Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o jídle a zdravé výživě.
Číst články
Skladování potravin
Aby jídlo zůstalo čerstvé a
prospěšné, je nutné ho správně
skladovat.
Jak skladovat potraviny

Sušené datle: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Datle jsou sladký slunečný plod, známý lidstvu již více než 6 tisíc let. „Chlebem pouště“ se nazývají v arabských zemích. Saúdská Arábie, Egypt, Tunisko a Maroko – státy, na jejichž území je suché tropické klima bohaté na slunce. Právě tam si sladkými plody datlové palmy užívali dávní pravěcí lidé. Postupem času se výsadby tohoto stromu objevily v dalších afrických zemích s podobným klimatem. V Mexiku, ve státě Kalifornie v USA, v Austrálii se v současné době také nacházejí plantáže sladkoplodého stromu. V Izraeli jsou datlové palmy vysázeny podél okrajů silnic.



Strom má poměrně slušnou dobu růstu – sto let. Roste pomalu, v noci, a denní doba je čas pro procesy fotosyntézy.

Jedinečnost datlí je dána jejich nutričními vlastnostmi, bohatým složením minerálů, aminokyselin, vlákniny a vitamínů. Plody datlového stromu pomáhají při léčbě hypovitaminózy, normalizaci funkce srdce, jater. Přítomnost vitamínů ve sladkých datlových plodech dodává pleti zdravý vzhled a pružnost. Byl prokázán blahodárný vliv datlí na nervový systém a mozkovou činnost.

Složení a kalorická hodnota

Vysušené datle se vyznačují vyšší kalorickou hodnotou (275 kcal na 100 g) ve srovnání s většinou čerstvého ovoce. Sušené datle, rozinky a fíky si navzájem neustupují v obsahu kalorií. Nejvíce datlových kalorií připadá na sacharidy. Jejich obsah ve 100 g výrobku činí 75 g, zatímco vlákniny a bílkovin pouze 7 a 2 g.

Prospěšnost a škodlivost sušených datlí

  1. 0,2–0,5 % – takové množství tuku je v datlích obsaženo. Tuky jsou zdrojem energie pro člověka, ale pokud se dostávají do těla v nadbytku, mohou se ukládat a vést k obezitě a různým nemocem. Proto konzumace datlí díky extrémně nízkému obsahu tuků – to je rychlé utišení hladu zejména pro ty, kdo se obávají nadbytečných kilogramů.
  2. Ve složení minerálů je draslík se svými 20 % denní dávky, měď – 18 %, o něco méně mají mangan a hořčík – kolem 15 % každý. Nejméně je železa – 5 % denní dávky.
  3. Z vitamínů nejvíce vyniká B6 s 12 %. Významný je také obsah vitamínů A, E a PP.
  4. Datlové plody jsou bohaté na antioxidanty, z nichž mezi dvěma desítkami lze vyzdvihnout kyselinu pantotenovou, thiamin, riboflavin, pyridoxin.

Složení a vysoká kalorická hodnota datlí je činí prospěšnými pro celý organismus, přispívá k regeneraci po nemocech.

Jak jsou sušené datle prospěšné

Plody datlovníku mohou být zároveň pochoutkou, jídlem i lékem pro prodloužení mládí.

Pro ženy

Datle jsou prospěšné ženám pro udržení celkového zdraví organismu.

  1. Při krizovém průběhu hypertonické nemoci může odborník doporučit zařazení tohoto produktu do denního jídelníčku.
  2. Když musí žena dodržovat dietu a přitom nechce omezit aktivní životní styl, je konzumace datlí velmi vhodným řešením. Jsou totiž zdrojem mikroelementů a přírodním energetickým tonikem.
  3. Pokud žena pociťuje snížení sexuální touhy, je pro ni konzumace tohoto plodu prostě nezbytná.
  4. Datle jsou produkt, který díky obsahu mnoha prospěšných látek pomůže ženám v období věkových změn organismu souvisejících s klimakteriem.

Pro muže

  1. Datle jsou prospěšné pro silnější pohlaví pro uchování energie ve svalech při fyzické zátěži, zejména pro sportovce. Několik datlí snědených před tréninkem pomůže mužskému organismu udržet sílu.
  2. Riboflavin (vitamín B2) muži potřebuje ke zlepšení stavu reprodukčního systému.
  3. Pokud jsou datle systematicky přítomny v jídelníčku muže, nebude mít problémy s potencí.
  4. Díky plodům datlovníku se zlepšuje reprodukční a mozková aktivita a fyzická odolnost mužského organismu.

V těhotenství

Mírný, ale projímavý účinek produktu umožňuje konzumovat alespoň deset jeho plodů denně. Budoucí matka, která doplňuje stravu sušenými datlemi, pomáhá rostoucímu plodu doplňovat organismus potřebnými minerály a vitamíny. Díky plodům datlové palmy se těhotná žena vyhne problémům, jako jsou lámavé nehty, vypadávání vlasů a poškození zubní skloviny.

Produkt pomáhá odvádět z těla těhotných žen přebytečnou tekutinu, což znamená prevenci otoků a křečových žil nohou, stejně jako onemocnění ledvin a močových cest.

Podle tvrzení odborníků se díky plodům datlové palmy posiluje svalová vrstva dělohy a usnadňuje se nošení dítěte.

Výzkumy prokázaly: konzumace sušených datlí několik týdnů před porodem pomáhá uvolnění a přirozenému otevření děložního hrdla. Proto není potřeba stimulovat porodní proces. Navíc se zkracuje doba trvání kontrakcí. Datle jsou mimořádně prospěšný přírodní produkt, který připravuje ženu na přirozený porod.

Při kojení

V poporodním období datlové plody pomáhají ženě rychleji se zotavit. Nejdůležitější však je, že produkt přispívá k lepší produkci mateřského mléka. To navíc získává sytost a výživnost, což je velmi důležité pro organismus narozeného dítěte.

Zvyšují se ochranné vlastnosti imunity jak u matky, tak u dítěte, které získává s mateřským mlékem celé složení prospěšných látek ze sušených datlových plodů.

Video: 10 rad o stravě kojící matky Rozbalit

Pro děti

Nepřítomnost potravinové alergie u dítěte umožňuje seznámit ho s plody palmy přibližně od 10–12 měsíců. Může je konzumovat ve formě kompotů a pyré. Ale nejlepší optimální věk pro bezpečné zavedení datlí do jídelníčku dítěte je jeden a půl až dva roky.

Tyto plody jsou zvláště doporučovány oslabeným a předčasně narozeným dětem, stejně jako těm, které prodělaly virovou nebo bakteriální infekci, protože datle mají tzv. 'okamžitou' energii.

Konzumace datlí dětmi v sušené formě nebo v kompotech, domácích pokrmech pomáhá posilovat imunitu, zlepšovat mozkovou činnost, posilovat kosterní systém. Aby se nemocné dítě uzdravilo co nejdříve, měli bychom mu tyto sladké plody nabízet.

Při hubnutí

Datle mají jednu velmi zajímavou vlastnost: kvůli vysoké kalorické hodnotě tento produkt způsobuje rychlé nasycení. Proto ne všichni dietologové je doporučují pro zbavení se nadbytečných kilogramů.

Ale přesto jsou sušené datle vhodné pro odlehčené dny. Jsou velmi dobrými náhražkami cukru. Po jejich konzumaci zmizí chuť na něco sladkého. Velmi pomáhají při svačinách. Sacharóza obsažená v produktu má tu vlastnost, že se neukládá v těle, ale přeměňuje se na energetickou rezervu.

Datlová dieta je velmi vhodná pro vylučování přebytečné vody z těla, normalizaci metabolických procesů, odstraňování odpadních látek a rostlinných vláken.

Sušené datle v medicíně

Datle jsou plody, jejichž jedinečnost byla prokázána již před více než 6 tisíci lety. Prodlužovat lidský život a posilovat zdraví – tomu sušené datle 'sloužily' a 'slouží'. Ale přesto jsou nejvíce vnímány jako báječná sladkost rostoucí na stromě.

Sušené datle v medicíně

Podle přesvědčení některých vědců, pokud se člověk denně živí pouze datlemi a podle potřeby pije vodu, může žít několik let. Neexistují však žádné faktické důkazy spojené s takovou konzumací datlí. Tisíciletá historie jejich konzumace mnoha národy světa je však závažným důkazem.

  1. Posilování imunity je zvláště nutné v jarním období avitaminózy a nebezpečí chycení virového onemocnění. Datle v tomto případě nelze nahradit žádným jiným produktem.
  2. Kašel, bronchitida, odkašlávání hlenů – důvody, proč odborníci doporučují konzumaci datlí. Při kašli pomáhá mléko, ve kterém se uvaří deset datlí. Takový 'lék' z 500 ml mléka se sladkým sušeným ovocem vyléčí nejen kašel, ale zbaví všech příznaků nachlazení už za týden. Pít ho je třeba během dne několik minut před jídlem.
  3. Zdraví střev lze podporovat pravidelnou konzumací plodů datlovníku. Obsažená vláknina stimuluje peristaltiku střev, díky čemuž člověk nemá problémy s vyprazdňováním. Čištění trávicího traktu napomáhají rozpustná a nerozpustná vláknina obsažená v celulóze a také množství aminokyselin. Konzumace tohoto produktu přispívá nejen k efektivní funkci střev. Kolitida, hemoroidy a rakovina tlustého střeva se u člověka, který nemá problémy s funkcí střev, pravděpodobně neobjeví. Kromě všeho výše uvedeného podporuje niacin v datlích růst prospěšných bakterií a potlačuje choroboplodné zárodky.
  4. Protizánětlivé vlastnosti produktu zajišťuje hořčík. Četné studie prokázaly, že kardiovaskulární onemocnění, artritida, Alzheimerova choroba a další patologie vznikající v důsledku zánětlivých procesů v těle probíhají bez zvláštních komplikací, pokud se kromě základní léčby používají datle jako doplněk stravy pacienta.
  5. Pro zdraví kostí a zubů a prevenci osteoporózy jsou nezbytné minerální látky, konkrétně selen, mangan, měď a hořčík. Jelikož sušené datle jsou známé svým obsahem těchto minerálů, jsou to právě ty plody, které by měly být součástí stravy (zejména u starších lidí). Dásně a zubní sklovina se posilují díky fluoru a zinku obsaženým v plodech.
  6. Datle pomáhají normalizovat krevní tlak a činnost srdce. Hořčík a draslík hrají v těchto procesech hlavní roli.
  7. Denní konzumace 100 g hořčíku snižuje riziko mrtvice. Ve 100 g sušených datlí je jeho obsah polovinou denní dávky. Proto pro lidi s rizikem mrtvice je plod datlovníku nejlepším produktem pro prevenci této nemoci.
  8. Datle jsou nazývány produktem dlouhověkosti. Tuto pověst jim dodávají antioxidanty obsažené v plodech, které brání předčasnému stárnutí. Vitaminy A, B1, B2 a také minerály vápník, fosfor, železo a hořčík dodávají pokožce krásu a pružnost.
  9. Gynekologové radí těhotným ženám, aby zařadily datle do svého jídelníčku, zejména v posledních měsících. Tím se zvyšuje tonus dělohy a porod bude méně bolestivý.
  10. V prevenci anémie nemají datle alternativu, protože mají velmi vysoký obsah železa. Ostatní minerály také přispívají k procesům krvetvorby.
  11. Mozková činnost závisí na přítomnosti vitaminů skupiny B v těle. V datlích je jich mnoho, zejména vitaminy B6, B9, B12, které snižují hladinu homocysteinu. Při jeho vysoké hladině se zvyšuje riziko Alzheimerovy choroby.
  12. Ne všechny ovoce, na rozdíl od datlí, obsahuje organickou síru. Projevy alergické reakce se díky tomuto chemickému prvku snižují. Je prokázáno, že alergická rýma ustupuje, pokud člověk konzumuje sušené datle.
  13. Datle jsou přírodní afrodiziakum. Muži, kteří pravidelně konzumují datle, se nemusí obávat o potenci. Navíc díky estradiolu a flavonoidním složkám u silnějšího pohlaví roste počet a aktivita spermií. U žen se zvyšuje libido a snižuje se neplodnost, která je důsledkem sexuální poruchy.
  14. Léčivá vlastnost datlí pomáhá při těžké kocovině. Pravda, k tomu je lepší je konzumovat v namočené podobě. Pokud se chystá hostina s bohatým požíváním alkoholu, datle pomohou rychleji vystřízlivět (měly by se sníst hned po jejím skončení).

Plody datlovníku jsou považovány za nebezpečné pro pacienty s cukrovkou. Někdy však mohou takového člověka zachránit před smrtí. Když pacient upadne do hypoglykemického kómatu, pár datlí ho může přivést do normálního stavu. Nízkou hladinu glukózy v krvi diabetika lze zvýšit použitím jednoho až dvou datlí místo kousku cukru, bonbónu nebo čokolády.

Role datlí jako užitečného produktu pro léčebné účely je mnohostranná. Většina lidí v nich však vidí chutnou orientální sladkost.

Škodlivost a kontraindikace

Ať už příroda obdařila toto ovoce jakýmikoli přednostmi, může přesto způsobit vážné problémy, pokud má člověk alergii na některé látky v něm obsažené.

  1. Pacienti s cukrovkou by si měli pamatovat, že datle obsahují velmi vysoké množství cukrů.
  2. Pokud má člověk žaludeční vředy, koliky nebo onemocnění jater, slinivky břišní, datle kvůli vysokému obsahu vlákniny mohou ztížit fungování trávicích orgánů.
  3. Nadváha je také důvodem k vyřazení plodu datlovníku s vysokým obsahem sacharidů a vysokou kalorickou hodnotou.

Nestojí za to riskovat své zdraví kvůli potěšení z konzumace chutného, ne vždy prospěšného produktu.

Jak vybrat a skladovat sušené datle

Kvůli velkým vzdálenostem spojeným s dopravou datlí a jejich skladováním se produkt ošetřuje určitým složením. Může to být cukrový nebo glukózový sirup, tuk nebo glycerin, výjimečně – oxid siřičitý. Samostatně dozrálé a neošetřené datle jsou poměrně drahý a v prodeji vzácně se vyskytující produkt.

Jak vybrat a skladovat sušené datle

Při výběru sušených datlí je třeba věnovat pozornost některým znakům. Barva dozrálých datlí, které prošly minimálním zpracováním, by měla být tmavě hnědá s matným povrchem. Celistvá slupka bez prasklin svědčí o přirozeném sušení, zatímco datle sušené v peci budou mít odlupující se slupku a velmi tmavou barvu. Špatně usušené plody se vyznačují svraštělostí. O ošetření sirupem vypovídají slepené plody se zbytky cukrových krystalů. Lesklé jsou datle po ošetření tukem. Lze jej cítit prsty. Pokud jsou na plodech stopy plísně, neměli byste je kupovat.

Má se za to, že sušené ovoce s peckami se neošetřuje tak často jako loupané plody. Proto toto pravidlo platí i pro datle s peckami.

Pro dlouhodobé skladování se datle vloží do nádoby a uzavřou tak, aby během pobytu v lednici neabsorbovaly pachy jiných potravin. Pro krátkodobé skladování stačí uzavřená nádoba, sáček a tmavé chladné místo.

Je nutné vědět: skladovat lze pouze omyté a zbavené pecek datle.

Video: jak správně vybírat datle Rozbalit

Jak správně jíst sušené datle

Pouze správná konzumace datlí může tělu přinést užitek.

  1. Tak například nelze kombinovat datlové plody s pomerančem, citronem a jinými citrusy. Velké množství sacharidů s kyselým ovocem může vést k žaludečním potížím.
  2. Neměli byste jíst datle na noc: mají tendenci se dlouho trávit.
  3. Jejich nadměrná konzumace může způsobit poruchy funkce gastrointestinálního traktu, což může vést k zácpě.
  4. Maximální denní dávka sušených datlí je 10 kusů pro dospělé. Pro děti je dostačující denní dávka do 3 kusů: překročení této dávky může způsobit zácpu kvůli dlouhé době trávení žaludkem.

Je nutné před konzumací omýt

Mytí datlí před konzumací je povinný postup, protože přeprava je vždy spojena s prachem a špínou. Velmi důležité je mýt plody ošetřené chemikáliemi, sirupem a tukem. Sirup a tuk tvoří vrstvu, ve které se nacházejí a množí choroboplodné zárodky.

Datle jsou produkt, který dobře absorbuje vlhkost, a proto voda může zkazit jejich vzhled a chuť. Aby k tomu nedošlo, je důležité dodržovat určitá pravidla:

  1. Datle omyté v horké vodě nejsou ke konzumaci vhodné: jejich pevná slupka praská a dužina se stává vařenou.
  2. Přebrané plody se myjí pod proudem studené vody v cedníku. Mytí v malých dávkách umožní identifikovat nejvíce znečištěné a ošetřené datle.
  3. Po ukončení mytí se plody opláchnou ledovou vodou a nechají se osušit na ručníku, nejlépe papírovém. Shora se přikryjí dalším ručníkem a čeká se, až úplně uschnou.

Co lze připravit ze sušených datlí: recepty

Ačkoli sušené datle jsou vhodné k jídlu již po omytí a osušení, mnozí kuchaři je používají ve svých pokrmech.

Co lze připravit ze sušených datlí

  1. Vegetariáni nebo ti, kdo se teprve chystají vzdát konzumace masa, mohou využít velmi jednoduchý pokrm ze dvou datlí a sklenice mléka. Díky němu získají všechny potřebné aminokyseliny.
  2. Obzvláště chutné je pečivo s drcenou dužinou plodů.
  3. Sirup z datlí zvaný med, víno a ocet jsou také součástí kulinářských lahůdek.
  4. Datle bez pecek se plní ořechy, pomerančovou a citronovou kůrou, předem kandovanou. Hodí se i sýr.
  5. Gurmáni znají kuřata plněná datlemi.

Dezert z datlí

  1. Omyté datle zbavené pecek se suší na ručníku.
  2. Sýr Camembert nakrájený na tenké proužky se vloží dovnitř plodu. Poté se do něj vtlačí pár oříšků kešu, arašídů nebo pekanu.
  3. Dezert vyskládaný na plech se vloží do trouby, odkud se vyjme po 10–12 minutách.
  4. Lístky tymiánu nahoře ozdobí sladké jídlo.

Chalva s datlemi a rozinkami

Semínka, sušené ovoce, vzaté v poměru 250 a 125 g – to je vše, co potřebujete pro takovou chalvu.

  1. Omyté, osušené a rozmixované sušené ovoce smícháme s rozdrcenými semínky.
  2. Smíchané ingredience vyložíme do libovolné formy a tvarujeme bonbóny nebo špalíček. Pokud se chalva drolí, můžeme použít med.
  3. Dezert necháme v lednici alespoň jednu hodinu, poté podáváme na stůl.

Předkrmové kuličky

Pro toto originální a neobvyklé jídlo jsou potřeba tyto složky:

  • pražené mandle – přibližně 1 šálek;
  • sušené datle – 1,5 šálku;
  • arašídové máslo – 2 polévkové lžíce;
  • skořice – 1 čajová lžička;
  • špetka mořské soli a sezam na ozdobu.

Rozdrcené ořechy a datle smícháme. Poté přidáme arašídové máslo, které směsi dodá pastovitou konzistenci. Směs sezamu, skořice a soli posypeme na vytvarované kuličky. Kuličky vložíme do nádoby a dáme na hodinu do lednice. Poté je můžeme krásně naaranžovat na talíř a překvapit hosty nebo rodinu.

Syroedské kozinaky

Pro toto sladké jídlo budeme potřebovat 250 g sušených datlí a 250 g sezamu.

Suroviny předem namočíme přibližně na 2 hodiny. Pomocí kuchyňského robotu obě ingredience zpracujeme na homogenní a lepivou hmotu. Kozinaky vytvarované do libovolného tvaru vložíme do dehydrátoru na 12–18 hodin při teplotě 39 stupňů. Suchost a křehkost produktu naznačí, že je připraven ke konzumaci.

Salát „Ryšavá kráska“

Zvláštností tohoto orientálního jídla je, že kromě sušených datlí obsahuje sušená rajčata a okurky.

  1. Přípravu začneme kuskusem, který v množství 500 g uvaříme podle receptu na obalu.
  2. Uvařený a vychlazený kuskus přidáme k nadrobno nakrájeným sušeným datlím (300 g), rajčatům (200 g) a středně velké okurce.
  3. Salát zálivkou z vymačkané šťávy ze dvou citronů, 5 lžic olivového oleje, soli a pepře. Ozdobený nasekaným koriandrem salát «Rudá kráska» podáváme na stůl.

Datle v slanině

10 datlí s odstraněnou peckou nařízneme a naplníme malým množstvím sýra (200 g) s plísní. Na sýr položíme po jedné mandli.

Takto naplněné datle zabalíme do připravených proužků slaniny (450 g), zajistíme párátkem a vložíme do trouby. Po pečení při teplotě 170 stupňů a vzniku zlatavé kůrčky hotové rolky položíme na lístek rukoly a pokapeme balzamikovým octem. Jídlo je určeno pro 8–10 osob.

Kompot z datlí

V nápoji jsou kromě datlí (200–250 g) také 6 pomerančů, oloupaných a nakrájených na malé kousky. Obě ingredience vložíme do hrnce. Cukr v množství 1 šálku opražíme na pánvi, poté zalijeme 4 šálky vody.

Strouhaná pomerančová kůra přidá citrusovou chuť a zvýší množství vitamínů. Ovoce se zalije sladkou vodou a přivede k varu. Po 3–5 minutách po varu se kompot odstaví z ohně, nechá vychladnout a vloží do lednice k ochlazení a vyluhování.

Pro dodání nápoji zvláštní chuti do něj můžete přidat med, přibližně 1 lžíci, nasekané ořechy a skořici.

Džem z datlí

Toto sladké jídlo, zejména ráno s čajem, kaší, palačinkami, dodá nejen svěžest, ale také nabije energií na celý den.

Do hrnce s vodou (3 sklenice) se nasype 400 g krystalového cukru a přivede k varu. Poté, po úplném rozpuštění cukru, se přidají datle, omyté, zbavené pecek a najemno nakrájené (600 g). Džem se vaří 45 minut do úplného změknutí. Hotový výrobek se nalije do sklenice, pevně uzavře a po vychladnutí umístí do lednice.

Sušené datle jsou bohaté na rozmanité prospěšné látky. Proto se z nich připravená jídla stávají nejen „dodavateli“ vitamínů do těla, ale i příjemným potěšením.

Video: Jak připravit datlovou pastu Rozbalit

Zajímavá fakta o datlích

Zajímavá fakta o datlích

  1. Lingvisté se domnívají, že název datlí dali Řekové. Plod připomíná prst, proto jej začali nazývat „daktylos“, což v překladu z řečtiny znamená „prst“.
  2. Zajímavým je fakt, že ve staroegyptských hieroglyfech byl rok označován vyobrazením palmy, protože na ní během roku vyroste 12 listů.
  3. 50krát – právě tolikrát jsou datle zmíněny v Bibli. Dokonce existuje názor, že v ráji rostla datlovníková palma, „strom příjemný na pohled a dobrý k jídlu“.
  4. Kultivace stromu začala před 6 tisíci lety na území u Perského zálivu. Předpokládá se, že je to první strom na světě, který byl zkultivován.
  5. Staří Egypťané si uvědomili hodnotu plodů palem před 4 tisíci lety a začali je konzumovat v podobě, v jaké dozrávaly. Datle sušili, vyráběli z nich víno. Právě Egypt je dnes hlavním dodavatelem sušených datlí na světový trh. Saúdská Arábie (stát, kde tento produkt začal svou historii) je třetí po Íránu v dodávkách.
  6. 15–26, někdy 30 m – taková je výška datlovníkové palmy. Plodnost začíná čtvrtým rokem, ale plnohodnotná až od 5–6 roku života stromu.
  7. 60–80 kg – takové je množství plodů z 13letého stromu, a vylepšené odrůdy mohou dát až 100–150 kg. Nejaktivnější období plodnosti náleží palmám ve věku 60–80 let.
  8. Je úžasné, že semena datlového stromu mohou „spát“. „Spánek“ může trvat několik desetiletí, dokud se neobjeví světlo a voda v potřebném množství.
  9. Datlovníková palma se využívá nejen jako zdroj chutných plodů, ale také jako stavební materiál a základ při výrobě tkanin. „Stromem života“ je nazývána na Blízkém východě. Izrael a Saúdská Arábie učinily vyobrazení tohoto stromu národním symbolem.
  10. Alkalické půdy jsou nejpříznivější pro klíčení palmy, proto se k zavlažování na mnoha místech používá oceánská voda.
  11. Když končí měsíc Ramadán, muslimové používají k jídlu datle a laban, tekutinu, která vzniká po stloukání másla.
  12. Biologové znají více než 200 druhů datlové palmy. Nejobtížněji pěstovatelná, a proto nejdražší odrůda je 'Medžul'. Její plody jsou velké, podobné karamelu. Sklízejí se jeden po druhém, zatímco z jiných stromů se sklízejí v trsech.
  13. Samotný plod – datle – je podlouhlá peckovice o délce až 8 cm a šířce až 4 cm. Snáší teploty až do –14 °C.
  14. Chutné jsou jak čerstvé, tak sušené nebo vařené datle. Na Blízkém východě z nich pečou chléb. Jedinečná je chuť datlového medu a vína. Dokonce i náhražka kávy může být připravena z pražených semen datlí.

Sušené datle jsou produkt prospěšný pro celý organismus, pokud člověk nemá kontraindikace k jejich konzumaci. Většina lidí je však vnímá jako sladkost stvořenou přírodou. Pravda, při tom všem je dodržování rozumných mezí v používání datlí zárukou skutečného požitku.

«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»


Zanechat komentář

Ořechy

Ovoce

Bobule