání lněné mouky komplexně působí na všechny orgány trávicího traktu, v důsledku čehož se snižuje bolest žaludku a zlepšuje se stav pacienta.

Lněnou mouku lze použít k léčbě při následujících typech patologie:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• atrofická a hypoacidní gastritida;
• erozivní gastritida;
• chronická gastritida.

Důležité! Spolu s léčbou lněnou moučkou nesmíte zapomínat na dodržování šetrné diety a užívání protizánětlivých léků předepsaných lékařem.

Kukuřičná mouka

Gastroenterologové doporučují zařadit do jídelníčku přírodní kukuřičnou mouku v malém množství, neboť tak uklidňuje stěny žaludku a odstraňuje bolesti a křeče. Pokrmy z ní je lepší péct, nikoli smažit.