Meruňková jádra: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Meruňková jádra jsou považována za odpad. Mnoho lidí používá právě toto označení. Vždyť od dětství si všichni pamatují, že ovocné pecky se nesmí jíst, protože obsahují jedovatou kyanovodíkovou kyselinu. Meruňková jádra jsou však jedlý produkt s prospěšnými vlastnostmi. Starověcí čínští léčitelé je používali k přípravě léčivých tinktur. Doporučovali podávat meruňková jádra císařům a jejich rodinám. Dnes se tento produkt používá v medicíně, kosmetice a kulinářství.

Jak rozlišit mandle od meruňkových jader

Mandle je plod rostoucí na stromech nebo keřích podrodu Amygdalus. Rostlina patří do rodu slivoní. Kvůli tvrdé skořápce se nazývá ořech. Roste v oblastech s teplým klimatem (středomořské země, Čína, Asie, Himálaj). V Rusku se mandle pěstují v Krasnodarském kraji a na poloostrově Krym. Existují 2 odrůdy: hořká a sladká.

Sladké mandle se konzumují syrové nebo pražené a také se používají v kulinářství. Z tohoto druhu se vyrábí rostlinné mléko.

Hořké mandle se obvykle nekonzumují. Používají se k výrobě léčiv a kosmetických přípravků pro péči o pleť.

Meruňkové jádro je jádro stejnojmenného ovoce. Plody rostou na stromech téměř ve všech zemích světa s teplým mírným podnebím (Rusko, Uzbekistán, Ukrajina, Arménie, Kyrgyzstán, Ťan-šan, Severní Kavkaz). Meruňka má zbarvení od světle žluté po sytě oranžovou. To závisí na odrůdě stromu. Plody jsou šťavnaté, měkké, sladké. Pecky jsou tmavě hnědé, jádra jsou světlá.

Mandle a meruňkové jádro mají určitou vnější podobnost, ale díky chemickému složení mají odlišné prospěšné vlastnosti.

Odlišné vlastnosti:

1. Forma. Mandle jsou protáhlejší, vypouklé, větší než meruňková jádra. Meruňkové jádro má zploštělý tvar, jeho konce jsou podlouhlé a mírně zašpičatělé.
2. Chuť. Meruňkové jádro má nahořklou chuť, není příliš hutné. Mandle jsou sladké, s suchou oříškovou příchutí.
3. Slupka. Vyjmout jádro z meruňky je snadné, protože je velmi měkké a rychle se rozpadá na dílky. Pro mandle je lepší použít louskáček nebo nůž. Slupka u něj není tvrdá, ale dostatečně pevná.

Nejlepší způsob, jak si zapamatovat rozdíly, je položit vedle sebe mandlové a meruňkové jádro. Jakmile je jednou uvidíte pohromadě, už si je nespletete.

Kolik meruňkových jader lze sníst denně

Chuť jader je nahořklá. Způsobuje to amygdalin, který je zdrojem jedovaté látky. V závislosti na odrůdě se jeho koncentrace mění. Poměrně vzácně se vyskytují druhy, kde amygdalin zcela chybí.

Malá dávka kyseliny nezpůsobuje pro lidský organismus žádné následky. Přínos plodů a jejich jader byl prokázán vědeckou metodou, ale je třeba je konzumovat správně a v přiměřeném množství. Děti by neměly sníst více než 20–25 g. Dospělí mohou najednou sníst 5 jader – to je přibližně 40–50 g. Den jsou povoleny nejvýše 2 dávky.

Vypočítat individuální dávku je snadné: na 5 kg hmotnosti dospělého člověka – 1 jádro.

Při přípravě kompotu nebo džemu na zimu není nutné jádra z ovoce odstraňovat. Během tepelného zpracování se jedovaté vlastnosti kyseliny snižují. To ale není důvod k jejich konzumaci ve velkém množství, přípustná norma je nejvýše 7–10 kusů denně.

Složení a kalorická hodnota

Meruňkové jádro obsahuje mnoho prospěšných látek. Svým chemickým složením je jedinečné. V semeni se nacházejí tyto látky:

1. Řada vitamínů A, C, F, PP a skupiny B. Právě do poslední skupiny patří amygdalin (B17), který vyvolává tolik sporů mezi vědci a obav u lidí. Někteří biologové tvrdí, že tento vitamín má prospěšné vlastnosti, zejména pro lidi s onkologickými onemocněními. Jiní zastávají názor, že amygdalin přispívá k uvolňování velkého množství kyanidů, což často vede k akutním případům otravy.
2. Esenciální oleje. Jsou obsaženy ve velkém množství, proto mají jádra tučnost 50–60%.
3. Mikro- a makroprvky: vápník, fosfor, sodík, draslík, hořčík.
4. Kyseliny. Semeno obsahuje nejvíce kyseliny olejové – přibližně 30%. Ta posiluje stěny cév a také přispívá k prodloužení mládí. Kyselina palmitová je samozřejmě obsažena i v jiných rostlinných produktech. Má prospěšné vlastnosti, které se využívají v medicíně a výrobě kosmetických prostředků. Kyselinu linolenovou si lidské tělo nevytváří samo, ale získává ji konzumací potravin, které jsou jí obohaceny. Pomáhá bojovat proti zhoubným nádorům. Kyselina nikotinová přispívá ke snížení hladiny cholesterolu.

V denní dávce pro dospělého člověka (50 g) je obsaženo:

• 13 g bílkovin;
• 1,5–2 g sacharidů;
• 23 g tuků;
• 1,5–2 g nasycených mastných kyselin;
• 6 mg makroprvků;
• 20 mg nenasycených mastných kyselin;
• 2 mg vitamínu PP;
• 3 mg železa.

Konzumace jader se nedoporučuje osobám trpícím obezitou nebo držícím dietu, protože kalorická hodnota produktu je poměrně vysoká: ve 100 g – 470 kalorií.

Čím jsou meruňková jádra prospěšná

Produkt je bohatý na rostlinné oleje, proto je velmi výživný. Meruňková jádra jsou dobrým doplňkem základní stravy profesionálních sportovců. Lékaři doporučují jejich konzumaci osobám s nechutenstvím a také osobám trpícím anorexií.

Pro muže

Meruňková jádra mají příznivý vliv na mužskou sílu. To už dříve určili starověcí léčitelé. Na doporučení dvorních lékařů je zařazovali do denního jídelníčku císařů starověké Číny. Zvláště jsou jádra prospěšná v období plánování potomstva.

Tuky a bílkoviny obsažené v produktu přispívají k rychlému obnovení sil a nárůstu hmotnosti. To je velmi důležité pro muže, kteří se věnují kulturistice, vzpírání a těžké fyzické práci.

Pro ženy

Komplex prospěšných látek má příznivý vliv na ženský organismus, zejména v období hormonálních výkyvů a nervových poruch. Normalizuje krevní oběh, čímž brání vzniku křečových žil. Vysoký obsah kyseliny olejové bojuje proti procesu stárnutí, proto je obsažena v různých kosmetických přípravcích. Také olej je prospěšný pro představitelky něžného pohlaví.

V těhotenství

Vitamíny a minerály obsažené v přírodních produktech se vstřebávají organismem rychleji. Těhotné ženy potřebují dodatečný zdroj vitamínů a v meruňkovém semeni je kromě velkého množství prospěšných látek obsažen vápník, fosfor a kyselina listová. Ta je nezbytná pro plnohodnotný vývoj budoucího dítěte. Železo a měď brání vzniku anémie zvyšováním hladiny hemoglobinu. Tyto prvky jsou obsaženy v poměrně velkém množství.

Ale těhotným ženám je lépe snížit denní dávku pro dospělé na polovinu a jíst produkt maximálně jednou týdně.

Při kojení

Ve stravě kojící matky je přítomnost meruněk nezbytná, ale v malých dávkách. Ovoce může u miminka způsobit nadýmání a průjem. Od jader ovoce je lepší zcela upustit, protože mohou mít negativní vliv na vývoj nervové soustavy dítěte.

Pro děti

Přítomnost karotenu ve složení přispívá k normalizaci zraku a brání vzniku očních onemocnění. Zvláště se to týká dospívajících. Meruňková jádra mají expektorační vlastnosti, proto se z nich v období nemoci připravují nálevy pro děti.

Často používat produkt u dětí se nedoporučuje. Hlavní je dodržovat přípustné dávky a nepodávat ho batolatům ve věku do 3–4 let.

Při hubnutí

Pro lidi, kteří drží dietu, je to nepostradatelný produkt v jídelníčku. Tuky, bílkoviny a sacharidy, které obsahuje v dostatečném množství, mohou vyrovnat chybějící rovnováhu. Tuky se přitom rychleji vstřebávají a odbourávají v těle, protože se jedná o přírodní produkt. Meruňková jádra lze přidávat do jogurtu, müsli, mléčných kaší. Neměli byste však zapomínat na vysokou kalorickou hodnotu produktu, proto byste během dne neměli sníst více než 5–7 kusů.

Semena lze konzumovat smažená nebo syrová. Druhá varianta je účinnější. Nejdůležitější však je, aby byla čerstvá.

Urbeč z meruňkových jader: přínosy a škodlivost

Zdravá a navíc velmi chutná pasta s přídavkem meruňkových jader, která má krémovou příchuť, se nazývá urbeč. Toto jídlo považují Dagestánci za národní. Do složení obvykle patří lněná semínka, slunečnicová semínka, meruňková jádra, máslo a med. Všechny tyto složky jsou svým způsobem prospěšné a v kombinaci představují jedinečnou sadu bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů.

Urbeč lze zakoupit v obchodě již hotový nebo si ho připravit sami, ale je to dlouhý a pracný proces. Všechna jádra je třeba důkladně rozemlít do homogenní hmoty.

Urbeč lze použít k léčebným účelům, protože:

1. Zvláště dobrý je při nachlazení – je to vynikající expektorans, které navíc posiluje imunitu.
2. Odstraňuje toxiny a normalizuje metabolismus.
3. Zlepšuje činnost střev, odstraňuje nadýmání a zácpu.
4. Normalizuje činnost srdce, odstraňuje nervové poruchy.
5. Brzdí vznik rakovinných buněk.

Tento produkt lze použít nejen při nemoci, ale také jako dezert nebo sladkou omáčku. Lze jím namazat toast. Tento chlebíček bude skvělým doplňkem k šálku kávy nebo čaje k snídani. Také se do něj namáčejí čerstvé kousky ovoce. Lepší je použít kyselo-sladké plody, aby chuť nebyla příliš sladká.

Urbeč je nepostradatelný produkt pro vyznavače syrové stravy a vegetariány. Dodává tělu chybějící prospěšné prvky, včetně bílkovin a tuků. Doporučuje se jíst při velké fyzické námaze.

Ale s urbečem je třeba být opatrný a nepřehánět to. Přejídání může způsobit nevolnost, závratě, střevní potíže. Aby se tyto příznaky neobjevily, je třeba dodržovat normu: dospělí – ne více než 1 polévková lžíce denně, děti – maximálně 1 čajová lžička. Tento produkt je kontraindikován pro osoby náchylné k alergiím, protože obsahuje med. Nedoporučuje se jíst osobám s nadváhou nebo držícím dietu, protože produkt je velmi kalorický.

Olej z meruňkových jader: vlastnosti a použití

Už v dávném starověku byly známy prospěšné vlastnosti oleje z meruňkových jader. Jako první našli jeho využití pro léčebné a kosmetické účely moudří Číňané. V evropských zemích se o zázračných účincích tohoto produktu dozvěděli přibližně před dvěma tisíciletími.

Rozšířilo se již v 17. století. V té době byl olej vzácný a poměrně drahý. Používal se k léčbě vředů, různých nádorů a dokonce i jako parfém. Má jemnou, příjemnou vůni s tóny ořechového aroma.

Meruňkové stromy rostou po celém světě, ale olej z jader jejich plodů má dodnes vysokou cenu, protože jde o proces náročný na práci a náklady. Produkt se získává lisováním jader za studena. Díky tomu si olej zachovává všechny jedinečné vlastnosti.

Základem jsou mastné kyseliny: olejové je 55–60 % a linolenové 25–30 %. Mají schopnost chránit organismus před toxickými vlivy zvenčí. Vitamíny skupiny B příznivě působí na pokožku, zlepšují její barvu. Vitamín A normalizuje činnost mazových žláz. Je velmi prospěšný při akné u dospívajících.

Olej z meruňkových jader lze použít jako prostředek ochrany proti slunci díky obsahu vitamínu F. Ten má uklidňující účinek na tělo při zarudnutí, olupování a také při seborei. Olej zaujímá přední místo v množství tohoto prospěšného prvku.

V čisté formě je produkt tekutý, má nažloutlý odstín, je řídký a průhledný.

Často se používá v kosmetologii:

1. Zvýšený obsah mastných kyselin v kombinaci s vitamínovým komplexem, solemi hořčíku, zinku a draslíku přispívá k rychlému vstřebávání do pokožky.
2. Olej má zahřívací vlastnosti, proto se používá v různých prostředcích pro zábaly těla a také v anticelulitidních krémech.
3. V čisté formě se používá k masáži. Rychle se vstřebává do pokožky, nezanechává stopy a příjemně voní.
4. Zvlhčující a omlazující vlastnosti oleje se využívají při přípravě krémů a pleťových masek. Tyto prostředky účinně napínají pokožku a odstraňují mimické vrásky z obličeje.
5. Je jednou ze složek šamponů proti lupům, přispívá k odstranění seborey a odlupování odumřelých buněk pokožky hlavy. Při jeho používání se obnovuje krevní oběh, vlasy získávají živý vzhled a lesk.

V lékařství je produkt často složkou mastí na popáleniny, odřeniny, řezné rány, je přítomen v krémech na praskliny na chodidlech a používá se jako rozpouštědlo některých léčivých přípravků.

Olej z meruňkových jader zaujímá přední postavení mezi výživnými a zvlhčujícími prostředky.

V gastronomii se používá jako aromatizační prostředek do likérů, dezertů, salátů. Rádi ho přidávají do hotových jídel italští kuchaři.

Meruňková jádra v medicíně

Léčivé vlastnosti meruňkových jader byly poprvé objeveny léčiteli starověkého Tibetu. Poté se zázračné vlastnosti tohoto produktu začaly používat všude. Nyní jsou přínosy a škodlivost meruňkových jader dobře prozkoumány, takže jejich léčivé vlastnosti našly uplatnění v lidovém léčitelství.

K léčbě onkologických onemocnění

Vědci dosud oficiálně nepotvrdili škodlivý vliv meruňkových jader na rakovinné buňky, nicméně někteří doporučují pacientům užívat tento produkt jako doplněk k hlavní léčebné metodě.

Ráno před jídlem byste měli sníst jedno meruňkové jádro. Pro zvýšení účinnosti je nutné vyloučit ze stravy cukr a kávu. Délku léčby určuje lékař.

Při nachlazení doprovázeném kašlem

Ingredience:

• Meruňková jádra – 20 g.
• Truskavec ptačí (bylina) – 10 g.
• Přeslička rolní – 10 g.
• Tymián – 10 g.
• Výhonek rojovníku – 10 g.
• Voda – 200 ml.
• Vlaštovičník – 10 g.

Meruňková jádra rozdrťte v hmoždíři. Můžete použít mlýnek na kávu nebo mixér. Smíchejte se všemi bylinami a nechte přejít varem (stačí zalít vařící vodou). Jakmile směs začne vřít, odstavte z plotny. Nechte na stole 30–40 minut. Přeceďte. Užívejte před jídlem 3x denně po 50 ml.

Při zánětu spojivek

Ingredience:

• Meruňková jádra – 10 g.
• Voda – 100 ml.

Jádra rozdrťte co nejjemněji, zalijte vroucí vodou. Nechte 4–5 hodin. Přeceďte a přikládejte obklady na oči 4–5krát denně.

Při bronchitidě a pneumonii

Ingredience:

• Meruňková jádra – 125 g.
• Voda – 250 ml.
• Vlašské ořechy – 125 g.
• Med – 250 ml.

Opečte jádra ořechů a meruněk na suché pánvi (2–3 minuty). Nadrobno rozdrťte. Vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud se voda neodpaří. Poté přidejte med, vše promíchejte a nechte 2 minuty na ohni. Užívejte před jídlem ráno a večer po ½ lžičky. Skladujte v lednici.

Pro posílení imunity

Ořechovo-ovocná směs obsahuje tyto ingredience:

• Sušené meruňky – 100 g.
• Sušené fíky – 100 g.
• Černé rozinky – 100 g.
• Citron – 1 ks.
• Sušené švestky bez pecek – 100 g.
• Meruňková jádra – 3 ks.
• Vlašské ořechy – 100 g.
• Med – 100 ml.

Všechny složky rozmixujte v mixéru. Zalijte medem a nechte 1 hodinu louhovat. Užívejte ráno před jídlem po 1 lžičce. Skladujte v lednici.

Pro zmírnění bolesti kloubů

100 g drcených meruňkových jader zalijte 200 g vodky. Můžete použít lékařský líh, ale naředěný vodou: 150 g lihu na 50 ml vody. Nádobu přikryjte kuchyňskou utěrkou nebo kouskem látky. Tinktura by měla stát po dobu 2–2,5 týdnů. Jednou denně jí vtírejte do kloubů. Poté zabalte do lněné utěrky a přes ni šátkem z čisté vlny. Takto choďte nejdéle 30 minut.

Meruňková jádra jsou součástí některých doplňků stravy, které se používají jako podpůrný prostředek při kardiovaskulárních onemocněních, zácpě a nadýmání.

Použití meruňkových jader v kosmetice

Meruňková jádra mají jedinečné vlastnosti, které prodlužují mládí nejen organismu, ale i pokožky obličeje, rukou a těla. Výrobci kosmetiky je přidávají do peelingů pro všechny části těla. Dobře si poradí s odstraňováním odumřelých buněk.

Obličej vyžaduje jemnější čištění, proto se v čisticích prostředcích používají jemně drcené pecky. Přípravky jsou vhodné pro čištění smíšené a mastné pleti. Středně velké částice jader se používají v tělových scrbech. V přípravcích na nohy se nacházejí částice pecek hrubého mletí. Tyto scruby odstraňují otlaky a ztvrdlou kůži na patách. Po použití jsou chodidla jemná a měkká.

V domácích podmínkách si můžete připravit přírodní masky a krémy z meruňkových pecek nebo oleje.

Scrub pro zlepšení pleti

Ingredience:

• 3 lžíce dužiny meruňky.
• 1 lžíce mletých pecek.

Pecky předem rozdrťte mixérem nebo mlýnkem na kávu. Můžete si rovnou připravit surovinu na 2 porce přípravku, ale ne více, protože časem ztrácí své prospěšné vlastnosti. Meruňky rozmačkejte lžící nebo použijte mixér. Smíchejte složky. Naneste na obličej masážními pohyby, lehce vetřete scrub. Nechte působit 7–10 minut, poté smyjte.

Prostředek pro čištění mastné pleti

Ingredience:

• 1 lžíce mletých jader meruňky.
• 1 lžíce ovesné mouky.
• 1 lžička medu.
• Voda.
• Mléko.

Pecky rozemelte. Zalijte vodou a nechte stát 5–15 minut. Vodu slijte, přidejte ovesnou mouku. Míchejte lžící a postupně přilévejte mléko. Bude ho potřeba jen trochu: směs by se měla změnit na hustou hmotu. Poté přidejte med. Naneste na obličej krouživými masážními pohyby. Nechte působit 3–5 minut, smyjte teplou vodou.

Prostředek pro zpevnění nehtů

Ingredience:

• 2 lžíce oleje z meruňkových pecek.
• 2 lžíce jojobového oleje.
• 2 lžíce oleje z pšeničných klíčků.

Vtírejte denně po dobu jednoho týdne. Poté si dejte pauzu 14–20 dní a kúru opakujte. Skladujte na tmavém místě ve skleněné nádobě s víčkem.

Maska pro problematickou a mastnou pleť

Ingredience:

• 2 lžíce oleje z meruňkových pecek.
• 2 kapky levandulového éterického oleje.
• 3 kapky citronové šťávy.
• 2 kapky oleje z čajovníku.

Smíchejte všechny složky, naneste na obličej, vyhněte se oblasti očí. Přípravek není nutné smývat.

Omlazující peeling pro oblast dekoltu a obličeje

Ingredience:

• 3 lžíce dužiny meruňky.
• 1 lžička drcených pecek.
• 3 lžíce dužiny papáji.

Všechny ingredience smíchejte. Před použitím očistěte obličej a krk. Naneste na kůži a nechte působit 5–10 minut. Smyjte, po tomto scrubu je lepší nepoužívat krém.

Meruňková jádra v kulinářství

Představitelé indiánského kmene Huza se stravují vegetariánskou stravou. Povinným produktem v denním jídelníčku je meruňka, kterou jedí i s peckou. Kmen je uznáván jako nejdéle žijící národ na planetě, délka života je 115–120 let. Podle výzkumníků hrají meruňkové pecky v tomto ohledu nezanedbatelnou roli. Tento produkt se však konzumuje nejen v syrovém stavu.

Kuchaři a kuchařky po celém světě používají k přípravě jídel meruňky čerstvé nebo sušené, ale jádra nevyhazují. I pro ně se našlo využití. Slouží jako ozdoba různých dezertů, dortů. Také se přidávají do krému na dort, oplatky a různé sirupy.

V potravinářském průmyslu se jádra meruněk používají jako zvýrazňovač chuti a vůně zmrzliny, jogurtů, sušenek.

Slouží jako přísada při výrobě různých dobrot i v domácích podmínkách. Meruňková marmeláda s peckami nebo různé kompoty mají ještě větší aroma a prospěšné vlastnosti. Při tepelné úpravě jádra neztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Škodlivost a kontraindikace

V jádrech meruněk se nachází nebezpečná jedovatá látka, která může mít na celý organismus škodlivý vliv. Proto je třeba před konzumací pečlivě prostudovat povolené denní dávky a všechny kontraindikace.

Pro jistotu je možné produkt opražit nebo dosušit v troubě. Celý vitamínovo-minerální komplex zůstane, ale škodlivé vlastnosti B17 (kyanovodíku) se sníží.

Nenapravitelné poškození zdraví mohou způsobit i jádra skladovaná déle, než je povoleno, protože se časem koncentrace škodlivé látky v nich zvyšuje.

Konzumace meruňkových pecek je kontraindikována u lidí s chronickými onemocněními, a také:

• při individuální nesnášenlivosti produktu;
• při patologiích jater, zejména v období exacerbace;
• při vředu žaludku a dvanáctníku;
• při problémech s endokrinním systémem;
• při cukrovce.

Lze se otrávit meruňkovými jádry?

Otrávit se lze i tím nejbezpečnějším produktem, a meruňkovými peckami tím spíše. Nepříjemnost může nastat, pokud člověk sní jadérka, která mají prošlou dobu trvanlivosti, nebo několikanásobně překročí povolenou denní dávku. Čerstvé meruňkové pecky jsou suché, mají stejnoměrné světle hnědé zbarvení a vůni podobnou mandlím.

První příznaky otravy se objevují poměrně rychle:

• celková slabost doprovázená bolestmi svalů a kloubů;
• ucpané hrdlo, zrychlené dýchání;
• bolest v oblasti břicha, nadýmání, plynatost;
• nevolnost a zvracení;
• silné závratě;
• neočekávaný panický strach.

Vnější příznaky otravy kyanovodíkem:

• nepravidelný puls;
• jasně červená barva sliznice;
• křeče, které se rychle šíří po celém těle;
• přerývané dýchání (časem je vůbec těžké dýchat).

Při těchto příznacích je třeba okamžitě zavolat záchranku. Rozhodně je nutné lékařům sdělit, že došlo ke konzumaci meruňkových pecek.

Jak skladovat meruňková jádra

Jádra lze skladovat v tvrdé skořápce nebo ji předem odstranit. Pokud je produkt mírně vlhký, je třeba ho usušit, protože na syrových jádrech se rychle tvoří plíseň. V takovém případě je bude nutné vyhodit.

Jádra by se měla skladovat ve skleněné nádobě s pevně uzavíratelným víčkem. Lze použít plátěný sáček se zavazováním. Druhý způsob je dokonce lepší, protože jadérka nebudou vlhnout.

Sklenici nebo sáček byste měli uchovávat na suchém místě, kam neproniká sluneční světlo. Obvykle je to kuchyňská skříňka. Důležité je, aby nebyla umístěna nad sporákem.

Při správném skladování je trvanlivost meruňkových jader zbavených slupky 1 rok.

Zajímavosti o meruňkách

1. U Evropanů byla meruňka dlouho nazývána arménským jablkem, protože byla dovezena z Arménie.
2. Meruňka má svůj vlastní svátek. Američané slaví Den meruněk 9. ledna a řadí ho mezi národní svátky.
3. Na světě je známo více než 20 odrůd této plodiny. Nejneobvyklejší jsou černé meruňky. Byly získány šlechtiteli křížením meruňkových sazenic a myrobalánu.
4. Meruňka byla ve středověku považována za jedno z nejsilnějších afrodiziak.
5. Byzantští dvorní léčitelé doporučovali tyto šťavnaté plody svým vládcům a jejich manželkám. Císaři je užívali pro posílení mužské síly a ženy pro prodloužení mládí. Meruňková šťáva byla součástí denního jídelníčku císařské rodiny.
6. Meruňka je jedinečné ovoce. Samotný plod, pecky, listy a dokonce i kůra stromu mají léčivé a prospěšné vlastnosti.
7. Karel I., který poprvé ochutnal meruňku, byl nadšený. Nařídil všem obchodníkům, aby ovoce dodávali pouze do královského paláce. Pro běžné lidi bylo nedostupné, protože král uvalil na prodej veto.
8. První zmínky o meruňkových stromech se objevily v historických letopisech o Moskvě v roce 1654. Tehdy bylo do Izmajlovského parku přivezeno 19 stromů z různých koutů země, z nichž 2 byly meruňkové.

Fotografie meruňkových pecek