Pečená cibule: prospěšné vlastnosti a recepty na přípravu

Pravděpodobně se cibule objevuje na našem stole častěji než jiná zelenina. Bez ní nelze připravit polévku, plnohodnotné hlavní jídlo z masa nebo ryb. Cibule je povinnou součástí většiny salátů. O prospěšnosti pálivé zeleniny vědí i děti. Ale ne všichni dospělí vědí, že tuto oblíbenou kořenovou zeleninu bychom měli konzumovat nejen syrovou, ale i pečenou. Faktem je, že při tepelném zpracování se složení cibule nemění, některé její vlastnosti se naopak posilují. Není náhodou, že naši předkové hojně používali cibuli pečenou v ruské peci k léčbě vředů, chudokrevnosti, horečky a dalších nemocí.

Po mnoho staletí zůstávala cibule hlavním prostředkem k léčbě nachlazení a téměř všech infekcí, které se v dávných dobách často stávaly nejčastější příčinou hromadné úmrtnosti. Navzdory příchodu moderních silných léků se léčivé vlastnosti cibule pečené v troubě často využívají v domácí léčbě. Příznivci přirozené výživy zařazují takovou cibuli do svého jídelníčku, přidávají ji do různých pokrmů nebo ji používají jako samostatnou svačinu. Jedním slovem, pečené hlavičky cibule kuchyňské i v dnešní uspěchané době stojí jako dobrý strážce na ochraně lidského zdraví. Abychom zjistili, jak se této kořeněné zelenině daří po staletí zůstat v trendu, seznámíme se s jejím složením, vlastnostmi a léčivými možnostmi.

Složení a kalorická hodnota

Pokud se naši předkové řídili staletími nashromážděnými zkušenostmi, moderní lidé se spíše spoléhají na vědecky podložené důkazy prospěšnosti toho či onoho produktu. Dnes je složení pečené cibule dobře prozkoumáno. Téměř se neliší od obsahu složek přítomných v čerstvém produktu. V pečené zelenině se nacházejí následující účinné látky:

1. Kyselina askorbová. Ve vědecké terminologii se tato prospěšná látka označuje jako vitamin C. Její podíl ve složení pečené cibule je nejvýznamnější. Tato složka posiluje imunitní síly organismu a má antibakteriální schopnosti.
2. Vitamin A – retinol reguluje syntézu potřebných bílkovin, urychluje regeneraci tkání, podporuje normální průběh oxidačních a redukčních procesů. Tato složka pozitivně ovlivňuje stav dermis.
3. Komplex vitaminů skupiny B, jak známo, zajišťuje normální funkce nervové a kardiovaskulární soustavy, přičemž se účastní energetického metabolismu.

Ve velkém množství jsou v pečené cibuli zastoupeny minerály:

1. Kobalt čistí cévy od cholesterolu, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pozitivně ovlivňuje srdeční rytmus. V jedné středně velké pečené cibuli je obsažena polovina denní dávky, kterou člověk potřebuje pro normální pocit pohody.
2. Měď je aktivním účastníkem procesu krvetvorby. Tato složka také odpovídá za syntézu melaninu, chrání pokožku před negativním vlivem vnějších faktorů.
3. Mangan má antioxidační vlastnosti. Čistí tělesné tkáně od toxinů a neutralizuje působení volných radikálů. Prvek přispívá k lepšímu vstřebávání vápníku, posiluje kosterní soustavu a kloubní chrupavky.
4. Železo transportuje kyslík do tkání, účastní se krvetvorby. Díky těmto funkcím lze předejít rozvoji anémie.
5. Draslík je nezbytný pro normální činnost myokardu – srdečního svalu. Tento prvek také zlepšuje buněčný metabolismus a pomáhá udržovat normální vodní rovnováhu v tkáních, čímž předchází vzniku otoků.
6. Jód je nezbytný pro normální činnost endokrinního a imunitního systému.
7. Nikl rovněž podporuje normální složení krve, aktivuje účinek inzulinu, pozitivně ovlivňuje stav hormonálního pozadí.

Kromě uvedených složek obsahuje pečená cibule flavonoidy, hodně vlákniny, kyselinu listovou a jantarovou. A éterické extrakty, kterými je čerstvý produkt bohatý, se při tepelném zpracování odpařují. Z tohoto důvodu pečená zelenina nehořkne a ztrácí ostré specifické aroma. Samostatně je třeba připomenout přítomnost látky, jako je kvercetin, který zpomaluje procesy stárnutí. Tato látka je koncentrována v cibulové slupce. Proto je prospěšné konzumovat pečenou cibuli spolu s vnější slupkou.

Kalorická hodnota
Cibule v jakékoli kulinářské úpravě patří mezi nízkokalorické potraviny. Energetická hodnota 100gramové porce kořeněné zeleniny po pečení v troubě činí pouze 36 kcal. Pravda, na podíl sacharidů připadá asi 10 % složení.

Čím je pečená cibule prospěšná

Obecná prospěšnost

Bohaté biochemické složení kořeněné zeleniny v pečené podobě se celkově příznivě odráží na stavu zdraví. V zásadě je to spolehlivý zdroj výživy pro organismus. Ale kromě celkového ozdravného účinku má pečená cibule soubor léčivých vlastností, což zvyšuje její hodnotu. V seznamu jejích terapeutických vlastností:

• antioxidační;
• protizánětlivé;
• hojící rány;
• celkově posilující;
• omlazující;
• sedativní;
• analgetické;
• krvetvorné;
• antibakteriální;
• expektorační;
• regenerační.

Samozřejmě, takové množství prospěšných vlastností, jaké je soustředěno v jedné hlavičce cibule pečené v troubě nebo připravené jiným kulinářským způsobem, by měli využívat i zcela zdraví lidé. Pojďme se podívat, jak je kořeněný produkt prospěšný pro jednotlivé skupiny obyvatel.

Pro ženy

Pro ženskou část populace je tato zelenina nesmírně potřebná v každém věku. Tento univerzální produkt stimuluje mozkovou činnost, chrání organismus před nachlazením a chřipkou, pomáhá regulovat krevní tlak. Kromě preventivního účinku je pečená cibule prospěšná při gynekologických patologiích.

1. Při erozi děložního čípku jej lze použít v kombinaci s medem k výrobě vaginálních čípků. Tato varianta se používá jako podpůrný prostředek léčby při děložních myomech. Po 2–3 měsících této specifické terapie bude patrný pozitivní účinek: poškozené tkáně se začnou obnovovat a známky zánětu beze stopy zmizí.
2. Při cystických útvarech na vaječnících lidoví léčitelé doporučují následující způsob léčby: hlavičku pečené cibule namočit na 8 hodin do medu, poté ji rozmělnit na kaši. Z cibulovo-medové směsi vytvořte tampony, které je třeba po dobu 10 dnů zavádět do pochvy před spaním.
3. Proti endometrióze pomůže směs nastrouhané cibule, česneku a medu. Způsob použití je obdobný jako u předchozích metod. Léčebná kúra trvá 10 dní.
4. Výčet prospěšných vlastností pečené cibule by nebyl úplný, kdybychom nezapomněli na její omlazující schopnosti. Domácí kosmetické procedury s jejím použitím posílí nehty a vrátí zdravý lesk vlasům. To je zvláště užitečné pro ženy v období menopauzy, kdy organismus trpí nedostatkem draslíku, hořčíku a dalších prvků nezbytných pro udržení krásy.
5. Pokud budete pravidelně konzumovat pečenou cibuli, pomůže normalizovat spánek a také odstraní negativní vliv stresu.

Bezesporu je cibule v pečené formě velmi prospěšným produktem pro ženské zdraví. Před jejím použitím jako léčebného prostředku je však přesto vhodné poradit se s lékařem. Pomůže to správně sestavit program podpůrné terapie a určit přiměřené dávkování.

Pro muže

V dávných dobách se cibuli říkalo „pižmo chudých“, protože tento produkt byl obzvláště oblíbený mezi prostým lidem. Na druhou stranu, jak tvrdili tehdejší lékaři, tato pálivá potravina vracela mužskou sílu i starým mužům. Cibule se tehdy jedla ve velkém množství: většinou se používala čerstvá, ale často se také pekla v peci spolu s jinou zeleninou. Tato svačina pomáhala rolníkům snášet útrapy všedního života, ale i po těžké práci byl muž schopen pravidelně plnit své manželské povinnosti. Navíc, jak víme, v dávných dobách byly rodiny mnohodětné, což znamená, že reprodukční systém mužů a žen fungoval bez přerušení. Později vědci zjistili, že pečená cibule je pro muže prospěšná následujícími účinky:

1. Stimuluje tvorbu testosteronu – hormonu, na kterém závisí sexuální schopnosti mužů.
2. V pečené formě je vynikajícím preventivním prostředkem proti rakovině prostaty.
3. Čistí cévy od cholesterolu a také rozšiřuje jejich průsvit, což výrazně snižuje riziko vzniku mrtvice a infarktu.
4. Díky protizánětlivým vlastnostem je užitečný při zánětlivých procesech močopohlavního systému.
5. Je schopen urychlit průtok krve, čímž zajišťuje dobrou potenci.

Mužům lze doporučit jíst pečenou cibuli s medem. Taková úprava bude skvělým doplňkem k masovým pokrmům a sýru. Tuto svačinu je nejlepší konzumovat k večeři krátce před pohlavním stykem.

Důležité! Pečená cibule sama o sobě není stimulátorem erekce, ale její konzumace normalizuje metabolické procesy a urychluje krevní oběh, tedy působí celkově tonizujícím účinkem na mužský organismus.

V těhotenství

Ačkoli je pro těhotné mnoho potravin na seznamu zakázaných, cibule to není. Pečená cibule je zvláště prospěšná pro nastávající maminky, protože jedna střední hlavička této zeleniny dokáže dodat ženskému organismu dvojitou porci potřebných minerálních prvků a vitamínových doplňků. A obsah kyseliny listové v této kořeněné potravině zvyšuje reprodukční schopnosti. Nedostatek této látky může vést k vážným vývojovým anomáliím plodu. Nesmíme zapomínat, že pečená cibule je přírodní imunomodulátor. Během těhotenství její přítomnost ve stravě zajistí matce i budoucímu dítěti spolehlivou ochranu před virovými infekcemi a nachlazením. Pomocí pečené cibule lze bojovat proti anémii, stane se spolehlivým dodavatelem materiálu pro růst a vývoj kosterního systému plodu. Jedním slovem, prospěšnost pečené cibule pro nastávající maminky je prokazatelný fakt.

Pravda, v pozdějších stádiích by se s touto kořeněnou zeleninou nemělo příliš unáhlit, ale v raných měsících těhotenství bude velmi prospěšná, zejména na jaře.

Při kojení

Pokud čerstvou cibuli nelze kvůli specifickému aroma přidávat do jídla kojící mamince, pečená zelenina tohoto nepříjemného znaku postrádá. Vždyť žena po porodu potřebuje obnovu sil a posílení vitamínovými doplňky. Tato prospěšná zelenina po krátkodobé tepelné úpravě dokáže pomoci kojícím maminkám následujícími vlastnostmi:

1. Stimuluje vylučování trávicích sekretů, což urychluje proces trávení potravy.
2. Zvyšuje motilitu střev, a tato schopnost zbavuje zácpy, která se často stává vážným problémem v prvních měsících po porodu.
3. Díky fytoncidům – přírodním antibiotikům, které jsou součástí této zahradní aromatické rostliny, čistí organismus od patogenních bakterií a virů.
4. Zvyšuje laktaci, což je velmi důležité při nedostatku mateřského mléka.

Stojí za to připomenout si léčivé možnosti pečené zeleniny.

Takže obklady s jeho účastí v kombinaci s mrkví a kyselým mlékem pomohou při mastitidě. Pokud nastrouháte cibulovou hlavičku, která byla v troubě po dobu 5 minut, a pak ji smícháte s medem, tuto směs lze přikládat na zanícené hemoroidální uzliny.

Pečená cibule obohatí jídelníček kojících maminek, pokud neexistují kontraindikace k jejímu užívání. Ale pokud se u ženy objeví alergické projevy, nebo u miminka po změnách v matčině stravě bude pozorováno nadýmání bříška a průjem, bude nutné tuto cennou potravinu z jídelníčku vyřadit.

Pro děti

Dětem raného věku se cibule do jídla nepřidává. Teprve po roce lze koření podávat vařené nebo pečené v malých porcích. Protože tento způsob přípravy zachovává všechny prospěšné látky, pečená cibule poskytne rostoucímu organismu vitamíny a minerály, ochrání ho před patogenními mikroorganismy a parazity a pomůže posílit imunitní systém. Pečená cibule je bohatá na vlákninu, což je důležité pro normální trávení dítěte a pravidelné vyprazdňování. Nejlépe je přidávat ji do polévek a zeleninových pyré.

Kořeněná zelenina je široce používána v domácí léčbě nachlazení a bronchitidy. Ne všichni malí pacienti však takový lék ochotně užívají vnitřně. Několik užitečných rad pomůže tuto problematiku vyřešit:

1. Pečenou cibuli je třeba podávat po jídle.
2. Je třeba ji zapíjet vodou nebo mlékem.
3. Při kašli na změkčení chuti je třeba cibuli kombinovat s medem nebo mlékem.
4. Pro děti je nejlepší péct bílou nebo červenou odrůdu.

Při hubnutí

Nízký kalorický obsah v kombinaci se sadou prospěšných látek činí pečenou cibuli ideálním produktem pro hubnutí. A v této oblasti může člověk, který chce získat štíhlou postavu, jednat bez omezení. Pečenou cibuli lze jíst v čisté podobě, přidávat ji do salátů, polévek. I stogramová porce zeleniny pokryje čtvrtinu denní potřeby těla na vlákninu. Takový doplněk urychlí metabolismus, zajistí odstranění toxinů z těla, posílí kosti, upraví hladinu cukru a krevního tlaku. Ale je tu jedno zásadní „ale“ – pečená cibule při hubnutí se musí jíst bez koření a omáček.

Pečená cibule v lékařství

Léčba pečenými cibulemi byla široce praktikována na Rusi v dávných dobách. Mnoho unikátních receptů nám od nich zůstalo jako dědictví. Oficiální medicína se k takovým způsobům léčby staví většinou pozitivně, pokud jsou používány jako doplněk k hlavní terapii. Někdy se však pouze pomocí pečené zeleniny podaří zbavit nepříjemných problémů, jako jsou mozoly a otlaky. Uvádíme, u kterých patologií bude taková cibule prospěšná:

• anémie;
• dermatitidy a další kožní onemocnění;
• Oslabená imunita;
• špatně se hojící rány;
• furunkulóza;
• nachlazení;
• poruchy srdečního rytmu;
• bronchitidy, laryngitidy;
• zubní kaz;
• poruchy trávení;
• onemocnění urogenitálního systému;
• riziko vzniku aterosklerózy;
• problémy se srážlivostí krve;
• hemoroidy;
• migrény;
• helmintózy.

To je pouze část patologických stavů, při kterých je nejen možné, ale i nutné využívat léčivé vlastnosti kořeněné zeleniny v pečené podobě.

Zařazení takového doplňku do jídelníčku pomůže normalizovat krevní tlak a zotavit se lidem po operaci nebo těžké nemoci.

Stručně popíšeme, čím je pečená zelenina prospěšná při různých patologiích.

Při cukrovce

Schopnost pečené kořenové zeleniny regulovat hladinu glukózy je již dávno prokázána. Proto endokrinologové důrazně doporučují zařadit ji do jídelníčku diabetiků. A je třeba ji jíst pravidelně, ne jen občas. Pouze při splnění této podmínky lze očekávat pozitivní vývoj ve stavu pacienta.

Hladinu cukru se daří přiblížit normálním hodnotám díky obsahu látky glykoninu v této prospěšné zelenině, která snižuje potřebu podávání inzulínu. Síra stimuluje buněčné receptory a jód normalizuje funkci štítné žlázy.

Zeleninu, která byla v troubě, by měli diabetici konzumovat denně. Stačí sníst jednu malou hlavičku cibule, aby se výsledky laboratorních testů zlepšily. Pro diabetiky je prospěšný nálev z pečené cibule. Příprava přípravku je jednoduchá:

1. Pečenou cibuli rozmělněte.
2. Získanou kaši zcela zalijte převařenou vodou.
3. Nechte louhovat přesně 24 hodin v chladničce.

Pijte nálev před jídlem, 1/3 sklenice na jednu dávku. Do nápoje je třeba přidat několik kapek vinného octa.

Při pankreatitidě

Dieta při akutní pankreatitě nepřipouští přítomnost potravin dráždících slinivku břišní. Ale v období trvalé remise je povoleno konzumovat pečenou cibuli v malých porcích. Samozřejmě, že takový záměr musí schválit lékař.

Při gastritidě

Gastroenterologové nedoporučují konzumaci syrové zeleniny pacientům s vředem a gastritidou, protože dráždí sliznice žaludku a střev, což může vyvolat vznik vředů. Ale v pečené podobě lze tuto kořeněnou zeleninu občas zařadit do jídelníčku. Vzhledem k tomu, že tělo nemocného člověka trpí nedostatkem prospěšných látek, pečená cibule se stane zdrojem složek nezbytných pro podporu zdraví.

Při dně

Léčivé vlastnosti pečené cibule mohou hrát klíčovou roli při léčbě dny. Vzhledem k tomu, že při této patologii je narušen purinový metabolismus, v důsledku čehož se kyselina močová hromadí ve formě krystalů v kloubech, pečená cibule pomůže normalizovat metabolické procesy. Kromě toho má produkt silný antioxidační účinek. Jeho použití jako lidového prostředku odstraní z těla škodlivé produkty a také sníží bolestivé pocity. Je samozřejmé, že pozitivního výsledku domácí terapie lze dosáhnout pouze při dodržování doporučeného dávkování a schématu použití podle receptu.

Metody lidové terapie:

1. Pro vnitřní použití je vhodný nálev z pečené cibule, který je třeba při dně užívat jednu třetinu sklenice nalačno po dobu 15–20 dní.
2. Při tomto onemocnění dobře pomáhají obklady z cibulové kaše.

Samozřejmě je nutné takovou prospěšnou zeleninu jíst, aby se tělo nasytilo vitamínovými a minerálními látkami.

Při kašli

Cibulová terapie je velmi oblíbená při nachlazení a kašli. Vzhledem k tomu, že v pečené podobě má zelenina mírnější účinek než syrová, je tato léčba vhodná pro děti a těhotné ženy. Pečená cibule je zvláště účinná při intenzivním kašli, který je doprovázen silnými bolestmi na hrudi. Pro praktické použití uvádíme dva jednoduché recepty:

1. Po dvacetiminutovém pobytu v troubě cibuli rozmačkejte, smíchejte s 50 g změklého másla a stejným množstvím medu. Hmotu dobře promíchejte a vložte do vhodné nádoby. Dětem lze tuto pastu podávat po 1 lžičce po hlavních jídlech, pro dospělé pacienty je jednotlivá dávka 1 polévková lžíce.
2. Nakrájejte cibuli, naplňte jí láhev a uzavřete. Nádobu je lepší potřít těstem nahoře a pak vložit do již předehřáté trouby. Až se těstová zátka upeče, lze vyjmout „lék“ na kašel z trouby. Vzniklá šťáva z tohoto způsobu pečení se může užívat vnitřně po jídle až 4krát denně.

Proti hemoroidům

Hned na začátek je třeba přiznat, že nejvíce receptů na bázi cibule je na hemoroidy. Komplexní účinek pečené zeleniny při tomto onemocnění je tak účinný, že lékaři odmítají věřit podobným zázrakům. Nabízíme několik nejsilnějších receptů z hlediska terapeutického účinku:

1. Pokud nedochází ke krvácení z hemoroidálních uzlin, je třeba dvakrát denně přikládat na citlivé místo polovinu teplé pečené cibule. Přírodní obklad držte nejméně 20 minut, proto je lepší si během procedury lehnout. Délka takové terapie je 14 dní.
2. Souběžně s vnějšími procedurami je třeba denně sníst polovinu pečené cibule. Konzumace prospěšného produktu lokalizuje ložiska zánětu ve střevech, zmírní bolesti v anální oblasti a zbaví zácpy.

Proti furunklům

Původcem furunkulózy je nejčastěji stafylokok. Vyznačuje se odolností vůči agresivním prostředkům, ale proti vlivu cibule se nedokáže ubránit. Prvek naplněný hnisavým obsahem na jakémkoli místě kůže se rychle vyřeší, pokud použijete následující způsob léčby:

1. Dvě části kaše získané z pečené cibule smíchejte s jednou částí hospodářského mýdla, nastrouhaného na běžném struhadle.
2. Vzniklou směs přiložte na problémové místo, zakryjte čistým ubrouskem a zajistěte náplastí.
3. Po několika hodinách obvaz vyměňte.

Proti kašli

Antibakteriální vlastnosti pečené cibule snižují zánět dýchacích cest při zápalu plic a bronchitidě. Obzvláště dobře pomáhá na kašel směs teplé cibulové kaše s máslem. Oba ingredience je třeba vzít ve stejném poměru. Vzniklou pastu užívejte po 1 lžičce. Další exotický způsob léčby: jednu cibuli a pár stroužků česneku dejte na 5 minut do předehřáté trouby, poté rozmělněte kořeněnou zeleninu na homogenní kaši. Tutu směs naneste na kus látky a přiložte na hrudník, vyhněte se oblasti srdce. Nechte cibulovo-česnekový obklad působit 15–20 minut.

Proti ječnému zrnu

Pokud se objeví první známky ječného zrna na oku, je třeba bez prodlení zapnout troubu, aby se v ní upekla cibule. Prostředek na ječné zrno je jednoduchý, ale účinný: polovinu nebo plátek zeleniny přiložte k oku a nechte působit 20 minut. Tento postup je vhodné provádět častěji, aby se urychlilo dozrávání hnisavého ložiska.

Dávkování "cibulového" přípravku závisí na charakteru onemocnění a věku pacienta. Pro léčbu dětí je třeba vybírat pouze bezpečné varianty, nejlépe se poradit s pediatrem. Obvykle je pozitivní výsledek vnějšího použití pečené cibule patrný téměř okamžitě, zatímco terapie vnitřními přípravky přináší výsledky až po týdnu.

Škodlivost a kontraindikace

Obrovské spektrum prospěšných účinků bohužel nevylučuje existenci kontraindikací. Tato vlastnost je charakteristická pro všechny lékové formy, včetně prostředků lidové léčby pečenou cibulí. Zelenina je zakázána při následujících patologických stavech:

• akutní pankreatitida;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• exacerbace vředové choroby.

Nekontrolované užívání produktu v potravě může způsobit následující nežádoucí účinky:

• nevolnost;
• podrážděnost;
• zvýšení krevního tlaku;
• výkyvy nálady;
• zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

Při racionálním použití takového prospěšného produktu budou zlepšení zdravotního stavu patrná téměř okamžitě.

Jak upéct cibuli: recepty

Aby pečená cibule maximálně projevila své léčivé vlastnosti, musí být správně upečená. K tomuto účelu se stejně hodí běžná trouba, mikrovlnná trouba nebo multivarka. Než přistoupíte k úkolu, je nutné vybrat "správné" cibule. Těmto charakteristikám odpovídají středně velké cibule, protože mají harmonicky vyvážené složení.

Jak vybírat a připravovat cibuli:

1. Cibule k pečení musí být bez poškození a na dotyk pevné, bez jakýchkoli cizích pachů.
2. Samozřejmě, ideálně připravovat cibuli vypěstovanou na vlastní zahradě, protože to zaručuje ochranu před pesticidy.
3. Příprava produktu zahrnuje očištění kořene od nečistot, ošetření vodou a sušení.
4. Cibuli se slupkou pečte v alobalu 15–20 minut při teplotě 180–200 °C.
5. Když zelenina zezlátne a zprůhlední, vyjměte ji z trouby.

Nyní se podíváme na způsoby pečení cibulí s použitím různých domácích spotřebičů.

V troubě

Pro použití jako léčebný prostředek je třeba cibuli upéct v troubě klasickou metodou, tedy spolu se slupkou zabalenou do alobalu. K konzumaci je lepší přidat olivový olej. Produkt bude chutný, pokud cibuli rozdělíte na čtyři části, lehce osolíte a poté pokapete olejem. Shora cibulové plátky přikryjte listem alobalu. Doba přípravy – 30 minut.

Existuje také expresní metoda pečení zeleniny. Oloupanou cibuli je třeba rozříznout napůl. Plech přikryjte listem pečícího papíru, na který položte cibuli řezem dolů. Pečte 7 minut při teplotě 170 °C.

V mikrovlnné troubě

Celý proces pečení cibule v mikrovlnné troubě zabere přibližně 15 minut. Tento způsob přípravy zeleniny je vhodný pro pacienty s cukrovkou. Aby se zpříjemnila mdlá chuť, můžete cibuli lehce osolit a poté pokapat jakýmkoli rostlinným olejem.

Jak připravit:

1. Střední cibuli oloupejte, důkladně omyjte pod vodou, rozřízněte na dvě části.
2. Do misky mikrovlnné trouby vložte zeleninové plátky, přidejte 150 ml zeleninového vývaru.
3. Zapněte spotřebič do režimu nejvyššího výkonu.
4. Pečte 20 minut.

Připravenost se určuje podle barvy produktu: pokud je zlatavý, cibulový předkrm je připraven ke konzumaci.

V pomalém hrnci

Tento způsob přípravy je také vhodnější pro gastronomické potřeby. Pečenou cibuli v multivarku lze zařadit do diety při různých onemocněních nebo použít pro korekci tělesné hmotnosti. Toto je nejjednodušší způsob, ale vyžaduje více času.

Postup:

1. Několik hlav cibule oloupejte, nakrájejte na poloviny nebo plátky.
2. Do nádoby přístroje nejprve přidejte několik kapek rostlinného oleje, a poté vložte nakrájenou zeleninu.
3. Zapněte režim „Pečení“.
4. Za půl hodiny bude cibulový předkrm hotový.

Zajímavá fakta o cibuli kuchyňské

1. Má se za to, že cibule je první plodinou, kterou člověk začal pěstovat. Její stáří je přibližně 7 tisíc let. Archeologické vykopávky na území Ruska ukazují, že zde se cibule začala pěstovat přibližně před tisícem let.
2. Dnes se na světě počítá více než 400 odrůd této zeleniny.
3. Kromě nutriční hodnoty má cibule schopnost přitahovat bohatství. Alespoň si to myslí mágové a ezoterici.
4. Cibule nejen chrání před různými nemocemi, ale je nepostradatelným pomocníkem v domácnosti: šťávou lze čistit tuk ze sporáku, odpuzuje hmyz. Pravda, psi se jí také bojí.
5. Při prvních olympijských hrách se tato zelenina používala jako doping ke zvýšení výkonnosti atletů.
6. V dobách válek se cibule používala jako antiseptikum k ošetřování ran.
7. Byly doby, kdy tato zelenina sloužila jako nejběžnější měna.
8. A na závěr užitečná rada: pokud v zimě silně prochladnou nohy, stačí je přikrýt nakrájenými cibulovými kroužky. Tento jednoduchý způsob zvýší průtok krve a nohy se rychle zahřejí.

Na závěr zbývá dodat, že pravidelná přítomnost pečené cibule v jídelníčku pomůže nejen posílit zdraví, ale také vyřešit mnohé staré problémy. Prakticky absolutní bezpečnost tohoto cenného produktu umožňuje jeho použití ve stravě dětí, starších lidí a těhotných žen.

Fotografie pečené cibule