Jak sušit jahody v domácích podmínkách

Čerstvé jahody si rádi pochutnávají nejen děti, ale i dospělí. Pravda, čas na takové kulinářské lahůdky je omezený, protože období zralosti královských bobulí trvá jen 2–3 týdny. Proto mnoho pragmatických hospodyněk připravuje na zimu jahodový džem nebo mrazí vitamínovou úrodu. Dlouho by se dalo diskutovat o výhodách takového způsobu zpracování, ale má i závažné nevýhody. Naproti tomu sušené jahody jsou produktem zcela bez nedostatků. Navíc existuje mnoho možností, jak takovou pochoutku připravit v domácích podmínkách. Takže zvládnout jednoduchou techniku může každá hospodyňka.

O prospěšnosti sušených jahod bylo napsáno mnoho vědeckých článků, z nichž je jasné jedno – tento způsob zpracování umožňuje maximálně zachovat cenné složení přírodního produktu. Jinými slovy, sušené jahody jsou zdrojem vitamínů, který pomůže posílit zdraví velkým i malým členům rodiny. A také tyto bobule lze přidávat do čaje a nápojů, připravovat výživné dezerty a nejchutnější pečivo. Povíme vám o způsobech sušení bobulí a možnostech přípravy pokrmů z nich.

Jak vybrat jahody na sušení

Nejprve je třeba vybrat dobré kusy jahod na sušení. Vzhledem k tomu, že doba sklizně se v různých klimatických oblastech liší, je obtížné uvést konkrétní období. Také hodně záleží na odrůdě plodiny. Například ve středním pásmu dosahují rané odrůdy zralosti již začátkem června, zatímco pozdně zrající jahody se sklízejí až do října. Na sušení je třeba vybírat pevné, ale nepřezrálé bobule. Šťavnaté jahody se na sušení nehodí, protože obsahují mnoho vlhkosti. Ideálně se pro tento druh zpracování hodí sladké, menší bobule. Mezi nejlepší odrůdy na sušení patří:

• Pegas;
• Kimberly;
• Pandora;
• Roxana;
• Asie;
• Maxim;
• Marmeláda a některé další odrůdy.

Na sušení celých bobulí jsou vhodné plané odrůdy a drobné jahody Kupčicha, Divnaja.

Kromě odrůdového výběru je třeba odstranit plody poškozené hnilobou. Bobule by měly mít výraznou vůni a chuť, ale nejdůležitějším ukazatelem kvality je pevná struktura. Na sušení jdou bobule i se stopkami.

Poznámka: Vyřazené jahody můžete použít na marmeládu nebo z nich připravit kompot.

Jak připravit bobule k sušení

Jahodovou úrodu byste měli ihned po sklizni zpracovat, jinak bobule velmi brzy zvodnatí a stanou se nevhodnými pro sušení. Maximální doba skladování čerstvého produktu je 5–6 hodin.

Příprava jahod na následné sušení se skládá z několika kroků:

1. Nejprve sklizenou úrodu přeberte, očistěte od nečistot. Nevyhovující kusy vložte do jiné nádoby.
2. Dalším krokem je oddělení kališních lístků, i když to není nutné. Malé bobule můžete sušit celé i s „ocásky“.
3. Poté jahody několikrát propláchněte pod tekoucí vodou, snažte se je nepoškodit. To je nejdůležitější krok předběžné úpravy. Pokud bobule špatně opláchnete, zbytky písku a nečistot pak budou křupat na zubech.
4. Po omytí plody osušte. Pro urychlení procesu můžete použít papírové utěrky.
5. Připravené jahody nakrájejte na stejně velké kousky nebo plátky. Úlohu vám usnadní použití speciálního zařízení na krájení sýra. Menší bobule se obvykle suší celé nebo se podélně rozkrojí na dvě části.

Blanšírování v sirupu
Tento způsob přípravy jahodové úrody není povinný, ale znalci vitaminových produktů se domnívají, že takto sušené bobule chutnají lépe. I když se tato technika používala na Rusi odedávna, lidově se z nějakého důvodu nazývá thajským způsobem. Výhodou blanšírování plátků bobulí před sušením je, že výsledkem nejsou přesušené chipsy, ale sušený produkt, který připomíná spíše kandované ovoce.

Postup tohoto kroku:

1. Na 1 kg jahod vezměte 600 g krystalového cukru.
2. Bobule připravené výše popsaným způsobem vložte do hluboké nádoby a zasypejte částí cukru.
3. Nádobu umístěte na ½ dne do chladničky.
4. Poté připravte sirup v poměru: na 1 l vody 400 g cukru.
5. Vyjměte jahody z chladničky. Bobule vsypte do vroucího sirupu a vařte 8–10 minut.
6. Hotové plody odložte na cedník, aby přebytečná tekutina odtekla.

Dále můžete sušit podle libovolného zvoleného schématu.

Poznámka: Tuto metodu můžete použít, pokud jsou v rodině malé děti. Takto získaná pochoutka může snadno nahradit bonbóny, přitom však méně poškodí zubní sklovinu.

Jak správně sušit jahody

Nyní je na řadě, abychom si řekli o způsobech domácího sušení jahod. Existuje několik takových možností: některé využívají domácí spotřebiče, jiné jsou založeny na přirozeném sušení. Všechny způsoby sušení bobulí bez konzervantů navíc umožňují získat přírodní a velmi prospěšný produkt pro rodinný jídelníček. S takovým vitamínovým arzenálem v zásobě bude každá hospodyňka schopna v zimě připravovat exkluzivní pokrmy a nápoje, které pomohou posílit zdraví. Pojďme se tedy podívat na výhody všech známých způsobů sušení jahod v domácích podmínkách.

V troubě

Tato nejrychlejší a méně pracná varianta Vám zabere 8–10 hodin. Po sušení v troubě získají bobule příjemnou charakteristickou příchuť a výrazné aroma jahodového džemu. Hotový produkt svým vzhledem velmi připomíná chipsy. Proto malí mlsouni obzvláště rádi pochutnávají na takových bobulích.

Nebudete potřebovat žádné další pomůcky pro sušení v troubě. Stačí se jednoduše krok za krokem řídit instrukcí:

1. Nejprve si připravte plechy: musí být čisté a suché. Aby ovocná šťáva nevytekla, vyložte je pečicím papírem nebo speciálním papírem na pečení.
2. Omyté a osušené celé bobule nebo nakrájené kousky rozložte na plech tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
3. V troubě nastavte teplotu na 60 stupňů, mírně ji předehřejte a poté do ní vložte plechy s bobulemi a pevně zavřete dvířka.
4. Po půldruhé hodině vyjměte plechy a nechte je volně vychladnout na vzduchu.
5. Poté otočte každý plátek na druhou stranu. Podle potřeby vyměňte pečicí papír za nový.
6. Obnovte proces sušení bobulí, ale dvířka musí zůstat pootevřená. Teplotu trouby nastavte v rozmezí 45–52 stupňů.
7. Bobule sušte do úplného usušení, ale každou hodinu je opatrně obraťte.
8. Technologický postup opakujte, dokud nejsou plody zcela suché. Pokud chcete získat sušené jahody, můžete dobu sušení zkrátit o 2–3 hodiny.

Tento proces sušení samozřejmě není příliš pohodlný, už jen proto, že musíte po dlouhou dobu stát u trouby a neustále obracet bobule. Další nepříjemnost představují pootevřená dvířka spotřebiče. Proto, pokud máte v kuchyni elektrickou sušičku, vyplatí se ji použít.

V elektrické sušičce

Tato varianta je považována za nejoptimálnější, a to jak z hlediska časové náročnosti, tak kvality výsledného produktu. Díky použití elektrického přístroje na sušení bobulí celý postup Vám zabere 6–8 hodin. Záleží však na tom, jak velká dávka ovoce se má usušit.

Jak sušit jahody v elektrické sušičce:

1. Podnosy předem vyložte nylonovou síťkou, ale můžete použít i pečicí papír. Tato podložka je potřebná, aby plátky jahod nepřilnuly k mřížkám elektrické sušičky. Navíc toto opatření usnadní sejmutí hotových bobulí.
2. Hotové nakrájené bobule rozložte do podnosů. Ovoce rozložte hustě, ale tak, aby se plátky nepřekrývaly se sousedními kousky.
3. Až bude náplň připravena, zapněte spotřebič na teplotu 50–60 stupňů.
4. V tomto režimu sušte bobule 1–1,5 hodiny.
5. Pokud je obsazeno několik podnosů, musíte je v pravidelných intervalech (90 minut) vyměňovat, aby se sladký produkt rovnoměrně usušil.
6. Po prvním prohození podnosů změňte teplotu na 45–50 stupňů a ponechte ji až do konce sušení.

Důležité: Nemusíte se divit, že nakonec zůstane pouze třetina původního objemu bobulí.

V horkovzdušné troubě

Hlavní výhodou sušení jakýchkoli bobulí v horkovzdušné troubě je, že si produkt zcela zachová svou estetickou přitažlivost. Samozřejmě, chuťové vlastnosti takto sušených jahod si také zaslouží jen ty nejvyšší hodnocení.

Postup:

1. Pro sušení v horkovzdušné troubě vyberte šťavnaté a pevné kusy.
2. Bobule důkladně omyjte a osušte.
3. Příliš velké plody rozřízněte na poloviny nebo nakrájejte na plátky.
4. Bobulové plátky rovnoměrně položte na pařák nebo síťovaný podnos.
5. Nastavte na stupnici přístroje teplotu 60 stupňů a vysokou rychlost proudění vzduchu.
6. V závislosti na odrůdě bobulí a množství sušte 30 minut až hodinu.
7. Během sušení mezi baňkou a víkem nezapomeňte ponechat mezeru, aby mohl horký vlhký vzduch volně odcházet.
8. Pokud po uplynutí uvedené doby bobule nedosáhly požadované konzistence, vložte je do horkovzdušné trouby na dalších 10–15 minut.

Užitečná informace: Tento způsob sušení je jedinečný tím, že umožňuje zachovat ve složení hotového produktu komplex látek, který je přítomen v čerstvých bobulích. A chuť této pochoutky nelze slovy popsat, protože produkt připomíná něčím marmeládu a něčím kandované ovoce. Sušené jahody je příjemné přidávat do čaje, zmrzliny, ovocných salátů.

V mikrovlnné troubě

Sušení jakýchkoli bobulových produktů v mikrovlnné troubě je považováno za nejrychlejší způsob přípravy sladkého dezertu. Přestože se množství vitamínů po intenzivním odstraňování vlhkosti snižuje, lze příjemný doplněk k čaji připravit za pouhých 5–8 minut, pokud je dávka bobulí malá. Na sušení velké dávky bobulí bude potřeba 1–3 hodiny.

Postup přípravy krok za krokem:

1. Nakrájené bobule položte na talíř, který lze volně umístit do komory mikrovlnné trouby.
2. Aby bobule během zpracování nepřilnuly k povrchu nádoby, vyložte dno papírem.
3. Rozložte plátky tak, aby se kousky vzájemně nedotýkaly.
4. Horní část talíře také zakryjte listem pergamenu.
5. Nyní na přístroji nastavte režim „Rozmrazování“ a sušte jahody přesně 3 minuty.
6. Poté přepněte přístroj na minimální výkon a sušte produkt další 3 minuty.
7. Je velmi důležité zabránit připálení bobulí. Faktem je, že domácí spotřebiče této třídy nehřejí stejně, takže není vyloučeno, že se bobule na některých místech mohou sušit rychleji.
8. Dosušte plody na vzduchu. Tento proces bude trvat 1 až 3 hodiny.

Poznámka: Dnes je rozšířený názor, že pokrmy nebo jednotlivé produkty připravené v mikrovlnné troubě mají škodlivý vliv na zdraví. Vzhledem k tomu, že hospodyňka nebude sušit jahody každý den, je tato metoda zcela použitelná, když není volný čas. Každá hospodyňka si však může sama rozhodnout, která metoda sušení jí nejvíce vyhovuje.

Na slunci

Sušení na čerstvém vzduchu je časově nejnáročnější metodou, ale zároveň se nejvíce hodí pro domácí použití. Použití této technologie nevyžaduje žádné další pomůcky. Pravda, pro dosažení vysoce kvalitního produktu bude muset hospodyňka nebo její pomocníci po dobu 4–6 dní dohlížet na bobule. A to v tom nejlepším případě, pokud bude přát počasí. Některé prozíravé hospodyňky, které nechtějí být závislé na rozmarech počasí, suší bobule v interiéru. Tuto možnost lze také považovat za perspektivní, pokud je v místnosti dobře zajištěno větrání.

Celý proces od přípravy až po získání hotového produktu se skládá z několika kroků:

1. Předem si připravte plechy, velká síta a tácy.
2. Všechny pomůcky, na kterých se budou sušit jahodové bobule, vyložte papírem, ale k tomuto účelu lze použít i nepotřebné noviny. Na tuto „podložku“ položte pevné listy papíru. Nejlepší je použít kreslicí papír (vatman).
3. Na list papíru rovnoměrně rozložte jahodové plátky. Kousky ovoce by se neměly vzájemně dotýkat.
4. Za slunečného dne sušte plechy s jahodovými plátky ve stínu nebo pod přístřeškem. Obyvatelé „kamenné džungle“ mohou k tomuto účelu využít prostor balkonu. Hlavní pravidlo – sluneční paprsky by neměly dopadat na bobule.
5. Každých 5–7 hodin nezapomeňte provést kontrolu: pokud je papírová podložka vlhká, vyměňte noviny i čistý papír. Jahodové plátky jednotlivě otáčejte na druhou stranu.
6. Abyste nemuseli papír neustále měnit, navlékněte jahodové plátky na nit a sušte je v této podobě.

Při dodržení tohoto režimu dosáhne jahoda obvykle 4.–5. den požadované konzistence.

Mimochodem, spolu s bobulemi, ale na jiném plechu, lze sušit kališní lístky. Poté je velmi užitečné přidávat sušenou surovinu do čajové směsi.

Poznámka: Rozkládat bobule přímo na novinové listy je nepřípustné, protože tiskařská barva je kvůli obsahu olova velmi toxická. Je silným karcinogenem.

V zásadě jsme zde podrobně popsali všechny oblíbené techniky sušení ovoce a bobulí. Hospodyňkám už jen zbývá vybrat si z tohoto kulinářského arzenálu tu nejvhodnější metodu.

Jak zjistit připravenost produktu

Určit připravenost sušených jahod není složité. K tomu lze v domácích podmínkách provést jednoduchý test:

1. Ohněte plátek bobule. Pokud je pružný, ale neláme se – pak je produkt hotový.
2. Pokud se jahodové plátky při stlačení prsty lepí, je třeba v sušení pokračovat. Bez ohledu na metodu sušení by hotové jahodové plátky měly být: suché, pružné a bez stop šťávy.

To jsou tři hlavní znaky připravenosti. Existují však některé odrůdy jahod, které si po usušení zachovávají mírně mastný povrch, na čemž není nic špatného. Nejdůležitějším cílem sušení je odstranění vlhkosti.

Jak správně skladovat sušené jahody

Bez ohledu na metodu sušení je třeba sušeným bobulím zajistit vhodné podmínky pro jejich dlouhou skladovatelnost. Uveďme různé možnosti a jejich výhody:

1. Polyethylenový sáček. Takový obal pro hotové ovocno-bobulové výrobky je vhodný, pokud je později uložíte do mrazničky. V této podobě se produkt uchová 2–3 roky.
2. Skleněné dózy s těsným víčkem jsou také vhodným obalem pro choulostivé výrobky. V této podobě bez přístupu vlhkosti můžete jahodové chipsy skladovat až dva roky.
3. Bobulový prášek. Některé hospodyňky melou sušené bobulové suroviny na prášek. K tomu se používá mlýnek na kávu. Jahodový prášek můžete skladovat v dóze s pevně přišroubovaným víčkem až 2 roky.
4. Keramické nádobí, papírové sáčky a plátěné pytlíky jsou také vhodné pro skladování suchých bobulí.

Důležité: Během dlouhodobého skladování je třeba bobule pravidelně kontrolovat, aby se včas zjistil výskyt plísně. Takový produkt již nelze použít. Nejzákeřnějším škůdcem jahodníku je ovocný mol. Aby hmyz nezkazil jahodové chipsy, je třeba je pravidelně větrat.

Čím jsou sušené jahody prospěšné

Kromě toho, že sušená jahoda je považována za vynikající pochoutku, je to také velmi zdraví prospěšný produkt. V obdobích sezónních epidemií chřipky a virových infekcí byste ji měli rozhodně zařadit do svého jídelníčku.

Sušená jahoda obsahuje následující složky nezbytné pro udržení zdraví:

1. Komplex vitamínů, ve kterém převládá kyselina askorbová a nikotinová, a dále jsou přítomny vitamíny A a E.
2. Minerály ve velkém množství: fosfor, zinek, hořčík, jód, draslík.
3. Sacharidy, které jsou z 80 % tvořeny přírodními cukry.
4. Antioxidanty, které čistí buňky tkání od toxinů a předcházejí jejich předčasnému stárnutí.
5. Pektiny, které mají pozitivní vliv na trávení.
6. Třísloviny, které zmírňují příznaky zánětů.
7. Organické kyseliny, prakticky nezbytné pro všechny biochemické procesy v těle.
8. Vláknina, která zlepšuje funkci střev.
9. Éterické oleje.

Také sušené jahody obsahují v malém množství bílkoviny a tuky. Ve stogramové porci jahodových chipsů je přibližně 176 kcal, což je považováno za přijatelnou hodnotu pro konzumaci při hubnutí.

Takový působivý soubor látek zajišťuje řadu prospěšných účinků. Sušená jahoda při pravidelném zařazení do jídelníčku:

• posiluje imunitu;
• je silným antidepresivem;
• reguluje proces krvetvorby;
• posiluje srdeční sval;
• je dobrým diuretikem;
• má protizánětlivé vlastnosti;
• obnovuje normální vodně-solnou rovnováhu;
• normalizuje krevní tlak;
• stimuluje krevní oběh;
• urychluje hojení ran.

Léčivé vlastnosti této zázračné bobule lze vyjmenovávat donekonečna, protože prospívá nejen při léčbě a prevenci různých nemocí, ale také pomáhá ženám zachovat mládí a krásu. Je například prokázáno, že při pravidelném konzumování chipsů z jahod začne tělo intenzivně syntetizovat kolagen, což se pozitivně projeví na vzhledu. Obsah jódu v bobulích je prospěšný pro činnost štítné žlázy. Pouze 10–15 sušených plodů denně bude spolehlivou prevencí onkologických onemocnění. V lidovém léčitelství existuje mnoho unikátních receptur se sušenými jahodami. Například extrakt z nich se používá k léčbě hemoroidů. Bobule jsou neocenitelné při nachlazení, bronchitidě, revmatismu a prostě při špatné náladě. Lze uvést spoustu neobvyklých, ale velmi účinných receptur se sušenými jahodami.

Zařazení takové pochoutky do jídelníčku je proto vždy opodstatněné, pokud člověk není náchylný k alergii, což se dnes často stává.

Co lze připravit ze sušených jahod

Sušené jahody jsou opravdovým pokladem pro každou hospodyňku. Tento produkt je jak stvořený pro uskutečnění těch nejodvážnějších kulinářských fantazií. Pokud například přidáte prášek do těsta, pečivo získá úžasnou barvu a aroma. A jaký bohatý chuťový zážitek má tradiční ovocný kompot s přidáním malé porce sušených jahod. Takovou pochoutku lze bez obav podávat malým dětem v rozumném množství. Pokud ale shrneme možnosti sušených jahod, pak se tato surovina hodí k přípravě:

• kaší;
• dezertů;
• džemu;
• pěn;
• cukrářských výrobků;
• ovocných salátů;
• nápojů (domácí limonáda).

Můžete si vychutnávat bobule jako náhradu svačiny nebo je kombinovat se zakysanou smetanou či jogurtem.

Jedním slovem, možností racionálního využití tohoto užitečného produktu je mnoho. Uvedeme několik jednoduchých receptur, které se ideálně hodí k praktickému použití v domácí kuchyni.

Rychlý koláč

Tato varianta pečiva patří do kategorie jídel „když je host ve dveřích“. Celková příprava zabere asi hodinu, přičemž samotné pečení trvá jen 10 minut. Do sady surovin pro aromatické pečivo k čaji patří:

• vejce – 4 ks;
• rostlinný olej – 70 ml;
• moučkový cukr – 70 g;
• sůl – špetka;
• šampaňské – 120 ml;
• mouka – 250 g;
• prášek do pečiva – 2 lžičky;
• sušené jahody – 200 g;
• pomeranč – 1 plod.

Postup přípravy:

1. Až budete mít všechny suroviny na stole, zapněte troubu a ihned ji nastavte na 180 stupňů.
2. Zatímco se trouba předehřívá, propláchněte sušené jahody teplou vodou a poté je nakrájejte na malé kostičky.
3. V míse smíchejte vejce, moučkový cukr a sůl a poté je vyšlehejte.
4. Do vyšlehaných vajec přidejte šampaňské a rostlinný olej. Vše opět vyšlehejte.
5. Do vzniklé směsi vmíchejte mouku (nezapomeňte ji prosít) a prášek do pečiva.
6. Těsto dobře promíchejte.
7. Z pomeranče ostrouhejte kůru a nakrájejte ji na malé kousky.
8. Nyní pomerančovou kůru a jahody promíchejte a přidejte do těsta.
9. Dejte těstu odpočinout čtvrt hodiny a poté vytvarujte koláčky, rozdělte celý plát na 6–8 částí.
10. Rozložte kousky těsta do formiček a vložte do trouby.
11. Ukazatelem propečení koláčků je suchá sirka.

Až koláček trochu vychladne, můžete ho nakrájet a podávat k čaji.

Oříškovo-jahodové kuličky

Věnujete-li minimum času, získá hospodyňka neuvěřitelně chutnou pochoutku, kterou s radostí snědí malí i dospělí mlsouni. Tento dezert se připravuje velmi jednoduše, jen v několika krocích. Seznam ingrediencí:

• sušené jahody – 50 g;
• lískové ořechy – 50 g:
• agávový sirup – 50 g;
• jahodový džem «Mahejev» – 1,5 lžíce;
• vlašské ořechy – 130 g;
• pražené mandle – 50 g.

Už jen při výčtu ingrediencí budoucí pochoutky se začne silně vylučovat žaludeční šťáva. Ale není třeba se tomu bránit, protože další postup spočívá v následujících krocích:

1. Ořechy opražte.
2. Jahody propláchněte v teplé vodě a osušte.
3. Nyní rozmixujte bobule a ořechy mixérem.
4. Přidejte sirup a džem.
5. Vzniklou směs důkladně promíchejte.
6. Vytvarujte kuličky.
7. Hotové kuličky vyskládejte na talíř vyložený potravinářskou fólií.
8. Dezert umístěte na několik hodin do lednice.
9. Před podáváním obalujte kuličky v kakaovém prášku nebo kokosové strouhance.

Mléčný koktejl s bobulemi

Tento recept také není složitý, ale výsledkem je velmi chutný a zdravý dezert. Pro zvýraznění chuti můžete použít sušené jahody v kombinaci s malinami.

Poměry hlavních ingrediencí:

• mléko – 1 šálek;
• med – 30 g;
• vanilka – dle chuti;
• jahody a maliny – po 50 g.

Postup:

1. Omyté bobule nakrájejte na poloviny a osušte.
2. Rozmixujte bobule spolu s medem a vanilkou v mixéru.
3. Do vzniklé směsi přidejte mléko a znovu promixujte mixérem, tentokrát na vysoké otáčky. Pokud je chuť nedostatečně sladká, můžete přidat trochu cukru.

Ovesné sušenky s jahodami a bílou čokoládou

A tento kulinářský skvost se nestydíte podávat na slavnostní stůl. I když tento typ pečiva častěji konzumují příznivci fitness a přirozené stravy.

Na chutné sušenky s bobulemi budete potřebovat:

• vejce – 2 ks;
• sušené bobule: třešně, brusinky, jahody – od každého plodu hrst;
• cukr – 120 g;
• mouka – 200 g;
• máslo – 120 g;
• čokoláda (bílá) – 40 g;
• rostlinný olej – 1 lžička;
• soda – ½ lžičky;
• skořice – ½ lžičky;
• ovesné vločky – 4 lžíce;
• mléko – ¼ šálku;
• sůl – špetka.

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
2. Čokoládu rozdělte na malé kousky, nebo ji můžete nastrouhat.
3. Smíchejte mouku se skořicí, přidejte sůl, kypřicí prášek a sodu.
4. Do vzniklé směsi přidejte všechny bobule a čokoládu. Směs ještě jednou důkladně promíchejte.
5. Máslo a cukr vyšlehejte mixérem. Bez přerušení šlehání přidávejte vejce jedno po druhém a mléko.
6. Nyní zbývá spojit moučnou směs s bobulemi s máslovo-vaječnou složkou.
7. Do celkové hmoty přidejte ovesné vločky a promíchejte.
8. Na předehřátý plech rozprostřete list pečicího papíru a potřete rostlinným olejem.
9. Lžící vyklopte těsto.
10. Malé placičky posypte zbytkem vloček.
11. Sušenky pečte 15 minut.

Ze sušených jahod lze připravit ještě mnoho zajímavých dezertů. Sušené jahodové plátky vytvoří skvělou kombinaci se zmrzlinou, sladké kousky lze jednoduše smíchat s máslem a dát do lednice. Poté lze výsledný produkt mazat na chléb – je to chutné i zdravé. Sušené jahody se výborně hodí k tvarohové pastě. Sušené bobule nevyžadují žádnou další přípravu, protože samy o sobě jsou již plnohodnotnou lehkou svačinou. Proto je třeba takový cenný univerzální produkt rozhodně zásobit na zimu.