Výhonky pšenice: složení, prospěšné vlastnosti, jak připravit

Jedna z nejrozšířenějších obilnin nachází uplatnění v různých oblastech. Moderní lidé používají pšenici v kulinářství, k výrobě kosmetických přípravků a také pro léčebné účely. Unikátní rostlina se používá k řešení nejneočekávanějších zdravotních problémů. Zvláště cenné jsou klíčky pšenice, které lze snadno nechat vyklíčit doma.

Unikátní zázračné vlastnosti naklíčené pšenice jsou známy již od starověku. Cenný výživný produkt má mnoho pozitivních vlastností. Pšenice kombinuje rychlou stravitelnost a také příznivě ovlivňuje fungování všech orgánů.

Surovci se o pšeničných klíčcích vyjadřují pozitivně. Po dlouhodobém užívání produktu se výrazně zlepšuje stav pokožky a vlasů. Po vyloučení škodlivých látek a toxinů dochází k obnově organismu, zastavuje se rozvoj nádorů a cystických útvarů.

Složení a kalorická hodnota

Zrna s klíčky mají bohatou sadu různých vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Zrna lze nechat vyklíčit samostatně nebo koupit již hotová. Ve složení produktu je rostlinný protein, který se svým složením co nejvíce blíží masu. U zrn v procesu klíčení se zcela mění vitamínové složení. Dochází ke zvýšení vitamínů skupiny B a tokoferolu, který zpomaluje stárnutí a příznivě ovlivňuje nervový systém člověka.

V naklíčených zrnech je následující složení prospěšných prvků:

1. Vitamín C (kyselina askorbová). Objevuje se právě v klíčcích pšenice. Celé zrno tuto složku neobsahuje.
2. Vitamíny skupiny B.
3. PP (kyselina nikotinová), odpovědná za mozkové funkce.
4. Přírodní foláty, které udržují reprodukční systém člověka ve zdravém stavu.
5. Vápník, zinek, draslík, fosfor, hořčík a železo.
6. Aminokyseliny.

Klíčky stejně jako pšeničné otruby obsahují lithium a chrom. Tyto prvky jsou nezbytné pro prevenci cukrovky a depresivních stavů. Aminokyseliny histidin, arginin, valin se podílejí na omlazení tkání organismu. Threonin, cystein, tryptofan jsou potřebné aminokyseliny pro syntézu serotoninu. Při nedostatku všech těchto aminokyselin u člověka dochází k neurózám, nastává úbytek sil a ztráta vitální energie.

Kalorická hodnota naklíčených zrn pšenice závisí na odrůdě – přibližně 200 kcal na 100 gramů produktu. Glykemický index klíčků je 15. Tento ukazatel je ideální pro lidi trpící inzulínovou závislostí.

Jak je naklíčená pšenice prospěšná

Obecná prospěšnost

Díky procesu klíčení se bílkoviny obsažené v zrnech štěpí na aminokyseliny, tuky a sacharidy podléhají rozkladu. V klíčcích je velké množství vlákniny, která pomáhá odstraňovat toxiny z těla, a tím normalizovat správné fungování trávicího systému. Naklíčená pšeničná zrna mají pozitivní vliv na jednotlivé lidské orgány:

1. Normalizace trávení. Klíčky jsou snadno stravitelné a také napomáhají vstřebávání prospěšných vitamínů z jiných druhů potravy.
2. Odstraňování škodlivých látek. To pomáhá obnovit normální činnost všech vnitřních orgánů. Po očištění organismu se zlepšuje lidská pohoda, posilují se vlasy a nehty, pokožka se stává hladkou a pevnou.
3. Posílení imunity. Při pravidelném konzumování pšeničných klíčků se zvyšuje odolnost organismu vůči různým virům a infekcím.
4. Prevence rakoviny. Aminokyseliny napomáhají rozpouštění různých nádorů a cyst, včetně onkologických novotvarů.

Pro ženy

Pro zástupkyně něžné poloviny lidstva jsou pšeničné klíčky obzvláště prospěšné. Jsou schopny předcházet mnoha ženským nemocem. Klíčky se doporučuje konzumovat během klimakteria a v období PMS. Také ženy se mohou rozloučit s příznaky stárnutí, vráskami a ochablou pokožkou.

Ženy a dívky si mohou připravit olej z pšeničných klíčků pro péči o pleť. Vynikající omlazující prostředek příznivě působí na pokožku, vlasy a nehty. Po pravidelném používání tohoto zázračného prostředku jsou pozorovány pozitivní změny v celém organismu.

Pro muže

Silná polovina lidstva získá v podobě pšeničných klíčků vynikající prostředek pro normalizaci potence. Při každodenní konzumaci klíčků dochází ke stimulaci produkce hormonu testosteronu a prevenci rozvoje adenomu prostaty. Kromě toho klíčky pomáhají posilovat cévy a kapiláry, což příznivě působí na srdce a předchází rozvoji aterosklerózy a anémie.

V těhotenství

V pšeničných klíčcích je obsažena celá nezbytná sada prvků pro nastávající matku a její plod. Zvláštní důležitost představuje kyselina listová, která je obsažena v klíčcích. Pokud žena konzumuje pšeničné klíčky po celou dobu těhotenství, probíhá nitroděložní vývoj plodu správně a vylučuje se riziko vzniku patologií. Mladé ženy nejen nasytí své tělo vitamíny, ale zároveň pečují o svůj vzhled. Posilují se zuby, nehty a vlasy, pokožka se stává pružnou a zdravou.

Při kojení

Po porodu by měla být strava matky vyvážená a plnohodnotná. Pravidelná konzumace pšeničných klíčků mladými matkami umožňuje dosáhnout dobré laktace. Stačí jíst denně až dvě polévkové lžíce zrn s klíčky. Toto malé množství dokáže tělu dodat všechny potřebné minerály a vitamíny. Vitamin E obsažený v klíčcích je nezbytný jak pro samotnou matku, tak pro novorozence. Dítě dostává s mlékem všechny prospěšné a potřebné prvky pro plný vývoj.

Pro děti

Zrna s klíčky lze dětem podávat nejen, ale dokonce je nutné, a to od dvanácti let. Tento jedinečný produkt příznivě působí na růst a správný vývoj dítěte. Je to vynikající prostředek pro posílení obranných funkcí organismu, zraku a prevenci křivice. Naklíčená zrna lze dětem rozmixovat, přidávat do salátů, jogurtů a do pečiva. Pšenici lze také míchat s různými kašemi.

Aby nevznikly problémy se žaludkem, doporučuje se zrna rozmixovat mixérem nebo jiným způsobem. Celá zrna mohou způsobit zácpu. Nový produkt se doporučuje zavádět do jídelníčku postupně. Pokud organismus na novou složku reaguje negativně, je třeba konzumaci produktu ukončit.

Při hubnutí

Lidé, kteří chtějí dostat své tělo do normálu, se snaží konzumovat nízkokalorické potraviny. Při konzumaci pšeničných klíčků se snižuje chuť k jídlu a pocit hladu na dlouhou dobu nevzniká. U lidí s nadváhou při pravidelné konzumaci klíčků dochází k normalizaci trávení a vylučování toxinů. To umožňuje rychle shodit nenáviděná kila.

Při konzumaci pšeničných klíčků za účelem hubnutí je třeba omezit množství pečiva a moučníků. To umožní nezatěžovat žaludek a rychleji dostat tělo do požadované formy.

Olej z pšeničných klíčků: vlastnosti a použití

Nutriční hodnota oleje z pšeničných klíčků je dána obsahem látek, které jsou nezbytné pro lidský organismus. Všechny prospěšné složky se ve správně připraveném oleji dlouho uchovávají. Tento jedinečný prostředek se získává lisováním za studena nebo lisováním zrn. Olej má poměrně viskózní konzistenci a atraktivní zlatavý odstín.

Olej se doporučuje užívat při onemocnění kloubů, patologiích kardiovaskulárního systému, stejně jako při trombóze a anémii. Přípravek je indikován při cukrovce, pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi. Pomocí oleje z klíčků lze účinně bojovat s problémy obezity. Tento vynikající prostředek pro hojení popálenin a ran si skvěle poradí i s virovými infekcemi.

Výtažek je vynikajícím prostředkem proti ženským gynekologickým chorobám. Příslušnice něžného pohlaví používají olej pro zachování mládí a krásy. Při pravidelném užívání dochází k regeneraci, posílení a očištění všech tkání těla. Lisovaný produkt je rovněž vhodný k vnějšímu použití. Dobře se jím hojí rány a popáleniny a používá se jako kosmetický prostředek.

Prospěšnost mléka z naklíčené pšenice

Pšeničné mléko je speciální nápoj připravený z drcených naklíčených zrn. Obliba pokrmů a nápojů z pšeničných klíčků je dána tím, že po vyklíčení se chemické složení obohacuje. Tuky se mění na mastné kyseliny, bílkoviny na aminokyseliny, škrob na sacharidy. Toto obnovené složení umožňuje obohatit organismus velkým množstvím užitečných látek. V pšeničném mléce zcela chybí laktóza. Je proto výbornou náhražkou pro lidi trpící intolerancí laktózy.

Pšeničný nápoj má příznivý účinek na srdce, normalizuje hladinu cukru v krvi, což jej činí užitečným pro lidi trpící cukrovkou. Při pravidelném užívání mléka se zlepšuje zrak a paměť, normalizuje se funkce štítné žlázy a usnadňuje se průběh onemocnění žaludku a ledvin.

Naklíčená pšenice v medicíně

Všichni lidé chtějí být zdraví. Aby se zbavili některých nemocí, musí se uchylovat k drahým lékům. Naklíčená pšeničná zrna pomohou vyřešit mnoho zdravotních problémů bez užívání léků. Jedním z nebezpečných nepřátel lidského organismu je cholesterol. Jeho zvýšení může vést k mnoha nemocem. Pro normalizaci hladiny škodlivé látky se doporučuje konzumovat pokrmy a nápoje obsahující klíčky.

Při cukrovce

Těžké onemocnění představuje poruchu metabolismu, ke které dochází v důsledku nedostatečné produkce inzulinu. Pšeničné klíčky účinně snižují hladinu cukru a lipidů, a proto jsou jedinečným prostředkem pro komplexní léčbu cukrovky prvního a druhého typu. Lidé s cukrovkou by měli konzumovat potraviny s nízkým glykemickým indexem. Naklíčená pšenice má právě takový index (15). Produkt je dobře snášen a snadno se vstřebává.

Při pankreatitidě

Lidé s onemocněním slinivky břišní musí neustále sledovat svou stravu. Všechna jídla musí být rozmělněná a připravená v páře. Naklíčená pšenice bude dobrým doplňkem jídelníčku lidí trpících pankreatitidou, a to pouze v rozmělněné podobě. Lze ji přidávat do nápojů, salátů a také do kaší. Neměli byste konzumovat více než dvě polévkové lžíce produktu na jedno jídlo.

Při gastritidě

Gastritidu lze poměrně snadno vyléčit pomocí naklíčených zrn pšenice. Léčba je účinná při kombinaci léků s lidovými prostředky. Veškerá léčivá síla je soustředěna právě v narostlých klíčcích pšenice. Aby přinesly nemocnému organismu co největší užitek, doporučuje se konzumovat pšeničné klíčky v rozdrcené formě.

Použití v kosmetologii

V oblasti kosmetických prostředků se stále více dává přednost produktům připraveným na bázi rostlinných složek. Používání krémů, pleťových vod a šamponů s obsahem pšeničných klíčků příznivě ovlivňuje stav vlasů a pokožky. Čistí se póry na obličeji, mizí záněty a podráždění, zpomaluje se stárnutí. Obzvláště prospěšná je pšenice s klíčky pro léčbu problematické pleti. Olej z pšeničných klíčků napomáhá normalizaci metabolických procesů v těle. Udržuje pokožku svěží a hladkou i ve vyšším věku. Vyhlazují se vrásky, pokožka se hydratuje.

Recept na masku proti akné

Je třeba vzít lžičku černého nebo zeleného jílu, smíchat ho se dvěma lžičkami vody a půl lžičkou pšeničných klíčků rozmixovaných v mixéru. Vše důkladně promíchat. Po pravidelném používání masky se pokožka obličeje vyhladí, hydratuje a zmizí drobné vrásky.

Maska pro omlazení

Tento jedinečný prostředek může ženám pomoci zůstat dlouho mladé a krásné. Připravit ho není složité. Je třeba vzít 3 lžíce drcených pšeničných klíčků a zalít je 2/3 šálku olivového oleje. Olej lze nahradit jiným rostlinným analogem. Směs nechte měsíc macerovat. Po uplynutí doby elixír mládí sceďte. Masku doporučujeme skladovat na chladném místě.

Kosmetické prostředky s pšeničnými klíčky přinesou při dlouhodobém používání obrovský užitek. Přitom je třeba dbát na své zdraví: dodržovat správnou výživu, pravidelně sportovat. Komplexní přístup k ozdravění přinese své pozitivní výsledky.

Škodlivost a kontraindikace

Navzdory množství vitamínů a léčivých vlastností, stejně jako rychlé stravitelnosti, mohou pšeničné klíčky mít na organismus negativní vliv. Konzumace produktu je kontraindikována u osob trpících následujícími onemocněními:

• chronické patologie ledvin;
• vrozená nesnášenlivost lepku;
• žaludeční vředová choroba, chronická onemocnění v době exacerbace;
• rekonvalescence po operacích.

Individuální nesnášenlivost lepku se může projevit až po dlouhodobé konzumaci klíčků. Před začátkem užívání klíčků je nutné se poradit se zdravotnickými pracovníky. Pokud je zjištěna nesnášenlivost produktu, je třeba konzumaci okamžitě ukončit. Nedoporučuje se podávat pšeničné klíčky dětem do dvanácti let, kdy ještě není trávicí systém zcela vyvinut.

Jak správně skladovat naklíčenou pšenici

Klíčky s výhonky obsahují kompletní soubor prvků nezbytných pro tělo. Aby byl dosažen maximální pozitivní účinek na organismus, je třeba zrna konzumovat po delší dobu. Proto je důležité vědět, jak správně skladovat naklíčenou pšenici. Obvykle na jednu porci stačí 2–3 lžíce pšenice, které se namáčejí do vyklíčení. Zrna s výhonky je vhodné konzumovat ihned čerstvá. Zbývající produkt může být v chladničce nejdéle 2–3 dny. Při delším skladování všechny prospěšné a léčivé vlastnosti zmizí.

Výhonky se nedoporučuje skladovat v hliníkovém nádobí. Rovněž by se zrna neměla mlít v mlýnku na kávu. Tyto akce sníží léčivé vlastnosti produktu.

Lze ji zmrazit

Nízká teplota v mrazáku a pokojová teplota vytvářejí kondenzát, který má škodlivý vliv na zrna pšenice. Klíčky při zmrazení ztratí veškerou nutriční hodnotu. Proto se zmrazování zrn nedoporučuje.

Jak nechat vyklíčit pšenici doma

Aby byl produkt kvalitní, je třeba zrna správně naklíčit. Nejdříve je třeba koupit celá zrna pšenice. Produkt by měl být kvalitní, bez cizích příměsí. Zrna lze doma naklíčit několika způsoby.

Způsob 1

Zakoupenou pšenici je třeba namočit přes noc do vody, aby se z ní uvolnily všechny škodlivé látky a zárodek se obohatil vlhkostí. Ráno zrna důkladně propláchněte tekoucí vodou, poté je položte na vlhký kus látky. Je třeba dbát na dostatečnou vlhkost materiálu, v případě potřeby přidat vodu. Pšenici lze přikrýt lněným ručníkem nebo gázou. Přibližně po třech dnech se objeví zelené výhonky. Klíčky je třeba dobře propláchnout a umístit na chladné místo.

Způsob 2

Zrna kupte v obchodě, poté je přebírejte. Následně vybraná zrna dobře omyjte čistou vodou a vložte je do sklenice nebo smaltovaného hrnce. Vše zalijte teplou čištěnou vodou. Všechna zrna, která vyplavou na povrch, vyhoďte. Do sklenice přidejte trochu manganistanu draselného, dobře promíchejte. Po tomto postupu vodu slijte a nalijte čistou. Ve sklenici s klíčky během dne několikrát vyměňte vodu a nechte přes noc. Sklenici nebo hrnec se nedoporučuje uzavírat víčkem, pouze lehce přikrýt.

Když začnou klíčit výhonky, vodu je třeba stále měnit, a pro zpomalení růstu lze sklenici umístit do lednice. Naklíčenou pšenici je vhodné konzumovat ihned, aniž by byla dlouho skladována.

Způsob 3

Celá zrna vložte do sítka a to nad sklenici s vodou. Zrna by neměla být zcela ponořena ve vodě, ale pouze se jí lehce dotýkat. Vodu je třeba měnit 3krát denně. Stačí jednoduše vyjmout sítko, vylít vodu ze sklenice a nalít čerstvou. Po 2–3 dnech začnou klíčit výhonky. Můžete začít konzumovat biologicky aktivní doplněk. Pokud tento postup provádíte denně, můžete sobě i své rodině zajistit vitamíny na každý den.

Jak konzumovat naklíčenou pšenici

Vypěstovat pšenici doma je poměrně snadné, proto ji můžete používat jak pro léčebné účely, tak pro zbavení se nadváhy i pro preventivní účely. Klíčky pšenice lze jíst syrové nebo je použít jako součást salátů, džusů, koktejlů a kaší. Aby klíčky přinesly tělu jen užitek, je třeba dodržovat několik pravidel:

1. Abyste se vyhnuli problémům se žaludkem, přidávejte klíčky do jídelníčku postupně. Nejprve se doporučuje jíst nejvýše dvě čajové lžičky. Každý den lze množství snědených zrnek postupně zvyšovat.
2. Klíčky je vhodné konzumovat ráno. Tělo tráví mnoho času trávením produktu bohatého na vitamíny. I přesto, že jsou zrna nízkokalorická, nasycení trvá dlouho.
3. Pokud se klíčky používají k boji proti obezitě, měly by se jíst syrové. Při tepelné úpravě se ztrácí řada prospěšných vlastností.
4. V prvních dnech užívání nového produktu se mohou objevit docela nepříjemné vedlejší účinky – závratě, porucha metabolismu, průjem. Pokud nepříjemné příznaky po několika dnech vymizí, není důvod k obavám.
5. Přerostlé klíčky není vhodné jíst. Při dlouhém procesu pěstování klíčků se zvyšuje riziko výskytu škodlivých mikroorganismů nebo plísňových infekcí.
6. Zrna s klíčky se nedoporučuje konzumovat společně s medem, propolisem nebo zlatým kořenem. Tyto léčivé produkty jsou se zrny zcela neslučitelné. V těle mohou nastat alergické reakce nebo může dojít k narušení metabolického procesu.
7. Syrová naklíčená zrníčka je vhodné důkladně rozkousat nebo předem rozemlít.

Co lze připravit z naklíčené pšenice: recepty

Pro plnohodnotnou výživu a pro hubnutí je nejlepší jíst syrové klíčky. Někdy ale člověk chce zpestřit svůj jídelníček mnoha prospěšnými pokrmy, které budou chutné a výživné. Pšeničné klíčky se používají k přidávání do různých jídel a nápojů.

Ovesná kaše

S klíčky lze uvařit prospěšnou ovesnou kaši. K tomu zalijte vločky horkým mlékem, promíchejte s medem nebo kousky ovoce. Poté přidejte lžíci zrn s klíčky. Místo ovesných vloček můžete zvolit jinou obilovinu. Výsledek bude skvělý. Výživná snídaně je hotová!

Polévka

Do malého smaltovaného hrnce nalijte 500 ml vody, přidejte nakrájenou mrkev, cibuli a brambory. Uvařte polévku do měkka, poté přidejte 3 lžíce naklíčených zrn pšenice. Vše znovu povařte, přidejte bobkový list, pepř a koření podle chuti.

Kisel

Zrna s klíčky vložte do hrnce a zalijte vodou. Vařte kissel krátce – asi 3 minuty. Po uvaření nechte 30 minut louhovat, poté přeceďte přes gázu. Léčivý nápoj lze pít po celý den v malých dávkách.

Salát

Klíčky lze přidávat téměř do všech salátů. Může to být salát z různých čerstvých druhů zeleniny nebo ovoce s přídavkem sušeného ovoce. Můžete si vymýšlet vlastní recepty a experimentovat. Zde je několik možností použití klíčků pro přidání do salátů:

1. Vyklíčená zrna, bílé zelí, celerový kořen a mrkev. Lze přidat petrželovou nať.
2. Pšeničné klíčky, jakákoli jablka a zelí, na zálivku citronová šťáva.
3. Zrna pšenice, mladé oloupané cukety nakrájené na kostičky, svazek zeleného česneku, kyselý džem, petrželová nať a kopr.
4. Pšeničná zrna, malý svazek čerstvého salátu, ředkvičky nakrájené na kolečka, petrželová nať, na zálivku lze použít jakýkoli rostlinný olej.

Mléko z pšeničných klíčků

Pšeničné mléko se připravuje poměrně jednoduše. Je třeba vzít sklenici pšeničných klíčků a 4 sklenice čisté vody. Vše promíchat, přidat půl sklenice rozinek, znovu dobře promíchat nebo rozmixovat mixérem. Poté směs přecedit. Léčivý nápoj skladujte na chladném místě.

Sušenky

Se zrny pšenice lze připravit nejen zdravé, ale i chutné sušenky. Na přípravu pochoutky je třeba vzít sušené ovoce a pár sklenic zrn. Sušené švestky a meruňky, zrna s klíčky umlít na mlýnku a promíchat. Rozinky s mákem předem namočit do vody, aby nabobtnaly. Všechny ingredience smíchat, poté vytvarovat malé kuličky. Sušenky péct v troubě do hotova nejdéle 10 minut.

Kotlety

K přípravě sytého a výživného pokrmu bude potřeba následující sada ingrediencí:

• 2 sklenice zrn;
• 1 střední cibule;
• 1 slepičí vejce;
• sůl, koření podle chuti;
• olej na smažení.

Vyklíčené zrno předem rozemelte. Poté do vzniklé hmoty přidejte všechny složky, důkladně promíchejte. Vytvarujte tenké karbanátky a opečte z obou stran na rozehřátém oleji. Pšeničné klíčky by se neměly dlouho vařit ani smažit. Jinak všechny potřebné prospěšné látky vyprchají. Hotové karbanátky s chutí jedí i děti.

Kvas

Recept na tento léčivý nápoj je jednoduchý. Vyklíčená zrna je třeba usušit na pánvi nebo na slunci. Poté je povařit ve vodě do změknutí. Po uvaření vývar přecedit do oddělené nádoby. Přidat do něj suchary, cukr, listy křenu nebo rybízu a několik rozinek. K obsahu přilít čistou vodu a nádobu postavit na teplé místo na 2–3 dny k fermentaci. Po uplynutí doby hotový nápoj rozlít do lahví a skladovat v lednici.

Zajímavá fakta o pšenici

S obilovinami jsou lidé obeznámeni od dávných dob. Nelze podceňovat význam pšenice pro člověka. Lidé si nedokážou představit život bez mouky, aromatického pečiva a chleba. Pšenice je nejrozšířenější a nejžádanější obilninou na celém světě. Tato plodina roste všudypřítomně díky různým vyšlechtěným odrůdám. Málokdo však zná zajímavá fakta o nejrozšířenější rostlině.

1. Pšenice byla jednou z prvních obilovin, které lidé začali používat jako základní potravinu. Dříve lidé tuto plodinu používali pouze v planě rostoucí formě. Zrna rostliny se konzumovala v nezralém stavu, protože u divoké pšenice se zrna při dozrávání okamžitě sypala. Sklízet úrodu bylo v té době obtížné.
2. Předchůdcem moderních odrůd pšenice je špalda. Tato rostlina je dodnes uznávána příznivci zdravé výživy. Obsahuje mnohem více prospěšných vitamínů, včetně vlákniny.
3. Na Zemi existuje mnoho různých odrůd a druhů pšenice. V současné době odborníci neustále pracují na šlechtění nových odrůd. Odrůdy se dělí na tvrdé a měkké. První druhy mají nižší výnosnost, pěstují se ve vlhké půdě a obsahují velké množství lepku. Z tvrdých odrůd se vyrábějí těstoviny různých tvarů a různé kvality. Měkké druhy pšenice se pěstují v sušší půdě. Jsou vhodné pro pěstování v jižních oblastech. Odrůdy pšenice lze také rozdělit na jarní a ozimé.
4. Ze zralých pšeničných zrn se získává slad. Tato látka se aktivně používá k výrobě alkoholických nápojů – piva a vodky.
5. Pšeničná zrna jsou velmi prospěšná pro lidský organismus. Bohaté chemické složení plodiny umožňuje nejen nasytit organismus, ale také zbavit se různých neduhů. Zvláště ceněná jsou naklíčená zrna. Při klíčení se ve výrobku zcela změní složení vitamínů a prvků. Klíčky si můžete připravit sami nebo je koupit hotové v obchodě.
6. Nejoblíbenější tvrdou odrůdou pšenice je durum. Používá se k výrobě nudlí, pizzy, těstovin a pelmení. Nutriční hodnota produktu je vysoká, obsahuje velké množství bílkovin a lepku.
7. Nejstarší odrůda pšenice – kamut – se vyznačuje výraznou ořechovou chutí. Živé je tvrzení, že právě tento druh byl poprvé objeven v egyptských hrobkách. Kamut je jednou z nejstarších odrůd, která neprošla genetickými změnami.
8. Podle archivních údajů se první zmínky o pšenici objevily již před naším letopočtem. Na počátku našeho letopočtu byla tato obilnina široce rozšířena v afrických zemích a asijských státech. Již během známých římských výbojů se obilnina objevila v evropských státech. V naší zemi si již nelze představit život bez této rostliny.

Naklíčená pšenice je vynikající produkt, díky kterému bude lidský organismus vždy v kondici. Bohatý vitamínový komplex klíčků pomůže vyřešit mnoho zdravotních problémů. Naklíčená zrna jsou vhodná do jídelníčku každého, kdo nemá žádné kontraindikace. Obilniny nejsou příliš drahé, takže si je může pořídit kdokoli s jakýmkoli rozpočtem.

Fotografie naklíčené pšenice