Jak řepa ovlivňuje lidský organismus

Řepa je dobře známá hospodyňkám, profesionálním kuchařům i zahrádkářům. Bez ní se neobejde žádná evropská kuchyně. Tato kořenová zelenina má cenné chuťové a léčivé vlastnosti, zaujímá čestné místo jak na kuchyňském stole, tak v lékárničce. Při pravidelné konzumaci řepy je zřetelně patrný její pozitivní účinek na téměř všechny systémy těla.

Obecná charakteristika

Řepa patří mezi byliny z čeledi laskavcovitých. Na rozdíl od jiných závisí doba jejího růstu na konkrétním druhu a může být jednoletá, jako stolní, cukrová a krmná řepa, nebo víceletá. Zeleninu pěstovali již ve starověkém Římě a Řecku, do evropských zemí se dostala přibližně v 11. století.

Zajímavost: Nejprve se konzumovaly pouze listy řepy a mnohem později se začal ochutnávat samotný kořen.

Složení

Ve 100 g čerstvé stolní řepy je pouze 43 kcal, což automaticky řadí kořenovou zeleninu mezi dietní potraviny. Je také třeba vzít v úvahu, že ve vařených plátcích je hladina cukru mnohem vyšší, což dobře vědí lidé s cukrovkou, kteří dávají přednost konzumaci řepy syrové. Vitamínové složení je velmi bohaté, zahrnuje velkou část skupiny B, vitamíny A, E, C, PP, U. Seznam minerálních látek není méně působivý a zahrnuje:

• měď;
• draslík;
• železo;
• vápník;
• hořčík;
• jód;
• fosfor;
• bór.

Takové složení činí řepu prospěšnou pro všechny orgány a systémy těla a také se používá jako přírodní barvivo, pro kosmetické účely k udržení zdraví a krásy.

Přínosy řepy

Řepa se konzumuje syrová i vařená, s dužinou nebo pouze ve formě šťávy. V druhé formě se doporučuje při systematickém čištění organismu během léčebných kúr a jako doplněk programů na hubnutí.

Důležité: Čerstvě vymačkaná šťáva ze syrové řepy je velmi štiplavá a nelze ji pít ihned v neředěné podobě, je nutné začít s příjmem, naředit ji čistou vodou v poměru 1:1.

Pravidelné zařazování červené řepy nebo její šťávy v jakékoli formě do jídelníčku pomáhá normalizovat složení krve, odstranit otoky, vyloučit soli těžkých kovů. Aminokyseliny v červené řepě ji činí nenahraditelnou v boji proti skleróze a obezitě jater. Ve šťávě je poměr sodíku a draslíku 1:10, což zajišťuje rychlé vstřebání obou prvků a vyloučení přebytečného cholesterolu při čištění organismu od škodlivých usazenin. Vláknina v čerstvé kořenové zelenině výborně aktivuje peristaltiku střev, odstraňuje i fekální kameny. Několik plátků vařené řepy předchází vzniku anémie, zlepšuje paměť a celkový pocit, stimuluje příval síly.

Dužnina červené řepy pomůže stabilizovat krevní tlak, uvolní křeče cév, posílí kapiláry, zrychlí průtok krve.

Kontraindikacemi pro zařazení tohoto produktu do jídelníčku jsou individuální nesnášenlivost, alergické reakce, exacerbace onemocnění trávicího traktu, žlučové kameny, chronický průjem.

Komu se řepa doporučuje

Zvláštní pozornost této kořenové zelenině by měli věnovat ti, kteří plánují komplexní očistu organismu nebo očistu zaměřenou na obnovu funkcí jater. V rámci programů na snížení a kontrolu hmotnosti je tento produkt také cenný jako výživný a snižující pocit hladu při velmi nízké kalorické hodnotě. Červená řepná šťáva může zvýšit obsah červených krvinek, což je důležité pro lidi s kardiovaskulárními chorobami, rizikem infarktu a mrtvice.

A samozřejmě, dámy jakéhokoli věku by neměly zapomínat na zařazení této zeleniny do denního nebo týdenního jídelníčku pro udržení krásy a mládí. Látky obsažené v červené řepě mají omlazující účinky, urychlují metabolismus a potlačují množení patogenní flóry ve střevech, čímž obnovují normální funkci v celé délce střeva, což je nezbytné pro udržení štíhlé pevné postavy a rovnoměrné barvy pleti.

Pokrmy s červenou řepou umožňují překonat chronickou únavu, nepodléhat depresi v přechodných obdobích, zachovat duševní svěžest a cítit se skvěle, zapomenout na nespavost a stres.