Limetka: složení, kalorická hodnota, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Limetka je citrusové ovoce s vůní chladivého závanu čerstvého větru. Toto přirovnání není náhodné, protože tato plodina roste na vyvýšeninách a dává přednost právě hornatým oblastem. Plody limetovníku mají mnoho prospěšných vlastností a používají se v různých odvětvích – od medicíny a kosmetiky až po kuchařství a výrobu alkoholických nápojů.

Co je to limetka a jak vypadá

Limetka je stálezelená rostlina patřící do rodu Citrus a čeledi routovité (Rutaceae). Výška stromu se pohybuje mezi 1,5–5 m, má hustou korunu a větve pokryté malými trny. Pokud jde o plody, první věc, kterou je třeba zmínit, je jejich podobnost s citronem. Mají vejčitý tvar a zelenou nebo žlutou barvu. Za domovinu této plodiny je považován Malajský poloostrov (jihovýchodní Asie).

Je známo, že limetka se do Středomoří dostala již v 1. tisíciletí př. n. l., ale její aktivní pěstování začalo až v druhé polovině 19. století. Rostlina se cítí dobře v tropickém podnebí, ale zvláště oblíbená je v oblastech s vysokou vlhkostí vzduchu. Je důležité poznamenat, že při poklesu teploty k nule a níže limetovníky hynou. Největšími vývozci jsou země jako Mexiko, Kuba, Egypt a Indie.

Druhy

1. Sladký. Průměr plodů – až 8 cm. Chuť je velmi sladká, aroma intenzivní, přičemž chybí kyselost (kvůli vysoké koncentraci cukru).
2. Pižmový. Jiný název odrůdy – kalamansi. Plody jsou velmi kyselé, chuť je současně podobná mandarince i citronu. Tato odrůda je velmi oblíbená na Filipínách.
3. Rangipur. Průměr plodů – až 5 cm. Dužina i kůra mají tmavě oranžovou barvu.
4. Palestinský. Chuť plodů není příliš výrazná, tvar je kulatý. Tento citrus se používá k výrobě osvěžujících nápojů, včetně limonády.
5. Kaffir. Rostlina dosahuje výšky 3 m. Plody téměř neobsahují šťávu, proto se k přípravě pokrmů obvykle používá pouze kůra plodu. Tento prvek dodává jídlu charakteristické výrazné aroma. Velmi oblíbený v Thajsku, Kambodži a Indonésii.
6. Mexický. Jiný název – západoindický. Výška rostliny je asi 4,5 m, růstová forma – keřovitá. Šťavnaté plody mají silně kyselou chuť, jejich průměr je asi 6 cm. Tato odrůda se používá při výrobě různých olejů.
7. Bearss. Jiné názvy – perský a tahitský. Výška rostliny je asi 6 m. Je velmi oblíbený. Plody neobsahují téměř žádná semena.

Čím se liší limetka od citronu

Přestože jsou limetka a citron podobné, mají některé odlišnosti. Každý z těchto citrusů má svou výraznou charakteristickou chuť a vůni. Někteří výzkumníci dokonce předpokládají, že tyto plody nejsou „bratry“, ale spadají pod definice „předka“ a „potomka“. Pokud se budeme řídit touto myšlenkou, lze říci, že limetka je jedním ze zakladatelů slavného rodu citrusů, který si po staletí právem těší velké oblibě.

Barva plodů citronu je žlutá, limetky zelená. První citrus má kyselou chuť, druhý – nahořklou. Dužina prvního je průhledná zelenožlutá, u druhého sytě zelená. Na rozdíl od limetky, která plodí celoročně, citron dává úrodu pouze jednou ročně. Je také třeba poznamenat, že zelené ovoce lze skladovat asi 2 týdny, žluté několik měsíců. Pokud mluvíme o prospěšných vlastnostech ovoce, mají mnoho podobností, takže obě jsou v jídelníčku nenahraditelné.

Složení a kalorická hodnota

Ve 100 g výrobku je obsaženo:

• kalorie – 30 kcal;
• bílkoviny – 0,7 g;
• tuky – 0,2 g;
• sacharidy – 7,7 g.

Limetka obsahuje vitamíny A, B a C, dále fosfor, draslík, vápník, železo, thiamin a riboflavin. Produkt je bohatý na kyselinu askorbovou, která podporuje krevní cévy, pektin, který napomáhá vylučování toxinů z těla, a éterické oleje, které normalizují trávení.

Prospěšné vlastnosti limetky

Obecná prospěšnost

1. Podporuje zdraví pokožky. Limetka je bohatá na prospěšné kyseliny, proto ji lze použít jako prostředek na pokožku, který pomáhá odstraňovat odumřelé buňky. Při vstupu do těla citrusová šťáva stimuluje produkci kolagenu, čímž omlazuje pokožku a zlepšuje její celkovou texturu. Vitamin C chrání pokožku před různými infekcemi, pomáhá zbavit se vyrážek, pupínků a pigmentových skvrn. Ovoce také pomáhá bojovat proti poškození kůže způsobenému slunečním zářením a látkami z okolního prostředí. Jeho antioxidační a svíravé vlastnosti pomohou zpomalit tvorbu vrásek a zúžit póry. Limetková šťáva může také snížit intenzitu tělesného pachu.
2. Podporuje zdraví trávicího systému. Limetka má vlastnosti, které způsobují, že tělo na produkt reaguje zvýšenou produkcí slin. Přitom se sliny mohou začít vylučovat ještě dříve, než se citrus dostane do úst. Tento účinek podporuje trávení. Kromě toho látky obsažené v ovoci stimulují trávicí systém a zvyšují sekreci trávicích šťáv. Rovněž se aktivuje peristaltický pohyb, který je zodpovědný za posun potravy střevem. Kyseliny přítomné v produktu pomáhají čistit vylučovací systém. Plody limetky mohou zmírnit stav při zácpě. Citrusová šťáva působí jako vynikající projímadlo, přičemž nemá žádné vedlejší účinky. Stojí za zmínku, že nápoje na bázi citrusových plodů se v některých asijských zemích používají jako prostředek pro zlepšení trávení a odstranění nepohodlí v trávicím traktu. Například limetková šťáva vypitá před jídlem může zabránit projevům příznaků pálení žáhy a kyselého refluxu.
3. Bojuje proti infekcím. Konzumace limetky chrání organismus před různými mikroby, viry a bakteriemi, včetně Helicobacter pylori a salmonely.
4. Reguluje hladinu cukru. Rozpustná vláknina obsažená v limetce ji činí účinným prostředkem pro regulaci glukózy v krvi. To přispívá ke snížení množství cukrových výkyvů, které představují vážné riziko pro zdraví při cukrovce. Kromě toho má ovoce nízký glykemický index, což snižuje riziko neočekávaných skoků hladiny glukózy.
5. Předchází srdečním onemocněním. Díky vitaminu C obsaženému v citrusu má limetka ochranné vlastnosti, které pomáhají bojovat s ischemickou chorobou srdeční. Rozpustná vláknina a limonin přispívají ke snížení krevního tlaku. Tento komplex zmírňuje záněty krevních cév a přispívá ke snížení rizika srdečních onemocnění. Draslík a hořčík zlepšují krevní oběh a také posilují zdraví srdce, přičemž se snižuje riziko vzniku mrtvice. To přispívá ke zpomalení progrese srdečních chorob a aterosklerózy tím, že snižuje množství tuků v tepnách. Hesperidin – flavonoid přítomný v ovoci, snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v těle, což se také pozitivně projevuje na zdraví srdce.
6. Bojuje proti rakovině. Limetka má protirakovinné vlastnosti. Tento citrus je zvláště užitečný pro terapii rakoviny. Důvodem je schopnost pohlcovat volné radikály a snižovat úroveň oxidačního stresu. Flavonoidy, flavony, triterpenoidy a limonoidy obsažené v produktu jsou aktivní a silné látky v boji proti této nemoci. Mohou zastavit růst a šíření rakovinných buněk, zabránit rakovině tlustého střeva, prsu, prostaty a slinivky břišní, žaludku, plic, ledvin a krve.
7. Zmírňuje záněty. Citrusové plody mají protizánětlivé vlastnosti, proto je lze použít při zánětlivých onemocněních. Jednou z příčin artritidy je nadměrné hromadění kyseliny močové v těle. Kyselina citronová obsažená v limetce je rozpouštědlem vhodným právě pro rozpouštění kyseliny močové. Se zvýšením množství kyseliny citronové v těle klesá koncentrace kyseliny močové.
8. Předchází tvorbě ledvinových kamenů. Kyselina citronová obsažená v limetkové šťávě může zabránit, v některých případech dokonce zbavit ledvinových kamenů. Výzkum ukázal, že při pravidelném užívání citrusové limonády se výrazně snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů.
9. Posiluje imunitu. Limetka podporuje činnost imunitního systému, pomáhá předcházet pronikání různých infekcí do těla a je prevencí proti nemocem jako je malárie, průjem a zápal plic. Kromě toho vitamín C pomáhá v boji proti nachlazení a zvyšuje celkovou imunitu organismu.
10. Pomáhá při vstřebávání železa. Látky obsažené v limetce pomáhají tělu lépe vstřebávat železo. Lidem trpícím příznaky anémie z nedostatku železa, jako jsou závratě, lámavost nehtů, vypadávání vlasů a únava, se velmi doporučuje zaměřit se na limetku, protože toto ovoce může pomoci tyto příznaky zmírnit.
11. Léčí vředovou chorobu. Citrus obsahuje speciální sloučeniny – flavonoidy, které mají antioxidační, antikarcinogenní, antibiotické a detoxikační vlastnosti. Limetkové kyseliny interagují se žaludeční šťávou, což vede k alkalickým reakcím. To umožňuje stimulovat proces hojení vředů.
12. Prospívá očím. Antioxidační vlastnosti limetky chrání oči před degenerací žluté skvrny. Kromě toho flavonoidy chrání oči před infekcemi.
13. Snižuje tělesnou teplotu. Limetka má antipyretické vlastnosti, proto ji lze použít jako přírodní prostředek ke snížení tělesné teploty.
14. Prospívá při dně. Existují dva hlavní důvody vzniku dny. Prvním je hromadění volných radikálů a druhým nadbytek toxinů, zejména kyseliny močové. Díky antioxidantům, vitamínu C a flavonoidům může limetka bojovat proti negativním důsledkům těchto procesů.

Pro ženy

Limetka je pro ženy prospěšná z několika důvodů. Flavonoidy obsažené v citrusu se podílejí na procesech souvisejících se syntézou kolagenu a elastinu, přispívají k omlazení a vyhlazují pokožku. Ovoce chrání pokožku před poškozením, které může být způsobeno slunečním zářením. Je bohaté na organické kyseliny urychlující lipidový (tukový) metabolismus a stimulující spalování kalorií. Také produkt přispívá k normalizaci ženské hormonální hladiny, jejíž poruchy se často projevují kožními problémy a nadváhou.

Limetková šťáva je široce používána profesionálními výrobci kosmetiky, stejně jako v domácích receptech jako prostředek na bílení, čištění a vysušování pokožky. Jediné, na co by ženy měly při konzumaci tohoto ovoce dbát, je umírněnost. Protože při nadbytku vitamínu C v těle mohou vzniknout alergické reakce.

Pro muže

Prospěšných vlastností limetky mohou využít i muži. Citrus pomůže předejít vzniku onemocnění spojených s močopohlavní soustavou. Například sníží riziko prostatitidy, podpoří zdraví reprodukčního systému. Zvláště je ovoce prospěšné v případech, kdy jsou poruchy spojeny se stresovými stavy, vyčerpaností organismu a zhoršeným krevním oběhem.

Minerální látky a flavonoidy v ovoci pomohou nabrat svalovou hmotu, zvýšit fyzickou odolnost a také posílit pohybový aparát. Čistící vlastnosti produktu jsou užitečné pro ty, kdo pracují ve škodlivé výrobě nebo v podmínkách znečištěného životního prostředí.

Je třeba vědět, že při nadměrné konzumaci limetky může oslabit tvorba testosteronu a zhoršit se fosforo-vápenatý metabolismus.

V těhotenství

Limetka je bohatým zdrojem prospěšných vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro těhotnou ženu. Nicméně v tomto období je třeba dodržovat určitá pravidla konzumace citrusů, aby nepoškodily zdraví. Tento produkt je vhodné zavádět postupně, přičemž je lepší začít právě s čerstvě vymačkanou šťávou. Ovocné šťávy jsou v této době velmi prospěšné, protože pomáhají udržovat organismus těhotné ženy ve zdravém stavu a zajišťují přísun živin.

U některých žen vzniká silná touha zařadit do svého jídelníčku citrusy. Někdy to může být způsobeno nedostatkem vitamínu C v těle. V tomto případě přichází na pomoc limetka, protože stejně jako většina citrusů je výborným zdrojem vitamínu C. Konzumace limetkové šťávy během těhotenství je schvalována a dokonce doporučována mnoha odborníky, protože tento produkt nevyvolává žádné vedlejší účinky.

Kromě uvedených výhod má ovoce řadu dalších prospěšných vlastností. Zácpa a žaludeční potíže jsou nedílnou součástí těhotenství. Limetka zmírňuje podráždění střev, zabraňuje zácpě a průjmu. Pravidelná konzumace ovocné šťávy usnadňuje proces vyprazdňování a pomáhá při poruchách trávení. Citrus je také bohatý na antioxidanty, které přispívají k odstraňování toxinů a volných radikálů z těla. Nejdůležitější je, že může chránit před nachlazením, které je obzvláště nebezpečné v období těhotenství.

Limetka má příznivý účinek nejen na matku, ale i na její dítě. Ovoce obsahuje poměrně hodně draslíku, který napomáhá vývoji kostní tkáně a také podporuje vývoj mozkových a nervových buněk plodu. Zvýšený krevní tlak během těhotenství může vést k preeklampsii, stavu ohrožujícímu život plodu a zvyšujícímu pravděpodobnost předčasného porodu. Limetková šťáva sníží krevní tlak a pomůže vyhnout se nepříjemným následkům.

Citrus také zbaví běžného problému – otékání nohou. Pravidelná konzumace ovocných šťáv zabrání pálení žáhy a nadýmání. Jelikož je limetka dobrým zdrojem vápníku a hořčíku, pomáhá při léčbě astmatu, nachlazení, kurdějí a horečky, podporuje správné vstřebávání železa a předchází anémii v těhotenství.

Při kojení

Kojícím matkám se nedoporučuje zařazovat limetku do jídelníčku, protože obsahuje poměrně hodně kyseliny citronové, která může u dítěte vyvolat žaludeční potíže. Dětský, ještě slabý trávicí trakt si nedokáže poradit s kyselými složkami produktu, což povede k nepříjemným příznakům, které jsou v raných měsících velmi nežádoucí. Přesto byste neměli citrusy z jídelníčku úplně vyřazovat. V minimálním množství lze ovoce přece jen konzumovat, ale přitom je nutné sledovat stav dítěte.

Pro děti

Vzhledem k tomu, že limetka je přesycena stopovými prvky, nedoporučuje se ji zařazovat do dětské stravy do 3 let. Po dosažení tří let je ovoce již považováno za nezbytný prvek dětského jídelníčku, pokud nedochází k alergickým reakcím a neexistují kontraindikace. Citrus obsahuje vápník a vitamín D – látky, které tělo potřebuje pro stavbu zdravé kostní tkáně. Vitamíny skupiny B a hořčík se podílejí na procesech souvisejících s vývojem centrální nervové soustavy.

Zvláště užitečná je limetka při jakémkoli infekčním onemocnění. Stejně jako všechny citrusové plody má baktericidní vlastnosti a pomáhá ničit bakterie a viry.

Protože by produkt mohl být pro dítě příliš kyselý, lze ho ředit vodou. Takto naředěné nápoje lze konzumovat vnitřně i používat k výplachům úst a krku.

Ovoce je před konzumací nutné zbavit semínek, protože by mohla způsobit zažívací potíže nebo otravu jídlem.

Při hubnutí

Látky obsažené v limetce mohou pomoci při hubnutí. Kyselina citronová je skvělým spalovačem tuků. Tento produkt obsahuje pouze 30 kcal na 100 g. Kromě toho v něm najdeme množství vitamínů, minerálů a organických kyselin, vlákninu, sacharidy, malé množství bílkovin a hodně vody.

Obvykle se pro hubnutí připravují nápoje na bázi limetky. Nejoblíbenější je směs čerstvě vymačkané šťávy a vody. Tento koktejl je účinným pomocným prostředkem pro zbavení se nadbytečných kilogramů. Limetková voda je výborným zdrojem vitaminu C. Nedostatek tohoto vitaminu ve stravě může nepříznivě ovlivnit úbytek hmotnosti. Vitamin C hraje důležitou roli tím, že pomáhá tělu štěpit tuky.

Prospěšnost kůry limetky

Limetková kůra má řadu jedinečných kulinářských vlastností, má originální zelenou barvu a kyselou chuť s nádechem hořkosti a také nádhernou vůni. Kromě toho má však léčivé účinky na organismus. Kůru lze použít jako prevenci virových onemocnění a nachlazení. Bude mít antiseptický a antibakteriální účinek, pomůže při hnisavé angíně a zarudnutí krku. Obsahuje kyselinu askorbovou, která zvýší obranyschopnost organismu a podpoří fungování imunitního systému.

Stojí za zmínku přínos tohoto produktu i pro orgány trávicího traktu. Kyseliny a oleje v jeho složení pomohou urychlit metabolismus, zvýší chuť k jídlu a stimulují tvorbu žaludeční šťávy. Kůra bude mít také příznivý vliv na nervovou soustavu. Zbaví depresivních a stresových stavů, zmírní podrážděnost a nervozitu. Kůra také podpoří činnost ledvin, zlepší složení krve a urychlí ztrátu nadbytečných kilogramů. Další důležitou vlastností je, že limetková kůra může pomoci normalizovat frekvenci a sílu srdečního tepu. Někdy se používá jako prevence onemocnění dásní a zubů, protože může zabránit zubnímu kazu, tvorbě zubního plaku a kamene.

Prospěšnost a škodlivost čaje s limetkou

Čaj s limetkou pomůže posílit imunitu a zlepšit fungování všech systémů těla. Kromě toho má nápoj řadu prospěšných vlastností, které mohou pomoci tělu vyrovnat se s různými problémy. Lze jej použít v těchto situacích:

• při onemocnění ledvin;
• jako prevence proti kardiovaskulárním onemocněním;
• v případě depresí a špatné nálady;
• při chronické únavě.

Čaj má však také některé kontraindikace. Například by se neměl konzumovat:

• při gastritidě;
• při vysoké kyselosti žaludku;
• alergie;
• pankreatitidě;
• při vředové chorobě.

Do čaje by se neměla přidávat semena plodů, protože obsahují jedovaté látky. Tento nápoj by se také neměl pít před spaním, protože ráno se mohou objevit tmavé kruhy pod očima a otoky.

Jak je limetka s vodou prospěšná

Limetka má ostrou kyselou chuť, a proto je její konzumace v přirozené podobě poněkud problematická. Aby byla limetková šťáva přijatelnější k pití, lze ji naředit vodou. Tento nápoj přinese organismu neocenitelný prospěch. Omladí a hydratuje pokožku, zlepší trávení, podpoří organismus v boji proti virům a bakteriím. Kromě toho ji lze použít během hubnutí, protože obohacuje tělo o látky, které urychlují metabolismus, a také pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky z těla. Prostředek bude užitečný při poruchách srdeční činnosti, v případě různých zánětů a při zvýšené hladině cukru v krvi.

Olej z limetky: vlastnosti a použití

Zajímavostí je, že léčivé vlastnosti oleje z limetky se liší od vlastností citronového oleje. Limetkový olej má tonizující, baktericidní, antivirové, antiseptické, regenerační a zklidňující vlastnosti. Používá se k léčbě nachlazení, pomáhá zmírňovat příznaky a odstraňuje ložiska zánětů. Tento produkt lze také použít při bolestech v krku, k urychlení léčby problémů s horními dýchacími cestami. Příznivě působí prakticky na všechny systémy těla. Například produkt může pomoci při neurózách a tachykardii, při stresu a psychosomatických poruchách.

Prospěšnost limetkové šťávy

Při porovnání limetkové a citronové šťávy si lze všimnout, že první má hustší, sytější, kyselejší a ostřejší konzistenci, přičemž je přítomna mírná hořkost. Navzdory kyselé chuti nápoj nezpůsobí podráždění žaludeční sliznice a nepoškodí zubní sklovinu. Šťáva přispívá ke snížení hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi a snižuje riziko vzniku aterosklerózy. Při pravidelné konzumaci zůstanou buňky déle mladé, a tím se zpomalí proces stárnutí organismu. Šťáva obsahuje cenné kyseliny – jablečnou a citrónovou – které podporují lepší vstřebávání železa a podílejí se na procesu krvetvorby. Kyselina askorbová pomůže bělit zubní sklovinu.

Prospěšnost a škodlivost sušené limetky

Sušená limetka má řadu prospěšných vlastností, které se prolínají s vlastnostmi čerstvého citrusu. Ona:

• pomáhá při otocích a křečových žilách;
• zmírňuje depresivní stavy;
• zlepšuje metabolismus;
• normalizuje spánek, chuť k jídlu a trávení;
• pomáhá odstraňovat toxiny z těla;
• posiluje stěny kapilár;
• odstraňuje záněty a podráždění kůže;
• bojuje proti toxikóze.

Sušená limetka má mnoho prospěšných vlastností, ale existují kontraindikace pro její použití. Neměla by se používat:

• při vysoké kyselosti žaludeční šťávy;
• vředech střev a žaludku;
• pankreatitidě;
• problémech se zubní sklovinou;
• při gastritidě;
• kojení;
• alergických reakcích.

Produkt je také škodlivý pro děti do 3 let.

Použití limetky v lidovém léčitelství

Při nadýmání

1. Nastrouhanou kaši z kořene zázvoru (1 lžička) smíchat s limetkovou šťávou (1 lžička).
2. Užívejte přípravek ihned po jídle.

Pro výplach ústní dutiny

1. Přidejte limetkový olej (1 kapka) do vody (1/2 šálku) a promíchejte.
2. Vyplachovat ústa, ale nepolykat.
3. Na konci vypláchněte ústní dutinu vodou.

Pro masáž

1. Do limetkového oleje (3–5 kapek) přidejte rostlinný olej (10 g) a promíchejte.
2. Přípravek používejte při masáži.

Limetka v kosmetice

Limetka má bohaté chemické složení, proto ji lze použít jako složku v různých kosmetických přípravcích. Pokud limetku pravidelně používáte, pomůže snížit mastnotu pleti, odstraní nepěkný lesk, zúží póry a učiní je neviditelnými.

Pro pleť

Čisticí maska

1. Rozemletou limetkovou kůru (1 lžičku) smíchejte s tekutým medem (2 lžíce) a několika kapkami tea tree oleje.
2. Naneste masku na pokožku obličeje na 15 minut.
3. Smyjte chladnou vodou.

Pro suchou pokožku

1. Limetkovou šťávu (1 lžičku) smíchejte s tvarohem (1 lžíce) a olivovým olejem (1 lžička).
2. Naneste masku na obličej na 15 minut.
3. Smyjte vodou.

Vyhlazující maska

1. Smíchejte olivový olej (2 lžičky) s limetkovou šťávou (1/2 lžičky) a vyšlehejte.
2. Naneste směs na pokožku obličeje na 30 minut.
3. Smyjte vodou.

Pro obohacení kosmetických přípravků
Do základu (10 g – může to být mandlový olej, makadamový olej nebo olej z meruňkových jader, pleťové mléko, noční krém) přidejte limetkový olej (4–6 kapek).

Pro vlasy

Při vypadávání vlasů

1. Vyšlehejte jeden žloutek.
2. Nakrájejte nadrobno půl banánu.
3. Smíchejte žloutek s banánem a rozmixujte v mixéru.
4. Přidejte pivo (1/2 šálku) a med (1 lžíci) a dobře promíchejte.
5. Naneste masku na pokožku hlavy.
6. Nechte působit 2,5 hodiny.
7. Umyjte vlasy chladnou vodou s použitím šamponu (lze opláchnout dvakrát).

Pro lesk vlasů

1. Vložte jojobový olej (25 ml) do vodní lázně a zahřejte.
2. Do limetkové šťávy (1 lžíce) přidejte med (2 lžíce) a promíchejte.
3. Naneste na vlasy, zabalte hlavu do igelitového sáčku a přes něj ručník.
4. Počkejte 30 minut.
5. Opláchněte vlasy teplou vodou se šamponem.

Oplach na vlasy

1. Do vody (2 l) přidejte limetkovou šťávu (z 1/2 limetky) a promíchejte.
2. Tímto přípravkem oplachujte vlasy po umytí šamponem (není třeba znovu mýt).

Škodlivost a kontraindikace

Limetka má také některé kontraindikace. Například u kojenců mohou při konzumaci citrusů matkou vzniknout alergické reakce. Dále je třeba vědět, že semena v plodech jsou jedovatá. Kromě toho je ovoce bohaté na látky, které mohou vyvolat zhoršení různých onemocnění trávicího traktu.

Zde je seznam onemocnění, při kterých je limetka kontraindikována ke konzumaci:

• akutní nefritida;
• pankreatitida;
• hepatitida;
• cholecystitida;
• kolitida a enterokolitida;
• vřed.

Při těchto diagnózách je před konzumací citrusů nutné konzultovat s ošetřujícím lékařem.

Jak vybrat a skladovat limetku

Vzhledem k tomu, že limetka je rychle se kazící produkt, je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru plodů již při nákupu. Ovoce je třeba pečlivě prohlédnout. Kvalitní dobré plody mají zelenou, mírně nažloutlou barvu a měly by se lesknout. Pokud má slupka matný odstín, znamená to, že je ovoce přezrálé. Při stisknutí plodu nehtem by se slupka zralé limetky měla narovnat. Pokud zůstane promáčklina, je produkt považován za přezrálý.

Pro skladování celých plodů je třeba mít na paměti, že na polici v lednici mohou vydržet asi týden. Doporučuje se je umístit do lednice (do přihrádky na ovoce) a skladovat při teplotě kolem 7–8 °C, takto budou čerstvé asi 2 týdny. Nakrájenou limetku je třeba zabalit do papírového ubrousku, poté přidat ocet (několik kapek) a umístit na talíř do lednice. Plody mohou zůstat čerstvé asi 7 dní.

Jak správně jíst limetku

Limetku lze konzumovat stejně jako citron. Například ovoce lze jednoduše nakrájet na plátky a posypat cukrem. Tento pokrm je skvělým doplňkem k salátům a dezertům. Ti, kdo milují ostré vjemy, mohou použít jinou metodu. K tomu stačí oloupat citrus a sníst ho, rozdělený na dílky. Je důležité si uvědomit, že limetka musí být čerstvá, protože po zpracování ztrácí většinu svých prospěšných vlastností.

Co lze připravit z limetky

Limetka se výborně hodí k výrobě bylinných čajů a tonik. Kromě toho se ovoce používá k přípravě limonád, stejně jako různých alkoholických a nealkoholických koktejlů a nápojů. Limetkový džus a kůra se často používají k přípravě marinád na maso (džus maso změkčuje a zlepšuje chuť připravených jídel). Nakládaná limetka je nedílnou součástí indické kuchyně. Citrusová marmeláda je populární v Austrálii.

Zajímavá fakta o limetce

1. Kurděje (nemoc způsobená nedostatkem vitaminu C) byly v 19. století mezi námořníky rozšířené. Protože citron byl drahý, byla limetka vybrána jako druhý nejlepší přírodní lék na tuto nemoc. Britští námořníci byli nuceni zkonzumovat jeden plod denně, aby zabránili vzniku kurdějí.
2. Limetku lze použít jako náhradu citronu, protože oba plody mají kyselou chuť a podobný obsah vitamínů.
3. Extrakty esenciálních olejů z limetky nacházejí uplatnění v kosmetickém průmyslu při výrobě aromat. Citrusové aroma typické pro limetku je oblíbené a často se používá při výrobě čisticích prostředků a v aromaterapii.
4. Nakládané limetky jsou nedílnou součástí indické kuchyně.
5. Limetka je běžnou ingrediencí v pravých mexických, vietnamských a thajských pokrmech.
6. Limetková polévka je tradičním pokrmem mexického státu Yucatán.
7. Pokud je lidská kůže po kontaktu se slupkou nebo šťávou z limetky vystavena ultrafialovému záření, může vzniknout reakce nazývaná fytofotodermatitida, která způsobí ztmavnutí kůže, otok nebo dokonce puchýře.
8. Limetka je vytrvalá rostlina s délkou života více než 10 let.

Foto limetky