Cuketa: co to je, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Cuketa je zelenina z čeledi tykvovité. Produkt k nám přišel z Mexika již v 16. století. Zpočátku se plodina pěstovala jako okrasná rostlina. Teprve v 17. století začali italští kuchaři používat tuto pochoutku k přípravě jídel. Poté celá Evropa začala používat cuketu jako potravinu. Zpočátku se pro kulinářské účely používala pouze semena plodiny, ale o něco později se začaly připravovat pokrmy také z plodů a květů rostliny.

Stojí za zmínku, že procesy přípravy této cukety jsou velmi jednoduché a nezaberou mnoho času. Lze je smažit, dusit, vařit v páře. Konzumují se také syrové, nezpracované jako přísada do čerstvého salátu. Produkt má širokou škálu pozitivních vlastností.

Co je to cuketa a jak vypadá

Cuketa je jednou z odrůd cukiny. Má válcovitý tvar a zelenou slupku, přičemž odstíny horní části produktu mohou být světlé i tmavé. V evropských regionech se pěstuje více než deset odrůd této plodiny. Některé odrůdy se vyznačují sytě žlutou barvou a kulatějšími tvary.

Tato zelenina je teplomilná rostlina, která se příliš nerozrůstá. To umožňuje pěstovat ji přímo na balkoně.

Rovněž je třeba poznamenat, že plody cukety velmi rychle dozrávají. Tento druh cukiny lze sklízet již 3.–7. den od objevení se násady. K jídlu je lze konzumovat i se slupkou, to se však týká pouze mladých plodů. U velkých cukin se obvykle odstraňuje slupka. Za optimální velikost se považují exempláře o délce 15 cm. Skladují se při pokojové teplotě po dobu jednoho roku.

Čím se cuketa liší od cukiny

Spolu s všem známými cukinami lze na pultech potkat i cukety. Obě tyto plodiny jsou zástupci jedné čeledi, patří pouze k různým odrůdám. Přesto mezi nimi existují určité rozdíly. V první řadě jde o barvu slupky. Zatímco cukina má slupku světle zelenou, cuketa může být sytě zelená nebo žlutá.

Rozměry u zeleniny jsou také různé. Cuketa je představována malým plodem, který má na délku 13–15 cm, zatímco cukiny se vyznačují dlouhými, velkými plody.

Existují rozdíly i v chuti. Cuketa má menší velikost, dužina je šťavnatější a výživnější, což umožňuje její použití v čerstvých salátech. Tykev je nejlépe dusit s jinými rostlinnými produkty, zvláště pokud jsou plně zralé.

Cuketa má poměrně měkkou a originální chuť slupky, vyznačuje se vysokým obsahem kyseliny askorbové. Pokud jde o tykev, je lepší ji oloupat, protože slupka nemá zvláštní chuťové vlastnosti ani nutriční hodnotu.

Tykev obsahuje velké množství semen, která se obvykle odstraňují. Cuketa má naproti tomu velmi malá semena, která při konzumaci prakticky necítíte.

Pokud jde o proces pěstování, cuketa dozrává mnohem rychleji, ale potřebuje teplo a dostatek slunečního světla. Tykev je méně náročná. Teplotní výkyvy jí nevadí a plodí po celý rok, pokud jsou dodrženy odpovídající podmínky.

Složení a kalorická hodnota

Italská cuketa se vyznačuje velkým vitaminově-minerálním komplexem, který pozitivně ovlivňuje lidský organismus.

1. Obsah vlákniny v této lahůdce je prospěšný, protože obnovuje trávení a slouží jako prevence zácpy a dalších neduhů spojených s trávicím systémem.
2. Organické sloučeniny v plodu umožňují očistit tělo od toxických látek, odpadních látek a také zlepšit celkový stav člověka.
3. Kyselina listová v rostlině je nepostradatelná v těhotenství a při kojení. Tato látka chrání plod, zajišťuje jeho zdravý vývoj a předchází vzniku chudokrevnosti.
4. Vitamin C snižuje riziko vzniku cukrovky a rakoviny, zmírňuje příznaky artritidy a posiluje imunitní systém.
5. V cuketě se vyskytují sloučeniny jako lutein a zeaxantin. Tyto složky jsou silnými fytonutrienty, které pozitivně ovlivňují zrak, a proto může být tato plodina použita k prevenci očních chorob.
6. Tato zelenina má bohaté minerální složení, které je potřebné pro posílení zdraví a zotavení organismu. Z minerálů zde byly zjištěny P, Se, Na, Ca, Mg, K, Fe, Mn, Zn.
7. Kromě toho cuketa obsahuje vitaminy jako kyselina pantothenová a nikotinová, pyridoxin, riboflavin, thiamin, retinol, tokoferol.

Je třeba také poznamenat, že téměř 95 procent plodu tvoří voda. Kalorická hodnota této lahůdky činí nejvýše 25 kcal na 100 g.

Prospěšné vlastnosti cukety

Obecná prospěšnost

Vysoká koncentrace různých vitamínových sloučenin a minerálních složek činí tuto zeleninu velmi prospěšnou pro ty, kteří trpí patologiemi kardiovaskulárního systému. Tento produkt obsahuje pektiny, mangan a kyselinu askorbovou. Tyto sloučeniny přispívají k normalizaci periferního krevního oběhu. Zařazení takového jídla do jídelníčku pomáhá bojovat s vysokým krevním tlakem a také snižuje hladinu špatného cholesterolu v těle.

Jelikož je cuketa považována za zdroj draslíku, fosforu a řady organických kyselin, pomáhá odstraňovat soli kyseliny močové z těla. Je známo, že jejich vysoká hladina přispívá ke vzniku otoků v kloubech. Z tohoto důvodu by měl být takový produkt konzumován jako prevence a také jako terapie dnavé artritidy a dalších kloubních onemocnění.

Je také třeba poznamenat, že cuketa obsahuje lehce stravitelné sacharidy, které nedráždí žaludeční sliznici, obnovují střevní peristaltiku a příznivě ovlivňují procesy trávení obecně. Navíc je známo, že tento plod má antialergické účinky. To umožňuje použití produktu v dětské a dietní stravě.

Další cennou vlastností italské cukety je, že dokáže rychle zasytit lidský organismus. Je také třeba dodat, že se vyznačuje nízkým obsahem kalorií. Z toho vyplývá, že je ideální pro lidi trpící obezitou nebo jen ty, kteří si hlídají váhu, aby si vždy udrželi kondici.

Plody této rostliny jsou vybaveny biologicky aktivními prvky, jako jsou fytonutrienty. Tyto sloučeniny produkují buňky pro zdravou sítnici, což zajišťuje dobré vidění. Navíc je koncentrace karotenu v nich mnohem vyšší než v mrkvi. Proto nelze přecenit přínos použití takového prospěšného produktu pro udržení zraku a prevenci věkových změn oka.

Přítomnost manganu v této zelenině zajišťuje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Kromě toho je tento minerál nezbytný pro rychlé hojení ran, regeneraci tkání a posílení kostí. Pokrmy založené na této rostlině tedy budou prospěšné lidem, kteří se nacházejí v potraumatické léčbě.

Plody této rostliny obsahují speciální enzymy, které jsou nezbytné pro lidi s onemocněním jater. Také by ji měli konzumovat ti, kteří potřebují očistit organismus, protože zajišťují vylučování odpadních a toxických látek.

Je také známo, že cuketa obsahuje mnoho antioxidantů, které dokáží neutralizovat volné radikály. Kromě toho je tato zelenina charakterizována silným protizánětlivým účinkem. Tyto vlastnosti dělají z cukety cenného pomocníka v prevenci rakovinných onemocnění.

K výše uvedeným vlastnostem lze přidat ještě močopudné a žlučopudné účinky. Tato výhoda může být užitečná při terapii ledvinových kamenů.

V období zvýšeného rizika nákazy různými virovými a infekčními chorobami je prospěšné konzumovat italskou cuketu. Tato zelenina díky svému bohatému složení pomáhá chránit před těmito nemocemi.

Pro ženy

Pro ženy je italská zelenina prospěšná tím, že dokáže normalizovat emocionální rovnováhu v období menopauzy. Navíc tento produkt zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.

Cuketa je ceněna také jako dietní produkt, který dokáže snížit hmotnost. Na jejím základě lze připravit různá jídla, která neškodí postavě.

Tato lahůdka je prospěšná i pro reprodukční systém žen. Je to díky tomu, že obsahuje látky, které obnovují činnost vaječníků, což následně předchází poruchám cyklu a snižuje bolestivost při menstruaci. Rostlinná složka odstraňuje zánětlivá onemocnění v pánevní oblasti.

Léčivé vlastnosti cukety se projevují také v případech, kdy žena trpí křečovými žilami. Tato zelenina pak dokáže zvýšit elasticitu a pevnost cév a kapilár.

Známé je také široké použití této lahůdky v kosmetologii. Dokáže vrátit zdraví a sílu vlasům. Lze ji také použít k výrobě omlazujících obličejových masek.

Pro muže

Vědecké testy v oblasti onkologických onemocnění potvrdily, že různé cenné složky v italské plodině dokáží zmírnit příznaky adenomu prostaty.

Protože hlavní žláza mužského těla se nachází poblíž močového měchýře, při jejím zvětšení se u muže objevují nepříjemné příznaky při močení a také během soulože. Pokud se cuketa konzumuje současně s obilovinami a luštěninami, pozitivně ovlivní funkci prostaty.

V těhotenství

Vysoká hladina kyseliny listové má pozitivní vliv na reprodukční systém. Během očekávání miminka tento vitamín výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku problémů s nervovým systémem u dítěte. Z tohoto důvodu odborníci doporučují zařadit cuketu do jídelníčku těhotných žen a také žen, které plánují otěhotnět.

Při kojení

V období kojení je tato zelenina také prospěšná díky svým protialergickým vlastnostem.

V některých případech může cuketa vyvolat koliku u dítěte, proto by ji mladá maminka měla zařadit do jídelníčku nejdříve 3 měsíce po narození dítěte. Pokud se jedná o tepelně upravenou cuketu, v malém množství ji lze konzumovat ihned po porodu.

Pro děti

V pediatrické oblasti může být tato delikatesa použita k odstranění kolik, nadýmání a také ke stabilizaci stolice. Složení zeleniny bohaté na chemické prvky zajišťuje normální tvorbu kostry, zlepšuje spánek a zvedá náladu. Při konzumaci této cukety se zvyšuje odolnost vůči virovým onemocněním. Jak ukazuje praxe, děti, které pravidelně jedí cukety, onemocní mnohem méně často.

Od šesti měsíců lze dítěti nabízet tento produkt jak v čerstvém stavu, předem nastrouhaný, tak i tepelně zpracovaný. Pokrmy na bázi této plodiny budou prospěšné jak pro imunitu, tak pro trávicí trakt dítěte.

Při hubnutí

V cuketě byl nalezen sodík, který pomáhá regulovat vodní rovnováhu v lidském těle. To zajišťuje vylučování přebytečné tekutiny.

Rovněž je zaznamenán příznivý vliv produktu na trávicí trakt. Je třeba poznamenat, že cuketa se nachází mezi deseti nejúčinnějšími pokrmy používanými ke snížení hmotnosti.

Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody, stejně jako absenci tuků, italský plod ochrání před přejídáním a zároveň přinese tělu velký užitek. V tomto případě je obzvláště prospěšné vařit cuketu v páře.

Abychom se vyrovnali s nadváhou, je nutné tuto cuketu konzumovat každý den. Lze ji zařazovat do salátů, používat na přípravu pyré, zeleninového ragú atd.

Použití v kosmetologii

Výhody této rostlinné složky se neomezují pouze na její použití jako potraviny.

Z květů této plodiny se vyrábějí prostředky k léčbě alergických reakcí. Semena lze použít k výrobě kosmetických přípravků určených k regulaci činnosti mazových žláz. Je známo také mnoho variant výroby masek na obličej a vlasy. Vysoká koncentrace retinolu, tokoferolu a antioxidantů umožňuje získat masky, které jsou účinné v boji proti vráskám a šedivým pramenům.

Tato rostlinná surovina má zvlhčující vlastnosti, proto ji lze použít k přípravě masek na obličej i vlasy. Dužina zeleniny dokáže zlepšit barvu pleti, působit omlazujícím účinkem, normalizovat mikrocirkulaci a také chránit dermu před účinky ultrafialových paprsků.

Můžete použít nejjednodušší a nejoblíbenější recept na výrobu masky. K tomu stačí nastrouhat cuketu a lehce vymačkat šťávu. Vzniklou kaši naneste na očištěnou pokožku obličeje. Poté masku přikryjte gázou, počkejte půl hodiny a omyjte se chladnou vodou.

Cuketovou šťávu lze použít k odstranění váčků a otoků pod očima. V takovém případě se používá čerstvě vymačkaná šťáva na potírání pokožky kolem očí.

Pokud se objeví šediny, doporučuje se použít vlasovou masku ze šťávy italské cukety. Tento přípravek je třeba vetřít do pokožky hlavy a poté opláchnout teplou vodou. Tento postup posiluje vlasový folikul a dodává vlasům zdravý vzhled.

Škodlivost a kontraindikace

I tak užitečný produkt, jako je cuketa, může organismu uškodit, pokud se konzumuje nesprávně. Vedle mnoha pozitivních vlastností existují i některé negativní stránky.

Především je třeba poznamenat, že v cuketě mohou být přítomny oxaláty, které mohou způsobit ledvinové kameny. Při mírné konzumaci tohoto produktu zdravými lidmi nehrozí žádné riziko, ale pokud existuje sklon k takovým patologiím, je důležité dbát opatrnosti.

Cukety by také neměli konzumovat lidé trpící ledvinovou nedostatečností a poruchami činnosti žlučníku. Je to způsobeno tím, že při konzumaci cukety dochází k velkému zatížení těchto orgánů.

V syrovém stavu by se cuketa neměla jíst při vředové chorobě a gastritidě, protože dráždí sliznici orgánu.

Nebezpečná může být také cuketa, která byla pěstována s použitím různých chemikálií. Jejich obsah lze snížit namočením nakrájené zeleniny na několik hodin. Voda přitom musí být osolená. Po uplynutí dvou hodin je třeba kousky zeleniny propláchnout a mírně osušit.

Jak vybírat a skladovat

Aby konzumace cukety prospěla lidskému zdraví, je třeba vědět, na co si dát pozor při výběru takového produktu.

Pro začátek je třeba vědět, že tyto plody by se měly nakupovat v období od konce jara do konce července. protože právě v tomto období plodina plodí a samotná zelenina je bohatá na velké množství vitamínů a minerálů. Nedoporučuje se kupovat rostlinu dříve nebo později, než je uvedeno, protože po dozrání začíná cuketa ztrácet cenné složky již po 10 hodinách. Ze stejného důvodu nelze tento druh zeleniny dlouho skladovat.

Je také třeba zohlednit velikost cukety. Délka by měla být střední, tedy 13–15 cm. Příliš velké hodnoty naznačují, že plody jsou přezrálé, a nedoporučuje se je používat k jídlu, navíc mají velmi mnoho semen.

Slupka by měla být hladká, bez poškození.

Cukety lze skladovat při teplotě od 0 do 5 stupňů. V chladničce zůstává produkt čerstvý po dobu dvou týdnů.

Lze ji zmrazit

Pokud je třeba prodloužit dobu skladování cukety, lze ji umístit do mrazničky. Předtím stačí zeleninu nakrájet a zabalit do igelitového sáčku. V mrazničce může zelenina být skladována po dobu tří měsíců.

Je možné jíst cuketu syrovou

Ve smažené podobě má zelenina příjemnou chuť, avšak kvůli vysokému tepelnému zpracování se část prospěšných látek ztrácí, a navíc se vstřebává mnoho tuku.

Pokud budete jíst mladou cuketu v syrovém stavu, nic zlého se nestane. Ba naopak, organismus se nasytí cennými složkami, kterými je rostlina obohacena. Nezpracovaná cuketa má nízký glykemický index, což umožňuje její použití i při cukrovce.

Existuje mnoho receptů na pokrmy, ve kterých se používá syrová cuketa. Jemná a chutná dužina plodu umožňuje konzumovat jej syrový bez předchozí tepelné úpravy. V pokrmu bude tato ingredience křupavá. Taková cuketa dobře absorbuje sůl, přičemž uvolňuje velké množství šťávy. Z tohoto důvodu se doporučuje nejprve osolit cuketu v oddělené misce, slít vzniklou tekutinu a teprve poté ji přidat do salátu.

Je nutné ji oloupat

Při přípravě pokrmů na bázi cukety není nutné loupat slupku. Zelenina má poměrně tenkou a jemnou slupku, která nemění chuť salátu.

Nedoporučuje se odstranit slupku i z jiného důvodu. Řada výzkumů ukázala, že v této části plodiny je soustředěna vysoká koncentrace kyseliny askorbové, která zajišťuje zvýšení ochranných funkcí organismu. Pokud byla zelenina ošetřena různými chemickými látkami, je nutné slupku odstranit.

Jak chutně připravit cuketu: recepty

Mladé cukety jsou lépe stravitelné a mají příjemnou chuť. Takový produkt lze konzumovat jak syrový, tak i zpracovaný, tedy smažit, péct v troubě, vařit v páře, marinovat atd.

Čerstvou zeleninu lze použít k přípravě salátů, příloh k masovým a rybím pokrmům. Navíc takový produkt slouží jako základ při přípravě dezertů, jako jsou lívance, palačinky, koláče a bábovky. Také se z této zeleniny připravují zásoby na zimu, konkrétně konzervace s přídavkem česneku, rajčat, mrkve a bylinek.

V troubě

K přípravě cukety v troubě budete potřebovat 0,5 kg zeleniny, 200 g parmezánu, 2 cibule, 5 rajčat, 2 papriky, 2 mrkve, sůl, svazek bylinek, černý pepř a 2 lžíce olivového oleje.

Nejprve je třeba omýt cuketu a rajčata, nakrájet je na kolečka o tloušťce 5 mm. Sladkou papriku nakrájet na proužky. Cibuli s mrkví nakrájet na kostičky a osmahnout na oleji dozlatova.

Poté vymažte plech olejem a rozložte na něj cukety, osolte a opepřete. Další vrstvou rozložte rajčata, osolte a opepřete, poté orestovanou cibuli a mrkev. Poté nasypte sladkou papriku. Směs pokapejte olivovým olejem. Připravenou směs vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů na 20 minut. Během této doby nastrouhejte sýr a po 10 minutách jím posypte pokrm a pak plech vraťte zpět do trouby. Před podáváním pokrm ozdobte bylinkami.

Na pánvi

Budete potřebovat 500 g italské cukety, 6 lžic mouky, špetku soli a černého pepře, koření podle chuti a rostlinný olej na smažení.

Pokud je plod mladý, nakrájejte ho na kolečka o tloušťce asi 1 cm. Pokud je zelenina velká, udělejte ještě podélný řez. Na malý talíř nasypte mouku a na pánev nalijte trochu oleje a rozehřejte ho.

Poté kousky cukety osolte, opepřete, posypte kořením a obalte v mouce. Nyní je vyskládejte na pánev. Cuketu opékejte na středním ohni dozlatova. Opečenou zeleninu pomocí obracečky přeneste na talíř, můžete ji podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.

Na grilu

V takovém případě je třeba cuketu umýt a nakrájet na kolečka o tloušťce 5–6 mm. Poté v malé nádobě důkladně smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a mletý černý pepř. Do této směsi přidejte cukety a dobře promíchejte, aby byly všechny pokryté marinádou. Poté mísu zakryjte fólií a nechte několik hodin marinovat. Po uplynutí této doby rozehřejte grilovací pánev. Pomocí kleští na ni položte cukety. Opékejte je několik minut z každé strany. Hotové cukety posypte solí a černým pepřem. Podávejte s nasekanou petrželkou. Můžete pokapat citronovou šťávou.

Lívance

Na přípravu cuketových placiček potřebujete 2 střední cukety, několik slepičích vajec, asi 80 g mouky, několik stroužků česneku, bylinky podle chuti, sůl a černý pepř. Dále budete potřebovat olivový olej na smažení.

Proces přípravy začíná nastrouháním cukety na struhadle. V oddělené nádobě rozšlehejte vejce se špetkou soli. Poté přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Dále přidejte prolisovaný česnek, bylinky a koření. Poté do směsi vložte nastrouhanou cuketu, lehce vymačkejte přebytečnou šťávu. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte ještě trochu mouky.

Nyní placičky smažte na rozehřáté pánvi dozlatova. Nejlépe je podávejte se zakysanou smetanou.

Polévka

K přípravě polévky potřebujete následující ingredience: 1 litr masového vývaru nebo vody, 2 malé cukety, 2 brambory, 1 cibuli, několik stroužků česneku, rostlinný olej, čerstvou petrželku, sůl a pepř podle chuti.

Nejprve se musíte pustit do přípravy zeleninového vývaru. Za tím účelem nejprve umyjte mrkev, oloupejte ji a rozdělte na 2 části. Poté totéž udělejte s cibulí. Dále umyjte bylinky a oddělte stonek a listy. Stonek použijte na vaření vývaru, listy přidejte do hotového pokrmu. Poté do hrnce nalijte vodu, vložte do něj zeleninu a přiveďte k varu. Vařte dále 20 minut. Několik minut před dokončením směs osolte.

Hotový vývar přeceďte pomocí cedníku. Zbylou zeleninu vyhoďte, protože svou chuť a prospěšné látky již odevzdala tekutině, ve které se vařila.

Nyní se můžete pustit do cuket. Je třeba je umýt a nakrájet na kolečka. Z této hmoty oddělte 1/4 a dejte stranou – tato část bude použita na osmahnutí před podáváním. Dále oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka, prolisujte česnek a brambory nakrájejte na kostičky.

Poté v hrnci rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli s česnekem a několik minut opékejte. Zbylou část cukety také vložte do hrnce. Směs promíchejte a opékejte 5 minut za občasného míchání. Dále přidejte brambory a vařte další 2 minuty. Nyní do hrnce vlijte 1 l horkého vývaru a vařte jídlo na mírném ohni dalších patnáct minut. Poté zeleninu pomocí mixéru rozmixujte na pyré.

Odložené cukety osolte a opečte na oleji do změknutí z obou stran. Hotovou polévku rozlijte do talířů, do každého vložte několik koleček osmažené cukety. Pokrm ozdobte bylinkami.

Jak naložit

Na přípravu nakládaných cuket budete potřebovat 0,5 kg této zeleniny, 5 g cukru a stejné množství soli, 10 ml stolního octa, 50 ml rafinovaného rostlinného oleje, pár stroužků česneku, svazek čerstvého kopru a černý pepř podle chuti.

Nejprve je třeba cukety umýt. Pokud se slupka nebude odstraňovat, je třeba to udělat obzvlášť důkladně. Poté zeleninu osušte papírovou utěrkou. Nyní plod nakrájejte pomocí speciálního kráječe nebo škrabky na zeleninu.

Dále cukety osolte a nechte chvíli odstát. Po 15–20 minutách vymačkejte z produktu šťávu a přendejte do nádoby na marinádu. Přidejte nakrájený česnek a kopr. V samostatné nádobě smíchejte cukr s pepřem, octem a olejem, dokud nevznikne homogenní směs. Vzniklou marinádou přelijte cukety. Po promíchání dejte přípravek do lednice. Nakládanou zeleninu můžete podávat již po 30 minutách. Toto jídlo se hodí k bramborám. Chutná podobně jako nakládané okurky, ale v tomto případě je přípravek jemnější se sladkou příchutí.

Zajímavá fakta o cuketě

1. Název cuketa pochází z italského slova „zucchini“, které je odvozeno od slova „zucca“, označujícího dýni. To znamená, že cuketa je malá dýně. Ve skutečnosti jsou cukety obvykle mnohem menší než dýně, ale jednou se podařilo vypěstovat plod o hmotnosti přes šedesát kilogramů.
2. Je pozoruhodné, že ruské slovo „kabačok“ bylo také převzato z ukrajinského „kabak“, což se překládá jako dýně.
3. Italskou cuketu jsme si zvykli nazývat zeleninou, ale je třeba poznamenat, že vzniká z květu, což znamená, že je to ovoce.
4. Zvláštní pozornost vyžadují květy této rostliny. Stejně jako květy všech odrůd cuket a dýní jsou jedlé a představují skutečnou delikatesu. Existuje mnoho receptů na přípravu různých jídel na jejich základě.
5. Rovněž je třeba poznamenat, že jedna cuketa obsahuje mnohem více draslíku než banán. Tato látka je pro organismus velmi prospěšná. Jak je známo, tato minerální sloučenina dokáže částečně neutralizovat vliv soli na lidský organismus. Z toho vyplývá, že draslík pomáhá předcházet vzniku hypertenze.
6. V Ázerbájdžánu se odvarem z květenství zástupců tykvovitých léčí hnisavé rány.

Fotografie cukety