Lulo: co je to za ovoce a čím je prospěšné

Exotická rostlina s dlouholetou popularitou těší obyvatele jihoamerického kontinentu, kde je známo asi 20 odrůd. Mimo svou domovinu v Andách není naranchilla tak známá a je zastoupena pouze jediným druhem – Královna And. Proslulá svou chutí a přínosem pro organismus.

Co je to za ovoce

Lulo, neboli naranchilla (španělsky «naranja» – pomeranč) — lilek quitský (solanum guitoehse). Je považováno za příbuzné brambor a rajčat.

Chutí zlaté jablko kombinuje několik druhů ovoce (ananas, citron, maracuja) a má kyselosladkou chuť s citrusovým aroma. Naranchilla má mnoho názvů, mezi něž patří:

• malý pomeranč;
• zlaté jablko;
• kia-ton-to;
• zlatý plod And;
• toronja.

Jak vypadá

Plodný okrasný keř dosahuje výšky až 2 metrů. Vyřezávané tmavé listy s fialovými chloupky (90 cm dlouhé, 30 cm široké) s tlustými žilkami. Bílé květy zvenčí a šeříkové uvnitř se žlutými tyčinkami připomínají bramborové květy. V květenství se otevírá asi 10 chlupatých květů. Stonek lulo je křehký, pokrytý chloupky a žlutými trny (proto se mu říká ostnitý a chlupatý).

Plod naranchilly je kulatý, oranžové barvy. V průměru dorůstá 3–8 cm. Pevná slupka je pokryta snadno odstranitelnými chloupky. Malý pomeranč je na dotek podobný broskvi, strukturou připomíná physalis. Na řezu jsou vidět 4 dílky oddělené bílou přepážkou a zelený střed s průhlednou nebo nažloutlou želatinovou dužinou s četnými bílými semínky. Průměrná hmotnost – 60 g.

Kde roste

Naranchilla Quitornse se pěstuje v Ekvádoru a jižní Kolumbii. Poddruh se vyznačuje absencí trnů na stonku. Septentrionale roste ve střední Kolumbii a Kostarice (1000–2000 m nad mořem). Vyznačuje se odolností větví a velkým množstvím trnů. Královna And se pěstuje v Peru, Panamě a na Antilských ostrovech.

Čím je ovoce lulo prospěšné

Keř lilkovitých obsahuje prospěšné látky:

• vitaminy – A, K, B (celá skupina), C;
• mikronutrienty – mangan, draslík, železo, vápník, měď, železo, fosfor, sodík, zinek;
• sacharidy, bílkoviny, pektinové látky, vláknina;
• pepsin;
• vláknina.

Antioxidant působí na organismus z různých stran:

1. Pravidelná konzumace předchází vzniku rakovinných onemocnění, obnovuje celkovou imunitu a posiluje kosti.
2. Pozitivní vliv na nervový systém snižuje zátěž srdce.
3. Složky odvádějí z těla přebytečnou tekutinu a regulují rovnováhu vody a elektrolytů. Vitamínový komplex stimuluje růst nehtů a vlasových folikulů.

Jaké může přinést škody

Produkt je povoleno jíst v jakémkoli množství a bez věkového omezení. Existuje však určitá kategorie lidí, pro které je konzumace tohoto plodu striktně kontraindikována. Je třeba se vyhnout konzumaci lilku kitonského při:

1. Nízkém krevním tlaku. Krevní tlak se mírně snižuje, což může negativně ovlivnit zdraví hypotonika.
2. Individuální nesnášenlivosti složek (potravinová alergie).
3. Patologii jater (zátěž na orgán).
4. Vředové choroby (zhoršení poškození sliznice).

Jak správně jíst ovoce lulo

Lulo se konzumuje syrové nebo tepelně zpracované. Při tepelném zpracování se však ztrácí více než polovina prospěšných látek. Oloupané ovoce (zbavené chloupků) se rozdělí na poloviny, dužina se vysaje nebo vyškrábe lžičkou i se semínky. Slupka se vyhodí.

Co lze připravit z lulo

V čerstvém stavu jsou zachovány všechny enzymy, proto se z naranjilly nejčastěji připravuje:

• přírodní šťáva;
• ovocný salát;
• jogurty, želé;
• chladivé nápoje;
• víno.

Z lulo se vyrábí zmrzlina, marmeláda, džem. Jako náplň se dobře uplatní v koláčích a bonbónech. Nízký obsah kalorií (27 kcal na 100 g) umožňuje zařadit ovoce do dietního jídelníčku. Močopudné a metabolické procesy budou probíhat rychleji, a dieta tak bude účinnější.

Nezralé plody jsou méně sladké, konzumovat je syrové nelze. K dosažení pikantní kyselosti v dezertech nebo nápojích pomáhají nezralé bobule.

Využití v lidovém léčitelství

Pro své léčivé vlastnosti se naranjilla používá k prevenci a léčbě:

1. Hypertenze, otoky končetin, při ateroskleróze, cukrovce.
2. Poruchy trávení. Pepsin vstřebává bílkoviny a reguluje činnost trávicího traktu, odstraňuje zácpu a nadýmání. Vláknina odvádí toxiny a normalizuje hladinu glukózy v krvi.
3. Nespavosti. Vitamíny skupiny B obsažené ve složení uklidňují nervový systém (vitamíny skupiny A jej posilují) a normalizují spánek.
4. Anémie (chudokrevnost). Hladina železa zvyšuje obsah červených krvinek a stimuluje krevní oběh, okysličuje organismus. Díky tomu se zvyšuje růst vlasů a nehtů.
5. Oslabená imunita nebo nepravidelné menstruační cykly – i v těchto případech toto ovoce pomáhá.
6. Chrání zrakové orgány, podporuje obnovu při šedém zákalu, tvorbě žlutých skvrn, předchází vzniku alergické konjunktivitidy a dalších očních onemocnění.
7. Vláknina odstraňuje škodlivý cholesterol a předchází tvorbě krevních sraženin. Minerály a vitamíny zlepšují kardiovaskulární systém, snižují riziko záchvatů a mrtvice.
8. Vysoký obsah fosforu, vápníku a minerálů zvyšuje pevnost kostí a předchází artritidě, osteoporóze.

Použití v kosmetologii

Díky produkovanému kolagenu se udržuje mladistvost a pružnost pokožky. Buňky tkání se rychleji regenerují, zpomaluje se tvorba mimických a stařeckých vrásek a celkový proces stárnutí.

Dužina a šťáva z naranhilly se přidávají do masek, krémů a olejů pro vlasy nebo pleť. Pro zúžení pórů, vyhlazení vrásek a léčbu akné se obličej umyje, otevřou se póry a potře se čerstvou dužinou. Bílé krvinky pronikají hluboko pod kůži a plní ochrannou funkci organismu.

Jak vypěstovat lulo

Andští farmáři pěstují zlaté jablko v horách. Při stálém klimatu trvalky stabilně dávají úrodu. Pro ochranu před silným větrem a napadením parazitického hmyzu se vysazují vysoké stromy (banány).

Zahrádkáři amatéři ve středním pásmu pěstují keř lilkovitých v místnostech nebo na záhonech. Toronha je velmi náročná na pěstování ve středním pásmu Ruska a vyžaduje zvláštní pozornost. Je velmi citlivá na chlad a hyne při teplotě pod 10 °C. Silné horko je také zničující, bez ohledu na vlhkost, sazenice zvadne, jakmile teplota stoupne nad 25 °C. Tropická naranhilla přestává růst, pokud je noční teplota zvýšená (průměrná noční teplota — 20 °C). Kia-ton-to nemá rád přímé sluneční paprsky. Krátký den a zvýšená vlhkost jsou ideální podmínky pro výnos. V mírném klimatu nevydrží déle než 2 roky. Na otevřeném pozemku nedoroste výš než 40 cm, ale ve skleníku (při vytápění) se vytáhne až do 2 m.

Pěstování lulo je možné řízky a semeny. Ujme se asi 50 % rostlin. Řízkování je spolehlivá a rychlá metoda, ale sazenice je obtížné sehnat v obchodech. Semena pro výsadbu se objednávají v internetovém obchodě nebo se přivážejí samostatně.

Na vývoj Kia-ton-to bude potřeba až 120 dní od začátku výsadby. Na zrání bude potřeba stejně dlouho. Proto by se mělo vysazovat v únoru. Malý výhonek lze zasadit doma, dokud nezpevní.

Kultivace semeny

Pro půdu se smíchá humus, písek, černozem a drn v poměru 2:2:2:4. Do malého prohlubně se vloží semeno, zasype se, trochu zalije. Těsně se zakryje fólií a nechá na parapetu. Optimální pokojová teplota je 25 °C. Proces růstu urychlí fytolampy. Po objevení výhonku se teplota v místnosti sníží na 20 °C. V pokojových podmínkách je nutné provádět umělé opylení. Po 3 měsících se zesílené výhonky přesunou do většího květináče.

Množení řízky

Půda je stejná. Do nádoby o objemu asi 2 litry se nasype drenáž, aby se mohly zasadit řízky. Po 2-3 měsících se vzrostlé sazenice přesadí do hlubokých květináčů o objemu 12-15 l. Parapet by měl být dobře osvětlený, ale zastíněný před přímými slunečními paprsky.

Dospělé rostliny zabírají mnoho místa (1 m²), proto lze pokračovat v pěstování ve skleníku nebo oranžerii. Aby se stonek nezhroutil pod vlastní vahou, je důležité udělat několik opor.

Ošetření

Každý rok se mění vrchní vrstva půdy a hnojiva (nálev z divizny a fosfátovo-draselná hnojiva). Tropický druh má rád vlhkost, ale ne příliš. K tomu se půda odvodňuje, listí se stříká vodou a mírně oklepává.

Zalévání výhonků je třeba provádět při vysychání vrchní vrstvy půdy; před zaléváním půdu prokypřete a obohaťte hnojivy. Nadbytečné stonky je nutné včas odstranit, aby se živiny rozdělily do květů. V období vegetace se doporučuje hnojit kopřivovým výluhem (dvakrát měsíčně).

Pro dosažení dobré úrody je nutná správná péče:

1. Pravidelné přesazování.
2. Přihnojování, kypření a obohacování půdy před tvorbou květů.
3. Odstraňování výhonků a suchých větví pro budoucí úrodu.
4. Preventivní ošetření proti houbovým a jiným chorobám, škodlivému hmyzu.

Během kvetení může Královna And trpět napadením mandelinkami bramborovými a brouky plodonoši. V zimní zahradě nebo v bytě je Naranchilla napadána sviluskami nebo koloniemi mšic. Když je vzduch suchý, hmyz útočí. Při tom trpí kořeny a stonek. V tomto případě keř postříkejte jablečným octem (na 1 l vody 1 polévkovou lžíci).

Při výskytu nežádoucích skvrn, nafouknutí nebo vrásek na listech se Zlaté jablko And kontroluje na přítomnost hub a bakteriálních chorob. Pokud ošetření nepřinese výsledek, je rostlina napadena virem. Je ihned spálena, aby se zabránilo šíření choroby.

Po odkvětu se Naranchilla ošetřuje kyselinou boritou a hnojí monofosfátem draselným (2-3krát měsíčně).

Po sklizni se staré výhonky odstraní, což umožní mladým výhonkům rychleji růst a budoucím plodům být větší a výživnější. Z jednoho keře se získává velká úroda 10 kg (asi 120 ks). Listy se doporučuje pravidelně stříkat, aby neoschly.

Zajímavá fakta
Aby se zachoval prodejní vzhled, k přepravě se používají nezralé plody. Mají kyselou chuť se silnou hořkostí. Pro dozrání se uvilla položí na parapet a nechá se několik dní. Získá oranžovou barvu, rozvine se sladkost a citrusová vůně. Malý pomeranč připomíná rajčata svou stopkou a slanou chutí.

V půlročním věku začíná stonek keře olupovat. Tento jev je považován za normální, avšak v tomto období se doporučuje zajistit rostlině světlo, aby se tento jev zpomalil a odstranil.

Zajímavosti

1. Nejčastěji se Lulo pěstuje pro ozdobu zahradního pozemku. Velké listy a neobvyklý vzhled přitahují pozornost.
2. Chloupky plodu způsobují podráždění pokožky, proto sběrači pracují v rukavicích. Aby se zbavili chloupků, lehce ho škrábou o zem.
3. Národním nápojem Kolumbie a Ekvádoru je Sorbet – přírodní šťáva z plodů toronje se šlehá s cukrem do pěny.
4. Přírodní šťáva ze zlatého jablka má smaragdovou barvu. Složením vitamínů předčí citronovou šťávu.
5. Šlechtitelé se dlouho snaží vyhovět rozmarné rostlině a začít ji pěstovat ve velkém měřítku. Probíhají intenzivní práce na křížení Naranchilly s keřem kokony. Očekává se, že získaný hybrid bude odolnější a stabilnější při přepravě a výsadbě v chladnějších oblastech.
6. Kalorická hodnota každého ovoce závisí na způsobu pěstování, ale stále zůstává dietním produktem s bohatým vitamínovým a minerálním složením.
7. V Kostarice jedí tento exotický produkt se solí, přidávají ho k masovým a zeleninovým pokrmům, dužinou pokrývají sýrové koláče. Velké oblibě se těší víno na bázi Naranchilly.

Fotografie Naranchilly