Je možné jíst arašídy při kojení: přínosy a rizika

Strava při kojení je důležitým aspektem, kterému by žena měla věnovat zvláštní pozornost, protože veškerá konzumovaná potrava nakonec přejde do těla dítěte s mlékem. Lékaři mladým matkám konzumaci arašídů povolují, ale žádají, aby braly v úvahu možné nežádoucí účinky.

Je možné jíst arašídy při kojení

Pediatři kojícím matkám arašídy nezakazují, ale doporučuje se začít je konzumovat nejdříve od 3.–4. měsíce laktace. Pro začátek můžete zkusit sníst 1–2 oříšky 2 hodiny před kojením dítěte. Pokud dítě na zavedení arašídů do stravy zareaguje normálně, lze množství oříšků postupně zvyšovat.

V prvním měsíci

Lékaři důrazně doporučují vyloučit z jídelníčku veškeré potraviny, které by mohly u kojence vyvolat alergii. Strava kojící matky by měla obsahovat prospěšné potraviny, které se rychle tráví. V prvním měsíci kojení dítěte lékaři nedoporučují zařazovat arašídy do jídelníčku. Pokud laktace ještě není plně ustálena, lékaři radí tyto ořechy nekonzumovat.

Ve druhém měsíci

Pokud se laktace u mladé matky ustálila, pediatři povolují zařazení arašídů do jídelníčku. Tyto ořechy obsahují mnoho rostlinných bílkovin, což je prospěšné pro matku i dítě. Začít byste měli s malým množstvím a dávky postupně zvyšovat. Je lepší nejíst pražené arašídy, protože tučná jídla mohou vyvolat koliku a zvýšenou plynatost.

Jak správně konzumovat arašídy

Lékaři doporučují zavádět arašídy do jídelníčku postupně. Pro začátek byste měla vzít několik oříšků. Poté musí mladá matka pečlivě sledovat reakci dítěte po kojení. Pokud se během několika dnů objeví nežádoucí reakce na novou potravinu ve stravě, je nutné arašídy z jídelníčku zcela vyloučit. Pokus o zavedení ořechů lze zopakovat za několik měsíců.

Kolik jich lze denně sníst

Zpočátku byste neměli překračovat denní dávku: lékaři doporučují jíst 1–3 ořechy denně. Poté, co kojící matka sledovala reakci dítěte na arašídy a nezaznamenala alergii, lze množství ořechů zvýšit na 4–6 denně.

Lze je jíst na noc nebo na lačno

V noci se doporučuje jíst ořechy, včetně arašídů. Obsahují velké množství vitamínu B, který pomáhá normalizovat činnost nervové soustavy, což napomáhá uvolnění a rychlejšímu usnutí. Proto je arašíd před spaním nejen možný, ale dokonce prospěšný. Arašíd nalačno také nepoškodí organismus. Arašíd má mnoho zdraví prospěšných vlastností. Konzumace arašídů ráno zlepší činnost mozku a nervové soustavy, což vám umožní rychleji se probudit a nasytit se pro další činnosti.

Lze je jíst se slupkou

Ve skutečnosti neexistují žádná konkrétní omezení pro konzumaci arašídové slupky. Přesto je tu jedna nuance. Ukazuje se, že slupka arašídů je silný alergen. Mladým maminkám, které před těhotenstvím trpěly alergií na arašídy, je lepší ořech z jídelníčku zcela vyřadit, nebo ho zkusit jíst oloupaný. Také konzumace arašídů se slupkou může zatížit činnost žaludku.

Nedoporučuje se podávat ořechy se slupkou dětem: slupka je poměrně tvrdá a pevná, takže by se jí mohly snadno udusit. Jinak lze arašídy konzumovat jak se slupkou, tak bez ní, v závislosti na reakcích organismu a osobních preferencích. Nejlepší je arašídy před konzumací opražit: slupka se pak rychleji oddělí a ořechy se očistí.

Je třeba arašídy před konzumací umýt

Samozřejmě, ořechy zakoupené v obchodě nebo na trhu je třeba před konzumací nebo pražením umýt. Toto pravidlo se vztahuje jak na předem loupané ořechy, tak na ořechy ve skořápce. Zaprvé je to nutné k očištění ořechů od vnějších nečistot, které na ně ulpívají kvůli dlouhému pobytu na vzduchu. Zadruhé jsou ořechy často napadány potravinovými moly, a proto je prodejci musí ošetřovat chemickými prostředky.

Nezapomínejte, že i ořechy prodávané v obchodech v balených sáčcích mohou být špinavé, proto po koupi sáčku nezapomeňte provést omytí. Pokud se ořechy prodávaly ve skořápce, stačí je jednoduše opláchnout teplou vodou: pevná slupka chrání před chemikáliemi a prachem. Předem loupané ořechy je třeba mýt důkladněji: nejprve je vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou z kohoutku. Poté je ještě jednou přelijte pitnou vodou.

Pokud byly ořechy zakoupeny na váhu na trhu, pro preventivní opatření je lze opláchnout i převařenou vodou z konvice: tak se odstraní všechen prach a nečistoty. Ořechy omyté vodou jsou méně křupavé, ale pokud je to pro vás důležité, po oschnutí je můžete na pár minut dát do trouby na dosušení.

Přínosy arašídů při kojení

Arašídy obsahují mnoho vitamínů, které jsou prospěšné jak matce, tak dítěti. Pokud mladá matka konzumuje arašídy, mléko se obohacuje o stopové prvky a zvyšuje se jeho kalorická hodnota. Arašídy mají také následující prospěšné vlastnosti pro kojící matku:

1. Posílení cévního systému. Díky arašídům se cévy posilují, což snižuje riziko vzniku křečových žil.
2. Zbavení se poporodních strií.
3. Zbavení se chudokrevnosti. Ženy po porodu často trpí anémií. Konzumace arašídů může tento problém vyřešit.
4. Posílení a zlepšení činnosti nervové soustavy. Arašídy pozitivně ovlivňují nervovou soustavu, což pomáhá chránit ženu po porodu před stresem a poporodní depresí.

Nicméně, i když matka před těhotenstvím a narozením dítěte neměla alergii na arašídy, u kojence se taková reakce může projevit. Právě proto byste neměla hned zavádět do stravy velké množství těchto ořechů: začněte s malými porcemi a sledujte dítě.

Mnoho žen, které právě porodily, si stěžuje na problémy s trávicím traktem. Pamatujte, že arašídy jsou těžké jídlo, takže konzumace velkého množství těchto ořechů může negativně ovlivnit činnost trávicího traktu. Nicméně vláknina v jejich složení podporuje správnou činnost střev.

V jaké formě jsou arašídy pro kojící matku prospěšné

Nejvíce alergenů, jak bylo uvedeno výše, se nachází ve slupce arašídů. Mladá matka by měla před konzumací ořechů odstranit veškeré slupky. Nejlepší je nejíst arašídy jako samostatný produkt, ale přidávat je do zeleninových salátů nebo jiných zdravých jídel. Tak se všechny prospěšné látky arašídů rychleji vstřebají a stěna sliznice žaludku nebude podrážděna.

Nekonzumujte různé kupované sáčky s aromatickými arašídy, protože často obsahují obrovské množství aromatických přísad.

Syrové

Běžné syrové arašídy se nedoporučují ke konzumaci nejen kojícím matkám, ale ani všem lidem obecně. Na syrových ořeších se může vytvořit plíseň, která rychle vyvolává alergii a vede k intoxikaci celého organismu. Aby se předešlo těmto následkům, je třeba suché ořechy před konzumací tepelně zpracovat. Nejužitečnějším způsobem je opékání na suché pánvi bez oleje.

Pražené

Pražené arašídy vyvolávají alergii v mnohem menší míře. Ano, výše bylo zmíněno, že tučná jídla negativně ovlivňují organismus dítěte a způsobují bolestivé koliky, ale tam se jednalo o tepelnou úpravu s přídavkem rostlinného oleje. Pokud ořechy jednoduše opékáte z obou stran na suché pánvi, arašídy si v podstatě uchovají všechny své vlastnosti a rozhodně se nestanou škodlivými pro organismus.

Solené

Slaný arašíd byste v období kojení raději vůbec neměla konzumovat. Sůl špatně působí na organismus, zadržuje v něm vodu, což vede k otokům. Organismus ženy po porodu je již tak pod obrovskou zátěží a slaný arašíd situaci jen zhorší, zatíží také ledviny a vylučovací systém. Konzumace slaného arašídu nebo silně smažených jídel po porodu nebo v období laktace vede ke zhoršení ženského zdraví.

Arašídové máslo

Arašídové máslo se obecně připravuje z pražených ořechů, takže alergické reakce jsou téměř vyloučeny. Dalším důležitým aspektem je kalorická hodnota produktu. Pokud chce žena, která nedávno porodila, rychle zhubnout po porodu, arašídové máslo není nejlepší volbou. Při výběru arašídového másla v obchodě je důležité věnovat velkou pozornost složení a celkové kvalitě produktu. V dobrém másle, které nebude škodit zdraví matky ani dítěte, by neměly být rostlinné tuky, jako je palmový olej. Ten se používá k zlevnění produktu. I přes příjemnou cenu není takové máslo pro organismus prospěšné.

Také věnujte pozornost přítomnosti syntetických přísad, jako je E220, E211 atd. Tyto konzervanty nejenže nepřinášejí žádný užitek, ale jsou nebezpečné pro organismus ženy a jejího dítěte v období kojení. Kromě toho v dobrém arašídovém másle nikdy nejsou syntetická sladidla. Takové přísady mají negativní vliv na organismus a způsobují problémy s trávicím traktem. Začněte zavádět arašídové máslo nejlépe půl lžičkou. Během postupného zavádění másla do jídelníčku sledujte stav dítěte.

Rizika arašídů při kojení

Navzdory velkému množství výše uvedených výhod konzumace arašídů existují také nevýhody. Mezi hlavní patří:

1. Těžké trávení. Protože arašídy jsou těžké jídlo, častá konzumace může způsobit problémy s trávicím traktem kojence.
2. Pokud měla žena, která porodila a kojí, před těhotenstvím onemocnění ledvin, jater nebo žaludku, nebo je získala v průběhu, pak se konzumace takového jídla nedoporučuje.
3. Vysoký obsah tuku a kalorií způsobuje vážné problémy s fungováním trávicího traktu. Kvůli časté konzumaci arašídů ve velkém množství může trávicí trakt trpět. To často způsobuje plynatost, nadýmání, průjem a zácpu atd.
4. Kyselina fytová ve složení. Při časté konzumaci arašídů kyselina fytová výrazně snižuje schopnost vstřebávat živiny.
5. Lékaři také doporučují vyhnout se konzumaci arašídů v čokoládové polevě.

Jak správně zařadit arašídy do jídelníčku kojící matky

První plod je nejlépe sníst několik hodin před kojením, aby se mléko stihlo obohatit o nový produkt ve stravě. Pokud jste zjistili, že na arašídy není žádná alergie, pak můžete zvýšit množství plodů konzumovaných denně. Nezapomínejte na pravidla konzumace arašídů: nedoporučuje se jíst arašídy se slupkou a suché arašídy. Na otázku o prospěšnosti a škodlivosti arašídů při kojení může odpovědět pouze sama matka.

Prevence alergie na arašídy

Alergii na arašídy může zjistit alergolog. Aby se snížilo nebo zcela vyloučilo riziko vzniku této alergie v budoucnosti u matky a dítěte, je třeba dodržovat několik doporučení.

Dříve se mělo za to, že úplné vyloučení arašídů ze stravy je nejjistější způsob, jak zabránit alergii u dítěte. Nicméně tato teorie neměla důkazy. Z toho plyne následující závěr: matka by neměla ořechy ze stravy odstraňovat ani jejich množství zvyšovat, aby se vyhnula alergii u dítěte. Američtí vědci se domnívají, že by si děti měly zvykat na konzumaci arašídů už od raného věku, protože tento ořech obsahuje mnoho prospěšných látek. Zjistili, že u dětí, jejichž matky jedly arašídy během kojení, je šance získat alergii na ořech v budoucnu mnohonásobně nižší než u těch, jejichž matky se konzumaci arašídů v období laktace vyhýbaly.

Jak vybrat arašídy

Jedním z nejdůležitějších aspektů konzumace arašídů mladou matkou je jejich kvalita. Proto je třeba k jejich výběru přistupovat pečlivě a zohlednit následující body:

• Datum výroby a doba použitelnosti ořechů.
• Vzhled a barva.

Pokud vybíráte ořechy na trhu, měli byste věnovat pozornost suchosti arašídů. Pokud jsou ořechy příliš suché a je z nich cítit zatuchlý zápach, pak je raději vůbec neberte. Pokud jsou na pultech ořechy ve skořápce, pak je jejich kvalitu velmi snadné určit: stačí je rozlousknout a podívat se, zda na plodech není žlutý prach. Barva arašídů také hraje důležitou roli. Dobrý a kvalitní arašíd by neměl být jasně žlutý, protože to svědčí o starém produktu.

Kde a jak nejlépe skladovat arašídy

Pravidla skladování jsou také velmi důležitá, protože při jejich nedodržení může z ořechů začít uvolňovat olej, což produktu dodá nepříjemnou chuť a zápach. Nejlépe se arašídy skladují v neloupané podobě. Neloupaný produkt je třeba skladovat na chladném místě, kam nedopadají sluneční paprsky, ale kde cirkuluje vzduch. Pokud se neloupané ořechy skladují na nějakém suchém místě, povede to nakonec k vytvoření plísně na nich a úplnému zkažení produktu. Proto se není třeba bát vlhkosti v místnosti: je lepší skladovat neloupané arašídy ve vlhké místnosti než v suché.

Pokud jsou arašídy loupané, pravidla jejich skladování jsou trochu odlišná. Aby byly arašídy skladovány po dlouhou dobu a zachovaly si chuť a kvalitu, je třeba se řídit určitými pravidly. Nejdříve je třeba arašídy důkladně vysušit, protože na syrových plodech se nejčastěji tvoří plíseň. Pro rychlé vysušení doporučujeme rozložit ořechy na plech a nechat je několik dní. Je důležité, aby místo, kde ořechy sušíte, bylo teplé. Pokud máte elektrickou sušičku, lze arašídy sušit při teplotě 50-60 stupňů.

Arašídy ve skořápce se skladují 12 měsíců, bez skořápky 6–9 měsíců a v lednici se zachováním všech prospěšných vlastností 4–6 měsíců.

Arašídy, i když mají obrovské množství prospěšných vlastností pro matku i dítě, mohou stále způsobit alergické reakce. Jídelníček kojící matky by měl být sestavován opatrně, protože vše, co jí, bude jíst i její dítě. Mladá matka může arašídy konzumovat, ale pouze v přiměřeném množství a při dodržování všech pravidel a doporučení lékaře. Pamatujte, že vše je individuální a arašídy v období kojení mohou uškodit, nebo být prospěšné pro matku i její dítě.