Okřehek: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Léta na rybnících a v tůních malých líných říček je hladina pokryta souvislým zeleným kobercem. Ten se pomalu kolébá ve větru, neochotně ustupuje před husami vstupujícími do vody. Šetrní hospodáři síťkou vybírají zelenou hmotu a vozí ji na trakařích na drůbeží dvory, kde krmí kachny. Na takové potravě rostou 1,5krát rychleji. Málokdo si uvědomuje, že okřehek není vhodný jen pro krmení ptáků, ale skrývá v sobě mnoho užitečných vlastností využívaných v lidových receptech. Bylinkáři o nich dobře vědí a část letního času věnují sběru a sklizni tohoto užitečného produktu.

Jak vypadá a kde roste

Pokud se na jednu rostlinu podíváme pozorně, zjistíme, že se skládá z listové čepele, od které směrem dolů vede bělavý kořínek, a po stranách se vyvíjejí nové výhonky ve formě stejného lístku. Časem dosáhnou potřebné velikosti a oddělí se od mateřské rostliny. Takto probíhá rozmnožování a rozrůstání kolonie okřehku. Patří do čeledi Áronovitých, žije několik let. Kvetení lze vidět velmi vzácně, drobné nenápadné kvítky jsou na zeleném pozadí téměř neviditelné.

Zástupci druhu se vyskytují ve všech zemích kromě nejsevernějších oblastí. Ve slané vodě nepřežívají, šíří se pouze ve sladkovodních nádržích. Zvláštností rostliny je, že pro růst a vývoj nepotřebuje kontakt s půdou, vše potřebné získává fotosyntézou, přičemž vstřebává užitečné látky pomocí malých průsvitných plovoucích kořenů.

První rostliny se začínají vyvíjet již při +6 stupních, hlavní masa se objevuje až když teplota vzduchu dosáhne +24–28. Okřehek nesnáší mrazy a ihned hyne.

Příroda nadělila okřehku jedinečnou schopnost úspěšně přečkat chlad. Na podzim se v listech nahromadí velký podíl škrobu a vytvoří se pupen-turion. Protože nový útvar je mnohem těžší než voda, pomalu klesá ke dnu a klidně přezimuje, znovu stoupá k hladině, jakmile se teplota stane příjemnou.

Je nutné počítat s tím: Při pěstování okřehku v okrasných jezírkách bude velmi obtížné ho odstranit. Je velmi odolný a rychle se znovu rozrůstá.

Někdy se rostlina zavádí do akvária, kde rychle zaplní horní patro a stává se doplňkovým zdrojem vitamínů pro ryby, které ji s chutí požírají nebo sbírají z rubové strany listů drobné částečky usazeného krmiva.

Druhy

Zatím je známo 14 odrůd, rozšířených od tropů po severní oblasti. Není vyloučeno, že časem budou objeveny nové druhy. Na území Ruska jsou nejrozšířenější 4 druhy.

1. Malá (druh) má průměr listu v rozmezí od 2,5 do 6 mm. Množí se velmi rychle. Jedna rostlina, která se ještě zcela neoddělila od mateřské, už sama vytváří novou dceřinou rostlinu. Má úžasnou životaschopnost. Při krátkodobém vyjmutí z vody vysychá, ale pokud byla na vzduchu jen krátce, znovu oživne, jakmile ji vrátíte do obvyklého prostředí. Stavba rostliny je primitivní. Ze středu listové čepele dolů spouští kořínek se ztluštěním na konci. Je 4–5krát delší než list a slouží jako získavač potravy a stabilizátor, který brání okřehku, aby se na vlně převrátil.
2. Okřehek trojlaločný lze snadno poznat podle vzhledu, nedělí se na mateřské a dceřiné, ale splétá se do jediné síťky, která drží těsně pod hladinou vody. Na zimu se rovněž schovává na dně vodní nádrže.
3. Okřehek hrbatý má zajímavou stavbu. Dodatečný vztlak mu dodává malá vzduchová komora umístěná v úžlabí listu a rozdělená přepážkami. Navenek připomíná hrubozrnný molitan. Každá rostlina obsahuje velké množství bílkovin při minimálním obsahu vlákniny. Je považován za vynikající doplněk k tradičním krmivům, mírně je převyšující nutriční hodnotou, a je součástí stravy vodních ptáků. Zajímavé je, že přítomnost okřehku ve vodě chrání vodu před hnilobou. Této vlastnosti se využívá při osídlování hrbáčkovité odrůdy v akváriích a jezírkách, kde se v průmyslovém měřítku chovají ryby.
4. Vícekořenník obecný se od ostatních druhů liší tím, že jedna rostlina má hned několik kořínků. Ostatní vlastnosti jsou velmi podobné.

Wolffie bezkořenná není pro naši zemi typická, byla objevena v řece Moskvě. Předpokládá se, že se tam dostala jako akvarijní obyvatel. Od ostatních se liší jednoduchou stavbou a absencí kořene.

Nejčastěji se vyskytuje okřehek malý, který se proplétá s okřehkem hrbatým, a z břehu je těžké rozeznat, který druh jezírko osídlil.

Sběr a skladování

Léčivými vlastnostmi disponují všechny druhy. Není nutné je sbírat odděleně, neexistuje ani určitá doba, kdy se vlastnosti rostliny maximálně zesilují. Na lov za ní se vyráží po celé léto, včetně teplých podzimních dnů.

Důležité: okřehek lze sbírat pouze v ekologicky čistých vodních nádržích.

Pro pohodlí procesu si vezměte s sebou síťku na dlouhé tyči a kbelík. Nasbíraný materiál se promyje ve 3–4 vodách, důkladně se odstraní cizí nečistoty a nechá se okapat přebytečná vlhkost. Získaná hmota se tenkou vrstvou rozloží na papír nebo bavlněnou látku. K sušení se vybere zastíněné, dobře větrané místo. Přímé sluneční paprsky ničí jemné struktury a několikanásobně snižují léčivé vlastnosti rostliny.

Chemické složení

V lístečcích okřehku se nachází celý komplex užitečných látek:

• vitaminy A, C, E, B, PP;
• třísloviny;
• organické kyseliny;
• proteiny;
• vláknina;
• polysacharidy;
• aminokyseliny;
• flavonoidy;
• fosfor;
• vápník;
• hořčík;
• kobalt;
• vanad;
• měď;
• brom.

Navíc se nacházejí ve formách a sloučeninách, které organismus snadno vstřebává téměř beze zbytku.

Léčivé vlastnosti okřehku

Tato rostlina samozřejmě není ženšen, ale určitý prospěch z ní plyne. Především se využívají její nutriční vlastnosti, prášek ze sušené suroviny se přidává do hotových jídel k léčbě a prevenci anémie. Tuto přísadu dostávají děti, které špatně přibírají na váze, nebo hyperaktivní malí, kteří potřebují mnohem více energie, než získávají z potravy. Okřehek také má:

• protihorečnatým;
• choleretické;
• celkově posilující;
• analgetickým;
• imunostimulační účinek.

Kontraindikací jejího užívání téměř není, nevyvolává alergie, dobře se vstřebává a nevyvolává obezitu.

Okřehek v lidovém léčitelství

Kachní tráva se používá v několika směrech, připravují se z ní nálevy, odvary, používá se jako obklady, potravinový doplněk. Je součástí receptů, které zmírňují příznaky kožních onemocnění, patologií kardiovaskulárního a močopohlavního systému. Nálevy se používají jako antihelmintikum a celkově posilující prostředek. Dobré výsledky přináší léčba okřehkem při konjunktivitidě, poruchách trávicího traktu, revmatismu, dně, alergických reakcích. Přidávání okřehku do jídla vrací mužskou sílu, zvyšuje fyzickou odolnost a podporuje soustředění.

Kachní tráva se používá v sušené i čerstvé formě. Je součástí odvarů, mastí, tinktur. Výběr lékové formy závisí na povaze onemocnění a individuálních reakcích organismu.

Psoriáza a vitiligo

K přípravě prostředku se používá okřehek a kvalitní květový med v poměru 1:1. Čerstvý okřehek v množství 1 kbelíku se promyje a vysuší, rozetře se na jemný prášek. Poté se získaná hmota smíchá s medem a vytvoří se malé kuličky o hmotnosti 2 g. Doporučuje se použít lékárenské váhy pro stanovení přesného dávkování. Kuličky se suší na stinném chladném místě a ukládají se do pevně uzavřené nádoby. Uchovávají se v lednici na polici pro zeleninu. Léčba se provádí 3krát denně po dobu šesti měsíců. Poté se udělá přestávka 60 dní a pokračuje se další kúrou. K dosažení úplného vyléčení je zapotřebí 5–6 let.

Okřehek lze použít i pro malé děti trpící těmito kožními chorobami, ale pro ně se připravuje odvar z 1 polévkové lžíce suroviny a sklenice vody. Po varu směs udržujeme na sporáku nejdéle 3 minuty. Poté ji odstavíme na dřevěné prkénko nebo podložku, přikryjeme hrnec utěrkou a necháme louhovat nejméně hodinu. Scezený přípravek podáváme dětem starším 1 roku 1 polévkovou lžíci 4krát denně.

Pro vnější použití se připravuje mast ze 9 polévkových lžic suché suroviny a 10 g rozpuštěného másla. Oba komponenty důkladně promícháme do homogenní hmoty a skladujeme na chladném místě. Mastí potíráme postižená místa kůže. Stejný prostředek je účinný pro zvlhčení nosu při rinitidě. Při otitidě tampony napuštěné mastí zmírňují bolest a zastavují zánětlivý proces.

Glaukom

Při tomto onemocnění se doporučuje komplexní terapie zahrnující léky zaměřené na zastavení destruktivních procesů a bylinné směsi pro udržení imunity. Vodní nálev se připravuje pouze z čerstvého okřehku. Aby se léčba nepřerušila, na zimní období si předem připravíme tinkturu z byliny na vodce. Na přípravu vezmeme 2 vrchovaté polévkové lžíce sušeného okřehku a sklenici vodky. Směs necháme 4 dny macerovat, skladujeme na tmavém místě mimo dosah slunečních paprsků a topných zařízení. Užíváme 10 ml 3krát denně, předem rozmícháme v 1/4 sklenice vody.

Nefritida

Diuretický a protizánětlivý účinek okřehku je zesílen semeny lopuchu. Tento prostředek se užívá v suché formě s velkým množstvím vody. Sušený drcený okřehek a semena se berou ve stejných poměrech, smíchají se a užívají se 1 čajovou lžičku před každým jídlem, nejméně 20 minut předem. Kúra trvá 30 dní.

Je třeba vzít v úvahu: První známky zlepšení se dostaví až po 2–3 týdnech užívání přípravku, protože má kumulativní účinek.

Nedoporučuje se pro děti mladší 5 let.

Alergie

Nejčastěji se projevuje v období květu rostlin. Ale není možné celé léto sedět v zamčeném bytě a připravovat se o radosti z kontaktu s přírodou. Ta sama nabízí jednoduchý a účinný prostředek boje proti alergickým reakcím lehkého a středního stupně. Při rychlém otoku dýchacích cest okřehek nepomůže, bude nutné sáhnout po silných lécích. Pro zmírnění mírných příznaků a odstranění nepříjemných pocitů spojených s alergií stačí 1 polévkovou lžíci okřehku zalít sklenicí vroucí vody a nechat 1 hodinu v termosce louhovat. Nálev užívejte 100 ml 4krát denně před jídlem.

Impotence

Lékárenské přípravky poskytují rychlý, ale krátkodobý účinek a mají celý seznam kontraindikací a vedlejších účinků. Jedním z nich je negativní vliv na kardiovaskulární systém. Sušený okřehek postupně obnovuje ztracené funkce, aniž by poškozoval ostatní systémy těla. K léčbě stačí ráno sníst 2 čajové lžičky směsi z prášku okřehku s medem. Pro pohodlí lze z těchto ingrediencí vyválet kuličky o velikosti 1 cm.

Bylinná směs k léčbě uzlů na štítné žláze

Endokrinní systém se obtížně léčí, protože je těžké udržet rovnováhu produkce hormonů. Tyto problémy často vedou k operaci. Aby se předešlo chirurgickému zákroku, doporučuje se v komplexní léčbě používat bylinné směsi, které působí jemně a šetrně, aniž by narušovaly činnost žlázy. Na přípravu směsi bude potřeba po jednom dílu:

• okřehku;
• řepeň;
• karbince;
• fialky;
• kořene lopuchu;
• ptačince;
• řebříčku.

Byliny se nasekají a promíchají. Odvar se připravuje z 1 polévkové lžíce směsi a sklenice vody. Nejdříve se surovina zalije a nechá se hodinu odstát. Poté se na 20 minut vloží do vodní lázně. Vychlazený odvar se přecedí a doplní převařenou vodou do původního objemu. Užívá se během dne ve třech stejných dávkách. Po 2 měsících je nutné absolvovat ultrazvuk a podstoupit testy. Po 14denní přestávce se kúra opakuje. Pro upevnění pozitivního vývoje bude potřeba přibližně půl roku.

Obklady

Připravuje se z rozdrcené čerstvé hmoty, povařené 2–3 minuty ve vroucí vodě. Poté se okřehek rozmačká, zabalí do bavlněné látky a používá se k úlevě od bolestí kloubů, hemoroidů a bodnutí hmyzem.

Nálev a tinktura

Okřehek nemá rád dlouhodobé působení tepla, proto se při přípravě léčivých prostředků snaží ihned zalít vroucí vodou a přikrýt ručníkem, nebo smísit s tekutinou obsahující alkohol.

Zvláštností nálevu je krátká trvanlivost. Uchovává se pouze jeden den, poté ztrácí prospěšné vlastnosti. Je lepší ho připravovat těsně před použitím a v malém množství. Má málo omezení při použití, lze jej podávat dětem a těhotným po konzultaci s lékařem.

Tinktury se vyznačují delším procesem přípravy, ale v temném a chladném místě vydrží téměř rok. Na přípravu bude potřeba 1 čajová lžička na 50 ml vodky nebo alkoholu naředěného na 45%. Lze použít dvojitě čištěnou domácí pálenku. Prostředek se nechá týden louhovat, poté se přecedí a uchovává v pevně uzavřené sklenici nebo lahvi. Nesmí se zmrazovat ani ohřívat. Dávkování je 20 kapek, frekvence 3krát denně. Používá se k léčbě:

• onkologie;
• bronchiálního astmatu;
• vitiliga;
• alergie.

V čistém stavu se nemá pít, je nutné naředit v 1/3 sklenice teplé vody.

Tinktura je také užitečná při chronických otocích, katarech horních cest dýchacích, rýmě, kopřivce, nedostatku jódu a železa, avitaminóze, malárii, cukrovce.

Okřehek v kuchyni

Moderní obchody ohromují množstvím potravin. Je škoda, že na předních místech složení mnoha výrobků figurují barviva, stabilizátory a zvýrazňovače chuti. Prospěch z takových pochoutek je pochybný, ale škody mnoho. Vitamíny je také lepší získávat ne ve formě tablet, ale vytvářet si vnitřní zásobu z přírodních produktů.

Okřehek se používá jako potravinový doplněk. Nemá výraznou chuť a v celkovém složení je téměř neznatelný, ale jeho prospěšnost je mnohem větší než u glutamátu sodného.

Zajímavost: Z hlediska nutriční hodnoty je okřehek srovnatelný s luštěninami, obilovinami a listovým salátem.

Není třeba ho pěstovat, sám se krásně rozmnožuje, někdy zcela pokrývá hladinu malých vodních ploch bez silného proudu. Sušený okřehek se hodí jako přísada do boršče. Čerstvé lístky se přidávají do polévek, salátů a vyrábí se z nich vitamínové máslo.

Zelená polévka ze šťovíku a okřehku

Základem je kuřecí vývar, do něj se přidávají 2–3 najemno nakrájené brambory, 5–6 čerstvých žampionů, předem orestovaných na rostlinném oleji, a orestovaná cibule. Zelené byliny se přidávají 3–4 minuty před dovařením. Podává se v polovičních porcích na talířích, ochucené zakysanou smetanou.

Vitamínový salát

Obsahuje kysané zelí, okřehek, vařené brambory, cibuli a jarní cibulku, česnekovou pažitku, kopr. K zálivce se hodí salátový olej. Hotová směs se posype vejcem propuštěným přes hrubé struhadlo.

Zelené máslo

Používá se k přípravě chlebíčků. 2 lžíce čerstvého okřehku se 5 minut povaří, proženou se mlýnkem na maso a smíchají se změklým máslem. Směs má příjemnou světle zelenou barvu a jemnou chuť, zvyšuje imunitu a chuť k jídlu.

Kontraindikace k použití

Bylo zjištěno, že u emočně nestabilních lidí okřehek vyvolává nadměrnou podrážděnost a při vegetativně-cévní dystonii může způsobit prudké stažení cév. Během těhotenství a kojení je lepší neexperimentovat. Individuální nesnášenlivost a alergie jsou také v seznamu kontraindikací.

Okřehek skrývá mnoho možností, které ještě nejsou plně prozkoumány, je užitečný a velmi snadno se sbírá. Hlavní je vyhýbat se průmyslovým oblastem a vydat se pro něj na místa daleko od továren a silnic. V sušené podobě lze rostlinu zakoupit v lékárně.

Fotografie byliny okřehku