Jak poznáte, že se kiwi zkazilo? Hlavní příznaky

Kiwi je tropické ovoce, které bez potíží najdete v každém obchodě s potravinami. Nepatří mezi rychle se kazící, ale neměli byste ho skladovat dlouho. Při výskytu známek zkažení se nedoporučuje ovoce konzumovat, aby nedošlo k zažívacím potížím.

Příznaky zkaženého kiwi

Kiwi, které není vhodné ke konzumaci, poznáte podle několika znaků:

• měkká struktura;
• ztmavnutí dužiny, přítomnost tmavých skvrn na povrchu;
• nepříjemný zápach;
• vznik plísně;
• uvolňování velkého množství vlhkosti.

Plod, který je příliš měkký a z něj vytéká velké množství šťávy, byste neměli jíst. Již v něm začaly procesy hniloby. To může způsobit otravu, která se projevuje bolestmi břicha, nevolností a zvracením.

Lhůty a podmínky skladování

Kiwi můžete skladovat několik dní v závislosti na teplotě vzduchu. Doporučuje se dát plod do lednice. To výrazně prodlouží jeho trvanlivost.

V lednici

Pokud ovoce není nakrájené a slupka je celá, můžete ho skladovat v lednici až tři měsíce. Neztrácí své vlastnosti a chuťové kvality. Nejlepší je dát kiwi do nádoby s těsně uzavíratelným víkem.

Při pokojové teplotě

Při pokojové teplotě se plod dobře uchová po dobu jednoho týdne za předpokladu, že není přezrálý a celistvost slupky není narušena.

Lze ji zmrazit

Kiwi lze zmrazit. Tím se prodlužuje doba jeho skladování. Po rozmrazení však ztrácí velké množství prospěšných mikroprvků. Je lepší ho použít na přípravu pečiva nebo kompotů.

V mrazničce se skladuje po dobu 4 měsíců. Ovoce je vhodné před zmrazením nakrájet na kousky.

Co dělat, pokud kiwi nedozrálo

Aby kiwi dozrálo, umístěte ho na 2-3 dny na teplé tmavé místo. Nejlepší je dát ho do jednoho sáčku s jablky. Tak ovoce rychle dozraje a bude sladké, chutné a prospěšné.