Jak napravit přesolené manty: 3 způsoby, jak zachránit pokrm
Přesolené manty – to je nepříjemná situace, se kterou se pravděpodobně setkaly hospodyňky. Zdálo by se, jak toto jídlo zachránit? Ale řešení existuje.
Jak zachránit přesolené manty
Pokud bylo do náplně přidáno mnoho soli, problém není tak kritický. Existuje několik způsobů, jak situaci napravit.
- Zvýšit množství ingrediencí. Přidat polovinu porce náplně, cibule, koření, ale nesolit. Tím se sníží koncentrace chloridu sodného.
- Přidat do masa brambor nastrouhaný na jemném struhadle. Škrob vsákne přebytečnou sůl. Navíc vznikne nová interpretace pokrmu.
- Sůl dobře pohlcuje bylinky. Do náplně se přidává petržel a koriandr. Nejenže odstraní přesolení, ale dodají nové chuťové akcenty.
Ale pokud je chloridu sodného příliš mnoho a tyto způsoby nevyhovují, pak je jediným východiskem změnit jídelníček. Do náplně lze přidat rýži, která maximálně vsákne sůl, a připravit zelné závitky nebo karbanátky.
Pokud se přebytek soli objevil až po tvarování, lze manty připravit ne v páře, ale uvařit je ve vodě jako pelmeně. Voda je učiní méně slanými. Při podávání malý přešlap zamaskuje zakysaná smetana.
«Důležité: veškeré informace na webu jsou poskytovány výhradně pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za jakoukoli možnou škodu způsobenou materiály.»
