Vařená kukuřice: prospěšné vlastnosti a recepty na přípravu

Kukuřice je jednou z nejstarších obilnin, které lidstvo zná. Evropané se s ní seznámili poměrně nedávno. Ale rychle si získala oblibu i na tomto kontinentě. A to není divu, protože z kukuřice lze vyrobit mouku a krupici, a také ji lze konzumovat vařenou, a bude to velmi chutné a zdravé jídlo.

Která kukuřice je prospěšnější: syrová nebo vařená

Teoreticky největší množství vitamínů a minerálů obsahuje syrová kukuřice. Ale konzumovat ji v takové podobě by bylo přinejmenším obtížné. Zaprvé, syrová kukuřice má velmi specifickou chuť, a ta nevyhovuje každému. Zadruhé, trávení takových zrn je pro organismus náročnější a může to vyvolat určité žaludeční problémy.

Existují odrůdy kukuřice, které lze konzumovat syrové. Jejich zrna mají poměrně měkký obal a sladkou chuť. Délka takového klasu nepřesahuje 5 cm. Ale v Rusku se takové odrůdy nepěstují.

Kukuřice se vaří poměrně dlouho a během této doby se působením vysokých teplot mnoho vitamínů ničí. Podle vědců obsahuje vařená kukuřice pouze 20–30 % prospěšných látek z původního množství. Ale i přesto je pro organismus prospěšná. Skvěle se v ní uchovává vláknina, která pomáhá normalizovat trávení. Proto je pro lidi, kteří dodržují léčebnou dietu, vařená kukuřice mnohem prospěšnější než syrová, protože se lépe vstřebává a méně zatěžuje trávicí orgány.

Celkově je vařená kukuřice prospěšnější nejen než syrová, ale i než konzervovaná, protože neobsahuje žádné přísady. Konzervovaná obsahuje ocet, cukr a sůl, a proto je při některých onemocněních kontraindikována. Pokud jde o mraženou kukuřici, ta se před zmrazením vaří, takže má všechny vlastnosti vařené.

Složení a kalorická hodnota

Energetická hodnota vařené kukuřice činí 123 kcal na 100 g. Přitom obsahuje velmi mnoho prospěšných prvků. Především je to vláknina, která přispívá k normalizaci trávicích procesů. Kromě toho vařená kukuřice obsahuje:

1. Aminokyseliny jsou jakýmsi stavebním materiálem pro bílkoviny. Hrají klíčovou roli v metabolických procesech. Aminokyseliny normalizují činnost srdce, zlepšují činnost mozku, podporují rychlejší vylučování toxinů a těžkých kovů z těla, chrání játra před škodlivými vlivy. V kukuřici se nachází glycin, methionin, cholin, tyrosin a další aminokyseliny.
2. Kyselina askorbová a vitamin E jsou dva poměrně silné antioxidanty s protizánětlivými vlastnostmi. Kromě toho příznivě ovlivňují stav cév. Vitamin E se pak stará o stav pokožky, vlasů a nehtů – není divu, že se jím obohacují kosmetické přípravky.
3. Vitaminy skupiny B jsou zodpovědné za normalizaci metabolických procesů.
4. Vitamin PP, nezbytný pro správnou činnost kardiovaskulárního systému.
5. Mikroprvky, včetně fluoru, molybdenu, jódu, fosforu, mědi atd. Všechny se účastní metabolických procesů a přispívají k okysličení buněk těla.

Je zajímavé, že v zrnech kukuřice je dokonce mikroskopické množství zlata. Je to jediná potravina, která tento prvek obsahuje.

Vařená kukuřice je tedy rostlinný protein, vitaminy a komplexní sacharidy, což z ní činí ideální potravinu pro dietní stravu, zejména proto, že její zrna neobsahují lepek. To znamená, že ji mohou konzumovat i lidé trpící celiakií. Správně připravená kukuřice nezpůsobuje žádné dyspeptické příznaky, jako je nadýmání a plynatost, právě kvůli absenci tohoto proteinu.

Čím je vařená kukuřice prospěšná

Obecná prospěšnost

Tato obilovina je prospěšná pro všechny i ve vařené podobě. Pravidelná konzumace kukuřice:

1. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, předcházet tvorbě plaků a tím snižovat riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
2. Umožňuje regulovat metabolické procesy.
3. Přispívá ke zlepšení vedení nervových vzruchů.
4. Posiluje imunitní systém.
5. Zbavuje zácpy a některých dalších problémů trávicího systému.

Mladé klasy kukuřice pomáhají vyrovnat se s kameny v ledvinách a žlučníku. Prospěšná jsou také vařená vlákna (blizny) kukuřice, proto byste je neměli při přípravě pokrmu vyhazovat.

Pro ženy

Kukuřice obsahuje aminokyseliny, které pomáhají zmírnit bolest před menstruací a také se zbavit migrén. Kromě toho methionin obsažený v zrnech bude prospěšný ženám, které užívají hormonální antikoncepci. Antioxidanty obsažené v kukuřici zabraňují rozvoji zánětlivých onemocnění, včetně orgánů malé pánve.

Pro muže

Vařená kukuřice je jedním z těch produktů, které dodávají člověku sílu. Muži ji potřebují při silovém tréninku a fyzické práci. Kukuřice totiž obsahuje aminokyseliny, které svaly potřebují. A zrna této obiloviny jsou šampiony v obsahu vitaminu K, který je tolik potřebný pro srdce a cévy.

V těhotenství

Nastávajícím maminkám kukuřice prospívá tím, že pomáhá odstraňovat otoky, které těhotenství často provázejí. Kromě toho je kukuřice nízkokalorická potravina, takže ženě umožňuje kontrolovat hmotnost, což je v těhotenství velmi důležité. Zároveň však kukuřice dodává tělu všechny prospěšné látky a výborně zažene hlad.

Vláknina obsažená v jejích zrnech přispívá ke zlepšení trávicích procesů, a je proto účinnou prevencí zácpy, s níž se nastávající maminky často potýkají.

V raných stadiích konzumace kukuřice pomáhá zvládnout toxikózu. Železo obsažené v jejích zrnech umožňuje normalizovat hladinu hemoglobinu a předcházet vzniku anémie, která ženě hrozí během celého těhotenství.

Samozřejmě je třeba konzumovat vařenou kukuřici v mírném množství. Kromě toho je vhodné se předem poradit s lékařem. Jde o to, že během těhotenství se může zvýšit srážlivost krve, a v takových případech je vařená kukuřice kontraindikována.

Dále je třeba vybírat pouze kvalitní kukuřici a vařit ji doma vlastními silami. Není možné kupovat vařené klasy někde na trhu nebo na pláži (jak to bývá v jižních oblastech), protože nelze zjistit, za jakých podmínek byly vařeny.

Při kojení

Pro mladé maminky je vařená kukuřice prospěšná tím, že pomáhá rychle se dostat do normálu po porodu – snížit hmotnost, zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů. Do svého jídelníčku ji však lze zařadit až poté, co je dítěti měsíc, protože do té doby může jakýkoli podobný produkt vyvolat koliku.

Pro děti

Pediatři nemají jednotný názor na to, od jakého věku lze dítěti podávat vařenou kukuřici. Někteří říkají, že od doby, kdy dítě dosáhne dvou let, jiní tvrdí, že je třeba počkat do 2,5–3 let. Jde o to, že trávicí trakt dítěte musí dozrát, aby bylo schopno kukuřici strávit. I když je klas uvařen správně, trávicí enzymy ročního batolete si prostě neporadí s pevnou slupkou zrna. Mnozí rodiče se mohou podělit o zkušenost – když si dítě vezme kukuřičný klas, jak se říká, na ohlodání, sváděno jeho jasnou barvou a vůní, ale pak „vychází“ zrno téměř nezměněné.

Takže vařená kukuřice se podává dítěti ve věku 2,5–3 let. Měla by být velmi dobře uvařená do měkka. A nejlepší je dávat dítěti zrna již odkrojená z klasu. Přitom je třeba je oddělovat těsně nad místem, kde přiléhají k vřetenu, protože na samotném vřetenu je slupka zrníček velmi tuhá a pevná, dětský žaludek ji prostě nebude schopen strávit.

Dětem starším tří let lze dávat celé klasy kukuřice. Přesto je třeba proces trávení mírně usnadnit a ostrým nožem naříznout zrna přímo na klasu. Dítě pak sní měkký obsah zrn, zatímco nejtvrdší část slupky zůstane na klasu. Samozřejmě, u každého zrna se nejvíce prospěšných látek nachází v jeho slupce. Dětský organismus je však stejně není schopen vstřebat, protože je špatně tráví. Takže je nutné do určité míry dělat kompromisy. Maximální množství vařené kukuřice, kterou lze dětem podávat, je 100–150 g.

Je možné jíst vařenou kukuřici při hubnutí

I když vařená kukuřice má poměrně vysoký glykemický index, při absenci přímých kontraindikací ji mohou jíst ti, kteří drží dietu a chtějí zhubnout. Jde o to, že její zrna obsahují mnoho vitamínů a aminokyselin, které urychlují metabolismus. Navíc při relativně nízké kalorické hodnotě pomáhá utišit hlad a její konzumace umožňuje kontrolovat chuť k jídlu. Konečně konzumace kukuřice přispívá k normalizaci trávicích procesů, což je pro hubnutí velmi důležité.

Jen je třeba znát míru. Při hubnutí stačí sníst až 150 g vařených zrn denně, s malým množstvím soli a pokud možno bez dalších tuků. V krajním případě si můžete dovolit trochu másla.

Vařená kukuřice v lékařství

Látky obsažené ve vařené kukuřici přispívají k posílení cév a srdečního svalu. Jedinečný soubor stopových prvků a vitamínů pomáhá udržovat tělo v kondici. Při některých onemocněních však bude nutné se vařené kukuřice vzdát.

Při cukrovce

Ačkoli je kukuřice považována za nízkokalorickou potravinu, při tomto onemocnění je přísně zakázána. Nejde jen o vařenou, ale i o konzervovanou kukuřici a dokonce i o kukuřičné vločky, protože mohou negativně ovlivňovat hladinu cukru v krvi. Glykemický index vařených zrn je 70. To je dokonce více než u konzervované kukuřice!

Při pankreatitidě

V akutní fázi onemocnění se nedoporučuje konzumovat vařenou kukuřici, protože vyžaduje mnoho enzymů k trávení, což vytváří další zátěž na slinivku břišní.

Co se týče fáze remise, ani tehdy se nedoporučuje konzumovat vařenou kukuřici. Snad jen v případě velmi malého množství zrn – do 100 g a maximálně dvakrát týdně. Kukuřice by navíc měla být dobře rozvařená, aby se minimalizovala zátěž na slinivku břišní.

Při gastritidě

V akutní fázi tohoto onemocnění je předepsána speciální dieta – v podstatě terapeutické hladovění, a vařená kukuřice v té době do jídelníčku nepatří. Konzumovat ji lze snad jen ve fázi remise. A přitom je lepší vybírat mladé klasy, protože se snadněji tráví a nezpůsobují další zátěž pro orgány trávicího traktu.

Pro střeva

I u dospělého člověka se kukuřice tráví poměrně dlouho. To vytváří dodatečnou zátěž pro střeva, proto se při zánětlivých onemocněních tohoto orgánu v akutní fázi nedoporučuje tento produkt konzumovat. Na zdravá střeva však kukuřice působí blahodárně.

Při zácpě

Zrna této obiloviny obsahují velké množství vlákniny. Tato složka pomáhá při zácpě. Stačí jen pravidelně zařazovat vařenou kukuřici do svého jídelníčku.

Při dně

Látky obsažené v zrnech obiloviny pomáhají normalizovat solný metabolismus. Proto se vařená kukuřice doporučuje při dně. Jen je třeba vybírat mladé klasy, které jsou nejen chutnější, ale také se rychleji vaří a prospěšné látky se z nich lépe vstřebávají. Při dně však nelze jíst vařenou kukuřici se solí, jak to mnozí dělají. Raději ji konzumujte s malým kouskem kvalitního másla.

Pro játra

Mnozí se domnívají, že pro játra jsou prospěšná pouze vařená kukuřičná blizna (chlupy). Jejich konzumace skutečně usnadňuje průběh hepatitidy, příznivě ovlivňuje činnost jater a žlučníku. Takové vlastnosti má ale i vařená kukuřice. Jen by se měla konzumovat v mírném množství.

Při hemoroidech

Při tomto onemocnění je velmi důležité normalizovat trávicí procesy, aby se zabránilo zácpě. K tomu je třeba upravit správnou výživu, včetně zařazení vařené kukuřice do jídelníčku, která obsahuje velké množství vlákniny. Kromě toho její zrna obsahují látky, které přispívají k posílení cév, což je také velmi důležité při hemoroidech.

Při cholecystitidě

Předpokládá se, že kukuřice je prospěšná při cholecystitidě, a to i v případech, kdy je doprovázena tvorbou kamenů. Jedná se však pouze o mladé klasy kukuřice. Ty se vaří a jedí, ale vývar se nevylévá, nýbrž se pije jedna sklenice denně.

Škodlivost a kontraindikace

I když je kukuřice obecně prospěšná, v některých případech může způsobit škodu. Jak již bylo uvedeno, neměla by se konzumovat při cukrovce. Vařená kukuřice je také kontraindikována při zvýšené srážlivosti krve a některých cévních onemocněních (např. trombóze a tromboflebitidě).

Kukuřici nelze konzumovat ani při akutních onemocněních trávicího traktu. Nedoporučuje se ani lidem s patologicky nízkou tělesnou hmotností.

Jak správně skladovat vařenou kukuřici

Zpravidla se kukuřice vaří najednou ve velkém množství. V souvislosti s tím vzniká otázka, jak skladovat její klasy, aby se nezkazily. Řekněme, že pokud byla kukuřice uvařena k večeři, lze ji v klidu ohřát i ke snídani. Při pokojové teplotě vydrží 10–12 hodin, aniž by bylo nutné ji dávat do lednice.

V druhém případě ji lze skladovat při nízkých teplotách 2–3 dny. Aby klasy neztrácely vlhkost, každý se zabalí do potravinářské fólie. Pokud je volné místo, lze do lednice postavit celý hrnec, ve kterém se kukuřice vařila, i s vodou.

Další možnost – z uvařených kukuřičných klasů se vyberou zrna a vloží se do předem připravených sterilizovaných skleněných lahví. Poté se do vroucí vody přidá sůl (v poměru 1 čajová lžička na litr vody), vzniklým roztokem se zalijí sklenice s kukuřicí a uzavřou se hermetickými víčky. Když sklenice vychladnou, dají se do lednice a v tomto stavu mohou vydržet 2–3 měsíce.

Lze ji zmrazit?

Pokud si přejete, můžete vařenou kukuřici zamrazit a uchovávat v mrazáku po dobu až jednoho roku – do další sezóny. V tomto případě je třeba po uvaření kukuřici vyndat z vroucí vody, počkat, až vychladne, poté každý klas zabalit do potravinářské fólie a dát do mrazáku. Později se připravuje takto – vyjme se z mrazáku, vloží se do hrnce s vroucí vodou a vaří se 10 minut.

Jak vařit kukuřici

Kukuřičné klasy lze vařit jak v hrnci, tak v pomalém hrnci. Hlavní je vybrat je správně. Klasy by měly mít světlá zrna (to je mléčná zralost) a šťavnaté listy. Pokud jsou listy suché, znamená to, že klasy byly utrženy už dávno. Pokud chcete, aby byly šťavnatější, můžete do vody přidat trochu cukru.

V hrnci

Klasy se umyjí, odstraní se vrchní listy a namočí se na pár hodin do vody, aby zrna změkla. Vaří se bez přidání soli, protože právě ta způsobuje tvrdost. Mladá kukuřice se po namočení vaří doslova 20 minut. Přezrálé obilí se vaří dlouho – skoro 2 hodiny. Hotovo lze určit pouze ochutnáním – pokud je zrno měkké, lze vypnout plyn. Poté se hrnec stáhne z plotny, vylije se z něj voda, přikryje se pokličkou a zabalí se do froté ručníku, aby klasy dosáhly správné konzistence a zrna byla jemnější.

V pomalém hrnci

Kukuřičné klasy se připraví stejně, jak bylo popsáno výše. Voda se do pomalého hrnce nalije po maximální úroveň. Poté se do nádoby vloží klasy, přikryjí se vrchními listy, nastaví se režim vysoké teploty a přístroj se zapne na 15 minut.

V tlakovém hrnci

Z klasů se odstraní vrchní listy, důkladně se opláchnou pod tekoucí vodou. Jemnější listy a blizny, které přiléhají přímo k zrnům, se také umyjí a vloží na dno tlakového hrnce.

Takto očištěné klasy se vloží na vlákna a listy a zalijí se malým množstvím vody. Dokud se voda nevaří, sůl se nepřidává, aby zrna neztvrdla. Na přístroji se nastaví odpovídající režim a zapne se na 10–20 minut. Délka vaření závisí na samotné kukuřici. Pokud se jedná o mladé klasy, stačí 8–10 minut. To se týká přístrojů, jako je pomalý hrnec-tlakový hrnec. Pokud se jedná o běžný tlakový hrnec, který se dává na plotnu, nalije se do něj vroucí voda tak, aby klasy zcela zakryla. Doba vaření pro kukuřici mléčné zralosti je stejných 8–10 minut po převaření.

Jak vařit kukuřici na rybaření

Zkušení rybáři tvrdí, že vařená kukuřice je skvělá nástraha. Chytá na ni téměř každá nedravá ryba, mnozí ji používají k lovu kapra, karase, plotice a amura. Zvláště kapr má kukuřici rád.

Přitom je třeba brát zrna syrová, ne marinovaná. Kukuřice, která se v supermarketech prodává v plechovkách, zaprvé obsahuje ocet, a zadruhé se k ní obvykle vybírají malá zrna. To znamená, že taková nástraha bude přitahovat hlavně všechny drobné ryby. Navíc výrobci zrna často nařezávají, takže hůře drží na háčku.

Nejlepší je tedy pro tyto účely vařit syrovou kukuřici. Její zrna je třeba propláchnout a nechat ve vodě 1–3 dny. Během této doby by měla znatelně nabobtnat. Kukuřici je třeba vařit v hrnci na středním ohni, aby se nepřipálila, alespoň hodinu. Dále se doporučuje přidat cukr, zhruba 20–40 g na 1 litr vody. Zrno je hotové, když je měkké, ale ještě se nerozvařilo.

Po uvaření se zrna nechají ve vodě ještě pár dní. Zkušení rybáři tvrdí, že během této doby je třeba nástraze dodat výraznější aroma, například přidáním medu. To se dělá právě tehdy, když je zrno hotové, protože med nesmí být podroben dlouhému tepelnému zpracování – ztrácí tím své vlastnosti.

Je možné ohřívat vařenou kukuřici v mikrovlnné troubě

Hlavní problém, se kterým se setkávají ti, kdo chtějí ohřát vařenou kukuřici v mikrovlnné troubě, je, jak zachovat její šťavnatost. Působením mikrovln se totiž vlhkost z potravin rychle odpařuje, což může kukuřici vysušit a učinit ji téměř nepoživatelnou. Aby se tomu zabránilo, je třeba do nádoby, ve které se obilovina ohřívá, přidat trochu vody a ohřívat ji společně s ní. Kapalina vytvoří parní efekt a klasy zůstanou šťavnaté. Rovněž se doporučuje zakrýt je speciálním krytem určeným pro mikrovlnné trouby.

Kolik vařené kukuřice lze denně sníst

Zdravý člověk může denně sníst dva klasy kukuřice střední velikosti. To je přibližně 150–200 g zrn.

Lze jíst v noci?

Teoreticky je lepší v noci nejíst vůbec nic. Ne každý se však může tímto pravidlem řídit. V takových případech dietologové radí sníst trochu vařené kukuřice. Je to jeden z mála produktů, které lze jíst v noci. Navíc snižuje hladinu „špatného cholesterolu“ a pomáhá předcházet tvorbě tukových usazenin.

Jak oloupat

Existují dva způsoby, jak loupat vařenou kukuřici. Tradiční způsob – klasy se uvaří obvyklým způsobem a ochladí se natolik, aby se daly pohodlně držet v ruce. Poté se vezme malý ostrý nůž a jedním jeho koncem se opatrně vydloubávají zrna z jedné řady. Až dojdete na konec, postup opakujte pro další řadu. To samozřejmě zabere poměrně dost času, ale zrna zůstanou celá a pěkná.

Druhá varianta je vhodná pro ty, kteří nechtějí vykousávat zrna z klasu. Vezmou vařenou kukuřici a rozdělí klas na několik kratších kusů. Poté nožem vydloubnou jednu řadu zrnek. Pak palcem zatlačí na sousední řadu zrn – oddělí se doslova celým pruhem.

Je možné dávat zvířatům vařenou kukuřici

Někteří domácí mazlíčci mají velmi rádi vařenou kukuřici. Ale co na to říkají veterináři – je možné dávat zvířatům tuto obilninu?

Psovi

Do složení mnoha hotových krmiv pro psy patří kukuřice. Skutečně obsahuje mnoho prospěšných prvků, ale někdy je z ní více škody než užitku. Vždyť může u zvířat vyvolávat alergické reakce. To se týká i vařené kukuřice. Na rozdíl od syrové neucpe střeva a připravuje se bez octa, který je přítomen v nakládané. Ale přesto se psům podává v malém množství, přičemž se pečlivě sleduje reakce.

Kočce

Mnoho koček má rádo vařenou kukuřici. Ale není vhodné jim tento produkt dávat ve velkém množství. Raději ať je to pamlsek, který kočka dostává po troškách. Jde o to, že kukuřice se v kočičím žaludku tráví špatně. Na druhou stranu pomáhá čistit střeva, takže lžička zrn je pro lékařské účely zcela dostačující. Kromě toho kukuřici nelze dávat kočkám s poruchami trávení. A je třeba pečlivě sledovat reakci zvířete, protože některé kočky mají alergii na kukuřičný škrob.

Králíkům

Těmto zvířatům se podávají nejen vařená zrna kukuřice, ale i její listy, avšak pouze v množství doporučeném veterinářem, protože ušatí krasavci se nesmí přejídat.

Papouškovi

Ptákům se vařená kukuřice podává v malém množství – ne více než čtvrtina klasu denně.

Křečkům

Těmto hlodavcům se často kupují sušená zrna kukuřice, ale ve skutečnosti dávají přednost okusování klasu. Takže vařenou kukuřici jim lze a je třeba dávat, jen by neměla být jejich hlavním krmivem.

Morčatům

Těmto zvířatům je kukuřice prospěšná, ale je třeba podávat jen mladé klasy. Veterináři radí podávat kukuřici v kombinaci s vojtěškou.

Krysám

Těmto hlodavcům vařená zrna kukuřice prospějí. Je jen třeba je nepřekrmovat.

Zajímavá fakta o kukuřici

1. Kukuřice je obilnina, která byla přivezena do Evropy z Nového světa, kde se jí říkalo maíz. A mimochodem, je to jediná kulturní obilnina amerického původu. V Mexiku se pěstovala po dobu 5000 let. Pravda, v té době byly klasy kukuřice docela malé, doslova 5–7 cm dlouhé.
2. V běžném pojetí je obilnina vždy klas, ale kukuřice není jako pšenice nebo žito. Nemá klas, ale má palice trčící z úžlabí listů. Samozřejmě i kukuřice měla divokého předka. Ale dnes se tato obilnina v přírodě nevyskytuje, takže botanici předka kukuřice neznají. I když existuje teorie, že to byla obilnina – teosinta mexická, která kukuřici připomíná vzhledem, i když právě ona má klasy, nikoli palice. Tato rostlina v Jižní Americe roste jako plevel.
3. Je také zajímavé, že moderní kukuřice nezplaňuje, na rozdíl od ostatních obilnin. A důvod je právě v palicích, protože z nich zrna neopadávají na zem a neklíčí samy od sebe.
4. Obecně jsou zrna této plodiny ideálním dietním produktem. Vitamíny a olej jsou soustředěny v jejich dužině, zatímco aminokyseliny a stopové prvky jsou v tvrdém obalu. Jejich konkrétní obsah závisí na tom, ke které skupině odrůd kukuřice patří – zeleninové nebo obilné. Mimochodem, v první je obsaženo více cukrů.
5. Ačkoli je v zrnech kukuřice mnoho aminokyselin, chybí v nich lysin (samozřejmě pokud je kukuřice jedinou obilninou ve stravě). Zato v nich je mnoho jiné aminokyseliny – tryptofanu. Mayové o těchto látkách samozřejmě nic nevěděli. Ale zároveň empiricky zjistili, že nejlepší je míchat kukuřici s fazolemi, protože právě v nich je hodně lysinu, ale chybí tryptofan. Takže i do moderního jídelníčku je lepší zařazovat pokrmy mexické kuchyně, kde kukuřice sousedí s fazolemi.

Fotografie vařené kukuřice