Yzop: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Léčivé byliny se často sbírají v přírodě. Ale již za Petra I. byla založena lékařská zahrada, která časem vyrostla v nádherný botanický park. Tento zvyk se ujal a téměř každá hospodyňka má na své zahradě u domu nebo na chatě vyhrazený malý, někdy i docela velký záhonek, kde rostou kořeněné, vonné a léčivé byliny. Často plní zároveň i okrasnou funkci, jako například yzop. Ten výborně roste téměř na každé půdě a při splnění minimálních požadavků na zalévání a péči přináší dobrou úrodu, zásobující majitele záhonku skvělým léčivým materiálem k léčení mnoha nemocí.

Jak vypadá a kde roste

Ve volné přírodě se yzop vyskytuje v Evropě a Asii. Roste na svazích kopců, vybírá si kamenitá suchá místa. Dnes už jen málokdo loví léčivou rostlinu v jejím přirozeném prostředí, raději si pěstuje aromatický a ozdobný polokeř doma. Začali ho pěstovat již ve starověku. O léčivých vlastnostech yzopu dobře věděli ve starověkém Řecku, používali ho v lékařství, kuchyni a kosmetice.

Rostlina má několik názvů, v závislosti na regionu ji nazývají včelí bylinou nebo modrým třezalkem. Skutečně existuje určitá vnější podobnost, ale zkušení bylinkáři tyto rostliny nikdy nespletou. Pro široké spektrum použití se jí říká chalupářský lékař a snaží se ji zasadit do kouta pozemku, tím spíše, že vypadá skutečně ozdobně.

Nízký keř dosahuje výšky 65–70 cm, z mohutného kořene vyrůstá mnoho stonků, které jsou u báze pokryty pevnou kůrou a směrem k vrcholu se postupně ztenčují. Listy jsou uspořádány v patrech, protáhlé, úzké, s mírně zatočenými špičkami. Kvetení začíná v červenci a trvá do září. Zbarvení květů je převážně modré, vzácněji se vyskytuje šeříkový nebo růžový odstín. Někdy lze spatřit bílé květy, které jsou však považovány za výjimku. Keř je trvalka, výborně snáší sucho a kruté zimy, každé jaro rozevírá voňavé lístky slunci. Z listů a květů vychází silné kořeněné aroma, které odpuzuje škůdce ze zahrady a přitahuje včely. Často se vysazuje v okolí včelínů, kde se sbírá léčivý aromatický med.

Druhy

Je jich málo, jsou známy pouze 3 odrůdy.

1. Úzkolistý neboli léčivý yzop se nejčastěji používá k přípravě odvarů, nálevů a čaje. Jeho květy jsou seskupeny do malých květenství po 8–10 kusech. Sklízí se podle potřeby po celé léto, od otevření prvních poupat až do konce kvetení, a to seříznutím horní poloviny stonků i s listy a květy. Yzop vysazený na zahradě žije na jednom místě až 10 let, aniž by vyžadoval přesazení.
2. Křídový yzop je tak nazván pro svou oblibu v půdách s vysokým obsahem křídy. Patří mezi vzácné druhy, je zapsán v Červené knize. Od běžného yzopu se liší menšími rozměry a nižší dekorativností. Vůně je ostrá s balzamickým podtónem, květenství mají chrpový odstín.
3. Anýzový yzop je na pohled velmi krásný, voní po anýzu. Pro zesílení vůně stačí lehce promnout lísteček. Někdy se mu pro specifickou vůni říká lékořicová máta. Lze ho snadno rozeznat od jiných druhů podle fialových skvrn na listech a výšce stonků, které za příznivých podmínek dosahují 100 cm. Modré květy jsou seskupeny v hustých plstnatých květenstvích, rozvíjejí se postupně od spodního patra, a keř si zachovává efektní vzhled až do podzimu. V kulinářství se používají něžná poupata i již rozkvetlé květy, které se přidávají do salátů a dodávají jim jedinečnou kořeněnou chuť.

Je nutné počítat s tím: Druhy se mohou při společném pěstování vzájemně opylovat, proto je lepší je vysazovat v různých částech zahrady.

Sběr a skladování

Pro všechny odrůdy jsou termíny sběru a způsob sklizně stejné. Hodně závisí na účelu použití. Pro čerstvé saláty se lístky a květy trhají ručně podle potřeby. Pro použití v odvarech je lepší začít se sklizní na samém začátku kvetení. Pokud se plánuje skladovat surovinu v drcené formě, je lepší počkat na vrchol kvetení, kdy je rostlina nejvoňavější.

Není nutné vybírat části yzopu zvlášť. Stačí jednoduše uříznout stonky, svázat je do svazku a pověsit na stinném, dobře větraném místě.

Důležité: yzop obsahuje mnoho éterických olejů. Působením přímého slunečního záření při sušení a skladování se tyto oleje odpařují, čímž se několikanásobně snižují léčivé vlastnosti rostliny.

Hotový materiál se skladuje v plátěných pytlících. Při drcení je vhodnější umístit bylinu do nádob s těsně přiléhajícím víkem. Sušená rostlina si zachovává původní vlastnosti po dobu 2 let.

Chemické složení

V malých úzkých listech a jasných květenstvích se skrývá množství prospěšných prvků. Mezi nimi:

• třísloviny;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• hořčiny;
• éterické oleje;
• glykosidy;
• pryskyřice;
• klovatina;
• kyselina askorbová;
• alkoholy;
• kamfen;
• cymol;
• cineol.

Složení zahrnuje biologicky aktivní látky, které umožňují používat rostlinu jako léčivý prostředek.

Léčivé vlastnosti byliny yzop

Titul zahradního léčitele si yzop právem vysloužil. Používá se v mnoha lidových receptech jako protizánětlivý, hojivý a dezinfekční prostředek. Používá se také k odstranění střevních parazitů, připravuje se jako čaj. Vůně připomíná tymián a mátu, působí uklidňujícím dojmem, odstraňuje nadměrné podráždění, zabraňuje rozvoji depresivních stavů. Silného terapeutického účinku se dosahuje při prevenci a léčbě poruch centrální nervové soustavy. Důležité je, že při výrazném sedativním účinku odvary z yzopu nezpůsobují ospalost ani zpomalení reakcí. Pozoruje se zvýšení paměti, pozornosti a schopnosti koncentrace.

Pro lidi trpící častými respiračními onemocněními, bronchitidou, je yzop užitečný svým spazmolytickým účinkem. Rozšiřuje cévy, odstraňuje kašel, usnadňuje dýchání, má expektorační účinek. Éterické oleje při inhalacích zmírňují zánět, potlačují rozvoj patogenních bakterií.

Během kurzovního užívání směsí na bázi yzopu se upravuje sekreční funkce trávicího traktu, zesiluje se fermentace šťáv, projevuje se mírný projímavý účinek, zlepšuje se cirkulace žluči.

Velmi ceněná je schopnost rostliny urychlovat regeneraci, omezovat množení stafylokokové infekce, zabraňovat zánětu ran a odstraňovat abscesy.

Odvary, nálevy a obklady na bázi yzopu se doporučují:

• při onemocněních dýchací soustavy, včetně astmatu a tuberkulózy;
• plísňových infekcích kůže;
• zvýšené emoční vzrušivosti;
• hyperhidróze;
• revmatismu;
• nemocech močopohlavního systému;
• častém nachlazení.

Yzop se skvěle kombinuje s dalšími rostlinnými složkami, medem, kořenem lékořice, plody a listy maliníku.

Pro ženy

Odvary z byliny zmírňují příznaky PMS a klimakterického syndromu, zlepšují stav pokožky, zpomalují stárnutí. Výtažky, extrakty a éterický olej našly uplatnění v kosmetologii.

Pro muže

Rostlina patří mezi přírodní afrodiziaka. Přípravek se vyrábí z květů a bílého vína, kde na 1 polévkovou lžíci rostlinné suroviny připadá 1 litr nápoje. Nálev se nechá 10 dní v temném chladném místě. Pro úplné rozpuštění éterických olejů se nádoba denně protřepává. Užívá se 50 kapek 2–3 hodiny před spaním.

Pro děti

Doporučení k použití jsou obecná, rostlina je účinná při respiračních onemocněních a zánětlivých procesech. Dětem do 12 let nelze yzop podávat, s výjimkou případů, kdy očekávaný přínos převyšuje možné riziko.

Bylina yzop v medicíně

Rostlina je zařazena na seznam oficiálně uznávaných, její vlastnosti jsou dobře prozkoumány. V lidových receptech se používá k rychlému odstranění kocoviny, odstraňuje třes, nevolnost, navrací schopnost rychle myslet a adekvátně reagovat na vnější podněty. Odvary jsou součástí komplexní terapie při rehabilitaci po operacích, úrazech a velkých krevních ztrátách.

Užívání extraktu v přísných dávkách se praktikuje pro prevenci rozvoje stařecké demence. Při poruchách funkcí trávicího traktu, plynatosti, dysbióze jsou odvary schopny obnovit prospěšnou mikroflóru a aktivovat peristaltiku střev. Ženám po 40 letech je prospěšné zařazovat bylinné čaje s yzopem ke snížení intenzity klimakterických symptomů.

Recepty

1. Proti kašli se yzop vaří v čisté formě nebo s přidáním dalších složek. Nejčastěji se na přípravu na 100 g suché suroviny bere 1 litr vroucí vody a 1,5 kg cukru. Nejprve se bylina na 30 minut zalije vroucí vodou a přikryje ručníkem. Poté se scedí, přidá se cukr a na mírném ohni se vaří do stavu sirupu. Do hotového produktu se vmíchá 1 polévková lžíce medu. Užívá se 4–5krát denně po 1 polévkové lžíci pro zředění hlenu, uvolnění křečí a usnadnění dýchání. Při astmatu se připravuje odvar bez cukru a medu. Poměry a režim užívání jsou stejné.
2. Při bronchitidě je velmi důležité pravidelné odstraňování bronchospasmu, který vede k dušnosti, obtížnému dýchání, neustálému pokašlávání. K přípravě prostředku budou potřeba 2 čajové lžičky yzopu na 200 ml vroucí vody. Bylina se nechá 30 minut louhovat, užívá se 3krát denně po 150–200 ml. Nejlepší je každý den připravit čerstvý odvar krátce před užitím.
3. Proti alergii se yzop používá ve formě nálevu, při dodržení poměrů 2 čajové lžičky květů na 1 šálek vroucí vody. Výhodnější je připravit směs v termosce a nechat ji tam 2–3 hodiny. Užívá se půl šálku 3krát denně.
4. Při klimakteriu je yzop také účinný pro odstranění podrážděnosti, nespavosti, pocitu neopodstatněného strachu, úzkosti. Snižuje četnost a intenzitu návalů horka, zmírňuje bolest hlavy, zvyšuje imunitu. Používá se odvar z 5 g suroviny na 250 ml vroucí vody. Pro trvalý účinek se prostředek užívá v kúře, 3krát denně 120 ml teplého 30 minut před jídlem. Délka léčby činí 2 týdny. Poté je třeba udělat přestávku 30 dní a kúru lze opakovat.
5. Pro odstranění syndromu chronické únavy a zlepšení chuti k jídlu se také používá odvar. Připravuje se z 5 g čerstvé byliny a 400 ml vroucí vody, udržuje se ve vodní lázni 15 minut. Pije se místo běžného čaje půl hodiny před jídlem.

Druhy léčivých přípravků s yzopem

Yzop se používá ve formě odvarů, sirupů, vodných a lihových nálevů, výtažků a extraktů.

Šťáva

Připravuje se z čerstvých surovin. Bylina se mele na masovém mlýnku, kaše se vymačkává přes gázu nebo vrstvu bavlněné tkaniny. Používá se k odstranění kocoviny, 40 kapek rozmíchaných ve sklenici vody. Pro snížení pocení se šťáva ředí vodou 1:1 a potírají se jí podpaží, chodidla a dlaně.

Odvar

Používá se nejčastěji při vnějších poškozeních. Poměr byliny a vody – 1 polévková lžíce na 100 ml. Surovina se zalije vroucí vodou, nechá se 30 minut ve vodní lázni, poté se ochladí na teplý stav a přecedí. Z ní se dělají obklady, komprese, provádí se výplachy při řezných ranách, ranách, zánětech, bolestech kloubů.

Nálev

Skladuje se nejdéle 24 hodin, proto se doporučuje připravovat čerstvý prostředek před každým použitím. Používá se při problémech s trávicím traktem, jako močopudný, posilující prostředek při slabosti srdečního svalu. 20 g sušených květů se zalije 200 ml vroucí vody, nechá se půl hodiny, užívá se 2krát denně.

Čaj

Zalévá se před použitím v poměru 1 čajová lžička na sklenici vroucí vody, nechá se 5 minut. Lze přidat maliny, med, citron. Užívá se jako celkové posilující, tonizující, antimikrobiální prostředek v období přechodu mezi ročními obdobími. Doporučuje se 1–2 šálky denně.

Alkoholová tinktura

Její výhodou je dlouhá trvanlivost. Půllitrová nádoba se naplní nasekanou bylinou a zalije se vodkou téměř po okraj. Nádoba se pevně uzavře víčkem a uloží se na tmavé místo na 7 dní. Doporučené dávkování je 30 kapek až 5–6krát denně. Tinkturu nesmí užívat těhotné, kojící, lidé s epilepsií nebo závislostí na alkoholu, děti do 12 let.

Olej z yzopu: vlastnosti a použití

Eterické složky modré třezalky jsou velmi ceněné. Cena hotového přípravku je vysoká, ale prospěch ospravedlňuje vynaložené prostředky. Olej lze zakoupit v lékárnách a nejčastěji pouze na objednávku. Výroba je velmi nákladná na suroviny, v poměru k původní hmotnosti činí výtěžnost oleje pouze 0,2 %.

Vlastnosti

Prostředek se používá jako antivirotikum, tonikum, antimikrobiální. Je schopen zvýšit fyzickou odolnost, stabilizovat emoční stav, zlepšuje trávení, zastavuje zánětlivé procesy. Také má svíravý, protirevmatický, spasmolytický, antipyretický, odčervovací, expektorační účinek.

Použití

Olej se používá zevně při zánětech, kožních a kloubních onemocněních. Obklady a komprese jsou účinné při pohmožděninách, hematomech, povrchových poraněních kůže, akné, dermatitidách. Eterický olej se zařazuje do směsí pro aromaterapii, masážních kompozic, přidává se do koupele, účinný při nachlazení jako inhalace. Produkt se kombinuje se šalvějí, meduňkou, citrusy, muškátem, rozmarýnem.

Důležité: je zakázáno používání eterického oleje ve vysoké koncentraci.

Použití v kosmetologii

Olejová složka, výtažky a extrakty rostliny se přidávají do mýdel, šamponů, krémů a pleťových vod. Odvary a nálevy k mytí obličeje jsou indikovány při akné, výrazné cévní kresbě, dermatitidě. Pravidelné používání zlepšuje barvu pleti, redukuje drobné mimické vrásky, urychluje regeneraci při mikropoškozeních.

Yzop v kuchyni

Kořenná chuť a výrazné bohaté aroma vedly k zavedení čerstvých listů a květů do salátů, omáček, koření. Je součástí komplexních kořenících směsí pro masové a rybí pokrmy, paštiky, náplně, uzeniny. V některých receptech se doporučuje přidávat do fazolové polévky, plněných vajec, pomazánek na chleba, koláčů a pelmení, karbanátků a ragú.

Sytý a trpký yzop se používá k výrobě celosvětově známých nápojů, jako je absint, likéry Benediktin a Chartreuse. Čerstvé a sušené lístky se přidávají do bobulových tinktur na lihu a domácí pálenky pro obohacení chuti a odstranění zápachu přiboudliny.

Mezi recepty se nacházejí velmi originální a jednoduchá jídla na každý den nebo pro zvláštní příležitosti.

Paprika plněná fetou

Na přípravu budete potřebovat:

• červená kapie;
• feta;
• rostlinný olej;
• směs koření obsahující oregano, tymián, sezam, yzop po 3–4 g;
• sůl.

Papriky důkladně umyjte, odstraňte střed se semínky. Poté předpečte v troubě do změknutí a rozkrojte napůl. Do každé poloviny vložte trochu fety, poté polovinu přeložte nebo srolujte do ruličky. Poté poloviny opatrně rozložte na plech, posypte směsí koření, osolte a vraťte do trouby na dalších 10 minut.

Vitamínový salát

Pokrm je určen pro milovníky neobvyklých chutí, protože se v něm kombinují nakrájené kousky melounu, smetanový sýr, pórek. Směs se zalije omáčkou ze smetany, černého pepře, anýzu, čerstvých lístků a květů yzopu, nasekaných bylinek s kapkou jablečného octa.

Borůvkový koláč

Jemným křehkým těstem je základ, na který se nanáší náplň z bobulí. Ty se smíchají s částí cukru a čerstvými jemně nasekanými listy yzopu, které směsi dodávají mírnou kořennou trpkost a nezaměnitelné aroma. Peče se půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Tento dezert je vysoce hodnocen dospělými i dětmi, je jednoduchý na přípravu, zabere málo času a nevyžaduje zvláštní kuchařské dovednosti. Na základ si lze předem zakoupit zmrazený polotovar z křehkého těsta v obchodě.

Existují optimální dávkování koření pro různé pokrmy. Do polévek se přidává asi 0,5 g sušené byliny. Pro přílohy, masové a rybí pokrmy, dezerty a marinády bude stačit 0,3 g. Yzop se harmonicky snoubí s majoránkou, fenyklem, bazalkou, mátou, petrželí, koprem.

Jak vypěstovat yzop ze semen

Rostlina je nenáročná na podmínky, a protože je trvalka, nejčastěji se vysévá semeny přímo na trvalé místo. K tomu se vybírá mírná vyvýšenina na suchém slunném místě. V přírodě preferuje kamenité svahy kopců a zcela nesnáší blízkou spodní vodu. V krajinářském designu se používá ve smíšených záhonech, při úpravě skalek, jako obruby. Proto stojí za to podívat se na možnosti uspořádání pozemku a spojit příjemné s užitečným.

Doba výsadby připadá na konec dubna a začátek května, po skončení nočních mrazů. Semena se smíchají s pískem a rozdělí do mělkých brázd. Hloubka setí by neměla přesáhnout 0,5–1 cm, jinak se doba vzcházení protáhne o 1–2 týdny. Pokud se yzop seje na zimu, první lístky se objeví, jakmile se teplota stabilně udrží na +5 stupních.

Nevyžaduje zvláštní péči. Je třeba si jen pamatovat, že keř je lepší podlít než přelít. Zálivka se provádí 3–4krát za sezónu. Zvláštní přihnojování také není potřeba. Předci této rostliny se bez dalších hnojiv obešli dokonale, což se plně přeneslo i na pěstovaný druh. Stačí je zalít popelem, občas na jaře přidat dusíkatá nebo komplexní hnojiva v minimální koncentraci. Pokud jich dáte příliš mnoho, keř začne vytvářet nadměrnou zelenou hmotu na úkor kvetení.

Řez by neměl být opomíjen. Provádí se v létě pro sklizeň léčivé suroviny a na podzim pro lepší přezimování. Je vhodnější tvarovat keř do kulatých obrysů. Pak se příští rok rychle pustí do růstu.

Někdy se zahradníci snaží vypěstovat yzop sadbovým způsobem. Pak se termíny výsadby posunou na konec března. Sazenice se objeví již za 1–1,5 týdne, rychle se vytahují a vyžadují přesazení na trvalé místo, proto se nevyplatí vysévat je příliš brzy do buněk nebo rašelinových květináčů.

Na jednom místě se rostlina úspěšně vyvíjí asi 5–7 let, poté půda ochudne, keř je příliš velký a vyžaduje přesazení. Současně je třeba rostlinu rozdělit na několik částí pro její omlazení. Mnoho zahradníků se snaží zasadit několik keříků u vchodu, pod okny nebo v relaxační zóně. Tajemství je jednoduché – vůně je pro hmyz natolik specifická, že ji nevydrží ani komáři a mouchy, oblétají keře desátou cestou.

Kontraindikace k použití

Rostlina má zvláštní vlastnosti, které kladou určitá omezení na její použití v potravě nebo jako léčivého prostředku. Odvary a nálevy z yzopu by se neměly podávat těhotným ženám, mohou vyvolat potrat. Ti, kdo trpí epileptickými záchvaty, hypertonici si také budou muset vybrat jinou rostlinu.

U zvláště citlivých lidí může yzop ve velké koncentraci vyvolat alergii. Při častých křečích, neuropatii, onemocněních ledvin a nervových chorobách doprovázených ztrátou vědomí, může yzop vyvolat recidivu.

Před použitím odvarů a tinktur na bázi yzopu je vhodné se poradit s lékařem. Léčba by neměla trvat déle než 30 dní. Poté je nutné udělat přestávku na jeden měsíc.

Aromatický a efektní yzop se stane krásnou ozdobou zahrady a přírodní lékárničkou, kterou budete mít vždy po ruce.

Foto yzopu