Jak správně sušit maliny: 6 způsobů

Sladké a aromatické bobule jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. V čerstvém stavu se však velmi špatně skladují, proto je nutné používat různé způsoby jejich uchování. Dříve se z malin dávala přednost výrobě džemů a kompotů. Dnes se hojně využívá zmrazování. Bobule tak téměř neztrácejí chuť.

Existuje však ještě jedna stará metoda zpracování, která umožňuje uchovat velké objemy produktu po velmi dlouhou dobu, přičemž téměř neztrácí své prospěšné vlastnosti. Sušení bobulí umožňuje skladovat hotový produkt nejméně rok. A sušený produkt má široké spektrum využití – od vaření až po lidové léčitelství a domácí kosmetiku.

Každý ví, že maliny mají léčivé vlastnosti, pomáhají v boji proti nachlazení, posilují imunitu, zlepšují stav cév. Sušené bobule v ničem nezaostávají za čerstvými a dokonce mají výhodu díky vyšší koncentraci prospěšných látek v produktu po zpracování. Navíc k lidovému léku lze sáhnout po usušení v kteroukoli roční dobu, kdy je to potřeba.

Tento proces má svá úskalí. Především souvisí s tím, že maliny jsou velmi jemné, obsahují mnoho vlhkosti a snadno ztrácejí tvar při mírném tlaku. Proto je velmi důležité vybrat správnou surovinu, správně sklidit úrodu a připravit ji k sušení některým ze způsobů. Metod, jak získat sušené maliny, je poměrně mnoho. Každý si může vybrat tu, která mu nejlépe vyhovuje. V některých situacích lze kombinovat způsoby sušení, aby se dosáhlo očekávaného výsledku.

Jak vybrat maliny pro sušení

K sušení se hodí jak lesní maliny, tak jakékoli odrůdy zahradních rostlin. V tomto ohledu je třeba se řídit vlastní chutí a preferencemi. Pokud vyberete méně sladké bobule, budou po zpracování chutnat více kysele než sladce. Například lesní maliny mají výraznější aroma, které zůstane zachováno i po usušení.

Zvláštní pozornost se věnuje kvalitě samotného ovoce při sběru, spíše než odrůdě nebo druhu. Bobule musí být zralé, nepoškozené, bez známek jakékoli choroby, suché. Pokud jsou splněny všechny uvedené požadavky, proces sušení proběhne rychleji a snadněji a hotový produkt bude mít vynikající kvalitu a chuť a dlouho vydrží.

Jak připravit bobule k sušení

Příprava začíná procesem sklizně. Bobule je třeba sbírat postupně, jak dozrávají. Nejlepší je sbírat pravidelně v malých dávkách a ihned odesílat k sušení, aby plody nestihly přezrát nebo se po utržení z keře v tácku nepomačkaly. Maliny se rychle deformují a pouští šťávu. Takové ovoce nelze použít k sušení. Také se ke zpracování nehodí dobře dozrálé nebo přezrálé kusy. Jsou příliš měkké, vodnaté a v té době již ztrácejí chuť a vůni. Je lepší dávat přednost mírně nedozrálým bobulím.

Sklízet je nejlepší za slunečného suchého počasí. Pokud den předtím pršelo, je nutné počkat, až keře dobře oschnou. Také se doporučuje nesbírat bobule brzy ráno nebo večer, v tuto dobu je vyšší vlhkost nebo padá rosa.

Bobule je třeba opatrně oddělit od stopky, aby nedošlo k poškození, a uložit do nízké nádoby nebo podnosu. Je lepší vzít širokou nádobu s nízkými okraji, aby se maliny neukládaly ve vrstvách, ale snažit se je skládat do jedné řady. V opačném případě by se spodní vrstvy mohly deformovat.

Před zahájením sušení je třeba bobule přebrat, odstranit nečistoty, listy, stopky, hmyz, pokud se najde, rozdrcené, mírně zkažené a příliš zralé plody. Maliny se nedoporučuje mýt, nasají hodně vlhkosti a ztratí část chuti a vůně. Pokud je bobule příliš prašná nebo není jistota, že je čistá, lze ji opláchnout ve studené tekoucí vodě vložením do širokého síta. Je důležité snažit se bobule zbytečně nemíchat a nedotýkat se jich, aby nedošlo k poškození. Poté rozložit papírovou nebo obyčejnou utěrku a rozprostřít maliny v jedné vrstvě, nechat zcela uschnout. Ještě jednou přebrat.

Jak sušit maliny v domácích podmínkách

Způsobů, jak sušit bobule a získat aromatický produkt, je mnoho. Každý si vybere ten, který odpovídá jeho požadavkům, podmínkám a preferencím. Přirozené sušení umožňuje zpracovávat velké objemy produktu najednou, ale vyžaduje místo pro organizaci procesu, příznivé povětrnostní podmínky a čas. Jiné metody umožňují výrazně ušetřit čas, ale velikost dávky se značně snižuje.

Někteří používají kombinaci různých metod. Pokud je místo sběru daleko, nasbírané bobule nemusí přežít přepravu. Pak je možné je zde během pár dnů předsušit na čerstvém vzduchu a doma dosušit pomocí speciálních přístrojů. Stejný způsob umožňuje upravit proces, pokud se náhle zhorší počasí.

V troubě

Trouba umožňuje výrazně zkrátit dobu zpracování produktu. Ale neumožňuje sušit bobule ve velkých dávkách a také vyžaduje spotřebu elektrické energie.

1. Rozložte připravené a osušené bobule na plech, který je vhodné předem vyložit pečicím papírem, silikonovou podložkou nebo alobalem. To se dělá pro případ, že by bobule začaly pouštět šťávu, která by po zahuštění ztěžovala jejich snadné sejmutí z povrchu. Pro mírné urychlení procesu můžete mřížku vyložit papírem, udělat do něj několik otvorů, rozložit maliny v jedné vrstvě a poté mřížku umístit na plech.
2. Troubu předehřejte na 60 stupňů. Pokud je k dispozici funkce ventilátoru nebo konvekce, aktivujte ji. Tím se výrazně zlepší cirkulace vzduchu, a proces tak bude mnohem rychlejší.
3. Plech s bobulemi vložte do trouby. Můžete sušit najednou dva plechy, abyste zvýšili množství, ale budete je muset pravidelně vyměňovat, aby bobule schly rovnoměrně. Mezi dvířky a troubou ponechte malou mezeru, nezavírejte úplně. Touto mezerou bude unikat odpařující se vlhkost, maliny se budou sušit, ne vařit.
4. Každou hodinu otevřete troubu na 3–5 minut, abyste snížili vlhkost uvnitř. Také pravidelně snižujte teplotu na 40 stupňů. Jakmile trouba a bobule vychladnou, znovu zahřejte na 60 stupňů. Tato metoda stimuluje proces a zkracuje čas.
5. Dokud nedosáhnete zcela suchého produktu, uplyne 5–6 hodin, i když záleží na velikosti a výkonu trouby a množství malin na plechu. Proto pravidelně kontrolujte bobule; když mírně oschnou, můžete je promíchat. Ty, které jsou již hotové, odstraňte, aby se nepřesušily a neztratily své aroma.

Hotový produkt vyjměte z trouby, nechte vychladnout při pokojové teplotě a uložte.

V elektrické sušičce

Použití elektrické sušičky je optimální způsob, jak si připravit bobule v domácích podmínkách. Tento spotřebič je speciálně navržen pro tyto účely. Proces trvá déle než při použití trouby, ale výrazně méně ve srovnání se sušením na čerstvém vzduchu. Spotřebič umožňuje nastavit požadovanou teplotu. Produkt je rovnoměrně ofukován horkým vzduchem, nikoli ohříván. Není nutné neustále sledovat průběh, stačí občas zkontrolovat stupeň hotovosti a upravit čas. Elektrické sušičky spotřebují mnohem méně elektrické energie.

1. Připravené bobule rozložte na mřížky elektrické sušičky v jedné vrstvě. Mezi nimi ponechte malý prostor, aby mohl vzduch cirkulovat a produkt rovnoměrně dosušit.
2. Při nastavování teploty se řiďte přiloženým návodem. Obvykle mají přednastavený program pro sušení bobulí. Pokud tomu tak není, zaměřte se na teplotu nepřesahující 60 stupňů. Někteří doporučují nastavit regulátor na 30–40 stupňů, aby maliny ztratily co nejméně prospěšných látek, ale pak se doba výrazně prodlouží.
3. Postavte patra na sebe, zakryjte víkem a zapněte přístroj. Pokud je sestava elektrické sušičky uspořádána tak, že vzduch je vyfukován zdola nahoru, je nutné jednou za 1–2 hodiny prohodit patra: spodní zvedněte nahoru a horní spusťte dolů.
4. Pokud jsou objemy produktu malé a bobule zabírají nejvýše 2–3 patra, není nutné to dělat, nebo lze prohodit v polovině procesu. Když je nastaveno více než 4 patra, bude nutné provést podobný postup, aby bobule vysychaly rovnoměrně. Také je občas vhodné promíchat produkt na mřížce, ale nemělo by se tak dít dříve, než je napůl suchý.
5. Celkově může proces trvat 6 až 12 hodin. Pokud přístroj nemá regulátor teploty, který by v případě přehřátí odpojil napájení, je lepší proces na noc přerušit a ráno ho obnovit.
6. Když bobulky zcela vyschnou, přístroj se vypne, ale maliny by měly ještě chvíli odstát do úplného vychladnutí. Během této doby se celý proces dokončí a bobulky se vyrovnají vlhkostí. Poté je lze přesypat do připravených nádob a skladovat.

V horkovzdušné troubě

Použití horkovzdušné fritézy je také docela účinná metoda. Přístroj umožňuje dosáhnout výsledku již za 30–60 minut. Existují značná omezení v objemu, který lze sušit. Nádoba horkovzdušné fritézy neumožňuje sušit mnoho bobulí najednou. Horkovzdušná fritéza umožňuje nezasahovat do procesu, není třeba bobulky míchat ani obracet, vzduch produkt dobře profukuje ze všech stran.

1. Vybrané a suché bobule rozložte na všechny mřížky přístroje. Předem je vyložte pečicím papírem, do kterého udělejte otvory, aby bobulky nepropadávaly skrz otvory v mřížce. Pokud je kovové síto, můžete do něj maliny nasypat, přičemž se snažte produkt nenanášet v tloušťce větší než 2 vrstvy.
2. Mřížky vložte do nádoby horkovzdušné fritézy. Víko by nemělo těsně přiléhat, proto je vhodné vytvořit mezeru vložením špejle nebo příboru.
3. Nastavte maximální rychlost proudění vzduchu, pokud to konstrukce umožňuje, teplotu ne vyšší než 60 stupňů. Zapněte přístroj. Po uplynutí času zkontrolujte výsledek. Pokud jsou bobulky, které jsou stále vlhké a měkké, lze je přesypat a dosušit.
4. Hotový vysušený produkt nechte na stole vychladnout a rozložte do nádob pro skladování.

V dehydrátoru

Proces sušení bobulí v dehydrátoru se v zásadě neliší od použití elektrické sušičky. Rozdíl spočívá v tom, že dehydrátory jsou vylepšené modely jednoduchých elektrických sušiček. Mezi nimi jsou přístroje vybavené funkcí rovnoměrného ofukování všech pater současně. To odstraňuje nutnost zastavovat proces, prohazovat mřížky a míchat maliny na podnosech. Stačí nastavit požadovanou teplotu, čas a čekat na dokončení zadaného programu. Také umožňují spolu s teplotou nastavit dobu sušení a intenzitu cirkulace vzduchu.

1. Bobule rozložte na mřížky, které vložte do komory přístroje.
2. Nastavte teplotu nejvýše 60 stupňů, intenzivní cirkulaci vzduchu, přibližný čas 7–10 hodin. Záleží na teplotě, množství bobulí, jejich velikosti a šťavnatosti.
3. Občas přistupte a zkontrolujte stupeň připravenosti. Bobule jsou často různé velikosti, proto se jednotlivé kusy mohou připravit dříve, je lepší je sundat z mřížky. Může také zůstat část malin, která se nedosušila. Tu stojí za to přesypat do samostatného podnosu a dovést do kondice opětovným sušením. Hotové bobulky by měly vychladnout.

V mikrovlnné troubě

Způsob sušení malin v mikrovlnné troubě zabere nejméně času. Ale jsou to také nejmenší objemy zpracovávaného produktu. K tomu bude nutné být neustále nablízku, aby bylo možné proces kontrolovat. Také existují své vlastní zvláštnosti ve výběru a přípravě bobulí, aby se dosáhlo co nejlepšího výsledku.

Stejně jako v předchozích variantách by maliny neměly být přezrálé a příliš měkké. Zde je případ, kdy jsou nedozrálé bobule výhodnější. Pak se jim podaří zachovat tvar a neproměnit se v kaši.

1. Připravené bobule je lépe položit na přírodní tkaninu, kterou vyložíte talíř pro mikrovlnnou troubu. Je nutný materiál, který bude rychle absorbovat uvolňovanou vlhkost. Tkaninu můžete i nepokládat, ale v obou případech je nutné maliny přikrýt kusem přírodní látky.
2. Pro sušení nastavte výkon 200 W. Spusťte proces na 3–5 minut. Tato doba by měla být dostatečná k získání produktu potřebného stupně vysušení. Ale vše závisí na individuálních podmínkách. Pokud maliny nejsou dostatečně suché, stojí za to krok zopakovat. Přitom pečlivě sledujte proces, zastavujte činnost trouby, kontrolujte připravenost.
3. Poté vyjměte bobule z komory mikrovlnné trouby, nechte vychladnout a přesypejte do nádoby pro další skladování.

Na slunci

Sušení na vzduchu je přirozený způsob. Má své výhody a nevýhody.

Klady:

1. Maliny lze sušit přímo na pozemku. To umožňuje zachovat celé maximální množství bobulí, nepustí šťávu a neutrpí při přepravě.
2. Umožňuje zpracovávat velké objemy produktu. Přitom není nutné nahromadit určité množství, aby se trouba a sušička nevyhřívaly zbytečně. Lze nasbírat hrst bobulí postupně při dozrávání a již zahájit sušení.
3. V bobulích zůstává maximální množství vitamínů a stopových prvků. Proces probíhá postupně při působení nízkých teplot, které neničí vitamíny.

Samozřejmě, tato metoda má své nevýhody:

1. Zabere mnoho času. Sušení probíhá 5–7 dní.
2. Vyžaduje se příznivé počasí. Venku musí být slunečno, sucho a horko, ideálně nad +25 stupňů. Zvýšená vlhkost může okamžitě zkazit surovinu – všechno by se muselo vyhodit. Náhle začínající déšť nebo silný vítr nutí naléhavě hledat jiné možnosti sušení. Na noc je nutné podnosy s ovocem přenášet do suché místnosti a ráno, když rosa oschne, je znovu vynést ven. Není tajemstvím, že jen málo regionů se může pochlubit tak stabilním horkým počasím po několik týdnů.
3. Je nutné proces neustále kontrolovat. Každé 2 hodiny je třeba opatrně obracet bobule, aby byl zajištěn dobrý přísun vzduchu a rovnoměrné sušení.
4. Venku se bobule mohou zaprášit a usedat na ně hmyz. Proto by se měly zakrývat gázou.

Přesto tato metoda zůstává jednou z nejoblíbenějších.

1. Po sklizni bobulí z keře a přípravě je rozložte v jedné vrstvě na podnosy. Je lepší použít rošty nebo jemnou síťovinu, hodí se také překližková deska nebo plech. Dno je lepší vyložit silným papírem nebo bavlněnou látkou. Lze udělat otvory pro cirkulaci vzduchu. Nepokládejte bobule těsně, nechte mezi nimi mezery. Zakryjte kusem gázy, jejíž konce dobře upevněte. Vyneste na slunce.
2. Existují různé názory na to, jak nejlépe sušit bobule na volném vzduchu. Někteří radí nechat je na slunečních paprscích – pak bobule rychleji uschnou a mírně zavadnou. Jiní varují, že působením slunce se část vitamínů zničí, a proto radí sušit ve stínu. Zde byste se měli řídit svými preferencemi. Je však důležité si pamatovat, že ve stínu budou maliny schnout déle.
3. Po několika hodinách, když bobule zavadnou, je opatrně promíchejte na podnosech, znovu zakryjte gázou a nechte dále schnout. Večer, před západem slunce, je přeneste dovnitř, ráno, po oschnutí rosy, vraťte podnosy na místo.

Ty exempláře, které uschnou dříve, odstraňte. Až budou všechny bobule dobře vysušené, můžete je připravit k uskladnění.

Jak zjistit připravenost produktu

Připravenost se kontroluje podle vzhledu a na dotek. Bobule ztmavnou do tmavě malinové nebo vínové barvy, objeví se bělošedý povlak. Neměly by být lepkavé a po stlačení prsty nezanechávají stopy na rukou. Po silném stlačení se sušená malina rozpadá, netvoří lepkavé hrudky.

Lze sušit listy maliníku?

K sušení se hodí nejen bobule, ale také listy, květy a výhonky. Lze z nich vařit čaj, který má také příznivý vliv na stav organismu. Listy se začínají sbírat před začátkem kvetení a květy hned, jak rozkvetou. V této době obsahují nejvíce prospěšných látek.

Listy a květy se suší stejnými způsoby jako bobule. Jen proces trvá mnohem méně času. Sušené listy a výhonky se skladují 2–3 roky a téměř neztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Jak správně skladovat sušené maliny

Aby se hotový produkt dobře uchovával a nekazil, je třeba dodržet správné podmínky.

Sušené maliny nesnášejí vlhké místnosti a změny teploty. Je nutné najít v domě místo, kde bude vlhkost i teplota stálá. Maliny je také třeba chránit před slunečním zářením. Nejlépe je použít spíž, pokud ji máte k dispozici. Vhodná je také kuchyňská skříňka.

Sušené bobulky se skladují v malých dávkách. Není vhodné je všechny sypat do jednoho sáčku nebo krabice, potřebují vzduch. Proto je třeba sáček nebo nádobu naplnit jen do poloviny, ponechat volný prostor.

Jako nádoby pro skladování se doporučuje používat kartonové nebo dřevěné bedny s ne zcela těsnícími víky. Jejich dno vyložte pevným papírem. Místo víka lze také použít list papíru. Vhodné jsou i skleněné dózy, ale je třeba nahradit pevně uzavíratelné víko něčím jiným. Lze skladovat také v igelitovém sáčku, ale nesypte do něj více než polovinu bobulí.

Listy, výhonky a květy se skladují stejným způsobem jako bobule. Při dodržení všech podmínek vydrží bobule až 2 roky, listy 2–3 roky. Ale právě v prvním roce si sušené produkty uchovávají své prospěšné látky, poté jejich koncentrace s každým měsícem klesá.

Čím jsou sušené maliny prospěšné

Během sušení maliny ztrácejí až 70 % vlhkosti, ale přitom si zachovávají všechny prospěšné látky a vitamíny, jejich koncentrace se dokonce zvyšuje.

1. Sušená malina může příznivě působit na fungování organismu. Její konzumace pomáhá posílit imunitu a bojovat proti nachlazení.
2. Výrobek obsahuje vitamíny A, C, E, PP, skupiny B, stopové prvky – hořčík, draslík, měď, fluor, mangan. Dále obsahuje velké množství éterických olejů, tříslovin, pektinů a mnoha kyselin: vinné, salicylové, jablečné, citronové. Například kyselina salicylová ředí krev a zabraňuje vzniku krevních sraženin.
3. Látky obsažené v malinách se podílejí na posílení imunity, zpevnění cévních stěn, normalizaci tlaku, zlepšení metabolismu, fungování kardiovaskulárního a trávicího systému. Maliny pomáhají při bolesti hlavy, optimalizují hormonální rovnováhu v těle, příznivě ovlivňují činnost ženského reprodukčního systému, jsou výborným diuretikem, zvyšují vitalitu, odstraňují únavu, pomáhají bez následků překonat těžké stresové situace a depresivní stavy. Pravidelná konzumace pomáhá předcházet ateroskleróze.
4. Kromě toho sušená malina pomáhá omlazovat organismus a udržovat pokožku v ideálním stavu. Má příznivý účinek při vnitřním užívání i při použití jako jedné ze složek při přípravě masek, peelingů a tonik.

Ale každý prostředek má svá omezení a kontraindikace. Není vhodné se oddávat nadměrné konzumaci sušených malin. Každodenní užívání povede k nadbytku látek, což se začne negativně projevovat na vzhledu a zdravotním stavu.

Existují onemocnění, u nichž je zakázáno konzumovat maliny a produkty z nich připravené, nebo jejich konzumaci omezit.

Mezi tato onemocnění patří:

• vřed, gastritida, zejména v období exacerbace;
• patologie ledvin a močového měchýře;
• alergie;
• predispozice k dně nebo již přítomnost této nemoci;
• astma.

Je třeba mít na paměti, že i při dobrém zdraví nadměrná konzumace toho či onoho produktu povede k problémům a komplikacím.

Co lze připravit ze sušených malin

Sušené maliny lze použít k přípravě různých chutných, aromatických a zdravých pokrmů. Především dokážou oživit a zpestřit jakoukoli obilnou kaši. Snídaně pak bude mnohem chutnější a zdravější. Ruské hospodyňky dříve často házely hrst sušených bobulí do hrnce s kaší. Také z bobulí a sušených malinových listů lze připravit zdravý a chutný čaj.

Čaj ze sušených malin

Ingredience:

• 2 lžičky sušených malin;
• 150–200 ml vroucí vody;
• 1–2 lžičky medu.

Příprava:

1. Do čajové konvice nebo mělké nádoby vložte maliny, zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat.
2. Vzniklý nálev přeceďte, přidejte med, promíchejte a rozlijte do šálků.

Pijte horké!

Mléčný koktejl se sušenými malinami

Děti budou mít radost z mléčného koktejlu s přídavkem sušených bobulí. Je mnohem aromatičtější než ten připravený s čerstvými malinami.

Ingredience:

• 250 ml mléka;
• 100 g sušených malin;
• 30 g medu;
• vanilka podle chuti.

Příprava:

1. Do mísy mixéru vložte maliny a med. Přilijte mléko a mixujte na vysoké otáčky.
2. Přidejte vanilku a promíchejte. Pokud není dost sladké, přidejte cukr.
3. Nalijte do vysoké sklenice a podávejte.

Perníčky s malinami

Ingredience:

• 1 vejce;
• 120 g másla;
• 80 g sušených malin;
• 150 g medu;
• 350 g pšeničné mouky;
• 1 lžička kypřicího prášku.

Příprava:

1. Sušené maliny rozdrťte na drobky. To lze provést pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Vzniklý prášek smíchejte s medem.
2. Mouku smíchejte s kypřicím práškem a prosejte do mísy. Přidejte změklé máslo. Vetřete do mouky. Přidejte vejce a směs malin s medem. Vypracujte těsto. Hněťte nejméně 10 minut.
3. Tvarujte perníčky. Můžete jim dát libovolný tvar. Tvarujte rukama, vyválejte těsto a vykrajujte pomocí formiček na cukroví.
4. Plech vyložte pečicím papírem. Položte perníčky s odstupem. Pečte v troubě při 180 °C 20 minut.
5. Nechte trochu vychladnout a můžete pít čaj.

Trifle s ovocem a sušenými malinami

Lehký dezert s ovocem a malinami zvedne náladu.

Ingredience:

• půl banánu;
• 2 kiwi;
• půlka manga;
• 2–3 hrsti čerstvých malin;
• limetková kůra;
• 100 g vanilkového piškotu;
• ovocný sirup na namočení piškotu;
• 2 polévkové lžíce sušených malin;
• 1 šálek 35% smetany;
• 1 polévková lžíce moučkového cukru;
• čokoláda podle chuti.

Příprava:

Oddělte jedno kiwi a trochu čerstvých malin stranou. Budou použity na ozdobu. Ostatní ovoce oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Přidejte limetkovou kůru a vše jemně promíchejte.

1. Smetanu vychlaďte a vyšlehejte s moučkovým cukrem do tuhého šlehačky. Přendejte do cukrářského sáčku.
2. Můžete sestavit dezert. Vezměte krásnou hlubokou sklenici, nejlépe průhlednou, aby byly vrstvy vidět. Nejprve na dno dejte trochu šlehačky, navrch dejte lžíci ovocného salátu. Poté položte kousek piškotu a napusťte ho sirupem. Znovu dejte lžíci ovocné směsi. Uzavřete vrstvou šlehačky. Dejte do lednice až do podávání.

Před podáváním ozdobte vrstvu šlehačky kousky kiwi a malinami, velkoryse posypte práškem ze sušených malin. Je-li to žádoucí, přidejte čokoládové hoblinky.