Kokosový olej: jak vypadá, prospěšné vlastnosti, použití

Kokosový olej je jedinečný produkt, který našel uplatnění v mnoha oblastech, což lze snadno vysvětlit jeho jedinečným složením. Zařazuje se do receptur mnoha pokrmů, používá se k léčbě řady onemocnění a k výrobě kosmetických prostředků, jejichž cílem je péče o pokožku, vlasy a zachování jejich atraktivity.

Druhy kokosového oleje

Existuje několik druhů tohoto produktu, které se od sebe liší surovinami použitými k jejich výrobě a způsobem čištění:

1. Panenský a extra panenský. Tyto druhy jsou považovány za nejprospěšnější. Vyrábějí se z čerstvého kokosu a během výroby nejsou vystaveny tepelnému zpracování ani rafinaci.
2. Olej lisovaný za studena. Surovinou pro výrobu kokosového oleje lisovaného za studena je sušený kokos nebo kopra. Tento druh obsahuje mnoho živin, jejichž zachování je zaručeno způsobem výroby, který zahrnuje lisování oleje při nízkých teplotách (maximálně 40 stupňů Celsia).
3. Rafinovaný olej. Tento druh kokosového oleje se může skladovat o řád déle než ostatní. Vyznačuje se odolností vůči vysokým teplotám a absencí typického aroma. Prospěšný je však pouze ten olej, který byl získán odpařováním. Zatímco olej vyrobený za použití kyselin a jiných chemikálií není vhodný ke konzumaci, protože je zbaven většiny živin.
4. Hydrogenovaný. Tento druh kokosového oleje je široce používán v kulinářství a je častou ingrediencí při přípravě různých pečených výrobků. Jeho pravidelné užívání je však krajně nežádoucí.
5. Tekutý kokosový olej. Tento druh se používá jak jako potravina, tak jako kosmetický prostředek. Při konzumaci takového produktu je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že neobsahuje kyselinu laurovou, která je silným antimikrobiálním prostředkem.

Který je prospěšnější: rafinovaný nebo nerafinovaný

Při výběru produktu je třeba vzít v úvahu také skutečnost, že nerafinovaný kokosový olej si zachovává maximální množství vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém kokosu, protože se vyrábí z čerstvé dužiny a není vystaven vysokým teplotám. Kromě toho se při jeho výrobě nepoužívají žádné přísady, včetně aromat a zvýrazňovačů chuti. S ohledem na tyto skutečnosti lze říci, že nerafinovaný kokosový olej je výrazně prospěšnější a výživnější než rafinovaný.

Čím se liší kokosový olej od palmového

Navzdory všeobecnému mínění jsou kokosový a palmový olej dva zcela odlišné produkty. Liší se od sebe následujícími charakteristikami:

1. Barva. Palmový olej má oranžovo-červený odstín, což je způsobeno vysokým obsahem karotenoidů v tomto produktu. Kokosový olej v tekutém stavu nemá barvu. Získává bílý, lehce nažloutlý odstín až po zmrznutí.
2. Použití. Kokosový olej se používá k přípravě cukrářských výrobků, občerstvení, různých pochutin, dětské výživy a mléčných výrobků bez laktózy. Kromě toho je skvělý na smažení. Palmový olej se používá při výrobě mražených polotovarů. Jeho konzistence a schopnost zachovat strukturu při pokojové teplotě umožňuje jeho použití jako náhradu másla.
3. Specifika složení. Olej vyrobený na bázi kokosu obsahuje 90% nenasycených tuků, zatímco v chemickém složení palmového oleje lze vidět přibližně stejné množství nenasycených a nasycených mastných kyselin.
4. Vitamínový komplex. Palmový olej obsahuje velké množství vitaminu E, což o kokosovém oleji nelze říci.
5. Kalorická hodnota. Kokosový olej obsahuje o něco více kalorií než palmový. Je však třeba si uvědomit, že rozdíl nebude větší než 5 kalorií.

Složení a kalorická hodnota

Přínos kokosového oleje je dán jeho jedinečným složením. 100 g tohoto produktu obsahuje:

• 82,5 g nasycených tuků;
• 6,3 g mononenasycených tuků;
• 1,7 g polynenasycených tuků;
• 0,05 mg železa;
• 0,02 mg zinku;
• 0,11 mg vitaminu E;
• 0,6 µg vitaminu K;
• 86 mg fytosterolů.

Kokosový olej je rostlinný produkt. Jeho hlavní charakteristikou je proto vysoký obsah tuků. Při konzumaci 5 mg kokosového oleje se do těla dostane:

1. Přibližně 11 g tuku. Kokosový olej obsahuje více než 80 % tuků, které jsou prospěšné pouze při mírné konzumaci.
2. 12 mg fytosterolů. Jednou z hlavních vlastností fytosterolů je jejich schopnost snižovat hladinu škodlivého cholesterolu v lidském těle.
3. 6 různých polyfenolů. Jsou to přírodní antioxidanty, které mohou blahodárně působit na lidský organismus. Tyto látky mají vynikající protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Kromě toho dokáží štěpit tuky a snižovat jejich celkové množství v těle.

Kokosový olej je považován za vysoce koncentrovaný produkt, což je dáno vysokým obsahem tuků. Ve 100 g tohoto produktu je 892 kcal.

Pozitivní vlastností tohoto produktu je úplná absence cholesterolu, jehož konzumaci je nutné při řadě závažných onemocnění přísně omezovat.

Čím je kokosový olej prospěšný

Obecná prospěšnost

Navzdory nízkému obsahu vitamínů je kokosový olej jedním z nejprospěšnějších produktů. Mastné kyseliny, které obsahuje, mohou mít jedinečný účinek na lidský organismus:

• zabránit rozvoji závažných patologií, jako je Alzheimerova choroba;
• zlepšit mozkovou aktivitu;
• snížit hladinu cholesterolu;
• zabránit rozvoji onemocnění srdce a cév;
• posílit imunitu;
• zabránit rozvoji rakoviny;
• zlepšit funkci štítné žlázy;
• zabránit rozvoji patologií v orgánech trávicího traktu;
• zlepšit činnost trávicího systému;
• zmírnit zánětlivé procesy probíhající na sliznicích vnitřních orgánů;
• zbavit silného pálení žáhy;
• zvýšit fyzickou aktivitu;
• zlepšit stav kostí a kloubů;
• zabránit poruchám v činnosti centrální nervové soustavy.

Kokosový olej má:

• protiplísňové;
• antivirové;
• antibakteriálních;
• protizánětlivé vlastnosti.

To umožňuje jeho použití k léčbě onemocnění, která byla způsobena patogenními houbami, včetně:

• dermatofytózy;
• mykózy;
• různých dermatitid;
• lišaje;
• ekzému.

Pro ženy

Kokosový olej se stane nepostradatelným produktem pro ty představitelky něžné poloviny lidstva, které pravidelně dbají o svůj zevnějšek. Pomůže zachovat přitažlivost, zdraví a zářivost pokožky, zabrání vypadávání vlasů tím, že probudí a aktivuje vlasové folikuly, a zlepší stav nehtů.

Kromě toho může při pravidelné konzumaci kokosový olej:

• zlepšit mozkovou a fyzickou aktivitu;
• zabránit rozvoji depresivních stavů;
• zastavit předčasné stárnutí celého organismu;
• zabránit rozvoji rakoviny prsu a orgánů ženského reprodukčního systému;
• odstranit nahromaděný škodlivý cholesterol a toxiny.

Další jedinečnou vlastností tohoto produktu je jeho schopnost bojovat proti nahromaděnému tuku, což je zvláště důležité pro ženy trpící nadváhou. Avšak kokosový olej pro snížení hmotnosti je třeba používat s velkou opatrností. Při nadměrné konzumaci tohoto produktu bude efekt opačný.

Pro muže

Kokosový olej je bohatým zdrojem nasycených tuků. Hlavním rysem tohoto produktu je, že se skládá z triglyceridů se středně dlouhým řetězcem. Právě díky této vlastnosti může mít kokosový olej blahodárný vliv na lidský organismus, včetně toho mužského:

1. Štěpit viscerální tuk. Mnoho mužů, jejichž věk přesahuje 40 let, zaznamenává prudký nárůst celkové tělesné hmotnosti. To může negativně ovlivnit zdraví celého organismu a stát se příčinou rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Prostřednictvím mnoha studií bylo prokázáno, že kokosový olej je schopen štěpit viscerální tuk, čímž snižuje celkovou hmotnost a obvod pasu.
2. Zabránit zvětšení prostaty. Podle statistických údajů je u mužů, jejichž věk přesahuje 50 let, pravděpodobnost zvětšení prostaty až 50 %. Riziko hyperplazie lze snížit pravidelnou konzumací kokosového oleje.
3. Zvyšovat hladinu testosteronu. Při snížení hladiny testosteronu dochází k narušení fungování celého mužského organismu. Normalizovat jeho produkci může kokosový olej.
4. Dodávat tělu energii. Kokosový olej, který se dostává do lidského organismu, se okamžitě mění na energii, což umožňuje zvýšit fyzickou aktivitu.
5. Zastavit vypadávání vlasů. Kokosový olej dokáže zastavit vypadávání vlasů, i když je způsobeno genetickými faktory.

Podle lékařů může zavedení kokosového oleje do každodenní stravy muže pomoci zlepšit celkový stav celého organismu a zabránit rozvoji mnoha nebezpečných onemocnění. Proto není vhodné tento produkt zanedbávat a zcela se mu vyhýbat.

V těhotenství

Tento jedinečný produkt je nepostradatelný i během těhotenství. Pravidelná konzumace kokosového oleje pomůže zlepšit nejen celkovou pohodu těhotné ženy, ale také blahodárně ovlivní dítě, které nosí. Tento jedinečný produkt pomůže ženě zbavit se mnoha problémů:

1. Silná pálení žáhy. Kokosový olej dokáže obalovat a uklidňovat sliznice trávicích orgánů a také snižovat hladinu kyseliny, což pomáhá zbavit se nepříjemných příznaků pálení žáhy a ulehčuje celkový stav ženy.
2. Toxikóza. Může se objevit jak v raném, tak v pozdním těhotenství. S jejími projevy pomůže pravidelné přidávání kokosového oleje do nápojů.
3. Strie. Vitaminy E a K i v takto malém množství dokáží zlepšit elasticitu pokožky a regeneraci buněk, což umožňuje zabránit vzniku strií.
4. Častá nachlazení. V období těhotenství může imunita ženy prudce poklesnout, což vede k častým nachlazením, která mohou negativně ovlivnit tvorbu a vývoj plodu. Zvýšit odolnost organismu proti útočícím patogenním mikroorganismům pomůže kokosový olej.

Látky obsažené v tomto produktu mohou mít pozitivní vliv i na budoucí miminko. Při pravidelném užívání kokosového oleje získává ženské tělo kyseliny, vitamíny a minerály, které přispívají ke správnému vývoji mozku a imunity dítěte.

Při kojení

Sledovat svůj denní jídelníček je nutné nejen v těhotenství, ale také během kojení. Zatímco v těhotenství má žena povoleny téměř všechny potraviny, v poporodním období musí mnohé z nich z denní stravy vyřadit. Je však třeba si uvědomit, že denní menu by mělo obsahovat potraviny, které obsahují vitamíny, minerály a další živiny nezbytné pro správný vývoj novorozence. Jedním z nich je i kokosový olej. Při jeho užívání během kojení se ženské tělo nasytí velkým množstvím živin, které mohou:

• zvýšit odolnost proti útočícím virům;
• zlepšit činnost orgánů trávicího traktu;
• zvýšit fyzickou aktivitu mladé matky;
• vyvinout u dítěte dobrou získanou imunitu;
• zajistit správný vývoj vnitřních orgánů a systémů miminka;
• ulehčit psycho-emocionální stav matky v poporodním období;
• zvýšit kvalitu mateřského mléka.

Při zavádění tohoto produktu do denního jídelníčku kojící ženy je třeba také zohlednit skutečnost, že denní dávka jeho konzumace by neměla překročit 30 g.

Pro děti

Přírodní kokosový olej lze používat již od prvních dnů života miminka. Tento jedinečný produkt pomůže zbavit se následujících problémů:

1. Mekonium. Kokosový olej používaný k ošetření pokožky novorozence pomůže rychle odstranit mekonium.
2. Neklidný stav. Masáž s použitím kokosového oleje pomůže miminku uvolnit se, zklidnit se a připravit se na spánek.
3. Seboroická dermatitida. Kokosový olej pomůže rychle změkčit a odstranit šupinky, které jsou projevem seboroické dermatitidy, z pokožky hlavy dítěte.
4. Projevy autismu. Onemocnění jako autismus je doprovázeno výraznými příznaky, které mohou potlačit pravidelné masáže s kokosovým olejem.
5. Opruzeniny. Kokosový olej má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, což umožňuje jeho použití jako prostředku proti opruzeninám.
6. Suchost pokožky. Hydratační vlastnosti kokosového oleje dokážou odstranit suchost pokožky novorozence.

Nebát se používat kokosový olej ani poté, co miminko trochu povyroste. Při pravidelném užívání produkt pomůže:

• posílit imunitu;
• zabránit ztenčení zubní skloviny;
• posílit kostní tkáně;
• normalizovat funkci trávicího traktu;
• zvýšit fyzickou a duševní aktivitu.

Jak užívat kokosový olej na hubnutí

Podle názoru mnoha dietologů není vhodné se vzdávat kokosového oleje ani během diety, jejímž cílem je snížení hmotnosti. Navzdory vysoké kalorické hodnotě produkt přispívá k zbavení se nadbytečných kilogramů, ale pouze při pravidelném užívání. Za tímto účelem se kokosový olej užívá v kúře, jejíž délka by měla být 21 až 28 dní. Poté se doporučuje udělat přestávku na několik měsíců a kúru opakovat.

Chcete-li se zbavit nadbytečných kilogramů, lze olej použít dvěma způsoby:

Vnitřní užívání

Na začátku diety se olej užívá v množství 5–10 ml. Při normální reakci organismu na zavedení tohoto produktu do denního jídelníčku je třeba postupně zvýšit množství konzumovaného oleje až na 40 ml denně. Měl by se pít na lačno, 60 minut před jídlem, po předchozím vypití 150 ml čištěné teplé vody.

Vnější použití

Vnější aplikace kokosového oleje pomůže prohřát tkáně a zlepšit krevní oběh, což přispívá k rozkladu tukových buněk. Jedním z nejjednodušších způsobů použití tohoto prostředku je jeho nanesení na problémové partie těla pomocí rukou a ponechání oleje po dobu 10 minut.

Zesílit účinek použití oleje pomůže zábal. Pro jeho úspěšné provedení je třeba předem napařit pokožku horkou koupelí. Poté je třeba na pokožku masážními pohyby nanést prostředek a tato místa obalit fólií. Nechat prostředek působit nejméně 40 minut, poté smýt pomocí tekoucí vody příjemné teploty.

Účinek použití tohoto jedinečného prostředku bude patrný až po několika procedurách za předpokladu dodržení všech doporučení a dávkování.

Kokosový olej v medicíně

Kokosový olej je široce používán jako léčebný a preventivní prostředek již od starověku. Při pravidelném užívání a dodržování všech doporučení terapeuta je tento produkt schopen:

• rozkládat tukové shluky;
• odstraňovat zánětlivé procesy na sliznici ústní dutiny;
• zvládnout některá onemocnění orgánů trávicího traktu;
• normalizovat činnost štítné žlázy;
• zvládnout příznaky nachlazení v rané nebo pozdní fázi onemocnění;
• zbavit plísně kůže;
• vyléčit kandidózu;
• vyléčit opar;
• zmírnit zánětlivé procesy probíhající ve vnitřních orgánech;
• posílit stěny cév;
• zvládnout zánětlivé procesy v játrech;
• zvládnout onemocnění endokrinního systému;
• zabránit vzniku krevních sraženin.

Tento úžasný produkt je ceněn i dermatology. Podle názoru lékařů pomůže zbavit se mnoha onemocnění, která se vyvíjejí na horní vrstvě epidermis. To se týká i takových problémů, jako je ekzém, dermatitida, lišej.

Lékaři poznamenávají, že kokosový tuk může zlepšit stav pacienta při mnoha onemocněních, ale pouze v případě, že jsou dodržována doporučení terapeuta a pacient se nevzdává tradičních léků.

Při cukrovce

Při diabetes mellitus lékaři svým pacientům doporučují zařadit tento jedinečný produkt do denního jídelníčku. Taková strava pomůže pacientovi chránit se před inzulinovou rezistencí a zastaví rozvoj onemocnění. Kromě toho kokosový olej pomůže diabetikům zbavit se nadbytečných kilogramů, zabrání dalšímu hromadění tuku a sníží hladinu škodlivého cholesterolu.

Důležité: glykemický index kokosového oleje — 20 jednotek.

Při pankreatitidě

Lékaři doporučují užívat kokosový tuk i při pankreatitidě. Díky svému jedinečnému složení, které obsahuje mnoho mastných kyselin, kokosový olej pomůže zlepšit pacientovu pohodu a zastavit nebo zpomalit rozvoj onemocnění.

Při gastritidě

Kokosový tuk je jedním z přírodních antioxidantů. To umožňuje jeho použití při léčbě onemocnění, jako je gastritida. V kombinaci s léky tento produkt pomůže zmírnit akutní příznaky onemocnění, snížit a zastavit rozvoj zánětlivých procesů a zbavit se bakterie, která je příčinou této patologie.

Pro střeva

Při pravidelném užívání je kokosový olej schopen:

• zlepšit peristaltiku střev;
• normalizovat mikroflóru;
• potlačit patogenní a podmíněně patogenní mikroorganismy;
• odstranit odpadní látky a toxiny.

To pomáhá předcházet rozvoji dysbakteriózy a dalších poruch funkce střev, což snižuje riziko vzniku onemocnění, která mohou být pro člověka velmi nebezpečná.

Při zácpě

O účelnosti použití kokosového oleje jako projímadla se vedou četné diskuse. Někteří lékaři tvrdí, že je účinný, jiní ujišťují, že žádný účinek pozorován není. Proto byste se před použitím tohoto produktu k podobným účelům měli poradit s ošetřujícím lékařem. Pouze kvalifikovaný odborník může potvrdit vhodnost léčby nebo navrhnout alternativní prostředek na základě specifik pacientova organismu a závažnosti situace.

Pro játra

Díky svému jedinečnému složení je kokosový olej schopen chránit játra a odstraňovat z těla škodlivé látky, které nepříznivě ovlivňují funkci tohoto orgánu. Nahrazením běžných tuků tímto produktem člověk podpoří játra a zabrání destrukci jejich buněk.

Tuky obsažené v tomto produktu se v těle nehromadí. Téměř okamžitě se přeměňují na energii, což umožňuje urychlit metabolické procesy a normalizovat funkci jater.

Při hemoroidech

Podle názoru mnoha terapeutů kokosový olej pomůže vyřešit problém, jako jsou hemoroidy, zejména v počáteční fázi onemocnění. Při vnějším použití tohoto prostředku je pozorováno zmenšení:

• hemoroidálních uzlů;
• svědění;
• bolestivého syndromu;
• zánětlivých procesů;
• otoku;
• podráždění.

Díky látkám obsaženým v oleji se zlepšuje regenerace buněk, což umožňuje urychlit proces hojení.

Při cholecystitidě

Při akutní cholecystitidě lékaři doporučují vyhnout se konzumaci kokosového oleje. Tento produkt lze zařadit do denního jídelníčku až po dosažení trvalé remise. O frekvenci užívání a povolených dávkách může rozhodnout pouze ošetřující lékař.

Na opar

Herpes je onemocnění, jehož příčinou je virus. Kokosový tuk dokáže zmírnit zánětlivé procesy a zabít virus, zcela odstranit nepříjemné příznaky herpesu, zarudnutí a zabránit šíření a recidivě onemocnění.

Při nachlazení

Kokosový tuk si poradí i s projevy nachlazení, a to díky svým antivirovým vlastnostem. Lékaři však upozorňují své pacienty, že k tomuto účelu lze použít pouze nerafinovaný kokosový olej.

Proti křečovým žilám

Kokosový tuk je prospěšný i při onemocnění, jako jsou křečové žíly různé intenzity. Pacientům trpícím křečovými žilami lékaři doporučují používat tento prostředek jako obklady, koupele a masážní olej. Tyto manipulace pomohou zmírnit nepříjemné příznaky onemocnění a urychlí proces hojení.

Proti kandidóze

Lékaři potvrzují, že kokosový tuk je vynikající protiplísňový prostředek, díky čemuž může být použit k léčbě kvasinkové infekce. Při systematickém užívání kokosový olej zastavuje množení a odstraňuje z těla patogenní plísně rodu Candida, což umožňuje zcela se zbavit tohoto onemocnění.

Kokosový olej v kosmetologii

Díky svým jedinečným vlastnostem je kokosový tuk široce používán v kosmetologii. Kosmetika pro péči, která tento produkt obsahuje, dokáže zlepšit stav a vzhled:

• pokožky;
• vlasů;
• nehtů;
• řas;
• obočí.

Pro pleť

Kokosový olej je ideální pro péči o suchou pokožku. Dokáže vyživovat, hydratovat a obnovovat pokožku, zabraňuje vzniku drobných trhlin, vyrážek a šupinatění. Tento prostředek je neméně prospěšný i pro jiné typy pleti. Například kokosový olej dokáže zcela odstranit akné z problematické pleti obličeje a zvýšit pružnost stárnoucí pokožky.

Existuje mnoho receptů na výrobu domácí kosmetiky pro péči, ale za jedny z nejúčinnějších jsou považovány následující varianty.

Krém
K přípravě tohoto kosmetického prostředku jsou zapotřebí následující složky:

• 30 g kokosového tuku.
• 5 ml olivového oleje.
• 1 kapka benzoinu.
• 5 kapek růžového esenciálního oleje.

Rozpusťte uvedené množství tuku a smíchejte získanou tekutinu se zbývajícími ingrediencemi. Přelijte vzniklou směs do skleněné nádoby vhodné k uchovávání a používejte jako běžný krém.

Skladujte směs na chladném místě, bez přístupu slunečního světla, nejdéle 14 dní.

Prostředek proti akné
Jedním z nejúčinnějších prostředků proti akné je směs připravená z následujících složek:

• 10 ml medu.
• 10 g tmavého cukru.
• 10 g mořské soli.
• 3 kapky kokosového oleje.

Smíchejte ingredience v uvedených množstvích a výslednou směs použijte jako peeling.

Omlazující maska
Zabraňte předčasnému stárnutí pokožky pomocí směsi stejného množství následujících ingrediencí:

• Olej z hroznových jader.
• Olivový olej.
• Kokosový tuk.

Naneste připravený přípravek na pokožku obličeje a krku a nechte působit 2–3 hodiny. Po uplynutí doby masku smyjte chladnou vodou.

Pro vlasy

Kokosový olej může mít jedinečný vliv i na vlasy:

• navrátit jim atraktivní vzhled;
• učinit je hladkými a lesklými;
• zvýšit jejich pružnost;
• probudit spící vlasové cibulky;
• snížit lámavost;
• zbavit lupů.

Olej lze používat jako samostatný přípravek pro péči o kudrnaté vlasy, nanesením malého množství po celé délce a ponecháním maximálně 30 minut, nebo jako součást následujících masek.

Olejová maska
Pro přípravu smíchejte následující složky:

• 5 ml kokosového oleje.
• 5 ml broskvového oleje.
• 5 ml lopuchového oleje.

Směs zahřejte a naneste po celé délce vlasů. Nechte masku působit 60 minut, poté smyjte běžným šamponem.

Přípravek na posílení vlasů
Jedním z nejúčinnějších prostředků pro vlasy je směs následujících složek:

• 2,5 g glycerinu.
• 40 g kokosového oleje.
• 10 ml vinného octa.

Naneste přípravek na vlasy a nechte působit 60 minut. Smyjte teplou vodou s použitím běžného šamponu.

Masky na vlasy připravené na bázi kokosového oleje mají kumulativní účinek. Očekávaný výsledek je proto vidět až po několika aplikacích.

Pro tělo

Kokosový olej skvěle hydratuje pokožku, což umožňuje jeho použití jako hydratačního prostředku.

Hydratační mléko
Po sprše pomůže hydratovat pokožku mléko připravené z následujících ingrediencí:

• 5 ml rozpuštěného kokosového tuku.
• 1–2 kapky libovolného éterického oleje.

Směs rozetřete po pokožce po sprše a užívejte si její hebkost po celý den.

Koupelový prostředek
Pokud je pokožka příliš suchá, kosmetologové doporučují přidat do koupele směs následujících složek:

• 10 ml kokosového oleje.
• 10 g mořské soli.

Tento prostředek pomůže hydratovat pokožku a uvolnit nervové napětí. Při pravidelném používání kokosový olej udělá pokožku celého těla zářivou a jemnou.

Pro nehty

Mistři manikúry již dlouho používají kokosový olej k posílení a výživě nehtové ploténky. Při pravidelném používání získají nehty zdravý lesk, stanou se mnohem pevnějšími a potěší svou majitelku rychlým růstem. Existuje mnoho způsobů použití oleje pro posílení nehtů, ale nejoblíbenější jsou následující varianty.

Masáž s použitím kokosového oleje
Vezměte malé množství oleje a zahřejte ho ve vodní lázni. Teplý olej vmasírujte masážními pohyby do nehtové ploténky a nechte působit 15–20 minut. Po uplynutí uvedené doby odstraňte zbytky přípravku z nehtu pomocí papírového ubrousku.

Koupele
Koupele s kokosovým olejem pomohou posílit nehty, zabraňují jejich lámavosti a třepení. Zahřejte kokosový olej jakýmkoli pohodlným způsobem, přelijte ho do libovolné nádoby vhodné velikosti a ponořte do něj prsty rukou. Nechte prsty v oleji alespoň 10 minut, poté je otřete papírovým ubrouskem.

Citronovo-kokosové koupele
Smíchejte 10 ml kokosového oleje s 30 ml ricinového oleje, zahřejte vzniklou směs a přidejte do ní 10 ml citronové šťávy. Ponořte do vzniklé směsi prsty na 15 minut, poté si osušte ruce suchým ručníkem.

Pro řasy a obočí

Kokosový olej je často používán mistry kosmetického průmyslu pro péči o obočí a řasy:

1. Zrychlení růstu. Pro přípravu prostředku, který je schopen urychlit růst obočí a řas, smíchejte 5 ml kokosového oleje a stejné množství ricinového oleje. Zahřejte olejovou směs a naneste na obočí a řasy. Nechte směs působit celou noc.
2. Zvětšení objemu. Zvětšit objem řas pomůže zahřátá směs z 5 ml kokosového a 2,5 ml lopuchového oleje. Nanášejte hotový přípravek na řasy několikrát denně po dobu 60 dnů.
3. Posílení. Pro posílení řas a obočí je nutné pravidelně nanášet směs z 5 ml teplého kokosového oleje a 1 ampule vitaminu E.

Jakýkoli kosmetický přípravek lze používat pouze po testu na alergické reakce. Ujistěte se, že nejsou přítomny, nanesením přípravku na vnitřní stranu loketního ohybu a ponecháním po dobu 5–7 minut. Pokud po uplynutí uvedené doby nebyly na kůži pozorovány žádné zarudnutí, vyrážka nebo jiné příznaky alergie, lze takový přípravek bez obav používat.

Škodlivost a kontraindikace

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem může kokosový olej lidskému organismu uškodit. Jeho konzumace je krajně nežádoucí v případě:

• přítomnosti alergické reakce;
• akutní otravy jídlem;
• přítomnosti některých onemocnění trávicího traktu v anamnéze.

Lékaři doporučují konzumovat tento produkt s opatrností i v případě přítomnosti rakovinných onemocnění. Kokosový olej nemusí mít pozitivní účinek ve všech případech. Proto lze léčbu tímto přípravkem zahájit pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem.

I v případě nepřítomnosti kontraindikací je však přísně zakázáno konzumovat tento jedinečný produkt v nadměrném množství. V opačném případě existuje riziko vzniku alergické reakce, která bude doprovázena následujícími příznaky:

• otok kůže;
• zarudnutí;
• silná vyrážka;
• svědění;
• olupování kůže.

Kromě toho může nadměrná konzumace kokosového oleje vyvolat příznaky otravy jídlem. Možné jsou záchvaty nevolnosti a zvracení, bolestivý syndrom lokalizovaný v břišní dutině.

Kokosový olej může mít nežádoucí účinky i při vnějším použití. Při nedodržení doporučených dávek hrozí riziko ucpání pórů a vzniku zánětlivých procesů v horní vrstvě epidermis.

Odborníci také upozorňují na skutečnost, že lidskému zdraví může uškodit i nekvalitní kokosový olej. Proto je při jeho nákupu důležité vědět, jak vybrat kvalitní výrobek a nekoupit padělek.

Jak vybrat a skladovat kokosový olej

Abyste si vybrali kvalitní kokosový olej, měli byste při nákupu věnovat pozornost následujícím aspektům:

1. Barva. Kvalitní kokosový olej může být zbarven do světle žlutého odstínu nebo nemusí mít žádnou barvu a být zcela průhledný. Přítomnost jiných odstínů svědčí o nízké kvalitě produktu.
2. Aroma. Vysoce kvalitní produkt by měl mít příjemnou kokosovou vůni, bez jakýchkoli cizích příměsí. Je však třeba vzít v úvahu i skutečnost, že se to týká pouze nerafinovaného oleje. Rafinovaný produkt takovou vůní nedisponuje.
3. Konzistence. Teplota tání kokosového oleje je 25 stupňů Celsia. Pokud má olej tekutou konzistenci v místnosti s teplotou vzduchu nižší než uvedená hodnota, může to svědčit pouze o nízké kvalitě produktu.
4. Cena. Kvalitní kokosový olej nemůže být příliš levný. Nízká cena může svědčit o porušení receptury nebo použití nepřírodních surovin.

Je třeba také poznamenat, že nákup kokosového oleje na neorganizovaných trzích je přísně zakázán. Takový produkt neprochází řádnou certifikací a jeho konzumace může způsobit otravu jídlem.

Aby si kokosový olej zachoval všechny své prospěšné vlastnosti, chuť a příjemnou vůni, je třeba dodržovat pravidla skladování tohoto produktu.

1. První a nejdůležitější pravidlo – kokosový olej by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření nebo světlu elektrických lamp. V opačném případě se jeho trvanlivost výrazně zkrátí a chuť a vůně se mohou rychle zkazit.
2. Neméně důležité je dodržovat teplotní režim. Tento produkt je zakázáno skladovat při teplotě nižší než 5 stupňů a vyšší než 18 stupňů Celsia. V opačném případě se kokosový olej zkazí a jeho konzumace může způsobit silnou otravu jídlem.
3. Při skladování kokosového oleje se doporučuje ponechat jej v továrním balení. V případě potřeby jej lze přelít do skleněné nádoby, kterou lze uzavřít pevným víčkem, které zabrání pronikání kyslíku do nádoby. Pokud kyslík pronikne, chuť oleje se výrazně zhorší a nebude možné jej použít jako potravinu.

Podle odborníků by se kokosový olej neměl skladovat déle než 12 měsíců. Prošlý produkt může způsobit velmi těžkou otravu jídlem a mít negativní vliv na lidské zdraví.

Jak rozpoznat padělek

V současné době lze na pultech obchodů najít velké množství nekvalitních výrobků a padělků, které nemají s přírodním produktem nic společného. To se týká i kokosového oleje.

Abyste si nekoupili padělek, je důležité vědět, čím se liší od přírodního oleje:

1. Padělek kokosového oleje zůstává při vysokých teplotách tuhý. Zatímco přírodní kokosový olej taje již při 25 stupních.
2. Padělek má často výrazně žlutý odstín, jehož přítomnost není pro pravý kokosový olej typická.
3. Nepřírodní olej má silné, ostré aroma. To může značit jak nízkou kvalitu produktu, tak i to, že se jedná o padělek. V obou případech je lepší od nákupu upustit.
4. Padělek kokosového oleje se špatně smývá z pokožky a vlasů.
5. Přítomnost kondenzátu na nádobě s olejem svědčí o tom, že se jedná o padělek, protože přírodní kokosový olej obsahuje velmi malé množství vody.

Pokud si zapamatujete tato jednoduchá pravidla, spotřebitel si bude moci koupit kvalitní kokosový olej a nekoupí padělek.

Lze ji zmrazit

Mnoho hospodyněk se zajímá o otázku – lze kokosový olej zmrazit? Odpověď je jednoznačná – ne. Při zmrazení tento produkt ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti a smysl jeho použití se vytrácí. Pro skladování kokosového oleje je lepší zvolit horní police lednice, kde teplota nedosahuje kritických hodnot.

Jak vyrobit kokosový olej v domácích podmínkách

Navzdory všeobecnému mínění lze kokosový olej připravit i doma. Přitom proces přípravy nezabere příliš mnoho času a nebude vyžadovat velké úsilí.

K přípravě tohoto úžasného produktu budete potřebovat tyto složky:

• 2 čerstvé kokosy.
• 100 ml vody.

Příprava se skládá z následujících kroků:

1. Propíchněte v kokosech několik dírek a slijte kokosové mléko do čisté nádoby odpovídající velikosti.
2. Oloupejte kokos, předtím ho rozlomte na dvě části.
3. Vezměte struhadlo a nastrouhejte kokosovou dužinu.
4. Zahřejte kokosové mléko na 40 stupňů Celsia.
5. Vlijte do nastrouhané dužiny kokosu zahřáté mléko a rozmixujte získanou směs pomocí kuchyňského mixéru. Po mixování by směs měla mít konzistenci zakysané smetany. Pokud je příliš hustá, přidejte uvedené množství vody a znovu rozmixujte. Mějte na paměti, že teplota vody by také měla být 40 stupňů.
6. Nechte směs odstát 5 hodin.
7. Po uplynutí uvedené doby vymačkejte olej pomocí gázy složené v několik vrstev.
8. Nechte tekutinu v lednici 6–8 hodin. Během této doby se kokosový olej oddělí.
9. Po oddělení slijte tekutinu tak, že v horní vrstvě uděláte několik dírek.

Kokosový olej je připraven k použití. Skladujte jej nejdéle 21 dní, umístěný v čisté nádobě a uzavřený těsným víčkem.

Jak používat kokosový olej v potravinách

Kokosový olej je široce používán pro přípravu kulinářských pokrmů. Může nahradit jakékoli rostlinné nebo živočišné tuky, jako je máslo, olivový nebo slunečnicový olej.

Kokosový olej dokonale doplní chuť bramborové kaše, různých rybích a masových pokrmů. Skvěle se hodí k zálivce zeleninových salátů a přípravě sladkého pečiva. Kromě toho se kokosový olej často používá jako chuťový doplněk k různým druhům čaje, kávovým nápojům a dokonce i mléčným koktejlům. Pokrmy, v jejichž receptuře je kokosový olej obsažen, potěší nejen svými chuťovými vlastnostmi, ale také mohou chránit před nachlazením a jinými nemocemi.

Je možné smažit na kokosovém oleji

Jednou z jedinečných vlastností kokosového oleje je jeho schopnost zachovat si své jedinečné vlastnosti i po vystavení vysokým teplotám. Kromě toho je jedním z nejzdravějších olejů, protože ani při delším smažení není schopen uvolňovat škodlivé látky. Na základě toho lze s jistotou říci, že kokosový olej se nejen hodí na smažení, ale je pro tyto účely ideální. Tento druh tuku zlepší chuťové vlastnosti jakéhokoli smaženého pokrmu a učiní ho co nejzdravějším.

Proč kokosový olej zhoustl a zbělel

Při dlouhodobém skladování může kokosový olej změnit svou barvu a konzistenci. Pokud produkt získal bílý odstín a zhoustl, svědčí to o tom, že jste zakoupili přírodní kokosový olej. Falešný nebo nekvalitní výrobek z nekvalitních surovin zůstane průhledný i po několika týdnech skladování v lednici.

Čím lze nahradit kokosový olej v kulinářství

Kokosový olej je jedním z druhů rostlinných tuků. Nahradit ho v kulinářském receptu je proto snadné. Skvělou náhradou může být olivový olej smíchaný s malým množstvím sušené kokosové strouhanky. Aby však vznikla směs, je třeba ji nechat louhovat po dobu 12 hodin. Jen tak získá charakteristickou vůni kokosu.

Je možné se opalovat s kokosovým olejem

Lze se opalovat s kokosovým olejem? Samozřejmě, že ano! Když se chystáte na pláž, nezapomeňte si s sebou vzít malou lahvičku kokosového oleje. Tento přírodní prostředek ochrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření, pomůže zabránit vzniku spálenin a zajistí krásné, rovnoměrné opálení. Kromě toho vyvolává alergické reakce méně často než běžný opalovací prostředek, což umožňuje jeho použití i pro ochranu dětské pokožky.

Zajímavá fakta o kokosovém oleji

Olej vyrobený z dužiny kokosu je jedinečný produkt, o jehož blahodárných vlastnostech by se dalo mluvit velmi dlouho. Ne každému jsou však známa tato fakta:

1. Produkt obsahuje velké množství mastných kyselin, které mají jedinečné léčivé vlastnosti.
2. Tuky, které jsou obsaženy v tomto oleji, působí na lidský organismus jinak, než si mnoho lidí myslí. Okamžitě se přeměňují na velké množství energie, zrychlují metabolismus a zabraňují hromadění tukových buněk. Kromě toho mastné kyseliny obsažené v takovém oleji mohou zabránit vzniku Alzheimerovy choroby, epilepsie a dalších onemocnění spojených s poruchou mozkové činnosti.
3. Produkt pomůže udržet zdraví po mnoho let.
4. Obyvatelé Tokelau, kteří pravidelně konzumují kokos a jeho deriváty, prakticky netrpí kardiovaskulárními chorobami a vyznačují se záviděníhodným zdravím.
5. Tento olej přispívá ke spalování tukových buněk.
6. Složení kokosového oleje zahrnuje poněkud neobvyklé tuky. Nazývají se MCT a jsou schopny nejen nezvyšovat celkovou hmotnost, ale snižovat ji, urychlujíce rozklad tukových buněk.
7. Produkt snižuje pocit hladu.
8. Tuky, které jsou součástí kokosového oleje, dokážou rychle zasytit organismus a snížit pocit hladu.

Kokosový olej je jedinečný produkt, který pomůže nejen zpestřit každodenní stravu, ale také udržet zdraví po mnoho let.

Fotografie kokosového oleje