Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o jídle a zdravé výživě.
Číst články
Skladování potravin
Aby jídlo zůstalo čerstvé a
prospěšné, je nutné ho správně
skladovat.
Jak skladovat potraviny

Kostjanika: co je to za bobuli, příznivé vlastnosti a kontraindikace

Lesní bobule kamenice se netěší tak velké popularitě jako její příbuzní – ostružiny s malinami, což je výhodou pro milovníky přírodních bohatství. Každý rok uprostřed léta se vydávají známými stezkami do borového lesa, aby si na zimu naskladnili vitamínové bobule. Chutí kamenice připomíná granátové jablko: je stejně kyselo-sladká a mírně svíravá. Na podobnost s exotickým plodem ukazují poměrně velké pecky pro malou bobuli. Proto se lidově lesní krasavici často říká severní granát, kamenice, polenice.



Ale kromě příjemné chuti mají bobule kamenice ještě mnoho jedinečných možností. Z tohoto přírodního produktu lze připravit vynikající lahůdky, dezerty a chutné nápoje. A složením se severní bobule nezaostává za šípkem, tolik obsahuje vitamínů a dalších užitečných složek. Proto se v lidovém léčitelství hojně používá tato divoká rostlina. Z různých jejích částí se podle starých receptur připravují léčivé nápoje, které pomáhají při léčbě nachlazení a mnoha dalších nemocí. Možná, že když se nyní milovníci lesních darů dozvědí o jejích skrytých schopnostech, neprojdou kolem keříků kamenice hořících červenými světélky.

Co je to kamenice

Kamenice je jedním z druhů vytrvalých bylinných keřů. Rostlina patří do čeledi růžovitých. Převážně se vyskytují divoké odrůdy této bobule, ačkoli v poslední době o ni projevují zájem zahrádkáři a aktivně se zabývají pěstováním trvalky na svých zahradách.

Prospěch a škodlivost kamenice

Jak vypadá

  1. Výška dospělých keříků nepřesahuje 30–40 cm. Lodyha kamenice je přímá, s trny. Na všechny strany z ní odcházejí plazivé výhony.
  2. Listy mají oválně eliptický tvar. Jejich povrch je pokryt chmýřím. Listy trvalky mají schopnost předpovídat počasí: před jasnými slunečnými dny se svinují do trubičky, a přibližně den před deštěm se zcela rozvinou.
  3. Květy. Na konci května nebo začátkem června se keřík pokryje drobnými bílými kvítky s pěti okvětními lístky. Květy kamenice jsou oboupohlavné, drží se na krátkých, chmýřím pokrytých stopkách.
  4. Plody s peckou na místě květů se tvoří koncem července nebo v srpnu. Skládají se z několika malých částí, což svědčí o blízkém příbuzenství severní bobule s maliníkem a ostružiníkem. Jenomže u nich je v každém dílku větší pecka. Proto podle všech znaků patří plod planě rostoucího keře severní bobule do třídy peckovic. Má jasně červenou nebo oranžovou barvu a kyselo-sladkou chuť.
  5. Vytrvalá rostlina se rozmnožuje vegetativně pomocí výhonků, jejichž délka někdy dosahuje až 40 m. Na konci léta tyto odnože, které velmi připomínají šlahouny jahodníku, pustí do země kořínky. Od té chvíle se mladá rostlina vyvíjí samostatně a navždy se odděluje od mateřského organismu.

Užitečné vědět! Neplodné výhony od plodících odnoží lze rozeznat podle slabého vzhledu a řídkých chloupků. Perspektivní exempláře mladé vegetace okamžitě vytvářejí přímý stonek s trny.

Kde roste

Životní cykly keře kamenáče se liší v závislosti na oblasti růstu. Rostlina preferuje vlhká místa. Lze ji nalézt mezi spadaným jehličím na lesních okrajích, kamenitých svazích a na kopcích. Severní bobule je rozšířena na Sibiři, na Urale, prakticky ve všech regionech s mírným a studeným podnebím euroasijské části. Na Kavkaze se keře bobule dobře ujímají ve výšce až 2500 m. Na horských svazích Alp a ve Skandinávii si tato nenáročná rostlina také oblíbila místo pro trvalý pobyt, stejně jako na severu Japonska. Dokonce i na Islandu a v Grónsku lze vidět planoucí ohnivé bobule severního granátu. Hlavní podmínkou pro pohodlný život trvalky jsou alkalické půdy bohaté na humus.

To je zajímavé: některé exempláře se přesouvají na blízké louky sousedící s lesními porosty.

Složení a kalorická hodnota

Severní granát má dobře vyvážené bohaté složení, které se v různých rostlinných částech liší. Celkem obsahuje několik desítek prvků. Mezi hlavní aktivní složky přítomné v bobulích patří:

  • kyselina askorbová (vitamín C) zaujímá velkou část složení;
  • organické kyseliny;
  • alkaloidy;
  • pektiny;
  • rutin;
  • vitamín E;
  • minerály: zinek, železo, mangan, měď;
  • flavonoidy;
  • taniny;
  • popeloviny;
  • sacharidy.

V podzemní části kostyaniky jsou ve velkém množství koncentrovány třísloviny a v listech jsou minerály, alkaloidy a rutin.

Navzdory přítomnosti sacharidů činí kalorická hodnota severní bobule pouze 44 jednotek. Proto odborníci na výživu doporučují zařadit čistý lesní produkt do jídelníčku oslabených a těžce nemocných lidí. Vždyť 100gramová porce jakéhokoli dezertu z čerstvých bobulí kamenáče obsahuje 44 mg kyseliny askorbové, která, jak známo, utváří ochranné vlastnosti imunity.

Prospěšné vlastnosti kamenice

Prospěšné vlastnosti kamenice

Obecná prospěšnost

V potravinářském průmyslu a oficiální medicíně se bobule kostyaniky, stejně jako ostatní části rostliny, nepoužívají. Zato v lidovém léčitelství je vytrvalý keř považován za cennou surovinu pro přípravu různých lékových forem. Díky jedinečnému vzorci složení má severní granát celý komplex léčivých vlastností:

  • posiluje stěny cév;
  • předchází rozvoji aterosklerózy;
  • odvádí z těla soli a přebytečnou tekutinu;
  • zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků;
  • zvyšuje odolnost organismu, posiluje imunitní síly;
  • zlepšuje peristaltiku střev;
  • má diaforetický účinek;
  • při horečce pomáhá snižovat teplotu;
  • má hemostatické vlastnosti;
  • podílí se na krvetvorbě;
  • zlepšuje zrak;
  • urychluje regeneraci tkání;
  • stimuluje metabolické procesy.

Má také protizánětlivé účinky, zejména při léčbě zánětů spojivek a onemocnění dýchacích cest.

Přítomnost všech uvedených účinků u lesního ovoce umožňuje jeho použití jako doplňkové terapie u následujících patologií:

  • avitaminózy;
  • anémie;
  • dna;
  • gastrointestinální poruchy;
  • krvácení různého původu;
  • hemoroidy;
  • průjem;
  • respirační infekce;
  • zánětlivá onemocnění ledvin a močových cest;
  • únava a nervové napětí;
  • stres;
  • některé srdeční patologie;
  • kožní problémy (bradavice, papilomy).

Klinické studie provedené vědci prokázaly schopnost plodů kamenáčku vykazovat antikarcinogenní aktivitu. Proto se přírodní produkt skvěle hodí k profylaktickému použití. Bylo také zaznamenáno, že přítomnost pokrmů z lesních plodů ve stravě snižuje citlivost na alergeny.

Poznámka: syrové plody kamenáčku snižují krevní tlak, což je prospěšné pro hypertoniky.

Ke všem výhodám divoké lesní plodiny je třeba dodat, že její kyselo-sladká chuť zdobí mnoho pokrmů. Plody jsou organismem výborně snášeny a mají omezený seznam kontraindikací. Proto zařazení tak cenného produktu do jídelníčku přinese obrovský prospěch lidem různého věku a pohlaví.

Pro ženy

Kamenáček je zvláště prospěšný pro příslušnice něžného pohlaví.

  1. Přítomnost celé skupiny antioxidantů v plodech pomůže vyřešit problémy s problematickou pletí. Složky rostliny pronikají do nejhlubších vrstev dermis, zlepšují čištění a metabolismus na buněčné úrovni. Proto použití plodů v domácí kosmetice omladí dermis obličeje, pomůže vyhladit vrásky a zbavit se akné.
  2. Lesní plody mají silné antibakteriální a antimykotické účinky. Pokud se do míst postižených mykózou denně vtírá šťáva z čerstvého kamenáčku, tento jednoduchý způsob pomůže odstranit ložiska plísňové infekce a zbavit se bradavic a papilomů.
  3. Těm, kdo trpí lupy, přijde vhod následující recept: každý den oplachovat vlasy a hlavu odvarem z listů a kořenů rostliny.
  4. Kromě kosmetického použití bude severské ovoce užitečné při silné menstruaci a krvácení v poporodním období. Pro snížení krevních ztrát je třeba připravit odvar ze suchých listů keře (12 g) a sklenice vody. Směs vařte 15 minut, po přefiltrování užívejte 30 ml před jídlem. Už několik dávek tohoto jednoduchého, ale velmi účinného léku pomůže zastavit krvácení.

Zvláště bychom se chtěli zastavit u prospěšnosti produktů kulinářské výroby. Z kostjaniky se připravují velmi chutné vitaminové nápoje, které lze pít pro posílení imunity a uvedení nervového systému do normálního stavu. Ženy jsou totiž více než muži vystaveny vlivu stresu.

Pro muže

Vzhledem k tomu, že zástupci silnější poloviny lidstva musí denně snášet nadměrnou fyzickou zátěž, plody kostjaniky pomohou zmírnit jejich negativní následky. I profesionální sportovci a milovníci aktivního životního stylu by měli do svého jídelníčku rozhodně zařadit lehké dezerty s nápoji z lesních plodů. Schopnost severního granátu udržovat normální svalový tonus, včetně srdečního svalu, pomůže rychle se zotavit po tréninku a těžké práci. Kromě toho keřová rostlina přinese užitek při léčbě zánětlivých procesů močové a reprodukční soustavy, hemoroidů, kterými trpí častěji muži.

V těhotenství

Navzdory přítomnosti celé sady vitaminů v severní bobuli znemožňuje obsah skupiny alkaloidů její konzumaci v těhotenství. Dokonce i vitaminové nápoje s kostjanikou je pro budoucí maminky nebezpečné pít. Proto je lepší neriskovat své zdraví, a hlavně – zdraví dlouho očekávaného miminka. Užitečných bobulí a ovoce je mnoho, takže důstojnou náhradu za lesní dary lze vždy najít.

Video: jak se správně stravovat v těhotenství Rozbalit

Při kojení

Kojícím maminkám, stejně jako těhotným ženám, je lepší dočasně odložit léčbu přípravky na bázi rostlinných částí a plodů kostjaniky. Přítomnost dosti toxických složek může poškodit zdraví kojence, který je velmi zranitelný zejména v prvních měsících života.

Pro děti

Pro malé děti je kostjanika nebezpečná kvůli velkým peckám. V raném věku děti samy neumějí pecky vyplivovat a jejich ne zcela vyvinutý trávicí trakt si s takovou zátěží prostě neporadí. Proto do 3 let nelze dětem podávat čerstvé plody kostjaniky. Ale zpracovaný vitaminový produkt ve formě moštu a kompotu lze do dětské stravy zavést již od 6–7 měsíců.

Samozřejmě nelze zapomínat, že hlavním markerem prospěšnosti produktu je absence alergických projevů. Nápoje je třeba zavádět do jídelníčku dítěte od minimálních množství. Pokud se neobjeví negativní reakce, lze postupně zvyšovat dávku. Ze severní bobule lze připravit užitečnou marmeládu, ovocné dezerty, výborný džem. Z takových dobrot jsou všechny děti naprosto nadšené.

Při hubnutí

Nízký obsah kalorií v kameničce umožňuje zařadit tento užitečný přírodní produkt do jakékoli diety zaměřené na hubnutí. Například dnes jsou velmi oblíbené bobulové diety. Lze použít nejen čerstvé bobule, ale také mražené plody. Tento ovocný doplněk se hodí jako lehká svačina v poledne, večeři lze nahradit chutným bobulovým dezertem. Sušené bobule kameničky lze přidat do čaje a rozemleté do kaše. Sušené listy keře se také hodí k přípravě vitamínového aromatického nápoje. Proto šťavnaté bobule kameničky mohou ozdobit přísnou dietu při hubnutí.

Mnoho pragmatických hospodyňek skladuje kameničku na zimu stejně jako jiné dary zahrady. Zásoby vitamínových bobulí jsou vynikající alternativou malin a rybízu. Nápoje, džemy a kompoty z nich připravené pomohou snížit horečku a zlepšit stav při nachlazení. Mražené bobule lze použít jako přírodní antihypertenzivum při vysokém krevním tlaku.

Využití v lidovém léčitelství

V dávné Rusi byla kamenička široce používána. Hospodyňky z ní především připravovaly kvas, který vracel sílu po těžké práci. Bylináři za starých časů sušili kořínky a listy lesního keře a podle receptů, které byly přísně tajné, připravovali léky proti kašli, horečce a zažívacím potížím.

Použití kameničky v lidovém léčitelství

Je třeba ocenit vynalézavost lidových léčitelů, protože jejich léky fungovaly bezchybně. Možná to byl jen placebo efekt, jak by dnes řekli odborníci. Ale při úplném nedostatku léků pomáhaly lesní plody a léčivé byliny léčit i tak závažná onemocnění, jako je tuberkulóza.

Kamenička se v lidovém léčitelství používala k přípravě odvarů a tinktur. Bobulová šťáva sloužila jako samostatný prostředek k léčbě a prevenci. Léčivé roztoky se užívaly vnitřně, aplikovaly se na kůži, používaly se na obklady a potírání.

Mnoho unikátních receptů se dochovalo v nezměněné podobě až do dnešních dnů. Pro praktické použití v domácí terapii nabízíme následující oblíbené prostředky.

Čaj na léčbu anémie

Recept je velmi jednoduchý: vezměte ve stejném poměru listy jahodníku, kameničky a rybízu. Rostlinný materiál dobře promíchejte, poté nasypte 1 lžičku do šálku a zalijte jako běžný čaj. Pro zvýšení účinnosti nápoje můžete přidat několik jehliček smrku. Po 10 minutách louhování lze čaj pít.

Prostředek proti hemoroidům

Lidoví léčitelé doporučují tento recept také těm, kdo trpí bolestmi artritických kloubů. Jako základ vezměte výhonky, květy a listy z keříků kameničky ve stejném množství – 20 g. Rostlinný materiál zalijte vroucí vodou (300 ml) a nechte hodinu louhovat. Hotový roztok použijte na obklady, ale lze ho užívat i vnitřně, naředěný napůl vodou. Vnější ošetření hemoroidálních uzlů je nejlepší provádět před spaním. Léčebná kúra trvá 10 dní. Obvykle tato doba stačí ke zmírnění bolesti a otoku.

Koupele na hemoroidy

Ulehčí stav při hemeroidech sedací koupele s odvarem z listů keře severní bobule. Výpočet složek: na 3 l vody – 50 g listů. Složky smíchejte ve smaltované nádobě, kterou poté postavte na mírný oheň. Směs vařte 10–15 minut, sejměte ze sporáku a nechte mírně vychladnout. Poté hotový odvar přidejte do připravené koupele.

Pro obnovení organismu

Po dlouhé nemoci nebo chemoterapii onkologických pacientů pomůže rychle se zotavit čaj s přidáním 2 lžic čerstvé šťávy z kostyaniky. Tento koktejl je třeba užívat denně po dobu dvou týdnů.

Video: prospěšné vlastnosti a použití ostružiníku kamenáče Rozbalit

Nálev na bronchitidu

V tomto případě je třeba připravit po 1 lžíci květů a listů kostyaniky. Stejně vhodný je čerstvý i sušený materiál. Ingredience v uvedeném množství vsypte do termosky a zalijte 200 ml vroucí vody. Nechte směs louhovat 4 hodiny. Poté celý objem tekutiny rozdělte po 50 ml na každou dávku. Během dne je třeba celý nálev vypít.

Univerzální tinktura

Tento prostředek je vhodný pro prevenci i léčbu. Připravuje se ze sušených listů rostliny (50 g) a 0,5 l vodky. Tinkturu nechte měsíc louhovat ve tmě. Užívejte 1 lžičku 3–4krát denně.

Celkově posilující čaj

V podstatě je to také univerzální prostředek, který lze pít pro doplnění energetických zdrojů organismu. Nápoj ulehčí stav při nachlazení, uvolní nervové napětí. Budete potřebovat čerstvé plody kostyaniky a listy. Vezměte po 1 lžičce ingrediencí a vsypte je do šálku. Směs zalijte sklenicí vroucí vody. Za 7–10 minut bude léčivý nálev hotový. Pro zlepšení chuti přidejte med a smetanu, případně mléko.

Lék na gastritidu

V této situaci budete potřebovat malé množství čerstvých plodů, ze kterých je třeba vylisovat šťávu. Denně nalačno užívejte 30 ml šťávy. Je vhodné pokračovat v přírodní terapii po dobu tří měsíců.

Prostředek na seboreu

Tento způsob léčby kožních problémů používali sibiřští léčitelé. Odvar se připravuje z listů nasbíraných z keříku ostružiníku kamenáče. Lze také použít sušené listy jako výchozí materiál. Objem základu – 3 lžíce. Rostlinnou část zalijte 0,4 l vroucí vody. Poté spařené listy ještě 15 minut zahřívejte ve vodní lázni. Hotovým odvarem si myjte hlavu. Jak ukazuje staletá praxe, po několika procedurách svědění a lupy beze stopy zmizí.

Uklidňující koupele

Kromě sedativního účinku tyto procedury přispívají k posílení imunity. Je třeba připravit odvar z plodů a listů kostyaniky s přidáním jehličí. Hotový roztok vlijte do naplněné lázně s teplotou vody do 37 stupňů. Délka procedury je 15–20 minut. Obvykle po takových koupelích se zlepší spánek, uvolní se svaly. Jedním slovem, tato procedura je svým účinkem rovnocenná relaxačním seancím v drahém salonu. Tento roztok je vhodný i pro nožní koupele při plísni na nohou. Jen do vody kromě odvaru přidejte ještě několik kapek oleje z čajovníku.

Pro nastolení látkové výměny

Domácí lék připravený následujícím způsobem zvýší rychlost metabolických procesů:

  1. 250 g omytých bobulí zalijte převařenou, ale ochlazenou vodou (1/2 l).
  2. V takovém stavu nechte směs stát 24 hodin.
  3. Poté roztok přeceďte a do získaného nálevu přidejte 25 g kvalitního medu. Užívejte třikrát denně po 50 ml.

Poznámka: nálev připravený podle tohoto receptu lze pít při problémech s játry.

Ještě několik jednoduchých způsobů léčby s použitím jednotlivých částí keře kostěnky:

  1. Při revmatických bolestech lze listy kostěnky spařit ve vroucí vodě a poté přiložit na bolestivá místa.
  2. Abyste se zbavili bradavic, každý den je potírejte čerstvou šťávou z bobulí kostěnky.
  3. Zanícené oči lze rychle vyléčit, pokud na ně přikládáte čerstvé listy keře.

Na závěr přehledu receptur založených na bobulích a jiných částech kostěnky bychom rádi poskytli další užitečnou radu: čerstvá šťáva z bobulí kostěnky ničí původce nepříjemného onemocnění, jako je trichomoniáza, a některých dalších sexuálně přenosných infekcí. Pro provedení procedury je třeba do roztoku na sprchování přidat 30–50 ml čerstvé bobulové šťávy na 1 litr tekutiny.

Co lze připravit z kamenice: recepty

Co lze připravit z kostěnky

Nejčastěji se bobule konzumují čerstvé. Přebytečnou kyselost lze snadno odstranit pomocí přísad, jako je zakysaná smetana, med, cukr, mléko. Ale z lesního produktu lze připravit mnoho krásných jídel s vytříbenou chutí. Pravda, abyste nasbírali potřebné množství bobulí, musíte se obrnit trpělivostí, protože je to velmi pracný proces. Ti, kteří se do toho odváží, budou následně odměněni, protože ze severního granátového jablka lze doma připravit následující kulinářské lahůdky:

  • želé;
  • džem a zavařenina;
  • kvas;
  • kompoty;
  • kysely;
  • víno a likéry;
  • pěny;
  • marináda;
  • omáčka k masitým pokrmům;
  • bobulovou náplň do cukrářských výrobků.

Zajímavé je, že v kuchyni se uplatní i pecičky kostěnky: je třeba je usušit a poté rozemlít v mlýnku na kávu. Získaný prášek lze jako koření přidávat do hlavních jídel a pečiva. Pro racionální hospodyňky doporučujeme vzít na vědomí recepty na následující sladké dezerty.

Džem

Schéma přípravy sladké pochoutky z bobulí je tradiční:

  1. Nejprve z bobulí oddělte stopky, poté je omyjte.
  2. Nechte vodu z bobulí okapat.
  3. Pro přípravu sirupu vezměte 1 kg cukru a jeden a půl sklenice vody.
  4. Vařte sirup 5 minut, poté horkou směsí přímo zalijte bobulovou hmotu.
  5. Zavařeninu je nejlepší vařit v míse podle následující techniky: třikrát přiveďte hmotu k varu a poté ji stáhněte ze sporáku. Když bobule v sirupu vychladnou, postavte mísu znovu na sporák.
  6. Po posledním stažení z ohně zavařeninu ihned rozlijte do sklenic a poté zavíčkujte nebo uzavřete nylonovými víčky.

Důležité: bobule uvařené podle této metody si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti.

Video: jak připravit zavařeninu z kostěnky Rozbalit

Kompot

Nápoj z bobulí může sloužit nejen jako doplněk k vydatnému obědu, při nachlazení ulehčuje stav nemocného a snižuje horečku. Jak připravit kompot:

  1. Hrst bobulí kostjaniky a 6 lístků z téhož keře zalijte 2 l vroucí vody. Pro vůni je vhodné přidat několik lístků maliníku a rybízu.
  2. Směs přiveďte k varu a ihned vypněte oheň.
  3. Až kompot vychladne, přidejte podle chuti med.

Kvas

Obyvatelé oblastí Sibiře stále připravují tento oblíbený starodávný nápoj podle receptů svých babiček. Nejjednodušší variantu uvádíme zde:

  1. Rozetřete 4 šálky bobulí kostjaniky.
  2. Bobulovou hmotu zalijte 3 l vody.
  3. Povařte krátce na mírném ohni.
  4. Poté odvar sceďte a přidejte 200 g cukru.
  5. Až nápoj vychladne, přidejte 10 g droždí. Kvas by měl kvasit 2–3 dny.
  6. Poté jej postavte do chladu a pijte pro uhašení žízně v letním vedru.

Kisel

Tento nápoj milovaný dětmi i dospělými se připravuje velmi rychle. Schéma je jednoduché:

  1. Šálek bobulí rozetřete pomocí dřevěného hmoždíře.
  2. Samostatně rozmíchejte škrob (40 g) ve sklenici studené vody.
  3. Bobulovou hmotu zalijte 0,8 l vody a krátce povařte.
  4. Poté přidejte škrobový roztok a 100 g cukru.
  5. Kissel přiveďte k varu, ale nevařte.

Z bobulí kostjaniky lze připravit marmeládu, ovocné dezerty a mnoho chutných jídel. Samozřejmě budete muset obětovat trochu času, protože lesní bobule je náročná na zpracování. Ale ztracený čas se vyplatí jedinečnou chutí pochoutek a dezertů, z nichž budou nadšení nejen malí, ale i dospělí členové rodiny. Takové lahůdky si schovejte na zvláštní příležitosti.

Škodlivost a kontraindikace

Prozkoumali jsme prospěšné vlastnosti lesní bobule, kterou lidé z různých důvodů přehlížejí, když v lese sbírají jiné dary přírody. Prospěšných vlastností kostjaniky je skutečně mnoho, ale existuje také řada kontraindikací, které je třeba vždy zohlednit, pokud chcete její plody zařadit do jídelníčku. Absolutní kontraindikace:

  • cukrovka;
  • těhotenství;
  • období kojení;
  • sklon k alergickým projevům;
  • individuální nesnášenlivost produktu;
  • stabilní hypertenze;
  • tromboflebitida;
  • predispozice k zácpě;
  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • vředová choroba.

Jak již bylo uvedeno, dětem lze tuto prospěšnou bobuli podávat, ale opatrně. Nejlépe je připravovat z čerstvých plodů lehké dezerty a vitamínové nápoje.

Zajímavosti

Zajímavá fakta o kostjanice

  1. V dávných dobách se bobule kostjaniky používaly k získávání přírodních barviv – od purpurových po bledě modré.
  2. Po podrobném studiu složení severní bobule vytvořili vývojáři alkoholických nápojů recept na vodku, která se prodávala pod názvem «Kostjanka».
  3. V dávných dobách se kostjanika používala společně s zaříkáními k léčbě bolesti hlavy a odstranění nutkavých stavů. Bylinkáři připisovali lesní rostlině magické vlastnosti. Připravovali speciální čaj s plody severní bobule a dalšími bylinami.

Zahradníci se domnívají, že skromná úroda získaná z keříku kostjaniky nestojí za náklady, které vyžaduje péče o tuto plodinu. Právě tento faktor snižuje hodnocení této bobule, i když svými prospěšnými a léčivými vlastnostmi nijak nezaostává za borůvkami, brusinkami nebo rybízem. Možná po bližším seznámení s touto jedinečnou rostlinou bude mít někdo chuť usadit na své chatě několik keříků severního granátu.

«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»


Zanechat komentář

Ořechy

Ovoce

Bobule