Plumkot: co je to za ovoce a čím je prospěšné

Exotické ovocné stromy již nejsou vzácností na ruských zahradních pozemcích. Různé hybridy jsou široce využívány zahrádkáři k pěstování a získávání stabilně dobrých výnosů i v průměrných klimatických zónách. Jedním z takových plodů je plumkot, který spojil nejlepší vlastnosti meruňky a švestky. Pokud jste o něm ještě neslyšeli, pak je čas se o novém hybridu dozvědět více.

Co je to za ovoce

Na konci minulého století vyšlechtili američtí šlechtitelé hybrid švestky a meruňky – pluot, jehož chuť ohromuje svou sladkostí a plností. Chuťově předčí oba rodiče, má mnoho prospěšných vlastností. Přesto však většinu svých vlastností převzal plumkot ze švestky. Zatímco hybrid aprium, který je také výsledkem křížení uvedených plodů, má větší podobnost s meruňkou. Dužnina plumkotu je šťavnatá, vláknitá a sladká. Aroma odpovídá vůni tropického ovoce.

Jak vypadá

Hmotnost plodů se pohybuje od 30 do 70 gramů. Barva, stejně jako u švestky, může být žlutá, fialová, narůžovělá nebo dokonce zelená. Vše závisí na odrůdě rostliny. Chuťový odstín ovoce je velmi podobný meruňce, stejně jako aroma. Ale je jasně cítit i chuť švestky. Slupka pluotu je většinou hladká, bez chloupků, tenká. Uvnitř šťavnaté dužiny se nachází malá pecka. Podle vzhledu jsou některé podobné peckám švestky, jiné meruňky. Někdy jádro plumkotu připomíná broskev svou nerovností a vrásčitostí. Všechny mají ostrý výstupek podobný čepeli nože. Barva pecky může být nažloutlá, višňová nebo hnědá.

Vnější znaky hybridního stromu vykazují podobnost se švestkou i meruňkou. Mohutné, vzpřímené rostliny s dlouhými, tenkými větvemi a úzkými listy. Většina odrůd plumkotu je přizpůsobena k pěstování pro domácí spotřebu. Některé z nich těší nejen vysokými, ale bohatými výnosy. Existují perspektivní druhy pro komerční pěstování, ale zatím je jich málo. Šlechtitelé pokračují v práci, aby za několik let nové ovoce s chutí švestky a meruňky mohlo ležet v každém obchodě v zemi.

Kde roste

Za domovinu tohoto ovoce je považováno několik zemí: Jižní Mexiko, Salvador, Guatemala. Pěstuje se také v Kostarice, v USA (Jižní Florida), Panamě, Nikaragui, na Bahamách a Havaji.

Podmínky pěstování plumkotu jsou obdobné jako u švestky a meruňky. Plodová rostlina výborně roste a vyvíjí se v oblastech s mírným klimatem. V severních oblastech může plodový strom v zimě zmrznout nebo při návratných jarních mrazech uhynou květenství. Proto se při pěstování v chladných oblastech stromy na zimu přikrývají textilní plachtou a kmeny se zasypávají sněhem. Úspěšně se rostlina může vyvíjet na slunných místech chráněných před severními studenými větry a průvanem. Plumkot nemůže růst v nížinách, na místech s vysokou hladinou podzemní vody, na zamokřených pozemcích, kde je stálá vlhkost. V takových podmínkách zahyne. Ale hybrid nesnáší ani sucho.

Čím je ovoce plumkot prospěšné

Hybrid má mnoho prospěšných vlastností, protože je bohatý na vitamíny, mikroprvky a aminokyseliny. Vysoký obsah vitamínu C umožňuje posílit imunitní systém, bojovat proti nachlazení, infekcím a virům. Draslík a vitamíny skupiny B příznivě ovlivňují činnost nervové soustavy, zajišťují člověku dobrý pocit a skvělou náladu. Pravidelná konzumace plumkotu přináší uklidnění, uvolňuje nervový systém, zbavuje úzkosti a bezdůvodných obav.

Vitamín A, který je obsažen v hybridu, je nenahraditelný pro dobrý zrak. Vláknina pozitivně působí na trávicí orgány, zbavuje člověka zácpy, poruch trávení, těžkosti v žaludku. Pokud zařadíte plumkot do svého jídelníčku trvale, můžete se vypořádat s takovým chronickým onemocněním, jako je ateroskleróza. Také jeho pravidelná konzumace je výbornou prevencí onemocnění tepen.

A ještě exotický hybrid příznivě ovlivňuje mužskou potenci a libido. To je velmi důležité pro muže v pokročilém věku nebo s chronickými onemocněními. Pravidelná konzumace umožní zbavit se problémů v sexuální oblasti, učinit mužský život jasným a mnohostranným. Výhoda plumkotu spočívá také v tom, že s jeho pomocí lze skutečně zlepšit zdraví, aniž byste se uchylovali k lékům nebo medikamentóznímu zásahu.

Jaké může přinést škody

Nicméně, stejně jako jiné plody, hybrid švestky a meruňky má řadu kontraindikací. Je tedy zakázán těm, kteří:

1. Trpí cukrovkou, kvůli vysokému obsahu přírodního cukru.
2. Má chronická onemocnění trávicího traktu, protože plody dráždí stěny žaludku.
3. Kojí, aby se předešlo vzniku alergických reakcí u dítěte.
4. Má problémy s ledvinami, zejména s tvorbou kamenů.
5. Je náchylný k alergickým reakcím.

V posledním případě je třeba být obzvláště opatrný. Pokud někdy nějaké ovoce vyvolávalo alergii, pak se nedoporučuje plumkot konzumovat. Při onemocněních trávicího traktu by se neměl jíst na lačno. Těhotné ženy si mohou klidně pochutnat na chutných plodech, ale při kojení by se měly zdržet.

Jak správně jíst plumkot

Pluot se konzumuje převážně v čerstvém stavu. Plody se omyjí, slupka se neodstraňuje. V případě potřeby se rozkrojí na dvě části nebo na dílky. Pecka se odstraní – není jedlá. Chuť plumkotu je sladká, některé odrůdy mohou mít příjemnou kyselost.

Co lze připravit z plumkotu

Nejčastěji se pluot konzumuje čerstvý. Ale připravují se z něj také saláty, koláče, pikantní omáčky k masu, pečou se z něj pirožky a dokonce se přidává do polévek. To je samozřejmě pro fajnšmekry. Tradičně se hybrid, stejně jako švestka, používá k výrobě marmelád, džemů, kompotů, náplní do pečiva, nektarů. Připravuje se z něj také chutné víno a tinktury pro domácí spotřebu.

Samozřejmě lze plody zmrazovat a sušit pro delší skladování. Sušené ovoce, stejně jako švestky (sušené) a meruňky, lze použít k přípravě osvěžujících kompotů, k výrobě náplní do cukrářských výrobků, přidávat do dezertů a salátů. Ze šťavnaté dužiny vzniká 100% přírodní šťáva vynikající kvality a chuti, kterou lze bez obav podávat dětem. Používá se také k výrobě kandovaného ovoce a marmelády.

Využití v lidovém léčitelství

Stejně jako švestku se pluot používá v lidovém léčitelství jako účinný přírodní prostředek. K tomu se používají nejen plody, ale i jiné části rostliny.

1. Tak například odvar z kůry stromů pomáhá normalizovat funkci ledvin.
2. Nálev z listů se používá ke kloktání při angíně a k výplachům ústní dutiny při stomatitidě.
3. Velmi prospěšná pro trávicí systém je dužina hybridu, kterou lze smíchat s ovsem pro normalizaci činnosti všech žaludečních orgánů a zbavení se zácpy. Vznikne tak mírné, přírodní projímadlo.
4. Také nálev z listů pomáhá při kožních onemocněních, používá se k hojení ran a odřenin. Ve směsi s kořenem lékořice se tyto prostředky používají při dermatitidách a ekzémech.

Použití v kosmetologii

Zlepšit stav pokožky obličeje a krku, učinit ji hladkou a hedvábnou pomáhá olej z pecky pluotu. Mikroelementy a četné vitamíny zvlhčují, vyživují pokožku, obnovují její strukturu, odstraňují vyrážky a vyhlazují vrásky. Široce se v domácích podmínkách používají masky z dužiny ovoce s přídavkem dalších složek. Z pecky pluotu se také vyrábějí čistící peelingy, které mají zlepšit metabolické procesy, regenerovat buňky a zbavovat se starých. Aktivní složky kosmetických přípravků okamžitě pronikají do pórů a postupně ozdravují každou vrstvu epidermis.

Přípravky vyrobené na bázi pluotu zjemňují a vyhlazují pokožku, jsou vynikající pro péči o ochablou, ztrácející tonus pleť. Aktivní hydrataci zajišťuje karoten, suchost, záněty a olupování se odstraňují díky přítomnosti retinolu, elasticitu a pružnost dodává křemík a drobné a mimické vrásky vyhlazuje kyselina listová. Všechny uvedené látky jsou ve velkém množství přítomny v novém hybridu.

Na základě pluoktu lze vyrábět kosmetické přípravky nejen pro péči o obličej a krk, ale také o ruce, nehty, tělo a vlasy. Olej aktivně bojuje proti celulitidě na pokožce, posiluje nehty a dodává rukám mladistvý a jemný vzhled. Vlasy se po takové vitaminové podpoře stávají hladkými, hedvábnými a hustými.

Jak pěstovat plumkot

Jelikož se jedná o hybridní ovocnou rostlinu, nelze ji vypěstovat ze semen. Proto se pro pěstování na zahradách pořizují sazenice z prověřených školek. Plumkot se vysazuje nejčastěji na jaře. Pouze v oblastech s teplým klimatem je možná podzimní výsadba. Za tímto účelem se pořizují sazenice stromů a vybírá se stanoviště chráněné před průvanem a studenými větry. Půda by měla být úrodná. Pokud je kyselá, stanoviště se předem vápní. Technologie sázení sazenic plumkotu se neliší od sázení švestky nebo meruňky. Vykopou se jámy odpovídajících rozměrů, provede se drenáž z drobného štěrku nebo rozbitých cihel. Do jamek se povinně přidávají organická hnojiva a minerální hnojiva s obsahem draslíku a fosforu.

Sazenice se umístí do jamky, zasype se úrodnou půdou a zhutní se. Důkladně se zalije teplou vodou okolní kruh. Předem se do jamky umístí opěrné kůly a po zasazení se stromky přivážou k opoře. Péče spočívá v přidávání organických hnojiv na jaře a posypu humusem. Na podzim se zbavují starých, uschlých větví a bílí se kmen stromu vápnem. Nezapomíná se po celou dobu pěstování ošetřovat rostliny proti chorobám a škůdcům. Na zimu se kmeny nahrnou sněhem, v případě potřeby se mladé stromky přikryjí. Při dodržení všech agrotechnických postupů se již po 3 letech plumkot potěší prvními plody. Sklízejí se ve fázi neúplného zrání. Ovoce dozrává v teplé, suché místnosti ve speciálních bednách.

Zajímavosti

1. Americkému šlechtiteli Floydovi Zaigerovi trvalo více než 30 let, než vytvořil hybridy meruňky a švestky. Nyní je tento hlavní kalifornský šlechtitel nazýván „otcem exotického ovoce“.
2. Dodnes Zaiger opyluje všechny své rostliny ručně – pomocí štětečku, a neuznává žádné jiné metody opylení.
3. K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno 11 odrůd hybridu, přičemž plody každé z nich mají určitou chuť, barvu a hmotnost.
4. Pluokt je prvním ovocem, které bylo vyšlechtěno v „naší“ době. Hrušky, kdoule, jablka, meruňky, broskve, švestky byly známy již starým Římanům a Řekům.
5. Šlechtitelé nepopírají skutečnost, že v budoucnu hybrid švestky a meruňky v některých lokalitách nahradí své rodiče. To však bude až po zdokonalení stávajících odrůd.
6. Hybridy mají mnohem více výhod než běžné plody – větší hmotnost, přibližně stejný tvar, vysokou chuťovou kvalitu kombinující vlastnosti rodičů. Hybridy mají také dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům.
7. Plumkoty se vyznačují vyšší hustotou ve srovnání se švestkami, proto s jejich skladováním a přepravou nejsou žádné problémy.

Sazenice pluotu pro pěstování na přilehlém pozemku je lepší nakupovat v místních školkách. Mají vlastnosti přizpůsobené konkrétnímu klimatu. Jsou to mrazuvzdorné, kompaktní, s pozdním kvetením mladé stromy. Objednávání čínských rostlin může vést k tomu, že v určité fázi růstu uhynou. Pokoušet se vypěstovat plumkot z pecky plodu zakoupeného v obchodě nemá smysl. Hybridy zřídka dědí mateřské znaky, takže při dodržení všech pravidel pěstování může vzniknout zcela jiné ovoce, než byste chtěli získat.

Fotografie plumkotu