Melotrie: co je to za zeleninu a čím je prospěšná

Existuje mnoho neobvyklých a zajímavých plodin, za kterými se «honí» zahradníci. Jednou z takových rostlin je melotrie.

Kříženec melounu a okurky se objevil v Rusku teprve nedávno a již si získal velkou oblibu na zahrádkách. Než se pustíte do pěstování nějaké plodiny na svém pozemku, je nutné se seznámit s jejími zvláštnostmi a výhodami. Zničit rostlinu a přijít o úrodu není těžké. Proto je lepší si vše předem prostudovat. Tento článek vám poví o neobvyklé zelenině melotrii, jak ji pěstovat a co z ní lze připravit.

Co je to za zeleninu

Melotrie je exotická příbuzná okurky. Je vyšlechtěna z čeledi tykvovitých. Vzhledem i chutí plod připomíná okurku, jen je velmi drobný. Jeho velikost se pohybuje od jednoho do dvou centimetrů, ne více. Jinak se melotrie nazývá myší meloun nebo myší vodní meloun, také mexická okurka a mexický vodní meloun. Názvů pro tento druh je mnoho.

Zelenina roste na bylinné liáně. Do Ruska byla přivezena z tropických lesů Afriky. Francouzský botanik Šarl Viktor Noden jako první popsal tento druh rostliny v roce 1866. U moderních vědců vznikají jisté spory ohledně klasifikace melotrie, kterou provedl Šarl Viktor, protože některé blízce příbuzné druhy ještě nejsou zcela identifikovány.

Kromě samotných plodů rostlina vytváří také kořenovou zeleninu. Jejich hmotnost nepřesahuje 400 gramů, velikostí a tvarem připomínají malý vodní meloun. Tyto plody se používají při přípravě salátů. Chutí připomínají ředkvičku. Produkt je třeba ihned spotřebovat, protože se dlouho neskladuje.

Kořenovou zeleninu začínají sklízet od prvního měsíce podzimu, v té době již hlavní plod dozraje.

Z jedné rostliny lze sklidit až jeden kilogram kořenové zeleniny a až šest kilogramů plodů.

Jak vypadá

Při pohledu na melotrii vás napadne, že tuto rostlinu zkřížili s okurkou a vodním melounem. Ale kdo by na to přišel? Od okurky si africká rostlina vypůjčila tvar a tloušťku listů, jen vylepšenou verzi. Například na slunci nežloutnou. Dokonce ani na podzim nemění svou zelenou barvu.

Rostlina kvete jasně žlutými květy. Vychází z nich příjemná a lákavá vůně. Liány rostliny jsou velmi pevné, pomocí úponků se vzájemně zachycují a rostou vzhůru. Také se šplhají po blízkém plotě, ohradě nebo dokonce po domě. Délka stonků dosahuje více než tři metry. Pokud se výhonek dotkne země, velmi rychle zakoření. Na samotném keři se tvoří plody, které připomínají právě vzniklý malý meloun. Jeho tvar je podlouhlý, ne kulatý. Proto je plod melotrie podobný také okurce. Délka zřídka dosahuje tří centimetrů, jeho růst se zastavuje na dvou centimetrech.

Pokud ochutnáte plod se zavřenýma očima, budete mít pocit, že jste si pochutnali na kyselé okurce. Slupka obsahuje příjemnou kyselost. Uvnitř plodu se tvoří bílá semena, takže je třeba je stihnout sesbírat a sníst dříve, než se vytvoří. Rostlina má také kořeny, které lze jíst. Je lepší je přidávat do zeleninového salátu.

Kde roste

Melotrie se do Ruska dostala ze Střední Afriky. Místními obyvateli je považována za agresivní rostlinu. Jde o to, že melotrie vytlačuje všechny ostatní plodiny. Díky vydatnému teplu roste rostlina několik let, pevně zapouští kořeny do země a rozmnožuje se.

Na konci 20. století se melotrie dostala do Evropy. Používala se jako doplněk a ozdoba pokrmů v restauracích a kavárnách. V té době se jí málokdo zabýval pěstováním, takže byl nedostatek. Mohly se jí pochlubit před návštěvníky jen ty nejbohatší a nejvybranější podniky. Dnes si většina zahrádkářů vysadila melotrii na svých chatách. Osvědčila se jako skvělý doplněk ke konzervování okurek, rajčat a paprik.

V prodeji lze vidět několik různých odrůd, například «Kolibri», «Maljutka» nebo «Šapito». Není mezi nimi žádný zvláštní rozdíl, takže si lze vybrat kteroukoli.

Čím je melotrie prospěšná

Melotrie — velmi prospěšná rostlina.

1. Pravidelná konzumace plodů přispívá k normalizaci činnosti žaludku a slinivky břišní.
2. Samotný produkt je nízkokalorický, takže se skvěle hodí pro lidi, kteří chtějí zlepšit vzhled své postavy. Okurku lze konzumovat v noci. Dobře se vstřebává v trávicím systému a nezpůsobuje nepříjemné pocity.
3. Lékaři doporučují pravidelně konzumovat plod těm, kdo mají zvýšený cholesterol.
4. Další prospěšnou vlastností melotrie je, že z těla odvádí přebytečnou tekutinu, zmírňuje otoky a normalizuje krevní tlak.
5. Plod také obsahuje velké množství vitaminu C, takže je velmi prospěšný pro imunitní systém, chrání tělo v sezóně virů a nachlazení.
6. Těhotným ženám se doporučuje konzumovat plody melotrie. Obsahují vitamin B9, který tvoří nervovou soustavu vyvíjejícího se plodu. Před použitím je však nutné se poradit s lékařem.

Jaké může přinést škody

Melothrie má jak prospěšné vlastnosti, tak i negativní. Lidem s vysokou kyselostí žaludeční šťávy se nedoporučuje konzumovat plody ve velkém množství. Solit nebo nakládat melothrii nemohou ti, kdo trpí onemocněním ledvin a jater. Lidé s onemocněním kardiovaskulárního systému, s vředem nebo gastritidou by se měli produktu zcela vyhnout.

Jak jíst melotrii

Plody lze konzumovat různými způsoby. Například čerstvé přidat do salátu. Salát může být z masa, zeleniny i ovoce. Hlavní je dbát na to, aby plody byly mladé a s malým množstvím semen. Jejich stáří snadno zjistíte, stačí plod lehce zmáčknout. Pokud plod pustí šťávu a snadno se zmáčkne, lze ho jíst syrový. Pokud je slupka tvrdá, je lepší ho naložit.

Africký okurek se nakládá a solí spolu s rajčaty, okurkami nebo paprikami. Používá se také varianta nakládání samotných plodů melothrie. Šéfkuchaři zdobí svá jídla plody a dělají úchvatné prezentace pro hosty. Milovníci vytříbených chutí přidávají okurky do limonád.

K jídlu se používají nejen plody, ale i kořenové hlízy. Vzhledem jsou podobné batátu. Chuťově připomínají okurku a ředkvičku. Stejně jako plody se přidávají do salátů, nakládají a solí.

Co lze připravit z melotrie

Plody melothrie lze jednoduše naložit jako běžné okurky. Milovníci vytříbené kuchyně by ale raději měli vyzkoušet připravit salát s přídavkem manga.

Stručkovou fazoli nakrájejte na dlouhé tenké plátky a vařte v osolené vodě po dobu pěti minut. Poté dobře propláchněte sítem a nechte vychladnout. Melothrii nakrájejte podélně na čtyři poloviny a vložte do salátové mísy. Nadrobno nakrájejte sladkou papriku a malou cibuli, která by neměla být hořká. Ingredience přidejte k plodům melothrie. Mango oloupejte a odstraňte pecku, nakrájejte na malé kostičky a vložte do mísy. To nejzajímavější – nyní je potřeba chilli paprička a koriandr. V malém množství přidejte do mísy. Poté osolte a vymačkejte jeden stroužek česneku. Promíchejte a navrch položte fazole. Pokrm zakápněte olivovým olejem a limetkovou šťávou. Salát by měl 20 minut odstát, během této doby se ingredience navzájem propojí.

Využití v lidovém léčitelství

Africké kmeny používaly plody melothrie v lidovém léčitelství. Tato zelenina je bohatá na prospěšné látky, proto se s ní léčila zcela všechna onemocnění. V průběhu let se nic nezměnilo.

1. Plod je prospěšné konzumovat lidem s arytmií, s onemocněními štítné žlázy a při zácpě.
2. Odborníci na výživu doporučují zařadit plod do jídelníčku těm, kdo mají problémy s nadváhou.
3. Melothrie — velmi nízkokalorická potravina, ale bohatá na vlákninu, která zbavuje pocitu hladu a nasytí organismus na několik hodin. Odborníci doporučují jednou týdně zařadit dietní den. Celý den jíst nízkokalorická jídla a pít vodu. Pro takové dny je africká okurka jako stvořená. Před dietou se poraďte s lékařem, abyste nepoškodili organismus a nenarušili činnost střev.

Použití v kosmetologii

Nedávno se z plodů melothrie začaly vyrábět masky. Její šťáva tonizuje pleť obličeje, dodává svěží a zářivý vzhled. Přírodní složky pronikají do pokožky a bojují s následky stresu a přepracování. Při pravidelném používání masek s přídavkem šťávy z plodů melothrie se vyrovnává tón pleti a vyhlazují se vrásky. Šťáva zeleniny také dobře čistí a chrání pokožku před vlivy okolního prostředí, například před prachem a nízkými teplotami. Na obličeji vytváří tenký film. Po celý den vypadá pleť hladká a zářivá.

Masky s přídavkem šťávy z plodů melothrie lze zakoupit v obchodě nebo si je připravit sami doma. Dužinu smíchejte s medem a kiwi, naneste na obličej na 20 minut a masku smyjte teplou vodou.

Krajinářský design

Z melothrie lze vytvořit živý plot. Rostlinu lze zasadit podél plotu, liány se budou přichytávat k opoře a růst vzhůru. Za pár měsíců vznikne živý plot. Taková konstrukce ochrání před zraky cizích lidí a liány také vytvoří stín, který se v horkém letním dni bude hodit.

Tuto rostlinu lze zasadit poblíž domu a liány pak porostou podél stěny. Dům bude působit živě a jasně, a to nejen v létě, ale i na konci podzimu.

Jak pěstovat melotrii

Melothrie se pěstuje ze sazenic. S jejími semeny je třeba zacházet opatrně, protože jsou velmi drobná.

V dubnu lze semena zasadit do půdy. Každé semínko by mělo být ve své vlastní nádobě (sklenici nebo misce), aby si navzájem nepřekážela v růstu. Sazenice by měly být na teplém místě, půdu pravidelně zalévejte, nesmí vyschnout. Rostlinu však nepřelévejte, zalévejte s mírou.

Když je venku trvale teplé počasí, lze sazenice přesadit do země. Jamky se dělají o něco větší, než byla nádoba, ve které melothrie rostla. Opatrně vyjměte rostlinu i s hlínou a přeneste ji do jamky. Vedle do země zasaďte opory, aby liána rostla vzhůru. Po třech týdnech od výsadby je vhodné rostlinu přihnojit organickým hnojivem. Poté znovu po třech týdnech přihnojte, tentokrát minerálním hnojivem. Tato rostlina není náchylná k chorobám a škůdcům, hnojení provádějte jako preventivní opatření. Dekorativní vzhled pomůže udržet odstraňování suchých listů. To také není nutné, protože melothrie to nepotřebuje.

Plody se objevují několik týdnů po vzejití. Jejich sběr se provádí pravidelně, protože stejně jako tykvovité plodiny mohou přezrát. Plody se skladují krátce, do jara již ztrácejí své nutriční vlastnosti. Proto se doporučuje konzumovat je ihned po sklizni.

Při výběru místa na záhonu je třeba vzít v úvahu, že melotria miluje volnost. Neměla by být utlačována sousedními záhony. Také nelze melotrii vysazovat na místo, kde dříve rostly plodiny z čeledi tykvovitých. V této půdě je již málo různých vitamínů a minerálů, které jsou potřebné pro růst. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, květák a hlávkové zelí, kukuřice, cibule a petržel. Nezapomínejte, že v příštím roce musí být melotrii přidělena jiná část zahrady. Vrátit plodinu na původní místo lze až po dvou letech.

Rostlina nevyžaduje žádná zvláštní doporučení pro pěstování. Melotria je považována za nenáročnou plodinu. Roste na slunci, ale může si také snadno zvyknout na stín. Půda by měla být dobře pohnojená. Rovněž se neobejde bez pravidelné zálivky a opor.

Ruští zahrádkáři teprve začínají tuto plodinu objevovat. Pro mnohé je melotria novou a neznámou rostlinou. Její neobvyklá dekorativnost okamžitě přitahuje pozornost. Rostlina nevyžaduje složitou péči a pečlivou starostlivost. Další z výhod této rostliny je prospěšnost plodů. Pomáhají v boji téměř při všech onemocněních. Také se aktivně používají v kosmetologii.

Foto melotrie