Co se stane, když budete jíst jablka každý den

Podle doporučení dietologů by zelenina a ovoce měly zaujímat čestné místo v každodenním jídelníčku. Čím je člověk starší, tím méně živočišných bílkovin potřebuje, zatímco potřeba vitamínů a mikroelementů roste. Mezi ovocnými druhy se zvláštní úctě těší jablko. Jeho přínos je nesporný a je dokonce zakotven v několika příslovích, která v různých variantách vyjadřují myšlenku, že ten, kdo sní jedno jablko denně, nepotřebuje služby lékaře. Je docela možné, že je tato představa přikrášlená, ale je v ní racionální jádro, protože skutečně dochází v těle k pozitivním změnám, pokud jablka pravidelně zařazujete do jídelníčku dětí i dospělých.

Prospěšné vlastnosti jablek

Při bližším pohledu lze v jablkách najít mnoho zajímavého. Například mnohé zajímá:

• proč na řezu tmavne;
• proč se stejná odrůda liší chutí podle místa původu;
• jak moc kolísá kalorická hodnota a GI u zelených a červených plodů;
• čím se liší složení jablek různých barev.

Zajímavé: pouze u těchto plodů platí úžasné pravidlo: červené odrůdy se nesmějí jíst, pokud je diagnostikována alergie, zatímco zelené ano, přestože se jedná o stejný druh ovoce.

Působení ovoce na organismus je komplexní. To není překvapivé, východní léčitelé vnímali organismus pouze jako celistvou strukturu, odtud plyne prospěšnost pro všechny systémy najednou.

Pravidelná konzumace čerstvých plodů nebo čerstvě vymačkané šťávy podněcuje chuť k jídlu a stimuluje peristaltiku střev, obnovuje prospěšné bakterie a zlepšuje vstřebávání živin. Vláknina také přispívá k prevenci řady dyspeptických poruch.

Antioxidanty stojí na stráži zdraví, zabraňují narušení celistvosti buněk, urychlují obnovu poškozených a zvyšují odolnost organismu vůči infekcím. A v jablkách jich je hned několik:

1. Kvercetin zlepšuje náladu, působí jako antidepresivum, má protizánětlivé, antivirové a protirakovinné vlastnosti.
2. Kyselina chlorogenová předchází vzniku poruch metabolismu a činnosti endokrinního systému.
3. Katechin zlepšuje myšlenkové procesy, předchází řadě neurodegenerativních patologií.

Pro kardiovaskulární systém je důležitá schopnost látek obsažených v jablkách odstraňovat z těla škodlivý cholesterol a obnovovat pružnost kapilár. Tyto prvky dokáží zpomalit proces aterosklerotického postižení cévní stěny o 45 % a snížit riziko vzniku patologií téměř 5krát.

Doporučuje se jíst jablka i se slupkou. Právě v ní je největší množství kvercetinu, který snižuje intenzitu záchvatů bronchiálního astmatu a posiluje imunitu. Jablečná šťáva jakékoli odrůdy ovlivňuje metabolismus v nervové tkáni, normalizuje procesy získávání, zpracování a ukládání informací a zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby.

Role jablek v dietním stravování

Plody obsahují až 85,5 % vody, všechny látky jsou v lehce stravitelné formě a kalorická hodnota čerstvého ovoce činí 47 kcal na 100 g výrobku. Při sušení se zvyšuje pětinásobně, a i v takovém stavu zůstává jablko jedním z nejlepších druhů svačiny. Bylo zjištěno, že několik kousků jablka před jídlem výrazně snižuje chuť k jídlu a umožňuje zmenšit porce. Konzumace tří jablek po dobu 10 týdnů pomáhá snížit tělesnou hmotnost o 1 kg bez dalších opatření.

Krása v kousku jablka

Přípravky s jablkem mají antioxidační a tonizující účinky. Nejlepší je kombinovat mléčné přípravky, tonika a krémy s jablečným extraktem a zařadit tyto plody do každodenního jídelníčku, což pomůže odstranit nedostatek vitamínů, obnovit minerální rovnováhu, zlepšit stav vlasů, nehtů a pokožky, zastavit přirozené procesy stárnutí a zvýšit pružnost horních vrstev epidermis.

1–2 jablka denně pomohou udržet správné držení těla, posilují kosti a klouby, odstraňují záněty a podporují hustotu kostní tkáně. Zářící pleť mnohé krásky vděčí červenému nebo zelenému jablku, které obsahuje všechny potřebné prvky pro normální trávení, urychlené vylučování odpadních látek a toxinů, což se okamžitě příznivě projeví na vzhledu a náladě.

Správná vyvážená strava, v níž si určitě najde místo červené, žluté nebo zelené šťavnaté jablko, pomůže na dlouhá léta udržet aktivitu, atraktivní vzhled a skvělou náladu.