Co se stane, když jíte avokádo každý den?

Mezi exotickými plody, které se dostaly na evropský kontinent z horkých zemí, avokádo zaujímá vedoucí postavení co do výživnosti. Obsahuje také dostatek prospěšných látek, aby bylo doporučováno ke každodenní konzumaci. Ovoce se specifickou chutí podporuje zdraví všech tělesných systémů. V tropických zemích je často nazýváno „mlékem pro chudé“ a také aligátorovou hruškou pro svůj hrbolatý povrch a sytě tmavě zelenou barvu, připomínající kůži tohoto nelítostného vodního dravce.

Kde roste avokádo

Na základě výsledků vykopávek je známo, že rostlina byla pěstována již ve třetím tisíciletí před naším letopočtem. Aztékové ji nazývali „lesní olej“ a znali její léčivé vlastnosti, používali ji v tradiční medicíně. Dužina zralých plodů rozmačkaná na kaši sloužila jako první příkrm pro kojence. Z botanického hlediska je avokádo považováno za ovoce, ale někdy je mylně řazeno k zelenině kvůli neobvykle vysoké výživnosti a specifické chuti.

Složení je velmi bohaté:

• draslík;
• hořčík;
• vápník;
• fosfor;
• vitamíny C, E, K, D, část skupiny B;
• antioxidanty;
• vláknina;
• mastné kyseliny;
• kampesterol.

Kalorická hodnota 100 g výrobku v čerstvém stavu činí 160 kcal.

Zajímavost: avokádo patří na seznam silných přírodních afrodiziak.

Prospěšné vlastnosti avokáda

Zralé plody mají krémovou dužinu, jemnou vůni a poskytují pocit rychlého a dlouhodobého nasycení. Jsou ceněny pro celkový blahodárný vliv na organismus. Pravidelné zařazování produktu do jídelníčku umožňuje posílit kardiovaskulární systém, stabilizovat emocionální ladění, aktivovat střevní peristaltiku, posílit vlasy a nehty, zlepšit stav pokožky.

V dietologii je avokádo považováno za velmi žádaný produkt. Při vysoké kalorické hodnotě je k nasycení potřeba velmi skromná porce. Díky nenasyceným mastným kyselinám probíhá vstřebávání rychle a cholesterol v jeho složení chybí.

Avokádo v čerstvém stavu se doporučuje při:

• při anémii;
• snížené imunitě;
• syndromu chronické únavy;
• gastritidě;
• riziku rozvoje aterosklerózy;
• osteoartritidě.

5 důvodů pro každodenní konzumaci avokáda

Zámořské ovoce dávno není žádnou zvláštností na tuzemských pultech. Lze ho zakoupit v každém supermarketu, denní porce je malá, asi 100 g dužiny nebo 1 plod denně.

Je třeba mít na paměti: U rostliny jsou jedovaté všechny části kromě dužiny, kvůli obsahu kyseliny kyanovodíkové v nich.

Nasládlá chuť ovoce se dobře hodí k mořským plodům, zelenině, bylinkám, česneku. Se stejným úspěchem se z něj připravují přílohy, omáčky, koktejly. Produkt je hypoalergenní, přímou kontraindikací pro jeho konzumaci je individuální intolerance. V ostatních případech stojí za to hledat důvod, proč ho zařadit do jídelníčku. A důvodů je dost.

1. Avokádo se používá v programech pro kontrolu hmotnosti. Plody pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu a urychlit metabolismus.
2. Dužina v čerstvém stavu neobsahuje cholesterol, aktivuje činnost jater a urychluje vylučování toxinů.
3. Toto ovoce obsahuje 10 % denní dávky vlákniny, proto jeho konzumace aktivuje činnost trávicího traktu.
4. Plod avokáda obsahuje řadu vitamínů, antioxidanty zabraňují vzniku rakoviny. Lutein posiluje oči a zastavuje rozvoj katarakty.
5. Rostlina má silný stimulační účinek na mužský organismus, což znamená, že umělé prostředky pro udržení potence nebudou potřeba.

Jak vybrat avokádo

Rostlina není typická pro střední zeměpisné šířky. Plody se do prodeje dostávají pouze v exportní podobě, což znamená dlouhou přepravu. I za těchto podmínek lze vybrat zralé ovoce, pokud se budete držet základních pravidel. Pokud se orientujete podle barvy slupky, je třeba vzít v úvahu, že existuje několik odrůd lišících se chuťovými vlastnostmi a zbarvením. U zelených by měl být odstín sytý, blíže k tmavé. Královská černá a Hass patří k tmavým odrůdám; pro jejich výběr je lepší sledovat stopku. Ta by se měla snadno oddělovat. Na slupce jsou nepřípustné vnější vady, kontroluje se také její pružnost. Při stisku by se měla prohnout a opět nabýt původního tvaru. To ukazuje na dostatečnou zralost. Na omak tvrdé plody jsou — nezralé. Při protřepávání zralého plodu je uvnitř slyšet ťukání pecky, která se již začala oddělovat od dužiny.

Když si každý den vychutnáváte dužinu zralého plodu, můžete výrazně posílit organismus, zpomalit proces stárnutí a získat silnou dávku energie.