Komu není dovoleno jíst kaki a proč?

Kaki je známé již od starověku a pěstuje se po mnoho staletí. Název plodu pochází ze starověké řečtiny jako „jídlo bohů“. Šťavnaté, aromatické, s rozplývající se dužninou, si okamžitě získává srdce těch, kdo jej ochutnají poprvé. Mírná svíravá nota v chuti dodává pikantnost. Jeho zdravotní přínosy jsou velké, ale ukazuje se, že existuje řada situací, kdy je toto ovoce kontraindikováno nebo si na něm lze pochutnávat jen ve velmi skromném množství.

Prospěšné vlastnosti tomelu

Tento druh byl kultivován velmi dávno, bylo vyšlechtěno více než 500 odrůd s různými chuťovými vlastnostmi. Existují odrůdové varianty a hybridy, přičemž v zásadě není rozdíl ve složení plodů. Všechny obsahují:

• třísloviny;
• karotenoidy;
• vitamíny C, E, D, K, PP, skupina B;
• lutein;
• lykopen;
• cholin;
• tanin;
• hořčík;
• vápník;
• křemík;
• draslík;
• fosfor;
• bor;
• železo;
• jód.

A také další prospěšné mikroelementy v různých poměrech. Kalorická hodnota činí 67 kcal, což z něj činí důležitý dietní produkt. Toto bohatství hovoří o mimořádné hodnotě ovoce. Nicméně existuje seznam poměrně závažných kontraindikací pro jeho konzumaci.

Omezení a kontraindikace konzumace kaki

Je škoda se vzdát takové nádhery chuti, zvlášť když výběr kaki na pultech budí respekt, ale zdraví je dražší. Proto je třeba vzít v úvahu, že kaki by neměli nadužívat ti, u nichž byl diagnostikován diabetes mellitus, protože dužnina obsahuje mnoho rychle vstřebatelných cukrů. Rovněž by si toto ovoce měly s opatrností dopřávat osoby s problémy s kontrolou hmotnosti a metabolismem obecně kvůli obsahu některých prvků v plodech, které tyto procesy ovlivňují. Nedoporučuje se zařazovat produkt do jídelníčku při:

• zácpě;
• křečích ve střevech;
• dětem do 10 let;
• při hrozbě neprůchodnosti střev;
• cholelitiázy;
• při alergických reakcích;
• onemocněních ledvin a močového měchýře.

Je nutné počítat s tím: Vysoký obsah kyselin může představovat hrozbu pro slabou zubní sklovinu, proto se po jídle doporučuje vypláchnout ústa speciální tekutinou nebo obyčejnou vodou. Aby se předešlo žaludečním potížím, je nežádoucí kombinovat kaki s mlékem nebo dokonce s vodou.

Při výběru plodů se dává přednost plně zralým, mají méně taninu, který působí jako pojivo. Chuť takových plodů je také mnohem hlubší a bohatší. Neměli byste si zcela odpírat potěšení z vychutnání chuti kaki, ale všeho s mírou s ohledem na vlastní pocit.