Jak dlouho vařit párky a jak poznat, že jsou hotové?

Těžko si představit člověka, který nikdy v životě nejedl párky. Masný polotovar lze i tepelně neupravovat. Ale vařené jsou mnohem chutnější. Hospodyňky si tohoto produktu cení zejména proto, že jeho příprava nezabere mnoho času.

Jak vařit párky

Vařit párky je snadné, ale je třeba vzít v úvahu některé nuance:

1. Spory o tom, zda je třeba před vařením odstranit umělý obal, se vedou dodnes. Někdo zastává názor, že při zahřívání uvolňuje škodlivé látky, jiní se domnívají, že vařené v obalu budou šťavnatější. Je třeba počítat s tím, že sundat horkou fólii bez poškození obalu bude obtížné.
2. Přírodní obal je lepší ponechat. Stačí ho na několika místech propíchnout vidličkou. To umožní, aby fólie zůstala celá pod vlivem vysoké teploty.
3. Párky je lepší vkládat do vroucí vody. To platí i pro případy, kdy byly předem zmraženy. Lze je hodit do hrnce rovnou z mrazáku. Jen dobu vaření je třeba prodloužit o 4–5 minut.

Jak dlouho se vaří?

Polotovar se vaří velmi rychle:

1. Poté, co je vložíte do vroucí vody, stačí 4 minuty. Poté je můžete vyjmout pomocí speciálních kleštiček.
2. V mikrovlnné troubě se párky ve vodě vaří stejně 3–4 minuty.
3. Při použití parního hrnce bude potřeba více času – asi 10 minut. Ale párky připravené v něm budou mnohem šťavnatější a chutnější.

Rada! Nedovařené párky lze dohotovit v mikrovlnné troubě!

Jak poznat, že jsou párky uvařené

1. Abychom zjistili, zda je párek hotový, je třeba ho propíchnout vidličkou. Uvařený masný polotovar by měl být měkký.
2. Dalším jistým znamením, že je produkt připraven ke konzumaci — je, když párek v hrnci vyplave a zvětší svůj objem.
3. Pokud do párku zapíchnete kuchyňský teploměr a ten ukáže 68–74°C — znamená to, že je masný produkt hotový.

Rada! Nejlépe je poznat hotové párky podle doby vaření!