Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o jídle a zdravé výživě.
Číst články
Skladování potravin
Aby jídlo zůstalo čerstvé a
prospěšné, je nutné ho správně
skladovat.
Jak skladovat potraviny

Květnový med: z čeho se vyrábí, přínosy a škodlivost, použití

Svůj název získal májový med kvůli období jeho sběru. Právě s příchodem května se včely aktivizují a začínají sbírat nektar z prvních kvetoucích rostlin. Vytočení takového medu probíhá na začátku června.



Po provedeném vytočení má med téměř průhlednou barvu. Bývá také světle žlutý, někdy i bledě zelený. Na samém začátku je med spíše jako sirup bez zvláštní vůně. Aby se stal chutným a nasyceným všemi prospěšnými vlastnostmi, je třeba asi pět měsíců pro jeho usazení. Po uplynutí této doby bude med velmi chutný a aromatický.

Vůně májového medu voní mentolovými tóny. Přímo z něj dýchá chlad. Takový med je nejoblíbenější a těší se velké poptávce.

Které rostliny slouží jako základ pro májový med

Z názvu májového medu lze vyvodit, že ve srovnání s jinými druhy, jako je akáciový, pohankový, lipový, se liší obdobím sběru. Odborníci radí všem zákazníkům, aby si pamatovali, že tento pojem představuje z větší části pouze marketingový tah, který prodejci speciálně vymysleli pro potenciální zákazníky. Profesionální včelaři tento pojem již dávno nepoužívají.

Prospěšnost a škodlivost májového medu

V názvu včelařského produktu je zásadní chyba – spočívá v tom, že med se ve skutečnosti produkuje v červnu, nikoli v květnu. Proto by bylo lepší ho nazývat raně letní nebo červnový. Nejdůležitější je si zapamatovat a vědět, že právě májový med je polyflorní, to znamená, že obsahuje několik medonosných rostlin, které rostou nedaleko od sebe a jejich doba květu se shoduje.

Májový med může být svým složením velmi rozmanitý. Vše závisí na množství a názvu medonosných rostlin. Med je poměrně drahý. To je vysvětleno omezeným množstvím, nikoli složením rostlin.

Hlavními složkami prvního vytočení májového medu jsou často střemcha, líska, višeň, třešeň, jabloň, švestka, a také různé ovocné keře: maliník, angrešt, rybíz. Dále to mohou být olše, javor, vrba, jeřáb, a dokonce dřišťál, zimolez, hloh, mandloň, jahodník, violka, pampeliška.

Každé jednotlivé složení rostlin a stromů obsažených v medu závisí na klimatických charakteristikách oblasti, kde se med sbírá, a na umístění samotného včelína.

Krystalizuje májový med?

Doba krystalizace, jak ujišťují odborníci, závisí především na procentuálním poměru dvou složek tohoto včelařského produktu. Jedná se o glukózu a fruktózu, které jsou v jeho složení nezbytně přítomny. V případě, že je v medu více fruktózy než glukózy, produkt krystalizuje pomalu a může zůstat v tekutém stavu zhruba rok.

Pokud ve složení převládá glukóza, med bude krystalizovat rychleji. Za počátek tohoto procesu se považuje doba dvou až tří měsíců od jeho jarního sběru. Již na začátku září se medový produkt stává zkrystalizovaným, plně vhodným a připraveným ke konzumaci, přičemž si zachovává mnoho prospěšných vlastností. Svou konzistencí by měl takový zkrystalizovaný med připomínat poměrně hustou smetanu a vzniklé krystaly by se měly rychle rozpouštět v ústech.

Vlastnosti zkrystalizovaného medu, které naznačují jeho vysokou kvalitu:

  1. Vzniklé krystaly stejné velikosti.
  2. Po dokončení procesu krystalizace se z nádoby šíří poměrně výrazné aroma.
  3. Takový med je na chuť trpký.
  4. Na povrchu je patrná přítomnost pylu.

Nicméně med vyrobený v jarním období nemusí časem zhoustnout. Pokud k tomuto procesu nedojde, svědčí to o nízké kvalitě hotového produktu. Doba zahušťování závisí především na procentuálním poměru glukózy a fruktózy. Například pokud med obsahuje více fruktózy, zůstává takový produkt tekutý po dobu jednoho roku. Pokud v něm převažuje množství glukózy, rychle zkrystalizuje.

Další případy absence krystalizace májového medu:

  1. Přidání vody. Zkušení včelaři přidávají do hotového produktu vodu, která mu brání zkrystalizovat.
  2. Působení tepelného zpracování: chlazení nebo zahřívání. To vede k zastavení krystalizace a ztrátě mnoha prospěšných vlastností a chuťových kvalit.
  3. Přikrmování cukrem. Při sběru nektaru byly včely současně přikrmovány cukrem, aby se urychlil výrobní proces a získalo se větší množství produktu. Tento med bude dlouhou dobu v tekutém stavu, ale ztratí mnoho svých prospěšných vlastností.
  4. Přidání cukrového sirupu do hotového produktu za účelem zvýšení objemu. K takovým trikům se uchylují někteří prodejci, jejichž cílem je dosažení vysokého zisku.

Který med je lepší: májový nebo letní?

Svou podstatou začíná období sběru májového medu až ke konci května, kdy rozkvétá mnoho kvetoucích rostlin a ovocných stromů, aby byl včelařský produkt bohatý na prospěšné stopové prvky a látky. Májový med se od letního nijak zvlášť neliší, protože první je z větší části produkován včelami na začátku června, tedy prvního letního měsíce.

Čím se liší májový med od běžného

Hlavní rozdíl mezi květnovým medem a běžným medem spočívá v tom, že v tomto období kvete mnoho rostlin. Právě ony obohacují produkt o léčivé vlastnosti. Tento druh medu má jemnou chuť a jemnou vůni. Pokud srovnáme květnový druh s běžnými, pak ten první převažuje nad všemi ostatními druhy. Do složení běžného medu patří z větší části prospěšné prvky jedné rostliny.

Video: jak získat květnový med Rozbalit

Složení a kalorická hodnota

Květnový med má poměrně složité chemické složení, které zahrnuje více než 300 složek. Tato rozmanitost je vysvětlována obrovským množstvím kvetoucích rostlin, které včely opylují a sbírají z nich nektar. Vyrobený med vypadá pokaždé jinak.

Do základního složení květnového medu patří pyl těchto kvetoucích rostlin:

  • vrby;
  • rybízu;
  • střemchy;
  • pampelišek;
  • lesních jahod;
  • jabloně;
  • hrušně;
  • šalvěje;
  • meruňky;
  • akátu;
  • třešně;
  • švestky.

Kalorická hodnota květnového medu je poměrně vysoká. Na 100 g tohoto sladkého a prospěšného produktu připadá 331 kcal. Proto lze během dne tento produkt konzumovat v množství nejvýše 3 polévkových lžic.

Čím je májový med prospěšný

Čím je májový med prospěšný

Květnový med je velmi bohatý na obsah fruktózy, která pomáhá lidskému organismu ji rychle vstřebat. Vstřebávání tohoto mikroprvku nevede k narušení funkcí slinivky břišní a rozvoji cukrovky. Konzumace květnového medu je prospěšná při poruchách funkce jater, ateroskleróze, jako uklidňující prostředek při nervových onemocněních a nespavosti.

Květnový med také skvěle doplní každý čajový obřad a zajistí zlepšení chuťových vlastností hotových jídel.

Pro ženy

Pro ženy je med prospěšný tím, že posiluje celý organismus a přispívá k zachování mládí. Je výborným pomocníkem při léčbě mnoha ženských onemocnění. Jeho přínos pro ženský organismus je nesporný, protože med lze nalézt ve složení kosmetických přípravků: masek na péči o obličej, tělo a vlasy.

Pro muže

Květnový med je velmi prospěšný pro mužský reprodukční systém, protože působí jako přírodní afrodiziakum pro muže.

V důsledku konzumace medu mnoho mužů zaznamenává zvýšení sexuální touhy, prodloužení erekce. Med je prospěšný pro potenci, protože pomáhá posílit imunitu, zlepšit složení krve, normalizovat funkci všech orgánů.

V těhotenství

Je prospěšné konzumovat med tmavých odrůd, které obsahují dostatečné množství mikroprvků – železa, mědi, kobaltu. Ty pomáhají tvorbě dostatečného množství krvinek, které zajišťují normální průběh těhotenství.

Konzumace medu těhotnými ženami příznivě ovlivňuje snižování kalorického příjmu stravy a pomáhá nepřibírat na váze rychle.

Konzumace medu těhotnými ženami pomáhá normalizovat činnost nervové soustavy, snížit napětí, zlepšit pohodu a zvýšit náladu. Pokud přidáte med do mléka a vypijete před spaním, můžete odstranit nespavost.

Video: jak se správně stravovat v těhotenství Rozbalit

Při kojení

Během kojení se mladé matce doporučuje konzumovat med pro normální produkci mateřského mléka, avšak až po uplynutí 3–4 měsíců po porodu. V malých množstvích je velmi prospěšný, protože přispívá ke zlepšení kvality krve, tonizuje organismus, odstraňuje všechny vznikající zánětlivé procesy a neodvádí vápník.

Pro děti

Med je velmi prospěšný pro děti, obohacuje jejich organismus o potřebné stopové prvky, které pomáhají při vývoji.

Prospěšné vlastnosti medu ve stravě dětí:

  1. Přispívá k posílení kostry, pomáhá správnému formování kostí a zubů.
  2. Zlepšuje složení krve, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá rychle se uzdravit při anémii.
  3. Přispívá ke zlepšení trávení, rychlému vstřebávání potravy a aktivnímu procesu trávení bílkovin a tuků.
  4. Působí jako celkové posilující prostředek.
  5. Pomáhá zlepšit zrak a zvýšit jeho ostrost.
  6. Prospívá zubům, aniž by ničil zubní sklovinu.
  7. Pomáhá při léčbě močopohlavního systému.
  8. Působí jako uklidňující prostředek, který přispívá k uvolnění dětského nervového systému a normalizaci plnohodnotného spánku.
  9. Zmírňuje záchvaty silného kašle při onemocněních dýchacích cest.

Při hubnutí

Během diety se doporučuje jíst lžičku medu ráno na lačno a zapít ji malým množstvím vody. Lžičku medu lze také sníst před obědem a večeří třicet minut před jídlem. Tento mechanismus příjmu pomáhá snížit chuť k jídlu před jídlem.

Pokud nahradíte sladká, tučná, slaná a smažená jídla medem a budete se držet tohoto principu stravování, můžete zhubnout o pět nebo šest kilogramů.

Májový med v lidovém léčitelství

Hlavními zvláštnostmi použití májového medu v lidovém léčitelství je léčba takových neduhů, jako jsou:

Májový med v lidovém léčitelství

  1. Syndrom chronické únavy. Po konzumaci medu se v lidském organismu zvyšuje množství glukózy a fruktózy, což přispívá ke vzniku tzv. energetického výbuchu.
  2. Nespavost a další různá nervová onemocnění.
  3. Nachlazení, které je doprovázeno silným kašlem a bolestmi v krku.
  4. Kocovina, s cílem zbavit organismus zbytků produktů alkoholové intoxikace.
  5. Bolesti hlavy, další bolestivé stavy: artritida, artróza a revmatismus.
  6. Kožní onemocnění, vyrážky na kůži.
  7. Různé zánětlivé procesy.
  8. Přítomnost zdravotních problémů spojených s nechutenstvím.
  9. Poruchy funkce dýchacích cest, jako je bronchitida a pneumonie.

Med se také používá jako celkové posilující prostředek v rámci komplexní terapie ve fázi uzdravování při velkém vyčerpání organismu.

Lidové léčitelství obsahuje mnoho receptů s použitím medu. Nejoblíbenější z nich jsou:

  1. Med s ředkví – pomoc při kašli. K tomu je třeba důkladně umýt ředkev a vyříznout do ní prohlubeň. Nalijte do ní 2 polévkové lžíce medu. Poté nechte ředkev čtyři hodiny odstát. Při kašli podávejte vzniklý sirup dětem i dospělým před jídlem po jedné lžíci, třikrát až čtyřikrát denně. A nejlepší je pít sirup před spaním.
  2. Cibulová šťáva s medem na podporu růstu vlasů. Tento recept je velmi oblíbený mezi obyvateli Řecka. Je třeba vzít cibuli a nastrouhat ji, přidat med. Poměr – jedna ku čtyřem. Poté vzniklou směs vetřít do pokožky hlavy a nechat působit 30 minut. Po uplynutí této doby je nutné vlasy umýt teplou vodou.
  3. V případě rýmy je třeba připravit 30% roztok medu v červené řepné šťávě a kapat si jím do nosních dírek po šesti kapkách do každé pětkrát denně. Tento roztok lze také použít k odstranění rýmy u dětí.
  4. Při chronické zácpě se doporučuje používat dýňová semínka s přídavkem medu nebo jeho smíchání s dužninou této zeleniny. Vezměte 400 gramů sušených meruněk a 400 gramů sušených švestek, jeden balíček alexandrijského listu (seny). Vše rozmixujte v mlýnku na maso a přidejte 200 gramů přírodního medu. Tuto kaši užívejte 1 čajovou lžičku ráno před jídlem nebo hodinu večer po večeři, zapijte malým množstvím teplé vody. Před použitím této léčebné metody se doporučuje konzultace s lékařem.
  5. Při zánětu hrtanu, průdušnice nebo uší se používá kombinace šťávy z aloe s medem. K tomu je třeba připravit následující směs: spodní uříznuté listy aloe dobře omyjte a nakrájejte na malé kousky, poté z nich vylisujte šťávu. Výslednou šťávu nařeďte medem v poměru pět ku jedné. Čerstvou směs užívejte vnitřně před jídlem, 1 čajovou lžičku třikrát denně po dobu dvou měsíců.
  6. Med s česnekem je velmi prospěšný při chorobách dolních končetin a srdečních problémech. Je třeba vzít oloupaný a nastrouhaný česnek v množství 250 gramů a zalít ho 350 gramy medu, vše dobře promíchat a nechat odstát po dobu 7 dnů na místě chráněném před světlem. Tento prostředek užívejte 1 polévkovou lžíci 40 minut před jídlem třikrát denně po dobu dvou měsíců.
  7. Při žaludečních potížích je třeba užívat med se šťávou z jitrocele. K tomu vezměte půl kilogramu včelího produktu (medu), smíchejte s jitrocelovou šťávou ve stejném množství a směs vařte na ohni po dobu 12 minut. Po vychladnutí užívejte výslednou šťávu před jídlem třikrát denně v množství 1 polévkové lžíce.

Použití v kosmetologii

Nejčastějším způsobem použití medu v kosmetice je jeho přidávání do:

Použití májového medu v kosmetice

  1. Obličejových masek, které jsou zaměřeny na čištění, výživu a zlepšení celkového stavu pleti.
  2. Balzámů, které posilují vlasy, dodávají jim lesk a zbavují lupů.
  3. Tělových peelingů a krémů.
  4. Dalších prostředků určených pro lázeňské procedury, jako jsou masáže, zábaly a aromaterapie.

Med je výborným zvlhčovadlem, které je bohaté na vitamíny a minerály, čímž napomáhá k dosažení potřebné pH rovnováhy pleti.

Existuje několik dobrých receptů, které byste měli používat při péči o pleť a vlasy.

Peeling na rty

Použití medu jako peelingu na rty je podle kosmetologů velmi účinné. Vezměte 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžičku tekutého medu, půl lžičky smetany, vše promíchejte a denně nanášejte na rty jemnými krouživými pohyby. Po 5 minutách směs z rtů smyjte teplou vodou.

Maska na vlasy

K jeho výrobě vezměte 3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje a čtvrt hrnku medu z nové sklizně. Uvedené složky smíchejte, vzniklou směs naneste na celou délku vlasů od kořínků. Poté nechte masku na vlasech 20 minut, pak ji jemnými pohyby vmasírujte do pokožky hlavy a vše smyjte teplou vodou. Tuto masku aplikujte na vlasy podle potřeby.

Pleťové mléko

Cukr obsažený v medu působí na pokožku obličeje jako přírodní zvlhčovač a změkčovač. Zvyšuje množství vody v dermis a snižuje suchost pokožky. K výrobě tohoto prostředku stačí vzít 1 lžíci medu a 1 lžičku teplé vody. Vzniklé mléko naneste na obličej na pár minut, poté jednoduše smyjte vodou.

Maska s hydratačním účinkem

Výhody použití této masky spočívají v tom, že obsažené vitamíny maskují vznikající vrásky, pomáhají snižovat riziko dehydratace pokožky a zlepšují její strukturu. Tato maska zlepšuje pružnost pokožky a dodává jí zdravý lesk. K přípravě masky vezměte půl banánu, jednu meruňku a 1 lžičku čerstvého přírodního medu. Všechny ingredience spojte mixérem do krémové konzistence s nadýchanou texturou. Výslednou směs naneste na celý obličej a krk, vyhněte se okolí očí. Masku nechte působit 25 minut, poté smyjte chladnou tekoucí vodou.

Péče o tělo

Pro péči o tělo se skvěle hodí kávový peeling na bázi medu. Nejlépe bojuje proti celulitidě na kůži a také odstraňuje suchost pokožky. Tento peeling má liftingový efekt. K jeho přípravě vezměte 2 lžíce olivového oleje, čtvrt šálku mleté kávy a 2 lžíce tekutého medu. Po smíchání těchto složek vznikne hustá pasta. Kosmetologové doporučují nanášet ji na 20–40 minut po sprše na partie, které je potřeba zpevnit. Po uplynutí doby vše smyjte chladnou vodou.

Použití májového medu v kulinářství

Nejjednodušším způsobem použití medu v kuchyni je jeho konzumace lžičkami nebo jako součást máslového chlebíčku.

Použití májového medu v kulinářství

S rozvojem kulinářství mnoho šéfkuchařů našlo zajímavé způsoby použití medu. Sytá chuť květového medu výborně poslouží při přípravě různých marinád a osobitých salátových dresinků. Květový med dobře rozvíjí svou chuť v kombinaci s citronovou šťávou, slunečnicovým olejem a hořčicí. Již ve starověkém Egyptě se při pohřbech do hrobek ukládala nádoba s medem. To dokládají archeologické vykopávky hrobky z přibližně třináctého století před Kristem. Po otevření nádoby s medem se zjistilo, že produkt má vynikající vůni, chuť a konzistenci.

Při použití medu k marinování masa nebo drůbeže se během přípravy vytvoří krásná zlatavá a křupavá kůrčička.

Medová glazura se používá při přípravě ryb a zeleniny. Ne všichni kuchaři ji však používají, protože o jemnostech tohoto procesu vědí málo.

Při tvorbě sladkých kulinářských skvostů se také používá med, který se často přidává do těsta – základu celého pokrmu. Právě takové sladké pečivo si mnohem déle uchovává svěžest, má nevídané aroma a chuť, která ohromí i ty nejprofesionálnější cukráře.

Med neopomíjí ani sladké kaše, tvaroh ani müsli s mlékem.

Škodlivost a kontraindikace

I když jsme všichni zvyklí považovat med za velmi zdravou potravinu, nesmíme zapomínat, že ne každému tento sladký produkt prospívá a vyhovuje.

Kontraindikace užívání medu:

  1. Alergie. Pokud má člověk alergii, je konzumace medu, stejně jako jakýchkoli jiných přípravků, které ho obsahují, přísně zakázána.
  2. Zvýšená citlivost. Pokud se po požití medu objeví porucha trávicího traktu, je třeba okamžitě přestat tento včelařský produkt jíst nebo se jím léčit.
  3. Med by neměly jíst těhotné ženy ani kojící matky, protože by se u novorozence mohla objevit alergická reakce na tento produkt.
  4. Je nesmírně důležité, aby se lidé s cukrovkou a pankreatitidou poradili s lékařem.
  5. Při růžovce (kuperóze). Ta se projevuje viditelnou síťkou rozšířených a poškozených kapilár. Z toho vyplývá, že je zakázáno používat kosmetiku obsahující med, protože aktivuje krevní oběh, což by mohlo být nadměrnou zátěží pro křehké cévy.
  6. Přítomnost jedovatých látek v medu. Je velmi důležité vědět, kde včely sbíraly nektar pro výrobu medu. Pokud ho sbíraly z rostlin, jako je oleandr, rojovník bahenní nebo blín, může konzumace včelařského produktu vést k otravě, ztrátě vědomí a závratím.

Jak vybírat a skladovat

Při výběru je nejdůležitějším kritériem určení kvality, protože tento faktor je hlavní podmínkou pro to, aby med měl léčivé a výživné vlastnosti, kterými je třeba si být jistý při používání tohoto včelařského produktu při léčbě.

Jak vybrat a skladovat májový med

Nepochybně nejpřirozenější je med, který byl sbírán a produkován pouze v přírodních podmínkách, kde nikdo nezasahoval do samotného procesu tvorby a složení sladkého produktu.

Hlavní pravidla při výběru medu:

  • příjemná vůně;
  • absence chuti a vůně, které by svědčily o kysání;
  • cena – neměla by být příliš nízká;
  • nákup pouze u prověřených prodejců.

Aby si med zachoval své prospěšné vlastnosti, je nutné zajistit vhodné podmínky pro jeho skladování. K tomu je třeba dodržovat několik základních pravidel.

  1. Nejčastější chybou je skladování medu v lednici. V chladných podmínkách začíná u medu proces kvašení, který časem vede k jeho zkáze.
  2. Med lze skladovat pouze ve skleněné nádobě s víčkem, které se těsně uzavírá.
  3. Med nesmí být vystaven přímému slunečnímu záření. To může vést ke ztrátě vitamínů obsažených v medu. Proto by měla být sklenička s touto lahodnou a prospěšnou pochoutkou uchovávána na místě bez přístupu světla, například ve skříni. Sklenička by však měla být umístěna dále od ostatních konzerv, aby pachy nakládaných potravin nemohly proniknout do medu.

Zcukernatělý med si obvykle zachovává své prospěšné vlastnosti až 2 roky, pokud je produkt přírodní a nikoli koupený v obchodě.

Pokud budete při výběru medu dodržovat pravidla, spolehlivě jej skladovat a používat podle doporučení, produkt neztratí své léčivé vlastnosti a při jeho konzumaci nezpůsobí žádnou újmu.

Jak ověřit pravost

Při výběru medu na trhu nebo v obchodě si člověk nemůže být jistý, kde byl sbírán, jaká tam byla ekologická situace a jak byl med produkován. V poslední době je patrný trend, že se na spotřebitelském trhu stále častěji objevuje med, který vůbec neodpovídá kvalitativním standardům, je falšovaný, protože se do něj začaly přidávat pomocné produkty (může to být kukuřičný nebo bramborový sirup, třtinový cukr, mouka, křída).

Kvalitu medu lze spolehlivě ověřit pouze v laboratorních podmínkách, kdy dochází k podrobnému studiu jeho složení. Pokud je v něm zjištěno nadměrné množství cukru, svědčí to o tom, že včely byly během sběru nektaru přikrmovány cukerným sirupem. Pokud med obsahuje velké množství vody, znamená to, že ještě není zralý a může rychle zkazit.

Rozhodujícím kritériem potvrzujícím kvalitu medu je diastázové číslo, které se stanovuje laboratorními testy. Představuje katalyzátor metabolických procesů. Čím vyšší je toto číslo, tím je med prospěšnější a kvalitnější, lepší jsou jeho léčivé vlastnosti a rychleji probíhá jeho vstřebávání v organismu.

Avšak v domácích podmínkách je velmi obtížné určit kvalitu medu, protože k takovým testům je zapotřebí specializovaná laboratoř vybavená řadou chemických činidel.

Jednoduchá pravidla nákupu medu:

  1. Med nakupujte pouze na prověřených místech a od poctivých výrobců.
  2. Při nákupu dbejte na obal, který musí být hermeticky uzavřený a úhledný.
  3. Pokud je med zakoupen v obchodě, musí obal obsahovat informace o místě a datu sběru, souladu se státními technickými podmínkami a certifikaci podle normy ISO 22000:2005, která potvrzuje vysokou úroveň bezpečnosti při výrobě produktů v podmínkách hromadné výroby.
  4. Vizuálně by mělo být zřejmé, že na povrchu medu není žádná tekutina. Neměl by se oddělovat (rozvrstvovat).
  5. Před nákupem med ochutnejte, pokud je to možné. Chuťově by neměl mít žádné cizí nepříjemné tóny. Zároveň barva a vůně medu musí odpovídat odrůdě uvedené na obalu nebo sdělené prodejcem.
Video: jak zkontrolovat kvalitu medu v domácích podmínkách Rozbalit

Hodnocení přirozenosti medu pomocí vizuálních metod:

  1. Pokud je produkt přírodní, neměl by být příliš tekutý. Posuzuje se, jak se táhne. Čím pomaleji med stéká po skleničce, tím méně vody obsahuje. Pokud došlo ke krystalizaci medu, není již nutné zkoumat jeho přírodnost, protože se už nezkazí, pokud budou dodrženy podmínky skladování.
  2. Pokud jsou patrné bílé skvrny, svědčí to o vylučování glukózy.
  3. Med se pyšní svou barevnou rozmanitostí. Může být žlutý, světlý, tmavý, dokonce i jantarový. Nejdůležitější je, aby jeho barva byla čistá, průhledná a přirozená.

Dá se říci, že májový med by měl být v každé domácnosti. Tento jedinečný přírodní produkt je totiž aktivním a nepostradatelným pomocníkem organismu v boji proti různým nemocem a skvělou složkou domácí kosmetiky.

«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»


Zanechat komentář

Ořechy

Ovoce

Bobule