Jak správně sušit tomel: 7 způsobů

Tomel je exotické a náročné ovoce. Je to jeden z mála produktů, který není v obchodech k dostání celoročně. Zralé plody rychle podléhají zkáze, čerstvé je lze skladovat jen několik dní. Ale odedávna je známý způsob, jak tomel uchovat na delší dobu – sušení. To umožňuje užívat si příjemnou chuť a získávat zásobu vitamínů po celý rok. V tradicích Východu a Kavkazu je sušený tomel univerzální svačina a účinný prostředek téměř na všechny nemoci. Přesvědčit se o jeho zázračných vlastnostech není vůbec složité.

Jak vybrat tomel k sušení

Kvalita konečného produktu závisí na správně vybraných plodech. Pokud se pro džem nebo marmeládu často vybírají poškozené plody, aby se co nejlépe využily, pro sušení jsou potřeba ty nejkvalitnější bobule. Proto se tomel pro zpracování pečlivě prohlíží a hodnotí podle dvou kritérií:

• zralost;
• stav stopky.

Přezrálé plody se k sušení nehodí. Jsou velmi šťavnaté, s popraskanou nebo silně ztenčenou slupkou, měkké. Tomel mléčně voskové zralosti je pevný, ale svíravé chuti. V sušeném stavu by byl nechutný. Ideálně se hodí středně zralé bobule jasně oranžové barvy, s neporušenou pevnou slupkou, bez skvrn, prasklin a jiných vad.

Slupka tomelu je velmi jemná a pod ní je neuvěřitelně šťavnatá a sladká dužina. Proto při sebemenší prasklince na povrchu plodu se na něm okamžitě vytvoří ložisko plísně. Zcela se zbavit spór plísně pouhým umytím plodu není možné. Během sušení se plíseň začne rozvíjet a zkazí zásobu. Proto bobule i s nepatrnými poškozeními kategoricky nejsou vhodné pro zpracování na sušené ovoce.

Stopka by měla být suchá, ale ne lámavá a dobře držet na bobuli. Stonka může být nedokonale vysušená, ale pokud je zcela zelená, znamená to, že plod je nezralý a pro zpracování se nehodí. Tomel bez stopek není vhodný ani pro sušení celých plodů, ani tradičním způsobem. Pokud se však plánuje sušit na kousky nebo plátky, lze použít i takové ovoce.

Nedoporučuje se sušit plody, které byly dlouhodobě přepravovány a skladovány v chladicích zařízeních. Proto je lepší provádět zpracování v blízkosti míst, kde tomel roste.

Malé plody nejsou vhodné k sušení. Během procesu se výrazně zmenšují, proto je lepší dát přednost velkým kusům.

Na kvalitu sušeného ovoce má vliv i odrůda. Prodejci na trhu obvykle jmenují kupujícím nejoblíbenější druhy tomelu, aby rychleji a výhodněji prodali zboží. Proto je užitečné naučit se rozpoznávat odrůdy, které jsou nejvhodnější k sušení:

1. Korolek – dozrává dříve než ostatní odrůdy tomelu. Velmi sladký, středně šťavnatý, plody menší než u jiných odrůd. Může obsahovat mnoho drobných pecek, kvůli čemuž většina dává přednost jiným odrůdám tohoto ovoce.
2. Šaron – výsledek křížení jablka a tomelu. Dozrává později než ostatní odrůdy. Plody kulatého tvaru jsou vždy bez pecek, světle žlutooranžové barvy s pevnou slupkou. Stávají se sladšími, pokud je několik dní držíte v chladné místnosti.
3. Ukrajinka – jasně oranžové plody mají tvar srdce s ostrým hrotem na spodním okraji. Pecek je málo nebo vůbec žádné, proto se tento tomel nejčastěji používá k zpracování.
4. Býčí srdce – velmi velké plody o hmotnosti až 0,5 kg, s šťavnatou dužninou, bez pecek. Tvarem připomínají srdce, zužují se ke konci. Tento tomel je neuvěřitelně aromatický a má vynikající chuť. Ale kvůli velké velikosti je poměrně obtížné jej usušit celý, vyžaduje to skvělé počasí po dobu 2–3 měsíců. Při zpracování tepelným způsobem bohužel ztrácí jedinečnou chuť.

Z tomelu odrůdy Čokoládovnice lze také získat sušené ovoce, ale dozrává velmi pozdě, kdy už obvykle nejsou podmínky pro zpracování v přirozeném prostředí. Toto ovoce se obvykle suší v troubě nebo elektrické sušičce.

K sušení nejsou vhodné odrůdy, jejichž plody se špatně přepravují. Snadno se poškodí a rychle se kazí, proto se hodí k přímé konzumaci nebo k výrobě džemu. Mezi tyto odrůdy patří gošo gaki, veber, sidles, mandarinná a některé další. K sušení se také špatně hodí ploché plody – to je inžírná a čínská tomel.

Jako sušené ovoce je příjemnější konzumovat plody, které nemají pecky vůbec nebo jen málo. Ale ne vždy to závisí na odrůdě, někdy to souvisí se zvláštnostmi opylení stromů. Tento faktor lze zohlednit pouze za předpokladu, že člověk viděl celý proces vývoje plodů. Výjimkou je hybridní odrůda Šaron, která pecky postrádá.

Zajímavá vlastnost tomelu spočívá v tom, že v jeho čerstvých plodech nikdy nežijí larvy hmyzu. Jinými slovy, toto ovoce nebývá červivé. Proto je lze zcela bez obav sušit celé.

Jak připravit ovoce k sušení

Příprava závisí na způsobu, kterým se budou plody sušit.

1. Pro sušení na slunci se plody kaki nesmí mýt. Pokud se toto pravidlo poruší, vlhkost se dostane pod stopku a ovoce uhnije. Pečlivě se prohlédnou, jemně otřou ubrouskem nebo vlhkou utěrkou, aby se odstranil prach a částice zeminy. Pokud bylo kaki skladováno v chladné místnosti a je pokryto kapkami kondenzátu, je nutné ho ponechat při pokojové teplotě, aby se kapky vody odpařily.
2. Před sušením pomocí elektrických spotřebičů se kaki opatrně umyje a rozloží na textilní nebo papírové utěrky do úplného vyschnutí. Otírání plodů se nedoporučuje, protože je snadno poškodíte a pak nebudou vhodné k výrobě sušeného ovoce.
3. Předem není nutné odstraňovat slupku, protože u různých způsobů sušení to nemusí být vyžadováno nebo se provádí v různých fázích přípravy.
4. Některé hospodyňky odřezávají lístky stopky a ponechávají pouze suchý ocásek. To zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu a proces mírně urychluje.

Jak sušit tomel doma

Kaki je velmi šťavnaté ovoce, proto je sušení zdlouhavý proces. Nesmí se ponechat bez dohledu a kontroly. V závislosti na způsobu přípravy sušeného ovoce to trvá od několika hodin do 2 měsíců.

Podle způsobu přípravy lze možnosti sušení rozdělit do dvou skupin – přirozené (na slunci) nebo s použitím domácích spotřebičů (elektrických přístrojů). V prvním případě je proces velmi dlouhý, ale zachovávají se všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti produktu. V druhém případě bude výsledek dosažen během několika hodin, ale bude nutné obětovat chuťové vlastnosti.

Podle formy přípravy jsou také dvě možnosti – celé ovoce nebo nakrájené. Dužinu ovoce lze nakrájet na kostičky a připravit kandované ovoce. Aby se produkt při krájení nerozmačkal, je potřeba velmi ostrý nůž s širokou čepelí.

Sušení působením slunce předpokládá pouze zpracování celých plodů. Kousky a plátky kaki se pod horkými paprsky srazí, ztvrdnou a ztratí jemnou texturu. Zatímco celé sušené ovoce uvnitř konzistencí připomíná marmeládu.

Pro přirozené sušení působením slunečních paprsků jsou vhodné přístřešky, terasy, balkony a široké parapety. Kvůli dlouhé době přípravy se místo, kde se sladké aromatické plody nacházejí, může stát známým veverkám, ptákům. Je třeba přijmout opatření, aby se úroda nestala jejich kořistí.

V čerstvých plodech larvy nikdy nejsou. Ale sušené kaki je velmi přitažlivé pro hmyz, který hledá skryté místo pro kladení vajíček, z nichž se vylíhnou larvy. Proto se během sušení plody přikrývají gázou, zajišťuje se větrání místnosti a pravidelně se kontrolují a včas odstraňují plody napadené larvami.

Kaki se nesmí sušit smíchané s jiným ovocem. Doba přípravy sušeného ovoce z různých druhů darů přírody se liší. Všechny směsi se připravují až poté, co byl každý produkt usušen samostatně. V případě kaki je lepší ho skladovat samostatně.

V troubě

Pro dosažení vysoce kvalitního produktu se nedoporučuje používat trouby plynových sporáků kvůli kolísání teploty v nich. Elektrická trouba je vhodná pro přípravu sušeného ovoce. V závislosti na účelu dalšího použití a individuálních preferencích lze použít jednu ze dvou možností sušení tomelu v troubě:

Způsob 1: Odstraňte stopku, nakrájejte ovoce napříč na kolečka tloušťky 3–5 mm, vyberte všechna semínka a vložte do velké mísy. Aby se zabránilo připálení, tomel pokapejte citronovou šťávou a jemně promíchejte. Připravené ovoce rozložte na plech vyložený pergamenem nebo pečicím papírem. Sušte v troubě při teplotě 60 stupňů po dobu 6–7 hodin. Pro urychlení procesu použijte režim konvekce nebo nechte dvířka trouby pootevřená.

Způsob 2: Ovoce jednotlivě ponořte na 10 sekund do vroucí vody, držte je za stopky. Poté se z nich snadno sloupne slupka. Celé ovoce položte na vyložený plech a vložte do trouby předehřáté na 60 stupňů. Při tomto způsobu je nutný režim konvekce. Sušení trvá 6–8 hodin, délka závisí na velikosti plodů. Během přípravy plody obracejte.

Tento způsob zpracování patří mezi extrémně rychlé, protože přírodním způsobem se tomel suší 6–8 týdnů, ne několik hodin. Produkt získaný pomocí trouby je chuťově a nutričně horší než jiné způsoby. Ale při špatných klimatických podmínkách nemusí být jiné možnosti zpracování tomelu k dispozici.

V elektrické sušičce

Elektrická sušička je zařízení speciálně navržené pro přípravu sušeného ovoce, a proto zaručuje dosažení výsledku. Tomel lze tímto způsobem připravit pouze na kousky. Celé ovoce v elektrické sušičce připravit nelze. Lze však měnit tvar řezu: na hranolky, plátky, kostky nebo kolečka.

1. Tomel nakrájejte na ploché tenké plátky, odstraňte semínka, zbavte se stopky a rozložte v jedné vrstvě na rošty elektrické sušičky. Pro přípravu nastavte teplotní režim 60 stupňů nebo „ovoce“.
2. Pro rovnoměrné sušení každých 1,5–2 hodiny vyměňte podnosy a plátky obraťte.
3. Plátky o tloušťce do 5 mm se usuší za 6–8 hodin. Pokud chcete připravit větší kousky (například kandované ovoce na kostky), může to trvat až 20 hodin.
4. Pro urychlení procesu před přípravou celé plody blanšírujte ve vroucím roztoku v poměru 1 čajová lžička jedlé sody na 5 litrů vody.
5. Pokud tomel nakrájíte na velmi tenké plátky (tloušťka 2–3 mm) a prvních 5 minut je připravujete při vysoké teplotě (150–170 stupňů) a poté je necháte další 2 hodiny při teplotě 60 stupňů, získáte chutné ovocné chipsy.

V mikrovlnné troubě

Pro sušení v mikrovlnné troubě tomel oddělte od stopky, nakrájejte na tenká kolečka, odstraňte semínka. Plátky ovoce rozložte v jedné vrstvě na talíři nebo speciálním mřížkovém podnosu.

Nastaví se minimální ohřev (nebo zvolí režim rozmrazování) a produkt se připravuje 15–20 minut. Poté se otevřou dvířka mikrovlnné trouby a nechá se 7–10 minut pro odpaření vlhkosti. Poté se cyklus ohřevu opakuje a manipulace pokračují až do úplné připravenosti.

Použití mikrovlnné trouby k přípravě sušeného ovoce je hodnoceno nejednoznačně. Na jedné straně je to velmi rychlý způsob zpracování. Na druhé straně existují domněnky o zničení mnoha prospěšných látek po zpracování produktu v mikrovlnné troubě.

Na slunci

Je to velmi jednoduchý způsob, vymyšlený před mnoha generacemi. Ovoce se oloupe ze slupky a rozloží na velký podnos nebo překližkový tác s vysokými okraji. Je důležité, aby se plody vzájemně nedotýkaly. Tomel se vynese na slunce, přikryje gázou a nechá se celý den. Na noc a při zhoršení počasí se plody odnesou do teplé suché místnosti.

Několikrát denně se plody obracejí, aby se sušily rovnoměrně a neplesnivěly. Proces přípravy trvá asi 2 měsíce. Uprostřed tohoto období vzniká meziprodukt – sušený tomel. Je to také velmi chutná a zdravá pochoutka, ale její trvanlivost je mnohem kratší než u sušeného ovoce – pouze 3–4 týdny.

Sušení přirozeným způsobem na slunečních paprscích je nejspolehlivější cesta k zachování všech prospěšných vlastností tomelu. Ale kvůli dlouhé době přípravy (až 10 týdnů) je tato varianta vhodná pouze pro regiony se stabilně horkým létem nebo krátkodobými dešti.

Japonský způsob

Oloupané plody se přivazují za stopky na šňůru tak, aby mezi plody zůstala vzdálenost 10–15 cm. Lze je také navléknout na silnou nit pomocí jehly, propíchnutím stopek. Je však třeba zvážit, že plody jsou poměrně těžké, proto musí být nitě velmi pevné. Jako základ se hodí i drát.

Než se girlanda pověsí na sušení, tomel se jednotlivě opatrně ponoří do vroucí vody na 3–5 sekund. Po takovém zpracování vnější vrstva dužiny ztmavne. Během sušení vytvoří měkkou kůrku.

Ovocná girlanda se zavěsí v suché, teplé, dobře větrané místnosti. Každých 3–5 dní se plody jemně promačkávají rukama. Tento způsob zpracování je relativně rychlý – tomel je hotový asi za 4–5 týdnů.

Při tomto způsobu zpracování nevzniká sušené ovoce v obvyklém smyslu, ale produkt dlouhodobého skladování. Plody získávají uvnitř rosolovitou konzistenci. V Japonsku se tato pochoutka nazývá hošigaki.

Arménský způsob

Tato varianta je podobná předchozí. Tomel se připravuje stejným způsobem – oloupe se ze slupky a upevní na provaz.

1. Připraví se sirup v poměru 50 g cukru na 1 l vody a přivede se k varu. Do něj se každý plod ponoří na 3–5 sekund. Protože po takovém zpracování jsou plody lepkavé, snaží se dělat girlandy malé, z 5–8 kusů ovoce.
2. Jeden konec provazu se upevní na podpěře a druhý se nechá volně viset dolů. Plody by se neměly dotýkat navzájem, stěn ani jiných povrchů.
3. Suší se tomel při pokojové teplotě na tmavém místě. Jelikož sladký povrch je velmi lákavý pro hmyz, je v prvním týdnu nutné neustále kontrolovat plody a odstraňovat ty, ve kterých se objevily larvy. Pokud je much a molů mnoho, lze v místnosti na sušení rozmístit lepicí pásky.
4. Po uplynutí 7 dnů, když povrch plodů mírně oschne, přikryjí se gázou. Produkt je hotový za 4–6 týdnů.

Abchazský způsob

Toto je jediný recept na sušení, při kterém se používá nezralý tomel. Vybírají se pevné plody oranžové barvy. Zavěšují se přivázané za stopky na provaz nebo drát pod přístřešek. Při tomto způsobu přípravy není důležitý ani tak teplotní režim, jako spíše neustálý pohyb vzdušných proudů.

Během období sušení se tomel přikryje gázou a nechá se 1,5–2 měsíce. V teplém klimatu Abcházie tato metoda funguje skvěle už několik set let.

Jak zjistit připravenost produktu

Během sušení se celé plody tomelu zmenší na objemu 2–4krát a stanou se hutnými. Znakem připravenosti tomelu připraveného abchazským způsobem je výskyt bělavého povlaku na povrchu plodů, podobného mouce.

Plátky hotového sušeného ovoce jsou elastické, ale ne křehké. Při stlačení by z nich neměla vytékat šťáva. Povrch na dotek není lepkavý.

Jak správně skladovat sušený tomel

Plody sušené na provazu lze nechat v této poloze, přikryté gázou. Podle potřeby se odvážou nebo odříznou potřebné množství sušeného ovoce. Je důležité, aby místnost, ve které se tento produkt nachází, byla dobře větraná.

Pokud tato varianta není pohodlná, tomel se sundá z provazu a plody se rozdělí do nádob. Některé hospodyňky u hotového produktu odříznou stopky, aby prodloužily dobu jeho skladování. Místo řezu lehce posypou moukou.

Produkt připravený tepelným způsobem (v troubě, elektrické sušičce nebo mikrovlnné troubě) se před balením zcela ochladí.

Sušené ovoce je vhodné skladovat v papírových sáčcích – jsou hygroskopické, nepropouštějí světlo, zabírají málo místa. Hodí se také sáčky z přírodní tkaniny. Ideální je lněné a bavlněné plátno. Papírové a látkové obaly musí být dobře uzavřené.

Suchý tomel se ukládá do skleněných sklenic. Ty se sterilizují a vyloží pečicím papírem nebo pergamenem. Naplněné sklenice se důkladně uzavřou, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti.

Pro skladování sušeného tomelu se dobře hodí dřevěné bedny nebo krabice s nízkými okraji. Sušené plody se do nich rozloží v jedné vrstvě a přikryjí gázou. Nádoby se staví na sebe pro úsporu místa. Jako obaly se hodí kartonové krabice, plastové kontejnery a keramické nádoby s víkem. Při balení do nich se sušené ovoce zabalí do kousků čisté látky nebo papíru.

Sušený tomel nesmí být skladován v igelitových sáčcích. V takovém obalu plody rychle zplesniví a nebudou vhodné ke konzumaci.

Hlavním nepřítelem sušeného ovoce je vlhkost. Aby se zabránilo její kondenzaci v obalu, lze kaki posypat malým množstvím běžné mouky, dno a stěny nádoby vyložit látkou nebo papírem.

Během skladování se na kaki objeví bílý cukerný povlak, který je často mylně považován za plíseň, a proto lidé takový produkt odmítají konzumovat. Plíseň na sušeném ovoci není bílá, ale zelená. Navíc u zkažených plodů se objevuje typický hnilobný zápach. Vonné kandované plody nevyvolávají nepříjemné pocity. Pokud vás přece jen bělavý povlak znepokojuje, můžete jej před konzumací seškrábnout nožem.

Zabalené sušené ovoce skladujte na suchém a tmavém místě a dbejte na to, aby v blízkosti nebyly žádné silně páchnoucí potraviny.

Kaki můžete vložit do smaltovaného hrnce, ale místo pokličky použít ručník nebo kus látky. V takové podobě se skladuje v lednici. Při tomto způsobu se na sušeném ovoci nikdy nevytvoří bílý povlak.

Zásoby se pravidelně prohlížejí. Při objevení poškozených nebo nahnilých plodů je ihned odstraňte, jinak se celá zásoba znehodnotí. Všechno ovoce vyjměte z nádoby, umyjte ji, osušte a znovu sterilizujte, dno a stěny vyložte novými listy papíru nebo kusy látky.

Dobu skladování určuje příchod nové sklizně. Pokud se na trhu začne objevovat kaki raných odrůd, znamená to, že nastal čas spotřebovat loňské zásoby.

Čím je sušený tomel prospěšný

Správně připravené sušené ovoce si zachovává všechny vlastnosti čerstvého plodu. Vynikající chuti jižního ovoce a jeho blahodárného účinku si můžete vychutnat při konzumaci jako dezert, ve formě kompotu, marmelády, přídavku do pečiva. Také plátky sušeného kaki se používají k přípravě čaje a odvarů.

Nejzákladnější a nejúžasnější vlastností kaki je, že je to velmi sladký produkt, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Proto se sušené ovoce z této bobule stává oblíbenou pochoutkou lidí trpících cukrovkou.

Sušené kaki je velmi chutné jako dezert k čaji nebo kávě. Je skvělou alternativou k cukrářským a pekařským výrobkům. Tato pochoutka bude skvělou náhradou bonbonů, což je zvláště cenné pro dětský jídelníček.

1. Konzumace kaki normalizuje chuť k jídlu. Na jedné straně podněcuje touhu po vydatném jídle, ale pokud se sní hodinu před jídlem, lze se nasytit menšími porcemi, než je obvyklé. Kaki blahodárně působí na orgány trávicí soustavy, normalizuje kyselost žaludku, stimuluje peristaltiku střev a přispívá k obnově mikroflóry.
2. Toto ovoce je prospěšné lidem trpícím gastritidou a kolitidou, poškozením žaludeční sliznice.
3. Zlepšení činnosti trávicího traktu se pozitivně projevuje na stavu pokožky. Kromě toho je kaki přírodním antioxidantem, odstraňuje toxiny z tkání. Pravidelná konzumace tohoto produktu má omlazující účinek.
4. Dužina obsahuje velké množství vitamínu C (kyseliny askorbové) a rutinu. Tyto látky zvyšují elasticitu stěn krevních cév. Proto je tato orientální pochoutka vynikajícím prostředkem prevence křečových žil a vzniku hemoroidů.
5. Od dávných dob byl tomel považován za prostředek proti červům, což je potvrzeno moderní vědou.
6. Toto ovoce je prospěšné i pro orgány kardiovaskulárního systému díky vysokému obsahu draslíku. Tento mikroprvek zlepšuje činnost vláken myokardu a zajišťuje účinnou prevenci infarktů a mozkových příhod. Tomel je zvláště vhodný pro hypertoniky, protože stabilizuje krevní tlak. Naopak hypotonici by se touto pochoutkou neměli příliš zabývat. Velké množství tomelu vede ke snížení tlaku, což může zhoršit celkový zdravotní stav. Draslík obsažený v tomto ovoci také normalizuje naplnění buněk tekutinou.
7. Díky stejnému draslíku je sušený tomel a kompot z něj silným prostředkem proti kašli. Pomáhá při bronchitidách, tracheitidách a dalších onemocněních horních cest dýchacích.
8. Prokázaným faktem je antivirový, antiseptický a antimikrobiální účinek tomelu. Pomáhá rychleji se zotavit po prodělaných onemocněních a posiluje imunitní systém.
9. Sušený tomel je výborným prostředkem proti kocovině. Pomáhá rychle odstranit z těla produkty oxidace alkoholů a příznivě působí na játra. Tím se zmírňuje stav člověka po otravě alkoholem.
10. Biologicky aktivní látky stimulují růst a obnovu tkání. Proto je dieta založená na sušeném tomelu vhodná pro rychlé hojení ran a popálenin. Právě to bylo ve starověkém východě podáváno těžce nemocným k prevenci hnisání a proleženin. Rozdrcený sušený tomel lze přidat do krému, aby získal hojivé a regenerační vlastnosti.
11. Několik sušených plodů pomůže rychle obnovit síly a pocítit příval energie. Jsou obzvláště vhodné jako součást odpolední svačiny, když člověk cítí únavu a vyčerpání, a před sebou má ještě několik hodin pracovního dne.
12. Tento produkt také stimuluje produkci růstového hormonu a hemoglobinu. Mikroprvky v tomelu zvyšují ostrost zraku díky příznivému vlivu na oční svaly. Starším lidem tento produkt pomůže udržet sítnici v dobrém stavu i přes věk.
13. Nedávné výzkumy prokázaly, že betulin obsažený v tomelu blokuje vývoj zhoubných nádorů. Proto je konzumace sušených plodů indikována pro onkologické pacienty a doporučována pro prevenci vzniku novotvarů.

Tento zázračný plod je náladový a nesnáší kombinaci s některými potravinami. Například poté, co si člověk pochutná na tomelu, by alespoň hodinu neměl konzumovat mléko a mléčné výrobky. Třísloviny, které jsou v tomto ovoci obsaženy ve vysoké koncentraci, reagují s mléčným proteinem. To způsobuje záchvaty plynatosti, nadměrnou tvorbu plynů a křečovité bolesti břicha.

Produkt je hypoalergenní, ale mohou se vyskytnout případy individuální nesnášenlivosti. Také by se sušenými tomely měly s opatrností zacházet budoucí a kojící maminky. Přímé kontraindikace pro jejich konzumaci této pochoutky neexistují. Pro začátek je však lepší sníst malý kousek sušeného tomelu a sledovat reakci dítěte i svůj vlastní stav. Pokud se nedostaví žádné nepříjemné pocity, můžete si s chutí pochutnávat na tomto lahodném a zdravém ovoci.