Je možné při cukrovce jíst česnek?

Česnek je považován za prospěšný produkt a patří do čeledi cibulovitých rostlin. Je součástí mnoha receptů lidové medicíny, protože je zdrojem aminokyselin, olejů, vitamínů a minerálů. V současné době lidé používají česnek s cílem vyléčit cukrovku.

Mohou diabetici jíst česnek?

V zásadě by pacienti měli konzumovat potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Hlávka česneku váží přibližně 30 gramů. Na 100 gramů česneku připadá 30 gramů sacharidů, což je velmi málo. Diabetici se tedy nemusí česneku obávat a mohou ho bez obav jíst a přidávat do jídel.

Jak a v jakém množství mohou diabetici jíst česnek?

Lékaři doporučují používat česnek jako přísadu do různých koření a omáček. Neuškodí ani pár hlaviček česneku v syrovém stavu. Lidé trpící vysokou hladinou cukru v krvi preferují následující recepty:

1. Roztlučte pár stroužků do kašovitého stavu a užívejte tuto směs ráno. Pokud je pokrm příliš ostrý, můžete ho zředit vodou.
2. Po 10 kapek česnekové šťávy můžete denně přidávat do jídelníčku po dobu tří měsíců. Šťávu je třeba rozmíchat s mlékem a užívat před jídlem.
3. Kysané mléko s česnekem. Sedm stroužků roztluste a smíchejte se sklenicí kysaného mléka. Vzniklý nálev nechte přes noc a ráno rozdělte sklenici na 5 dílů a každý díl vypijte během dne s odstupem.
4. Česneková tinktura na víně. Láhev vína, nejlépe červeného, smíchejte s rozdrceným česnekem a nechte pár týdnů stát. Napuštěnou směs přeceďte a užívejte před jídlem.

V lékárně se nyní prodávají speciální tablety, které obsahují extrakt z česneku. Podle pokynů se užívají denně.

V čem spočívá přínos česneku pro diabetika?

Celkem existují dva typy lidí s vysokou hladinou cukru v krvi.

Pro první typ jsou charakteristické každodenní aplikace inzulinu. Ten se do těla dostává pomocí injekcí. Diabetici prvního typu se s nemocí setkávají již v raném věku. Diabetes je z velké části nebezpečný tím, že může způsobit poškození kardiovaskulárního systému, očí nebo ledvin. Během puberty hrozí komplikace způsobené nedostatečnou kontrolou hladiny glukózy v krvi. Jednou ze složek česneku je alicin. Ten může pozitivně ovlivňovat imunitní a trávicí systém, stejně jako cévy. Při pravidelném užívání česneku klesá krevní tlak a posilují se cévy. Výkyvy krevního cukru vedou k oslabení imunitního systému, a proto je pro lidské tělo těžší zvládat sezónní nemoci. V takovém případě lze pro prevenci použít česnek. Je to velmi smutné, ale žádná zelenina, dokonce ani česnek, nesníží hladinu glukózy v krvi u tohoto typu pacientů. Je to způsobeno tím, že slinivka břišní přestává produkovat svůj vlastní inzulin.

U diabetiků druhého typu není nedostatek inzulinu, naopak, může ho být i nadbytek, protože buňky ho špatně vstřebávají. Hlavním cílem léčby tohoto diabetu je dosažení zdravé tělesné hmotnosti. Po jídle hladina glukózy stoupá, což není normální. V tomto případě může pomoci česnek, který činí organismus tolerantnějším vůči glukóze. Česnek obsahuje sloučeniny, které mohou prodloužit odbourávání inzulinu a snižovat krevní cukr. Česnek také příznivě ovlivňuje váhu pacienta, protože jeho chemické sloučeniny jsou schopné neutralizovat tukové sloučeniny. Česnek má také vlastnosti, které dokážou chránit organismus před aterosklerózou.

Tedy mírná konzumace česneku nejenže neuškodí diabetikovi jakéhokoli typu, ale také pomůže zvládnout nemoc.

Rozdíly v konzumaci cibule a česneku při cukrovce

Bouráním všech stereotypů lze směle říci, že pravidla pro konzumaci cibule a česneku při diabetu jsou stejná. Tedy tato vytrvalá bylina, nebo jednoduše cibule, obsahuje ve svém složení následující látky, které pozitivně ovlivňují lidský organismus:

• Vitamín B;
• Kyseliny: citronová, jablečná, askorbová;
• Chrom;
• Cystein.

Chrom naopak pozitivně ovlivňuje organismus na buněčné úrovni a činí ho méně citlivým na inzulin, a tedy — cukr se vstřebává lépe. Cystein snižuje hladinu cukru v krvi. Diabetik je často náchylný k problémům se štítnou žlázou a jód, kterého je v cibuli hodně, pomáhá tento problém řešit.

Směs z česneku, petržele a citronu

Taková směs má zvláštní místo v lidovém léčitelství. V závislosti na dávkování může přispět k léčbě jater, zbavení otoků. Na přípravu bude potřeba:

• kilogram citronů;
• svazek petržele;
• česnek.

Citrony je třeba rozkrojit na dvě poloviny a odstranit pecky, poté je vložit do mixéru, přidat petržel a hlavičky česneku. Zapnout mixér, poté směs přemístit do vhodné nádoby a nechat pár týdnů louhovat. Tato směs snižuje hladinu cukru v krvi. Lze ji použít jako doplněk k předepsané léčbě.

Kontraindikace

Ačkoli je česnek — přírodní produkt, nelze ho označit za zcela neškodný. Například pro lidi s onemocněním ledvin, s gastritidou nebo žaludečním vředem, srdečním onemocněním nebo chronickou hypertenzí česnek není tak úplně bezpečný. Pokud jsou tato onemocnění doprovázena cukrovkou, je lepší konzumaci česneku omezit na minimum. Je přípustné přidat pár stroužků do jídla, avšak česnekové nálevy nebo česnek v syrovém stavu je třeba zcela vyloučit.

Česnek může být pro diabetiky vhodný jako doplněk k základní léčbě. Je nejen dostupný, ale také velmi prospěšný, protože obsahuje látky, které snižují procento glukózy a cukru v krvi nebo je stabilizují. Neměli bychom vylučovat lidové léčebné metody, ale nejprve je lepší poradit se se svým ošetřujícím lékařem. Společně s ním lze vybrat nejvhodnější recept na konzumaci česneku.