Které kaše jsou prospěšné pro žaludek. Top 7 kaší

V dětském věku jsou malé děti krmeny chutnou kaší s tím, že jim dodá sílu a zdraví. Škoda, že dospělí pak málokdy vzpomenou na prospěšné vlastnosti tohoto jídla. Kaše dokáže dodat náboj energie, nahradit nedostatek důležitých prvků a stabilizovat činnost střev.

Zdraví v lžíci kaše

Mnoho problémů trávicího traktu lze vyřešit přehodnocením jídelníčku a ponecháním místa pro denní porci chutného jídla z obilovin. Kaše jsou bohaté na vlákninu, komplexní sacharidy a řadu vitaminů. Pravidelná konzumace čistí střeva, normalizuje mikroflóru, odvádí toxiny a zvyšuje úroveň vstřebávání prospěšných látek. K přípravě se hodí většina obilovin, každý druh má své nepopiratelné přednosti.

Ovesná

Univerzální kaše, prakticky bez kontraindikací. Obsahuje bílkoviny, škrob, zinek, selen, vápník, hořčík, vitamíny skupiny B. Navozuje pocit sytosti, snižuje cholesterol, podporuje činnost srdce, čistí cévy od cholesterolových plátů. Pro žaludek je cenná díky své slizovité struktuře, která obaluje vnitřní povrch střev. Ovesná kaše odstraňuje podráždění, zlepšuje trávení, snižuje zvýšenou kyselost a zmírňuje bolesti při gastritidě. Uvařená na vodě s malým přídavkem medu je nízkokalorickým dietním produktem.

Pohanková

Má efekt rychlého nasycení, výborně se hodí k masu, mléku, houbám, zelenině. Používá se jako příloha i samostatné jídlo. Rozvařená pohanka obsahuje množství prospěšných látek. Pacientům v období zhoršení onemocnění trávicího traktu se doporučuje nejen příležitostná konzumace kaše, ale plnohodnotná pohanková dieta, kde jsou kroupy dobře rozvařené a důkladně rozmačkané na polotekuté pyré. Skvěle podporuje síly organismu, protože obsahuje minerály, vitamíny a aminokyseliny. Zároveň dává žaludku potřebný odpočinek a zaručuje normální úroveň nasycení.

Kukuřičná

Pacientům s gastritidou a vředem je povolena pouze v období remise. Pro zdravý žaludek se kaše dokonce doporučuje, protože obsahuje velké množství hrubé vlákniny. Látka působí jako kartáč, vyčistí usazeniny a toxiny. Tráví se několik hodin, což nedá hladu sebemenší šanci.

Jáhlová

Je prospěšná, pokud je uvařená na vodě, rozvařená do pastovitého stavu, vazká a neobsahuje nadbytek soli a cukru. Jáhly obsahují velké množství vlákniny, jáhly zvyšují kyselost, což je nutné zohlednit při zařazení jídla do jídelníčku. Podávat je třeba teplé, rozmačkané. Je povoleno smíchání s dýní a náhrada cukru medem. Při normálním stavu žaludku a jícnu se jáhlová kaše vaří jako příloha, skvěle ladí s masem a pikantními omáčkami.

Pšeničná

Chutná, sytá, kalorická. Obsahuje vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, hořčík, vápník, fosfor, zinek. Čistí střeva, stabilizuje peristaltiku, obnovuje přirozenou mikroflóru, normalizuje trávení. Doporučuje se v období remise a při normální funkci žaludku. Existuje mnoho receptů na přípravu, přednost mají ovocné přísady. Vaří se do viskózní konzistence, poté obaluje žaludek, čímž zabraňuje rozvoji gastritidy.

Kroupová

Je prospěšná a výživná, obsahuje hordenin, který má protizánětlivé vlastnosti a urychluje regeneraci. Pokrm lze podávat jako přílohu k masu nebo houbám, k drůbežímu filé. Sladkomilní ocení kombinaci s medem. Množství vody se bere v poměru 1:3, jinak budou kroupy příliš těžké a hutné. Před vařením je lepší je předem namočit. Kroupová kaše se doporučuje pouze pro období remise a pro zdravý žaludek, podporuje jeho činnost a odstraňuje stagnaci v trávicím traktu.

Rýžová

Nezbytná při chronickém průjmu, pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nejsou ochotni obětovat zdraví praktikováním monodiety. Rozvařená rýže má obalující účinek, poskytuje pocit sytosti a dodává energii díky lehkým sacharidům.

Nedoporučuje se často vařit krupicovou nebo hrachovou kaši. Snažte se vyhýbat instantním výrobkům, i když se jedná o kaši z ovesných vloček. Je lepší strávit 10 minut přípravou plnohodnotného zdravého jídla, než ušetřit 5 minut a nacpat se zvýrazňovači a konzervanty z barevného sáčku rychlých snídaní.