Citronová kůra: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Citron není jen příjemný, kyselý plod, ale také velmi prospěšný. Je to pokladnice mnoha různých vitaminů, minerálů a stopových prvků. Léčí se jím při nachlazení, používá se k prevenci mnoha závažných onemocnění a posílení imunity. Ale nejen dužina má všechny tyto jedinečné vlastnosti. Pevná kůra, nazývaná citronová kůra, není svou hodnotou o nic horší než samotný citrus. Znalá hospodyňka ji nevyhodí do koše, protože v kůře je obrovské množství léčivých látek. Citronová kůra nejen uzdraví organismus, ale také mu dodá sílu k obnově. Při použití kůry v kulinářství dodá pokrmům zvláštní chuť a vůni.

Stojí za to vědět! Citronová kůra obsahuje 7krát více prospěšných látek a vitaminů než samotná šťáva!

Co je citronová kůra

Citronová kůra je obal nebo slupka obklopující dužinu citrusu. Je pevná a může mít různé barvy. Ve většině případů má žluté zbarvení, ale existují plody se zelenou slupkou. Chutná nasládle, s mírnou hořkostí. Pro svůj výrazný aroma byla kůra oceněna kuchaři a zůstává nenahraditelnou ingrediencí při přípravě mnoha pokrmů. Ale nejen cukráři dokázali rozpoznat prospěšnost a význam citronové kůry. Používá se v medicíně, průmyslové výrobě, kosmetologii, domácnosti a v dalších oblastech.

Je třeba poznamenat, že dříve se citronová kůra jednoduše vyhazovala a nikde nepoužívala. Teprve ve středověku si jí všimli a ocenili, když zjistili, že slupka citronu má dezinfekční vlastnosti. Právě v té době se stala populární a zůstává uznávaná dodnes.

Složení a kalorická hodnota

Pokud se podíváme na chemické složení citrusové kůry, hned bude jasné, v čem spočívá tajemství její hodnoty pro lidský organismus. Podívejme se na kalorickou hodnotu na 100 g kůry a nutriční složení.

Kalorická hodnota činí 47 kcal. Nyní přejdeme k obsahu:

• Sacharidy — 5,4 g
• Bílkoviny — 1,5 g
• Vláknina — 10,6 g
• Tuky — 0,3 g
• Popel — 0,6 g
• Voda — 81,6 g

Hodnota citrusové kůry spočívá v tom, že obsahuje pro lidský organismus obzvláště důležité mikroelementy, vitamíny, mastné kyseliny atd. Nebudeme je všechny vyjmenovávat, zaměříme se na ty nejvýznamnější, kterých je v citrusové slupce dostatečné množství. Patří sem:

• vápník;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• hořčík;
• měď atd.

Pokud jde o vitamíny, nejdůležitějším prvkem je C. Ve 100 g citronové kůry je 129 mg. Další vitamíny:

• alfa- a beta-karoten;
• vitamín A;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín E;
• vitamín PP;
• lutein;
• beta-kryptoxanthin a další.

Jak vidíme, hodnota citronové kůry je nesporná. Stačí i malý kousek slupky, abychom získali dostatečné množství látek prospěšných organismu. Kromě toho je citronová kůra bohatá na éterické oleje, které dávají plodu zvláštní vůni a chuť.

Čím je citronová kůra prospěšná

Obecná prospěšnost

Užitečnost citronové kůry lze vysvětlit přítomností pro lidské zdraví nezbytných a důležitých prvků, mezi které patří vitamíny, minerály, stopové prvky, oleje a antioxidanty. Citrusová kůra je nazývána přírodním antibiotikem a je tomu tak. Samotný citron a jeho kůra jsou nepostradatelné pro prevenci a léčbu nachlazení. Kromě toho kůra:

• zvyšuje pružnost cév a zlepšuje průtok krve;
• odstraňuje škodlivé usazeniny z těla a čistí játra;
• zabraňuje vzniku trombózy a křečových žil;
• stimuluje fungování imunitního systému;
• pozitivně ovlivňuje nervový systém.

Stojí za to vědět! V kombinaci s medem, čokoládou a kořením se kůra mění na afrodiziakum, které může zvýšit sexuální aktivitu a touhu.

Dokonce i lékaři uznávají hodnotu produktu a svým pacientům často doporučují pravidelně zařazovat kůru do jídelníčku.

Přínosy kůry:

1. Draslík a polyfenoly obsažené v citrusové slupce mohou posílit srdeční sval a podpořit činnost srdce. Díky flavonoidům obsaženým ve složení se snižuje hladina cholesterolu.
2. Citrusová kůra obsahuje salvestrol a limonen, které pomáhají bojovat proti rakovinným buňkám. Pravidelná konzumace citronové kůry bude proto skvělým způsobem prevence rakoviny.
3. Díky vysokému obsahu vlákniny se zlepšuje činnost trávicího traktu. Vláknina nejen stimuluje střeva, ale také zmírňuje křeče, koliku a plynatost. Díky antibakteriálním látkám obsaženým v kůře lze snadno bojovat s patogenní mikroflórou střev.
4. Vysoký obsah vitamínu C pomáhá lidskému organismu vyrovnat se s nachlazením. Navzdory tomu, že mnoho lidí dává přednost citronové šťávě, je třeba vědět, že v kůře je koncentrován cenný zdroj. Z tohoto důvodu je v období rizika onemocnění ARVI nutné připravovat nápoje nebo pokrmy s citrusovou kůrou.
5. Citronová kůra se používá v kosmetice k omlazení pleti. Obsahuje velké množství éterických olejů a riboflavinu, které stimulují kožní metabolické procesy. Tím se zlepšuje krevní oběh a pokožka je nasycena dostatečným množstvím kyslíku. Pokud kůru smícháte s olivovým olejem, získáte vynikající čisticí prostředek (peeling).
6. Kůra je prospěšná i pro kosti. Díky vitaminům C a A se snižuje riziko artritidy. A železo, vápník a draslík podporují kostní tkáň a posilují ji.
7. Citronová kůra je vynikající prostředek proti nemocem, jako je kurděje. Dobře pečuje o ústní dutinu a dokáže zabránit krvácení dásní a zánětu dásní (gingivitidě).
8. Citronová kůra může pomoci diabetikům. Vláknina obsažená v kůře zpomalí vstřebávání cukru a zajistí postupné zvyšování glukózy v organismu. Nasycuje tělo prospěšnými a výživnými látkami a pomůže vyřešit problém s nadbytečnými kilogramy.

Pro ženy

Pro ženský organismus je citronová kůra prostě nenahraditelná. Spektrum obsažených aktivních látek v sobě spojuje všechny potřebné a prospěšné prvky pro krásu, mládí a zdraví ženy.

Citrusová kůra pomůže udělat pokožku pružnou a také se stane vynikajícím prostředkem proti vráskám. Těm, kteří mají mastnou pleť, kůra může nahradit tonikum a zbaví se neustálého nezdravého lesku. Dokáže odstranit pupínky, akné, vyčistit povrch kůže. Pokud si z citronové kůry připravíte peeling, tělo nejen zpevní, ale také se nasytí příjemnou vůní.

Kyselina citronová vybělí pokožku a odstraní pigmentové skvrny. Kromě toho citrusová kůra skvěle tonizuje a uklidňuje kožní povrch.

Citronová kůra je vynikající prostředek na hubnutí. Přírodní prvky v jejím složení normalizují činnost střev a zpomalují procesy vstřebávání tuků a cukru.

Pro muže

V dávných dobách byl citron považován za prostředek proti neplodnosti. A pokud vezmeme v úvahu, že v citrusové kůře je obsaženo 7krát více prospěšných látek než v dužině, její použití bude mnohem účinnější.

Citronová kůra dokáže podpořit mužskou sílu. Zvýšit sexuální touhu lze v kombinaci s čokoládou, kořením a medem.

Gely pro muže s obsahem citronu skvěle tonizují pokožku a chrání před podrážděním.

V těhotenství

Už v dávných dobách používali léčitelé citrusové ovoce. Léčili jím různé ženské nemoci a předepisovali ho těhotným. Známý starověký lékař Avicenna byl přesvědčen, že citron pomůže budoucí mamince zvládnout toxikózu.

Mnoho těhotných žen to táhne ke kyselému, a to lze vysvětlit. Organismus ženy nosící dítě vyžaduje dodatečnou ochranu. To mohou zajistit ovoce bohaté na vitamin C. Citronová kůra nejen ochrání organismus těhotné ženy, ale také posílí její imunitu.

Nápoje s přídavkem citrusové kůry budou působit jako močopudný prostředek a zbaví budoucí maminku otoků.

Prospěšné minerály, vitaminy a stopové prvky obsažené v kůře jsou nezbytné pro budoucí miminko, takže pravidelné užívání citronové kůry může pomoci při formování kostí, mozkových buněk a nervové soustavy dítěte.

Nezapomínejme, že citronová kůra pomáhá při toxikóze. Konzumace kůry uklidní nervy a zbaví bolesti v zádech. Je nutné ji užívat, aby se předešlo křečovým žilám, striím a celulitidě.

Při kojení

Citronová kůra je při kojení přípustná pouze v případě, že dítě nemá alergickou reakci na produkt. Je to cenný zdroj životně důležitých vitamínů, živin a mikroprvků.

Citronová kůra nejen posílí zdraví matky po porodu, ale také obohatí organismus dítěte. Podle vědců citrusy pozitivně ovlivňují imunitní systém dítěte a prakticky vylučují rozvoj infekčních onemocnění.

Pro děti

Vzhledem k tomu, že kůra obsahuje dostatečné množství vitaminu C, dále vápník, železo, draslík atd., je pro dítě prostě nezbytná. Je však třeba chápat, že nadměrná konzumace citrusů může vyvolat alergii a negativně se podepsat na zdraví dítěte. Abychom dosáhli pozitivního výsledku, měli bychom ji užívat v umírněných dávkách. Citronová kůra má antipyretické a antiseptické vlastnosti, které jsou u jiného ovoce těžko k nalezení.

Pomocí citrusové kůry lze:

• dezinfikovat ústní dutinu;
• odstraňovat zácpu, předcházet průjmu;
• léčit akutní respirační virové infekce;
• zbavovat se parazitárních onemocnění;
• v létě hasit žízeň a osvěžovat se nápoji s přídavkem citrusů;
• posilovat kosti.

Je prospěšné podávat kůru dětem s hypovitaminózou, infekčními chorobami a problémy trávicího traktu.

Při hubnutí

Citronová kůra díky svému cennému složení prospěšných prvků může pomoci při hubnutí. I lékaři souhlasí s tím, že citrus má vlastnosti stimulace metabolických procesů, které vedou ke snížení hmotnosti.

Citronová kůra dokáže:

• otupit pocit hladu;
• vyloučit z těla škodlivé látky a toxiny;
• štěpit tuky;
• aktivovat metabolické procesy;
• nasytit organismus všemi pro život nezbytnými minerály, stopovými prvky a vitamíny.

Citronová kůra v medicíně

V lékařství se citronová kůra používá jako preventivní prostředek. Dokáže zlepšit stav střev, vyčistit játra, posílit kostní tkáň, uklidnit nervy. A při léčbě akutních respiračních virových infekcí a infekčních nemocí nemá konkurenci. Nezapomínejme, že pomocí citrusové kůry lze zabránit vzniku rakoviny a také eliminovat oxidační procesy.

Citronová kůra snadno bojuje s viry a bakteriemi a pomáhá člověku zbavit se během krátké doby nachlazení nebo jiné infekce. Dokáže:

• obnovit činnost trávicího traktu a normalizovat ji;
• odstranit odpadní látky a toxiny;
• odstranit kožní vyrážky;
• snížit horečku;
• posílit imunitu a obnovit funkci organismu;
• zmírnit bolesti hlavy, zejména při migréně;
• zředit krev, čímž zabránit tvorbě trombů a křečových žil.

Ne každý ví, že hnilobným procesům v játrech se lze vyhnout, pokud pravidelně konzumujeme nápoje a pokrmy s kůrou. Kromě toho se citrusová kůra doporučuje pacientům s tuberkulózou, žloutenkou, vodnatelností, kurdějemi. Pomůže zbavit se revmatismu, hemoroidů, dny, aterosklerózy.

Podívejme se na lidové recepty na odstranění některých neduhů pomocí citronové kůry.

Léčba malárie

Během týdne je nutné každodenně sníst jeden citron i se slupkou. Lze přidat grapefruit, který obsahuje chinin.

Boj s červy

Odstraňte slupku z citrusového ovoce a důkladně ji rozemelte. Do směsi přidejte trochu dužiny a semen. Vše zalijte převařenou vodou, přidejte pár lžic medu a nechte směs dvě hodiny louhovat. Poté přeceďte a pijte na noc.

Pro srdce

Důkladně omyjte citron a odstraňte z něj slupku. Žvýkejte ji bez jakýchkoli přísad. Je plně jedlá a dokonce příjemná na chuť. Obsažené éterické oleje přispívají ke zlepšení činnosti srdce.

Pro snížení cholesterolu

Nastrouhejte kůru z jednoho citronu a přidejte půl sklenice obyčejné vody (100 ml). Dále přidejte 10 ml (1 polévková lžíce) citronové šťávy a vše důkladně promíchejte. Připravenou směs užijte ihned ráno na lačno. Kúra – 7 dní.

Použití v kuchyni

Citronová kůra v kulinářství nemá sobě rovného. Přidává se do polévek, masa, salátů a dokonce se z ní připravují dezerty.

1. Do polévek a vývarů se kůra přidává pro dodání vytříbené chuti. Lze použít předem připravený prášek nebo čerstvý. Přidává se na konci vaření, stejně jako všechna koření.
2. Citronová kůra se také používá do salátů. Dodává hotovému pokrmu šmrnc. Nastrouhejte kůru, nejlépe na jemném struhadle, a pak přidejte mletý pepř. Koření je hotové a lze ho použít.
3. Pro masové pokrmy a kuře je citrusová kůra nepostradatelná. Před pečením kuřete nebo masa ho potřete citrusovou kůrou a vložte dovnitř kousky citronu. Hotové maso bude mít pikantní chuť a vytříbenou vůni.
4. Místo bonbónů lze připravit kandované ovoce. Je to mnohem chutnější a zdravější.

Jak používat v kosmetických účelech

Pro krásu a zdraví je citronová kůra pro ženy spásou. S její pomocí se lze zbavit problémové pleti a dokonce ji zesvětlit.

1. Smíchejte olivový olej s cukrem a přidejte nastrouhanou a rozemletou kůru. Získáte přírodní peeling na tělo i obličej. Ten nejen důkladně vyčistí pleť a odstraní odumřelé částečky, ale také provoní celé vaše tělo a normalizuje zvýšenou mastnotu pokožky.
2. Chcete-li odstranit žlutost z pat, otírejte je citronovou kůrou.
3. Pokud budete pravidelně používat kůru jako tonikum, tedy denně si jí otírat obličej, po nějaké době bude pleť pružná a bez pupínků. Barva pleti se také výrazně zlepší.
4. Chcete-li se zbavit akné, vezměte okurkovou šťávu s cukrem a smíchejte ji s kůrou. Nanášejte denně na problémová místa na 20 minut, poté smyjte vodou. Postupně akné zmizí.
5. Máte-li problémy s pigmentací, přikládejte na skvrny citronovou kůru a počkejte 30–40 minut. Proces můžete pravidelně opakovat a protáhnout až na 1 hodinu, dokud pigmentace nezmizí.
6. Máte-li problémy s vlasy, můžete si vyrobit masku z kůry s přidáním kokosového mléka nebo oleje. Naneste směs na pokožku a nechte působit 30 minut. Poté opláchněte vodou. Přípravek zbaví vypadávání vlasů a dodá jim objem.

Škodlivost a kontraindikace

Citronové plody používají kuchaři a cukráři po celém světě. Připravují z nich nápoje, přidávají je do polévek, salátů, masitých a dalších druhých chodů. Mnozí dokonce preferují dezerty z citronů. Vytříbenou, dalo by se říci, nezaměnitelnou chuť citronu nelze splést s ničím jiným. A přitom to není jen chutné, ale i zdravé. Je však nutné si uvědomit, že nadměrná konzumace ovoce není bezpečná ani pro zdravého člověka.

Navzdory veškeré prospěšnosti ovoce může citron u člověka vyvolat alergii. Důvody mohou být různé, ale hlavním je nesnášenlivost kyselin nebo bílkovin, kterých je v citronové kůře dostatek. Imunitní systém s nimi začne bojovat, a takto reaguje. Když se na kůži po konzumaci citronu objeví vyrážky, které začnou svědit, znamená to, že ovoce není vhodné. V tomto případě se nedoporučuje ho konzumovat.

Kromě toho kůru a samotný citron nelze konzumovat:

1. Lidem trpícím vředovou chorobou a problémy s trávicím traktem. Může to vést ke komplikacím a zvýšit vylučování kyseliny v těle.
2. Při zánětlivých onemocněních ústní dutiny.
3. Lidem trpícím hypertenzí. Kůra může zvýšit krevní tlak, proto je třeba k tomu přistupovat opatrně a neriskovat své zdraví.

Jak skladovat citronovou kůru

Aby se zachovala kůra a všechny její prospěšné vlastnosti, lze se uchýlit k několika způsobům:

• usušit;
• zmrazit;
• umístit do lednice.

Lze ji zmrazit?

Toto je nejjednodušší a nejdelší způsob skladování. V mrazáku se kůra uchová až 6 měsíců. Kůru je nutné pečlivě zabalit do celofánu, aby se dovnitř nedostal vzduch, a vložit do mrazáku.

Pokud skladujete kůru v lednici, musíte ji spotřebovat do 2 týdnů.

Lze ji usušit

Usušená kůra může být při správném skladování vhodná ke konzumaci po dobu jednoho roku.

1. Způsob 1. Nastrouhejte kůru nebo ji nakrájejte na tenké plátky. Rozložte na papír a dobře osušte. Vložte do skleněné nebo plechové dózy a pevně uzavřete jakýmkoli víčkem.
2. Způsob 2. Sejměte z citronu tenkou kůru a osušte ji, přičemž ji předem přikryjte papírem. Papír je potřebný, aby se odsála přebytečná vlhkost. Poté suchou kůru rozemelte na prášek nebo rozdrťte. Kůru lze rozetřít ručně nebo pomocí lžíce. Vzniklý prášek vložte do dózy a skladujte jako v předchozím způsobu.

Jak vybrat dobrý citron na kůru

Výběr citronu na kůru má význam. Například, pokud berete citrus ne na zavařování, ale k okamžitému použití, můžete zvolit nedozrálý citron. Zatímco na přípravu nakládaných citronů nebo kůry budete potřebovat zralý plod.

Jak rozeznat nedozrálý citrus od zralého? Vždyť všechny mají stejné zbarvení. Musíte vědět, že existují triky, pomocí kterých lze najít rozdíly. Zralý citron bude lesklý na rozdíl od nezralého plodu. Nezralý citron má matnou slupku a neleskne se.

Hrozí nebezpečí, že v obchodě koupíte přezrálé ovoce. Abyste tomu předešli, musíte na něj lehce zmáčknout. Pokud zralé ovoce pruží, ale zůstane pevné, pak přezrálé zůstane měkké a pružit nebude.

Na kůru se lépe hodí hrbolatý citron. Má se za to, že má silnější slupku, která bude potřeba pro zavařování.

Jak připravit kůru

Mnozí si myslí, že kůra hořkne. To není pravda. Citronová kůra nebude hořká, pokud ji správně nakrájíte. K tomu je nutné nezachytit bílou vrstvu slupky, která dodává nahořklou chuť.

1. Pečlivě omyjte ovoce a spařte je vařící vodou.
2. Tenkou vrstvou pomocí nože nebo škrabky odřízněte slupku citronu. Dávejte pozor, abyste nezachytili bílou pevnou vrstvu plodu.
3. Další kroky závisí na vás a vašich přáních. Kůru můžete nastrouhat a ihned použít, nebo usušit do zásoby.

Druhý způsob přípravy kůry – pomocí struhadla. Také omyjte plod a spařte jej vařící vodou. Opatrně začněte otírat slupku dokola. Netlačte a neprocházejte znovu použité části. Pamatujte, že bílá vrstva citronu dodá kůře hořkost!

Použití citronové kůry v domácnosti

Podnikavé hospodyňky nikdy nevyhodí kůru do koše, protože znají užitečnost citronové kůry. S její pomocí lze v domácnosti dělat spoustu užitečných věcí, čímž ušetříte na drahých čisticích prostředcích a prášcích.

1. Čištění kuchyňského nádobí a odstraňování mastných skvrn. Kůra si skvěle poradí s mastnými nečistotami. Vezměte polovinu plodu a nasypte na ni sůl. Otřete jím místo znečištění a zbytky odstraňte hadříkem. Pamatujte, že existují povrchy zvláště citlivé na kyselinu. Proto nejprve vyzkoušejte na malém místě, abyste nepoškodili celý povrch.
2. Čištění mikrovlnné trouby. Vezměte malou nádobu, naplňte ji vodou a vložte do ní kůru. Postavte do trouby a zapněte mikrovlnku na 7 minut na nejvyšší výkon. Kapalina se přitom uvaří a uvolní kondenzát, který se usadí na stěnách trouby. Poté otřete vlhkým hadříkem nebo houbičkou stěny a odstraňte zbytky vlhkosti s nečistotami.
3. Čištění konvice. Najemno nakrájejte citronovou slupku, vložte ji do konvice, zalijte vodou a postavte na oheň. Poté, co se voda uvaří, vypněte plyn a nechte hodinu louhovat. Poté vodu slijte a konvici vypláchněte. Vodní kámen zmizí.
4. Kávovar. K čištění kávovaru budete potřebovat led, trochu soli a kůru. Vše vložte do nádoby a několik minut intenzivně třeste. Poté vše odstraňte a opláchněte.
5. Provonění nepříjemných pachů. Vezměte kůru ze 2 citronů, několik snítek rozmarýnu, 5 ml vanilkové esence (1 lžička) a půl litru vody. Vše smíchejte a dejte na oheň. Jakmile směs začne vřít, odstavte ji z ohně a nechte 15 minut louhovat. Po vychladnutí tekutinu přelijte a používejte jako osvěžovač vzduchu. Pro odstranění nepříjemného zápachu z odpadkového koše můžete na jeho dno dát několik citronových kůr.
6. Boj proti hmyzu. Většina hmyzu nesnáší citrusovou vůni. Proto se s ní můžete v létě snadno zbavit komárů a much a na jaře molů a mravenců. K tomu rozložte nastrouhanou kůru v sáčcích nebo usušenou kůru na okna, ke dveřím, do skříní, nebo si připravte speciální sprej a stříkejte ho na ložní prádlo a závěsy.
7. Bělení textilií. Pomocí citronových kůr přidaných při praní do pračky můžete tkaninám dodat svěžest a reprezentativní vzhled.

K odstranění nepříjemných pachů z krájecího prkénka stačí otřít ho půlkou citronu. Tím se prkénko dezinfikuje a očistí.

Jak odstranit hořkost z citronové kůry

Citronová kůra je ceněna nejen pro své blahodárné léčivé vlastnosti, ale také pro příjemnou vůni a chuť. Používá se při přípravě mnoha pokrmů a nápojů. Co ale dělat, když je kůra hořká? Lze se hořké pachuti zbavit?

Existuje jednoduchý způsob, jak se hořkosti zbavit. Zalijte kůru vařící vodou a nechte 5–10 minut louhovat. Poté by hořká pachuť měla zmizet. Pak vodu slijte a kůru rozložte na ručník nebo papírové ubrousky. Až kůra uschne, můžete ji znovu použít, tentokrát už bez hořké pachuti.

Zajímavá fakta o citronech

Co víme o citronu? Při jeho zmínce si ihned představíme kyselé ovoce s příjemnou vůní. Je známo, že při nachlazení se stává nepostradatelným pomocníkem a přispívá k rychlému uzdravení a snížení horečky. Chutný citronový čaj s kyselinkou má rád mnoho lidí. Existují však skutečnosti, o kterých mnozí nevědí. O těch se bude dále mluvit.

1. Víte, že pokud je jídlo přesolené, lze to napravit? Stačí do jídla kápnout trochu citronové šťávy. Je jasné, že nadbytek soli a kyseliny není zdravý, ale chuť jídla bude příjemná.
2. Přítomnost okrasného citroníku v místnosti má pozitivní vliv na její obyvatele. Citrus dezinfikuje škodlivé mikroorganismy v místnosti. Pokud je v rodině nemocný, postavte květináč s rostlinou do jeho pokoje a on se rychleji uzdraví.
3. Nápoj se nazývá limonádou, protože se poprvé začal připravovat z citronu.
4. Ve středověku byl citron považován za účinný prostředek proti hadímu jedu a moru.
5. Domovem citrusů je Čína. Někteří považují za domov citronu Indii. Pravděpodobně jsou obě domněnky správné. Je však znám nepopiratelný fakt, že se ovoce dostalo do Řecka s vojáky. Tehdy se mu říkalo jablko Indie. Někteří se domnívají, že se citron do Evropy dostal s Araby.
6. V Rusku se citron stal známým v 17. století. Tehdy si ho běžní občané nemohli dovolit. Jeho chuť znali pouze urození velmoži. V té době bylo obvyklé objednávat citrusy v nasolené podobě z Holandska.
7. Prostému izraelskému farmáři se na jeho pozemku podařilo vypěstovat citron o hmotnosti 5 kg. Bylo to zdokumentováno a zapsáno do známé knihy rekordů. Je třeba poznamenat, že se to stalo téměř před 15 lety a dosud se nikomu nepodařilo tento rekord překonat.
8. Dokonce existuje domněnka, že v Bibli nebylo příčinou sváru jablko, ale citron.

Nyní víte mnoho o citronu a jeho kůře. Stojí za zamyšlení, proč vyhazovat citronovou kůru, když existuje spousta možností jejího využití. Hlavní je dodržovat míru a nepřehánět to s tímto ovocem. Pak skutečně prospěje a nepoškodí zdraví.

Fotografie citronové kůry