Jak česnek ovlivňuje lidský organismus

Pro mnohé je česnek poměrně citlivé téma. Není totiž příliš chutný, ale po celý život ho mnohé babičky přidávaly do každého jídla a tvrdily, jak je prospěšný při nachlazení, akutních respiračních virových infekcích, chřipce. Je tomu ale skutečně tak? Jaké prospěšné vlastnosti česnek vlastně má? Pojďme to zjistit.

K čemu je prospěšný česnek

Česnek obsahuje tyto vitamíny: A, B1, B2, PP, C.

Dále obsahuje minerální látky:

• sodík;
• draslík;
• hořčík;
• fosfor;
• železo.

Jak vidíme, vitamínů a látek je zde více než dost, ale jaký z nich plyne prospěch?

Za prvé, bílkoviny obsažené v česneku příznivě působí na posílení imunity. Naše babičky nám tedy nelhaly: malé množství česneku otužuje člověka v obdobích zvlášť nebezpečných pro nákazu nachlazením. A pokud už je v těle dráždidlo, pak fytoncidy a allicin, rovněž obsažené v česneku, jim poskytují silný odpor a pomáhají imunitě zvládat svůj úkol.

Za druhé, česnek má schopnost ředit krev a snižovat riziko vzniku krevních sraženin. Jinými slovy, česnek je silný preventivní prostředek proti mrtvici, infarktu a dalším onemocněním spojeným s kardiovaskulárním systémem.

Za třetí, nelze nezmínit pozitivní vliv na nervový systém: thiamin obsažený v česneku dodává tělu energii a přispívá k normálnímu psychickému stavu člověka.

Za čtvrté, česnek bojuje proti nebezpečným mikrobům jako žádný jiný. Také pomáhá trávicím orgánům rychleji se zotavit i po požití velmi těžkého jídla.

Za páté, česnek rozšiřováním cév dokáže snižovat krevní tlak. A to je důležité pro ty, kdo trpí hypertenzí.

Jakou škodu může česnek způsobit

Nezapomínejme však, že každý produkt, ať je jakkoli prospěšný, má i svou odvrácenou stranu. To se týká i česneku.

1. Je zakázán všem lidem trpícím vředovou chorobou, zánětem žaludku a dlouhodobými onemocněními jater, ledvin a střev.
2. Neměli by jíst mnoho česneku ti, kdo drží dietu, protože může podnítit chuť k jídlu.

Co se týče prevence virových infekcí, k tomu je třeba, aby člověk snědl nejvýše dvě hlavičky česneku denně. Pokud je cílem zbavit tělo nežádoucích prvků nebo zvýšit potenci, pak je třeba sníst 3–4 hlavičky. Více je již přesycení, které může vést k nežádoucím následkům popsaným výše.

Dětem je možné podávat česnek pouze jako součást polévek. A i za těchto okolností se u dítěte mohou objevit negativní reakce organismu:

• vyrážka;
• nevolnost;
• bolesti hlavy;
• závratě.

Naproti tomu dětem staršího věku lze již podávat česnek v celých hlavičkách. Ale raději se omezte na jednu hlavičku denně, a to pouze v období zhoršení ARVI a ARI.

Česnek je samozřejmě všestranný produkt. Má mnoho jak pozitivních, tak negativních vlastností. Jíst ho je třeba, ale nezneužívat ho.