Jak zjistit, že se mandarinka zkazila? Hlavní příznaky

Mandarinka — oblíbené ovoce mnoha lidí, které kromě svých chuťových vlastností má řadu prospěšných vlastností. Pravidelná konzumace citrusů přispívá k: odstraňování toxinů z těla, zlepšení stavu zubů, zvýšení pevnosti krevních kapilár. Aby nám ale mandarinky přinášely jen užitek, je třeba se seznámit s podmínkami jejich skladování.

Příznaky zkažené mandarinky

Než ovoce ochutnáte, ujistěte se, že nevykazuje následující příznaky:

1. Velmi měkká slupka, která se téměř bez námahy sundává z mandarinky.
2. Místo, kde byl plod utržen ze stromu, je tvrdé a ztmavlé.
3. Na povrchu oloupané mandarinky jsou patrné hnědé skvrny.
4. Zvadlé a tmavé listy (pokud je přítomen stonek).
5. Bílé skvrny na slupce (tento příznak naznačuje, že mandarinky byly ošetřeny ethylenem a z konzumace těchto plodů nebude žádný užitek).
6. Uvnitř je ovoce příliš měkké a vodnaté.

Pokud pozorujete alespoň jeden z těchto bodů, mandarinka je zkažená a je zakázáno ji konzumovat!

Jak skladovat mandarinky, aby se nezkazily

Aby se ovoce nezkazilo, je třeba dodržovat určitá pravidla, díky nimž si mandarinky zachovají své prospěšné vlastnosti.

V lednici

V lednici lze mandarinky skladovat asi měsíc. Měly by ležet v nádobě nebo krabici na ovoce. Nedávejte je do uzavřeného sáčku, protože k nim v takovém případě nebude přístup vzduchu, a tím začne proces hnití.

Ve sklepě nebo suterénu

Při skladování ve sklepě je trvanlivost citrusů 3-4 měsíce. Mandarinky by měly ležet v kartonových krabicích na paletách, přičemž by neměly být umístěny vedle jiného ovoce a zeleniny. Pro dosažení nejvhodnějších podmínek se doporučuje zabalit mandarinky do cigaretového papíru.

Na balkoně nebo lodžii

Na balkoně a ve sklepě se mandarinky skladují prakticky stejně, ale je třeba mít na paměti, že balkon musí být dostatečně zateplený (teplota 1-2°C) a také by se měl pravidelně větrat, aby se zabránilo nadměrnému zvýšení vlhkosti.

Při pokojové teplotě

Při pokojové teplotě se skladování mandarinek nedoporučuje, protože v takových podmínkách bude jejich doba skladování maximálně 7 dní. Vlhkost vzduchu v místnosti by přitom neměla přesáhnout 80 %.

Při dodržení těchto podmínek skladování si mandarinky dlouhodobě zachovají chuť a hlavně — prospěšnost.