Uryuk: co je to za ovoce, prospěšné vlastnosti a kontraindikace
Uryuk — nevzhledný na pohled, ale velmi prospěšný sušený plod, je méně známý širokému okruhu spotřebitelů než jasná kuraha. Sušené ovoce obsahující vitamíny krásy, komplex minerálních látek, nejenže vstupuje do kulinářských receptů domácí kuchyně. Používá se v lidovém léčitelství, kosmetologii.
- Uryuk: co to je, jak vypadá a z čeho se vyrábí
- Jak vypadá
- Z čeho se vyrábí
- Uryuk a kuraha: jaký je rozdíl a co je zdravější?
- Jaký je rozdíl
- Co je zdravější
- Složení a kalorická hodnota
- Čím je uryuk prospěšný pro lidský organismus
- Obecná prospěšnost
- Pro ženy
- Pro muže
- Pro děti
- V těhotenství
- Při kojení
- Při hubnutí
- Pecky uryuku: lze je jíst a čím jsou prospěšné?
- Lze ho užívat při nemocech
- Při cukrovce
- Při pankreatitidě
- Při gastritidě
- Při zácpě
- Uryuk v lidovém léčitelství
- Použití v kosmetologii
- Zvlhčující maska
- Výživná maska
- Peeling ze skořápek pecek
- Použití v kuchyni
- Škodlivost a kontraindikace
- Jak vybírat a skladovat
- Kde koupit a kolik stojí
- Jak správně konzumovat uryuk
- Kolik lze sníst za den
- Lze jíst v noci?
- Jak vyrobit uryuk v domácích podmínkách
- Co lze připravit z uryuku: recepty
- Džem
- Kompot
- Pilaf
- Je možné podávat zvířatům
Uryuk: co to je, jak vypadá a z čeho se vyrábí
Kuraha, šeptala, uryuk, kejsa, aštak – to vše jsou deriváty meruněk, lišící se způsobem sušení. Předpokládá se, že uryuk si zachovává více živin než ostatní.

Jak vypadá
Sušené ovoce je chutné, snadno se skladuje, ale vzhled je neprezentabilní a neatraktivní. Plod představuje celé ovoce s peckou, které uschlo na stromě.
Působením palčivého slunce a větru se plod scvrkává, ztrácí vlhkost, mění barvu na šedohnědou s hnědými skvrnami.
Z čeho se vyrábí
Přírodní produkt uryuk jsou vysušené meruňky, které po dozrání nechaly uschnout na větvích ovocného stromu, sušily se na slunci nebo ve stínu.
Uryuk a kuraha: jaký je rozdíl a co je zdravější?
Rozdíl mezi kurahou a uryukem spočívá ve způsobu sušení, vzhledu, koncentraci prospěšných látek.
Jaký je rozdíl
Kurahu připravují z rozřezaných zralých plodů bez pecky, pečením ve speciálních pecích nebo sušičkách. Uryuk se suší s peckou přirozeným způsobem – na větvích stromu, ve stínu, na slunci.
Oranžová slunečná kuraha, která si zachovala masitost, vypadá atraktivně, těší se větší poptávce než šedohnědý scvrklý uryuk. Jasnou barvu kurahy výrobci zachovávají potažením slupky kyselinou siřičitou, ošetřením oxidem siřičitým.
Kromě vnější atraktivity poskytuje toxický oxid siřičitý ochranu před plísněmi, škodlivými bakteriemi, parazitujícím hmyzem.
Co je zdravější
Pokud vybíráte sušené meruňky s ohledem na zdravotní prospěch, měli byste dát přednost přírodnímu uryuku. V něm se zachovává více prospěšných látek, o čemž přesně vědí národy Střední Asie, používající produkt v pokrmech národní kuchyně. Evropané však častěji vybírají krásnou masitou kurahu, aniž by se pouštěli do podrobností výroby.
Složení a kalorická hodnota
Uryuk je bohatý na vlákninu, přírodní cukry, beta karoten, vitamíny A, E, PP, skupiny B, draslík, hořčík, železo. Složení sušených meruněk zahrnuje organické kyseliny jablečnou, citrónovou, vinnou a salicylovou, nezbytné pro metabolické přeměny energie.
Obsah vitamínů a minerálů ve 100 g sušených meruněk:
Vitaminy:
- Beta Karoten — 3,5 mg.
- A — 0,6 mg.
- Tokoferol — 5,5 mg.
- Nikotinová kyselina — 3,8 mg.
- Riboflavin — 0,2 mg.
- Thiamin — 0,1 mg.
- C — 4 mg.
Mikro- a makroprvky:
- Železo — 3,2 mg.
- Draslík — 1781 mg.
- Hořčík — 109 mg.
- Fosfor — 152 mg.
- Vápník — 166 mg.
- Sodík — 17 mg.
Bílkoviny, tuky a sacharidy ve 100 g produktu – 9, 2, 90 g. Energetická hodnota – 242 kcal.
Čím je uryuk prospěšný pro lidský organismus
Obecná prospěšnost
Antioxidanty v sušených meruňkách brzdí volnoradikálovou oxidaci, chrání před vnitřními záněty, UV zářením, znečištěným ovzduším. Vitamíny A, E, C urychlují regeneraci poškozených buněčných membrán, zvyšují imunitní status, optimalizují metabolismus a zpomalují stárnutí.

Další prospěšné účinky Uryuku:
- Neutralizuje toxiny.
- Podílí se na syntéze kolagenu, elastinu a svalové kontrakci.
- Zlepšuje střevní mikroflóru, má projímavé účinky.
- Potlačuje růst rakovinných buněk.
- Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, předchází tvorbě cholesterolových plaků a zužování cévního lumenu.
- Podporuje funkci myokardu, normalizuje krevní tlak, snižuje riziko cévních katastrof.
- Odstraňuje z těla soli těžkých kovů a radionuklidy.
- Zvyšuje vnímání světla, zabraňuje poruchám soumrakové adaptace, zrakové ostrosti a rozvoji katarakty.
- Zlepšuje vedení nervových vzruchů, předchází neurologickým poruchám a dysfunkci pohlavních žláz.
- Mineralizuje páteř, pánevní kosti a kosti končetin.
- Reguluje acidobazickou, vodní a elektrolytovou rovnováhu a energetický metabolismus.
- Zvyšuje odolnost organismu vůči nachlazením.
- Podporuje nárůst svalové hmoty.
- Má diuretické vlastnosti.
- Předchází rozvoji depresí a chronické únavy.
Uryuk je prospěšný při hubnutí a nedostatku vitamínů. Sušené ovoce zvládá migrény, stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a odstraňuje otoky.
Pro ženy
- Sušené meruňky jsou detoxikačním prostředkem pro ženský organismus. Uryuk urychluje trávení a vylučování zplodin metabolismu a toxických látek.
- Vitamíny krásy, kyselina citrónová a vápník v produktu podporují zdraví a mladistvost pokožky, zubů a nehtů.
- Při pravidelném užívání sušeného ovoce se udržuje normální pH pokožky, odlupuje se rohová vrstva epidermis, vyhlazují se vrásky. Pokožka získává pružnost, hladkost a pevnost. Zlepšuje se výživa vlasových folikulů. Vlasy přestávají padat, jsou silnější, lesklejší a životaschopnější.
- Uryuk podporuje funkci reprodukčních orgánů, zvyšuje plodnost a bojuje s neurózami. Při PMS a menopauze stabilizuje psychoemoční stav a snižuje intenzitu menstruačních bolestí.
Pro muže
Sušené meruňky podporují činnost srdce, snižují riziko mrtvice a infarktu. Ovoce zvyšuje odolnost vůči stresu, vytrvalost, obnovuje svaly po fyzické práci a sportu.
Draslík, hořčík a antioxidanty obsažené v sušených meruňkách mají příznivé účinky na mužské zdraví:
- Zlepšují krevní oběh v malé pánvi a pohlavních orgánech.
- Normalizují činnost prostaty, zabraňují zánětu.
- Podporují erektilní funkci.
- Podílejí se na vedení nervových vzruchů, zvyšují citlivost nervových zakončení.
Kromě toho sušené meruňky zabraňují poškození cév u mužů s diabetem 2. typu a vysokým krevním tlakem.
Pro děti
Pediatři doporučují zařadit meruňky do dětského jídelníčku pro prevenci nachlazení, udržení ostrého zraku, což je důležité při vysoké zátěži ve škole.
Sušené meruňky upravují trávení, odstraňují zácpu. Fosfor, hořčík a vitamíny skupiny B předcházejí neurózám, zmírňují následky stresu, zlepšují činnost mozku. U dětí s anémií z nedostatku železa se zvyšuje hladina hemoglobinu.
Sušené meruňky ve formě kompotu se podávají dětem od jednoho roku, při sklonu k alergii od tří let.
V těhotenství
Výhody sušených meruněk pro těhotné:
- nasycení organismu vitamíny a minerálními látkami:
- zlepšení trávení, peristaltiky střev, odstranění zácpy;
- zvýšení hladiny hemoglobinu;
- formování kostry, nervové a dýchací soustavy dítěte;
- snížení rizika patologií plodu, potratu nebo předčasného porodu;
- normalizace krevního tlaku;
- prevence křečí v lýtkách.
Produkt snižuje intenzitu toxikózy, normalizuje spánek, hormonální hladinu, odstraňuje otoky.
Při kojení
Vitamín A rozpustný v tucích, obsažený ve 100 g sušených meruněk, pokrývá potřebu organismu na 65 %. Retinol reguluje proces tvorby mateřského mléka, proto pediatři doporučují kojícím matkám zařadit produkt do jídelníčku.
Sušené meruňky dodávají tělu energii, poskytují vitamíny a vápník potřebné pro laktaci, stabilizují psychoemocionální stav, předcházejí poporodním depresím.
Při hubnutí
Vysoká energetická hodnota 100 g sušených meruněk neovlivňuje hubnutí, protože k nasycení stačí sníst 3–4 plody, jejichž kalorická hodnota je třikrát nižší.
Výhody sušených meruněk při hubnutí:
- pomáhá zvládnout přejídání;
- snižuje touhu po sladkých cukrářských výrobcích;
- zrychluje metabolické reakce, brání ukládání tuků;
- odstraňuje „špatný“ cholesterol;
- upravuje trávení, zlepšuje střevní mikroflóru;
- bojuje s nervozitou a špatnou náladou;
- nabíjí energií, chrání srdce před přetížením při fitness;
- pomáhá vyčistit střeva, odstranit přebytečnou tekutinu a toxiny;
- dodává živiny organismu oslabenému dietami.
Pro urychlení trávení a metabolismu doporučují dietologové 2–3krát týdně pít nalačno nálev nebo kompot ze sušených meruněk, vařit s plody na snídani kaše, připravovat lehké dezerty. Pokrmy se sušenými meruňkami je vhodné konzumovat do poledne.
Největší užitek při ztrátě nadbytečných kilogramů přináší kombinace sušeného ovoce s nízkokalorickým drůbežím masem nebo nízkotučnými mléčnými nápoji.
Pecky uryuku: lze je jíst a čím jsou prospěšné?
V jádrech meruňkových pecek se koncentruje až 60 % oleje s linolenovou a olejovou mastnými kyselinami.

Kromě toho produkt obsahuje:
- retinol, kyselina nikotinová a askorbová;
- vitamíny F, B17;
- proteiny;
- fosfolipidy;
- železo, hořčík, draslík, fluor;
- organické kyseliny;
- kyselina kyanovodíková.
Kvůli poslední složce se mnozí obávají jíst pecky meruněk, považujíce je za toxické. Zdraví škodí dávka o hmotnosti větší než 20 g. Škodlivost jedu se neutralizuje napařováním nebo pražením produktu v troubě. Při tepelném zpracování se kyselina kyanovodíková rozpadá, jádra se stávají bezpečnými.
Meruňkové pecky čistí tělo od parazitů, chrání srdce, cévy, dýchací orgány, předcházejí onkologickým onemocněním. V čínské medicíně se jádra používají k léčbě kloubů, obnově svalového tonusu.
V kosmetologii se používá olej z meruňkových jader pro regeneraci poškození kůže, zastavení ložisek zánětu. Krémy a séra s olejem se používají na kůži kojenců proti opruzeninám. Kosmetické produkty s meruňkovým extraktem se používají při celulitidě, pro masáž, na vyhlazení stárnoucí pleti.
Spálené skořápky jader se používají k výrobě absorbentů, řasenky.
Lze ho užívat při nemocech
Vliv sušených meruněk na organismus při různých nemocech je nejednoznačný. Produkt je prospěšný při cukrovce nekomplikované obezitou, zácpě, hemoroidech, nemocech jater, dně.
Meruňky se vyřazují z jídelníčku při akutní gastritidě, cholecystitidě, pankreatitidě, exacerbaci vředové choroby žaludku a střev.
Při cukrovce
V mírném množství (4–5 kusů denně) jsou sušené meruňky prospěšné pacientům s cukrovkou. Sušená meruňka:
- snižuje riziko infarktů, mrtvic;
- zlepšuje trávení;
- urychluje metabolické reakce;
- snižuje krevní tlak;
- normalizuje činnost střev;
- zabraňuje rozvoji anémie, hypoglykémie;
- aktivuje imunitní odpověď;
- podporuje regeneraci buněk, hojí rány;
- podporuje zdraví ledvin, orgánů zraku.
Endokrinologové doporučují konzumaci sušených meruněk v první polovině dne. Pro snížení glykemického indexu se sušené meruňky jedí s mrkví nebo tvarohem. Tyto produkty zpomalují vstřebávání glukózy.
Důležité: glykemický index sušených meruněk — 30-35 jednotek.
Při pankreatitidě
Sušené meruňky gastroenterologové povolují zařadit do diety v malém množství pouze v obdobích stabilní remise. Při akutním pankreatitidě lze po hladovění konzumovat přecezené nálevy z plodů nebo kompot bez přidaného cukru. Dužninu sušeného ovoce bohatou na vlákninu ze stravy vyřazují.
Při chronické formě zánětu slinivky břišní se sušené meruňky po namáčení přidávají do kaší, omáček, masa, nákypů v množství nepřesahujícím 80 g.
Při gastritidě
Maximálně povolené množství sušených meruněk v období remise gastritidy se sníženou kyselostí — 5 kusů. Při hyperacidní formě nemoci jsou povoleny pouze kompoty, odvary.
Při exacerbaci onemocnění je zakázáno konzumovat produkt obsahující organické kyseliny, a to při jakékoli formě nemoci. Sušené meruňky snědené na lačno samy vyvolávají exacerbaci zánětu žaludeční sliznice.
Při zácpě
Sto gramů sušených meruněk pokryje potřebu organismu na vlákninu z 88%. Právě vláknina zkracuje dobu průchodu potravy tlustým střevem a minimalizuje hromadění toxinů a karcinogenů.
Vláknina v sušených meruňkách zlepšuje odtok žluči, střevní motilitu, má mírný projímavý účinek a zabraňuje poruchám stolice.
Uryuk v lidovém léčitelství
Produkt je zařazován do receptů lidového léčitelství pro posílení organismu, zlepšení střevní peristaltiky, hubnutí a zlepšení složení krve:

- Nasypte do termosky 100 g sušených meruněk, po 20 g hlohu a šípku. Zalijte 0,5 l vroucí vody a nechte louhovat 6 hodin. Nápoj pijte půl hodiny před snídaní, obědem a večeří po 150 ml. Meruňkový nálev zvyšuje tonus cév, hladinu hemoglobinu a ředí krev.
- Abyste urychlili proces hubnutí, udělejte si půstový den na meruňkách. Zalijte sklenicí vroucí vody 0,3 kg sušených meruněk bez pecek. Po 10 minutách směs rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte 0,5 l meruňkového freshe. Vzniklý nápoj rozdělte na čtyři porce a pijte každé 3 hodiny. Aby bylo čištění střev účinnější, vypijte během dne alespoň dva litry čisté vody.
- Připravte rostlinnou směs ze stejných dílů sušených meruněk, sušených švestek, černých rozinek a citronu. Smíchejte a rozmixujte mixérem. Zalijte čerstvým medem. Užívejte před snídaní a večeří po jedné polévkové lžíci. Přípravek posiluje srdeční sval, vyživuje organismus vitamíny a minerály, je prospěšný při chronické únavě, stresu a neurózách.
- Pro zbavení se zácpy připravte v termosce nálev. Sklenici omytých sušených meruněk zalijte litrem vody o teplotě 80 stupňů. Po 12–15 hodinách ovoce vyjměte a nápoj pijte jako čaj.
Lidem užívajícím projímadla a močopudné léky se doporučuje zařadit do jídelníčku sušené meruňky pro doplnění zásob draslíku, a lidem užívajícím antibiotika pro rychlejší vstřebávání.
Použití v kosmetologii
V domácí kosmetice se sušené meruňky zařazují do receptů masek a peelingů k odstranění suchosti, šupinatění, čištění pleti a vyhlazení vrásek:
Zvlhčující maska
Zalijte 50 g sušených meruněk bez pecek stejným objemem vroucí vody. Po spaření přidejte k meruňkám 15 g zakysané smetany, 15 g tvarohu, kapku růžového oleje a lžičku medu. Směs promíchejte do homogenní konzistence. Naneste směs na obličej. Po dvaceti minutách se umyjte teplou vodou.
Výživná maska
Smíchejte 30 g ovesných vloček s nadrcenými sušenými meruňkami. Přidejte 2 polévkové lžíce vroucí vody. Po 15 minutách vmíchejte do směsi 2 kapky jojobového oleje a 1 lžičku medu. Naneste masku na obličej a nechte působit čtvrt hodiny. Vitamínové složení nejen vyživuje, ale také čistí póry a předchází akné.
Peeling ze skořápek pecek
Vyjměte jádra ze 3–4 meruňkových pecek. Skořápku rozdrťte na prášek. Přidejte do tekutého čisticího prostředku na obličej. Nanášejte jemnými masážními pohyby, snažte se nenapínat pokožku obličeje.
Použití urjoku v kosmetice je dáno obsahem vitamínů krásy.
Použití v kuchyni
Ve Střední Asii se s urjokem připravuje plov, peče se chléb, bábovky, dělají se nákypy, dezerty. S ním se dusí maso, aby získalo pikantní kyselost, používá se jako náplň do koláčů. Ze sušených meruněk se vaří kompoty, marmeláda, dělají se léčivé tinktury.
Sušené ovoce se kombinuje se zázvorem, mrkví, kysanými mléčnými výrobky, ořechy, rýží, ovesnými vločkami.
Škodlivost a kontraindikace
Urjok je kontraindikován při alergii, exacerbaci pankreatitidy, gastritidy, vředové choroby, při inkontinenci střev a nadbytku draslíku v krvi. Kvůli vlastnosti meruněk snižovat tlak je třeba se ovoci vyhnout při hypotenzi, astmatu.
Neumírněná konzumace plodů škodí organismu, způsobuje poruchy trávení, plynatost, nadýmání, průjem. Překročení doporučené dávky vysoce kalorického produktu hrozí přibýváním na váze.
Jak vybírat a skladovat
Abychom rozeznali produkt sušený na stromě od sušeného ovoce připraveného v průmyslových sušárnách s použitím chemikálií, řiďte se radami odborníků:

- Kvalitní ovoce je nenápadného vzhledu, pokryté svraštělou šedohnědou slupkou bez známek plísně, hniloby. Lesklý, oranžový povrch svědčí o ošetření plodů siřičitou kyselinou.
- Řádně vysušené meruňky nelepí na ruce, při stlačení nevylučují šťávu. Jejich dužina je pružná, na dotek pevná.
- Urjok sušený na slunci nenápadně voní meruňkou. U plodů z průmyslových pecí, sušáren se k ovocné vůni přimíchávají tóny chemie, uzení.
- Kvalitní sušené ovoce je chuťově kyselo-sladké. Přeslazená chuť je znakem namáčení plodů do cukrového sirupu.
Uživatelské vlastnosti urjoku na polici kuchyňské skříňky nebo v temné spíži se zachovávají nejdéle 30 dní. Až půl roku se sušené plody skladují v lednici a až jeden a půl roku v mrazáku.
Vhodným obalem pro skladování jsou hermeticky uzavíratelné plastové potravinářské nádoby, skleněné dózy. V plátěných pytlících urjok vysychá, je vystaven útokům parazitujícího hmyzu. V celofánových pytlících se produkt "dusí", rychle plesniví.
Kde koupit a kolik stojí
Urjok lze zakoupit v supermarketech, na bazarech, trzích u prodejců sušeného ovoce a na internetových platformách. Cena produktu je 34–76 Kč v závislosti na odrůdě meruněk, regionu.
Jak správně konzumovat uryuk
Sušené ovoce se zalije vařící vodou, nechá se 8 hodin v termosce. Příjemný, sladký nálev s naduřelými meruňkami se podává k snídani jako vitamínový nápoj, který dodá energii na celý den.
Kolik lze sníst za den
Maximální povolené množství urjoku je 100 g denně nebo 8–12 plodů. Při konzumaci většího množství urjoku může dojít k rozvoji alergické reakce, poruchy trávení.
Lze jíst v noci?
Pokud držíte dietu, sladké ovoce je lepší jíst v první polovině dne. V malých dávkách můžete sušené meruňky sníst 1 hodinu před spaním.
Lidová medicína doporučuje na noc konzumovat 5 kusů sušených meruněk (s peckou nebo bez), jeden plod fíku a jednu sušenou švestku po dobu jednoho a půl měsíce pro obnovu meziobratlových plotének.
Jak vyrobit uryuk v domácích podmínkách
Pro získání kvalitního produktu jsou potřeba plně vyzrálé meruňky bez skvrn a poškození.

Doporučení k přípravě:
- Umyjte ovoce, vyložte na ručník. Nechte až do úplného odpaření vlhkosti.
- Předehřejte troubu na 60 stupňů.
- Přemístěte meruňky na plech. Dejte do trouby.
- Sušte při otevřených dvířkách průměrně 7 hodin, občas otáčejte.
- Ochlaďte sušené meruňky na pokojovou teplotu, uložte.
V soukromých domech a na chatách se meruňky suší na čerstvém vzduchu. Každý den po dobu jednoho týdne se ovoce umísťuje na přímé slunce nebo pod přístřešek, přičemž se každé 3–4 hodiny obrací. Na noc se nosí dovnitř.
Co lze připravit z uryuku: recepty
Ze sušených meruněk se připravuje zavařenina, povidla, džem, ovocné želé. Vaří se kompot na zimu, sladké polévky. Ovoce se přidává do kaší a pilafů.
Džem
K uvaření chutné marmelády s výrazným aroma ze sušených meruněk budete potřebovat 1 kg sušených meruněk, 900 g cukru, dvě třetiny sklenice vody.
Jak připravit:
- Umyjte sušené ovoce, osušte. Rozřízněte na poloviny, odstraňte pecky.
- Vařte na mírném ohni sirup z vody a cukru po dobu 10 minut.
- Vsypte sušené meruňky do mísy s cukrovým roztokem. Po přivedení k varu sejměte nádobu ze sporáku. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Přiveďte ovocnou hmotu k varu podruhé.
- Po vychladnutí postavte mísu s obsahem na oheň potřetí, vařte na mírném ohni 15 minut.
- Hotovou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete kovovými víčky. Otočte dnem vzhůru, zabalte do vlněné deky.
Až marmeláda úplně vychladne, přeneste ji na chladné místo.
Kompot
Pro vaření kompotu ze sušených meruněk na zimu si připravte:
- 1 kg sušených meruněk;
- 2 l vody;
- 800 g krystalového cukru;
- 50 ml citronové šťávy.
Fáze přípravy:
- Umyjte plody. Pokud jsou přesušené, na chvíli je namočte.
- Postavte na sporák hrnec s vodou.
- Po přivedení k varu vsypte do nádoby cukr, sušené meruňky, kyselinu citronovou.
- Sejměte nádobu z ohně po úplném rozpuštění cukru.
- Po 10 minutách vyjměte z hrnce plody, sirup ještě jednou převařte.
- Sterilizujte v troubě litrové sklenice.
- Rozložte do nich ovoce. Podle chuti můžete přidat pár koleček citronu.
- Zalijte vroucím sirupem až po okraj hrdla, přikryjte kovovými víčky, uzavřete.
Pilaf
Pro přípravu pilafu s hovězím masem a sušenými meruňkami budete potřebovat sadu surovin:
- 250 g masa;
- 0,5 kg dlouhozrnné rýže;
- 150 g mrkve;
- jedna cibule;
- 0,5 hrnku rostlinného oleje;
- sůl, koření na pilaf.
Postup přípravy:
- Namočte na několik hodin rýži do mísy. Propláchněte, sedmkrát vyměňte vodu.
- Nakrájejte cibuli na půlkolečka, mrkev na hranolky. Z hovězího masa odstraňte blány, nakrájejte na malé kostičky.
- Rozpalte v kotlíku olej. Opečte maso. Přidejte cibuli, mrkev. Pokračujte v přípravě dalších 10 minut.
- Zalijte zirvak vodou, duste maso se zeleninou půl hodiny.
- Osolte, přidejte směs koření, promíchejte.
- Vyrovnejte do kotle rovnoměrnou vrstvou sušené meruňky bez pecek, na ně rýži.
- Zalijte vodou tak, aby byla 1,5 cm nad rýží. Stáhněte oheň.
- Až se tekutina vsákne, vypněte sporák. Kotel s plovem nechte na horkém hořáku dojít do měkka.
Podávejte k plovu salát z ředkve, zelí nebo rajčat s cibulí.
Je možné podávat zvířatům
Sušené meruňky lze občas podávat kočkám a psům, protože ovoce má silný projímavý účinek, zejména na štěňata a koťata.
Sušené meruňky se namáčejí v teplé vodě, dá se zvířeti jeden malý kousek a pozoruje se reakce. Pokud se nedostaví žádné nežádoucí účinky, nabídne se další.
Sušené meruňky zlepšují celkový stav, zvedají náladu a mají další příznivé účinky na organismus, pokud jsou konzumovány s mírou s ohledem na kontraindikace.
«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»
