Jak správně sušit zelenou cibuli: 8 způsobů

Zelená cibule, rostoucí téměř na každé zahrádce, obsahuje velké množství látek a vitamínů prospěšných pro lidský organismus. Často se používá při přípravě salátů, polévek a také jako koření. Jelikož je v domácnosti hojně využívána, snaží se ji lidé připravit do zásoby. Samozřejmě čerstvá zelenina obsahuje mnohem více výživných prvků než sušená nebo mražená, ale pokud je proces přípravy proveden správně, ztráty vitamínů jsou nepatrné. Tento článek se bude zabývat sušenou cibulí a způsoby její přípravy.

Historie sušené zelené cibule

Sušená zelená cibule je název pro sušená zelená pera cibule kuchyňské. Obvykle se k sušení používají odrůdy, u kterých má zelená část větší hodnotu než cibulka, jako je cibule zimní, šalotka a další. Je však možné použít i výhonky běžné cibule kuchyňské.

Historie cibule začala velmi dávno. Poprvé byla objevena v Asii jako chutná potravina. Kočovní pastýři narazili na porosty divoké zelené cibule a poté zjistili, že cibule jsou výborné k přípravě jídel. Díky obchodním cestám s Asií se cibule dostala do Egypta, kde se stala kultovní rostlinou. Staří lidé se jí začali klanět. Obrazy cibulí lze vidět na malbách a freskách z té doby. O něco později se stala oblíbeným lékem ve starověkém Řecku, začali ji používat atleti, kteří si jí natírali svaly před sportovními soutěžemi. Věřili, že jim to dodá další sílu. V Římě lidé jedli cibuli pro zlepšení síly a vytrvalosti. Pomáhala jim také při léčbě žaludečních a střevních potíží. Říká se, že féničtí mořeplavci měli na palubě velké zásoby této zeleniny, aby během dlouhých námořních plaveb bojovali s kurdějemi. Na lodích během dlouhých plaveb bylo uchovávání zeleniny poměrně obtížné, a proto se častěji konzumovala v sušené podobě.

Dnes je cibule a její nať uznávaná po celém světě a používá se v mnoha receptech.

Oblíbené odrůdy

Zelená cibule je unikátní rostlina, nenáročná na půdu, lze ji pěstovat jak na zahrádce, tak ve sklenících a dokonce i doma na parapetu. Pokud pěstujete nať sami, můžete si vybrat prakticky všechny odrůdy zelené cibule. Hodí se k zimnímu uskladnění.

Nejoblíbenější odrůdy v našich ruských regionech:

• Černý princ.
• Šalotka.
• Slizun.
• Perlový pór.
• Rostovský.
• Batuň.
• Egyptský.
• Šnytlík.

Nyní krátký přehled:

1. Černý princ – odrůda zelené cibule, která se vyznačuje nenáročností na složení půdy a péči. Nejlepších výnosů se však dosahuje na úrodných písčitohlinitých a lehkých hlinitých půdách. Černý princ je vícezárodkový, díky čemuž jedna cibule vytváří mnoho listů.
2. Šalotka – jedna z nejlepších možností pro pěstování natě, protože tato odrůda se vyznačuje velmi vysokým výnosem hustých kvalitních cibulových listů. Pro dosažení úspěchu při pěstování této odrůdy je nutné cibuli mírně zalévat.
3. Cibule slizun – tento druh se často používá pro pěstování ve sklenících. Na otevřeném poli je také mrazuvzdorná a dozrává poměrně rychle. Její chuť je obzvláště jemná a mírně česneková.
4. Pór perlový – tato odrůda má velmi široké listy, na pohled připomínají česnekové. Chuť této rostliny není ostrá jako u běžné cibule, má příjemnou jemnost.
5. Rostovský. Tato odrůda zelené cibule se vyznačuje zejména masitými listy. Pokud zasadíte cibuli o průměru větším než 5 cm, můžete sklidit působivou úrodu natě.
6. Batuň. V pěstování a použití je tato odrůda na předním místě. Pěstuje se výhradně pro nať, cibulová část se netvoří, představuje pouze zesílený bílý stonek.
7. Egyptský. Tomuto druhu se někdy říká také kanadský. Tato odrůda má vysokou odolnost vůči špatnému počasí a nízkým teplotám, nebojí se ani mrazíků. Jeho nať svou kvalitou převyšuje cibuli zimní.
8. Pažitka je jedním z oblíbených a nenáročných druhů, říká se jí také šnytlík. Dobře roste při dostatečném slunečním osvětlení. Nať je obzvláště jemná s příjemným aroma. Kvetoucí cibule vypadá na záhoně velmi krásně. Ale pro sušení je lepší sklízet úrodu před fází kvetení.

Kromě uvedených druhů zelené cibule existují i další, které lze použít pro přípravu konzerv.

Při výsadbě je třeba se řídit podle vlastností půdy a klimatu ve vašem regionu. A samozřejmě, rozhodujícím faktorem při výběru cibule k výsadbě bude její budoucí vzhled a chuťové vlastnosti.

Jak vybrat zelenou cibuli pro sušení

Pokud sbíráte nať ze svých vlastních záhonů, vybírejte čerstvá, pěkná, zdravá pírka. Přítomné suché nebo nahnilé části naznačují, že tato cibule není vhodná k sušení. Pokud se úroda sbírá nevhodně, v období kvetení, výhonky ztvrdnou a získají vláknitou dřevitou strukturu. Taková rostlina není vhodná k usušení.

Při nákupu cibule na trhu nebo v obchodě je třeba se držet zhruba stejného principu výběru. Vybírejte šťavnatá pírka, měla by vypadat zdravá a pevná.

Jak připravit produkt k sušení

Před zahájením sušení zelené cibule je třeba provést přípravné práce. K sušení se hodí celá rostlina kromě kořenů. Bílý stonek je také vhodný pro konzervaci, ale jeho zpracování může zabrat o něco více času.

Postup:

1. Nejprve si připravte pracovní místo. Obvykle se to dělá na stole, na který se dají papírové nebo běžné kuchyňské utěrky. Připravte si potřebné nádobí: misky, nože. Nezapomeňte se postarat i o to, kam dávat odpad. Nevyhazujte ho, může z něj vzniknout kvalitní humus.
2. Rozložte cibuli na stole a začněte ji přebírat. Vyndejte trávu, listí, nečistoty. Pírka se suchými špičkami je lepší odložit k jídlu v čerstvém stavu. K sušení ponechte pouze neporušené kusy.
3. Dále omyjte všechnu nať pod proudem studené vody a nechte ji přirozeně uschnout.
4. U vybraných pírek odstraňte blánu, kde je to třeba, odřízněte kořeny. Pokud je přebytečná voda, odstraňte ji utěrkou.
5. Poté cibuli nakrájejte na malá kolečka o tloušťce asi 4–5 mm. Důležité je, aby kolečka byla stejně velká, aby se surovina během sušení prosušila rovnoměrně.
6. Je lepší odděleně roztřídit cibulovou nať a bílý stonek do různých misek, protože doba jejich sušení bude odlišná.

Jak sušit zelenou cibuli doma

Cibulová nať je velmi jemná. Pokud se přehřeje, zežloutne a rychle ztratí všechny prospěšné vlastnosti. Proto je třeba při sušení zvolit co nejšetrnější teplotu a vhodné místo. V současné době existuje obrovské množství možností přípravy sušené zeleně a zeleniny. Moderní přístroje a zařízení navíc umožňují sušení v co nejkratším čase. Málokdo doma nemá mikrovlnnou troubu nebo sporák s troubou. Ale i v případě jejich absence, například na chatě, lze sušit zelenou cibulku na volném vzduchu. A při dodržení jednoduchých pravidel bude výsledek neméně dobrý, jen to zabere o něco déle.

Způsoby sušení zelené cibulky v domácích podmínkách:

• v troubě;
• v elektrické sušičce;
• v mikrovlnné troubě;
• v horkovzdušné fritéze;
• v sušičce Ezidri;
• ve speciálním sušicím zařízení;
• na slunci;
• v copech.

Podrobně se zastavíme u každé z navržených možností.

V troubě

Bez ohledu na to, jakou máte troubu, je důležité zajistit správnou cirkulaci vzduchu. Pokud má sporák režim konvekce, je nutné jej zapnout. Pokud tato možnost není, můžete jednoduše pootevřít dvířka trouby.

Návod k sušení v troubě:

1. Rozložte připravené cibulové kroužky na plech a vložte do trouby.
2. Předehřejte troubu na teplotu 40–50 °C a sušte 2–3 hodiny.
3. Každou půlhodinu promíchejte cibuli dřevěnou stěrkou.
4. Poté, co vypnete troubu, nechte v ní bylinky, dokud nevychladnou.
5. Otevřete troubu a vyjměte z ní plech.

Tip: před sušením vyložte dno plechu pečicím papírem a na něj rozložte cibulové kroužky.

V elektrické sušičce

Elektrická sušička je skvělý pomocník pro rychlé zpracování potravin.

Návod k sušení v elektrické sušičce:

1. Rozložte cibuli na podnosy.
2. Nastavte teplotu 55–70 °C.
3. Umístěte podnosy nad sebe.
4. Během sušení podnosy vzájemně prohoďte, aby byla sušená cibule rovnoměrně hotová.
5. Sušte cibuli po dobu 5–7 hodin.

Věnujte pozornost! Doba sušení závisí na vstupní surovině, velikosti listů a způsobu krájení. Čím větší list, čím více vlhkosti v natě obsahuje, tím déle bude sušení trvat.

V mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba je domácí spotřebič, který si získal důvěru téměř každého člověka. Usnadnila život modernímu lidstvu v závratném tempu, protože vaření v této troubě je několikanásobně rychlejší než ve všech ostatních zařízeních. Ukazuje se, že mikrovlnná trouba se hodí i pro přípravu zásob, včetně sušené zelené natě.

Návod k sušení v mikrovlnné troubě:

1. Vložte připravenou a nakrájenou cibuli do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
2. Umístěte do mikrovlnné trouby sklenici s vodou, aby se zajistilo dodatečné teplo.
3. Sušte cibuli na plný výkon po dobu 3 minut.
4. Vyjměte produkt a zkontrolujte stupeň jeho usušení (v případě potřeby jej vložte ještě na 30 sekund pro dosušení).

Rada! Při sušení zelené cibulky v mikrovlnné troubě se doporučuje vkládat ji dovnitř po malých dávkách.

Přestože se tato metoda zdá velmi rychlá, sušení zeleniny ve velkém množství zabere mnoho času. Kromě toho spotřebujete mnoho elektřiny na velké objemy příprav.

V horkovzdušné troubě

Doba sušení zelené cibule v horkovzdušné fritéze je ve srovnání s běžnou troubou nebo elektrickou sušičkou výrazně kratší!

Návod na sušení cibule v horkovzdušné fritéze:

1. Rozložte nakrájenou nať na mřížku horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě.
2. Mezi tělo a víko umístěte špíz pro odvod horkého vlhkého vzduchu.
3. Nastavte co nejnižší rychlost sušení.
4. Teplotu ohřevu nastavte na 70 °C.
5. Sušte surovinu po dobu 15–30 minut.
6. Vytaženou cibuli rozložte do látkových sáčků.

V sušičce Ezidri

Mnoho hospodyňek začalo ve své kuchyni používat moderní sušičku Isidri. Lze ji také použít k sušení zelené cibule. Celý proces netrvá déle než 5 hodin a výsledek splní vaše očekávání.

K naplnění 12 táců sušičky je třeba připravit 2 kg čerstvé suroviny.

Návod na sušení zelené cibule v sušičce Isidri:

• připravte 2 kg čerstvé cibule;
• pomocí kuchyňské váhy odvažte porce po 160 g;
• rovnoměrně rozložte cibuli na sítka: 160 g na každý tác;
• sušte zeleninu po dobu 5 hodin při teplotě 50 °C;
• vyjměte hotovou sušenou cibuli.

Věnujte pozornost! Vzhledem k tomu, že zelená část schne rychleji než bílá část cibule, rozložte tyto části na různé tácy. Bílá cibulka může schnout až 10 hodin.

Krájení 2 kg zabere asi 5 hodin. Výsledkem je, že po sušení získáte 165 g koření.

Ve speciálním sušicím zařízení

Některé rodiny a milovníci zahrad mají doma speciální zařízení na sušení zeleniny nebo ovoce. Toto zařízení má výhody, protože umožňuje sušit velké objemy produktů najednou. Tato zařízení mají různé režimy použití, které umožňují nastavit požadované parametry procesu. Kromě toho má několik pater, což umožňuje sušit velké množství suroviny najednou.

Pro lidi, kteří rádi dělají zásoby a mají vlastní zahradu, je takové zařízení velmi užitečné. Sušení v tomto zařízení nevyžaduje neustálé sledování procesu a míchání suroviny. Během této doby se můžete věnovat jiným domácím pracím a po dokončení pouze vyjmout produkt a rozložit do skladovacích nádob. Pokud děláte hodně zásob najednou, můžete použít jak tuto sušičku, tak troubu a horkovzdušnou fritézu, vše dohromady výrazně zkrátí čas.

Návod na sušení ve speciálním sušícím zařízení:

1. Předem omytou, podle všech pravidel zpracovanou zelenou cibuli nakrájejte na stejná kolečka a umístěte do nádob na sušení.
2. Vyberte program, nastavte čas a zapněte stroj.
3. Poté nechte sušit, počkejte na vypnutí režimu.
4. Vyjměte sušící tácy a opatrně vysypte vzniklou zásobu do předem připravené suché a čisté nádoby.

Tip: rozložte zeleninu rovnoměrně na každý tác v jedné tenké vrstvě, bílé části cibule odděleně od zelené, protože schnou nestejně rychle.

Na slunci

Tento způsob sušení zeleniny používali naši předkové dávno před příchodem domácích spotřebičů. Na jednu stranu je to jeden z nejdelších způsobů přípravy zelené cibule, ale na druhou stranu na vzduchu bude určitě chutnější než v mikrovlnné troubě.

Instrukce pro sušení cibule na slunci:

1. Povrch, na kterém budete sušit zeleninu, vyložte papírem (použijte podnosy, síta nebo mřížku).
2. Rozložte nakrájená kolečka v jedné vrstvě po celé šířce.
3. Postavte k sušení do stínu; na přímém slunci cibule ztrácí zelenou barvu a prospěšné vlastnosti.
4. Občas přípravek promíchejte.
5. Sušte 3–5 dní v závislosti na počasí.

Zápory: Sušení na volném vzduchu trvá dlouho, hrozí zbytková vlhkost ve výsledném produktu. Jsou i další nepříjemnosti, například hmyz a zvířata mohou přípravek znehodnotit.

Doporučení:

1. Surovinu lze sušit na půdě, předem otevřete všechna okna a dveře.
2. Na noc je lepší cibuli uklidit dovnitř, aby ji neorosil ranní rosa.

V „copáncích“

Zelená cibule se také suší ve svazcích nebo „copáncích“ a poté se sušená rozdrtí.

Instrukce pro sušení cibule v „copáncích“:

1. Připravte svazky po 5–6 pírkách.
2. Rozvěste na volném vzduchu, kde není přímé sluneční světlo, jinak cibule může shnít.
3. Po uschnutí pírka rozdrtíte a uložte do látkových sáčků.

Doporučení:

1. Dělejte svazky malé a ne příliš těžké, protože suchá cibule je křehká.
2. Do copánku pro zesílení pevnosti určitě přidejte nějaký pevný provaz.
3. Nesplétejte pírka příliš těsně, aby mohla větrat.
4. Copánek skladujte zavěšený na suchém místě chráněném před sluncem, nebo jej rozdrtíte a uložte na zimu do sáčků.

Jak zjistit připravenost produktu

Získané koření by mělo být lehké, suché, ale ne jako trouchnivina. Při rozetření kousku cibule v dlani bude na kůži cítit mastnota a také mírná cibulová vůně.

Jak správně skladovat sušenou zelenou cibuli

Aby si produkt uchoval chuťové vlastnosti a nezkazil se, je třeba připravit vhodné nádoby. Hodí se:

• látkové nebo papírové sáčky;
• kartonové krabice na potraviny;
• polyethylenové sáčky;
• skleněné dózy s pevným víčkem.

Naplňte nádobu sušenou zeleninou, napište na ni datum a složení. Pamatujte, že sušené koření nemá rádo vlhkost a hmyz. Místo pro skladování zvolte suché a tmavé. Produkt se doporučuje skladovat při 20 °C, vlhkost vzduchu by neměla překročit 60 %. Proto je velmi důležité dodržovat doporučení pro skladování, abyste si mohli přípravek užívat celou zimu. Trvanlivost sušené cibule je obvykle asi jeden rok.

Čím je sušená zelená cibule prospěšná

Kalorická hodnota: 208 kcal na 100 g.

Energetická hodnota sušené zelené cibule:

• Bílkoviny: 8,5 g.
• Tuky: 2,8 g.
• Sacharidy: 42,5 g.

Prospěšné látky:

• vitamíny skupiny A, B, C;
• mikroprvky (draslík, železo, hořčík, síra, fluor, kobalt, mangan, zinek);
• cukry (glukóza, sacharóza, maltóza, fruktóza);
• éterické oleje;
• kyseliny (jablečná, fytinová, citrónová).

Vitamínové složení zelené cibule je skutečně velmi bohaté. Živiny doplňují denní potřebu člověka. Cibule obsahuje minerální soli fosforu, železa, draslíku. Do těla musí být dodávány stopové prvky. Nedostatek železa hrozí chudokrevností, nedostatek draslíku vede ke zpomalení růstu organismu, narušení pohlavních funkcí, poruchám srdeční činnosti, svalovým křečím. Síra obsažená v natě zodpovídá za srážlivost krve a tvorbu kolagenu: při časté konzumaci zelené cibule vypadá pokožka, vlasy a nehty pevné, zdravé a lesklé. Stopový prvek zpomaluje stárnutí organismu, snižuje alergické reakce.

Za zvláštní hodnotu zelené cibule jsou považovány oleje získané parní destilací. Esenciální olej obsahuje aminokyseliny, které přispívají ke zlepšení trávení, pomáhají při léčbě nachlazení a virových onemocnění, odstraňují stagnaci žluči. Používají se při léčbě močopohlavního systému, odstraňují cholesterolové plaky na cévách, a tím snižují krevní tlak. Esenciální oleje jsou všestranně používány v potravinářském průmyslu při výrobě omáček, koření, polotovarů.

Fytoncidy obsažené v peřích mají baktericidní a antihelmintické vlastnosti. Organické kyseliny a vláknina zlepšují tvorbu žaludeční šťávy, zvyšují stravitelnost potravy, zlepšují chuť k jídlu a urychlují vylučování odpadních produktů z těla.

Vitamíny skupiny B jsou velmi důležité pro normální činnost srdce a trávicího traktu. Jejich přítomnost v těle pomáhá bojovat proti přepětí a silným emocionálním zátěžím. Díky vitamínům této skupiny se posiluje imunita a zvyšuje odolnost vůči různým nemocem.

Škodlivost a kontraindikace

Jakkoli je sušená zelená cibule prospěšná, v některých případech může být její konzumace škodlivá pro zdraví.

Sušenou nať nelze přidávat do jídla při vředech, gastritidě, problémech s ledvinami, slinivkou a játry. Koření obsahuje poměrně velké množství soli a je ostré, navíc vysoký obsah esenciálních olejů a fytoncidů může negativně ovlivnit zdraví lidí a způsobit křeče v trávicím traktu.

Nedoporučuje se používat koření při individuální nesnášenlivosti cibule, jinak to může hrozit zažívacími potížemi. Také byste neměli konzumovat příliš mnoho koření při problémech s průduškami.

Kde lze použít sušenou zelenou cibuli

Při přípravě zásoby se nevyplatí doufat, že cibule bude chutnat stejně jako čerstvá. Čerstvá nať poskytuje pocit svíravosti a pálivosti, zatímco sušená cibule vydává kořeněnou vůni a skvěle doplňuje mnoho pokrmů.

Sušená nať se velmi široce používá v kuchařství. Hodí se jak pro přípravu hlavního jídla, tak dodává voňavé aroma polévce. Jedna čajová lžička sušené cibulky bude stačit k tomu, aby dodala prvnímu chodu zvláštní chuť. A vůně se rozšíří po celém vašem bytě a přiláká ty, kteří chtějí obědvat.

Sušená cibulka se výborně hodí při přípravě ragú nebo omáčky. Přípravek lze použít přímo, ale někteří kuchaři používají sušenou cibuli rozemletou na prášek. Představuje neméně chutné koření, kterým můžete posypat různá jídla na vašem stole. To jim dodá zvláštní ostrost a pikantnost, stejně jako další výživnost.

Do salátů se sušená cibule přidává jen zřídka. Ale nať rozemletou na prášek lze použít jako posypku na zeleninový salát. Cibulová příchuť a kořeněné aroma přidají šmrnc v chladných zimních dnech.

Pro milovníky domácího pečení chleba bude sušená cibule tím nejvhodnějším kořením. Při přidání do těsta bude v kuchyni vládnout zvláštní aroma. Stačí vmíchat rozemletou nať do těsta a uhníst bulky nebo chléb. Výsledek bude velmi chutný.

Sušená cibule se také používá v pokrmech místo cibule kuchyňské, protože vytváří stejnou pikantnost a ostrost. A ostrá vůně pomůže udělat z jednoduchého jídla kulinářské mistrovské dílo.

Sušená cibule doplňuje různá kuchařská jídla – zeleninová, masová i rybí. Přidává se také do vývarů. V kuchařství se dá použít prakticky všude. Její popularita souvisí s jejími chuťovými a léčivými vlastnostmi. Kromě toho je její příprava poměrně jednoduchá a má mnoho variant.

Jak rozemlít cibuli na prášek

1. Nasypte sušená kolečka do přístroje vhodného k mletí zeleniny (kuchyňský robot nebo mlýnek na kávu).
2. Rozemelte sušená kolečka, až se změní na prášek.
3. Hotový mletý produkt přeneste do vzduchotěsné suché nádoby a uložte na suchém tmavém místě.

Proč sušit cibuli na zimu

Někdo už dávno praktikuje zásoby na zimu, někteří začínající zahrádkáři teprve začínají, ale není třeba se bát, protože proces sušení natě je poměrně jednoduchý. Má málo odlišností od tradičního zpracování ovoce na chipsy a pro zimní kompoty.

Skladování potravin v suchém stavu má řadu výhod. Čerstvá zelenina se uchovává jen několik dní v lednici, suchá až rok. Pokud skladujete nať a zeleninu v konzervované formě nebo hluboce zmrazené, mění svou texturu i chuť. Sušená nať zůstane stejně kořeněná jako hned po usušení. Přitom surovina zabírá málo místa – objem se zmenší 10krát, hmotnost téměř 5krát. Výsledkem je univerzální produkt, který se používá jak jako přísada do hlavních jídel, tak jako koření k pečivu.

Sušit cibuli na zimní období je skutečně výhodné a praktické. V zimě zvláště chybí vitamíny, a sušená nať je bohatá na živiny, jód, vlákninu, éterické oleje.

Použití v kosmetologii a medicíně

Užitečné vlastnosti cibule mohou přijít vhod nejen v kuchařství. Používá se také v kosmetických přípravcích. Například lze vyrobit krém ze stonků, který při vnějším použití obnovuje a omlazuje nehty a vlasy a podporuje jejich růst. Někteří z něj připravují masky na obličej. Kromě toho kaše ze zelené cibule pomáhá při bodnutí hmyzem. K tomu je třeba položit malé množství léčiva na ránu, zakrýt fólií a gázou a nechat působit několik hodin. To pomůže zmírnit počáteční otok a zabraňuje hnisání.

Při bolesti v krku nebo angíně lze připravit cibulový nálev ke kloktání pro rychlejší uzdravení.

Doporučuje se používat zelený pórek k inhalaci. Rozdrcený má léčivé páry s dezinfekčními a baktericidními vlastnostmi, které umožňují mnohem rychleji se zbavit nachlazení.

Jelikož se léčivé vlastnosti při zahřívání rychle ztrácejí, je nutné neustále připravovat nové dávky k inhalaci.

Cibule je právem považována za univerzální díky svému širokému použití v různých oblastech – v kuchyni, medicíně a dokonce i v kosmetice. Těm, kteří tuto chutnou a zdravou rostlinu ještě nevyzkoušeli, možná nastal čas věnovat jí pozornost.

Mnohé hospodyňky jsou zvyklé používat běžnou cibuli kuchyňskou, ale ne vždy přikládají důležitost tak vitamínově bohatému příbuznému z čeledi cibulovitých – zelené cibuli. Znalí zahrádkáři a kuchaři ji již dávno používají jako skvělé chuťové doplnění, koření a samostatné jídlo. Předkrmů ze zelené cibule a sušených bylinek existuje obrovské množství. Toto koření díky své specifické cibulové vůni rozhodně najde své místo na jídelním stole.