Co dělat, když je těsto řídké? Jak ho zahustit

Pokud během přípravy vyšlo těsto příliš řídké, existuje několik speciálních postupů, jak ho zahustit.

Jak zahustit těsto na palačinky, tvarohové placičky, lívance

Pro tyto výrobky je potřeba těsto obzvlášť husté. Proto při přípravě nešetřete moukou. Tato složka konzistenci ještě zahustí. Poté, co mouku přidáte, je třeba těsto odložit a nechat 10–15 minut odpočinout. A teprve poté můžete začít s přípravou.

Rada! Pro zahustění lze přidat škrob nebo rozemletou krupici s neutrální chutí, například krupici.

Co dělat s odpalovaným těstem

Přidávat mouku odborníci kategoricky nedoporučují. V tomto případě je nutné připravit další dávku hustšího odpalovaného těsta a smíchat ji s řídkým.

Řešení problému s kynutým těstem

Pokud se připravuje pečivo s náplní (tj. běljaši, pirožky, pelmeně, pizza atd.), řešení je v této situaci poměrně jednoduché. Stačí jednoduše přidat ještě trochu mouky. Aby konzistence byla lépe zpracovatelná — můžete přidat slunečnicový olej a poté — znovu mouku. Někdy se k zahoustnutí používá vařený brambor.