Jak zachránit přesolený rasolník?
Rasolník je původně mírně slaná polévka. Mnohé hospodyňky do něj sůl vůbec nepřidávají. Při přípravě je třeba zohlednit, jak slané jsou okurky. Právě na nich závisí chuť hotového pokrmu.
Jak zachránit přesolený rasolník
Nejjednodušším způsobem záchrany je přidání vody do polévky. Po zalití je třeba pokrm přivést k varu. Samozřejmě rasolník přestane být hustý a někdy může být až příliš řídký, takže je nutné vývar slít. Chuť poněkud ztrácí na sytosti.
Existují ještě 2 způsoby, jak odstranit sůl z pokrmu:
- Do rasolníku je třeba vložit několik celých brambor a uvařit do měkka. Brambory do sebe vsáknou přebytečnou sůl a polévka bude poživatelná, aniž by ztratila chuťové vlastnosti.
- Do pokrmu lze vložit sáček rýže a uvařit do měkka. Poté rýži z polévky vyjměte. Stejně jako brambory dobře vsakuje přebytečnou sůl.
Pokud problém není tak vážný a polévka není příliš přesolená, nemá smysl se namáhat. Stačí k rasolníku podat krutony a zakysanou smetanu.
«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»
