Med v plástvích: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Když se řekne med, vybaví se nám nepřeberné množství asociací. Dokážete si představit dějiny ruské vesnice bez medoviny nebo palačinek s medem během Maslenice? A kolik historek a legend se vypráví o tomto nádherném daru přírody. Med se v Rusku spojoval se zdravím a blahobytem. Pohádky končivaly větou: «Pil med a pivo, teklo mu to po vousu, ale do úst se nedostalo.»

Dnes se med vyrábí v průmyslovém měřítku a má nejen velkou nutriční, ale i značnou komerční hodnotu. Med se naučili získávat už dávno. Nejprve lidé provozovali brtnictví (sběr medu divokých včel), ale brzy pochopili, že včely je snazší ochočit než ničit lesní úly. Produkt je tak rozmanitý svými léčivými vlastnostmi, že lidé rychle pochopili: nejen sama přírodní sladkost má hodnotu, ale také to, co včely produkují spolu s medem. V tomto článku si povíme o velmi prospěšném plástvovém medu.

Co je to plástvový med

V podstatě jsou plástve obydlím včel, jedinečným svou podstatou. Plástve představují voskové buňky naplněné tekutým medem. Rámeček, na kterém se plástve tvoří, může dát až 4 kg medu.

Plástvovým medem se obvykle označuje právě ten produkt, který byl z těchto buněk získán. Jeho hodnota je tak velká, že lidé jsou ochotni vystavit se nebezpečí, že je hmyz poštípe, jen aby tento léčivý produkt získali.

Jak bylo řečeno dříve, včelí plástve obsahují nejen med, ale i mnoho dalších prospěšných prvků, jako je propolis, perga, vosk a další. Kombinace těchto prospěšných prvků je ohromná a v přírodě nemá obdoby. Obvykle se plástvový med na pultech neudrží, i když je dražší než běžný med.

Je třeba si pamatovat, že čím starší plástve, tím méně v nich prospěšnosti.

Složení a kalorická hodnota

Dámy, které drží diety, se jistě zajímají o kalorickou hodnotu tohoto produktu. Není tajemstvím, že med je poměrně kalorický, protože jeho složení téměř neobsahuje bílkoviny (0,08 %). Obsahuje však 82 % sacharidů, z nichž 35 % tvoří glukóza a 40 % fruktóza. Med neobsahuje žádné tuky a jeho složení je takové, že je organismem zcela vstřebáno. Žádná dieta s přídavkem medu proto nemůže zhoršit výsledky hubnutí, samozřejmě pokud neexistují kontraindikace spojené s nesnášenlivostí složek produktu. Pokud jde o kalorickou hodnotu, lze med srovnat snad jen s kondenzovaným mlékem (asi 327 kcal), jen z něj je více užitku. Navíc jeho konzumací nezíská pas další centimetry.

V chemickém složení plástového medu je:

• vitamin C, K, A a skupina B;
• fytoncidy, pigmenty;
• fruktóza a glukóza;
• enzymy;
• kyseliny organického původu (octová, mravenčí, jantarová);
• albuminoidy;
• kyselina nikotinová a pantotenová, listová;
• aminokyseliny.

Čím je prospěšný med v plástvích

Obecná prospěšnost

Prospěšnost plástového medu převyšuje prospěšnost medu vytočeného. Vědci prokázali prospěšnost prvků obsažených v tomto produktu. Přírodní imunostimulační složky dokážou ochránit člověka, který med pravidelně konzumuje, před nachlazením. Včelí produkt má také omlazující vlastnosti díky přítomnosti proteinu. A pyl, který proniká do střev, dokáže absorbovat toxiny z nezdravé stravy, které organismus otravují. Aminokyseliny, které jsou nezbytné pro správný metabolismus, jsou samozřejmě také součástí plástového medu. Je třeba zmínit možnost hubnutí pro mlsouny, protože právě medem se doporučuje nahradit cukr při snižování hmotnosti.

V dávných dobách byl med platidlem. Dalo se za něj vykoupit podivuhodné předměty, platilo se jím daně, medem se vyplácely drahé služby. Mělo to smysl, protože med byl vždy považován téměř za všelék na všechny neduhy. Dodnes ho příznivci alternativní medicíny používají:

• Při nemocech plic (bronchitida, zápal plic).
• ARVI.
• Nemocech ústní dutiny (kaz, stomatitida, paradentóza).
• Anémie.
• Tromboflebitida.
• Hypertenze.
• Ateroskleróza.
• Žaludeční vřed.
• Očních patologiích (katarakta).

Plástový med obsahuje skupinu vitaminů K, C, B. Dále obsahuje organické kyseliny, jako je jantarová, listová, nikotinová, mravenčí. To vše je zachováno právě díky plástům, protože viskózní stav vnitřní vrstvy udržuje prospěšné složky medu.

Pro ženy

Ženy, které pravidelně konzumují plástový med, si prodlužují fyziologické zdraví. Starší dámy si ulehčují stav klimakteria, protože pomocí medu regulují tlak a snižují pocení během návalů horka. A pyl obsažený v plástovém medu zmírňuje příznaky migrény a zlepšuje činnost srdce. Díky medu se organismus obohacuje o červené krvinky, což osvěžuje pleť a pokožku těla, zlepšuje zrak a paměť.

Pro muže

Muži také ocení vlastnosti tohoto produktu. Paradox, ale plástový med dokáže neutralizovat alkoholické nápoje. To znamená, že lidé náchylní k pití mohou odolat své závislosti tím, že si po požití alkoholu dají sladkou pochoutku a po půl hodině pocítí střízlivost. Mimochodem, tento včelařský produkt odstraňuje toxiny a škodliviny, takže milovníci tučných smažených jídel by měli tuto pochoutku konzumovat častěji.

V těhotenství

Během těhotenství ženy mohou, ale měly by konzumovat med, protože v období nošení dítěte je budoucí maminka vystavena mnoha infekcím, které mohou mít škodlivý vliv na vývoj plodu. Vzhledem k tomu, že těhotným ženám nejsou indikovány téměř žádné léky, je nutné uchýlit se k lidové medicíně.

Při odchodu z domova na místa s velkou koncentrací lidí, zvláště v období nachlazení, je vhodné mít u sebe plástovou žvýkačku. To pomůže nejen udržet svěží dech, vyhnout se zubnímu kazu, ale také ochránit se před škodlivými bakteriemi, které se usazují na sliznici hrtanu. Zubní kaz je skutečnou pohromou pro těhotné ženy, protože v důsledku nadměrné potřeby vápníku tělo doslova ničí vše, co ho obsahuje. Jak je známo, průvodní škůdci, kteří pomáhají ničit zub, jsou bakterie v dutině ústní.

Často se budoucí maminky, aby nevyvolaly avitaminózu, snaží během celého těhotenství saturovat organismus syntetickými multivitaminy, které se nyní prodávají v každé lékárně. Nicméně existuje nemálo maminek, které se výhradně spoléhají na lidové prostředky a nechtějí získávat vitamíny z lahvičky. Právě tyto těhotné ženy spoléhají na vlastnosti plástového medu. Samozřejmě všechny prospěšné vlastnosti medu pomohou udržet zdraví těhotné ženy a zlepšit její pohodu pouze v případě, že neexistují kontraindikace, jako jsou alergické reakce. Med je bohatý na své chemické složení, takže alergie může vzniknout na jedinou složku, a to bude důvod upustit od jeho konzumace.

Pro děti

Žádný dospělý neocení chuťové vlastnosti medu tak jako dítě. Malí mlsouni si na něm vždy s chutí pochutnávají, aniž by znali míru. Stejně jako dospělí, i děti potřebují podporovat imunitu. Kromě toho je konzumace medu výbornou prevencí hypovitaminózy, protože produkt saturuje organismus dítěte potřebnými mikroelementy. Školáci si často stěžují na zhoršení zraku. Kvůli častému čtení a psaní musí značně namáhat oči, takže preventivní lžička medu pomůže, pokud ne zlepšit zrak, tak alespoň zastavit proces začínající krátkozrakosti.

Med pomůže i nejmenším dětem se syndromem neklidného spánku. Na taková neklidná miminka působí med o velikosti hlavičky zápalky jako uspávací prostředek, což jim pomáhá spát, aniž by se probudily při sebemenším šustnutí.

Děti v prvním roce života, když získávají dovednost pohybu, neustále sbírají ze země lesklé, jasné a neobvyklé věci. To často vede ke stomatitidě, která u malých dětí probíhá poměrně těžce. Vyplachování úst v tomto věku není možné, cucání antiseptických pastilek je také vyloučeno, proto se maminky potýkají s obrovským problémem při léčbě stomatitidy. Kromě toho tato nemoc přináší nepohodlí bolestivými pocity při jídle. V takových případech je nejjednodušší dát dítěti trochu medu, který svými antiseptickými vlastnostmi po několika aplikacích zbaví ústní dutinu mikrobů.

Je možné jíst med v plástvích při hubnutí

Co všechno není v medových plástvích?! Navzdory sladkosti a vysoké kalorické hodnotě se doporučuje těm, kteří chtějí zhubnout. Díky vysoké biologické aktivitě medu rozkládá tuky, a proto je doporučován lidem s nadváhou. Působí jako mírné projímadlo, zabraňuje hromadění stolice a jemně ji odvádí bez narušení vodně-solné rovnováhy. Existují dokonce konkrétní recepty, osvědčené a velmi účinné.

Medová voda
1 sklenici medové vody vypijte půl hodiny před snídaní. Medová voda se připravuje v poměru: 1 čajová lžička na sklenici převařené teplé vody. Důležité! Med se nesmí dávat do horké vody, ztrácí všechny prospěšné vlastnosti.

Jablečný ocet a med
Existuje ještě jeden recept na přípravu dietního nápoje. Složkami tohoto nápoje jsou jablečný ocet a med v plástvích. Co je potřeba:

• jablka – 1 kg;
• převařená voda – 0,5 l;
• droždí – 10 g;
• med v plástvích – 100–150 g.

Jablka je třeba nakrájet co nejdrobněji a uložit do široké nádoby, zalít převařenou vodou. Do stejné nádoby přidat droždí a med. Není třeba zavírat a dávat do chladu. Nápoj musí projít procesem kvašení, proto je třeba jej nechat bez víčka po dobu jednoho týdne, čas od času obsah nádoby promíchat. Po týdnu tekutinu přecedit přes síto a přidat další med (již lze tekutý) v poměru 100 gramů na 1 litr vody. To, co vznikne, rozlít do různých nádob a nechat ještě dva měsíce, dokud nápoj nezesvětlí a na dně se nevytvoří sediment. Když je nápoj vhodný ke konzumaci, je třeba jej nakonec přecedit a uložit na chladné místo, třeba do lednice. Doporučuje se užívat dvě čajové lžičky ihned po ranním probuzení. Předpokládá se, že kombinace medu a kyseliny intenzivně spaluje tuk a zrychluje metabolismus.

Citron, zázvor a med
Pro lepší vstřebávání a prospěšnost je vhodnější med kombinovat s jinými potravinami, například s citronem nebo zázvorem. Lze vyzkoušet obojí. Co je potřeba:

• 1 kořen zázvoru;
• 1 citron;
• 3 lžíce medu (nebo 100 g medu v plástvích).

Směs je třeba připravit následujícím způsobem: nejprve rozmixujte citron a zázvor v mixéru, můžete i se slupkou, poté zalijte medem a dejte na chladné místo. Užívejte nejlépe na noc, lze s čajem. Ale v žádném případě nedávejte do samotného čaje, pokud je samozřejmě horký, jinak hodnota léčivé směsi zmizí. Čaj s medem a zázvorem nejen reguluje kyselost v žaludku, ale také zrychluje metabolismus, a hlavně zabraňuje procesu kvašení a hnití ve střevech.

Teplé mléko s medem
Lze také připomenout všem známý recept z dětství: med s teplým mlékem. Tento nápoj nejen pomůže uvolnit napětí a uklidnit se, ale díky vlastnostem a složení medu také oklame tělo a poskytne pocit sytosti. Takto klidné a syté tělo může celou noc odpočívat a nabírat síly, a ráno bude výsledkem takového koktejlu svěžest.

Grapefruit a med
Každý ví o spalování tuků u citrusů. Zvažme variantu receptu na příkladu kombinace grapefruitu a medu. Jde o to, že grapefruit je produkt obsahující peptidy (tedy speciální aminokyseliny), které dokážou několikanásobně urychlit metabolismus v těle. Recept je poměrně jednoduchý, stačí oddělit dužinu grapefruitu od slupky, přidat med (může být tekutý, může být plástvový), poté rozmixovat v mixéru a užívat v odpoledních hodinách. Právě v této denní době se podaří spálit část kalorií, které byly přijaty v první polovině dne.

Med s cílem hubnutí lze používat nejen vnitřně, ale i zevně. Existuje praxe medového zábalu. A také odborníci provádějí masážní procedury s medem. Zábaly pro větší účinnost dělají se zázvorem, pepřem a dokonce i kávou, která slouží jako jakýsi peeling, čistí póry a odstraňuje odumřelou kůži. Objem těla po těchto procedurách výrazně klesá. Samotná kůže se stává jemnou a pružnou, protože med zlepšuje turgor.

Existují také medové koupele, které také uberou pár kilogramů navíc. Dělat je lépe v létě, protože teplota takové koupele by neměla být vyšší než 40 stupňů.

Je třeba si pamatovat! Med nemá rád vařící vodu a vysoké zahřívání, protože okamžitě ztrácí potřebné vlastnosti.

Med v plástvích v medicíně

Léčba kašle

Způsob použití medového obkladu je jednoduchý: plástvový med je třeba zploštit (to jde snadno díky vosku v jeho složení) a rozložit placičky v oblasti hrudníku, přikrýt kouskem potravinářské fólie. Poté se otočit zády nahoru, aby se totéž provedlo v oblasti lopatek. Poté se po obvodu omotat elastickým obinadlem a nasadit bavlněné tričko. V tomto stavu je lepší zůstat v posteli co nejdéle. Provádět tuto proceduru dvakrát denně až do úplného uzdravení.

Oční kapky proti zánětu spojivek

Existují léčebné recepty, které dokážou porazit konjunktivitidu, pokud je bakteriálního původu. Při virové formě pomůže pouze adaptace imunity na určitý virus, jednoduše řečeno, pro samouzdravení je potřeba čas. Takže z čeho připravit oční kapky:

• med – 1 polévková lžíce;
• převařená voda – 100 ml.

Rozřeďte med teplou vodou a kapejte do postižených očí každé 4 hodiny.

Med proti nespavosti

Med pomáhá zvládat nespavost, a jak je známo, ta může způsobit neurózu. Psychoemocionální vzrušení nedovolí uspořádat myšlenky a klidně usnout. K tomu je třeba, aby dospělá osoba před spaním snědla 40–50 gramů plástového medu nebo 1 polévkovou lžíci tekutého. Nejlépe jej zapít mlékem, ale v případě intolerance laktózy se bez něj lze obejít. Užívání medu bez mléka také přinese potřebný účinek.

Léčba anémie

Další nebezpečnou nemocí, která zaujímá pozornost moderních lékařů, je anémie. Tato choroba není typická jen pro dospělé, ale i pro děti, proto je nutné zahájit léčbu ihned po stanovení diagnózy. Pro zbavení se této neduhy je třeba používat tmavé druhy medu, jako je pohankový, altajský, vřesový, lesní. Recept je v tomto případě jednoduchý a dostupný každému. Je třeba rozmixovat dužinu jednoho banánu s polévkovou lžící plástového medu. Banán je nezbytný pro srdeční sval, med je katalyzátor, který pomůže tělu vstřebat draslík a obohatit krev hemoglobinem.

Použití plástvového medu v kosmetice

Medové masky na obličej dokážou nejen ozdravit pokožku, ale také napnout unavenou kůži kolem očí a upravit obvod brady spalováním tenké vrstvy podkožního tuku.

Připravit takovou masku je snadné. Co potřebujete:

• 1 lžíce medu;
• špetka ovesných vloček.

Smíchejte ovesné vločky s vazkým medem a naneste na pokožku obličeje. Pokud je vybraný druh ovesných vloček tvrdý, je třeba je namočit ve vodě a poté vymačkat, aby vody bylo co nejméně. Poté jsou vločky připraveny k použití.

Podobné masky lze dělat nejen s ovesnými vločkami, ale i s okurkou, samozřejmě s přídavkem medu. Stačí jednoduše rozmixovat okurku a přidat med. Taková maska bude tekutá, proto je lepší ji nanášet v horizontální poloze, aby nestékala. Tekutinu, kterou okurka při mixování pustí, neslévejte, protože má svou vlastní hodnotu. Nestojí za to připravit se o další prospěch.

Med lze míchat s různými éterickými a kosmetickými oleji a tímto složením léčit nejen pleť obličeje, ale i vlasy, a také používat na zábaly při celulitidě.

Škodlivost a kontraindikace

Překvapivě, přes všechny výhody a přínosy medu, existují údaje Světové zdravotnické organizace, že 3 % populace zeměkoule se již rodí s nesnášenlivostí složek medu.

Jako u každého biologicky aktivního produktu, med má kontraindikace:

1. Alergie. Může se projevovat jak jednoduchou vyrážkou ve formě kopřivky, tak i Quinckeho edémem.
2. Diabetes mellitus. Pacienti s tímto onemocněním mohou konzumovat med v přesně stanoveném množství. Stupeň závažnosti onemocnění je důležitý.
3. Kameny v močových cestách.
4. Pankreatitida, žaludeční vřed. Konzumujte s opatrností, protože vosk obsažený v medu má projímavý účinek.
5. Některé formy rakoviny.

Pravidla výběru medu v plástvích

Aby nedošlo k chybě při výběru plástového medu, je třeba věnovat pozornost dvěma charakteristickým vlastnostem:

• barva;
• struktura plástů.

Vlastnosti barvy nejen ukazují na kvalitu plástového medu, protože právě podle odstínu závisí, zda jde o padělek nebo pravý včelařský produkt. Barva plástů vypovídá o čerstvosti produktu. Světlá, narůžovělá nebo žlutá barva medu svědčí o nedávném sběru, o tom, že je čerstvý a cenný svými vlastnostmi. Tmavý odstín naopak znamená, že byl sbírán dávno. A jak je známo, plástový med je tím cennější, čím je mladší.

Plásty naopak: pokud jsou světlé a suché – znamená to, že jsou buď staré, nebo byly zmraženy, což také zpochybňuje jejich prospěšnost. Navíc je důležité vědět: plásty by měly být jakoby pokryty voskovým víčkem, to znamená mít vzhled plných, ne poloprázdných.

Jak a kde skladovat med v plástvích

Protože se med, včetně plástů, bojí vysokých teplot a struktura prospěšných mikroelementů se ničí působením průvanu a teplotních výkyvů, je důležité pamatovat na pravidla skladování. Med je nutné skladovat na chladném (ne studeném) místě, ideálně dobře uzavřený, aby na něj nedopadaly přímé sluneční paprsky. Nádobu je nejlépe zvolit dřevěnou. Ne nadarmo se v dávných dobách med skladoval pouze v dřevěných sudech. Pokud dřevěná nádoba není k dispozici, lze použít sklo nebo plast, ale ne kovový kontejner.

Jak získat med z pláství

Med se získává pomocí medometu. Pokud toto zařízení není k dispozici, plásty se jednoduše nakrájejí a položí na síto, aby se vymačkaly. Existuje ještě jeden způsob, jak získat med z plástů: na několik hodin vložit plásty pod lis. Poté med steče do nádoby.

Jak správně jíst med v plástvích

Tento včelařský produkt lze konzumovat různě: jíst jako přílohu k čaji, mazat na chléb s máslem, užívat léčebně na lačný žaludek a zapíjet vodou. Hlavní je nepřekračovat dávkování, které činí 50 gramů denně nebo 2 polévkové lžíce.

Je možné jíst plástve od medu

Plásty jsou malé nádoby vyrobené z vosku. Jíst je lze, ale pro člověka nepřinášejí žádný užitek. I když někteří tento organický produkt konzumují. Poté, co z plástů přestane vytékat med, lze vosk dožvýkat jako žvýkačku a vyplivnout, ale pokud ho spolknete, nic hrozného se nestane.

Nadměrné užívání vosku není žádoucí, protože zvyšuje peristaltiku střev a může způsobit průjem.

Zajímavá fakta o medu

1. Největším dodavatelem medu v celé zemi je Sibiř.
2. Přidávání medu při výrobě moučných výrobků prodlužuje jejich trvanlivost.
3. Med je povinný produkt v jídelníčku kosmonautů.
4. Medový měsíc – měsíc, ve kterém by novomanželé měli jíst med, aby si osladili rodinný život (pověra).
5. Aby včela mohla vyprodukovat 100 gramů medu, musí uletět nejméně sto tisíc kilometrů.

Buďte zdrávi a nemocte, a pokud onemocníte, léčte se medem, vždyť ho dala sama příroda!

Foto voštinového medu