Aksamitníky: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Aksamitníky jsou jednou z nejoblíbenějších rostlin pěstitelů květin a zahradních architektů. Tyto květiny zdobí domácí zahrady, parky, sady a bulváry od poloviny června do konce října, dokud první mrazíky nezničí zeleň.

Chemické složení

List a květy aksamitníků obsahují velké množství prospěšných látek. Léčivé vlastnosti rostliny uznává i oficiální medicína, a moderní bylinkáři a léčitelé používají tyto květy k léčbě mnoha nemocí. Chemické a minerální složení aksamitníků není dosud plně prozkoumáno, ale výsledky známých výzkumů dávají představu o užitečnosti této rostliny.

Aksamitníky obsahují vonný éterický olej. Tato látka má složité složení a má trpký, kořeněný květinový zápach s ovocným nádechem. Olej má tmavě medovou nebo žlutou barvu a je to pohyblivá, tekutá kapalina. Ve svém složení má mnoho složitých organických sloučenin:

• limonen;
• linalool;
• ocimen;
• myrcen;
• D-pinen;
• sabinen;
• D-terpinen;
• citral.

Dominantní postavení zaujímá ocimen, tato složka tvoří přibližně 50 % produktu. Složení a množství éterického oleje se u různých druhů aksamitníků liší.

Například v listech drobnokvětých aksamitníků se nachází 0,28 % éterických olejů, v květech – průměrně 0,45 %. Produkce oleje závisí na fázi kvetení. Tak pupeny obsahují 0,22 až 0,3 % éterických olejů a plně rozkvetlé květy – 0,3 až 0,55 %.

V sušených rostlinách zůstávají vitaminy a pro organismus užitečné stopové prvky. Ve 100 g sušeného produktu jsou přítomny vitaminy A (27 mg), C (80,8 mg), pět vitaminů skupiny B. Okvětní lístky obsahují vitaminy B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 (1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). V květech se nachází lutein a thiofen, které mají léčivý účinek při řadě onemocnění. Tato rostlina obsahuje kyselinu askorbovou, rutin, flavonoidy, karoten.

Kalorická hodnota sušeného produktu je 310 kcal na 100 g. Ve stejném množství suroviny jsou obsaženy:

• sacharidy – 61,4 g;
• rostlinné bílkoviny – 11,1 g;
• tuky – 5,8 g.

Květy afrikánů obsahují velké množství prospěšných mikroelementů. Jsou v nich železo, selen, zinek, vápník, zlato, hořčík, draslík.

Jak vypadají a kde rostou

V rozsáhlém rodu afrikánů existují vysoké a nízké druhy. Jejich zástupci se liší velikostí květů a listů, barvou okvětních lístků, ale všechny mají společné rysy.

Jak vypadají

Stonky květů jsou vzpřímené a silně větvené, dospělé rostliny tvoří rozložitý keřík. Nejvyšší afrikány dorůstají do výšky až 220 cm, nejnižší zástupci rodu pouze do 10 cm. Kořenový systém je kůlový, což umožňuje keříku získávat vodu při dlouhém suchu. Stavba kořene pomáhá přežívat na porézních půdách, kde vlhkost rychle odpařuje. Pěstitelé sázejí afrikány na hnojené, dobře odvodněné půdy. V přírodních podmínkách se květině daří na otevřených polích a travnatých svazích.

Listové čepele jsou zubaté, zpeřeně dělené a členěné, vzácně celokrajné. Barva listů je většinou tmavě zelená, sytá. Existují však odrůdy se světle zelenými listy. Květenství této rostliny jsou úbory, ve kterých je mnoho malých kvítků, trubkovitých nebo jazykovitých. Barva okvětních lístků je vínová, červená, oranžová, hnědá a dokonce bílá. U mnoha druhů je zbarvení lístků nerovnoměrné, pruhované nebo skvrnité. Velikost květních úborů se pohybuje od jednoho do 6 cm v průměru. Existují karafiátokvěté druhy (hlávky tvořené jazykovitými kvítky) a chryzantémám podobné (s trubkovitými kvítky). Všechny druhy afrikánů se dělí na plnokvěté, jednoduché a poloplnokvěté.

Plody rostliny obsahují velké množství semen. V 1 g osiva se nachází 250 až 700 semen. Nažky jsou kulaté a zploštělé, hnědé nebo černé. Mezi zástupci rodu afrikánů jsou jednoleté a dvouleté odrůdy.

Kde rostou

Domovinou planě rostoucích afrikánů je Jižní a Severní Amerika. Areál rostlin se rozkládá od jižních států USA (Arizona a Nové Mexiko) až po argentinské roviny. Afrikány byly do Starého světa přivezeny již v 16. století. Květy se v Evropě a Asii výborně uchytily. Afrikány dobře snášejí teplotní výkyvy typické pro mírné pásmo. Dvouletky se sázejí v jižním a mírném pásu, kde úspěšně přezimují v půdě, stejně jako semena, která vzcházejí jako 'samovýsev'.

Druhy

Rod zahrnuje 53 druhů. Většina afrikánů vysazovaných v zahradách a parcích jsou hybridy. Mezi nimi jsou jak oblíbené, známé, tak i vzácné odrůdy.

U pěstitelů jsou oblíbené plnokvěté sytě červené Bolero, oranžové Havaj a Mandarín, žluté Brokad Jelou a Lemondrop, pestře zbarvené odrůdy Striptýz, Oranžový plamen, Petit, Tygrové oči. Skvěle vypadají Vanila a Kilimandžáro zdobené velkými bílými květenstvími.

Sběr a skladování

Pro léčebné účely se sbírají pouze květenství. Hlavičky květů musí být plně rozkvetlé; k sběru se nehodí nerozvinuté pupeny a uvadlé košíčky. Surovina se suší pod přístřeškem, na otevřené verandě, bez přímého slunečního záření. Měsíčky se sbírají za suchého počasí a snaží se usušit, když neprší a vlhkost vzduchu je nízká.

Lze sbírat nejen květenství, ale i listy. Za tím účelem se kvetoucí keříky seřezávají ve výšce 15 cm od země a ihned odnášejí k sušení. Tato surovina se také suší v průvanu, pod plachtou nebo přístřeškem, bez přístupu slunečních paprsků.

Doba skladování suché suroviny činí 2 roky. Sušené květy se skladují v tmavé skleněné nádobě s víčkem nebo v kartonové krabici. Někteří sběrači léčivých bylin skladují suché měsíčky v plátěných sáčcích.

Léčivé vlastnosti aksamitníků

Léčivé vlastnosti květů jsou dány organickými látkami a estery, které jsou součástí květů a zeleně. Přípravky z rostliny působí na organismus komplexně a mají následující účinky.

• ničí škodlivou bakteriální flóru a plísně;
• potlačují zánětlivé procesy doprovázející infekční onemocnění;
• posilují metabolismus;
• jsou prospěšné pro aktivaci činnosti ledvin a jater;
• působí jako močopudný, potopudný a protiotokový prostředek;
• zlepšují trávicí proces;
• hubí helminty;
• mají uklidňující a relaxační účinek;
• stimulují procesy regenerace tkání a mají hojivý účinek;
• pomáhají odstraňovat křeče ve střevech;
• vyživují zrakový nerv a mají léčivý účinek při kataraktě.

Příznivý vliv na oči a nervovou soustavu oka má lutein. Nedostatek této látky je příčinou dystrofie očních tkání. Pro starší lidi jsou přípravky na bázi měsíčků užitečné k prevenci zakalení oční čočky. Toto onemocnění se nazývá katarakta a k úplnému vyléčení pacienta je nutná operace u očního chirurga.

Lutein je pigment obsahující kyslík. Patří do skupiny karotenoidů. Nedostatek této organické látky má vážné důsledky pro oči. Proto se přípravky na bázi měsíčků doporučují těm, kteří hodně pracují nebo jen sedí u počítače.

Pro ženy

Ženám se doporučuje užívat odvary, nálevy a čaje z měsíčků při onemocněních močopohlavní oblasti provázených zánětem. Týká se to především cystitidy. Léčivé roztoky se používají při vaginálních infekcích, k hojení stehů po porodu.

Nálevy z měsíčků snižují projevy premenstruačního syndromu. Rostlina působí příznivě při nepravidelném menstruačním cyklu, opožděné menstruaci. Je prospěšné užívat ji i při zkráceném cyklu. Při absenci menstruace byste měli navštívit lékaře, aby vyloučil těhotenství, a teprve poté zahájit léčbu rostlinnými prostředky.

Ve všech zemích světa, kde se vyskytují měsíčky, existují recepty na využití těchto rostlin. Například v Mexiku pijí nálevy z květů kojící matky pro zvýšení tvorby mléka.

Ale evropští pediatři jen stěží doporučují přípravky na bázi měsíčků pro aktivaci laktace. Tato rostlina je bohatá na vonné éterické oleje a dítě může odmítnout kojení.

Pro muže

Při léčbě zánětlivých onemocnění mužské pohlavní sféry mohou být přípravky z měsíčků doporučeny jako doplňkový prostředek. Předepisují se při akutním zánětu, otocích, bolestech, kožních vyrážkách, zarudnutí kůže a sliznic. Při léčbě patologií, které se vyskytují u mužů i žen, nejsou rozdíly v předepisování, stejně jako u zevního použití při kožních onemocněních.

Při hubnutí

Aktivní metabolismus je zárukou účinnosti každé diety. Nápoje z měsíčků by měly být zařazeny do jídelníčku jako diuretikum, které v kombinaci s velkým množstvím vody pomáhá zlepšit metabolismus.

Pokud během diety navštěvujete posilovnu, můžete se během fyzického cvičení zbavit přebytečné tekutiny v těle. Nápoj na bázi rostlinného materiálu bude mít potopudný účinek a zlepší výsledek. Kilogramy budou „tát“ mnohem rychleji. Otoky zmizí a pokožka bude vypadat hladce a zdravě.

Během diety se připravuje slabý čaj z měsíčků, spařením lžíce sušených květů na litrovou nádobu. Za den by se měla vypít sklenice tekutiny.

Aksamitníky v lidovém léčitelství

Lidoví léčitelé doporučují prostředky připravené z měsíčků při mnoha nemocech. Starobylé recepty po staletí dokazovaly svou účinnost. Často může bylinná léčba zcela vyléčit nemoc. Ale člověk by neměl odmítat léky, na prvním místě by měla být doporučení lékařů, nikoli vlastní názor.

Při cukrovce

Pacientům s cukrovkou se doporučuje užívat nálevy, tinktury, čaje z měsíčků ke stabilizaci hladiny glukózy. Jedinečná kombinace látek obsažených v této rostlině blahodárně působí na činnost slinivky břišní.

Je lepší použít alkoholovou tinkturu z malých tmavě červených měsíčků. Asi 50 sušených květů se vloží do skleněné nádoby a zalije se vodkou. Lze použít lékařský líh a zředit ho převařenou vodou na 40 stupňů. Nádoba se hermeticky uzavře a nechá se týden louhovat na tmavém místě (v kuchyňské skříňce nebo ve spíži, kam nepronikají sluneční paprsky). Poté se nádoba umístí do lednice. Rostlinný výlisek se neodstraňuje. Tinktura se pije třikrát denně během jídla.

Při pankreatitidě

Nálev k léčbě pankreatitidy lze připravit s rezervou, rovnou na tři dny. K tomu jsou potřeba sušené měsíčky střední velikosti, 9–10 kusů (celé hlavičky). Květy se vloží do nádoby a zalijí se právě převařenou vodou (1 litr). Nádoba se pevně uzavře plastovým víčkem a zabalí se do silného froté ručníku.

V tomto stavu se nálev nechá zcela vychladnout. Poté se nádoba otevře, květy se vyjmou a vymačkají do sklenice. Roztok se přefiltruje přes filtrační papír nebo tkaninu, nádoba se hermeticky uzavře a uloží do lednice. Užívá se půl skleničky po celý den každé 2 hodiny.

Při gastritidě

Při akutní a chronické gastritidě dochází k zánětu žaludeční sliznice a po každém jídle se objevují bolesti, nepříjemné pocity v břiše a křeče. Látky obsažené v afrikánech přispívají ke zmírnění příznaků onemocnění.

Lidoví léčitelé doporučují připravovat čaj a pít jej denně. 3 střední nebo 2 velké květy (suchá surovina) se vloží do litrové nádoby a zalijí vroucí vodou. Po vychladnutí je prostředek připraven k užití. Čaj se užívá půl sklenice před jídlem dvakrát denně.

Pro střeva

Odvary a nálevy zmírňují stav při kolitidě a jiných střevních onemocněních. Ke snížení zánětu, odstranění křečovitých bolestí a nadýmání se připravuje čaj nebo nálev. K přípravě se používají suché nebo čerstvé květy (2–3 afrikány střední velikosti). Prostředek se připraví zalitím suroviny vroucí vodou a louhováním do vychladnutí. Kolitida je složité onemocnění, které vyžaduje dodržování diety. Proto je třeba konzultovat s lékařem dávkování suché suroviny a četnost užívání přípravku.

Při zácpě

K léčbě zácpy se připravují slabé nálevy a pijí se během dne. K přípravě stačí vzít jeden sušený květ. Surovina se rukou rozdrtí a vloží do sklenice o objemu 250 ml. Zalije se vroucí vodou. Sklenici není třeba uzavírat. Toto je denní dávka. Vypije se před jídlem během dne ve 3–4 dávkách.

Pro játra

Tento odvar se připravuje jako prostředek k léčbě jater a zlepšení metabolismu. K přípravě bude potřeba 5 suchých afrikánů malé velikosti. Surovina se vloží do hrnce, přidá se litr vroucí vody a na mírném ohni se vaří 3 minuty. Odvar se nechá zcela vychladnout a přefiltruje se, přičemž se odstraní květinová surovina.

Hotový prostředek se uchovává v lednici. Doporučuje se vypít 2 sklenice odvaru denně, ráno a večer. Léčba probíhá v kurzu po dobu 30 dnů. Poté se udělá týdenní přestávka a kúra se opakuje.

Proti kašli

K léčbě zánětu dutin, rýmy, bronchitidy a silného kašle doprovázejícího nachlazení se doporučuje provádět inhalace s olejem z afrikánů. Během inhalace páry éterických olejů snadno pronikají do dýchacích cest.

Do nahřáté keramické konvice se vloží 5 sušených květů střední velikosti a spaří se vroucí vodou. Nádoba se zabalí do tlustého ručníku a nechá se louhovat 5–7 minut. Poté se přistoupí k léčbě párou.

Existují dvě varianty procedur. Víčko konvice se odstraní, obličej se nakloní nad páru a na hlavu se přehodí široký ručník. Pára se vdechuje ústy a nosem po dobu několika minut. V druhé variantě inhalace se konvice naplní jen po otvor hubičky. Když jsou květy spařeny a prostředek vyluhován, vezmou se rty hubičku konvice, vdechuje se pára ústy a vydechuje nosem.

Při nachlazení

Při respiračních nachlazeních se doporučuje pít čaje a slabé nálevy z afrikánů. Připravují se zaléváním sušených květů vroucí vodou. Prostředky na bázi afrikánů zklidňují, zmírňují bolesti a odstraňují příznaky celkové nevolnosti.

Při nachlazení se spaří 3–4 velké afrikány v litrové nádobě a nechá se nálev vychladnout. Prostředek se užívá 3krát denně po půl sklenice během jídla.

Léčbu je dobré doplnit inhalacemi, jako při léčbě kašle a rýmy.

Pro klouby

Pro léčbu bolestí kloubů se připravuje silný, koncentrovaný nálev. Bude potřeba 23–25 čerstvých květů střední velikosti. Květní hlávky se vloží do litrové nádoby a zalijí vroucí vodou až po okraj. Hermeticky se uzavřou víčkem a zabalí do deky. Nechá se stát až do úplného vychladnutí. Poté se deka odstraní, květy se vyjmou a vymačkají do roztoku.

Nálev se přeceď do jiné nádoby a pije se místo vody, přičemž se spotřebuje 1 až 1,5 litru denně. Léčebná kúra trvá 2–3 měsíce. Suché drcené suroviny se berou v menším množství – 4 polévkové lžíce na litrovou nádobu.

Proti tlaku

Pro snížení krevního tlaku se doporučuje připravit složitý nálev z několika rostlin. Na přípravu 250–300 ml prostředku se bere po 1 lžíci sušené suroviny. Směs obsahuje:

• nadrcené afrikány;
• květy měsíčku;
• listy máty peprné.

Rostlinnou směs vloží do nádoby a zalijí právě převařenou vodou. Nádobu uzavřou a nechají 15–20 minut louhovat, poté přecedí. Přidají med a rozmíchají tekutinu. Celý nálev se vypije před jídlem. Pokud nemáte zkušenosti s použitím nálevu tohoto složení, zkuste vypít menší množství, 2–3 lžíce.

Proti parazitům

K vyhnání červů a roupi se doporučuje jíst denně 2–3 květy afrikánu. Helminti nesnášejí aromatický éterický olej a do týdne zmizí.

Lze připravit čaj z natě a květních hlav. Jemně nakrájejí 2–3 čerstvě utržené listy a 1 květ, zalijí vroucí vodou (270–300 ml) a nechají louhovat 40–45 minut, poté tekutinu přecedí. Nálev se pije až 3krát denně po polovině skleničky.

Tento odvar pomáhá zbavit se i dalších parazitů – plísní. Protiplísňové účinky má thiofen. Tato látka dobře bojuje proti patogenním plísním, které se „usadily“ na sliznicích a v plicích člověka.

Pro oči

Pro prevenci a léčbu šedého zákalu lze použít čerstvé květy, právě utržené z keříku. Stačí jíst 3–4 květy denně nebo přidávat nadrcené okvětní lístky do jakéhokoli jídla. Suché lístky lze žvýkat, aniž by se spařovaly, po jedné čajové lžičce každý den.

Lidové přípravky na bázi afrikánů se také používají k léčbě kožních onemocnění, hnisavých vyrážek, bradavic, dermatitid, ošetřují proleženiny. Dobrý uklidňující účinek mají koupele s odvarem z afrikánů.

Druhy léčivých přípravků

Lidoví léčitelé připravují léčivé prostředky z afrikánů tepelným zpracováním surovin – čerstvých a sušených květů a listů.

Nálev

Při přípravě nálevů se celé nebo rozdrcené hlavičky aksamitníku vkládají do malého hrnce a přivedou k varu ve vodní lázni. Nedoporučuje se zahřívat tekutinu přímo na sporáku. V důsledku prudkého zahřívání se může změnit složení éterického oleje. Často lidoví léčitelé nazývají nálevem prostředek, který se nezahřívá v lázni ani na sporáku, ale pouze se spaří.

Tinktura

Základem tinktury je líh nebo vodka. Takové prostředky se připravují z čerstvých nebo sušených aksamitníků, ale přípravek z čerstvě utržených květů a listů si zachovává mnohem více éterického oleje.

Skleněnou nádobu do poloviny naplní čerstvými květními hlavičkami nebo se vloží několik sušených. Poté se nalije líh (vodka), nádoba se hermeticky uzavře a nechá se macerovat asi 2 týdny (v zatemněné místnosti nebo v uzavřené skříni). Hotová tinktura se skladuje v lednici.

Odvar

Vodní odvar z aksamitníku se připravuje stejným způsobem jako nálev. Jediný rozdíl spočívá v tom, že tepelná úprava trvá déle.

Pro přípravu odvaru nestačí přivést vodu a surovinu k varu ve vodní lázni. Je třeba pokračovat ve varu po dobu několika minut až půl hodiny, nebo déle. Je důležité poznamenat, že z aksamitníku se častěji připravují nálevy a čaje, nikoliv odvary, protože při dlouhém varu se éterický olej intenzivně odpařuje.

Čaj

Čaj se připravuje spařením čerstvých nebo sušených květů vroucí vodou. Používá se silnostěnná sklenice nebo nádoba, která se nezakrývá víčkem. Nápoj se louhuje 3–5 minut, poté je čaj připraven k pití.

Aksamitníkový olej: vlastnosti a použití

Olej na bázi aksamitníku má stejné vlastnosti jako nálevy a čaje. Koncentrace éterické složky však může být vyšší. To závisí na množství květů použitých jako surovina.

Olej se používá k léčbě kloubů, kožních onemocnění a v aromaterapii. Předpokládá se, že silná pronikavá vůně je prospěšná při léčbě neuróz, chronické úzkosti a nedostatku sebevědomí. Vůně aksamitníku uvolňuje tělo a přispívá k odstranění napětí.

Z aksamitníku lze připravit léčivý olej. Základem je rostlinný olej (olivový, slunečnicový nebo jiný), surovinou květní hlavičky. Nádoba se naplní čerstvě nařezanými květy, zalije se mírně ohřátým rostlinným olejem a nechá se na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 7 dnů. Nádobou se každý den protřepává. Po týdnu se květy vyjmou, vylisují se do nádoby a vyhodí se, olej se přefiltruje a vrátí se do nádoby. Přidá se nová dávka čerstvých květů. Proces se opakuje 3–4krát, poté se olej definitivně přefiltruje do lahve z tmavého skla, hermeticky se uzavře a uloží se na spodní polici ledničky. Skladovatelnost produktu je 2–2,5 měsíce.

Použití v kosmetologii

Extrakty z aksamitníku jsou součástí kosmetiky vyráběné podniky. Jsou to například tonikum na obličej a barva na vlasy s léčivým účinkem od indické firmy Aasha Herbals.

Z květů afrikánů se vyrábějí pleťové vody, krémy, balzámy a masky. Domácí přípravky mají na pleť tonizující, vyživující, zjemňující, protizánětlivé, antiseptické a omlazující účinky. Kosmetické prostředky lze snadno připravit vlastníma rukama. Léčivé látky obsažené v rostlině odstraňují únavu, léčí akné a zklidňují podráždění. Přípravky na bázi květů mají blahodárný účinek na vlasy a pokožku hlavy.

Balzám na změkčení rtů

Do malé misky s kulatým dnem se dají 3 polévkové lžíce jemně nasekaných čerstvých květů. Nalije se jedna a půl lžíce meruňkového oleje a 2/3 šálku olivového oleje, poté se ingredience šlehají, dokud se zcela nespojí.

Směs se přemístí do sklenice, uzavře víčkem a nechá se týden louhovat bez přístupu světla. Poté se surovina vymačká přes jemnou kovovou síťku nebo gázu, olej se přelije do malé lahvičky nebo plastového kontejneru. Balzám se uchovává v lednici a používá se podle potřeby.

Lotion

K přípravě pleťové vody se připraví vodní nálev. Lžíce (vrchovatá) rozdrcených suchých květů se zalije malým množstvím vroucí vody (0,5 šálku). Nechá se louhovat pod pokličkou 12 hodin, pak se přecedí přes gázu složenou v několika vrstvách. Rostlinný materiál se vymačká.

Přidá se půl štamprle vodky a čajová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy. Ingredience se důkladně smíchají. Pleťová voda je hotová. Lze jí otírat podrážděnou pokožku, léčit záněty a akné. Pokud je kůže suchá, po použití pleťové vody se na ni nanese výživný krém.

Zvláčňující mléko na obličej a tělo

K přípravě mléka se připraví odvar ze sušené suroviny. Odměří se třetina šálku suchých květů a zalije se vroucí vodou v kovové smaltované nádobě. Poté se kastrol vloží do vodní lázně a roztok se zahřívá k varu. Ihned se nádoba vyjme z lázně a rostlinný materiál se vymačká.

Poté, co nálev vychladne, se dolije třetina šálku převařené vody a čerstvě vymačkaná šťáva z aloe. Vezme se velký list, aby se získaly 2–3 polévkové lžíce šťávy. Směs se promíchá a používá se ke změkčení suché pokožky.

Maska pro mastnou pleť a léčbu akné

K přípravě masky se připraví koncentrovaný nálev z čerstvých květenství afrikánů.

Dva květy se zalijí vroucí vodou (100–125 ml). Nechají se louhovat 4–5 hodin, poté se květy vymačkají a tekutina se přecedí.

Bramborový škrob se rozmíchá v získaném odvaru tak, aby vznikla pasta konzistence zakysané smetany. Hmota se nanese na umytou pokožku a nechá se působit 10–15 minut, poté se smyje.

Přípravek na vlasy a pokožku hlavy

Nálevem z afrikánů se oplachují vlasy. Tekutina na oplachování se připraví zalitím 2–3 lžic suchých květních hlaviček litrem vroucí vody. Až roztok vychladne a bude vlažný, opláchnou se jím vlasy předem umyté šamponem. Pokud je na pokožce hlavy lup nebo zarudnutí, vmasíruje se nálev lehkými pohyby. Doporučuje se provádět léčivé oplachy týdně.

Vtírání oleje z afrikánů do pokožky hlavy posiluje vlasové folikuly. Pravidelná masáž je indikována jako léčebný postup při intenzivní ztrátě vlasů. Stejný účinek má i oplachování odvary.

Použití aksamitníků v kuchyni

Specifická vůně sbližuje tuto rostlinu s kořením. Listy afrikánů se používají k solení cuket a okurek, marinování zeleniny a ovoce, konzervování rajčat a další zeleniny. Rozdrcené okvětní lístky se přidávají do předkrmů a zeleninových jídel. Esenciální olej se používá při výrobě alkoholických nápojů. Různobarevné nálevy z květů jsou přírodní a bezpečná potravinářská barviva. Tyto produkty, stejně jako prášek z listů, jsou žádané v cukrářských továrnách a pekárnách.

Okvětní lístky afrikánů se konzumují jako kořeněné koření. Hospodyňky si od léta připravují tyto rostliny jako koření. Hlavičky květů se odřezávají a suší, poté se drtí nebo melou na prášek. Skladují se ve skleněných nádobách nebo krabicích. Přípravou se zabývají i podniky. Květy dvou odrůd afrikánů (úzkolistého a drobného) jsou základem známého koření prodávaného pod názvem Imeretský šafrán. Prášek se přidává do jídla, aby výrobkům dodal zlatavou barvu a specifickou vůni. S tímto kořením se připravuje pečené kuře, vařená rýže, kynuté pečivo, barví se jím smetanové krémy, nápoje a další produkty.

Milovníci neobvyklých chuťových odstínů přidávají prášek z afrikánů do konzervovaných a běžných ovocných a bobulových kiselů. Chuť a vůně květů se dobře snoubí s jiným kořením. V turecké kuchyni je oblíbená kombinace afrikánu, koriandru a bazalky. Z tohoto produktu se vyrábí domácí adžika smícháním okvětních lístků afrikánu, česneku, chilli, vlašských ořechů, koriandru, koření chmeli-suneli a rostlinného oleje.

Květenství se připravují do zásoby nejen sušením. Lze je také nasolit a naložit do marinády.

Solené aksamitníky

Do hrnce nalijte půl litru vody a rozpusťte v ní 60 g soli. Solný nálev vařte 5–7 minut. Současně připravte čerstvě utržené květy (1 kg). Květinové hlavičky rozložte do sklenic, zalijte horkým nálevem, uzavřete víčky a umístěte nakládané afrikány do sklepa.

Stejným způsobem se připravují marinované afrikány. Do marinády se kromě soli přidává nové koření (celé kuličky) a 5% ocet.

Sušenky šaker-lukum

Toto pečivo je tradiční dezert ázerbájdžánské kuchyně. K přípravě sušenek je třeba vzít:

• půl kilogramu bílé pšeničné mouky;
• 200 g másla;
• jeden žloutek;
• 50 ml tvrdého alkoholického nápoje (koňaku, vodky, rumu);
• 2 čajové lžičky prášku vyrobeného z okvětních lístků afrikánu.

Máslo změkneme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme květinový prášek a šleháme směs, dokud se ingredience zcela nespojí. V odděleném hrnku utřeme žloutek s moučkovým cukrem. Spojíme máslo a žloutek, přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto. Poté položíme kuličku na talíř a dáme do lednice na 6–7 minut.

Z kousků těsta se vyválí kuličky o velikosti nejvýše 3 cm a lehce se přitlačí, aby vznikly placičky o tloušťce 0,8–1 cm, které se položí na plech s nepřilnavým povrchem. Sušenky se pečou v troubě při mírné teplotě 6–8 minut.

Originální salát se semínky a aksamitníky

K přípravě pokrmu budete potřebovat čerstvé, pevné lístky. Úplný seznam zahrnuje tyto produkty:

• 150 g listového salátu;
• lžička lněného semínka;
• lžička slunečnicových semínek;
• půl sklenky olivového oleje;
• 3–4 květenství afrikánů;
• několik kapek balzamikového octa;
• sůl podle chuti.

Listy salátu se umyjí, nakrájí na proužky nebo čtverečky a rozloží na plochý talíř. Rovnoměrně se posypou slunečnicovými semínky a lněným semínkem. Lístky afrikánů se nasypou navrch. Salát se pokape octem, osolí a ochutí olivovým olejem. Ingredience se nemíchají.

Solená rajčata s aksamitníky

Pro tuto konzervaci jsou potřeba lístky a listy nízkých afrikánů a malá červená rajčátka. Dále bude potřeba kuchyňská sůl, krystalový cukr a octová esence.

Na dno sterilizované litrové sklenice se dají 2 střední květy a několik listů afrikánu. Pevně se naskládají rajčata, přidá se sůl (podle chuti) a lžička cukru.

V konvici se uvaří voda a nalije se do sklenice až po hrdlo. Přidá se 3–4 kapky octa, sklenice se uzavře, obrátí dnem vzhůru a přikryje silným ručníkem. Nechá se v převrácené poloze, dokud sklenice nevychladne. Nakládaná zelenina se skladuje v lednici.

Salát z grapefruitu a mrkve s aksamitníky

Vůně lístků afrikánu se dobře snoubí s vůní a kyselostí citrusů. K přípravě tohoto neobvyklého a zdravého dezertu budete potřebovat:

• grapefruit střední velikosti;
• 5 velkých květenství afrikánů;
• malá mrkev;
• lžička olivového oleje;
• špetka rozmarýnu;
• sůl;
• mleté nové koření.

Grapefruit se oloupe, rozdělí na dílky a zbaví se bílé blány. Poté se dílky vloží do salátové mísy. Mrkev se oloupe a nakrájí na tenké proužky a také se vloží do mísy.

Z květenství se vyjmou lístky a ostrým nožem se odříznou stopky. Tato část lístku hořkne, proto je lepší ji odstranit. Lístky se nasypou do salátové mísy. Ingredience není třeba míchat.

Olej se nalije do malé misky, přidá se drcený rozmarýn, sůl a nové koření. Zálivka se dobře promíchá a polije se jí salát.

Mohou králíci dostávat aksamitníky?

Existují různé názory na to, zda krmit králíky afrikány. Tato zvířata mají citlivý trávicí systém přizpůsobený určitým druhům potravy.

Afrikány, které mají ostrý zápach a jsou bohaté na vonné éterické oleje, nepatří do seznamu běžného krmiva pro králíky. Na fórech zahrádkářů se lze dočíst, že amatérští chovatelé králíků nedoporučují krmit zvířata touto potravou. Jiní své hlodavce afrikány přikrmují, ale v omezeném množství.

Profesionální chovatelé zvířat řadí aksamitníky mezi podmíněně jedlou potravu, ale i zde se názory rozcházejí. Někteří tvrdí, že rostlina nemá žádný negativní vliv na organismus zvířat, nezpomaluje růst a nesnižuje plodnost a éterické oleje zlepšují trávení. Jiní radí nezavádět tuto rostlinu do trvalého jídelníčku, ale používat ji pouze jako příkrm. To se týká jak běžných, tak i dekorativních králíků.

Kontraindikace k použití

Léčba přípravky z aksamitníku je kontraindikována při individuální nesnášenlivosti rostliny. Alergické reakce se projevují vyrážkou, nevolností, malátností a život ohrožujícími otoky.

Těhotným ženám se nedoporučuje používat lidové prostředky na bázi aksamitníku. To zahrnuje všechny druhy přípravků k vnitřnímu i vnějšímu použití. Účinek éterických olejů a dalších účinných látek není dosud plně prozkoumán a nejsou k dispozici údaje o tom, jaký vliv mají na plod.

Léčivé prostředky z aksamitníku se nedoporučuje podávat dětem mladším dvou let. V případě pochybností o tom, jak a kdy podávat odvary a nálevy dítěti, je třeba se poradit s pediatrem.

Aksamitníky jsou nenáročné květiny, které nevyžadují žádnou jinou péči než pletí a občasnou zálivku. Tyto květiny nejsou jen ozdobou zahrady, ale také léčivou rostlinou a chutným exotickým kořením.

Fotografie aksamitníku